Говеждо месо, изпечено със зеленчуци като вкусно печене говеждо във фурната. Говеждо, печени със зеленчуци Колко вкусно говеждо месо в пещта рецепта говеждо, печена във фурната със зеленчуци

Говеждото месо в пещта може да задушава, утре в саксии или печене. Познаването на няколко рецепти на отлични ястия от печено говеждо месо, организиране на себе си и близък ваканционен вкус е напълно прост. Ако покажете кулинарна фантазия, комбинирането на продукти, подходящи като странично ястие, те също са желателни да пекат във фурната едновременно с месо.

Говеждо месо в горчица мед сос във фурната

Говеждо месо в горчица мед сос

За приготвяне на сочно печено месо, говеждо месо, мед и горчица се използват. Ароматното ястие, базирано на мед, има червена кора навън, а вътре има остър вкус. Горчицата до месо винаги е била победа подправка, която подобрява вкуса на ястия. За да печете говеждо, ще трябва да се възползвате от следната рецепта:

1. Месото (800 g) се изплаква старателно и се изсушава с хартиени кърпи.
2. Зехтин (7 супени лъжици), горчица, мед и сол за 2 ppm Смесете с черен пипер със земя, червен пипер и сушен босилек за 1 ч. Л. В контейнера, приготвен под сос.
3. Говеждото оставя мариновано от всяка страна в соса за 1 час в стайна температура, което ще ми позволи да импрегнирам парче месо с аромат на подправки.
4. Мариновано месо за увиване на фолио.
5. Поставете парче във фурната, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 1 час.
6. Отстранете говеждото, внимателно отворено фолио и след това отново поставете месо във фурната в продължение на 10-15 минути, така че да е покрита със златна кора.

Ако има режим на скара във фурната, можете да го обърнете на четвърт час и след това да отстраните говеждото и да се нарежете на отделни порции. Друг начин за печено говеждо месо в меда и горчица сос изисква подготовката на соев сос (3 супени лъжици). Ястието може да бъде получено съгласно следните инструкции:

1. Изплакнете и изсушете парче месо (0.5 кг).
2. Смесва се в купа със соев сос с остра горчица (1 супена лъжица), мед (2 супена лъжица), люка глава, черна земна чушка, сол, червен пипер и подправка за месни ястия.
3. Да заблуди приготвеното говеждо месо от всички страни.
4. Нарежете слама лук, добавете към контейнера с месо и го поставете мариновано в хладилника в продължение на 2 часа или през нощта.
5. Поставете месото с лък в опаковката за печене във фурната и вратовръзка.
6. Печете месо около 50 минути при температура от 200 ° С.

Течността, освободена от месото, печена във фурната, ще ви позволи да приготвите ястие в нашия собствен сок. Говеждото месо трябва да отиде да превключва и усуква. Месото с лък става ароматно и става нежен вкус. Ястието трябва да се охлади малко, а след това месото се нарязва на филийки. Храни говеждото в горчивия сос може да бъде като горещо ястие или студени закуски.

Говеждо с горчица сос в ръкава

Говеждо месо в горчица сос

За говеждо месо се използват различни сосове, което предотвратява изсушаването на парчето месо във фурната при високи температури. Печете сочно месо в ръкава, ще позволи следващата проста рецепта:

1. Говеждо (800 г) изплакване и промиване с хартиен салфетка.
2. Продукти за готвене на сос смес в отделна купа, поставяйки масата на масата (20 g), маслинено или растително масло (5 g), сол и подправки.
3. Месото, за да заблуди горчица сос и поставени в торбата (втулка) във фурната, преди да печелите, можете да преодолеете парче от 1-2 часа в хладилника.
4. Пакет с месо, поставено в специална форма във фурната, запечатване на втулката с жица, прикрепена към комплекта за печене.
5. Печете месото във фурната, нагрява се до 180 ° С, в рамките на 1,5-2 часа.

След печене говеждото месо трябва внимателно да излезе от ръкава, така че сокът да не се засили. След това отново поставете парче във фурната за 1/4 часа. Когато месото покрива хрупкава кора, можете да премахнете говеждото.

Царевица с говеждо месо, печена в горчица сос, дава на месото оригиналния вкус.

Зеленчуците, които са перфектно комбинирани с това ястие, са подходящи за печено гост. Тя може да бъде картофен или гъбен сибрид, боб, зеленчукова яхния от тиквички, патладжант, моркови и домати. Парчета месо могат да бъдат предварително загрята в тиган, за да изглеждат розова кора. Това ще запази соикстта на месото, което няма да бъде сухо след печене.

Говеждо месо с канела във фурната

Говеждо с канела

Вкусно печено говеждо месо като второ ястие може да бъде приготвено с помощта на сос с горчица с добавяне на канела. Подгответе всички съставки, можете да пристъпите към печенето, което е както следва:

1. Говеждо филе (600 г) Измийте и изсушете с хартиен салфетка.
2. Нарежете месото с малки порции.
3. Смесете в купа компонент за марината на соса, приемайки горчица, мед за 1 ч. Л. и маслиново масло (2 супени лъжици), поставете в същия контейнер за щипка канела, сол и черен пипер.
4. За да заблудите парчетата от говеждо месо марината, приготвени с добавка на канела, оставете за 1 час.
5. Загрейте в пан кремообразно и зехтин 50 g, изпържете парчета, импрегнирани със сос от всяка страна.
6. Печете пържоното говеждо месо във фолиото при температура от 200 ° С, поставяйки парче в продължение на 30 минути във фурната, за да държите месото в него 60 минути на ниска топлина, ако е твърда.

Можете да добавите пържени картофи, пюре или пържени картофи, ориз, тестени изделия, салати от зеленчуци до печено говеждо месо. Това е вкусно ястие с приятен аромат, който си струва да се опита.

Печени в говеждо месо от граната

Ако говеждото месо е поставено в чантата и печете във фурната в собствения си сок, тогава ястието ще има деликатен вкус. Парчето може да бъде приготвено в сок от нар, като казва месото от череши.

Пикантна ястия, наподобяваща буйшенин, се отличава с приятен аромат и пикантен вкус.

Рецепта за печене Следващ:

1. Измийте месото на говеждо месо (500-600 г) и премахнете филмите.
2. Обърнете внимание на парче череши (150-200 г) и чесън (8-10 глави), паша сол и подправки (къри, джинджифил или мускат).
3. За да поставите в контейнера, поръсете сока и поставете на гърба на хладилника, извадете 1-2 часа преди печене и я оставете при стайна температура.
4. Изсипете сок от нар (череша) (1 супена лъжица) преди изпращане на парче във фурната.
5. Печете 40-50 минути с постоянен контрол на температурата от около 180 ° C, така че месото да не е прекалено сухо.
6. Добавете към месо остатъците от череши 5-10 минути преди пълната готовност.

Говеждото в череша или сок от нар ще бъде още по-вкусно, ако е съден с лек доматен сос от Сазебел. Можете да украсите ястие по различни начини. Зеленчуците са най-добри за страничната блюда.

