Almond Cake - сладка деликатес за истински гурме. Два начина да се подготвим. Подготовка на изискана торта от бадемово брашно с бисквита "Joconda" - празнична рецепта

Чух много за него, но нямаше бадемово брашно.
Затова е поел готвенето си

Ще взема:

Бисквити "Joconda":

• 30 г брашно
• 20 г масло
• 100 г наземни бадеми (или бадемово брашно)
• 100 г захар
• 3 цели яйца
• 3 яйчни белтъци
• 15 g прахообразна захар

Готвене:
Bismillah.
Загрейте фурната до 180-те години.
Разтопете маслото в малка тенджера и го оставете да се охлади.




Смесете бадемовото брашно и захарния прах в купата.



2 минути при ниска скорост. Докато този миксер миксер. (Смесен съм с рул)



Добавете 2 яйца. В началото, един, добър към пот,



след това секунда. Когато хакнете купа с миксер, трябва да накланяте така, че масата да бъде изостряна точно под накланянето.



Много силно и дълъг разпръскване на масата под наклона, добавяйки въздушни мехурчета в тестото, трябва да улесните: тестото трябва да се увеличава два пъти в силата на звука.



И само след това добавете последното яйце.



Разбийте още 5 минути.



Добавя се, с постоянно разбиване, половината от разтопеното кремово масло. Смесете добре. След това изсипете останалите.






Отделно бият яйчните белтъци към светло пяна,



постепенно влизат в захар.



Победи до стабилни върхове.



В полученото тесто въвежда 1/3 от протеинова маса. Внимателно се смесва с шпатула или шпатула, за да го облекчи.



След това добавете всички протеини последователно с брашното, което е подходящо предварително през ситото на земята. Смесете бавно и внимателно. Тестото ще бъде много въздух.



(Имам цялото тесто в мехурчета)



Изсипете тестото във форма (18 см)



Пещ за сухи мачове



Готино. Оставих го до следващия ден. Покрит с кухненска кърпа. Суровият суровец се оказа псъществителен, но не и суха. И толкова ароматни. Имах една нощ, която да измисля торта с тези Корж.



Ето корена в контекста. Това съм аз по пътеката. Сутрин sfotal.



Като цяло, ходене по интернет, намерих интересна рецепта на бадемовата торта
Реших да направя половината от стандартите и да го сложа между двете Kiskvita "Joconda" бисквити ...
Не знаех дали ще има нещо полезно. Безсмислен Корж ми се стори ... се страхувах, че тортата ще бъде суха.
Но се страхувах да направите суровата торта, която се оказа толкова мека, самият той беше като пълнеж! И фурната е само 20 минути!

Така че, ние подготвяме Almond Meringue:
Ще взема:

• 125 грама бадемово брашно (или настъргано в бадемовия блендер)
• 2 протеин
• 60 g прахообразна захар

Готвене:
Bismillah.
Бадемовото брашно се смесва с пудра захар






Бели протеини до стабилен връх.



Внимателно смесват протеини с бадемова смес.



Поставете тестото във формата за печене (18 см),



печете при температура от 180s 20 минути.



Готов коц внимателно извадете от формата, дайте готино



Сега крем.
Крем на една и съща рецепта, но отново половината от нормата.
Ще взема:

• 2 жълтък.
• 50 g захар
• 15 g нишесте
• 100 мл мляко
• ванилин
• 100 г масло, стайна температура

Готвене:
Bismillah.
В топлоустойчивия резервоар смес жълтъци, захар, нишесте, мляко и ванилов екстракт.






Във водна баня или на бавен огън, сварете сместа. Непрекъснато разбъркване! Отстранете от огъня и дайте хладно.



Разбийте сметана при ниска скорост, постепенно добавяне на омекотяло масло. Победи до хомогенност.
(Снимка забрави да се направи)
След това добавих малко бадемово брашно в крем



Смесен. Но беше възможно да го добавите.



Сглобяване:
Смажете 1 Korzh "Dzokonda" крем



Поставете бадемите и се смазвате със сметана



Покрийте втората част на бисквита "Joconda"



Да заблуждавате целия крем за торта



Разделени ядки.
Нямах орехи у дома, но имаше брашно брашно. 1 чанта на пазара струва 1 tl. Ще отнеме 1 пакт



Поръчках се с тортата Pistachio Broal, на върха на малко бадемово брашно, няколко шам-фъстъци слагат цялото. Това е цялата украса. Поставете тортата в хладилника за половин ден или нощ



На сутринта можете да пиете чай (но защото сега пощата го изяждаме вечер).
Както вече написах по-горе, тортите се оказаха мокри и кремът им беше импрегниран. Almond Meringue е мек като пълнеж. Моята тази торта харесваше! Само децата, които писмата се поръсва, не харесват вкуса на шампюрите.

