Как да си направим шоколадова мана. Шоколадова манна с кефир. Пригответе шоколадова манна с халва по следния начин:

стъпка по стъпка рецепта със снимки

Шоколадовата манна с кефир е много вкусен порест пай, който можете да сервирате като самостоятелно сладко ястие или да го намажете с всяко сладко, консерви, сметана, превръщайки го в торта. Разликата между мановия и обикновения пандишпан е, че тестото му е по-плътно и сочно, манната не пада като пандишпан при печене и винаги запазва формата си, но за да разкриете истинския вкус на този десерт, трябва да оставите грисът набъбва в кефир - това ще отнеме поне 1,5 часа. Като се има предвид това време, печенето на пая ще отнеме поне 45 минути и още 15 минути, за да омесите всички съставки, така че веднага освободете 2-2,5 часа от свободното си време, за да създадете шоколадова манна.

съставки

• 3 кокоши яйца
• 1 с.л. кефир
• 1 с.л. грис
• 1 с.л. пшенично брашно
• 30 ml растително масло
• 1 ч.ч. бакпулвер
• 3-4 с.л. л. какао на прах
• 2 щипки сол
• 120 г гранулирана захар

Подготовка

1. Изберете дълбок съд и изсипете кефир в него. Изсипете гриса и го поставете така, че да се разпредели равномерно в млечния продукт. Можете да използвате течно кисело мляко с всякакво съдържание на мазнини вместо кефир, но след това заменете бакпулвера със сода, гасена с оцет. Кефирът съдържа киселина, която гаси содата; киселото мляко не съдържа киселина, така че содата ще трябва да се гаси. Оставете грисът да се накисва в кефир за 1,5 часа.

2. Веднага след като изтече това време, разбийте пилешките яйца в друг съд, като добавите там сол и гранулирана захар. Разбийте всичко с миксер или в кухненски робот, като го превърнете на пухкава пяна.

3. Комбинирайте с набъбналия грис в кефир, разбъркайте добре.

4. Добавете бакпулвера, като го смесите с 1 с.л. пшенично брашно и какао на прах, разбъркайте добре. Между другото, цветът на печените изделия зависи от цвета на какаото на прах.

5. След това пресейте пшеничното брашно в контейнер и омесете тестото.

6. Накрая налейте олиото и разбъркайте отново.

Mannik е най-простият наличен домашен изпечен продукт. Има доста рецепти за приготвяне на този пай и всяка има свой уникален вкус. Днес предлагам да изпека шоколадова манна с мляко. Оказва се ароматно, меко и нежно. Опитай!

Да подготвим продуктите по списък.

Комбинирайте захарта и яйцата в съд и разбийте с миксер до пухкава смес.

Продължавайки да разбивате, постепенно налейте олиото.

Добавете какао на прах към топло мляко и разбъркайте.

Изсипете шоколадовата смес в съда с яйчено-захарната смес. Разбъркайте с миксер до гладкост.

Добавете гриса, разбъркайте и оставете да набъбне за 60 минути.

След това добавете пресятото брашно и бакпулвера, разбъркайте с лъжица до гладкост. Резултатът е гъсто, разливно тесто.

Намажете форма за печене с диаметър 23 см с масло, поръсете с грис или брашно, изтръскайте излишното. Изсипете тестото във формата и поставете във фурната, предварително загрята на 180-190 градуса, за 45-55 минути (в зависимост от фурната). Пече се докато шишчето изсъхне.

Готовата шоколадова манна с мляко извадете от фурната и я оставете във формата, докато изстине напълно. След това го изваждаме, слагаме върху чиния, поръсваме с пудра захар или заливаме с шоколадова глазура. Нарежете шоколадовата мана на порции и сервирайте.

