Как да си направим крутони от мляко и яйца. Рецепти за крутони и тайните на тяхното приготвяне. В сметанов сос с пилешко и гъби

На склад всяка домакиня трябва да има няколко успешни ястия набързо. Особено полезно е да знаете как да готвите крутони сладки или пикантни. Такива рецепти ще ви помогнат за няколко минути да организирате вкусна закуска, лакомство за чай или лека закуска за „пяна“.

Хлябът може да се приема леко подсушен. Попива най-добре млечно-яйчния пълнеж и не се разпада при пържене. Освен 8 филийки бял хляб вземете: 2 пилешки или 6 пъдпъдъчи яйца, 1 с.л. много мазно мляко, сол, всякакви подправки или захари по ваш вкус.

1. Ако филиите хляб са дебели, тогава те ще запазят мек слой между двете страни на кората, а ако са тънки, тогава крутоните ще се окажат хрупкави.
2. Яйцата се разбиват с миксер до гладкост. Без да се спира разбиването, към тях се добавят захар или сол, както и избрани подправки. Последното, което се излива в сместа, не е студено мляко.
3. Парчетата хляб се спускат в масата за няколко секунди, след което се пържат в добре загрято масло или гхи.

Ако крутоните от питка с яйце и мляко са солени, можете да ги поръсите със сухи билки отгоре.

Пикантните лакомства ще добавят пикантно твърдо сирене. Можете да вземете всеки от разновидностите му (45 г). Ще трябва да приготвите и: 2 избрани яйца, 30 г висококачествено масло, 230 г дълъг хляб, 1 с.л. (3,2%) мляко, щипка сол.

1. Хлябът се нарязва на филийки като за сандвичи, след което се разделя на още 2 половини.
2. Яйцата се разбиват с мляко и щипка сол.
3. Филийките хляб се накисват добре в получената солена смес.
4. Крутоните се запържват до вкусна коричка от двете страни в масло.

Готовото лакомство се поръсва с настърган кашкавал на ситно ренде. В същото време филийките хляб трябва да са горещи, за да се разтопи заливката.

Ако се планира бирено парти у дома, тогава изобщо не е необходимо да купувате скъпи бисквити, закупени от магазина, с многобройни вкусове и подобрители на вкуса в състава. Предястие за пенлива напитка може да се приготви самостоятелно от вчерашния хляб. Рецептата включва: 400 г ръжен хляб, растително масло, сол, 1 глава чесън.

1. Бородински хляб е идеален за приготвяне на препечен черен хляб с чесън. Това ще направи вкуса на закуската по-пикантен и ярък.
2. Хлябът се освобождава от коричката и се нарязва на тънки дълги пръчици.
3. В добре загрято олио получените филийки се запържват от двете страни. Хлябът трябва да е хрупкав и златист.
4. Чесънът се натрива на ситно ренде или се прекарва през преса за чесън, след което се смесва със сол и малко количество неароматно масло.
5. Получената маса се нанася върху горещ хляб.

Крутоните от черен хляб с чесън се сервират с всеки пикантен сос.

Такова бюджетно захарно лакомство вероятно е познато на всеки от детството. След обилна закуска е вкусно да сервирате сладки крутони към ароматен горещ чай. Приготвят се от: 7-8 филийки бял хляб, десертна лъжица кристална захар, парче масло, 90 мл пълномаслено мляко, 2-3 (в зависимост от големината) яйца.

1. Сладките крутони винаги се пържат само в масло. Това ги прави по-меки.
2. Яйцата се разбиват добре с млякото. Получената смес се поръсва обилно със захар. В него трябва да накиснете филийките хляб.
3. Продуктите се пържат в разтопено сгорещено олио от двете страни. Ако използвате вече нарязан закупен хляб, тогава те ще се окажат особено красиви и равномерни.

Към приготвената смес за потапяне на хляб може да се добави и ванилия и канела.

Как да готвя във фурната?

Филийките хляб, приготвени във фурната, винаги се оказват по-апетитни и по-сочни от обичайните крутони в тиган. Рецептата им включва: половин чаша пълномаслено краве мляко, кристална захар или сол на вкус, 1 пилешко яйце, масло.