Растително яхния с говеждо месо във фурната

Тъй като компонентите на зеленчуковото яхния с печено печено говеждо месо могат да бъдат променяни чрез комбиниране с други съставки в собствения си вкус, името на това ястие "фантазия" оправдава себе си. Печете вкусно месо със зеленчуци като тази:

1. Подгответе се, напълно изплакнете всички зеленчуци, получете вряща вода.
2. Нарежете на кубчета картофи (4 броя), патладжани (4 броя), домати (2 бр.) И моркови и чушки 1 бр.
3. Машина пресен магданоз, чесън (3 глави) и лук лук (1 бр.).
4. Нарежете на парчета (3-4 cm) измити говеждо месо (0.5 кг), премахване на всички филми с ивици.
5. Смесете всички зеленчуци със подправки без домати, плъзнете леко и поставете във форма, смазани с растително масло (85 g).

Пече месо трябва да бъде във фурната, нагрява се до 180 ° С, около 30 минути. За една четвърт час преди пълнене на ястията към месото добавят доматите, нарязани с кубчета и пекат за още 15 минути.

Пълнени с растително говеждо месо

Пълнени с растително говеждо месо

Оригиналното ястие, пълнено със зеленчуци говеждо, изпечено във фурната е идеално за всяко празненство. Неговата новост и необичаен външен вид няма да напуснат гостите безразлични. Вкусни месни ролки със зеленчуци се приготвят, както следва:

1. Шамбиньон шампинън (300 g), лук (2 бр.), Микс, сол и запържете в тиган върху растително масло.
2. Добавете към гъбите с лък с клон розмарин и претъпкани орехи (60 g).
3. Нарежете говеждото филе (1 кг) под формата на медальони, събарете месните плочи от всяка страна и излагайте върху тях приготвени пълнеж.
4. Направете месни ролки, каране с гъста нишка, изпържете ги на печката, докато се появи кора от златната сянка.
5. Печете готови ролки във фурната на смазана растително масло от фалшифициране 1 час при температура 160 ° C.

Печено говеждо месо под формата на ролки, когато се сервира със специален сос, за подготовката, за която ще бъде необходимо да се притискат през пресата чесън (3 глави) и да се добавят 75 ml червено таблично вино с говеждо бульон (1 Л). Изсипете в получената течност 25 g брашно, непрекъснато разбърквате състава. Котешки сос към удебеляване в тенджера на бавен огън. Скриване на готови печени плюшени килими сос.

Месно ястие във фурната със сирене и зеленчуци

Сиренето, използвано за готвене на месни ястия, им дава оригинален вкус. Във фурната можете да печете говеждо със сирене и ZUCCHI. Рецепта за приготвяне на ястие се извършва стъпка по стъпка:

1. Нарежете говеждото филе (400 g) с плочи от около 1-1,5 см дебелина.
2. Поставете месото в дълбок резервоар и сол.
3. Изсипете соевия сос (3 супена лъжица), маринована за 1 час.
4. Измийте доматите (2 бр.), Почистете морковия (2 бр.), Голяма тиквички и патладжан, взети 1 бр. След това нарязвайте всички зеленчуци с кръгове.
5. Нарежете слама пипер български (2 бр.) И я смесете със зеленчуци.
6. Чрез фино лук (2 броя), чесън (2 глави) и ги добавете в растителна смес с подправки и сол.

До печени плочи за говеждо месо, за да вземе лист за печене с високи стени. Филийки месо сол и поставени върху печене, смазани с растително масло, за поставяне на растителна смес отгоре. Печете във фурната за 40 минути при температура 180-200 ° C. Вземете листа за печене и поръсете съдържанието му с настъргано твърдо сирене (250 g), след това отново се появява във фурната за 15-20 минути до пълната готовност.

Печете в телесната говеждо месо е цялото парче, в идеалния случай можете да се придържате към препоръките за подготовката на древното английско ястие. Към месото ще трябва да се приготви марината на соса, така че да не е суха след печене. Всяка домакиня има собствена рецепта печена говеждо месо, която заслужава одобрението на близки. За да подготвите вкусно ястие, можете да използвате следните препоръки:

1. Правилно избирайте месо - рязане или тънки (дебели) ръбове, имащи слой мазнини, който в процеса на печене ще започне да се топи, подчертаващ лек аромат и импрегниране на цялото парче.
2. Не използвайте пара или замразено месо - подходящо парче говеждо месо (сухо или мокро) е подходящо, но не телешко с напълно различна тъканна структура.
3. Не печете месо от хладилника - говеждото месо преди готвенето трябва да има стайна температура, тогава тя ще запази сокотата им и в средата няма да има сурови.
4. Поставяйки парче говеждо месо, като го опаковате с канавка или дебела нишка.

Преди да изпратите на фурната, за да изпържите месния продукт в тиган от всяка страна преди появата на кора, което е невъзможно да се пробие с вилица. Само специални щипки се използват за месо, в противен случай ястието няма да бъде сочно. При печене говеждо месо, трябва да напоявате течащия сок или червено таблично вино, което ще направи месото меко.

Рязането в 1 kg се приготвя във фурната за около 45 минути. Не се препоръчва веднага след шофиране месо, за да се получи говеждо месо от фурната и бързо да го отрежете. По-добре е да изчакате 10 или 20 минути, ако парчето е малко или се оказа голямо. Сокът като месо хладно равномерно разпространява цялото парче.

Подгответе говеждо месо във фурната, която трябва предварително, ако има време, защото печенето не е бърз процес, а дълъг. Побързането няма да позволи да се постигне положителен резултат. Ако се подготвяте с удоволствие, тогава петото месо ще бъде ароматно и вкусно. Стойността и ползата от месни ястия със зеленчуци е очевидна, тъй като те съдържат голямо количество витамини и минерали. Запазете ястията от печено говеждо месо, приготвени от рецепти, ще се насладите на всеки. Вкусът на нежно месо, приготвено за цяла компания, ще бъде запомнено дълго време.

По-добре е да добавите различни подправки в сос в сос, включително пипер и сол, както и чесън, босилек, магданоз, барбарис, розмарин, който ще постигне ароматна червена кора.

Говеждо, изпечено във фурната - универсално ястие, което е подходящо за ежедневно хранене и празнична маса. Ако го направите правилно, месото е сочно и меко. Научете лесни за готвене рецепти и се радвайте внимателно с вкусна, изискана ястие.

Това е вкусен кусан в горещ и студ.

За един идеален резултат, просто получавате прясно месо, което мирише. Не трябва да се замразява. Спрете настрани, които съдържат малко количество мазнини.

Съставки:

• парче говеждо - 1000 g;
• черен пипер;
• кориандър - 2 часа. Лъжици в боб;
• сливи - 310 г без кости;
• сол;
• лавр - 4 листа;
• чесън - 6 зъба;
• маслиново масло - 1 супена лъжица. лъжица.