Шоколадова манна с кефир- една от любимите ми манни. Деликатни, порести, ефирни и с аромат на шоколад няма да оставят безразлични никого, който обича сладкото, особено този, който обича шоколада. Рецептата за манна е много проста и мисля, че няма да създаде трудности дори за тези, които не са много добри в печенето. Тестото за манна не е по-трудно за приготвяне, отколкото за сладкиш или пандишпан.

Днес ще приготвим манна с помощта на кефир с добавка на какао на прах. В допълнение към тази рецепта има и рецепти за мана, приготвени с добавка на разтопен шоколад вместо какао на прах; такива мана също са много вкусни, но се различават малко по вкус. Вкусът им е по-наситен и шоколадов.

Бих искал също да отбележа, че всяка шоколадова манна, независимо дали е манна, приготвена с кефир, заквасена сметана, кисело мляко или мляко, може да има пълнеж. Като пълнежи се използват традиционни пълнежи за тарталети, мъфини, бисквити и пляцики под формата на орехи, фъстъци, кокосови стърготини, захаросани плодове, сушени кайсии, стафиди и маково семе.

Също така си струва да се отбележи, че всяка шоколадова манна, независимо от рецептата, може да се превърне в торта. За целта просто го разрежете на две части и го намажете с крем.

Днес ще приготвим шоколадова манна с кефир под формата на обикновена торта. Като крем предлагам да използвате яйчен крем с масло. Можете да вземете заквасена сметана, масло или протеинов крем.

Съставки за мана:

• Грис - 1 чаша,
• Кефир - 1 чаша,
• Яйца - 3 бр.,
• Захар - 1 чаша,
• Какао - 4 с.л. лъжици,
• Рафинирано масло - 70 мл.,
• Брашно - 0,5 чаши,
• Сода - 1 чаена лъжичка

Съставки за крема:

• Яйца - 2 бр.,
• Брашно - 4 с.л. лъжици,
• Мляко - 1 чаша,
• Захар - чаша
• Ванилин - половин торба,
• Масло - 200 гр.

Съставки за шоколадова глазура:

• Заквасена сметана 20-25% масленост - 100 мл.,
• масло - 100 гр.,
• Какао на прах - 3 супени лъжици. лъжици,
• захар - 100 гр.,
• Разтворимо кафе - 1 чаена лъжичка.

Шоколадова манна с кефир - рецепта със снимка

След като всички съставки са приготвени, можете да започнете да приготвяте манната. Отмерете необходимото количество грис и го изсипете в купа.

Налейте топъл кефир.

Разбъркайте и оставете гриса да набъбне. По правило зърната от грис ще станат по-меки след 15-20 минути. Процесът на набъбване на грис ще зависи основно от два фактора. Първото е колко е топло в стаята, а второто е качеството на самия грис.

В друга, също дълбока купа, чукнете три яйца.

Поръсете ги със захар.

Добавете какао на прах. Ако е възможно, купувайте тъмно какао за печене и десерти, тъй като печивата с него се оказват по-тъмни на цвят и вкусът на шоколад се усеща по-добре.

С миксер на висока скорост разбийте яйцата с какаото и захарта до гладкост.

Добавете набъбналия грис с кефир към сместа.

Разбъркайте, докато двете смеси се обединят.

Добавете растително масло, винаги рафинирано масло.

Добавете брашно.

Омесете отново тестото за шоколадова мана.

За да сте сигурни, че манната се надига добре и е не само висока, но и рохкава, добавете сода към тестото. По желание може да се замени с бакпулвер.

След добавяне на сода, тестото трябва да се смеси отново.

Сега манната може да се пече. Намажете тава за печене с растително масло или парче масло. Ако използвате масло, тавата трябва да се поръси с брашно. Изсипете шоколадовото тесто във формата. Завъртете формата няколко пъти по посока на часовниковата стрелка и обратно на часовниковата стрелка.