1. Белият хляб се нарязва на ситно.
2. Яйцата се разбиват с пясък или сол. Изборът на добавка зависи от това дали искате да ги получите сладки или солени в резултат.
3. Филийките хляб се накисват добре в смес от мляко и яйца, след което се поставят върху намазана с масло тава.
4. Не е нужно да обръщате парчетата.
5. Крутоните във фурната се приготвят за 5-7 минути.

Почерпка се сервира гореща със сладко или чеснов сос.

С яйца и билки

Вкусът на това ястие е много подобен на английския пудинг за хляб. Просто се приготвя много по-бързо и по-лесно. От съставките ще ви трябват: дълъг хляб или пшеничен хляб, 3 избрани яйца, 160 г всяко твърдо сирене, 80 мл пълномаслено мляко и сметана, връзка млад лук, магданоз и копър, сол.

1. Хлябът се нарязва на филийки, които обикновено се използват за сандвичи. Трябва да ги направите не твърде дебели.
2. Със специална дюза за блендер млякото се разбива със сол и яйца (2 бр.), докато се появи пяна.
3. Филийките хляб се потапят в получената солена смес. Можете да ги оставите в масата за 5-7 секунди.
4. Заготовките се пържат в нагорещен тиган, намазан с олио.
5. Сметаната, останалото яйце, нарязаните билки и настърганото сирене се смесват, посоляват се. Крутоните се подреждат в тава за печене и се заливат с кремообразна смес отгоре.
6. Ястието се пече още 6-7 минути в загрята фурна.

Вкусно е да сервирате крутони със супа или бульон.

Рецепта за черен хляб с цаца

Тази опция е чудесно предястие за празничната трапеза. За да ги приготвите, трябва да приготвите: питка ръжен хляб, голяма лъжица майонеза, няколко скилидки чесън, буркан цаца, 2-3 избрани яйца, кисела краставица, пресен магданоз.

1. Филийките хляб се нарязват наполовина по диагонал.
2. Получените парчета се запържват леко в произволно олио от двете страни, след което се натриват с чесън.
3. Яйцата се сваряват до готовност и се натриват на ситно ренде.
4. Всяка порция се намазва с майонеза, залива се с яйчена смес.
5. Отгоре се подреждат кръг кисела краставица, една рибка от буркан и стрък магданоз.

Пикантността на предястието може да се регулира от количеството използван чесън.

В статията обсъждаме рецепти за крутони. Говорим за характеристиките на тяхното приготвяне. Ще научите как да готвите вкусни крутони, ще научите как да направите това предястие с яйце и мляко, сирене и чесън.

Крутони (от английски крутони)- Това е общоприето име за кулинарен продукт, приготвен от филийки хляб, изпържени в тиган или изпечени във фурната. Първото споменаване на това ястие датира от 6-5 век пр. н. е. в древните римски готварски книги.

Крутоните са били популярни в средновековна Европа. Накиснати в мляко и пържени филийки стар хляб се сервират с дивеч, месо, супи и като десерт.

Има много съвременни рецепти за приготвяне на крутони. Могат да се приготвят от бял или черен, пресен или стар хляб. Крутоните могат да се сервират като предястие, основно ястие или десерт, добавете всякакъв пълнеж или сос.

5 тайни на вкусни крутони

Като всяко ястие, крутоните имат своите тайни за готвене. За да станат крутони вкусни, следвайте пет прости правила:

1. Не използвайте пресен хляб за приготвяне на тост. За това най-подходящ е „вчерашният“ или дори остарял хляб. При пържен пресен хляб поема много масло, а крутоните са мазни. Пресните крутони за хляб се приготвят най-добре във фурната.
2. При пържене използвайте рафинирано растително масло. Маслото "с мирис" може да развали вкуса на тоста. Ако пържите крутони в масло, изберете масло с поне 72,5% масленост.
3. Когато правите чеснов тост, отстранете сърцевината на скилидките чесън. Загрубела или покълнала сърцевина при топлинна обработка дава неприятен вкус и посинява. Освен това съдържа вещества, които са токсични за организма.
4. Не дръжте хляба в млякото дълго време преди пържене. Филийките хляб могат да станат кисели и да загубят формата си.
5. След пържене в растително масло поставете крутоните върху хартиена кърпа или салфетка. Хартията ще абсорбира излишното масло.

