У дома » Десерт » С какво можете да ядете каша от елда. Какво се съчетава най-добре с елда? Елда и млечни продукти

С какво можете да ядете каша от елда. Какво се съчетава най-добре с елда? Елда и млечни продукти

Голям брой зърнени ястия предлагат на своите последователи отделни ястия, много популярни са рецептите с елда сред тях, в които елдата не е гарнитура, а основна съставка в ястието.

Елда, задушена в зеленчуци

За да приготвите това ястие, ще ви трябват зеленчуци:

тиквички, нарязани на малки парченца - в обем две трети от чаша,
Български пипер, нарязан на не много големи ивици - също две трети от чаша;
стрък целина, нарязан достатъчно ситно - около една четвърт чаша.

В допълнение към тях трябва да приготвите половин чаша елда, малко растително масло и чаша вода. По желание можете да добавите настъргано сирене Adyghe в размер на две трети от чаша.

От подправките ще ви трябва:

кимион - непълна чаена лъжичка;
смес от смлени чушки на върха на чаена лъжичка, може да вземете всяка по избор от бяло и черно, розово и зелено;
около една и половина чаени лъжички смес от ароматни билки (риган, розмарин, мента);
половин чаена лъжичка сушени домати;
сол на вкус;
пресни ситно нарязани зеленчуци.

Приготвянето на това ястие трябва да започне с сортиране и измиване на зърнените култури.

Напълнете го с вода и оставете настрана.
Нарежете всички зеленчуци. Загрейте олио и сложете в него натрошени семена от кимион. Те трябва да се запържат до тъмно.
След това сложете сушените домати и всички готови зеленчуци в купа. Запържете сместа за около 3 минути.
Отцедете водата от елдата и добавете шрот към зеленчуците. Продължете да пържете при непрекъснато бъркане още 3 минути.
Налива се гореща вода и се изсипват всички подправки и сол. Затворете тигана с капак и изчакайте докато заври. След това огънят трябва да се намали и да се готви на слаб огън. Времето за готвене ще бъде приблизително 15 минути. Готовността може да се определи от крупата: тя трябва да абсорбира цялата вода и да е мека.

В порционни чинии ястието се поръсва с билки и сирене. Можете да разнообразите тази рецепта и диетата си така: използвайте други зеленчуци. Например добавете карфиол или патладжан, моркови или домати, пресен зелен грах.

Питки от елда

Ако говорим за отделни ястия (рецепти), елдата не винаги трябва да се свързва с овесена каша. Защо не го изпечете?

За овесена каша, приготвена от една чаша елда, трябва да вземете 3 средни картофа, една супена лъжица брашно, може би малко повече, сол на вкус и подправки по избор и любителско растително масло за пържене на палачинки.

За да приготвите такива палачинки, първо трябва да сварите елдата. Елдата първо трябва да се измие, след това да се излее с вода, трябва да вземете две чаши от нея. След като заври, добавете малко сол, въпреки че може да оставите прясна, намалете котлона под тигана и гответе около 20 минути, докато омекнат.

По това време обелете картофите и ги натрийте на ситно или средно ренде. Леко изцедете течността от него и смесете с готовата каша. Добавете брашното и подправките към сместа. Оставете за няколко минути, за да стегне тестото.

Изпържете палачинки от всяка страна в сгорещено олио за 3-4 минути. По-добре е да покриете тигана с капак, така че пърженето да е равномерно. Палачинките се сервират най-добре със заквасена сметана.

Елда с гъбен сос

Интересна комбинация, която предлага отделни ястия е елда с гъби.

Количеството съставки, които ще са необходими за приготвянето на 4 порции е:

- за каша:

елда в обем на една чаша;
две чаши вода, тъй като за готвене на каша трябва да вземете вода в обем, два пъти по-голям от количеството зърнени храни;
сол и подправки по желание;

- за сос:

четвърт килограм пресни гъби;
около 3 ст. лъжици брашно;
една крушка;
олио за пържене, можете масло, ще бъде по-вкусно;
3 чаши вода.

