Конфитюр от ябълки и круши прозрачни. Филийки кехлибарено сладко от круши - оригинални рецепти за вкусно лакомство. Кехлибарено сладко с портокали

Кехлибарено сладко от круши и ябълки - украса на всяка маса. Бързо и евтино ястие за приготвяне идеално помага през зимата. И чай с такова сладко може да се пие и как да добавите пълнеж към пайове и да украсите десерта. Навийте няколко буркана за зимата според рецептите стъпка по стъпка по-долу, не забравяйте да използвате съвети за снимки и видео.

Конфитюр от ябълки и круши с канела

Тази опция отговаря на определението за „петминутна“, тъй като не предвижда продължителна термична обработка на нито един от етапите.

Съставки

Порции: - + 50

• ябълки 500 гр
• круши 400 гр
• Гранулирана захар 600 гр
• Канела 1 ч.л
• Карамфил 3 бр.

на порция

калории: 37 kcal

протеини: 0,1 g

мазнини: 0 гр

въглехидрати: 9,2 гр

50 мин.Видео рецепта Печат

Разделяме предварително измитите плодове с нож на две части и отстраняваме сърцевината. Ябълките и крушите се нарязват на едри кубчета и се прехвърлят в тенджера, в която ще правим сладко.

Залейте плодовете със захарта и оставете за 4 часа, за да се образува сок.

Пренареждаме тигана на котлона и добавяме една чаена лъжичка нарязана канела. Оставете сладкото да заври и оставете да къкри 15 минути. Оставете настрана за 8 часа да се охлади. Най-добре е да го правите през нощта.

Преди навиване за зимата е необходима стерилизация на буркани и капаци. Ако последното е достатъчно просто да излеете вряща вода за 10 минути, тогава стъклените съдове трябва да се стерилизират във фурната, на пара или в микровълновата печка.

На сутринта варете отново сладкото за 15 минути и разсипете в буркани. Завиваме ги с капаци и ги оставяме да изстинат напълно. След това се крием за зимата на хладно място.

съвет:По-добре е да купите канела на пръчици и да я смилате непосредствено преди да я добавите към сладкото, така тя ще запази истинския си ярък аромат. За да превърнете канелата в прах, трябва да я поставите в найлонов плик и да я омесите с точилка, след което да я смелите в електрическа кафемелачка.




Рецепта за сладко от ябълки и круши с лимон

порции: 50

Време за приготвяне: 50 минути

Енергийната стойност

• калорично съдържание - 39,4 kcal;
• протеини - 0,1 g;
• мазнини - 0 g;
• въглехидрати - 9,2 g.

Съставки

• ябълки - 400 г;
• круши - 400 г;
• гранулирана захар - 700 g;
• лимон - 1 бр.

Стъпка по стъпка готвене

1. Отстраняваме сърцевината на измитите плодове и ги смиламе на малки еднородни парчета.
2. Нарежете лимона заедно с кората на малки кубчета, след като отстраните семките.
3. Заспиваме ябълки и круши с кристална захар и оставяме за 4 часа.
4. Добавете нарязан лимон и започнете да готвите. Щом гъстият сироп заври, направете малък огън и варете 20 минути.
5. Оставете да се охлади за поне 6 часа.
6. Отново поставяме детайла на котлона за 15 минути и го изсипваме в буркани. Навийте на руло и оставете на стайна температура до пълно охлаждане. Вкусен домашен десерт е готов.

Гръцка рецепта за сладко от ябълки и круши

порции: 70

Време за приготвяне: 1 час 10 минути

Енергийната стойност

• съдържание на калории - 22,6 kcal;
• протеини - 0 g;
• мазнини - 0 g;
• въглехидрати - 5,6 g.

Съставки

• круши - 1 кг;
• ябълки (кисели) - 200 г;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. л.;
• канела - 1 чаена лъжичка;
• вода - 500 мл.