Готвене:

1. Ако сините са меки, изплакнете го и го изрежете. Ако е трудно - накиснете.
2. Изплакнете месото. Почистване, като се възползва от хартиена кърпа.
3. Ясни и нарязани чесън.
4. Остър нож с тесен острие за пробиване на говеждо месо по влакната и поставете чесън в пунктиране. Обърнете внимание на цялото парче
5. Разгледайте листата на залива. Смесва се със сол. Добавете кориандър и пипер. Смесват.
6. Налейте масло в суха смес. Разбъркайте.
7. Хванете месото.
8. Запържете се в отопляема мазнина, но не и за дълго време, месото трябва леко да вземете, да стане розов връх и да останете сурови вътре.
9. Разпространение на фолиото.
10. Пурпурно парче сливи.
11. Поставете говеждо месо.
12. Поръсете остатъците от сушени плодове.
13. Исках фолио.
14. Преместете се към фурната.
15. Режим 220 градуса.
16. Подгответе един час.
17. Намаляване на температурата до 200 градуса.
18. Подгответе половин час.

Рецепта за готвене с картофи

Говеждо с картофи - много просто ястие, което се оказва нежно и сочно.

Съставки:

• говеждо месо - 470 g;
• картофи - 5 клубена;
• червен пипер;
• черен пипер;
• растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 2 глави.

Готвене:

1. Изплакнете месото, чисто от мазнини и филми. Изтрийте, ако останат кости.
2. Не е необходима хлабава хартиена кърпа.
3. Деактивиране на кухненски чук.
4. Картофените клубени почистват, нарязани на кръгове, изсушени с хартиена кърпа.
5. Нарязване на лук.
6. Създайте фурна за 180 градуса.
7. Форми за измиване с масло.
8. Споделете месо, секретайте, поръсете пипер.
9. Задръжте лука.
10. Споделяйте картофите, поръсете с пипер, разливане.
11. Задържане на фолио.
12. Печете час.

Напротив

Избор на метод за готвене, запазвате времето си и ястието е полезно и питателно. За готвене, използвайте младо месо - това е ключът към мекотата и мековете.

Съставки:

• говеждо месо - 2500 г;
• моркови - 2 бр.;
• соев сос - 5 супени лъжици. лъжици;
• черен пипер;
• чесън - 12 зъба;
• сол.

Готвене:

1. Ясно говеждо от филми и ивици, изплакване, сухо.
2. Поръсете с пипер. Сол. Решетка.
3. Получете половината от чесъна, нарязани на втората част с пръти.
4. Смесете настъргани зъби със соев сос.
5. Опаковка за поставяне в контейнера, изливане на сос, предотвратяване.
6. Оставете за няколко часа.
7. Морковите се нарязват в парсинг.
8. Направете в месото на месо.
9. Поставете чесъна и морковите в тях.
10. За да спестите сок, увийте плътно във фолио.
11. Напротив, да се постави във фурната.
12. Печете час.
13. Режим 220 градуса.
14. Отстранете фолиото.
15. Печете още една четвърт час.

Как да си направим котлети?

Искате да направите изискана ястие, печете пържоли във фурната. Сочно, ароматно месо, което ще се радвате на гостите.

Съставки:

• масло - 5 супени лъжици. лъжици;
• смес от чушки - 0.5 часа. шпори;
• рязане на говеждо месо - 540 г;
• lAVR - 2 листа;
• универсален подправка - 1 час;
• лук - 2 глави;
• доматен сос - 250 ml;
• сол - 1 ч. Л.

Готвене:

1. Ясно месо от сухожилие, филми, изплакване, сухо.
2. Нарежете във влакната към частите с дебелина 1-1,5 cm.
3. Деактивирайте от двете страни, покривайки филма от пръски.
4. Поръсете с пипер, физиологичен разтвор.
5. Оставете половин час.
6. Дигийско месо до усукване в гореща мазнина от две страни до няколко минути. Ако тиганът и мазнината няма да изчезне или месото ще бъде много, то ще даде сок и в резултат ще бъде безвкусен.
7. Луковиците се нарязват, леко запържете.
8. Добавете подправки, разбъркайте.
9. Под формата на месо, покрийте слоя лук.
10. Изсипете доматен сос, сложете лаври.
11. Печете една четвърт печка.
12. Режим 200 градуса.

Мраморно говеждо месо във фурната

Това е най-добрата оценка за печене, тя просто се подготвя, но времето за подготовка ще трябва да похарчи.

Съставки:

• смес от ароматни билки - 3 часа; лъжици;
• черен пипер - 0.5 часа. Лъжици;
• върху ребрата мраморно говеждо месо - 2700 г;
• сол - 1 час. Лъжица;
• маслиново масло - 4 супени лъжици. лъжици.

Готвене:

1. Изплакнете говеждото, залезте със салфетка.
2. За да запазите формата по време на готвене, пулпата трябва да бъде вързана с кулинарна нишка или канап.
3. Смесва се с масло, пасете чушки, билки и сол.
4. Поставете в общия гардероб, като изберете температура от 200 градуса.
5. Да издържат половин час.
6. През това време ще се появи кора, което ще спаси вътре в сока.
7. Затворете фолиото, намалете отоплението до 160 градуса.
8. Оставете за два часа.

Със сонди

Напълнете месото с невероятен вкус и аромат ще помогне за сонди. Тези два продукта са перфектно комбинирани помежду си.

Съставки:

• смес от чушки;
• част за врата на гърлото - 850 g;
• копър - 3 клонка;
• сливи без кости - 130 г;
• петрушка - 7 стъбла;
• лук - 2 глави;
• сол;
• вода - 280 ml топло;
• lAVR - 3 листа;
• семена от кориандър - 1 час; лъжица;
• зехтин.

Готвене:

1. Изплакнете месото, пречистено от сухожилията и филмите, суха, нарязана на кубчета, усукана в гореща мазнина.
2. Чистите сливи се поставят в купчината, налейте гореща вода. Оставете половин час.
3. Нарежете очисти с кубчета.
4. В тенджера се налива масло, поставете лук, запържете.
5. Във формата постави месото, след това слой на печене.
6. Налейте вода.
7. Поставете лаурел, кориандър, смес от чушки, пречат.
8. Премахване във фурната.
9. Гася половин час при 190 градуса.
10. Добавете смачкани сливи към месо.
11. Кук 2/3 часа.
12. Преди сервиране, поръсете месото с пилешки зеленчуци.

Бургундия

Благодарение на дългото готвене, месото е особено нежно.

Съставки:

• опад на говеждо месо - 1000 г;
• червено вино - 500 мл;
• чесън - 2 зъба;
• моркови - 2 бр.;
• кремообразно масло - 55 g;
• лук - 2 глави;
• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• консервирани гъби;
• сол - 1 час. Лъжица;
• мащерка суха - половин част от лъжицата;
• магданоз суха - 3 супени лъжици. лъжици;
• черна земна пипер - половин а. Лъжици;
• дафинов лист.

