Вкусен омлет в микровълнова печка. Парен омлет: микровълнова рецепта. Омлет в микровълновата - рецепта със снимка

Изглежда, че какво друго може да се научи за ястието, сервирано за семейна закуска, в детски градини, кафенета и дори в скъпи ресторанти със звезди на Мишлен. Но някой замислял ли се е за произхода на името, историята на появата му и съвременните методи за приготвянето му?

Борбата за авторство: историята на омлета

За никого не е новина, че думата омлет е от френски произход, но за съжаление няма категоричен отговор на въпроса за страната на произход.

Историята за произхода на омлета трябва да започне от Древен Рим, където жителите са приготвяли яйчена смес с добавка на мед и мляко. Но е твърде рано да се каже, че италианците са изобретателите на ястието.

Въпреки френския произход на името, Древна Русия също имаше нещо общо с това. В онези дни на територията на Русия се появи ястие - Драчена. То беше приготвено от яйца и поръсено с хайвер преди сервиране. Не прилича ли на нищо?

Трябва да обърнете внимание и на американската версия на ястието, която беше донесена от тях от европейски емигранти. В допълнение към яйцата, те добавиха лук, картофи, чушки и шунка към сместа. Между другото, днес има много рецепти с тези съставки, но в онези години такъв омлет се смяташе за храна на бедните.

По отношение на авторството на ястието германците се отличиха особено, като твърдяха, че за първи път ястието е приготвено от техния крал. Твърди се, че отивал на лов, той се изгубил и влязъл в къща, където нямало нищо друго освен яйца и трябвало да ги пържи. Германците все още гледат на факта, че ако не Негово величество светът не би могъл да знае за това ястие.

Но японците се считат за изобретателите на омлета, който е познат на нашите очи. Освен мляко и яйца, рецептата съдържа още ориз и пиле.

Както можете да видите, има толкова много възможности за приготвяне на омлет, колкото са страните на неговите собственици. И ако за толкова време учени и кулинарни специалисти не са стигнали до консенсус, тогава да се каже, че някой ден ще има изобретател на омлета е изключително глупаво.

Омлет в микровълновата: полза или вреда?

За някои микровълновата фурна е удобен кухненски уред, за други е недостатъчно проучен инструмент, който улеснява работата, за трети е опасно нещо, което вреди на храната.

Освен това всички спорове и разговори относно отрицателното въздействие на микровълновата печка са възникнали с причина. Нека се опитаме да разберем какво наистина ужасно може да се случи с омлет в микровълновата печка.

Всеки спор има причина, в нашата тема виновникът е тръбата, разположена вътре в микровълновата печка - магнетрона. Вълните, излъчвани от тази част, са в състояние да проникнат в храната, като по този начин причиняват вибрации с висока амплитуда на водните молекули. Така храната се загрява.

За щастие всички храни не натрупват електромагнитни вълни, така че всяка храна, приготвена в микровълновата печка, се счита за безопасна. Освен това приготвената чиния в микровълнова фурна задържа всички минерали и претърпява по-малко разрушаване на протеиновите структури.

Друго предимство на готвенето на омлет в микровълновата печка е, че ястието не изгаря по време на процеса, тъй като рецептата използва минимално количество мазнина за готвене в сравнение с използването на повърхност за пържене.

Класическа рецепта за омлет

Омлет, приготвен в тиган, понякога се получава полупечен или изгорен. Но ако замените печката с микровълнова печка, няма да се сблъскате с подобни проблеми, тъй като ястието винаги ще бъде пищно и вкусно, най-важното е да определите времето за готвене въз основа на силата на вашия кухненски асистент.

Стъпка по стъпка готвене:

Начупете яйца в дълбока купа;

С помощта на миксер разбийте яйцата за две минути;

изсипете мляко в яйчената смес, задайте средна скорост на миксера и разбийте още минута;

Подправете и посолете;

Намажете формата с масло, внимателно изсипете сместа, покрийте и поставете в микровълнова печка за около 2 минути.

Показаните времена за готвене са приблизителни, тъй като варират в зависимост от мощността и микровълновата фурна.

Как да готвя зеленчуков омлет в микровълновата за тези, които са на диета

Ако по-рано омлетът се е смятал за изключително аристократично ястие, днес, благодарение на наличието на яйца, той може да бъде намерен на масата на различни сегменти от населението. Но хората на диета трябва да се ограничат до употребата му, тъй като ястието е пълно с холестерол.

Диетичният омлет се приготвя само от протеини, както и добавянето на зехтин. Всичко обаче в ред.

Необходими съставки:

• 3 белтъка;
• 3 с.л. л. прясно мляко;
• 2 с.л. л. консервиран зелен грах;
• 1 домат;
• Сол;
• Зелен лук.

Общо време за готвене: 5 минути.

Калорично съдържание: 94 kcal на 100 gr. омлет.

Технология на готвене:

1. Изпратете домата в микровълновата за 2 минути, за да изсъхне (за вкус можете да го поръсите със зехтин);
2. Нарежете лука на ситно;
3. Разбийте белтъците с добавяне на сол в силна пяна;
4. Изсипете затопленото мляко в протеиновата маса и добавете лука;
5. Намажете формата със зехтин, изсипете сместа в нея и я изпратете в микровълновата за 2 минути.