Стъпка по стъпка готвене

1. Необходимо е да се измият всички плодове, да се обелят и след това да се отстрани сърцевината на всеки плод.
2. Нарежете обелените круши на малки кубчета, залейте с вода и изстискайте сока от цитрусите или добавете лимонена киселина. Смесете съставките и ги варете 15 минути.
3. Междувременно настържете киселите ябълки на ситно ренде. Ако има месомелачка, тогава можете да я използвате.
4. Добавете ябълка и смляна канела. Бъркайте редовно крушите, за да не загорят.
5. Варете всичко заедно за 30 минути. Може да отнеме повече време, трябва да погледнете консистенцията. Ястието ще бъде готово, когато крушата омекне и започне да ври.
6. Разсипете сладкото в буркани и навийте на руло. Конфитюрът е готов.

Интересно е:Ябълковият пектин е естествен сгъстител, който е чудесен за приготвяне на желе. Но освен готвенето, той е много важен в медицината. Използва се за създаване на лечебни капсули, за лечение и заздравяване на рани, нормализиране на работата на червата и като абсорбент, който премахва тежките метали и алергените от тялото.

Характеристика на готвене от сортове ябълки

Летните ябълки, като Китай, бял пълнеж, московска круша, са доста меки плодове, поради което бързо кипят меки. От тях у дома е най-добре да приготвите сладко или сладко.

Късните сортове, като Симиренко, Антоновка, Глостър, Ранет, са много гъсти ябълки, така че резенчетата от сладко са добри от тях. Сиропът излиза бистър, а парчетата ябълка запазват формата си.

Домашният десерт, приготвен от кисели сортове ябълки, се счита за най-полезен. Тъй като тези ябълки съдържат повишено количество пектин.

Всяка от предложените опции е подходяща за готвене в бавна готварска печка. Можете самостоятелно да зададете времето в режим „Мулти готвене“, в зависимост от това колко минути са посочени в рецептата, или да използвате програмите „Сладко“ или „Печене“.

Истински вкусните ястия се приготвят лесно и просто. Малко търпение и желание и всичко определено ще се получи. Експериментирайте, добавете нови съставки, подобрете пропорциите, като цяло донесете рецептата до идеала си и се насладете на деликатния вкус.

Крушите и ябълките се считат за най-вкусните и ароматни съставки за сладки зимни заготовки. Кехлибарено сладко от круши на резенчета привлича гастрономите, защото части от плода могат да се консумират отделно и да се насладят на уханно лакомство.

Как да приготвим сладко от круши с филийки?

Домакините, които искат да приготвят сладко от кехлибарени круши с резени, трябва да вземат предвид някои точки, които са както следва:

1. За да предотвратите разпадането на крушите, трябва да вземете твърди плодове.
2. Първо трябва да измиете крушите и след това да ги нарежете на четвъртинки, трябва да премахнете сърцевината от парчетата. Ако плодът е голям, тогава четвъртинките могат да бъдат разделени на няколко тънки филийки.
3. Не е необходимо да белите кората от частите на крушата, защото след варене те няма да запазят целостта си, а ще се превърнат в хомогенно пюре от круши.
4. Нарязаните филийки трябва да бъдат поставени в съд, където ще се приготвят. Изсипете захарта отгоре, така че да се разпредели около нарязаните круши, трябва да се разклатят малко.
5. За да не изгори кехлибарено сладко от круши с резени, плодовете трябва да дадат сок, така че детайлът трябва да се остави за 1-2 часа.
6. Количеството захар може да се регулира, всичко зависи от вкусовите предпочитания.

резенчета сладко от кехлибарени круши "Пет минути"

Заетите домакини ще оценят нарязаното сладко от круши Pyatiminutka, което не изисква много часове приготвяне. Процесът на готвене се състои от серия от прости стъпки, плодовете могат да се приготвят бързо, без да се отстранява кожата от тях, а също така се отделя минимално време за варене на деликатеси.

Съставки:

• круши - 1 кг;
• захар 1 кг;
• вода - 0,5 л.

готвене

1. Намажете плодовете с вода и ги нарежете на филийки
2. Отделно направете сироп: разтворете захарта във вода и отстранете пяната след завиране.
3. Поставете парчетата в готовата захарна смес и ги гответе до прозрачна консистенция.
4. Изсипете сладко от кехлибарени круши в купички.

Кехлибарено сладко от круши с резенчета лимон

Хармонична комбинация от вкус и цвят се отличава с прозрачно сладко от круши с резенчета лимон. Характеристика на процеса на готвене е, че детайлът трябва да се вари няколко пъти, идеално би било тази процедура да се повтори четири пъти, така че деликатесът да придобие желаната консистенция.