Готвене:

1. В купа, изсипете брашно, сол, пипер.
2. Говеждо месо нарязани на кубчета, смесва се със суха смес.
3. Загрейте маслото в тиган.
4. Фрай месо.
5. Лук, нарязани, поставени в тигана.
6. Мелене на моркови и чесън, добавете към месото.
7. Потушавам за 10 минути.
8. Кораб във формата, изливайте вино.
9. Поставете лаурела, поръсете с мащерка и магданоз.
10. Изсипете течност с гъби.
11. Място във фурната.
12. Покрийте с капак.
13. Приготвя се три часа при температура от 180 градуса.
14. Добавете гъби.
15. Печете половин час.

Със зеленчуци във фурната

Цел Месо и зеленчуци, импрегнирани с говеждо сок, имат приятен вкус и невероятен аромат. Това е добра възможност за вечеря.

Съставки:

• масло кремаво - 45 g;
• говеждо месо - 630 г;
• слънчогледово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• пипер сладък - 230 g;
• смес от чушки;
• домати - 230 g;
• моркови - 230 g;
• лук - Skell Single;
• розмарин;
• грах замразени - 110 г;
• маслинови билки - 1 час;
• царевица замразена - 200 g;
• сол.

Готвене:

1. Измийте месото, сухо, нарязано на малки размери.
2. Лук, нарязан от половин пръстени.
3. Разбъркайте говеждото с лъка.
4. Форми за измиване с масло.
5. Поставете месо, поръсете смес от маслинови билки.
6. Сол пипер.
7. Сладка пипер наряза слама.
8. Домати, нарязани на кубчета.
9. Моркови - кръгове.
10. Разбъркайте всички зеленчукови продукти за разливане. Поръсете с пипер, розмарин.
11. Останете на месо.
12. Нарежете маслото, разпределете зеленчуците.
13. Задържане на фолио.
14. Печете час.
15. Режим 180 градуса.

Говеждо месо, изпечено в ръкав

Едно добре свързано парче месо, изпечено в ръкава, се получава необичайно на вкус, много мек.

Съставки:

• boktok Beef - 1500 g;
• смес от сушени билки - 3 часа; лъжици;
• чесън - 5 зъба;
• черен пипер - половин част от лъжицата;
• соев сос - 7 супени лъжици. лъжици;
• сол - 1 час; шпори;
• зехтин - 7 супени лъжици. лъжици.

Готвене:

1. В кръстосания хоросан чесън.
2. Стреля в купчината. Изсипете соя.
3. Сол.
4. Налейте зехтин.
5. Добавете пипер.
6. Флип сушени билки.
7. Смесват.
8. Изплакнете Bertok, избършете с хартиена кърпа.
9. Отстранете в контейнера.
10. Налейте марината.
11. Смесват.
12. Задръжте капака.
13. Да издържат на четири часа.
14. Поставете ръкава, вземете ръбовете.
15. Премахване във фурната.
16. Задайте 200 градуса режим.
17. Подгответе два часа.

Колко време да подготвите говеждо?

Мнозина не знаят колко готвене говеждо месо, така че да стане нежно. Всъщност всичко е просто.

1. Ако за готвене се използва килограм, трябва да пекат два часа.
2. За говеждо месо, масата на която не надвишава поликилограма, ще има достатъчно време и половина.
3. Ако месото се нарязва на парчета, това е достатъчно. Трябва да се приготви при температура от 180 градуса., Максималният режим е 200 градуса.

Преди около 500 години шунката е изрязана или цял кабел на плюнка е стандартна вечеря на суровите ловци или викинги. Днес нашите домове са пълни с функционални кухненски уреди, ловуваме в магазините и говеждо месо със зеленчуци, лесно печени във фурната. Разбира се, къщите на огъня, здравословния авантюризъм и духа на скитниците, които сме загубили в вековете, но закупили комфорта и разнообразието на нашето меню.

Говеждото месо е много полезно месо, богато на желязо, каротин и аминокиселини (пълноценни животински протеини). Това е много по-питателно свинско месо, тъй като говедата се яде изключително от растителна храна, в резултат на което тлъстността има по-ниска от тази на свинското месо, 20-25%.

Друго предимство на говеждото е, че се абсорбира от човешкото тяло със 70-75% и ако говорим за младо телешко - телешко, тогава процентът на смилаемост се увеличава до 90%!

Така че е полезно да се варят и печени в говеждото пещ - без допълнителна мазнина. Ето как да направите месо със зеленчуци във фурната, ние ще говорим подробно. В края на краищата, искаме не само да получаваме здрави вещества, но и да изпитаме истинското удоволствие от храненето, нали?

Месо със зеленчуци във фурната - класическа рецепта

Съставки

• - 1 кг + -
• - 2 бр. + -
• - 1 бр. + -
• Пипер грах, ароматен - 5-6 мазе + -
• - 2 бр. + -
• Зърна за кориандър - 5-6 бр. + -
• - 3-4 зъба + -
• Месо-бульон - 0.5 л + -
• - за пържене + -
• - вкус + -
• - вкус + -

Готвене

Класическа месна рецепта, изпечена със зеленчуци, предполага готвене с лук, чесън и моркови. Картофите и други зеленчуци в рецептата са вариант на класическа рецепта. Тук е такава забележка!

За да приложите тази рецепта, ще се нуждаем от няколко часа, но не за подготовка, но за топло говеждо месо със зеленчуци във фурната. Затова препоръчваме това ястие или на семейни вечери в почивните дни или на празнична маса.

1. Изплакваме парче говеждо месо под струята вода, излагаме на масата и избърсваме влагата с кулинарен салфетка.
   Сменяме солта и писалката в тези пропорции, които съответстват на вашите вкусови предпочитания и разтривайте повърхността на месото с тази смес.
   След това правим нож със заострен край на дълбоките разфасовки и се отдайте на тези отвори чесън. Ако парче говеждо месо не е твърдо и не може да запази нито една форма, тогава го приемаме с кулинарни канавки или дебели нишки.

* Съвет за готвене
Месото влакна на добитъка са увеличили твърдостта и при шофиране, те бързо губят собствените си сокове, което го прави още по-труден. Ето защо, преди да пожарването на месото със зеленчуци, тя трябва да бъде разтопена в маслото до гъста кора, за да "намери" сок вътре. Това е много важен нюанс за всяка предписание на говеждо месо със зеленчуци във фурната.

