У дома » Компоти » Сирене кошници за салати за празника стъпка по стъпка. Необичайни и вкусни кошници за салатно сирене - рецепта със снимка. Кошници с извара

Сирене кошници за салати за празника стъпка по стъпка. Необичайни и вкусни кошници за салатно сирене - рецепта със снимка. Кошници с извара

Всяка домакиня, подготвяща се да приема гости, се тревожи не само за това какво меню да направи и как да приготви вкусно избраните ястия, но и за това как да ги сервира и украси по-ефективно. В края на краищата, с помощта на красиво декорирана маса, можете да изразите своето уважение към гостите. Не е тайна, че за всяка празнична трапеза се сервират няколко вида салати.

Естествено, това предястие е най-лесното и често срещано място за поставяне в една голяма купа за салата, въпреки че порционната порция ще изглежда по-впечатляващо. Разбира се, можете да поставяте салати в малки керамични, порцеланови или стъклени купички, или можете да си купите тарталети и тигани във всеки магазин.останете в тях. Но все пак един от непобитите и доста ефективен начин за сервиране на салата може да се счита за сервиране в кошница със сирене. Основното им предимство е, че те не само изглеждат много красиви, но и много вкусни, тъй като към вкуса на салатата се добавя специфичен вкус на препечено сирене.

За да приготвим тази вкусна украса, се нуждаем от твърдо сирене, като пармезан, което може да бъде заменено с обикновено твърдо сирене, само леко изветряло и изсушено, както и малко слънчогледово олио за омазняване на тигана. И така, взимаме сирене и го настъргваме, за да получим по-красиви кошници, то трябва да бъде настъргано, така че да се получат тънки, полупрозрачни филийки и да няма трохи и парченца.

За пържене използваме тиган с незалепващо покритие, ако няма такъв във фермата, в обикновен тиган, за да не изгорят кошниците ни, изрязваме „палачинки“ от хартия до размера на вашия тиган и ги намажете с масло. Смажете нашия тиган с тънък слой масло и го загрейте. Сложете настъргано сирене върху добре загрят тиган, в размер на две супени лъжици сирене на една кошница.

В средата трябва да има повече сирене, отколкото по краищата, благодарение на това нашата кошница ще има плътно дъно и красиви, хрупкави и деликатни ръбове. Запържете палачинката със сирене в продължение на пет до седем минути, така че краищата да започнат да кафят добре.

След това много внимателно извадете палачинката с шпатула и я поставете върху чаша, купа или чаша.

С помощта на хартиена кърпа внимателно натиснете ръбовете във формата на взетия съд, което не само ще придаде на кошницата желаната форма, но и ще премахне излишната мазнина. След като нашата кошница се охлади напълно, я изваждаме от формата и я поставяме в пластмасов съд за съхранение.

Но трябва да го напълните със салата, точно преди сервиране. Бих искал да отбележа, че е възможно леко да украсим нашите кошници със сирене. За целта в настърганото сирене можете да добавите малко нарязани зеленчуци, препечен сусам и дори нарязан чесън. Ако имате нужда от по-дебели кошници за вашата салата, добавете малко количество картофено или царевично нишесте към сиренето, в размер на около пълна супена лъжица за двеста грама сирене. И бих искал също да отбележа, че можете да готвите палачинки със сирене в микровълновата фурна.

Пълнежи за кошници със сирене.

Можете да използвате всяка салата с пълнеж в кошници със сирене, има голям брой възможности за експерименти, основното нещо, което трябва да запомните е, че поставяме салатата непосредствено преди сервиране и салатата не трябва да е много мокра, защото кошничките могат да плуват малко.

Има много варианти за пълнежи, както вече писахме, но ще опишем най-обичаните в нашето семейство.

Така че, кошница със сирене може да се напълни с добре познати на всичкисалата от калмари.

За да го приготвите, почистете размразените трупове на калмари, отстранете хордата, изплакнете обилно и кипете в продължение на две минути. След това нарежете варените калмари на половин пръстени, нарязайте пресни краставици на ивици, варени пилешки яйца, въпреки че можете да използвате пъдпъдъчи яйца, накълцайте ситно с нож. разбъркайте добре всички съставки, добавете сол, черен пипер, ако е необходимо, добавете ситно нарязани зеленчуци и подправете с майонеза или заквасена сметана, това вече е по ваш вкус и го поставете да се охлади в хладилника. Бих искал да отбележа, че когато смилам яйца, нарязвам само протеините, смесвам жълтъците с майонеза и подправям всички салати с тази смес. В този случай салатата е сочна, но не водна.