Подобно на пандишпана, мановият блат трябва да се сложи във вече загрята фурна. Затова го включете и го загрейте до 180C. Поставете формата за пай върху средната решетка на фурната. Шоколадовата мана с кефир се запича във фурната за около 20 минути, след което се намалява температурата на 150 градуса и се пече около 10 минути. Не забравяйте да проверите готовността му с кибрит, преди да го извадите от фурната. След пробиването трябва да е без следи от тесто. Извадете маната от фурната.

Извадете го от формата. Оставете да изстине. Обаче е готово с кефир и какао.

Може да се поръси с пудра захар и да се сервира, но може да се намаже с вкусен крем. И така, нека сготвим крема. Изсипете мляко в тигана. Добавете брашното и чукнете яйцето. Смесете всички съставки с бъркалка. Поставете тигана на слаб огън. Гответе, като разбърквате крема в млякото, докато се сгъсти. Веднага след като консистенцията стане подобна на кондензирано мляко, може да се счита за готова.

Охладете крема на стайна температура. Сега трябва да го комбинирате с масло. Моля, имайте предвид, че кремът трябва да се охлади напълно, в противен случай маслото ще се разтопи в него и ще получите крем като торта Наполеон. Трябва да получим по-маслена и плътна консистенция на крема за шоколадовата мана. Разбийте крема с маслото за около 2-3 минути до гладкост.

Пригответе шоколадовата глазура. Поставете нарязаното на кубчета масло в тенджера. Добавете какаото, сметаната и захарта.

Разбърквайки, оставете глазурата да къкри на слаб огън за около 5 минути. Резултатът трябва да е гъст, кремообразен шоколадов крем.

Шоколадова манна с кефир. снимка

Шоколадовата манна е проста торта, отнема малко време и усилия за месене и печене. Резултатът е нежна печива. Рецептата за шоколадова манна е неусложнена и проста. Ястието има вкус на празничен шоколадов пандишпан, но за готвене се използват обикновени и достъпни продукти. Ако печете в бавна готварска печка, това ще улесни още повече работата на домакинята. Mannik се приготвя с мляко, заквасена сметана и кефир.

Шоколадова манна с кефир

Пайът с кефир се оказва многослоен. Сервира се със сладко, заквасена сметана или може да се нареже на блатове, намаже се със сметана и се оформи като обикновена торта. Разликата между манната и обикновения пандишпан е, че тестото му е по-плътно и богато и не спада, ако се намесите в процеса на печене. Mannik запазва оригиналния си вид.

За да усетите истинския вкус на пая, трябва да оставите зърнените храни да набъбнат в кефир за час и половина. Освен това ще трябва да отделите поне 45 минути за печене и 15 минути за смесване на съставките. Общо ще отнеме 1,5 часа.

съставки:

• кефир - 1 супена лъжица;
• яйце – 3 бр.;
• грис – 1 супена лъжица;
• пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• растително масло - 30 g;
• какао на прах - 4 супени лъжици. л.;
• бакпулвер - 0,5 ч.л.;
• захар - 150 g;
• сол – 0,5 ч.л.

Рецепта за шоколадова манна с кефир:

1. Изсипете ферментиралия млечен продукт в широка чиния, потопете гриса и разбъркайте, докато сместа стане хомогенна. Оставете да набъбне за 1,5 часа.
2. След като изтече времето, яйцата се счупват в друга купа, посоляват се и се добавя захарта. Разбийте всички компоненти с миксер или в кухненски робот до образуване на пяна.
3. Изсипете полуготовия грис и омесете.
4. Добавете бакпулвера, комбинирайки го с лъжица брашно. Разбъркайте отново.
5. След това пресейте брашното и веднага омесете тестото.
6. Накрая се добавя олиото и се разбърква.
7. Намажете съд за печене с масло и изсипете тестото в него.
8. Поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 50 минути.

Проверете готовността с клечка за зъби. Надупчват го в средата на питата. Ако клечката е чиста, печеното е готово. След като изключите фурната, оставете сладкиша да престои половин час, след което го извадете и го поръсете с пудра.