Съставки:

• круши - 1 кг;
• лимон - 1 бр.;
• захар - 1 кг;
• вода - 200 мл.

готвене

1. Пригответе плодовете, поръсете ги със захар и оставете за малко.
2. Отстранете кожата от лимона и го нарежете на филийки, покрийте със захар за 2 часа. След това добавете вода към него, кипнете, гответе за 10 минути.
3. Крушите се заливат със сиропа и се оставят да изстинат.
4. След 5 часа гответе отново за 10 минути, повторете процедурата поне 4 пъти.
5. Изсипете кехлибарено сладко от круши в контейнери.

Прозрачно сладко от резенчета круши и ябълки

Сладкото приготвяне на два вида плодове изглежда страхотно, това напълно съответства на резенчета кехлибар и круши, приготвени в бистър сироп. В резултат се получава не само вкусно лакомство, което изглежда много естетически, но се превръща и в профилактично средство срещу заболявания през зимата.

Съставки:

• ябълки - 1 кг;
• круши - 1 кг;
• захар - 2 кг.

готвене

1. Измийте и обелете ябълките, нарежете на тънки филийки и поръсете с половината захар, плодовете дават сок за 2 часа.
2. Сварете ябълковата маса, гответе за 3-4 минути.
3. Изсипете останалата захар в сиропа и заври.
4. Пригответе крушите по същия начин, потопете в сироп и гответе за 4 минути.
5. Смесете плодовете, варете още 10 минути и охладете.
6. Повторете тази процедура, докато резените плодове станат прозрачни. Веднага след като парченцата поизсветлят, подредете кехлибареното сладко от круши, ябълки на филийки в контейнери.

Кехлибарено сладко от круши с резенчета канела

Необичаен оригинален вкус се отличава с филийки с канела. Подправката е хармонично съчетана с плодове и резултатът е прекрасен деликатес с наситен кехлибарен цвят. За да се получи гъсто сладко, съдът не се покрива по време на готвене, а за да се постигне прозрачност, се вари няколко пъти.

Съставки:

• круши - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 1 чаша;
• канела - 1 пръчка;
• лимонена киселина - 0,25 ч.л.

готвене

1. Нарежете плодовете на филийки.
2. Сварете вода и разтворете захарта в нея.
3. Залейте круши с горещ сироп, хвърлете пръчка канела, оставете за 3 часа.
4. Варете 10 минути, след това охладете, повторете това три пъти.
5. Накрая добавете киселина.
6. Изсипете кехлибарено горещо сладко от круши в буркани.

Кехлибарено сладко от круши с резенчета желатин

Много любители на желирани деликатеси харесват сладко от круши на филийки, към което се добавя желатин. Този допълнителен компонент ще ви позволи да получите вкусна замразена маса, която обгръща плодови частици. Предимството на ястието е възможността за дългото му съхранение.

Съставки:

• круши - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• желатин - 40гр.

готвене

1. Нарежете плодовете, смесете желатина и захарта и ги изсипете върху крушите. Оставете ги за 8 часа.
2. Оставете да заври, след което гответе за 7 минути.

Сладко от кехлибарени круши с маково семе

Сладкото от круши с маково семе има много неочаквана комбинация от вкусове. Такъв интересен допълнителен компонент може коренно да промени вкуса на зимен десерт. Предимството на това ястие е изключителната лекота на приготвяне, процесът отнема минимум време и усилия.

Съставки:

• круши - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• мак - 100 гр.

готвене

1. Нарежете плодовете, поръсете със захар и оставете да изтече сока.
2. Смелете мака в кафемелачка и прикрепете към детайла.
3. Варете 10 минути, след което наредете в буркани.

Кехлибарено сладко от круши с резенчета портокал

Кехлибарените резени с портокал имат оригинален наситен вкус и уникален аромат. Добавянето на този вид цитрусови плодове ще внесе новост в обичайния десерт. Ако желаете, можете да добавите подправки, например, може да бъде канела или ванилин, с тяхна помощ можете да направите сладко още по-ароматно.