Крутони с яйце и мляко

Това е обилна и вкусна закуска за цялото семейство. Крутоните с яйце и мляко се приготвят бързо и лесно от ежедневните продукти. Могат да се приготвят със стар или пресен бял хляб. Подходящ е и за препечен хляб. Готовите крутони могат да бъдат украсени с пресни плодове, поръсени с мед или сладко.

Ще имаш нужда:

1. мляко - 1 чаша (200 мл);
2. яйца - 2 бр.;
3. - 2 супени лъжици;
4. захар - 1 чаена лъжичка;
5. ванилин - на върха на ножа.

Как се готви:

1. Нарежете питката на филийки не повече от 1 см или вземете вече нарязан блат.
2. Разбийте яйцата, млякото, захарта и ванилията в дълбока купа.
3. Загрейте тиган с олио.
4. Потопете всяка филия хляб в сместа.
5. Пържете от двете страни до златисто кафяво.

Калорично съдържание на ястието (на 100 грама): 215 kcal.

Крутони с яйце и сирене

Тостът със сирене не е само за закуска. Освен това е чудесно предястие за празничната трапеза. За приготвянето им е подходящо всяко твърдо сирене. Ако използвате пармезан, тогава трябва да го приемате един и половина до два пъти по-малко, т.к. има много наситен и ярък вкус на сирене. Готовите крутони със сирене могат да бъдат украсени с пресни билки.

Ще имаш нужда:

1. питка или хляб за тост - 1 бр.;
2. яйца - 2 бр.;
3. мляко - 1 чаша (200 мл);
4. сирене - 200-250 грама;
5. - 1 супена лъжица;
6. масло - 40 грама;
7. сол на вкус.

Как се готви:

1. Нарежете хляба на филийки с дебелина 1 см.
2. Разбийте яйцата с млякото в дълбока купа.
3. Добавете сол на вкус.
4. Натрийте сиренето на едро ренде.
5. Разтопете маслото в тиган на слаб огън.
6. Добавете растително масло към него.
7. Потопете хляба от двете страни в сместа от яйца и мляко.
8. Запържете от едната страна до златисто кафяво, обърнете.
9. Върху пържената страна сложете малко настъргано сирене и покрийте тигана с капак.
10. Веднага след като сиренето се разтопи и покрие коричка, сложете крутоните със сирене в чиния.

Калорично съдържание на ястието (на 100 грама): 258 kcal.

Крутони с чесън

Чесънните крутони се приготвят от черен хляб. За приготвянето им е по-добре да вземете леко остарял хляб. Важно - не дръжте крутоните във фурната дълго време, в противен случай те ще се превърнат в крекери.

Крутоните могат да се сервират като самостоятелно ястие, като добавка към супи или като основа за сандвичи. Солените чеснови крутони са идеални като закуска за бира.

Ще имаш нужда:

1. ръжен хляб - 1 питка;
2. чесън - 6-7 скилидки;
3. - 5 супени лъжици;
4. сол на вкус.

Как се готви:

1. Нарежете хляба на пръчици с дебелина 1,5-2 см.
2. Нарежете чесъна на ситно, натиснете го с плоската страна на ножа, за да пусне сока.
3. Смесете чесъна, солта и зехтина.
4. Внимателно намажете хлебните пръчици със сместа от масло и чесън.
5. Загрейте фурната до 180 градуса.
6. Постелете тава за печене с хартия за печене.
7. Сложете хляб върху него.
8. Печете крутоните от едната страна за 7-10 минути.
9. Обърнете на другата страна и печете за 5 минути.
10. Извадете крутоните от фурната веднага след готвене.