Шоколадова мана с мляко

съставки:

• грис – 1 супена лъжица;
• първокласно брашно - 1 супена лъжица;
• захар – 1 супена лъжица;
• мляко – 1 супена лъжица;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• ванилова захар - 1 ч.л.;
• рафинирано масло - 0,5 супени лъжици:
• какао на прах - 3 супени лъжици. л.;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• стафиди, ядки, захаросани плодове.

Как се пече шоколадова манна:

1. Изсипете млякото в тигана и добавете какаото. Разбъркайте, докато масата стане хомогенна.
2. Поставете на котлона и оставете да заври, намалете котлона и гответе 5 минути.
3. След това свалете от котлона и оставете да изстине.
4. В загрятото мляко се изсипва чаша грис и се оставя да престои около 30 минути.
5. През това време зърнените култури ще набъбнат и масата ще стане по-гъста.
6. През това време разбийте яйцата и захарта на пяна.
7. След това добавете грисовата смес и продължете да разбивате.
8. Брашното се пресява предварително, за да се насити с кислород и тортата да стане пухкава. Добавете бакпулвера.
9. Без да спирате да разбивате, добавете брашнената смес, маслото и ваниловата захар.
10. Тестото се оказва гъсто, ако го вземете с лъжица и го спуснете, то ще се отцеди бавно.

В тази рецепта можете да използвате пудра захар вместо захар при разбиването на яйцата. Ще се разтвори по-бързо. Яйцата трябва да са охладени, извън хладилника. Тогава те ще дадат силна пяна.

Шоколадова манна със сметана

Маник с шоколадов пълнеж наподобява кекс, но този сладкиш е по-ронлив и нежен. Можете да добавите различни съставки към него - какао на прах, стафиди, заквасена сметана и дори разтопен шоколад.

Състав на продукта:

• грис – 1 супена лъжица;
• пшенично брашно - 150 g;
• яйце – 4 бр.;
• сметана - 300 g;
• захар - 200 g;
• масло – 100 г;
• какао на прах - 3 супени лъжици;
• сода - 1 ч.л.;
• ванилова захар - 1 пакет;
• млечен шоколад - половин опаковка;
• сол.

Метод за приготвяне на пай с грис:

1. Маслото е оставено близо до газта или батерията, която е включена.
2. Изсипете гриса в суха купа, добавете сметаната и разбъркайте.
3. Поставете до маслото за 30 минути.
4. Разбийте омекналото масло с обикновената и ваниловата захар. осолена.
5. Разбийте яйцата едно по едно.
6. Към гриса добавете содата, брашното и какаото. Разбъркайте добре и изсипете яйчено-маслената смес в него.
7. Получава се гъсто тесто, което се изсипва във форма, покрита с пергамент.
8. Шоколадът се начупва на филийки и се слага отгоре.
9. Формата се слага в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече 45 минути.

25 минути след края на готвенето шоколадовата манна на фурна може да се сервира. Поради факта, че грисът не се вари във вряща вода, а се пълни със заквасена сметана, по-добре е да изберете фино смилане. Тогава зърнените храни ще се сварят по-бързо и няма да бъдат мокри. Също така трябва старателно да омесите тестото на етапа на въвеждане на праха. Трябва да се разпредели равномерно в сместа, тогава цветът на маната ще бъде красив, равномерен и привлекателен.

Шоколадова манна в бавна готварска печка с ябълки

Тази рецепта е особено добра за готвене през лятото, когато навън е горещо и не искате да ядете тежка храна. Заслужава си да опитате шоколадовата манна с ябълки. Печенето ще стане страхотно. Децата ще бъдат възхитени от него. Освен това в него няма нито грам брашно. За хората на диета това е важен показател.

Списък на компонентите:

• зърнени култури - 200 г;
• яйце – 3 бр.;
• кефир 2,5% - 300 ml;
• захар – 1 супена лъжица;
• масло – 70 г;
• ябълки – 3 бр.;
• бакпулвер - 1 опаковка;
• шоколад - 80 г;
• ванилин по желание.

