„Норвежка“ салата със херинга и цвекло, като в Глобус. Салата с цвекло и херинга, но не и кожено палто Салата с цвекло и цвекло

Тази салата е отлична алтернатива на всички познати и класически ястия (като или). Киселата и сочна ябълка му придава пикантен вкус и ярък аромат. Херинга върви добре с този плод, а цвеклото придава ярък цвят и сладък вкус на ястието. Немска салата от херинга с цвекло и ябълки може да украси всяка банкетна маса; вашите гости ще се радват да опитат ново и уникално ястие.

Приготвяйки тази салата, можете да разнообразите ежедневното си меню. Гарнирайте го с нарязани билки или пера от лук, сервирайте го с парче пита хляб, солен хляб или испански хляб. Препоръчваме да използвате червен лук за тази рецепта. Има правилната сочност и остър вкус, а яркият му цвят се съчетава добре с цвекло в цвят бордо и зелени ябълки. За да направите немската салата апетитна и удовлетворяваща, внимавайте при избора на херинга. Трябва да е мазно, умерено солено, без дефекти и външни повреди.

- цвекло и картофи (2 бр.);
- лук (1/2 бр.);
- ябълка (1 бр.);
- масло (2-3 супени лъжици);
- херинга (1 бр.);
- консервиран грах (100 грама).

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Подготвяме всички съставки: почистваме херингата от кожата и вътрешностите, а цвеклото и картофите от тънката кожа. Сварените картофи се нарязват на ивици и се поставят в стъклена купа.

Нарежете цвеклото на тънки филийки и добавете към общата маса.

На следващия етап нарежете зелената ябълка на сегменти.

Нарежете червения лук и го добавете към общата маса. По желание се залива с лимонов сок или винен оцет.

Добавете зелен грах към сместа. Можем да регулираме количеството му по наш вкус.

На последния етап започваме да въвеждаме парчета осолена риба в салатата, заливаме с масло.

Разбъркайте внимателно съставките, за да не повредите текстурата на зеленчуците.

Сервирайте салата с херинга по всяко време.

Тази салата е много по-вкусна от обичайната „Херинга под кожено палто“.

Тези, които са уморени от стандартната „Херинга под кожено палто“, трябва да опитат нова вкусна салата. Има любима комбинация от херинга и цвекло, но салатата не е „по-тежка“ с картофи, моркови и майонеза, а е подправена с лек ароматен сос на базата на зехтин, лимонов сок и соев сос.

Най-добре е да печете цвекло за салата във фурната във фолио. Ако все още използвате варено цвекло, тогава трябва да изстискате излишния сок. За да се подготвите трябва:

• Цвекло 3 бр.
• Херинга 1 бр.
• Яйца 5 бр.
• Зеленина
• Лимон 3 резена
• Зехтин 2 с.л. л.
• Соев сос 1 с.л. л.
• Захар 1 с.л. л.
• Горчица 1 ч.л.

Първо пригответе дресинг соса. Смесете зехтина, соевия сос, лимоновия сок, захарта и горчицата. Разбъркайте добре. Отстранете кората от останалата лимонова кора с ренде (само жълтата част). С помощта на четка, потопена във вода, нанесете лимонова кора върху ръба на купата за салата (или купа).

Сега подреждаме салатата. Първият слой е настъргано цвекло. Залейте с малко готов сос. След това добавете парчета херинга, след като премахнете всички кости. Поръсете херингата с нарязани билки. Можете да добавите щипка лимонова кора за вкус. Отново добавете малко дресинг сос.

Сварените яйца разделяме на белтъци и жълтъци и ги настъргваме отделно. Следва ред настъргани жълтъци, залейте и с малко сос. Последни добавете настърганите белтъци. Не е необходимо да добавяте сос към този слой. Изпращаме салатата да се вари в хладилника. При сервиране украсете със зеленчуци отгоре.

Отстранете всички кости от филето от херинга. Обелете сварените картофи. Нарежете филето от херинга и картофите на малки кубчета.

След обелването и семките ябълката се напръсква с лимонов сок (за да не потъмнява). Топеното сирене и ябълката се нарязват на кубчета и се добавят към салатата от херинга и картофи.

Добавете кисела краставица, нарязана на малки кубчета и майонеза.

Овкусете салатата със сол и черен пипер, добавете обеления и ситно нарязан лук. Ако не обичате лук, не го добавяйте!

Смесете салатата от филе от херинга и я поставете върху овална чиния.

Обелете свареното цвекло, нарежете на малки кубчета, добавете захарта и налейте растително масло, разбъркайте.

Направете дълбоки вдлъбнатини в салатата, подредена върху овална чиния, и внимателно наредете цвеклото в тях с помощта на лъжица.

Поръсете светлата част на салатата с наситнен копър.