Съставки:

• круши - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• портокал - 1 бр.

готвене

1. Нарежете крушите, отстранете кората от портокала и го нарежете. Разбъркайте всичко и покрийте със захар, оставете за една нощ.
2. Сварете, добавете вода, гответе 1 час.
3. Разпределете десерта между буркани.

Резени сладко от кехлибарени круши в бавна готварска печка

Появата на "умни" кухненски уреди значително опрости трудоемкия процес на приготвяне на зимни препарати. Необходимо е само да зададете необходимите режими навреме, устройството ще ви освободи от необходимостта да работите с огромни съдове с вряща вода. Резените сладко от круши в бавна готварска печка могат да се приготвят с максимален комфорт.

Рецепти за сладко от круши за зимата

Редактор

Как да направите сладко от круши и ябълки: рецепта със снимки стъпка по стъпка и подробен видео майсторски клас. Полезни съвети за готвене и декориране.

1 литров буркан

7-8 часа

135 ккал

Все още няма оценки

Статията разказва как се прави сладко от круши и ябълки. Това е много проста и доста бърза рецепта. Ще научите как да приготвяте ябълки и круши, ще се запознаете с пропорциите за приготвяне на вкусно сладко. Вижте колко време трябва да се вари сладостта, каква консистенция и цвят трябва да бъде готовият продукт. Можете да готвите такова сладко със собствените си ръце у дома.

Кухненски уреди и прибори:газова или електрическа печка, кухненска везна, дъска за рязане, нож, дълбока купа, тенджера, лъжица, буркани (1 литър или 2 половин литра), капаци за буркани, ключ (ако имате обикновени буркани и капаци).

Съставки

Стъпка по стъпка готвене

1. Преди да направите сладко, трябва да обелите крушите. Ябълките могат да се оставят необелени, ако не са с много дебела кора.
   
   
2. След това трябва да нарежете крушите и ябълките на малки парченца. Можете просто да отрежете пулпата около сърцевината с костилките. В резултат трябва да получите 500 г парчета круша и същото количество парчета ябълка. Обемът на необелените плодове зависи от самите плодове и колко пулпа ще премахнете заедно с кората.
   
   
3. Сложете парченцата плодове в дълбока купа. Отгоре поръсете 1 кг захар. Разклатете малко купата, за да попадне захарта между парчетата плодове. Оставете купата за 2-3 часа на стайна температура или за една нощ в хладилник – ябълките и крушите трябва да пуснат сок.
   
   
4. Когато плодът пусне сока, можете да прехвърлите цялата маса в тенджера и да я поставите на котлона, на слаб огън. Съдържанието на тенджерата се разбърква редовно, докато заври. Средно това ще отнеме 15-20 минути.
   
   
5. Варете сладкото за 2 часа на слаб огън. Трябва да стане наситен кехлибарен цвят, а парчетата плод да са меки и също толкова тъмни.
   
   
6. След 2 часа варене можете да разпределите сладостта между бурканите. Това ще изисква 2 половин литра или 1 литър буркана и капачки с шев или винт. Не забравяйте да стерилизирате съдовете, докато приготвяте сладкото.
   
   

Сладкото, ароматно и красиво сладко е готово. Можете да го сложите преди зимата, а можете да се насладите на вкуса му веднага след като изстине. Добър апетит!

Такова сладко, както всяко друго, не е необходимо да се украсява. Той е много красив сам по себе си и напълно ще украси всяко ястие, например палачинки, палачинки или палачинки. Сервира се най-добре в красиви кристални вази или спретнати купички, когато е напълно изстинал.

видео рецепта

Това видео показва целия процес на създаване на сладко от круши и ябълки: от приготвянето на плодове до поставянето на сладкиши в буркан. Виждате какъв цвят и консистенция трябва да се постигне за перфектния сироп и пълното сваряване на плодовите парченца.

Сладкото е традиционен и обичан от много сладкиши. Това е възможност да си спестите част от полезността на сезонните плодове и да им се насладите през зимата. Ябълково-крушовият вариант на сладкото се оказва много необичаен. Основата на вкуса тук е ябълка, но парченцата круша придават уникален аромат. Такъв десерт ще се хареса на всички: както деца, така и възрастни със сладко.