За тази рецепта консервираният зелен грах може да замести аспержи, спанак и зелен фасул. Трябва също да обърнете внимание на времето за готвене, ако преекспонирате омлета, тогава вместо пищно ястие получавате гумена маса.

Как да си направим омлет от яйца и мляко за дете (на 1 и повече години)

Всяка майка се стреми да готви само здравословна храна за детето си, като същевременно не забравя да угоди на вкусовите му предпочитания. Омлетът, приготвен по тази рецепта, ще се хареса на деца на всяка възраст, но за едногодишни бебета педиатрите съветват да замените пилешките яйца с пъдпъдъчи яйца.

Необходими съставки за приготвяне на омлет за едногодишно дете:

• 4 пъдпъдъчи яйца;
• 50 мл бебешко мляко;
• 5 ч.л. масло;

Време за готвене: 4-5 минути.

Калорично съдържание: 136,77 kcal на 100 gr.

Готвене стъпка по стъпка:

1. Разбийте яйцата с мляко. Трябва да го осолите, ако детето вече използва сол;
2. Смажете стъклена чиния за омлет;
3. Изпратете в микровълновата за 203 минути.

Не гответе детски омлет в пластмасови съдове, дори ако са предназначени за микровълнови фурни, тъй като има голяма вероятност замърсителите да попаднат в съда.

Омлет с извара за деца над две години

Списък на съставките:

• 4 пъдпъдъчи или 1 пилешко яйце;
• 50 мл бебешко мляко;
• 100 g извара;
• 5 ч.л. масло;
• Сол.

Общо време за приготвяне и готвене: 7-8 минути.

Съдържание на калории с пъдпъдъчи яйца: 147,8 kcal / 100 g.

Съдържание на калории с пилешко яйце: 145,58 kcal / 100 g.

Процес на готвене:

1. Смесете яйцата с мляко и сол;
2. Добавете предварително настъргана извара към сместа и с помощта на бъркалка смесете сместа до гладка смес;
3. Полученият състав се изсипва във форма (намаслена) и се готви в микровълнова печка за 3 минути;
4. Охладете до затопляне преди хранене.

Детският омлет е разрешено да се подслажда с бананово пюре, мед или малко захар.

Кулинарна тенденция: микровълнов омлет в чаша за 3 минути

За мнозина готвенето на това яйце е свързано с тиган. Разчупвайки стереотипите, предлагаме ви да опитате нов начин за приготвяне на омлет - в чаша!

Необходими съставки:

• 2 средни яйца;
• 2 с.л. л. всяко настъргано сирене;
• 2 с.л. л. колбаси на кубчета;
• Пипер, сол;
• Чаша с обем 300 мл.

Време за готвене: 3 минути.

Калорично съдържание: 221,42 kcal на 100 g.

Процес стъпка по стъпка:

1. Настържете сирене, нарязана наденица;
2. Разбийте яйцата и добавете съставките от точка 1;
3. Разбъркайте, пипер и сол;
4. Изсипете сместа в чаша и поставете в микровълновата фурна за 1 минута;
5. След посоченото време извадете халбата, разбъркайте съдържанието и я изпратете обратно в микровълновата за 1-1,5 минути.

По време на процеса на готвене ще забележите, че омлетът ще се издигне до краищата на халбата, не се притеснявайте, няма да изтече навън и когато изстине, ще се уталожи малко.

Как да си направим протеинов омлет на пара

Любителите на парата вероятно са мислили неведнъж за това как да приготвят омлет на пара в микровълновата фурна. Едно е, ако микровълновата фурна е оборудвана с двоен котел, но ако липсва, на помощ ще дойде хранителен филм. Следващата рецепта ще ви разкаже повече за това.

Необходими съставки:

• 8 протеина;
• 100 мл мляко или сметана;
• 4 с.л. л. маслен маргарин или масло;
• 100 g настъргано сирене;
• Подправки и сол.

Време за готвене: 8 минути.

Калорично съдържание: 215,8 kcal на 100 gr.

Стъпка по стъпка готвене на парен омлет:

1. Изпратете кремообразен маргарин в микровълновата за 30 секунди;
2. Разбийте сол, мляко и белтъци с вилица или бъркалка;
3. Намажете омлета с разтопено олио за готвене;
4. Изсипете яйчената смес;
5. Вместо капак, покрийте съдовете със стреч фолио и ги изпратете в микровълновата за 3 минути;
6. След определеното време извадете омлета, разбъркайте внимателно и го изпратете обратно в микровълновата за 2-3 минути;
7. Оставете готовото ястие под филма за няколко минути и внимателно го прехвърлете в чиния;
8. Поръсете със сирене и микровълнова печка за 30 секунди.

Безмлечен омлет с бекон Рецепта

Може ли това ястие да стане вкусно и най-важното буйно, когато под ръка няма мляко? Разбира се, ако готвите в микровълнова печка. Можете също да добавите любимите си съставки, като бекон, към него.