Първо трябва да сварите кашата. Залейте зърнените култури с вода, добавете сол и сварете. Варете около 20 минути. През това време елдата напълно ще абсорбира вода и ще се свари.

За да приготвите соса, задушете лука, докато стане прозрачен. Сложете натрошените гъби към лука и запържете за 10 мин. Добавете брашното и запържете още 3 мин. След това запържване цялото съдържание на тигана се залива с вода и се оставя да заври при непрекъснато бъркане. Сега е ред на заквасената сметана, солта и подправките да отидат в тигана. Задушете соса още около 10 минути. Подредете кашата от елда в порционни чинии и залейте със соса.

Каша от елда, запечена със сирене

За това невероятно ястие ще ви трябва:

1 чаша елда;
една четвърт пакет разтопено масло;
твърдо сирене от два сорта - руско и пармезан, можете да вземете само един от тях, приблизително 200 гр.

Готвенето започва със стандартното варене на каша. След това в тенджера, която е намазана с масло, трябва да поставите елда и настъргано сирене на слоеве. Отгоре се поръсва сирене и се полива с масло. Поставете във фурната и оставете до образуването на златиста коричка от сирене. Това ястие се сервира най-добре със заквасена сметана.

Всеки знае за опасностите от самолечение без консултация с лекар. Но рядко някой се замисля за опасностите от преминаването на специална диета, без да се консултира с диетолог. Има мнение, че разделното хранене във всеки случай е полезно за тялото. Но всъщност за това трябва да знаете правилата за комбиниране на продукти - без това цялата система няма да работи правилно, а понякога дори обратното - ще донесе вреда, а не полза.

Комбинацията от продукти с отделни хранения

Разделното хранене не е игра, то има своите опасности. И познаването на комбинацията от продукти в тази система ще осигури основното: ще ви спести от неочаквани последици от опитите да подобрите здравето си и да преминете към правилния режим.

Сладки плодове (банан, райска ябълка, смокини, фурми, сушени плодове). Те остават в стомаха по-дълго от киселинните. Те трябва да се ядат преди хранене, бързо се усвояват и не се задържат в стомаха. Ако ядете след това, процесът на ферментация ще започне просто в стомаха. Сладките плодове се комбинират със същите или полукисели плодове, както и сметана, заквасена сметана, мляко и други от категорията на ферментиралото мляко.
Полукисели плодове (боровинки, манго, ягоди, ябълки, малини, круши, грозде, кайсии, праскови). Съчетават се със сладки и кисели плодове, ферментирали млечни продукти и протеинови храни – сирене, ядки. Полукиселите плодове не са съвместими нито с яйца, нито с риба. Под „табу“ попадат и гъбите, бобовите растения, нишестените храни като цяло.
Кисели плодове (мандарина, портокал, грейпфрут, ананас, нар, лимон и др.). Съвместими са с кисело мляко, но по принцип не са съвместими с животински протеини, бобови растения и зеленчуци.
Зеленчуци. Краставици, зеле (не карфиол), сладки чушки, репички, боб, чесън, моркови, маруля се съчетават добре с всякакви зърнени храни, но не можете да ги комбинирате с мляко. Слабо комбинирани карфиол, късни тиквички, зелен грах, патладжан, тиква. Добри комбинации с нишестени храни, хляб, мазнини. Да не се комбинира с животински протеини, мляко, плодове.
Съдържащите нишесте се комбинират със зеленчуци и мазнини. Не комбинирайте с плодове, захари, конфитюри.
Протеинова храна. Месо, риба, сирене, кефир, боб, грах, ядки и други представители на протеиновата категория се комбинират със зеленчуци - последните помагат за преработката на протеина.
Млякото е най-добре да се консумира топло и отделно от всичко. Белтъчините могат да се комбинират с мазнини, а животните с животните, зеленчуците със зеленчуците. Не се комбинира с нишестета и плодове, изключения са извара, сирене, ядки, кисело мляко. продукти
Зелените са универсални, съвместими са с почти всички категории, единственото изключение е млякото.
Мазнини. Комбинирайте със зеленчуци, билки, нишестета. Забавя секрецията на стомашен сок, ако се консумира в началото на хранене. Не комбинирайте със захари.
Захар (конфитюр, фруктоза, мед, кафява захар). Сладките да се използват в отделно хранене, в комбинация с останалите предизвикват ферментация, разлагане. Единственото изключение е медът – може да се консумира с всякакви храни, не може да се комбинира само с храна от животински произход и да се подлага на топлина.