Прекрасна, много вкусна и красива салата със херинга и цвекло е готова, можете да я сервирате веднага. Ястието се приготвя от съвсем обикновени съставки, но благодарение на необичайното си представяне изглежда много впечатляващо и може да украси не само ежедневна, но и празнична трапеза.

Салата с херинга от Always Tasty!

Салата, съдържаща херинга, обикновено става любима на празничната трапеза. каква е тайната Очевидно в правилната комбинация от съставки. Предлагаме ви 5 известни рецепти за салата на базата на херинга. Но въпреки това вкусът на всяка салата е оригинален и уникален. Всеки от тях заслужава своето място на празничната трапеза. Успехът ще бъде гарантиран

Картофена салата с херинга, бял боб и кисели краставички

Апетитна и много вкусна картофена салата с херинга, бял боб и кисели краставички. Определено си струва да се подготви, особено след като ще изисква достъпни продукти и много малко време, а резултатът ще надмине всички очаквания. Идеален за празнична трапеза или вкусна вечеря.

съставки:

• Картофи, за предпочитане малки - 700 гр
• Мариновани краставици - 3 бр.
• Леко осолена херинга - 500 г
• Бял боб консервиран - 250гр
• Лук - 50гр
• Ароматизирано слънчогледово масло - 2 супени лъжици.
• Сол - 1 ч.л.
• Зърнеста горчица - 1 супена лъжица.
• Захар - ½ ч.л.
• Копър - 10 гр

1. Сварете картофите до омекване и нарежете на едри парчета, нарежете краставиците на филийки, херингата на тънки парчета, а лука на половин пръстени.
2. Отцедете течността от консервирания боб, изплакнете боба под течаща вода и подсушете.
3. В дълбока купа смесете горчица, сол на вкус, черен пипер, захар и растително масло.
4. Поставете нарязаните зеленчуци и риба в купа, разбъркайте внимателно и сервирайте.

Форшмак

Пригответе вкусна кайма от филета от херинга. За това ще ви трябва: пилешко яйце, лук, зелена ябълка и доста подправки.

съставки:

• Филе от леко осолена херинга - 500 г
• Зелена ябълка - 100 гр
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 1 ч.ч.
• Оцет 9% - 1 супена лъжица.
• Черен пипер - ½ ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Масло - 50гр
• Лук - 70 гр

1. Нарежете филето от херинга на много ситно.
2. Настържете на ситно яйцето, обелената зелена ябълка и лука.
3. Добавете оцет, захар, растително масло, масло и разбъркайте добре до гладкост. Ако херингата е осолена, можете да я накиснете в мляко за 1 час и след това да я нарежете на ситно, можете също да добавите 100 г бял хляб, накиснат в мляко; преди да смесите хляба с херингата, трябва да се изцеди.

Традиционна естонска салата Rosolje

Салата Rosolje в Естония се приготвя за всеки празник. На пръв поглед тази салата прилича на любимата ви херинга под шуба; салатата съдържа същите зеленчуци и херинга, но салата Розали има свой уникален вкус. Опитайте и вижте сами.

съставки:

• Картофи - 700гр

• Цвекло - 600 гр
• Филе от леко осолена херинга - 400 г
• кисели краставици - 150 гр
• Кисела ябълка - 1 бр.
• Червен лук - 50 гр
• Майонеза - 120 мл
• Заквасена сметана - 120 мл
• Горчица - 1 супена лъжица.
• Хрян - 1 с.л.
• Сол - 1/2 ч.л.
• Кокоши яйца - 3 бр.
• Магданоз - 5 гр

1. Цвекло, картофи до омекване; при готвене добавете към картофите 1 ч.л. сол, сварете твърдо сварени пилешки яйца.
2. Охладете цвеклото и картофите и ги обелете.
3. Картофите и цвеклото се нарязват на кубчета с еднакъв размер, ябълката и червеният лук се нарязват на малки кубчета, филетата херинга се нарязват на малки кубчета.
4. В купа се смесват майонеза, заквасена сметана, горчица, хрян, 0,5 ч.л. сол и черен пипер.
5. Поставете цвеклото и херингата в дълбока купа, подправете с готовия сос и разбъркайте внимателно.
6. След това добавете картофите и разбъркайте внимателно, покрийте със стреч фолио и охладете за 30 минути. Гарнирайте салатата с наситнени яйца, магданоз и сервирайте.

Френска картофена салата с пушена херинга

Традиционна френска салата с уникален вкус и много апетитен вид. Това е бързо, евтино и безпроблемно. И най-важното е, че е много вкусно. Пушената херинга, която ще използвате, трябва да е умерено осолена, но не много солена. Преди да го добавите към салатата, опитайте малко парче, ако ви се стори много солено, накиснете филето за една нощ в мляко или вода, като в идеалния случай поставите рибата в съд, така че да не докосва дъното на съда, тук е ще събере излишната сол. След това изцедете водата или млякото, изплакнете и подсушете. Можете спокойно да приготвите тази салата за празник, приятелско парти или вечеря. Чинията ще остане празна, бъдете сигурни.