1. Дълбокозатопля се, ние изливаме маслице, ние го премахвахме и се запържва в нея приготвено парче говеждо месо. Запържете месото от всички страни до торешка златна кора.
2. Докато ливадата се пече, те се занимават със зеленчуци: чисти и измиване и моркови. Изтриваме влагата от повърхността си и отрязани половин пръстени и лук и моркови. Можете да нарязвате моркови и пръстени.
3. Слагаме зеленчуци в тенджера с говеждо месо и се запържват заедно с месо на средно пожар. Ние затваряме тенджера с капак и минути 10 минути. В края на гасене, ние се изливаме бульон, се подправя цялото съдържание на герзола с подправки и сол.
4. Загрейте фурната до 160-170 градуса. Преди да поставите говеждо месо със зеленчуци във фурната, опитайте бульона върху солта. Той трябва да е болен от вкус. Ние поставяме нашата тенджера, покрита с капак, в пещ за 4-5 часа. Периодично отваряме ястията с месни шедьоври и завъртаме говеждото месо (две вилици), за да бъдат равномерно развълнувани. Опитваме се да запазим своя изключително красив външен вид.
5. Готовността на петото говеждо месо се определя лесно: когато ножът влиза в месото, сякаш в маслото ... невероятен аромат и бронзова кора, аромата на зеленчуците допълва обикновения букет от миризми ... вкусно!
6. Прилагаме печено говеждо месо на сервиране на ястие, нарязано с тънки парчета, в рамката на задушени зеленчуци, политическо зашеметяване от дъното на умението! Избор на гарнитура - твоя!

Добър апетит!

Рецепти за гурме

Говеждо месо със зеленчуци и картофи

На 500 г говеждо месо, ние приемаме 500 г картофи, 1 крушка, 2 български пиперки, 1 тиквички, 3 домат, сол и подправки на вкус. Ние също ще се нуждаем от растително масло и сметана.

1. Зеленчуците чисти, мина и нарязани според правилата за подготовка на задушени зеленчуци. Тези. Лук и български чушки, нарязани с половин пръстени, картофи - филийки, тиквички - големи кубчета, и домати, закрити, отстраняват кожата и се нарязват на големи филийки. Сгъваме всички зеленчуци в купа, сол, поръсвам с пипер и любимите ви подправки и микс.
2. Изплакнете месото, избършете влагата и нарязани на части. Не забравяйте да го изпържите в горещо масло в златна кора, предварително разпръскване и поръсете със смлян черен пипер.
3. Ние поставяме месо в печене, което не забравяме да смазвате с масло. Начало на полагане на зеленчукови компоненти и вода всички заквасена сметана.
4. Ние затваряме формата на фолиото и поставени в гореща (200 градуса) фурна за 40-50 минути. С 15 минути преди края на печенето, отстраняваме фолиото, за да получим апетитна кора. Сервирайте с гордост на масата!

Отглеждане на телешко месо с джинджифил в соев сос във фолио

Месото във фолио - печеливша версия, тъй като фолио надеждно предпазва продукта от сушене

Ще се подготвим за 4 души.

За 1 кг телейл се нуждаем от:

• 2 крушки,
• 2 моркови,
• куп магданоз
• пресен корен джинджифил (cm 3 корен),
• 2 супени лъжици. соев сос
• чесън, сол и подправки - за вкусови предпочитания на потребителите.

1. Месото се отрязва от големи парчета порции. Готвене на марината: смесваме соя, настърган малък джинджифил, чесън и нарязан магданоз. В марината ние намаляваме парчетата телешко и внимателно обгръщаме компонентите на марината. Ние поставяме накратко мариновано на студено място.
2. Докато Mäsko е маркиран, те се занимават със зеленчуци. Нарежете ги по познат начин - на кого е като и удобно.
3. Сега, всъщност готвене.
   Нарежете от фолио 4 правоъгълник. От едната страна на фолиото (оставяме място за страната) поставяме служенето на месо, ние решаваме рязането на носа и моркови, сол и поръсвам с пипер. Ние формираме страни на всичките 4 части, ние разпределяме равномерно мариново върху тях, покриват втората половина на фолиото и са поставени напротив.
4. Печеме във фурната в продължение на 2 часа при температура във фурната 180 градуса. Преди да завършите готвенето, ние отваряме всички части на телешкото месо и даваме върха да бъде усукан за 10-15 минути.
5. Сервирайте директно във фолио, като го отваряте и поставяте върху обслужващи плочи.

Говеждото е универсален продукт, плодороден за кулинарното творчество. Меса със зеленчуци във фурната може да бъде приготвена по различни начини: в тиган с капак и по открит начин, в фолио, в торби за печене или в теста. Състав могат да бъдат променяни, в зависимост от запасите. Основното нещо е да бъдеш вкусно!

Дата на публикуване: 11/18/18

Говеждо - популярно месо на нашите маси. И това не е изненадващо - има общ вкус, а не дебел, не мирис на агне, перфектно комбинирано с гарнитура от зеленчуци и крупа, сосове, лесни за приготвяне. И колко рецепти има подготовка на сочно и меко говеждо месо - да не се брои!

Калоричното съдържание на продукта варира от 150 до 400 kcal на 100 гр.

Говеждото месо може да бъде пържене, готвене, яхния и печене. Ако ясно следвате инструкциите в рецепти, тогава ще бъде не само вкусно, но и полезно месо. Най-добре е да се пекат във фурната, тя ще спомогне за поддържане на повече лечебни свойства.

Говеждо, изпечено във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимки

Тази рецепта за печена говеждо месо е перфектна, защото съчетава полезност и изключителен вкус.

Време за готвене: 2 часа 40 минути

Количество: 8 порции

Съставки

• Говеждо: 1 кг,
• Зехтин:2 супени лъжици.
• Чесън: 2 зъба,
• Подправки за месо:
• Сол:

Подготовка инструкции

Как да готвя говеждо месо, така че да е мека и сочна във фурната

За вкусна вечеря, сочно говеждо, изпечено във фолио със зеленчуци, е идеално подходящо за вкусна вечеря. Фолиото при печене запазва хранителните вещества в продуктите, което ги прави нежни и сочни. Говеждото месо, печено във фолио, може да се сервира както горещо, така и студено.

Съставки:

• Месо - 0,5 кг;
• Лук лук - 1 бр.;
• Моркови (големи) - 1 бр.;
• Месни подправки - на вкус;
• Чесън - 3 зъба;
• Копър, магданоз - 30 гр.;
• Сол на вкус.

Готвене:

1. Говеждите трябва да се измият старателно в студена вода.
2. Суха хартиена кърпа.
3. Извадете филма, ако има.
4. Морковите почистват, измийте, нарязани на малки кубчета.
5. От луковиците, извадете люспите, натопете в студената вода в продължение на 5 минути, нарязани от полувис.
6. Чесънът е чист.
7. Нарязани на тънки плочи.
8. В говеждо месо направете остър нож за нож.
9. Напълнете ги с моркови с чесън.
10. Плъзнете любимите си подправки и задръжте около 10 минути в такава марината.
    

    Съвет: Ще бъде по-вкусно, ако се налива 1 супена лъжица в тази марината. л. Зехтин и соев сос.