Стъпка по стъпка рецепта за печене на десерт:

1. Първо грисът се залива с кефир и се оставя за 40 минути.
2. Разбийте яйцата със захарта, добавете парченце масло, налейте предварително разтопения шоколад и разбъркайте отново.
3. Поставете грис в шоколадово-яйчената смес, лъжица по лъжица.
4. Добавете бакпулвера и разбъркайте добре. Шоколадовото тесто е готово. Оставете го настрана и започнете да пълните.
5. Обелете ябълките, ако са твърди. Нарежете на ленти или малки филийки.
6. Намажете дъното на купата на мултикукъра с масло, изсипете половината тесто и наредете ябълките. Отгоре се изсипва другата половина от тестото. Повърхността се изравнява с шпатула.
7. Поръсете с канела и добавете няколко резена ябълка.
8. На мултикукъра изберете режим „Печене“ за 60 минути.

10 минути преди края на готвенето, манната трябва да се обърне от другата страна, тогава ще се изпече равномерно и цветът ще бъде златист. Тази рецепта не използва брашно, а само зърнени храни. Това не влошава вкуса и не го разваля. Печените са нежни, ароматни и много меки.

Някои хора посочват, че тортата се е оказала суха. Това се дължи на факта, че те не дадоха време на грис да набъбне, но веднага започнаха да смесват компонентите. За да може десертът да се изпече добре и да се получи най-вкусната мана, трябва да оставите зърнените храни в течността за известно време.

Рецептата за шоколадова манна трябва да бъде включена в готварската книга на истинска домакиня, която обича да радва домакинството си с вкусни сладкиши. Според вкусовите предпочитания изберете всеки, който ви харесва - със заквасена сметана, кефир. Има дори постни рецепти за мана. Пайът се оказва ароматен, сладък, нежен.

Много хора, които обичат сладко, обичат грис гювеч, а тези, които не могат да се откажат от шоколада, със сигурност ще се насладят на домашно приготвен шоколадов грис гювеч. Има много рецепти за този прост, но в същото време много вкусен десерт, които се различават по състав и методи на приготвяне. Различни стъпка по стъпка рецепти за шоколадова манна със снимки значително улесняват процеса на приготвяне на вкусни десерти, превръщайки го в приятно и вълнуващо изживяване.

Постна шоколадова манна без яйца

Постната шоколадова манна се състои от следните съставки:

• чаша грис;
• чаша вода;
• захар 200 грама;
• 10 g ванилова захар;
• брашно - 10 g;
• какао на прах - 3 супени лъжици. л.;
• 100 ml растително масло;
• бакпулвер – 1,5 ч.л.;
• захаросани плодове или сушени плодове - половин чаша;
• орехи или всякакви други ядки - ½ чаша;
• пудра захар - за поръсване.

Рецептата за постна шоколадова манна изглежда така:

1. Смесете грис в дълбока купа, кристална захар и ванилова захар.

2. Добавете вода към тези компоненти, разбъркайте и оставете на стайна температура за 2-3 часа. През това време грисът ще набъбне добре.

3. Изсипете растително масло в сместаи разбийте всичко до гладкост.

4. Към тази смес добавете пресятото през сито какаоРазбъркайте, за да не стане на бучки.

5. В отделен съд комбинирайте брашното с бакпулвера и пресейте.Добавете тази суха смес към тестото и разбъркайте всичко отново. Ако видите, че тестото е твърде течно, добавете още малко брашно, като през цялото време сместа се разбърква добре, за да не се образуват бучки.

6. Готовото тесто трябва да е доста дебело:Ако се стича от лъжицата на плътна непрекъсната лента и се задържи известно време на повърхността, значи е готово за печене.

7. Добавете ядки и захаросани плодове към тестото, разбъркайте добре.

8. Поставете получената маса в топлоустойчива форма., намазана с масло.