съставки:

• Малки картофи - 500гр
• Пушена херинга - 200 гр
• Лук - 50гр
• Дижонска горчица - 1 супена лъжица.
• Лимонов сок - 1 ч.л.
• Зехтин - 2 с.л.
• Кориандър - 10 гр

1. Картофите се измиват добре и се варят до омекване в кората им. Отцедете водата и охладете картофите, нарежете ги наполовина или на 4 части, в зависимост от големината. Парчетата картофи не трябва да са малки.
2. Обелете и обезкостете херингата и нарежете на малки парченца.
3. В дълбока купа се смесват ситно нарязан лук, горчица, лимонов сок и зехтин.
4. Внимателно смесете картофите, херингата и ситно нарязан кориандър. Салата готова.

Херинга под шуба

Трудно е да си представим празнична трапеза без любимата херинга под кожено палто. Комбинацията от вкусове и аромати в тази популярна салата създава свой собствен, индивидуален вкус, а при правилно приготвяне салатата се оказва нежна и апетитна.

съставки:

• Леко осолена херинга - 150 гр
• Лук - 60 гр
• Варени картофи - 360 гр
• Варено цвекло - 400 гр
• Варени моркови - 360 гр
• Варено пилешко яйце - 3 бр.
• Ябълков оцет - 1 с.л.
• домашна майонеза - 100 гр
• Зелен лук - 5 гр
• Захар - 1 ч.ч.
• Сол на вкус
• Черен пипер - на вкус

1. Лукът се нарязва на ситно, добавя се оцета и захарта, разбърква се и се оставя да се маринова за 15 минути.
2. Нарежете херингата на кубчета, цвеклото настържете на едро ренде.
3. Картофите, морковите и кокошите яйца се настъргват на едро ренде.
4. Изцедете цялата течност от лука.
5. Поставете готварски пръстен в центъра на чинията.
6. Поставете слой картофи, сол и черен пипер, намажете с майонеза.
7. Поставете слой херинга, след това лук и намажете с майонеза.
8. Поставете слой от моркови и намажете с майонеза.
9. Поставете пласт яйца и намажете с майонеза.
10. Поставете слой цвекло и намажете с майонеза, след което добавете друг слой цвекло.
11. Поставете готовата салата в хладилника за 2 часа.
12. Гарнирайте салатата с настърган жълтък, червен хайвер и зелен лук.

Приятели, когато споменете херинга и цвекло в едно ястие, известната салата „“ веднага идва на ум. Това е традиционно ястие, разбира се, вкусно и обичано от мнозина. Днес искам да ви запозная с рецепта за салата с цвекло и херинга, но не и кожено палто.

Ако погледнете менюто на европейските рецепти, тези продукти изглеждат напълно различни. Например, те обичат да комбинират херинга и цвекло в Дания и Франция, а в Австрия обикновено можете да видите цели раздели в готварски книги с дует от тези продукти.

В тази статия ще ви кажа как да приготвите салата от херинга и цвекло заедно с лук и зелен лук. Рецептата не е особено сложна, а съставките са достъпни и евтини.

Малки тайни на една вкусна салата

• Цвеклото може не само да се вари, но и да се пече във фурната във фолио. Тогава вкусът на салатата ще се засили. За да направите това, увийте измития кореноплод във фолио, направете няколко пробиви с клечка за зъби, за да излезе парата, и печете на 200 ° C до готовност.
• Ако предварително мариновате лука, тогава той ще омекоти лютивината и ще придаде на салатата малко по-сладък и по-деликатен, изискан вкус. За туршия използвайте супена лъжица оцет, чаена лъжичка захар и гореща вода. Оставете за 15 минути.
• Изберете леко осолена херинга. В противен случай го накиснете предварително във вода или мляко за около половин час.
• Ако не искате да се занимавате с почистването на херинга, използвайте готова херинга в буркани, нарязана на парчета.
• Не използвайте зехтин за салата. Не върви добре с херинга. Вземете рафинирани зеленчукови или домашно ароматизирани. Можете също така да обличате салатата с майонеза.
• Салатата може да бъде разнообразена с допълнителни продукти, които ще придадат пикантност. Например ябълки, яйца, ядки, сирене.

След като научихме всички кулинарни тънкости, нека да разгледаме херингата в рецептата, приготвена за вас със снимки стъпка по стъпка.

• Херинга (труп) - 1 бр.
• Зелен лук (пернат) - връзка
• Лук – 1 бр.
• Цвекло – 1 бр.
• Растително масло (слънчогледово или зехтин) - за дресинг

Приготвяне на салата с цвекло и херинга

Ако желаете, можете да го украсите с всякаква зеленина.

Добър апетит!

Видео рецепта за салата с цвекло и херинга