Хареса ли ви сладкото, направено по описания начин? Колко време го варихте на слаб огън, за да получите правилния цвят и консистенция? Ако знаете как да допълните описаната рецепта или имате свои собствени възможности за приготвяне на такова сладко, споделете мислите си в коментарите!

Във връзка с

Сладкото от ябълки и круши е уникален източник на витамини, микроелементи и киселини. С всичко това, продуктът има ниско съдържание на калории (273 kcal), което ви позволява да се „захапвате“ с такова сладко дори при строга диета.

Полезните свойства на ябълките и (особено) крушите имат лечебен ефект върху човешкия организъм. Продукти от тях са разрешени (показани) за малки деца, диабетици, пациенти за ускоряване на оздравителния процес, както и с превантивна цел.

От август до октомври ябълките и крушите са достъпни за всеки и приготвянето на сладко от тях е свещено задължение на уважаваща себе си домакиня. Нека разгледаме няколко прости и не много рецепти за сладко от ябълки и круши.

Основни правила за приготвяне на сладко

Преди готвене е необходимо да спазвате някои правила и тогава сладкото ще се окаже добре - на вкус, цвят и лечебни свойства. Ето правилата:

1. Плодовете са внимателно подбрани (интересуваме се само от узрели круши и ябълки).
2. Измийте добре.
3. Почистваме от кожата, премахваме дръжките, кутиите със семена, изрязваме повредените места.
4. Нарязват се филийки със същия размер.
5. Потапяме ги в подсолена студена вода и престояваме един час (тази процедура ще предотврати окисляването и потъмняването на нарязания плод).
6. За да предпазим меките сортове ябълки от кипене, преди да приготвим сладкото, държим нарязаните парчета в 2% разтвор на сода за хляб за около 5 минути.
7. Спазваме стриктно пропорцията на плодовете и захарта, ако желаете, можете да добавите канела, цитрусови плодове, карамфил (който какво обича).

Конфитюр от ябълки и круши за зимата - стъпка по стъпка фото рецепта

Дори подобни сладкиши като френско конфитюр, украински мармалад или английско сладко не могат да се конкурират с вкуса и полезните свойства на домашното сладко от ябълки и круши. В света няма аналог на древното руско ястие! Предложената рецепта за вкусно сладко от круши и ябълки е отлично потвърждение за това.

За да гарантираме качеството и най-добрия вкус на готовия продукт, ние избираме само цели и непокътнати плодове с гъста каша. Крушите ще осигурят много деликатна текстура на сладкото, докато ябълките ще придадат на продукта страхотен вкус.

Вашият знак:

Време за приготвяне: 23 часа 0 минути

Количество: 4 порции

Съставки

• Ябълки и круши: 1 кг (в равни пропорции)
• Захар: 1 кг
• Белени ядки: 200гр
• Лимон: половин
• Ванилин: по избор

Инструкции за готвене

Много сладкари предпочитат да използват белени плодове. Ще тръгнем по своя път – ще оставим плодовете в естествената им „рокля“. Запазената кора ще помогне на филийките да останат цели след гореща обработка, а готовото сладко ще придобие по-тъмен и наситен цвят.



Измиваме добре сортираните ябълки и круши, слагаме ги върху чиста кърпа или ги избърсваме със салфетки, така че излишните водни капчици да се отцедят.



Отстраняваме сърцевината на плодовете, нарязваме всеки плод на малки филийки. Набодете резените круша с дървена пръчка или вилица.



Преработените храни, както и половинките ядки, се сгъват на пластове в купа за приготвяне на сладко, всеки нов ред се поръсва със захар.



Когато всички продукти заемат мястото си, разклатете леко таза с кръгови движения няколко пъти. Тази техника ще позволи на белите кристали да бъдат равномерно разпределени в плодовата композиция.



Оставяме сладкото за пет часа - оставяме парчетата плодове да поемат захарта и оставяме сока да потече. Не забравяйте да покриете съда с вафла или друга ленена кърпа. Това трябва да се направи, особено след топлинна обработка на продуктите. Изпаряващата се пара ще се абсорбира в тъканта, а не се оттича от капака в приготвяното сладко. Не се нуждаем от допълнителна влага!