Необходими продукти:

• 10 гр. масло за омазняване на формата;
• 100 гр. бекон и всяко солено сирене;
• Сол и подправки.

Общо време за приготвяне на съставките и готвенето: максимум 10 минути.

Калорично съдържание: 273,71 kcal на 100 gr.

Технологичен процес:

1. Беконът се нарязва на ситно;
2. Настържете сирене;
3. Отделете белтъците от жълтъците;
4. Разбийте жълтъците със сол;
5. Разбийте отделно белтъците, докато стегнат и добавете към жълтъците;
6. Добавете бекон, сол към получената смес и разбъркайте с лъжица;
7. Намажете формата с масло, изсипете сместа, поръсете със сирене, не забравяйте да покриете и изпратете в микровълновата за няколко минути.

Ако желаете, можете да пропуснете омлета със сирене, но го добавете към плънката заедно с бекона.

Полезни трикове за готвене на яйце

Въпреки простотата на приготвяне, дори и с омлет, могат да възникнат проблеми, за да ги избегнете, слушайте тайните на опитни готвачи:

1. Леко затоплено мляко ще добави разкош;
2. Когато омлетът се готви в микровълнова печка, няма нужда да се отделят жълтъците и белтъците, резултатът винаги ще бъде отличен. Но ако в рецептата не е посочено мляко, тогава белтъците се разбиват, докато се стегнат и внимателно се добавят към жълтъците;
3. Микровълновият омлет се сервира най-добре с майонеза (заквасена сметана) и билки;
4. Още един плюс на микровълновата: ястието ще стане буйно дори без добавяне на бакпулвер;
5. Ситостта ще добави малко парче масло, въведено по време на разбиване на яйчната маса;
6. Необичаен, но в същото време приятен аромат за зеленчуков омлет ще добави скилидка чесън, прекарана през пресата.

Както можете да видите, има много начини да направите омлет. Някои домакини добавят мая или сода за разкош, други добавят брашно, трети измислят нещо свое, но основната тайна на ястието, както и останалите, е прясна храна, бавността на процеса и, разбира се, страхотно настроение.

Добър апетит!

Сайтът Koshechka.ru знае, че е трудно да се намери човек, който не би харесал омлети. Това ястие може да бъде напълно универсално, като служи като закуска, обяд или вечеря. Освен това подготовката не отнема много време. Особено, ако знаете как да направите омлет в микровълновата печка.

Приготвяне на омлет в микровълновата: основни трикове

Можете да готвите всякакъв вид омлет в микровълновата - с мляко, заквасена сметана, брашно, вода. Можете да добавите бекон, яйца, чушки, сирене, крутони и други към него. Особеността на готвенето на това ястие в микровълновата печка е, че така или иначе ще се окаже пищно, нежно и вкусно. Въпреки това няма да е излишно да се придържаме към някои правила.

• Преди да излеете яйчената смес в подходяща форма, не забравяйте да го намажете с масло- зеленчукови или кремообразни.
• Най-вкусното и здравословно е домашен омлет от яйца... Те имат по-богат вкус, цвят и по-подчертан вкус. Купувайте обаче домашни яйца само от доверени продавачи, като обръщате особено внимание на тяхната свежест.
• Разкошът може да се добави към омлета чрез поставяне на яйцата във фризера за няколко минути.
• Разбийте яйцата по-добре с вилици или бъркалка... Използвайте само блендер, когато правите суфле от яйца.
• Ако искате омлетът да е ефирен и нежен, тогава първо просто разбийте яйцата и едва след това добавете всички следващи съставки към тях.

Най-добрите рецепти за омлет в микровълнова печка

Сайтът на сайта реши да ви спести време и затова предлага доказани и добре доказани рецепти.

• Класически омлет с мляко в микровълнова печка

Приготвянето на омлет с мляко в микровълновата никак не е трудно. За целта ви трябват само три яйца и половин чаша мляко. Разбийте яйцата с бъркалка за две минути, след това добавете млякото и отново разбъркайте добре. Поставете получената смес в микровълновата фурна веднага. Омлетът, приготвен в микровълнова фурна, ще бъде пухкав и няма да изгори, за разлика от омлет, който се приготвя в тиган.

• Омлет със зеленчуци без мляко

Ако искате да направите омлет в микровълновата без мляко, тогава можете да следвате рецептата по-горе. Необходимо е само да замените млякото в него с една супена лъжица студена преварена вода. Ако искате ястието да се получи обилно и буйно, добавете към него 2 супени лъжици заквасена сметана и 1 чаена лъжичка брашно. Не бива да се пренебрегват и зеленчуците. Например домати, чушки или броколи. И ако зеленчуците могат да се пекат неравномерно в тиган, тогава микровълновата печка ще помогне да се избегне това.

• Парен омлет със сирене в микровълнова печка

Ако искате да направите омлет в микровълнова фурна за дете, опитайте да направите омлет на пара. Разбийте яйцата, добавете малко мляко към тях и отново разбъркайте добре. Изсипете сместа в специален съд и поръсете с настърган кашкавал. След това покрийте контейнера с плоска чиния или прозрачно фолио. Само няколко минути в микровълнова печка със средна мощност и закуската е готова. Трябва само да опитате веднъж, за да сте сигурни, че всеки може лесно да приготви омлет на пара в микровълновата фурна.