Шведската торта Almond е перфектната версия на много вкусна и проста в подготовката на десерта към ежедневния празник или за всеки тържествен повод. За печенето му не се изисква брашно и в състава му прилича на еднакво известна кеев торта. Шведската торта на бадема в готовата форма изглежда много елегантна и апетитна. На вкус, това не е по-ниско от обещаващия му вид. Тази торта, без съмнение, високо оценяваме най-разглезите сладки зъби.

За кората:

1. Яйчни протеини - 8 бр.
2. Sand Sugar - 150 гр.
3. Hammer Almonds - 200 гр.
4. Сол - Чипчо

За сметана:

1. Яйчни жълтъци - 8 бр.
2. Мляко - 300 мл.
3. Sand Sugar - 150 гр.
4. Бадемово масло - 1 ч.л.
5. Кремообразно масло - 250 гр.

За украса:

1. Баделни венчелистчета - 100 гр.

Стъпка по стъпка готвене на шведската бадема торта:

Стъпка номер 1: Да започнем с приготвянето на яйчен пудинг

Изсипваме се в тенджерата на млякото, добавихме захар и вмъкнем цялото съдържание на клина. Добавете яйчни жълтъци и бадемови същност, като продължавате да смесвате всички съставки, за да получите хомогенна консистенция. Ако няма бадемоща същност, тогава тя може да бъде заменена от двуслойни лъжици от Amaretto. Разбира се, е препоръчително да се направи в случай, че тортата няма да яде деца. Всички съставки смесваме, преди да запалим тенджера.

Стъпка # 2: Готвене на яйчен пудинг

Поставяме пудинг на умерен огън в продължение на пет до седем минути. Ние пречистваме съдържанието на тигана и следваме, че масата не се изгаря и не кипи. Когато пудинг се сгъсти, ние го приемаме от плочата.

Стъпка номер 3: подложка пудинг хладно

Сега препълнете пудинг в отделен просторен контейнер и го покрийте с хранителен филм. Ние го правим, така че филмът да е изцяло в непосредствена близост до самия пудинг. Необходимо е, за да доведе до нашата нежелана кора. Сега за известно време ще оставим нашия пудинг сам, така че да се охлажда напълно до стайна температура.

Стъпка номер 4: Подготовка на тестото за торти

Пристъпваме към подготовката на торти за шведската бадемна торта. Изливам яйцеклетки в купата на миксера, сол и започвам да разбивам внимателно смесителя. Като побой постепенно добавяме захар. Не преставайте да работите с миксер. Захарта трябва да се добавя по части, така че да е добре разтворена, и дори най-малките зърна остават в хомогенна консистенция. Не бъдете мързеливи, за да работите като миксер. Необходимо е да се бие до образуването на силни върхове. Сега можете да продължите.

Стъпка номер 5: добавяме земни бадеми на земята

Добавяме земни бадеми в нашия контейнер. Много внимателно разбъркайте лъжицата с дебела маса по посока на часовниковата стрелка, за да не се смущават протеините на фериците. Това е много важен моментОт коректността на изпълнението на която зависи леността и лекотата на готовата торта.

Стъпка № 6: Печете тортите

Когато тестото е готово, визуално го разделяйте на две приблизително равни части. Една част е поставена във формата за печене, дъното на което е покрито с пергаментна хартия. Равномерно разпределяте тестото си и поставете формата във фурната, подгрявана до сто шестдесет градуса. Ако има такава възможност, по-добре е да се пекат две въглени едновременно.

Стъпка номер 7: Първата торта е готова, го охлажда

Така че излезе времето и можем да премахнем суровия си от фурната. Вече успял да се приготви и дори леко изкривен. Сега премахнете суровия от формата на печене и внимателно я преместете върху решетката до дъното нагоре. Не забравяйте, че на отношението, имаме пергаментна хартия, която трябва да изтриете. Ние го премахваме много внимателно с ръцете ви по такъв начин, че да не навреди на целостта на печелото. Ако тортите се пекат на свой ред, оставащата протеинова маса трябва да се съхранява в хладилника, докато не го изпрати на фурната. Сега умора за известно време коренът, така че да е напълно охладен.

Стъпка номер 8: печете втория суров

Нека да се върнем към оставащия тест, който стоеше в хладилника, докато печехме първата торта. Ние също го публикуваме във форма за печене и предварително затоплена до сто шестдесет градуса на пещ за двадесет минути. След това провеждаме същите манипулации, както при първия Корж. Базата за тортата е напълно готова и стигаме до следващата стъпка.