9. Поставете формата с тестото във фурната,и печете около час на 180 градуса. Времето за готвене на шоколадова манна без яйца зависи от височината на формата, проверете готовността на десерта с клечка за зъби: като я спуснете в пая, тя трябва да остане суха.

10. Внимателно извадете готовата шоколадова мана от форматаи отгоре се поръсва с пудра захар.

Шоколадова манна с кефир: рецепта със снимки

Много домакини се радват на рецептата за шоколадова манна с кефир, която има много опции. За да поглезите себе си и близките си, можете да използвате тази проста рецепта.

Ще имаш нужда:

• 0,5 литра кефир;
• 200 г грис;
• 3 с.л. л. ;
• захар 200 г;
• две кокоши яйца;
• 3 с.л. л. растително масло и пудра захар;
• 2 пакетчета ванилова захар;
• 2 ч.ч. бакпулвер.

Следвайки тази рецепта за шоколадова манна с кефир със снимка, пригответе десерта така:

1. Поставете всички насипни съставки в един съд и ги разбъркайте добре.

2. В друга купа изсипете кефира и постепенно добавете сместа от тези сухи продукти.Разбърквайте сместа непрекъснато, за да няма бучки в нея. В крайна сметка трябва да получите гъста маса, подобна на паста. Оставете я в стаята за 20 минути.

3. В отделна купа разбийте добре с вилица яйцата, изсипете ги в купата с тестото и отново разбъркайте.

4. Изсипете растително масло в тестото и разбъркайте отново с лъжица или размахване.

5. Загрейте фурната на 200 градуса, намажете добре формата за печене с масло. Изсипете тестото във формата и поставете във фурната.

6. След 10 минути намалете температурата на 180 градуса и печете още половин час.Проверете готовността на маната с тънка дървена клечка.

7. Охладете сладкиша, без да го изваждате от формата., още топли се поръсват с пудра захар. Може да се замени със сладко, като с него обилно се намазва повърхността на маната.

Рецепта за шоколадова манна със заквасена сметана и яйца

След като сте избрали тази рецепта за шоколадова манна със заквасена сметана, ще ви трябват следните продукти:

• чаша грис;
• сметана - 300 g;
• една чаша брашно и захар;
• четири яйца;
• 100 г масло;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• какао на прах - 3 супени лъжици. л.;
• Шипка сол;
• сода - 1 ч.л.;
• ванилова захар - 10 g;
• – 100 гр.

Пригответе шоколадова манна със заквасена сметана, както следва:

1. Смесете грис със заквасена сметана в дълбока купа и оставете на масата за един час.Междувременно извадете маслото от хладилника, за да се разтопи на стайна температура.

2. Смесете омекналото масло с кристална захар, ванилова захар и щипка сол.Разбийте всичко добре, като постепенно добавяте едно по едно яйце.

3. Добавете сода към сместа от заквасена сметана и грис, какао на прах, растително масло и брашно, разбъркайте отново добре.

4. Комбинирайте смесите от грис и яйчно масло.Разбъркайте ги с лъжица до гладкост.

5. Намажете формата за печене с масло, изсипете половината от тестото, отгоре наредете парченца натрошен шоколад, изсипете останалата смес от грис.

6. В добре загрята фурнаПоставете формата и печете баницата с грис за около час.

Украсете готовия десерт по свое усмотрение.

Рецепта за манна с мляко в шоколадова глазура (със снимка)

За да приготвите шоколадова манна с мляко, ще ви трябват следните съставки:

• чаша мляко;
• 200 грама грис;
• захар – 1 супена лъжица;
• ванилова захар - 1 ч.л.;
• 2/3 чаша брашно;
• 3 с.л. л. какао;
• растително масло - ½ чаша;
• захаросани плодове, сушени плодове, ядки - на вкус;
• бакпулвер – 1,5 ч.л.