• Омлет в чаша за 5 минути

Основното предимство на готвенето на омлет в микровълновата печка е, че самият процес на готвене изобщо не отнема много време. Освен това дори не е необходимо да се сдобивате със специални прибори за тези цели - достатъчно е да използвате най-обикновената чаша.

Можете да направите омлет в микровълновата в чаша!

Как да готвя омлет в чаша в микровълновата? Всичко е много просто. Поставете бучка масло в чаша и я поставете в микровълнова фурна за 10 секунди, за да се разтопи. След това добавете яйцето към маслото, разбийте го с вилица, изсипете няколко супени лъжици мляко. За да поддържате омлета във форма след готвене и освен това да бъде по-задоволителен, можете да натрошите филия хляб в яйчената смес. Поръсете омлет със сирене и микровълнова фурна. След 4 минути извадете чашата от микровълновата и просто я обърнете върху чинията - омлетът лесно ще се плъзне върху нея, като запази формата си.

• Сладък омлет

Този омлет определено ще се хареса на децата, въпреки че е малко вероятно да остави безразлични възрастните. Това ястие дойде при нас от Франция, където се приготвя с използване на плодове и плодове. Пригответе смес от 4 яйца и 150 мл мляко. Към него добавете 2 супени лъжици брашно, обелена и накълцана ябълка , а също и пюре от банан. Използвайте захар, канела и ванилия само въз основа на вашите вкусови предпочитания. Печете омлета в микровълнова печка, покрит, за няколко минути. Трябва да се сервира с пудра захар или сметана.

Микровълновият омлет е уникално ястие, което се готви бързо и се оказва невероятно вкусно и питателно. Има много рецепти за приготвянето му. Освен това, всяко експериментиране със съставки в тази ситуация само се насърчава.

Тамара Белченко - специално за Koshechka.ru - сайт за влюбени ... в себе си!

Не обичате да готвите? Постоянно изтича време за кухнята? Не се притеснявайте - има много страхотни рецепти, които ще отнемат само няколко минути. Например, ако знаете няколко прости начина за приготвяне на омлет в микровълновата фурна (със или без мляко), няма да можете да останете гладни! Това е толкова лесно и бързо, колкото става!

Възможно ли е и как да готвя омлет в микровълновата?

Пухкавият омлет е леко модифицирано традиционно френско ястие, което е сърдечно, но в същото време леко и здравословно.

Разнообразието от пълнители за омлет ви позволява да експериментирате и всеки път да получавате нови вкусове - със сирене, с гъби, с мляко, със сметана, с домати, с билки, със зеленчуци, с пилешко или пуешко филе.

А оригиналната италианска рецепта за приготвяне на омлет в микровълнова печка дори позволява добавянето на плодове (ябълки, круши, дюля), подсладител. Така за 5 минути получавате сладък яйце-плодов десерт, обичан от деца и много възрастни.

Въпреки такава популярност и гъвкавост, някои, дори опитни домакини все още не знаят дали е възможно да приготвите омлет във вода или мляко в микровълновата, дали ще има добър вкус, дали ще се пече. Всъщност ястието се оказва не по-лошо, отколкото в обичайната версия - в тиган. Но основният му плюс е омлет без мляко в микровълновата на вода и дори омлет с мляко или нискомаслена сметана в микровълновата печка излиза напълно нискомаслен, тъй като при приготвянето му не се използва масло! Оказва се диетичен омлет, като в детската градина, и затова идеално ще се впише в менюто на всички.

Най-добрите варианти за всеки ден

Микровълнова диета с омлет е чудесна вкусна закуска, обяд или лека вечеря за P-Schnick и диети с ниско съдържание на мазнини.

Има много възможности за приготвяне на омлет в микровълновата печка. Нашата селекция е най-успешните рецепти, които произвеждат нискокалорични ястия, които са разрешени за дете, за бременни жени и кърмачки (при условие, че няма алергия към яйчни продукти). За отслабване те обикновено са незаменими!

Буен омлет в чаша в микровълновата фурна

Микровълновият омлет изисква леко разбиване.

След това се оказва деликатен, порест, почти ефирен.

Вземете по-голяма халба за този омлет, с обем от поне 300 мл, в противен случай омлетът може да „избяга“.

Просто увеличава обема си по време на готвене.

След това ще се уталожи, но трябва да има достатъчно място за „растеж“.

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 110
2. Протеини: 8
3. Мазнини 6
4. Въглехидрати: 6

Продукти:

• пилешки яйца - 2 бр.
• мляко - 4 с.л. л.
• пълнозърнесто брашно - 0,5 с.л. л.
• подправки, билки - по желание
• сол на вкус.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Разбийте първо всички течни храни с вилица или бъркалка.
2. Изсипете брашно на щипка, продължавайки леко да разбивате.
3. Добавете сол, подправки и накълцани билки.
4. Изсипете в чаша или чаша и варете 2 минути на средна мощност.