11. Деко да пече сърбеж сгънат два пъти чрез фолио.
12. Отгоре, за да легнете половин пръстени, измити, големи зеленина, мариновано говеждо месо.
13. За покриване с друг слой от зеленчуци (лук, копър, магданоз).
14. Добре е да се "опаковат" във фолио, за да се предотврати течността на ароматния течност по време на готвене.
15. Поставете печени в предварително затоплена месингова пещ до температура от 200 s за 60 минути.
    

    За да определите дали ястието е готово, трябва да погледнете сока, който се откроява, ако говеждото месо е ножа. Ако е прозрачно, това означава, че можете да премахнете и ако няма (розово) - поставете още най-малко 10 минути.

16. Преди това трябва да обърнете месото, така че да се образува апетитната кора.
17. Готово месо излезе от фурната, нарязани на порции, съди зеленчукова салата за обяд или вечеря.

С картофи

Говеждото месо с фурна с картофи е една от най-лесните и прости и едновременни рецепти за диета. Няма специални тайни, тънкости, това е просто пълно изпечено ястие, но невероятно вкусно!


Съставки:

• Месо - 0,4 кг;
• Картофи (средно) - 5 бр.;
• Лук - 2 бр.;
• Постно масло - 3 супени лъжици. l.;
• Пипер ароматен земята - 2 чипа;
• Червен пипер - 2 чипа;
• Сол - 3 гр.

Готвене:

1. Измийте говеждо месо, премахнете всички ненужни (кост, филм, мазнини).
2. Помислете за хартиени кърпи.
3. Нарязани на средни парчета.
4. Добре открих специален чук.
5. Докато се оставят настрана.
6. От картофи за отстраняване на обельора.
7. Старателно измийте за залепване на мръсотия с течаща вода.
8. Нарежете на тънки плочи, както на чипове.
9. Суха, както и говеждо месо.
10. Ясно лук.
11. Нарежете наполовина и изрежете на тънки половин пръстени.
12. Включете фурната, като зададете температура 180 ° С.
13. Братка с рафинирано масло.
14. Премахнете парчетата от месо.
15. Сезон с два вида пипер и сол.
16. Отгоре, за да прецедете рязането на лук.
17. На лък - картофените плочи, ароматизирани с подправки.
18. Покрийте листа за печене с картофено говеждо и хранителни продукти, прикрепяйки се по ръбовете.
19. Поставете добре затоплена фурна за 40 минути.

Веднага след като времето минава, извадете картофите с месо от фурната, извадете фолиото и стиснете масата.

Рецепта в саксии

Всяко месо, приготвено в саксии, невероятно апетитни, особено говеждо в саксиите с сливи и гъби.

Съставки:

• Месо - 0,5 кг;
• Шампиньони - 0.3 гр.;
• Картофени клубени - 2 бр.;
• Крушка - 1 бр.;
• Сливи - 80 гр.;
• Paste домат (или сок) - 3 супени лъжици. l.;
• Соев сос - 15 ml;
• Подправка за месо - 1 ч. Л.;
• Копър - 30 грама;
• Рафинирано масло - 4 супени лъжици. l.;
• Масло кремаво - 80 гр.;
• Сол - по усмотрение.

Готвене:

1. Изплакнете говеждото месо и нарязайте на тънки филийки.
2. Картофи чисти, измийте, нарязани на кубчета.
3. От луковиците извадете люспите и се превръщате в тънки половин пръстени.
4. Шамбинонните гъби измиват и смачкани.
5. Сливи да се подхлъзнят и да намалят наполовина.
6. От зелените, извадете стъблата, изплакнете и фино нарязани.
   

   Съвет: Можете да замените шампионките на стрида. Това не е по-малко вкусно, само те трябва да бъдат нарязани на 4 части.

7. Поставете на парцела на щепсела.
8. Изсипете малко растително масло, затоплете добре.
9. Внимателно легнайте лук заедно с месото.
10. Запържете за 2-3 минути на висока температура.
11. След намаляване на температурата на пърженето до средата и добавяне на картофен кубчета.
12. Запържете точно 5 минути.
13. Изсипете доматено пазете (ако е много дебел, разпръснете го с вода).
14. Покупка, сол и добре предотвратяване.
15. Готвенето е буквално няколко минути.
16. На дъното на чистите саксии, лежете лук с говеждо и картофи.
17. След това - сливи, гъби, ситно нарязани зеленчуци, парче масло и малко соев сос, сол на вкус.
18. Покрийте за покриване с капаци и поставете предварително предварително загрята фурна за 20-25 минути.
19. Веднага след като времето минава, можете внимателно да достигнете и да третирате домакинствата с говеждо месо в саксия.

Как да се пече говеждо парче в ръкава

Говеждото месо в ръкава е много удобен начин за готвене, защото след него не е нужно да миете листа за печене. Месото се получава много сочно и в същото време малка калория.

Съставки:

• Говеждо - 1 кг;
• Маслинови билки - 2 литра;
• Горчица (можете да вземете френски) - 2 супени лъжици. l.;
• Постно масло - 4-5 супени лъжици. l.;
• Земята пипер - 4 гр.;
• Солена кухня - на вкус.

Готвене:

1. В малка задълбочена купа, изливайте слънчогледово масло, изливайки подправки заедно с пипер и сол.
2. Смесете интензивен клин. Не спирайте процеса, добавете 2 супена лъжица. л. горчица.
3. Получената ароматна смес изобилно смазва парче месо.
4. Поставете на студено място за 2 часа.
5. "Пакет" в ръкава за печене на приготвеното месо, поставете на тавата и изпратете до фурната в продължение на 1.5 часа при 200 ° С.
6. Вземете го, много внимателно изрежете ръкава, защото можете да изгорите гореща пара.
7. Красиво нарязани, украсени с пресни или мариновани зеленчуци, нарязани зелени и служат.

Между другото, говеждото месо, приготвено в ръкава, е добре комбинирано с гарнитура.

Френски - изискана рецепта

Самото име звучи съвсем силно, но не трябва да се страхувате преди време. Това ястие може да приготви дори домакиня за начинаещи.

Съставки:

• Месо - 0.8 кг;
• Лук (средно) - 2 бр.;
• Руското сирене - 200 гр.;
• Домати - 4-5 броя;
• Майонеза сос - 4 супени лъжици. l.;
• Растително масло - малко за смазване на лъча;
• Смлян пипер - 2 чипа;
• Кухненска сол - 5 гр.

Готвене:

1. Измийте говеждото, сухо, отстранете допълнителен боклук, ако има такъв.
2. Нарязани плочи с дебелина не повече от 1,5 cm (както на котлети).
3. С помощта на чук, за отблъскване от двете страни до 1 cm, предварително покрийте продукта с полиетилен.
4. Говеждо месо се разлагат на дъската, напълнете пипер и сол едната страна.
5. Дека смазва растително масло.
6. Споделят говеждо месо от подправената страна надолу на кратко разстояние един от друг.
7. Отгоре добавете доста пипер и сол.
8. За да почистите крушката, нарязани на пръстени и изречете на котлети.
   