Салата от риба тон в кошници със сирене

Можете също да използвате салата от риба тон за пълнене на кошници със сирене. За да приготвите тази салата, смилайте твърдо сварени яйца на ситно ренде. Омесете рибата тон с вилица, добавете билки, майонеза, черен пипер и сол на вкус. Този пълнеж се приготвя много бързо, но заедно с кошничките се получава много вкусен.

Салата от раци в кошници със сирене

Пълнежът от салата от раци също е много популярен. За приготвянето му раковите пръчки се нарязват на тънки ивици. Нарежете на ситно зеленчуци, маслини без костилки, пилешки яйца, можете също да добавите или кисела ябълка, или кисела краставица, сол, черен пипер и подправете всичко това с майонеза.

Салата от каприз в кошници със сирене

Като алтернатива можете да използвате салата Caprice. За да го приготвим, смесваме ситно нарязан език, варено пиле, което понякога се заменя с пушено месо, шунка, гърди и пържени гъби, добавяме твърдо сирене и билки към това изобилие от месо и подправяме с майонеза. Оказва се много вкусно.

Салата Крил в кошници със сирене

За да направите салата от крил, са ви необходими: една червена глава лук, една кутия месо от крил, едно варено яйце, 2 супени лъжици. лъжици варен ориз, една леко осолена краставица, билки и майонеза. Нарежете на ситно всички съставки, разбъркайте, посолете на вкус и подправете с майонеза.

Как се правят кошници със сирене

След това много внимателно извадете палачинката с шпатула и я поставете върху чаша, купа или чаша.

Пълнежи за кошници със сирене.

Има много варианти за пълнежи, както вече писахме, но ще опишем най-обичаните в нашето семейство.

Така че, кошница със сирене може да се напълни с добре познати на всичкисалата от калмари.

Салата от риба тон в кошници със сирене

Салата от раци в кошници със сирене

Салата от каприз в кошници със сирене

Салата Крил в кошници със сирене

Има много оригинални начини за сервиране на закуски и салати за празнична трапеза или бюфет маса. А кошничките със сирене са може би най-зрелищните от всички. Вашите гости ще оценят необичайната декорация, която освен това придава на ястието пикантен вкус. Ще ви разкажем как да направите кошници със сирене, както и ще дадем рецепти за вкусни пълнежи за тях.

Подготовка на основата

Кошниците със сирене са много лесни за приготвяне. И ако първият опит се провали, тогава вторият със сигурност ще бъде успешен. Как да се направи:

Кошници със сирене, пълнени със скариди

Това предястие вероятно ще зарадва женската половина от гостите ви. Благодарение на зеленчуците и морските дарове, включени в състава му, се оказва много лек и вкусен. Рецепта за кошници със сирене от скариди:

Кошници с извара

За това ястие ще използваме друг метод за приготвяне на сирена. Особеността на тази рецепта е, че можете да приготвите няколко малки кошници наведнъж. За да направите това, загрейте фурната, покрийте лист за печене с пергамент за печене и върху него поставете няколко кръга с малък диаметър от сиренето. Готовите кошници със сирене трябва да са малки, както се казва, „за една карамфил“. Когато основата започне да се топи, извадете я от печката и я поставете върху стека с обърнати спиртни напитки. За пълнежа комбинирайте 100 грама извара, две скилидки чесън и накълцан копър. Комбинирайте храната, подредете в кошници и украсете с хапки чушка.

Обилни кошници със сирене и брашно

Ако имате време и искате да направите дебели тарталети със сирене, използвайте следната рецепта:

Можете да напълните такива кошници с обилна салата. За целта нарежете 200 грама пушена наденица, 100 грама твърдо сирене, една или две кисели краставички, 150 грама мариновани гъби и 50 грама нарязани орехи. Разбъркайте готовите храни и ги подправете с майонеза или заквасена сметана на вкус.

Кошници със сирене, пълнени с пиле и гъби

Продуктите, които сме избрали за пълнежа, се съчетават добре със сирената основа. Рецепта за кошници със сирене с обилна салата:

Гответе леки тарталети в тиган или фурна, след което ги оформете с две чаши. За да направите това, поставете торта върху един от тях и поставете втория отгоре. Трябва да имате кошници с форма на камбана със сирене.
За да направите салата, нарежете и запържете 300 грама гъби в тиган, заровете 300 грама варено пиле. Разбъркайте храната и поставете на тънък слой на дъното на кошничките и намажете с тънък слой майонеза.
За следващия слой сварете и нарежете три яйца, а отгоре сложете половин пръстени червен лук.
Украсете кошниците с маслинови пръстени и пресни билки.