Калорично съдържание на ястието (на 100 грама): 265 kcal.

За други опции за приготвяне на вкусни крутони вижте видеоклипа:

Какво да запомня

1. За приготвянето на крутони е по-добре да използвате остарял хляб.
2. Крутоните могат да се приготвят както сладки за чай или закуска, така и солени като предястие, основа за сандвичи или като допълнение към основните ястия.
3. Броят на съставките в рецептите не е строго регламентиран. Можете да измислите свои собствени опции за приготвяне на крутони или да замените някои съставки.

Крутоните с яйца и мляко се считат за най-здравословното и питателно ястие и това не е изненадващо. Поради високата енергийна стойност на продукта, насищането продължава 2-3 часа. Много майки приготвят тост за закуска, доставяйки ароматни филийки хляб с кристална захар или сладко. Има основни характеристики на готвене на крутони, за които ще говорим днес.

Характеристики на готвене на крутони

1. Колкото и странно да звучи, крутоните се оказват вкусни и пържени само ако използвате остарял хляб. Разбира се, можете да направите деликатес на базата на пресен хляб, но в този случай крутоните ще изглеждат сурови вътре.
2. Преди пържене загрейте олиото до максималната маркировка. В противен случай сместа от мляко и яйца ще се разпространи по повърхността на тигана, без да се задържа върху филийките на питката.
3. Ако нямате достатъчно мляко, за да направите крутони, компенсирайте го с допълнителна порция яйца. Подходяща е и високомаслена заквасена сметана, тя ще направи тестото пухкаво. Не се препоръчва да готвите крутони с кефир, този компонент придава на ястието горчивина.
4. За да направите крутоните крехки, гответе ги не в растително масло, а в масло. Разтопете предварително кубчето от продукта в тиган и след това пристъпете към манипулацията. По желание може предварително да посолите или подсладите олиото, като изчакате да се разтворят гранулите.
5. Опитните домакини предпочитат да готвят крутони във фурната. В резултат на това ще получите диетично ястие. Препоръката е особено актуална в случаите, когато слагате допълнителни съставки върху хляба (домати, сирене, наденица, чушки и др.).
6. Ако целта е да направите сладки крутони, смесете яйцата и бананите в същото количество. Предварително нарежете плодовете на кубчета и смелете в блендер до състояние на каша. Ще получите гъста маса, която поддържа формата си перфектно върху хляба.
7. Следете количеството олио по време на процеса на пържене. Хлябът ще поеме част от състава, така че олиото трябва да се добавя периодично. Не прекалявайте с количеството, питката не трябва да плува в тавата.
8. Ако имате тиган с незалепващо покритие, използвайте го. Първо разтопете маслото, покрийте съдовете с него на много тънък слой. Поставете филийки хляб в тестото, следвайте процеса.
9. Можете да готвите крутони с тортили или големи гевреци. Технологията е идентична, най-важното е първо да се даде на брашнения продукт необходимата дебелина (около 1-1,5 см).

Крутони с мляко и яйце: класика на жанра

• мляко (масленост от 3,2%) - 280 мл.
• растително масло или масло - 100-130 гр.
• питка или пшеничен хляб - 10 филийки
• сол - 15 гр.
• кристална захар (по желание) - на вкус
• пилешко яйце - 3 бр.

1. Нарежете хляба/питката на тънки филийки или използвайте вече нарязан продукт (препечен хляб). Дебелината на филийката може да варира в рамките на 1-2 см. Колкото по-тънки са филийките, толкова по-хрупкави ще се окажат крутоните.
2. Пригответе широка и висока купа, разбийте в нея яйцата до гъста пяна (използвайте миксер). Продължавайки да бъркате, започнете да наливате охладеното мляко на тънка струя.
3. Посолете тестото, добавете захар, ако е необходимо (ако трябва да направите крутони по-сладки). Загрейте тиган с олио до максималната маркировка, намалете котлона до средна мощност.
4. Потопете всяка филия в тесто, задръжте за 10 секунди, изпратете в горещ тиган. Уверете се, че парчетата хляб не се допират едно до друго. Ако нарежете питката на дебели филийки, оставете го в тестото за 20 секунди.
5. Продължителността на печенето е 2-3 минути, златната кора ще ви разкаже за готовността на крутоните. След готвене извадете филийките от тигана, поставете ги върху чиния, постлана с хартиени кърпи (за да се отцеди излишното масло).