Слагаме легена на силен огън, загряваме плодовете. Веднага след като се появят признаци на кипене, незабавно намалете интензивността на пламъка, продължете да готвите за 15 минути, след което отстранете съдовете настрани.



Правим почивка за 8-12 часа, след което повтаряме процеса на топлинна обработка на сладкото три пъти. В края на готвенето (при последния подход) добавете желаното количество ванилин и лимонов сок.



Разпределяме сладкото в стерилизирани буркани, след като изстине. Затваряме плътно цилиндрите с капаци, изпращаме луксозен десерт в зимната изба.



Нашето сладко от ябълки и круши се оказа толкова вкусно, че се страхувам, че до края на студения сезон е малко вероятно да остане непокътнат. Всичко е наред, защото вече знаем рецептата за чудесно сладко от круши и ябълки, така че повторението на това кулинарно действие ще бъде само удоволствие!



Как да си направим сладко от ябълки и круши с филийки

За тази рецепта за сладко от ябълки и круши са идеални по-твърди сортове плодове. Идеално за ябълкови дървета, това са Антоновка, Златна Китайка и Славянка. Можете дори да вземете диви круши, но е по-добре, ако са Есенен бергамот, Лимон или Ангулем. Ако няма такива сортове - вземете тези, които са!

За да бъде по-удобно да се изчисли съотношението на един плод към друг, както и оптималното количество гранулирана захар, приготвяме:

• 1 кг ябълки и круши;
• 1,5 кг кристална захар.

Да преминем към готвенетовкусно сладко:

1. Приготвяме плодовете за готвене по горния начин, като в тази рецепта не можете да премахнете кората. След като нарежете внимателно ябълките и крушите, ги сложете в купа за сладко (ако няма, ще свърши тенджера) и веднага поръсете със захар. Тази процедура ще предотврати окисляването на плодовите резени и ще ускори появата на сок в таза.
2. Първото готвене не се довежда до кипене, плодовете се затоплят и легенът трябва да се отстрани от котлона.
3. Легенът се покрива с капак и стои настрана поне 12 часа.
4. На следващия етап съдържанието на легена се довежда до кипене при минимално нагряване на печката. За да не загори сладкото, разбъркайте го по дъното със специална лъжица, за предпочитане дървена. Варете, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно.
5. И отново оставяме сладкото настрана, покриваме го плътно с капак и оставяме да престои още 12 часа.
6. Сложете отново да заври, като продължавате да бъркате. Предстои още едно стареене и още едно кипене.
7. След четвъртия път на кипене сладкото може да се счита за готово. Лесно е да се провери готовността му: ако капка сироп, намазана, замръзне на лъжица, това показва готовността на продукта.
8. Изсипете врящо сладко от круши и ябълки в стерилни буркани и ги навийте на руло.
9. Навитите кутии трябва да се обърнат с главата надолу и да се увият добре. Съхранявайте за предпочитане на хладно тъмно място.

Сладкото се получи разкошно: филийките са цели и прозрачни, златисти на цвят. Не е срамно да поставите такъв деликатес на празничната трапеза и да го използвате като пълнеж за пайове. Деликатният сладко-кисел вкус и вкусният аромат са най-добрата награда за търпелива домакиня.



Рецепта за бистро, кехлибарено сладко от ябълки и круши

Можете да получите богато сладко с кехлибарен цвят от круши и ябълки, като следвате друга рецепта. Ние взимаме:

• 2 кг плодове (по 1 кг ябълки и круши);
• 2 кг кристална захар;
• 300 мл вода; изцеден лимонов сок (150-200 г);
• една скилидка.