Съвместими продукти за отделно хранене

Когато се храните поотделно, трябва да знаете и разбирате как да комбинирате продуктите един с друг.

Рибата и месото са съвместими с елда, храни без скорбяла, зеленчуци;
Бобови растения - със заквасена сметана, зелени и нишестени зеленчуци, храни без нишесте, растително масло, масло, картофи под всякаква форма и хляб;
Сметаната и маслото са съвместими, разбира се, с хляб (от различни сортове брашно), елда, зърнени храни, картофи, зелени зеленчуци, кисели плодове, домати, храни без нишесте;
Заквасената сметана е съвместима с бобови растения, същия хляб, зърнени храни, както и кисели млечни продукти, картофи, елда, кисели плодове;
Растително масло - съвместимо с бобови растения, зърнени храни, картофи, хляб, домати, нескорбялни и нишестени зеленчуци, сладки плодове;
Захарта се комбинира най-добре с нескорбяла и зелени зеленчуци;
Нишестени храни, съвместими с масло и заквасена сметана, растително масло, сирене и ядки, зелени и нишестени зеленчуци;
Киселите плодове могат безопасно да се консумират със заквасена сметана, растително масло, сметана, елда, зелени зеленчуци, сирене и ядки;
Домашни птици, месо и риба, масло и растително масло, картофи, зърнени храни, сладки плодове, яйца са подходящи за елда;
Сладките плодове са съвместими със същата елда, зелени зеленчуци, извара и други ферментирали млечни продукти;
Зелените зеленчуци са съвместими с всички категории храни с изключение на млякото – лесно се запомня;
Нишестените зеленчуци са съвместими с много неща: масло, бобови растения, заквасена сметана и извара, хляб, растително масло, ядки;
Съвместим с мляко: масло, елда, сладки плодове, сушени плодове, нишестени зеленчуци;
Киселото мляко се комбинира със сладки плодове, заквасена сметана, нескорбяли и зелени зеленчуци, сирена, ядки;
Сирена - с домати, кисели плодове, зелени, нескорбяли и нишестени зеленчуци, кисело мляко;
Яйцата могат да се комбинират с елда, без скорбяла, зелени зеленчуци;
Ядките се комбинират с растително масло, от плодове - с кисели плодове и домати, зелени зеленчуци, от ферментирали млечни продукти - с всичко, включително извара.

Трябва да се спазва съвместимостта с отделно захранване. Можете да запишете всички точки за съвместимост и след известно време ще знаете списъка със съвместими продукти за спомен. Всъщност не е толкова трудно – навиците се вкореняват в нас за три седмици.

Следвайте режима и всички правила, тогава отличното здраве ще стане вашето обичайно състояние и дори ще забравите какво е лошо здраве.

Заради полезните си свойства елдата е наречена „кралицата на зърнените култури“. Не се нуждае от тор и се справя самостоятелно с плевелите. Освен това елдата не подлежи на генетична модификация. Да, и готвенето на елда е много просто.

Освен това е отличен продукт за бебешка храна, тъй като не съдържа глутен и се съчетава добре с много продукти: гъби, месо, мляко. А какви гърци готвят в Украйна, ще си оближете пръстите! Като цяло, независимо от начина, по който гледате, има една полза навсякъде. Нека се опитаме да разберем дали това наистина е така. Редакторите на сайта са подготвили интересни факти за този продукт. Те са пред вас!

Не търсете елда с надпис "еко" на рафта, всяка елда е екологично чист продукт, тъй като за отглеждането му не се изискват торове.