Крутони със зеленина

• яйце - 4 бр.
• нарязан хляб - 12 филийки
• твърдо сирене ("руско", "холандско" и др.) - 200 гр.
• сметана с масленост 22% - 90 мл.
• мляко - 90-100 мл.
• пресен копър - 20 гр.
• пресен магданоз - 15 гр.
• зелен лук - 10 гр.
• масло (масло или зеленчуково) - всъщност
• сол - 20 гр.

1. Комбинирайте пилешки яйца, сол и мляко в една смес. Разбийте състава с миксер (размахване, вилица). Изсипете растително масло в тигана, загрейте го до максималната маркировка. Ако желаете, използвайте маслен крем, за да направите крутоните по-крехки.
2. Потопете всяка филия хляб в тесто, изчакайте 5-10 секунди, поставете в тава. Пържете от двете страни до златисто кафяво (около 1-2 минути).
3. По това време настържете сиренето на ренде с малка част, смесете с нарязани билки. Готовите горещи крутони поръсете със сместа, сложете в микровълновата или фурната за 2 минути (сиренето трябва да се разтопи).

Крутони в сметанов сос

• пилешко яйце - 2-3 бр.
• ванилова захар - на вкус
• сметана (масленост от 25%) - 130 мл.
• питка или хляб (не нарязан) - 10 филийки
• гранулирана захар - на вкус
• масло - 60 гр.
• мляко - 70 мл.

1. За начало смесете млякото и 2 яйца, добавете малко захар и ванилия. Разбийте състава с миксер, за да получите гъста пяна. Нарежете хляба на филийки с дебелина около 3 см.
2. Намажете тигана с масло, загрейте го до максималната маркировка. Също така включете фурната, задайте температурата на 200 градуса. Потопете филийките хляб в тестото, сложете в тиган.
3. Продължителността на пърженето е 1-2 минути от всяка страна. След това започнете да приготвяте соса. Комбинирайте пилешкото яйце, ванилина, сметаната и кристалната захар в един състав, разбийте сместа с миксер.
4. Пригответе тава за печене за фурната. Поставете пържените крутони в него, залейте ги със сос, изпратете да се пекат за 5 минути. Намалете мощността на устройството до 180 градуса. Оставете ястието да изстине леко след готвене.

• масло - 40 гр.
• хляб или питка - 8 филийки
• сирене "Руско" - 30 гр.
• сирене Маасдам - ​​20 гр.
• сирене Фетакс - 30 гр.
• пилешко яйце - 4 бр.
• мляко - 370 мл.

1. Нарежете хляба или питката на кубчета с размери приблизително 5 * 5 см. След това пристъпете към приготвянето на тестото. Смесете млякото и яйцата, добавете малко сол по желание (по желание, тъй като се използва солено сирене).
2. Разбийте масата с вилица, за да получите не много гъста пяна. Настържете сиренето "Maasdam" и "Russian" на ситно ренде, омесете "Fetaksu" с вилица. Добавете основата сирене към тестото, разбъркайте до гладкост.
3. Загрейте маслото в тиган. Потопете крутоните един по един в тестото, изпратете ги за пържене. Времето за обработка е 1-2 минути от всяка страна. В крайна сметка хлябът трябва да покафенее.

Крутони с колбаси

• доматено пюре - 70 гр.
• колбаси "Мляко" или "Доктор" - 5 бр.
• мляко - 100 мл.
• пилешко яйце (цяло) - 3 бр.
• жълтък от пилешко яйце - 2 бр.
• Хляб "Бородински" - 12 филийки
• сирене "холандско" или "руско" - 145 гр.
• пресни билки - на вкус
• сол - 20 гр.
• масло (за пържене) - 80-100 гр.