готвене:

1. Първата стъпка е правилно да сварите захарния сироп. За да направите това, изсипете гранулирана захар в специален леген (тиган), изсипете я с вода и лимонов сок и сварете всичко, като разбърквате, на слаб огън, докато гранулираната захар се разтвори напълно.
2. Оставете сиропа настрана и го оставете да изстине малко.
3. Приготвяме ябълки и круши за готвене по вече познатия начин.
4. Заспиваме нарязани плодове в сиропа, който е охладен до 50ºC. Внимателно разбъркайте масата и, без да заври, оставете настрана (не забравяйте да покриете горещата маса с капак).
5. Следващият етап ще започне точно след 24 часа. През това време е препоръчително няколко пъти внимателно да разбъркате филийките в сиропа.
6. Денят мина, сега е време сместа да заври и отново да се остави настрана. Този път ще отнеме само 6 часа, за да изчакате следващия етап.
7. И сега е време да добавим още една важна съставка – карамфил. Оставете сладкото да заври на слаб огън, сложете една пъпка карамфил (такава подправка) и оставете да ври около 5 минути. Оставяме за още 6 часа.
8. Това е последната стъпка. Почти готовото ароматно сладко отново се довежда до кипене и се разлива в стерилни буркани, докато е още горещо. Навийте, обърнете и завийте.

Можете да прехвърлите сладко от ябълки и круши в мазето, след като напълно изстине до стайна температура.

Как да приготвим сладко от ябълки и круши в бавна готварска печка - стъпка по стъпка рецепта

Да поговорим за мултикукъра! Това чудо на технологиите може значително да улесни работата на домакинята, като дава много вкусни ястия. Сладкото от круши и ябълки не е изключение. Ябълките и крушите в бавна готварска печка ще се превърнат в конфитюр само за няколко часа, въпреки че за това трябва да поставите готови филийки и захар в бавна готварска печка, да оставите плодовете да отделят сок и да зададете правилния режим. За сладко е подходящ режимът „гасене“.

• И така, нарязаните круши и ябълки вече са в бавната готварска печка, разбъркайте ги за 2 часа и изчакайте да се появи сокът.
• След това включете мултикукъра и задайте режима "гасене". На всеки 30 минути в продължение на 2 часа, разбърквайте нашата напитка.
• По желание 15 минути преди края на готвенето можете да добавите цитрусови плодове или подправки.
• Навиваме готовото сладко.

Същото бързо и вкусно сладко от круши и ябълки може да се направи и в машина за хляб!

Рецепта за сладко от ябълки, круши с лимон или портокал

Предлагаме още една рецепта за сладко от круши и ябълки, само че сега ще добавим лимон или портокал.

1. Етапите на приготвяне на сладко от круши и ябълки с цитрусови плодове не се различават много от класическите.
2. При третото варене се добавя лимон или портокал, нарязан на филийки. На този етап можете да добавите ядки, канела и карамфил, за да подобрите допълнително вкуса.
3. Четвъртият етап на готвене е последният - ароматно сладко от круши и ябълки с цитрусови плодове е готово, изсипете го в буркани и го навийте.

Очакваме вашите коментари и оценки - това е много важно за нас!

Предлагаме ви рецепта за сладко от ябълки и круши, което има прост процес на готвене, невероятен вкус и аромат. За да създадете кехлибарен деликатес, пригответе всички съставки според списъка по-долу. Ако използвате сладка круша, изберете кисели ябълки, за да постигнете балансиран вкус. Сладкото от круши и ябълки може да се окаже различно, в зависимост от разнообразието на плодовете и степента на зрялост. За да могат плодовите резени да излязат полупрозрачни след готвене, е необходимо да използвате леко неузрели плодове. Ако искате да запазите максимално целостта на парчетата, оставете кожата, в противен случай се отлепва.

Съставки:

• 450 грама круши;
• 550 грама ябълки;
• 100 милилитра вода;
• 500 грама захар.

Конфитюр от ябълки и круши с резени "кехлибар"

Измийте ябълките и крушите във вода, без кора и кутия от семена вътре. Нарежете получената каша на малки парченца.

Поставете сегментите в просторен контейнер. Изберете стъклени или керамични съдове, металът няма да работи, тъй като може да доведе до окисляване на продукта. Използвайте емайлиран контейнер само ако не съдържа чипс. Изсипете плодовете обилно с кристална захар, оставете настрана за няколко часа, така че плодовете да пуснат сок. След известно време налейте малко вода в плодовете, тъй като няма да могат да пуснат много сок.

Изсипете сместа в тенджера, поставете на котлона. След като заври намалете огъня до минимум, отстранете образувалата се на повърхността пяна.

Варете сладкото през следващите 40 минути, докато се сгъсти и потъмнее. Плодовете трябва да станат леко полупрозрачни.