Разбийте опции за топинги

За бързо приготвяне на закуски за гости, всяка домакиня трябва да бъде въоръжена с бързи рецепти за закуски:

Заключение

Кошници със сирене, рецептата от снимката на които виждате в нашата статия, могат да бъдат направени истинска украса на бюфет маса или празнично пиршество. Затова смело подреждайте познати съставки и експериментирайте с нови пълнежи. След това можете да съставите малък мамят за себе си, в който да добавите най-бързите рецепти. Уверени сме, че резултатът ще направи силно впечатление на вашите гости и всеки ще може да избере лакомство по свой вкус.

Ако се хванете, тези годни за консумация кошници с празнични закуски ще ви помогнат навсякъде - на банкет в офиса и на домашен празник. Това е следващият ми принос в колекцията от идеи в снимки "100 канапе" (следвайте картинката):

Строго погледнато, няма нищо сложно. Някои хора правят кошници в тефлонов тиган. Разстелете порция твърдо сирене, разтопете леко, след това оформете дантелена кошница със сирене върху обърната чаша.

Другия начин ми харесва повече. Според мен това е по-бързо, тъй като можете да направите 6 - 8 кошници почти едновременно.

За 6 порции са ви необходими 200 г пармезан. Загряваме фурната до 200 градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Разтриваме сиренето на ситно ренде, разпределено под формата на кръгчета.

Печем 4-5 минути. През това време сиренето трябва да се разтопи. Сега внимателно отстранете всеки кръг и докато сиренето е топло, оформете кошница с помощта на обърната чаша.

Кошниците са доста крехки, затова ги съхраняваме внимателно. Салатата трябва да бъде изложена непосредствено преди пристигането на гостите.

И по-нататък. Погледнете най-горната снимка. Не е нужно да настъргвате сиренето, ако сте успели да го нарежете на тънки филийки (или сте закупили филийки от магазина). Разтапяме цяла филия, увиваме красиво малка чаша с нея. Много елегантно ... А има и пилешки пастет с ядки и грозде. О ...

Какво да сложите в кошница със сирене?

По принцип можете да използвате всяка салата, която не пуска много сок.

Оливие, салата от раци, салата с парчета пиле, риба или месо. Вижте моята селекция от 100 канапе (линк по-горе) за много идеи. Ако използвате кошница със сирене като препечен хляб, броят на вариантите за дизайн е невъзможно да се преброи. Все още трябва да погледнете статията. Има много прости рецепти!

И по-нататък. Не правете кошниците твърде големи. Те изглеждат красиви, но гостите често оставят такава закуска без надзор, тъй като разбират, че не могат да я ядат точно.

1. Първо ще трябва да направим кошници със сирене. Преди да разпространят салатата, те ще трябва да се втвърдят. Ще ви трябва плоска чиния. Намажете дъното с масло. Настържете малка част от сиренето на ситно ренде в чиния. Поставете кръг с диаметър около 12 см. Поставете чиния в микровълновата или предварително загрятата фурна, докато сиренето се разтопи.

2. Извадете чиния разтопено сирене и го оставете леко да се охлади. Пригответе чаши с формата, която ви е необходима за кошницата. Извадете внимателно кръга сирене от чинията. Поставяме кръга върху стъклото и му придаваме желаната форма.

3. Поставяме чаша сирене в хладилника, така че сиренето най-накрая да се втвърди и да приеме желаната форма. Така подготвяме всички кошници и ги изпращаме в хладилника. Кошниците със сирене ще изглеждат както на снимката.

4. Сега подготвяме салата за нашата кошница. Вече казах, че можете да сложите всяка салата в кошницата. Тя може да бъде зеленчукова или месна. Салатите с пиле или морски дарове се съчетават добре със сирене. Давам ви пример за обикновена салата. Обелете трупа на калмарите, изплакнете и поставете в купа. Залейте с вряла вода за 3-5 минути. Налейте водата и отново залейте с вряла вода. След това нарязваме трупа на ивици. Нарежете и краставиците на ивици. Сварете яйцата, обелете и нарежете на ситно. Смесете всичко, посолете на вкус, подправете с майонеза и приберете в хладилника за 15 минути. Преди сервиране подредете салатата в кошници и украсете по ваш вкус. Ядат салата с "тара".