Парен омлет в микровълнова печка

Има няколко начина да приготвите истински омлет на пара в микровълновата фурна.

Ако има устройство, което ви позволява да приготвяте пара в микровълнова фурна, тогава няма да е трудно да го направите.

Ако няма устройство, можете да изпечете омлет в плик в микровълновата фурна - торбата поддържа горещата пара влажна и омлетът се оказва наистина пара.

Парният омлет за бебета на възраст до три години се приготвя без или с минимално количество сол.

Също така е добре за възрастни, които са на диета без сол.

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 92
2. Протеини: 8
3. Мазнини 6
4. Въглехидрати: 3

От какво имаш нужда:

• яйца - 3 бр.
• мляко - 6 супени лъжици
• сол.

Как да се направи:

1. Основното е да изберете „правилния“ - цял, издръжлив, прозрачен. Забиваме яйца в нея, добавяме сол и наливаме мляко.
2. Вързваме и смесваме всички съставки направо в торбата, разклащайки.
3. Правим 2-3 пробивания с клечка за зъби, в противен случай чантата може да "избухне".
4. Варете 4 минути на средна мощност.

Рецепта със зеленчуци и сирене

Микровълновият омлет със зеленчуци и сирене е чудесен вариант за обилна и вкусна вечеря.

Въпреки че за закуска, такова pn-ястие също е добро.

Можете да вземете всякакви зеленчуци - царевица, зелен грах, аспержи, боб, карфиол (не забравяйте, запасихме се за зимата и здравословни). Но ако искате да добавите още парчета месо, гъби, риба, тогава те трябва да бъдат сготвени. Например, от вчерашната вечеря са ви останали 1-2 бедра, месото се нарязва на ситно и се омлет - вкусно!

Харесва ми опцията, когато към омлет с домати в микровълновата се добавят пармезан и чесън - много ароматно и вкусно!

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 146
2. Протеини: 10
3. Мазнини 10
4. Въглехидрати: 2,1

Състав:

• яйца - 3 бр.
• звънец - ¼ шушулка
• домат без кожа - ½ бр.
• чесън - 1 скилидка
• сирене - 50гр
• масло - 10гр
• сол на вкус.

Подготовка:

1. Нарежете доматите, чушките и чесъна много фино с тънък остър нож.
2. Настържете пармезан.
3. Разбийте леко яйцата, добавете сол, разбъркайте зеленчуците в яйчната маса.
4. Изсипете в намазнена форма и печете 5 минути на висока мощност.

Рецепта на протеини без млечни продукти

Протеинов омлет на пара се приготвя само от протеини, с изключение дори на капка яйчен жълтък. Протеиновият омлет в микровълновата печка има много ниско съдържание на калории и много протеини, така че е идеален за отслабване, особено в комбинация със спорт. Колкото по-старателно се разбива протеиновата маса, толкова по-крехко и вкусно ще излезе ястието. Ето как да си направите пухкав протеинов омлет.

Хранителна стойност на 100 g:

1. Калории: 80
2. Протеини: 9
3. Мазнини 5
4. Въглехидрати: 0,1

Какво ти е необходимо:

• белтъци - 3 бр.
• вода - 1 с.л.
• зелени копър и магданоз - 1 малка връзка
• масло за омазняване на формата
• сол на вкус.

Как да готвя:

1. Внимателно, по-добре с помощта на специален сепаратор, отделете белтъците от жълтъците.
2. Разбийте белтъците и солта на буйна пяна, добавете вода, накълцани билки, разбийте отново.
3. Леко намажете мазилката (по-добре е да вземете чаша или керамика).
4. Изсипете във форма, която има капак, или покрийте с фолио - това ще осигури ефект на пара.
5. Варете 3 минути на средна мощност.

Видео рецепта за друг протеинов омлет

Както знаем, освен яйцата е включена и извара. И ако приготвите омлет с извара в микровълновата, ще получите истинска протеинова бомба! Как се прави това е показано във видеото по-долу, но ви съветвам да го печете в микровълнова печка със средна мощност за 5-6 минути:

Тайните на перфектния омлет от рр в микровълновата печка

Формата за омлет в микровълновата може по принцип да е всяка, можете да готвите в чаша, в чаша, дори в торба. Също така е добре да направите деликатен омлет в силиконова форма в микровълнова фурна. Такова ястие се приготвя много бързо - за 2 минути, тъй като яйчната маса ще бъде разпределена на тънък слой.

За да се намали съдържанието на калории и мазнините в ястието, пилешките яйца не могат да се снасят с всички жълтъци. Например вземете белтъци от 4 яйца и само 1 жълтък - чисто за вкус. Омлет от 3 яйца - почти 300 kcal, и омлет от 5 протеина и 1 жълтък със същия обем - около 150 kcal.

Не трябва да се отказвате от маслото, когато готвите ястия с яйца в микровълновата печка. То е нездравословно само в големи количества и когато продуктите се пържат по традиционния начин, в тиган. Малко количество натурално висококачествено масло ще насити организма с ретинол, каротин, други провитамини и микроелементи, които са мастноразтворими и трудни за замяна.