1. Нарежете всяка филийка наполовина по диагонал, за да оформите триъгълни парчета. В дълбока купа смесете пилешки яйца (цели), мляко, 1 жълтък, сол. Нарежете колбасите на тънки филийки, запържете ги в загрят тиган в масло и доматено пюре.
2. Настържете сиренето на ренде с малка част, накълцайте пресни билки. Смесете пържените колбаси, жълтъка, билките и сиренето в една маса.
3. Потопете филийките хляб последователно в млечната смес, запържете в загрят тиган за 1 минута от всяка страна. След това сложете колбаси със сирене и билки върху крутоните, покрийте съдовете с капак, оставете да къкри на слаб огън за още 1-2 минути (докато сиренето хване).

крутони с канела

• пилешко яйце - 1 бр.
• пшеничен хляб - 7 филийки
• захар - 25 гр.
• мляко - 260 мл.
• растително масло - 80 мл.
• масло - 30 гр.
• сол - 3 щипки
• канела - 5-7 гр.
• пудра захар (за украса) - всъщност

1. Смесете яйцата с канелата, захарта, солта и млякото. Разбийте с миксер на гъста пяна. Нарежете питката на филийки, чиято дебелина варира между 1-1,5 см.
2. Изсипете растително масло в тигана, загрейте съдовете, потопете филийките хляб в яйчената смес. Пържете от всяка страна за 1-2 минути (трябва да са златистокафяви).
3. В края на готвенето попийте всяка филийка с хартиена кърпа, след това с масло, поръсете с пудра захар (по желание).

• пилешко яйце (цяло) - 2 бр.
• яйчен жълтък - 2 бр.
• мляко - 75 мл.
• ванилова захар - на вкус
• сметана с масленост 25% - 60 мл.
• пудра захар - 80 гр.
• хляб - 8 филийки
• масло - 40 гр.
• пресни ягоди - 160-180 гр.

1. Нарежете питката на филийки (широчина около 1-2 см). Смесете заедно 40 гр. пудра захар, цели пилешки яйца, мляко. Разбийте масата с миксер или бъркалка, за да получите не много гъста пяна.
2. Поставете фурната на загряване (температура 180-190 градуса). Намажете тигана с масло, загрейте го до максимум. Потопете всяка филия хляб в млечната смес, запържете до златисто кафяво от двете страни.
3. Измийте ягодите, сложете ги в гевгир и подсушете. Разрежете всеки плод наполовина, започнете да приготвяте соса. Смесете жълтъците с останалата пудра захар, добавете сметаната, ванилията и ягодите. Разбийте състава с блендер.
4. Пригответе съд за печене на храна във фурната. В него се слагат вече изпържените крутони, отгоре се залива с ягодовия сос. Изпратете формата във фурната за 5-7 минути, гответе на 160 градуса. Охладете преди сервиране.

Помислете за класическата рецепта за тост. Поглезете семейството си с лакомство от ягоди или банан, добавете канела или пудра захар. Направете крутони с билки, колбаси или сирене. Експериментирайте, променяйте пропорциите въз основа на вкусовите предпочитания на семейството.

Видео: как да готвя вкусни крутони

Според класическата (и доста древна рецепта), крутоните са напълно непретенциозно ястие, приготвено от "полуизядени" запаси. Може да бъде остарял хляб, парче сушено сирене, сол, кисело мляко, понякога домати и малко пушено месо.

Въпреки това, днес рецептата за тост придоби доста специфична форма, въпреки че, както и преди, включва използването на продукти от тези, които се намираха в кухнята.

Класическа рецепта

Овладявайки това или онова ястие, винаги трябва да следвате класическата (основна) рецепта и едва след като се упражнявате върху нея няколко пъти, започнете да експериментирате.

1. Филийки хляб (може да се заменят с бял хляб) - 8 бр.;
2. Растително масло (на което ще се пържат крутони) - 3 супени лъжици;
3. Пилешки яйца - 2 бр.;
4. Мляко (съдържание на мазнини 3,5%) - 1 чаша (200-250 ml);
5. Сол и захар - по ваша преценка.