   Съвет: Преди да излезете, можете да държите пръстените в малко количество оцет и 1 ч. Л. Захар буквално 5-10 минути.

9. Домати измиват и изрезват пръстени.
10. Останете на върха на месото с лук.
11. Руското сирене ще загубят на голяма ренде и поръсете ястие изобилно.
12. Получената кулинарна красота да се налива сос от майонеза.
13. Загрейте предварително на фурната до 200 ° С.
14. Поставете лист за печене с месо, печено за 1 час.
15. Когато горният слой на сирене е добре паднал, можем да предположим, че френското месо е готово.

Остава да се отстрани говеждото на френски език от фурната, нарязано на части, преместване в голямо красиво ястие и се излива сок, образуван по време на готвене.

Как да приготвяте котлети

Според тази рецепта, котлето се получават много по-добре, отколкото да ги подготвят в тиган. Месото се поддава и нежно.

Съставки:

• Говеждо филе - 0.5 кг;
• Лук - 2 бр;;
• Майонеза сос - 4 супени лъжици. l.;
• Горчица - 1 супена лъжица. l.;
• Масинно сирене - 250 гр.;
• Рафинирано масло - 2 супени лъжици. l.;
• Пипер - по усмотрение;
• Сол - 2-3 нарязване.

Готвене:

1. Парче месо старателно измиване, сухо и чисто.
2. Нарязани на парчета с дебелина до 1 cm.
3. В отделен дълбок резервоар, комбинирайте майонеза, горчица, пипер и солен сос. Разбъркайте размахването.
4. Сега е необходимо да се победи специалният чук поотделно леко леко.
5. Говеждото месо е изобилно потъркана приготвената смес и се отпуска за минути с 30.
6. Лук чист, нарязан на пръстени или половин пръстени.
7. Сирене, за да мелене с ренде.
8. Форма смазва с малко количество масло.
9. Оставям.
10. Покрийте слоя лук пръстени и поръсете със сирене.
11. Поставете печени във фурната при температура от 120 s за 40 минути. Този път е достатъчно.
12. Горещи говеждо месо от фурната и смучат с гарнитура.

Рецепта със зеленчуци

Говеждо месо със зеленчуци във фурната много подходяща за вечеря в кръг от голямо и приятелско семейство.

Съставки:

• Месо - 0,5 кг;
• Лук - 1 бр.;
• Моркови - 1 бр.;
• Българска пипер - 1 бр.;
• Чесън - 3 зъба;
• Соев сос - 2 супени лъжици. l.;
• Естествен мед - 1 супена лъжица. l.;
• Балсамов оцет - 1 супена лъжица. l.;
• Постно масло - 40 мл;
• Месни подправки - 1 ч. Л.;
• Сол на вкус.

Готвене:

1. Измиване, пречистено гост, нарязано на тънки филийки.
2. Отделно в резервоара, оцет, мед и соев сос.
3. Добавете смачкани чесън зъби с месо и разбъркайте добре.
4. Покрийте плочата и запазете за 1 час.
5. Лук с чушка чист и нарязан от полупрегенеринг,
6. Моркови - тънки кръгове.
7. Загрейте тиган с постно масло.
8. Хвърлете всички нарязани зеленчуци, опаковка в меко състояние и в края добавете пипер и сол.
9. Изпрати годен за печене на зеленчуци за печене.
10. При същия тиган, при кратка температура, запържете говеждо месо от двете страни преди образуването на руж.
11. Изпрати до зеленчуци и леко пипер.
12. Фурната се загрява до 180 s
13. Поставете контейнера за контейнери там, печете за около 20 минути.
14. Отстранете, покрийте фолио и оставете за 10 минути.
15. Вкусно говеждо месо във фурната със зеленчуци е готова!

Как да пекат вкусна и сочна пържола

Говеждото пържола във фурната е една от най-популярните ястия. И става толкова лесно!

Съставки:

• Рязане на говеждо месо - 1 кг;
• Маслинови билки - 15 гр.;
• Зехтин - 7-8 супена лъжица. l.;
• Пипер - 2 чипа;
• Сол готвач - на вкус.

Готвене:

1. Измийте месо, сухо и чисто.
2. Остър нож, нарязан на пържолите с дебелина 2 см.
3. Поща в смес от пипер, билки и масла, оставете за 1-2 часа.
4. Загрейте фурната до 200 ° С.
5. Поставете пържолите върху пещта за пещта.
6. Печете точно 10 минути и след това извадете, обърнете и обратно, за да поставите 5 минути.
7. Ако обичате месо по-пържени, увеличете времето за готвене.
8. По избор, поръсете билки.
   

   Готовност Ние дефинираме с пръст върху месото, но в никакъв случай не изрязах, в противен случай всички сокове ще излязат и ястието ще бъде сухо.

9. Говейски пържоли излизат от фурната.
10. Оставете го за 5-7 минути, поставете на масата и се обадете на роднини на дегустация.

Говеждо печени със сирене - рецепта за готвене

Съставки:

• Месо - 0,5 кг;
• Масинно сирене - 180 гр.;
• Крушка - 1 бр.;
• Майонеза сос - 200 мл;
• Рафинирано масло - 2-3 супени лъжици. l.;
• Пипер грах - на вкус;
• Сол готвач - на вкус.

Готвене:

1. Говеждото кипва във вода със сол, лавров лист и пипер.
2. Комплект, хладно, дръпнете месо, сухо и нарязано на порция.
3. Всеки от тях леко обезсърчава чука.
4. Смажете листа за печене с растително масло, поставете месо върху него.
5. Лук почистват и намаляват пръстените. Леко запържете на горещ тиган, в края добавете малко пипер и сол.
6. Сирене, нарязано на плочи.
7. За да направите лък, чифт сирене плочи и смажете соса за майонеза, за да поставите лук.
8. Изпращане на предварително предварително загрячено до 180 с фурна за 15 минути.
9. Печете около 15 минути преди появата на руж.

Пресни или мариновани зеленчуци ще пасват свежи или мариновани зеленчуци като гарнитура до говеждо месо под сирене.

• Ако искате да лекувате родното сочно и деликатно говеждо месо, със сигурност ще затопли фурната, преди да поставите продукта в него.
• Ако вземете замразено парче месо, тогава не бързайте да го приготвите и е по-добре напълно да размразявате напълно.
• Не отрязвайте всички мазнини. В крайна сметка той дава нежност на вкуса на завършеното ястие.
• Преди да поставите говеждо месо във фурната, не забравяйте да го пропуснете, в противен случай ще получите непоносимо, твърдо ястие.

Преди около 500 години шунката е изрязана или цял кабел на плюнка е стандартна вечеря на суровите ловци или викинги. Днес нашите домове са пълни с функционални кухненски уреди, ловуваме в магазините и говеждо месо със зеленчуци, лесно печени във фурната. Разбира се, къщите на огъня, здравословния авантюризъм и духа на скитниците, които сме загубили в вековете, но закупили комфорта и разнообразието на нашето меню.