За да бъде закуската не само вкусна, но и задоволителна, мнозина приготвят омлет. Често обаче сутрин няма достатъчно време за приготвяне на пълноценна закуска. Тогава съвременните домакински уреди идват на помощ на хостесите. Например можете да изпържите омлет в микровълновата фурна. Целият процес няма да ви отнеме много време, а ястието ще се окаже буйно и проветриво. Как да готвя омлет в микровълновата?

Нека да разгледаме няколко рецепти.

Какво трябва да знаете за приготвянето на омлет в микровълновата печка?

Ако за първи път ще използвате микровълновата, за да готвите омлет, тогава съветите на опитни хостеси ще ви помогнат с това:

• за да втаса добре омлетът, трябва да добавите мляко със стайна температура;
• за да приготвите омлет с мляко в микровълновата фурна, разбийте яйцата, без да отделяте жълтъците от белтъците;
• не е нужно да добавяте бакпулвер и сода - омлет в микровълновата и така се получава буйно;
• разбиване на яйца, добавете малко масло - това ще придаде на ястието деликатен вкус и ще го направи по-удовлетворяващо;
• омлетът върви добре с билки, майонеза и заквасена сметана.

Готвене на омлет в микровълновата: рецепта със снимка

Нека разгледаме класическия начин за приготвяне на омлет в микровълновата фурна - след като го усвоите, можете лесно да модифицирате рецептата и да добавите нови съставки.

Структура:

• 5 яйца;
• 150 мл мляко или сметана (с ниско съдържание на мазнини);
• масло;
• сол, набор от подправки (на вкус).

Подготовка:

Микровълнов бекон омлет

За пълна закуска добавете бекон и сирене към омлета. И ако нямате мляко в хладилника, тогава няма значение: можете да готвите омлет без него.

Структура:

• 5 яйца;
• 150 г твърдо пушено сирене;
• 150 г бекон;
• домат (по желание);
• смес за подправки;
• сол.

Подготовка:

Омлет в микровълнова печка за дете

Ясно е, че не всяко дете обича омлет и понякога е много трудно да накарате дете да го изяде на закуска. В този случай можете да приготвите сладко ястие. Повярвайте ми, детето ви едва ли ще го откаже, а възрастните с удоволствие ще опитат такъв омлет.

Структура:

• 5 яйца;
• ябълка и банан;
• 200 мл мляко;
• 2 с.л. л. брашно;
• ванилова захар;
• масло;
• захар (на вкус);
• канела (по желание);
• шипка сол.

Подготовка:

1. Ябълката трябва да се обели и семената да се отстранят, нарязват се на ситно и след това се поръсват със захар и канела.
2. Смелете банана с пасатор до гладка смес.
3. Разбийте яйцата по обичайния начин и налейте млякото.
4. Сега трябва бавно да добавите брашно и след това да победите добре.
5. Добавете банан, ванилова захар към сместа.
6. Сега трябва да захарим и леко да посолим нашия омлет.
7. Получената смес изсипете в намазнена специална форма и поставете нарязаната ябълка отгоре.
8. Покрийте и поставете в микровълнова фурна за няколко минути.
9. Поръсете готовия омлет с пудра захар.

Омлет в микровълновата в чаша: бърза рецепта

Омлетът може да се ограби и в микровълновата фурна. Това може да стане съвсем просто и бързо. Рецептата е за една порция, но можете да поставите няколко чаши едновременно в микровълнова фурна.

Структура:

• 1 яйце;
• 2 с.л. л. топено сирене;
• 1 наденица (можете да вземете всяка наденица или бекон);
• сол, смес от подправки (на вкус).

Подготовка:

1. Топеното сирене трябва да бъде настъргано. Ще бъде по-лесно да направите това, ако първо го задържите във фризера за известно време.
2. Нарежете колбаса на малки кръгчета.
3. Разбийте яйцето, добавете сол и подправки.
4. Сега добавете сирене и наденица към яйчената смес. Смесваме всичко.
5. Изсипете омлета в чаша и поставете в микровълновата, като зададете времето за готвене на една минута. След бипкането извадете халбата, внимателно разбъркайте омлета с вилица и го изпратете да се готви още 1 минута.

Както можете да видите, няма нищо сложно в процеса на приготвяне на омлет в микровълновата печка. Можете да добавите свои собствени съставки, като зеленчуци или гъби, и тогава вашата закуска ще бъде разнообразна, вкусна и здравословна. Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепти за омлет в микровълновата с мляко и сметана, сирене и зеленчуци, хляб

2018-03-06 Марина Виходцева

Оценяване
рецепта

4950

Време
(мин)

Порции
(хора)

В 100 грама готово ястие

8 гр.

15 гр.

Въглехидрати

2 гр.

183 ккал.

Вариант 1: Класически микровълнов омлет (с мляко)

Класическата рецепта за омлет в микровълнова фурна с добавяне на мляко, можете да го замените със сметана с всякакво съдържание на мазнини. Освен това се нуждаете от масло, ако парчето е много твърдо, тогава трябва леко да го загреете. Поставете в микровълновата за няколко секунди. Можете да готвите такъв омлет във всяко ястие, подходящо за готвене във фурната.