Елдата съдържа 18 незаменими аминокиселини, като по качество на протеина не отстъпва на сухото мляко и пилешките яйца. В същото време растителният протеин се усвоява от тялото много по-лесно.

Кралицата на зърнените храни съдържа три от осемте необходими за организма аминокиселини (треонин, лизин, триптофан), затова е идеална за хора, които се придържат към вегетарианството.

Елдата укрепва кръвоносните съдове и нормализира работата на стомашно-чревния тракт, както и се грижи за здравето на ставите, тъй като предотвратява натрупването на соли в организма. Това се дължи на високото съдържание в елдата на витамини от групата PP - рутин, както и на оксалова, ябълчна, малеинова и лимонена киселини.

Елдата съдържа липотропни вещества, които предпазват черния дроб от цироза, подобряват работата на сърцето и панкреаса.

Елдата е нискодобивна зърнена култура. Ето защо не е толкова разпространено в света, а и в много страни от Европа, където всяко парче земя за негова сметка изобщо не може да се намери през деня с огън. От хектар земя елдата дава 4-10 цента, докато оризът е средно 60 цента, а в азиатските страни, специализирани в отглеждането на ориз, тази цифра достига 150 цента.

Учените са доказали, че елдата, благодарение на многото минерали, които съдържа, подобрява мозъчната функция, настроението и психоемоционалното състояние като цяло.

В Индия и Китай вярват, че благодарение на елдата можете да компенсирате липсата на енергия в тялото. Между другото, няма абсолютно никаква нужда да го ядете. Достатъчно е да ходите боси няколко минути по килим, върху който са разпръснати зърнени храни.

Това са люспите от елда, които пълнят възглавниците, които са предназначени да облекчат безсънието.

Елдата е част от японската хранителна култура. Именно в Япония произвеждат традиционни юфки от елда - соба, които ще ви сервират във всеки местен ресторант.

Харесвате ли млечна каша от елда? Не добавяйте захар към него. Неутрализира всички полезни свойства на ценните зърнени храни. Ако абсолютно не можете да живеете без сладко, добавете капка мед към кашата. Но е по-добре да не го правите.

За да направите кашата от елда по-вкусна и по-ароматна, леко я запържете преди готвене в сух тиган.

Елдата е идеален продукт за диети, тъй като съдържа 1,5-3 пъти повече витамини и минерали от всяка друга зърнена култура. Освен това помага за ускоряване на метаболизма и премахване на излишната течност от тялото. Но все пак не се препоръчва да се яде само елда. Храненето трябва да бъде балансирано, а монодиетите само вредят на тялото.

Елдата трябва да бъде включена в диетата на деца, бременни жени и хора, страдащи от анемия, тъй като съдържа голямо количество желязо.

Елдата трябва да се яде, за да се очисти тялото от токсини.

С всичките си ценни хранителни качества, елдата не е полезна за всеки. На първо място, хората с диабет и бъбречна недостатъчност трябва да се лекуват с повишено внимание. Също така си струва да се въздържате от честата му употреба от хора, страдащи от хипертония, тъй като тази зърнена култура съдържа рутин, който насърчава вазодилатацията, което може да провокира атака.

Ние също ви каним да разберете

Кулинарна общност Li.Ru -

Ястия от елда

Невероятно вкусна ронлива елда, приготвена в глинени съдове, със сигурност ще зарадва и най-взискателния гурме. Една добра стара рецепта с незабравим аромат на домашна кухня.

Представям ви рецепта за чудесно вегетарианско ястие, приготвено във всемогъща бавна готварска печка. Елда с гъби в бавна готварска печка се приготвя бързо, без никакви проблеми и се оказва много вкусна.

Много вкусно и в същото време просто ястие, в което всички съставки са чудесно съчетани помежду си. Това е чудесен начин да разнообразите приготвянето на обикновена елда.

За някои елда със зеленчуци в бавна готварска печка може да бъде чудесна гарнитура към месо или домашни птици, а за някой може да бъде отделно ястие. Във всеки случай се оказва много вкусно и питателно.