Съдържание на калории (на 100 g): приблизително 235 kcal.

Готвене на крутони от питка с яйце и мляко стъпка по стъпка. Преди всичко трябва да поставите на малък огън тиган, намазан отвътре с масло, така че по време на приготвянето на хляба да има време да се затопли.

След това можете да използвате нарязан хляб или хляб за тост, а можете да го нарежете сами. Това отчита дебелината на една филия: тънките ще изсъхнат по-добре и ще бъдат хрупкави, докато дебелите ще запазят мек слой между пържените страни.

Когато хлябът е нарязан, трябва да изберете съд, в който ще бъде удобно да потопите филийките хляб. Яйцата се набиват в този съд и след това се разбиват с миксер, бъркалка или вилица до гладкост.

След това, без да спирате да разбърквате малко яйчената маса, млякото се излива в съда, а също така се осолява или подсладява по ваш вкус.

Филийката хляб се накисва правилно в приготвената смес, тоест трябва да бъде напълно потопена в нея. Прекалено застояли или дебели парчета трябва да се държат в контейнера за около 20 секунди. В противен случай 5 секунди ще са достатъчни.

Обработените филийки хляб внимателно се подреждат върху вече загрят тиган. Разбира се, няма да е възможно да подредите всичко наведнъж, така че е по-добре да не потапяте всички парчета наведнъж, а според нуждите.

Филийките се запържват за 2-3 минути всяка, от двете страни. От двете страни трябва да се появи златиста коричка.

За да подредите първите готови крутони, ще ви трябва чиния, облицована с хартиени салфетки. Попиват добре маслото и спасяват ястието от излишната мазнина.

Рецепта за тостове със сирене с мляко и яйца

Ако искате да добавите малко пикантност към вкуса на обикновените крутони, тогава можете да опитате рецептата със сирене.

Съставки (за 2 порции):

1. Дълъг хляб (може да се замени с бял хляб) - 200 г;
2. Мляко - 1 супена лъжица. (200-250 мл);
3. Масло - 20 г;
4. Пилешки яйца - 2 бр.;
5. Твърдо сирене (предварително разтриване) - 20 g.

Време за готвене: 10 минути.

Калории: 274 kcal.

Как да изпържим крутони със сирене с яйце и мляко? Когато всички съставки са приготвени, хлябът се нарязва на кубчета с размери 1х1 см. След това в отделен съд се приготвя смес от разбити яйца и мляко.

Ако сиренето не е настъргано предварително, тогава ще трябва да се настърже след приготвянето на сместа.

Когато „сирената крошка“ е готова, можете да потопите кубчетата хляб в млечно-яйчната смес и след това да ги поръсите със сирене.

Маслото се загрява в тиган. Кубчетата хляб се подреждат върху загрят тиган.

Хлябът се препича на умерен огън, докато покафенее (около 2-3 минути).

След това крутоните със сирене са готови за консумация.

Как да готвя крутони във фурната

Можете да готвите крутони с мляко и яйце във фурната за всяко хранене и винаги ще бъде подходящо. Обикновено приготвянето на ястие във фурната включва добавяне на съставки, които се намират само от едната страна на тоста (под формата на сандвич). В такива случаи готвенето на крутони във фурната ви позволява да не нарушавате целостта на конструкцията.

Съставки: В зависимост от избраната рецепта, т.е. някоя от горните рецепти ще работи.

Съдържание на калории: в зависимост от избраната рецепта.

На първо място, просто трябва да приготвите крутоните по всяка рецепта, която ви подхожда. Успоредно с приготвянето на крутони, фурната трябва да се загрее (до 220 ° C).

Когато предварителните стъпки са завършени, крутоните се подреждат върху тава за печене, намазана с тънък слой масло, а самият лист за печене се поставя във фурната за 5 минути. Тостовете не се обръщат.

След определеното време крутоните могат да се сервират на масата.

Заслужава да се отбележи: крутоните във фурната са по-сочни и по-вкусни от обикновено, независимо от избраната рецепта.