Съставки

• 2 яйца;
• 70 мл мляко;
• 20 г масло;
• сол.

Стъпка по стъпка рецепта за класически омлет в микровълновата печка

Изпращаме яйцата в купа, разбиваме с вилица, добавяйки мляко и сол към тях. Довежда се до лека пяна. В допълнение към солта, можете да пипер, поръсите малко пресни или сушени билки, добавете няколко щипки сладък червен пипер, направете по ваш вкус.

С парче масло разтрийте купата, в която ще готвим омлета, отвътре. След това изсипете подготвената бърборене на яйца.

Поставяме ястие с яйца в микровълновата фурна, покриваме със специален капак с дупка, поставяме го за 1,5 минути. Готвене с висока мощност.

Изваждаме омлета, използваме ръкавица, тъй като ястията ще са горещи. Разбъркайте масата и върнете отново в микровълновата. Готвене за още една минута.

Изваждаме омлета от микровълновата. Използвайте нож или шпатула, за да се отделите от стените на купата, след това покрийте с плоска чиния, обърнете. Допълваме яйцето с билки, можете да го украсите с кетчуп, пресни зеленчуци или да го поднесете просто така.

Ако искате да приготвите омлет в пластмасов съд, първо трябва да проучите информацията за него. Повечето от евтините ястия са неподходящи за това; при нагряване те отделят вредни вещества, понякога миришат и вкусват.

Вариант 2: Бърз микровълнов омлет с бял хляб

Тази рецепта за омлет в микровълнова печка се отличава не само със своята простота и бързина на приготвяне, но и със ситост. За пълнене се нуждаете от филия бял хляб. Дълга питка, неподсладено руло също ще работи, корите могат да бъдат отрязани или оставени.

Съставки

• 3 яйца;
• 1 филия хляб;
• 4 лъжици мляко;
• подправка;
• 1 супена лъжица л. масла.

Как бързо да готвя

Разклатете яйца с подправки. Не забравяйте да посолите, добавите подправки, черен пипер и каквото ви харесва. Въвеждаме мляко, продължаваме да размахваме.

Натрийте чашата с масло, в което ще готвим омлета. Напълнете сварените яйца.

Счупваме или нарязваме хляба на малки парченца около сантиметър или малко повече, заспиваме на яйцата. Спускаме го, за да не гледат навън.

Поставяме омлета в микровълновата за две-три минути, всичко зависи от използваната мощност. Проверяваме, изваждаме, обръщаме върху чиния. Сервиране на масата!

Ако няма мляко или сметана, тогава за разкош можете да добавите малко от всеки бульон към омлета или да добавите малко количество вода, достатъчно е три супени лъжици. Но е по-добре да не готвите само от яйца, получавате плътна маса, тя няма да насити парчетата хляб.

Вариант 3: Микровълнов омлет с домат

Омлет с домати може да се готви не само в тиган или във фурната, но и в микровълнова печка. Един среден домат е достатъчен за две порции.

Съставки

• 4 яйца;
• 30 грама масло
• 100 мл мляко;
• 1 домат;
• 3 клонки копър;
• сол и черен пипер.

Как да готвя

Смесете яйцата с мляко и сол, добавете други подправки, ако желаете, разбийте сместа с вилица или обикновена бъркалка, но не е нужно да я довеждате до буйна пяна.

Накълцайте домата. Можете да премахнете кожата от домата, ще получите по-нежен омлет. За да направите това, изсипете зеленчука за две или три минути с вряща вода от чайник, след това го поставете под струя студена вода, кожата сама ще се отлепи. Нарежете чистата пулпа, добавете я към яйцата, добавете нарязаните копър новини.

Смажете купата, изсипете яйцата с домати и билки, изпратете във фурната за 3,5 минути. Очакваме сигнала. След това изваждаме омлета, обръщаме и сервираме в чиния до масата.

През зимния сезон за такъв омлет можете да използвате замразени резенчета домати или сушени домати, те също са доста вкусни с тях.

Вариант 4: Омлет в микровълновата с наденица и лук

Не е необходимо да вземате наденица за такъв омлет в микровълновата печка. Кренвирши, малки колбаси и други подобни месни продукти също ще работят. За ястието ще ви трябва и един малък лук. Рецептата е за две порции.

Съставки

• 4 яйца;
• 0,5 чаши мляко;
• 120 г наденица;
• 1 глава лук;
• подправки, билки;
• 35 мл масло.

Стъпка по стъпка рецепта

Нарежете колбаса (или друг използван продукт) на кубчета, кръгчета или ленти. Обелете лука и го нарежете на ситно. Поставете го в намазнена купа, изравнете го отгоре и го поставете в микровълновата за три минути, използвайте капак с дупка.

Засега трябва да подготвите яйцата. Смесете с мляко и подправки, можете да добавите билки към тях. Прекъсваме малко, докато стане гладко.

Извадете колбаса с лук, добавете яйцата и разбъркайте добре. Връщаме се в микровълновата за една минута и половина. След това го изваждаме, разбъркваме отново, готвим омлета още минута.