Използвайте тази рецепта за шоколадова манна с мляко със снимка:

1. Изсипете гриса в дълбока купа, налива се топло мляко, добавя се захарта, ваниловата захар, разбърква се добре и се оставя за 2-3 часа на стайна температура.

2. Към тази смес добавете растително масло, пресято брашно с бакпулвер и какао на прах. Разбъркайте добре, за да няма бучки.

3. Към готовото тесто добавете захаросани плодове и ядки и разбъркайте.Изсипете тестото във форма, предварително намазана с растително масло.

4. Печете шоколадовия пай от грис на 180 градуса за 45 минути.

5. Поръсете готовия пай отгоре с пудра захар или залейте с разтопен шоколад.

Маник с шоколадова глазура е подходящ и за празнична трапеза.

Шоколадова манна на кефир с ябълки

За да приготвите десерта по тази рецепта ще ви трябват следните продукти:

• 3 ябълки;
• 50 г масло;
• 150 г захар за тесто и ¼ чаша за карамелизиране на ябълки;
• грис – 200 г;
• яйца – 2 бр.;
• 200 г кефир;
• 1 ч.ч. Газирани напитки;
• 20 г какао.

Шоколадовата манна с ябълки се приготвя по следния начин:

1. В един съд смесете грис, захар, яйца, какао, кефир, сода.Замесете тестото от тези компоненти и го оставете за около половин час да набъбне грисът.

2. Докато грисът набъбва, сложете масло в тенджера и изсипете ябълки в него, почистете от сърцевината и нарежете на малки филийки.

3. Поръсете захар отгоре и карамелизирайте резенчета ябълка 10 минути, като разбърквате от време на време.

4. Застелете формата за печене отвътре с фолио и я намажете обилно с масло.

5. Внимателно наредете ябълките на дъното на формата върху фолиото, а отгоре ги изсипете от шоколадовото тесто.

6. Поставете формата във фурната, предварително загрята на 180 градуса, и изпечете десерта за 30-35 минути.

7. Обърнете тавата с готовия пай с грис върху дъска за рязане, извадете го и го отделете от фолиото. Нарежете шоколадовата манна без брашно на порции и почерпете домашните или гостите си.

Шоколадова манна с масло и извара на топчета

Маник с извара и шоколад е много вкусен и в същото време красив десерт, който се приготвя лесно.

Съставки за тестото:

• кефир - чаша и половина;
• масло 100 грама;
• захар 1,5 чаши;
• какао на прах - 4 супени лъжици. л.;
• пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• грис - стъкло;
• три яйца;
• сода - 1 ч.л.;
• сол – 0,5 ч.л.

За топчетата с извара:

• брашно 2 с.л. л.;
• захар 3 с.л. л.;
• 200 грама извара;
• кокосови стърготини 8 с.л. л.;
• едно яйце.

Пригответе шоколадова манна с извара по следната схема:

1. Смесете грис с кефир в купа, посолява се и се оставя за няколко часа да набъбне.

2. Докато грисът се влива, пригответе плънката за гриса- извара топчета. За целта смелете изварата с яйцето, захарта и кокоса.

3. Смесете всички съставки, за да образувате гъста, хомогенна маса.Разточете на малки топчета извара и ги поставете във фризера да стегнат за половин час.

4. Сега можете да започнете да приготвяте тестото за шоколадовата манна.Разбийте яйцата със захарта, докато се образува гъста пяна, изсипете в нея разтопено, но не горещо масло. Добавете сода за хляб, нагасена с оцет или лимонов сок. Смесете две течни маси - разбити яйца и набъбнал грис. Внимателно добавете пресятото брашно и какаото към тази смес, разбъркайте добре всичко до гладкост. Трябва да имате тесто, подобно на това за палачинки.

5. Намаслете огнеупорна форма за печене и изсипете шоколадовото тесто в нея.Извадете топчетата извара от хладилника и внимателно ги наредете в течната маса, като ги притиснете добре в нея.