В тази статия ще говорим за такъв десерт домашно приготвянекато бадежна торта. Тази деликация се разглежда национално ястие Швеция, но популярността му отдавна се разпространява в целия свят. Тортата се влюбва към нея рафиниран вкус И аромат. Ако искате да се научите да изпълнявате този вид печене със собствените си ръце, тогава следните рецепти за вас. Статията представя два начина да се подготви тортата, като част от която е непременно бадема или брашно от него. Научете инструкциите, вземете ги в оръжия и създайте красиви десерти.

Шведска бадемна торта "Daim": Научете се да приготвяте сладко деликатес. Готвене на комплекта за хранителни стоки

За да направите тестото, ще ни трябват такива съставки:

• 300 г бадем;
• 4 протеин от пилешки яйца;
• 150 грама пясъчна захар;
• 1 лимон.

За извършване на крем Подгответе следните продукти:

• 4 жълтъка;
• 150 грама масло;
• павел литър крем за мазнини 33%;
• 250 грама захарен пясък;
• vanillin - 1 чаена лъжичка или ½ pod;
• Две шоколадови плочки с карамел.

Описание на процеса на изпълнение на шведския десерт

Тази бадежна торта се приготвя без пшенично брашно, което означава, че деликатесът се получава от малка калория, която не може да се радва на всички онези, които се грижат за тънката им фигура. Ние изучаваме инструкциите.

Бадемите се изливат в кухненския процесор и се раздробяват в трохите. В дълбока купа поставяме захар, жар и лимонов сок. Смесете тези съставки, докато захарта се топят. След това добавете бадеми тук. В отделен сух въпрос, ние увличаме протеините в пяната и след това ги сменяме с малки части към купа с останалите продукти. Формата се смазва с масло. Внимателно изместете тестото в него. Предварително затопляне на фурната до 180 градуса. Печете тортата около 45 минути. Завършената торта се прехвърля на масата и се изрязва по три нива.

Правим сметана. Сметана смес с ванилия и леко се загрява. Във водната баня се разтопява масло. Свържете го със сметана. Тук добавяме бита жълтеника със захар. Освободете сметана преди сгъстяване. Заменен с сладка маса с торта торта. Над ферибота спокойно шоколад и го нанесете в горния ред на десерта.

Пай с бадеми и извара - крем за сирене. Как да готвя?

Следващата опция може да бъде истинска декорация. празнична маса.. Ястието е красиво и много ароматно.

За да се извърши бадежна торта (рецепта с плодове и извара), в списъка са необходими съставки:

Подготовка Инструкции с крем от извара и Бери Мармалад

1. Правене на желе слой. Плодове прекъсват в блендер. Добавяме 200 грама захар към тях и смесваме. 10 грама желатин се влачат, както е посочено в инструкциите на опаковката. При слаба топлина, загрявайте сладката маса и го поставете в него, набъбване на желатин. В силиконова форма. Ние плъзгаме хранителен филм. Налейте варено желе в този контейнер. Оставете го да се придържате на хладно място.
2. Подготовка на тестото. Незабавно включете фурната до температурния режим от 180 градуса. Докато се нагрява, ние подготвяме основната част от десерта "Бадемовата торта" - тесто. Яйцата се разбиват със захар (100 грама). Отделно смесват пшеничното брашно с земните бадеми и пакета. Този препарат се добавя към сладка яйцеклетка. Смесваме тестото с чисти движения. Копеле, което излагаме тестото и печете в нея половин час. Нарежете корена в две части и оставете до пълно охлаждане.
3. Правим сметана. От консервирани ананаси, ние изтичаме течността в отделна чаша и ще плъзнем желатин (15 грама). Извара със захар. Ананаси, нарязани с парчета. Смесете ги с желатин. Кремът се разбива и се премине към останалите продукти. Разбъркайте добре (но не се разбивайте). Кремът е готов.
4. Десерт дизайн. Един korzh от тестото с крем. Аз понасям ярост желе. Покриват този резервоар за мармалада на втората половина на отношението. Отгоре и от двете страни на тортата се прилагат крем. Ние украсяваме ястието с плодове и пръстени от ананас. Оставяме да бъдем напоени в хладилника за 3 часа.

Бадежна торта, рецепта със снимки, които ще бъдат представени от вашето внимание, ще ви хареса и вашите близки и приятели. Подгответе го и се уверете, че сами.