Бързо, вкусно, здравословно, евтино - всички тези думи са за ястието, което сега ще готвим. Елда с черен дроб в бавна готварска печка се оказва много засищаща, красива и много лесна за приготвяне.

Предлагам стъпка по стъпка рецепта със снимка, която ще ви каже как да приготвите интересно и в същото време просто ястие. Елда със яхния в бавна готварска печка - запознайте се :)

Объркани сте какво да приготвите за вечеря? Представям на вашето внимание проста рецепта за готвене на елда с месо в бавна готварска печка - бързо, вкусно, засищащо!

Елда със зеленчуци и сирене в тенджера е много вкусно и ароматно вегетарианско ястие. Красива и достъпна стъпка по стъпка рецепта със снимки.

Елда с шампиньони може да бъде отлична гарнитура към месо или диетично самостоятелно ястие. Във всеки случай вкусът на това ястие няма да ви остави безразлични!

Една от класическите рецепти на съветската кухня - елда с наденица - в бавна готварска печка! Приготвя се безобразно вкусно, но се оказва - много вкусен и засищащ ежедневен обяд или вечеря.

Елдата в микровълновата се готви бързо и се оказва вкусна, не по-лоша от приготвена по обичайния начин. Основното е, че имате прозрачна тенджера, подходяща за микровълнова печка, с капак.

Това е един от най-лесните начини да разнообразите начина, по който готвите обикновена елда. Ще ви отнеме много малко време, но ще получите вкусна и здравословна гарнитура. Готвене на елда с моркови!

Елда с коремчета в бавна готварска печка - за любителите на пилешки дреболии. Между другото, стомасите са много полезни - има малко калории, а има много микроелементи, протеини и фолиева киселина. Идеален за тези, които следят здравето и теглото си.

Елда с телешко в бавна готварска печка по тази рецепта се приготвя много лесно. Не подценявайте това не само вкусно, но и здравословно ястие, идеално за делничен обяд или вечеря.

Ако искате да зарадвате семейството си и да приготвите нещо наистина вкусно, тогава тази рецепта е добър вариант - невероятно апетитна елда с месо, обилна и ароматна.

Споделям една рецепта за просто, никак не изискано, но много вкусно горещо ястие за бавна готварска печка. Елда с кайма в бавна готварска печка се получава страхотно, много засищащо и апетитно - опитайте!

Страхотен начин да приготвите невероятно вкусна и в същото време здравословна вечеря за цялото семейство. Не пропускайте да опитате елдата с кайма в тенджери - и несъмнено ще останете доволни от резултата.

Изглежда, че е по-лесно - елда с лук. Ястие, което не претендира за изискано, грубо, „пролетарско“, но с всичко това... Невероятно вкусно, особено ако се готви на бавна готварска печка!

Готвенето на елда с гъби в тенджера е удоволствие. Предлагам моя собствена версия. Много бързо и много вкусно. Можете да използвате всякакви гъби, които имате.

Едно просто, но в същото време много вкусно и невероятно ароматно ястие, приготвено в саксии, не може да се сравни с обикновена варена елда.

Ако искате бързо и вкусно да приготвите елда с месо в едно ястие, тогава отново бавната готварска печка идва на помощ. И докато тя готви, можете да се занимавате с работата си.

Ако решите да готвите каша от елда, но искате да направите ястието по-необичайно и вкусно, тогава тази рецепта е това, което търсите. Ще сготвим невероятно ароматна и вкусна елда в саксии.

Не знаете как да зарадвате семейството и приятелите си? Предлагам на вашето внимание класическа рецепта за елда с пиле в бавна готварска печка - това е ежедневно ястие, много вкусно и питателно.

Лека гарнитура, подходяща за вечеря, с ресторантско представяне и домашно приготвена лекота, това е елда с боб.

Когато се появят млади лисички, дядо ми готви елда с лисички. Обикновено ядем това ястие сутрин. Стига енергия до обяд! Каша с лисички е не само много вкусна, но и много здравословна!

Ако имате универсален кухненски помощник, тогава елда с котлети в бавна готварска печка е чудесен вариант за пълноценен обяд или вечеря. Това ястие е идеално за деца и възрастни.