Рецепта за сладки крутони

Крутоните от яйца и мляко могат да бъдат солени или сладки по ваш вкус. За да подсладите лакомството, просто трябва да добавите още захар към млечно-яйчната смес. По-долу е една от опциите за приготвяне на сладки крутони.

1. Филии сушен бял хляб - 8 бр.;
2. Пилешко яйце - 1 бр.;
3. Мляко - 1 супена лъжица. (200-250 мл);
4. Захар - 1 супена лъжица;
5. Сол - на вкус (но малко, в противен случай ще убие сладостта);
6. Канела - 1 чаена лъжичка;
7. Растително масло - 3 супени лъжици;
8. Масло - 20 г;
9. Пудра захар - по ваша преценка (необходима за поръсване).

Съдържание на калории: до 300 kcal.

Как да си направим сладки крутони с яйце и мляко? Преди всичко яйцето се разбива с мляко, захар, сол и канела.

Ако няма готови филийки сушен бял хляб, тогава можете сами да нарежете хляба на филийки с дебелина 1,5 см.

Питките се потапят в приготвената смес и се нареждат в намазнен и загрят тиган.

Филийките хляб се пържат от двете страни, докато се появи коричка и се подреждат в чиния.

Готовите филийки се намазват с масло и се поръсват с пудра. След това ястието е готово за консумация.

Има няколко други начина да направите крутони по-сладки:

1. Вместо яйца можете да използвате банан. Бананите, пюрирани с мляко, дават добра гъстота и са подходящи за потапяне на филийки хляб в тях, а на изхода придават сладък вкус и приятен аромат;
2. Можете да добавите сладкиши след приготвяне на крутоните. За да направите това, просто трябва да излеете препечения хляб със сладък сироп, да намажете с плодово сладко (за предпочитане сладко и кисело) или да потопите в кондензирано мляко;
3. Към сместа за потапяне може да добавите и ванилин, който акцентира върху сладостта на ястието.

Рецепта за готвене на котлети от калмари с препоръки стъпка по стъпка и снимки.

Как да си направим хех от риба - рецепти в няколко варианта.

Рецептите за вкусни салати са бързи и вкусни - можете да ги приготвяте поне всеки ден.

• най-подходящ за готвене е остарял, изсушен хляб, който при дегустация не изглежда недопечен отвътре;
• олиото се загрява в тиган преди пържене, това предотвратява намазването на яйчено-млечната смес, използвана за потапяне на хляба;
• освен това не трябва да има липса на олио (то заплашва да изгори ястието) или излишъкът му (лакомството ще излезе твърде мазно на вкус);
• вместо растително масло можете да използвате масло, което придава по-деликатен вкус (но в същото време умножава броя на калориите);
• ако е необходимо, млякото може да се замени с кефир, сметана или допълнително яйце;
• също така вместо мляко можете да използвате заквасена сметана, но не непременно кисела;
• за да направите крутоните с яйца и мляко по-задоволителни, а коричката им по-хрупкава, ще трябва да настържете малко твърдо сирене.

Крутони, крутони - спомени от детството ... Сега готвя лакомствата на майка ми за моето момченце. Класическите крутони се приготвят за 5 минути. Просто, бързо и много вкусно!

Тост от бял хляб с яйце - Приготвяне:

1. Разбийте 2 яйца в чиния, добавете сол и захар.

2. Разбийте леко с вилица или кухненска бъркалка.

3. Добавете млякото на тънка струя и смесете всички съставки.

4. Нарежете питка или бял хляб напречно на филийки с дебелина 1 см (удобно е да използвате готов нарязан хляб).

5. Потопете всяко парче от двете страни.

6. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в горещ тиган за палачинки и разпределете блат.

7. Обърнете и запържете от втората страна.

8. Сервирайте за закуска с ароматен чай или с.

Тайните на приготвянето на класически тостове от бял хляб с яйце:

- дълъг хляб за крутони може да се вземе както пресен, така и вече леко изсъхнал. След като се накисва в млечно-яйчната маса, тя ще бъде желаната мекота,