6. Поставете формата с тестото в предварително загрята фурна на 180 градуса и изпечете десерта за 50 минути.

Можете също така да приготвите мана с шоколадово масло, като замените обикновеното масло с него. След това можете да минете без какао или да намалите количеството му наполовина.

Рецепта за шоколадова манна с кефир и ферментирало печено мляко в бавна готварска печка (със снимка)

Много домакини приготвят печива не във фурната, а в бавна готварска печка. За да приготвите десерт по този начин, можете да използвате тази рецепта за шоколадова манна в бавна готварска печка със снимка, която показва процеса на приготвяне на сладкото стъпка по стъпка.

съставки:

• грис – 1 супена лъжица;
• чаша кефир;
• масло – 180 г;
• яйце;
• захар 150 грама;
• 9 с.л. л. брашно;
• какао – 3 с.л. л.;
• 1,5 ч.ч. бакпулвер или сода.

Пригответе шоколадова манна с кефир в бавна готварска печка, както следва:

1. Накиснете предварително грис в кефири го оставете в стаята за известно време - от 30 минути до 2 часа.

2. Добавете яйцето и захарта към тази смес, размекнатото масло и всичко се разбърква добре.

3. Отделно в дълбока купа се смесва брашното, бакпулвера и какаото, пресейте през цедка и добавете към грисовата маса.

4. Намажете купата на мултикукъра с масло, изсипете в него шоколадовото тесто, загладете повърхността с лъжица.

5. Изберете режим „Печене“ и печете манната за 60 минути.

Има много рецепти за шоколадови манници, приготвени с ферментирало печено мляко, процесът на приготвянето им не се различава от това, просто трябва да поставите ферментирало печено мляко в тестото вместо кефир.

Шоколадова манна със слънчогледова халва

съставки:

• кефир - чаша и половина;
• чаша захар;
• три яйца;
• чаша грис;
• 100 г маргарин;
• брашно 1 чаша;
• какао на прах - 4 супени лъжици. л.;
• ванилин;
• Шипка сол;
• бакпулвер – 1 ч.л.;
• Слънчогледова халва - 200 гр.

Пригответе шоколадова манна с халва по следния начин:

1. Накиснете предварително грис в кефир.

2. Разбийте размекнатия маргарин със захарта, яйцата и ванилията.

3. Към тази смес добавете вече набъбналия грис и разбъркайте всичко добре.

4. Пресейте брашното с бакпулвера, солта и какаото в грисовата смес, разбъркайте отново всичко.

5. Халвата се натрошава или нарязва на ситно, добавя се към тестото и се разбърква.Можете да изберете друг метод: първо изсипете половината от тестото в намаслена форма, поставете слой халва, а отгоре - останалата половина от шоколадовата маса.

6. Поставете формата във фурната и печете 40 минути на 180 градуса.

Шоколадова манна на кефир с череши

За да приготвите прост и вкусен пай, ще ви трябват следните съставки:

• грис – 2 чаши;
• 500 ml кефир;
• захар - 1,5 чаши;
• две яйца;
• 10 g ванилин;
• 1 ч.ч. бакпулвер;
• 3 с.л. л. какао;
• 500 г череши;
• 2 с.л. л. нишесте и пудра захар.

Пригответе шоколадова манна с череши по тази рецепта:

1. Изсипете кефир върху грис и оставете за един час.

2. Смесете яйцата със захарта и ваниловата захар и разбийте с миксердокато масата увеличи обема си.

3. Обелете черешите, отцедете сока от него, поръсете ги с пудра захар и нишесте отгоре.

4. Към набъбналия грис добавете какаото и бакпулвера, разбъркайте добре, за да избегнете бучки.

5. Покрийте дъното на тава с хартия за печене, намажете страните с масло, изсипете тестото в него и красиво наредете черешите отгоре.

6. Печете баницата с грис за 40 минути на 180 градуса.

Хапнете вкусен пай с грис с чай, кафе или друга любима напитка.