Елдата в търговски стил е ястие от елда и пилешки гърди, което, както се вижда от името, много обичаше търговската каста в Русия. Днес ще готвим това вкусно ястие в бавна готварска печка.

Изглежда като най-простата комбинация. Но колко вкус, ситост и сила съдържа каша от елда с кайма. Нашите предци очевидно са знаели много за простата, бърза и засищаща храна. Да се върнем към основите, нали? :)

Тази рецепта определено ще се хареса на любителите на крехкото варено пиле и елда, чиито ползи за здравето са написани в цели произведения. Една проста рецепта за елда с бутчета в бавна готварска печка е питателно, но диетично ястие, което също ще ви помогне да спестите време, защото няма да готвите, а умна машина;)

Каша от елда с гъби, приготвена по тази рецепта, се превръща от обикновена каша с гъби в апетитно и красиво поднесено ястие.

Днес няма да готвим елда по обичайната рецепта, днес ще приготвим специално ястие - елда, печена в тенджера с гъби и пушени гърди, най-вкусната каша в света.

Елда с манатарки е здравословно, лесно за приготвяне и много вкусно домашно ястие. Ако имате манатарки, непременно опитайте да ги приготвите с елда - ще ви хареса!

Ремонтът в кухнята се забави, но искате вкусна каша? Не сте вкъщи и нямате печка под ръка? Има решение! ;) Ще споделя с вас моя опит от приготвянето на вкусна елда в микровълновата. Получава се добре.

Каша от елда с гъби и лук ще бъде много засищаща неделна закуска или делнична вечеря. Това е лесно за приготвяне, бюджетно и невероятно вкусно ястие. Към кашата ще добавим хрупкав бекон.

Гулашът с елда е не само вкусно, но и здравословно ястие. Съгласете се, ние не ядем често елда. Зърнените храни са необходими за нашето тяло, те съдържат протеини, минерали. Що се отнася до месото, да вземем телешко.

Проста и вкусна гарнитура, идеална за всяко месо и риба, дори децата ще я харесат. И не забравяйте, че елдата е не само вкусна, но и здравословна. Така че - прочетете рецептата и гответе!

Платката с каша от елда е прекрасно ястие за всички любители на рибата. Ястието е много лесно за приготвяне и е универсално горещо ястие, което може да се сервира както за обяд, така и за вечеря.

Каша от елда е добра както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура. Използвайте бавна готварска печка за приготвяне на каша от елда - гарантирам ви отличен резултат!

Рецепта за каша от елда. Ако готвите каша от елда по истинска стара руска рецепта, тогава мнението за нейния прекрасен вкус ще се промени завинаги.

Супа с елда в бавна готварска печка е вкусна и много лесна за приготвяне супа, която не използва месо. И така, вегетарианец. Но съм сигурен, че дори заядлите месоядци ще го оценят!

Кюфтета с елда на фурна е отлично, ново, вегетарианско ястие, чиято рецепта се сдобих от приятел. Кюфтетата са ароматни, вкусни, здравословни. Споделям с вас рецептата!

Рецептата за гъска във фурната с елда е един вид русифицирана версия на ястие, което е традиционно в много европейски страни. Приготвянето на гъска с елда е просто, но се оказва - отлично ястие.

Млечната супа с елда се приготвя много лесно и няма да ви отнеме много усилия и време. Елдата се използва както в храната за възрастни, така и за бебета.

Любимата на всички зърнена каша вече е в нова роля, благодарение на проста рецепта за приготвяне на котлети от елда. Зарадвайте семейството си с това вкусно ястие за обяд или вечеря.

Рецептата за супа с елда вероятно е известна на всяка домакиня, защото тази супа е една от най-популярните сред славянските народи. И това не е изненадващо: супата наистина се оказва много питателна и вкусна.

Кюфтета с елда в бавна готварска печка ще ви изненадат и зарадват! Оказва се, че е много вкусно. Можете да промените пропорцията на елда и месо в зависимост от наличността на храна под ръка. Ето моята рецепта!