Можете също така да поръсите наденица и лук с масло отгоре, след това те леко ще се запържат в микровълновата печка и определено няма да изсъхнат.

Вариант 5: Микровълнов омлет със сирене

Микровълнова вариация на вкусен омлет от сирене. Приготвя се на два етапа, но това не разваля ястието ни най-малко. Изберете сиренето, което се топи добре. Ето рецептата за две порции. По желание можете да добавите нарязан домат към масата, който се съчетава добре със сирене.

Съставки

• 4 яйца;
• 70 г сирене;
• 100 мл мляко;
• подправка;
• олио за съдове.

Как да готвя

Веднага разтриваме сиренето и изсипваме половината от него, ще е необходимо за довършителния слой. Смесете яйцата с мляко, сол, добавете останалото сирене. Довеждаме до хомогенност.

Смажете формата или друг съд, в който ще се приготвя омлетът. Изсипете яйчената смес, поставете в микровълновата за две минути.

Изваждаме омлета, разбъркваме го, пълним го с оставеното преди това сирене. Гответе още минута в микровълновата фурна. Допълваме омлета с билки, пресни зеленчуци.

Яйцата поддържат перфектно течността, но само определено количество. Важно е да не прекалявате с мляко или сметана. Средно половината обвивка на течността се изсипва в едно яйце.

Вариант 6: Микровълнов омлет със замразени зеленчуци

Можете да използвате всякаква замразена зеленчукова смес, за да направите този омлет. Ястието се оказва невероятно ярко и пълно с витамини. Не е необходимо да размразявате зеленчуците предварително, просто вземете голяма шепа от фризера и го използвайте.

Съставки

• 100 г зеленчукова смес;
• 3 яйца;
• 50 мл мляко;
• сол и черен пипер.

Как да готвя

Изсипете замразените зеленчуци в намазнена купа, изравнете я с ръка, така че слоят да е приблизително еднакъв.

Изпращаме мляко към яйцата. Тази рецепта отива по-малко, тъй като зеленчуците ще отделят вода и сокове при размразяване. Разбийте, изсипете приготвената смес.

Поставяме съда в купа, поставяме капака на микровълновата печка, настройваме го за 6 минути и привеждаме ястието в пълна готовност.

По същия принцип можете да готвите омлет със зелен фасул, но е препоръчително да увеличите времето с още една минута.

Вариант 7: Микровълнов омлет с грах, черен пипер и сирене

Друга смесена версия на омлет, която може да се направи с пресен (замразен) или консервиран грах. Ястието е много ярко и витаминно благодарение на добавянето на чушка. Ако шушулката е голяма, тогава можете да вземете половината.

Съставки

• 3 яйца;
• 50 г грах;
• 1 чушка;
• 40 г сирене;
• 70 мл мляко;
• подправка;
• 25 грама масло.

Как да готвя

Нарежете чушките на малки кубчета, големи колкото грахово зърно. Просто търкаме сиренето, но не го смесваме.

Разбийте яйцата, добавяйки мляко, добавете зеленчуци към тях, разбъркайте. Изсипете в намазнена чиния, варете 3,5 минути.

Извадете омлета от фурната, поръсете с настърган кашкавал, загрейте още 40-50 секунди. Тук вече разглеждаме сиренето, ако то се разтопи бързо, тогава е достатъчна половин минута.

Ако желаете, можете да изключите чушките или да вземете други зеленчуци, парченца наденица или домат вместо зелен грах.

Вариант 8: Омлет в микровълновата с гърди

Сърдечна и диетична микровълнова опция. Тук се използва парче пилешки гърди, но можете да използвате и пуешки филета. Вместо мляко ще се добави ферментирало печено мляко. Ние избираме подправки по ваш вкус, можете да изстискате скилидка чесън в омлет.

Съставки

• 3 яйца;
• 100 г гърди;
• 50 г лук;
• 40 мл ферментирало печено мляко;
• 1 ч.л. масла;
• сол пипер.

Как да готвя

Нарежете пилешкото филе на малки кубчета не повече от пет милиметра. Нарежете лука на тънко, добавете към филето. Веднага добавете сол и черен пипер, изпратете ферментирало печено мляко тук, разбъркайте.

Посолете яйцата и разбийте отделно. Можете да вземете бъркалка или да го направите с вилица. Комбинирайте с приготвения пълнеж, разбъркайте.

С чаена лъжичка масло смажете вътрешността на подходяща форма. Изпращаме приготвения пилешки омлет към него.

Поставяме съда в микровълновата, поставяме капак с дупка. Включете максималната мощност и варете омлета за около седем минути. Допълваме с билки, зеленчуци.

Ако трябва допълнително да намалите съдържанието на калории в омлета, тогава вместо цели яйца можете да добавите само протеини към пилето или да намалите броя на жълтъците с 1 или 2 парчета. Ако използвате силиконови форми, тогава маслото може да бъде изключено.

Време за готвене: 6 минути
Порции: 1

На 100 грама:
Протеини: 8
Мазнини: 15
Въглехидрати: 2