Говеждото месо е много полезно месо, богато на желязо, каротин и аминокиселини (пълноценни животински протеини). Това е много по-питателно свинско месо, тъй като говедата се яде изключително от растителна храна, в резултат на което тлъстността има по-ниска от тази на свинското месо, 20-25%.

Друго предимство на говеждото е, че се абсорбира от човешкото тяло със 70-75% и ако говорим за младо телешко - телешко, тогава процентът на смилаемост се увеличава до 90%!

Така че е полезно да се варят и печени в говеждото пещ - без допълнителна мазнина. Ето как да направите месо със зеленчуци във фурната, ние ще говорим подробно. В края на краищата, искаме не само да получаваме здрави вещества, но и да изпитаме истинското удоволствие от храненето, нали?

Месо със зеленчуци във фурната - класическа рецепта

Съставки

Готвене

Класическа месна рецепта, изпечена със зеленчуци, предполага готвене с лук, чесън и моркови. Картофите и други зеленчуци в рецептата са вариант на класическа рецепта. Тук е такава забележка!

За да приложите тази рецепта, ще се нуждаем от няколко часа, но не за подготовка, но за топло говеждо месо със зеленчуци във фурната. Затова препоръчваме това ястие или на семейни вечери в почивните дни или на празнична маса.

1. Изплакваме парче говеждо месо под струята вода, излагаме на масата и избърсваме влагата с кулинарен салфетка.
   Сменяме солта и писалката в тези пропорции, които съответстват на вашите вкусови предпочитания и разтривайте повърхността на месото с тази смес.
   След това правим нож със заострен край на дълбоките разфасовки и се отдайте на тези отвори чесън. Ако парче говеждо месо не е твърдо и не може да запази нито една форма, тогава го приемаме с кулинарни канавки или дебели нишки.

* Съвет за готвене
Месото влакна на добитъка са увеличили твърдостта и при шофиране, те бързо губят собствените си сокове, което го прави още по-труден. Ето защо, преди да пожарването на месото със зеленчуци, тя трябва да бъде разтопена в маслото до гъста кора, за да "намери" сок вътре. Това е много важен нюанс за всяка предписание на говеждо месо със зеленчуци във фурната.

1. Дълбокозатопля се, ние изливаме маслице, ние го премахвахме и се запържва в нея приготвено парче говеждо месо. Запържете месото от всички страни до торешка златна кора.
2. Докато ливадата се пече, те се занимават със зеленчуци: чисти и измиване и моркови. Изтриваме влагата от повърхността си и отрязани половин пръстени и лук и моркови. Можете да нарязвате моркови и пръстени.
3. Слагаме зеленчуци в тенджера с говеждо месо и се запържват заедно с месо на средно пожар. Ние затваряме тенджера с капак и минути 10 минути. В края на гасене, ние се изливаме бульон, се подправя цялото съдържание на герзола с подправки и сол.
4. Загрейте фурната до 160-170 градуса. Преди да поставите говеждо месо със зеленчуци във фурната, опитайте бульона върху солта. Той трябва да е болен от вкус. Ние поставяме нашата тенджера, покрита с капак, в пещ за 4-5 часа. Периодично отваряме ястията с месни шедьоври и завъртаме говеждото месо (две вилици), за да бъдат равномерно развълнувани. Опитваме се да запазим своя изключително красив външен вид.
5. Готовността на петото говеждо месо се определя лесно: когато ножът влиза в месото, сякаш в маслото ... невероятен аромат и бронзова кора, аромата на зеленчуците допълва обикновения букет от миризми ... вкусно!
6. Прилагаме печено говеждо месо на сервиране на ястие, нарязано с тънки парчета, в рамката на задушени зеленчуци, политическо зашеметяване от дъното на умението! Избор на гарнитура - твоя!

Рецепти за гурме

Говеждо месо със зеленчуци и картофи

На 500 г говеждо месо, ние приемаме 500 г картофи, 1 крушка, 2 български пиперки, 1 тиквички, 3 домат, сол и подправки на вкус. Ние също ще се нуждаем от растително масло и сметана.

1. Зеленчуците чисти, мина и нарязани според правилата за подготовка на задушени зеленчуци. Тези. Лук и български чушки, нарязани с половин пръстени, картофи - филийки, тиквички - големи кубчета, и домати, закрити, отстраняват кожата и се нарязват на големи филийки. Сгъваме всички зеленчуци в купа, сол, поръсвам с пипер и любимите ви подправки и микс.
2. Изплакнете месото, избършете влагата и нарязани на части. Не забравяйте да го изпържите в горещо масло в златна кора, предварително разпръскване и поръсете със смлян черен пипер.
3. Ние поставяме месо в печене, което не забравяме да смазвате с масло. Начало на полагане на зеленчукови компоненти и вода всички заквасена сметана.
4. Ние затваряме формата на фолиото и поставени в гореща (200 градуса) фурна за 40-50 минути. С 15 минути преди края на печенето, отстраняваме фолиото, за да получим апетитна кора. Сервирайте с гордост на масата!

Отглеждане на телешко месо с джинджифил в соев сос във фолио

Месото във фолио - печеливша версия, тъй като фолио надеждно предпазва продукта от сушене

Ще се подготвим за 4 души.

За 1 кг телейл се нуждаем от:

• 2 крушки,
• 2 моркови,
• куп магданоз
• пресен корен джинджифил (cm 3 корен),
• 2 супени лъжици. соев сос
• чесън, сол и подправки - за вкусови предпочитания на потребителите.

1. Месото се отрязва от големи парчета порции. Готвене на марината: смесваме соя, настърган малък джинджифил, чесън и нарязан магданоз. В марината ние намаляваме парчетата телешко и внимателно обгръщаме компонентите на марината. Ние поставяме накратко мариновано на студено място.
2. Докато Mäsko е маркиран, те се занимават със зеленчуци. Нарежете ги по познат начин - на кого е като и удобно.
3. Сега, всъщност готвене.
   Нарежете от фолио 4 правоъгълник. От едната страна на фолиото (оставяме място за страната) поставяме служенето на месо, ние решаваме рязането на носа и моркови, сол и поръсвам с пипер. Ние формираме страни на всичките 4 части, ние разпределяме равномерно мариново върху тях, покриват втората половина на фолиото и са поставени напротив.
4. Печеме във фурната в продължение на 2 часа при температура във фурната 180 градуса. Преди да завършите готвенето, ние отваряме всички части на телешкото месо и даваме върха да бъде усукан за 10-15 минути.
5. Сервирайте директно във фолио, като го отваряте и поставяте върху обслужващи плочи.

Говеждото е универсален продукт, плодороден за кулинарното творчество. Меса със зеленчуци във фурната може да бъде приготвена по различни начини: в тиган с капак и по открит начин, в фолио, в торби за печене или в теста. Състав могат да бъдат променяни, в зависимост от запасите. Основното нещо е да бъдеш вкусно!