Пикантна туршия с перлен ечемик ... Зърнените храни са твърдо включени в диетата на всеки човек, ние сме свикнали да ги използваме от детството, наслаждавайки се на вкуса и хранителната стойност.

Въпреки това, в комбинация с определени продукти, зърнените храни стават по-малко полезни и са малко по-слабо смилаеми. Всичко това, разбира се, не е много страшно и нищо сериозно няма да се случи заради едно такова хранене. Но ако искате храненето ви да е функционално и за вас е важно да извлечете максимална полза от зърнените храни, които ядете, тогава трябва да знаете с какво да ги съчетаете.

И така, да започнем.

Ориз- универсална гарнитура, която се съчетава добре с всякакъв вид месо, птици или риба. Въпреки това, привържениците на разделното хранене не препоръчват да се ядат заедно нишестета (ориз) и животински протеини. Те предлагат да се даде предпочитание на ориза със зеленчуци, гъби, сушени плодове, подправки и подправки. А върхът на ползите е оризът с морски дарове, чиито протеини допълват протеините на ориза. Страхотно е и с ориз и водорасли. А оризът със сушени плодове и масло е идеално ястие, тъй като благодарение на ориза се усвояват много витамини и микроелементи, съдържащи се в сушените плодове, докато олиото помага за усвояването на бета-каротините.

Елдамного вкусен с гъби, идеално допълва печено свинско и е най-добрата гарнитура към пържен дроб. Въпреки това, по-добре е да го ядете със зеленчуци, а най-голяма полза от тази зърнена култура може да получите, като я ядете с риба, мляко, морски дарове и варени яйца. Съдържащите се в тези продукти протеини допълват протеините от елда и затова ястието се оказва пълноценно в състава си. Но е по-добре да не комбинирате овесена каша с обичайното месо, защото съдържащите се в елдата фетинови съединения "свързват" желязото, което се намира в месото, и го затрудняват усвояването.

Царевични зърнавкусен е с пържена или задушена риба и печено птиче месо. Но експертите препоръчват да се яде с мляко, зеленчуци и гъби.

Перлен ечемиквърви добре с всички неподсладени добавки: подправки, зеленчуци, гъби, масло. Диетолозите казват, че е по-добре да го ядете с млечни продукти, защото зърнените и млечните продукти създават перфектния тандем. Също така е полезно да ядете такава каша със зеленчуци и билки.

Всички описани правила за комбиниране важат и за други зърнени култури. Желателно е да се използват зърнени храни като нишестени храни с билки, зеленчуци, бобови растения, ядки и семена, ферментирали млечни продукти, други зърнени храни и масла.

Но комбинирането на зърнени храни със захар или месни сосове не е върхът на ползата, въпреки че е вкусно. Такава диета трябва да се избягва от хора, които имат проблеми с наднорменото тегло, налягането и работата на сърцето.

И накрая, ние ви разказваме една рецепта за това колко полезно е да вечеряте овесена каша тази вечер.

Ечемичени кюфтета с извара

ще ни трябва:

Ечемичен шрот в торби за готвене ТМ "Жменка" - 2 торби

Извара - 180гр

Захар - 1,5 ч.ч

Яйце - 1 бр.

Смлени бисквити - 3 супени лъжици. л.

Олио - 3 супени лъжици. л.

Заквасена сметана - 1/2 чаша

Сол на вкус

Как се готви:

Налейте 1 литър вода в тенджера. Кипене. Потопете в него торба с ечемичен круп ТМ "Жменка". Посолете и гответе на слаб огън без капак за 15-20 минути, докато омекнат. Издърпайте чантата с клетката, като я издърпате с вилица за примката. Оставете водата да се отцеди. Отворете чантата, като я разкъсате по специалната линия.

Към готовата каша добавете настъргана извара, сурово яйце, кристална захар и разбъркайте всичко. Разделете масата на кюфтета, оваляйте в галета и запечете във фурната до златисто кафяво. Сервирайте заквасена сметана отделно за кюфтета.

Приятен апетит и само здравословни ястия!