Тайните на готвенето на бадерти десерти

Така че протеините да са добре бъркани, използвайте охладени пресни яйца. Ястията, в които ще го направите, трябва да са чисти и абсолютно сухи. Самите протеини леко удовлетворяват, допринася за образуването на силна пяна.

При подготовката на този тип печене можете да използвате всякакви плодове и плодове. С бадемовия аромат и вкус, праскови, череша, слива ще бъдат комбинирани хармонично.

Не бързайте да опитате бадемовата торта веднага след готвенето. Дайте го да се накисват и всички компоненти, включени в неговия състав, "правят приятели". Този деликатес е много по-вкусен и по-ароматен след нарушаване на поне 3-5 часа.

Любителите на ореховете просто не трябва да преминават от бадемовата торта. Ароматен I. вкусна торта С добавянето на бадеми ще струва повече от подобно ястие, приготвено с фъстъци, или орехНо резултатът ще струва силата и средствата.

Шоколадова торта

Съставки:

За торта:

• самостоятелно рафиниране на брашно - 110 g;
• печене на прах - 1 час;
• кремообразно масло - 110 г;
• кафява захар - 110 g;
• яйца - 2 бр.;
• земни бадеми - 50 g;
• какао на прах - 1 супена лъжица. лъжицата;
• гореща вода - 2 часа. Лъжици.

За сметана:

• шоколад - 225 g;
• вода - 1 супена лъжица. лъжицата;
• баделни венчелистчета - 25

Готвене

Първоначално смазваме кръглата подвижна форма с диаметър 18 cm, дъното на формуляра е покрито с хартия за печене. Загрейте фурната до 170 градуса.

Какао на прах смес с супена лъжица вода и се поставя в дълбока купа. Следвайки брашното, пресято с печене на прах, меко масло, яйца, захар и бадеми. Полученото тесто се прехвърля във формата и го сложи в продължение на 30 минути. Позволете ми да разхлада и след разделянето му на две равни части.

Шоколадът се топи на водна баня и добавя вода към нея. Измиваме тортите с шоколад и поръсваме баделни венчелистчета.

Рецепта на бадемовата торта "Рафаело"

Съставки:

• бадемово брашно - 180 g;
• пшенично брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• яйца - 7 бр.;
• захар - 1 супена лъжица;
• крем за разбиване - 1 1/2 чл.;
• захар на прах - 2/3 от чл.;
• gelatin - 1 супена лъжица. лъжицата;
• естествено кафе - 1 чаша;
• бонбони "Рафаел" - за декорация;
• кокосови чипове - за декорация;
• пречистени бадеми за декорация.

Готвене

Бадемовото брашно се смесва със захар и брашно пшеница. Яйчни протеини се отделят от жълтъците, леко хладни и бият със захар до твърди върхове. Ние смесваме катериците с ядка и поставяме получената маса върху смазаната тава за печене за печене с плосък слой. Печем корена на 180 градуса 45-50 минути.

Крем бита с захарен прах до удебеляване. Към получения тънък род сметана се излива кафе с лъжица, разтворена лъжица.

Коргът се нарязва на две части и се превъртете със сметана между слоевете и върху тях. Поръсете тортата от бадемовото брашно с кокосови чипове, украсени с бонбони и ядки.

Almond торта "шведски" с крем

Съставки:

За Корж:

• яйчни белтъци - 4 бр.;
• бадемово брашно - 250 g;
• захарен прах - 1/2 чл.;
• бадежни венчелистчета - за декорация.

За сметана:

• яйчни жълтъци - 4 бр.;
• мляко - 2/3 от чл.;
• картофено нишесте - 1 час;
• захар - 1/3 от чл.;
• кремообразно масло - 180 г

Готвене

Бадемово брашно се смесва със захарен прах. Охладени яйца се разбиват до твърди върхове и, но разбъркване, добавете бадемово брашно към тях. Разпръснах сместа с гладък слой под формата за печене, предварително смазващ го с масло и покривайки дъното на пергамента за печене.

Докато суровият продукт се пече, ще се справим. Яйчни жълтъци се смесват с мляко и захар. Слагаме смес от водна баня и непрекъснато разбъркване, добавете мляко към него, от разведени в него свещеник на лъжица. Готвя крем за удебеляване.

Коржът е леко ужилване, рязане на две части и увива сметаната навън и вътре. Поръсваме се с бадемови венчелистчета и си тръгваме в хладилника за няколко часа, борейки се, преди да сервират.

Такава бадемна торта може да бъде приготвена и с сирене маскарпоне, ако не искате да приемате кр. Да направя това, просто бие крема сирене С екстракт от ванилия и пудра захар, добавяйки последния вкус. Тортата остава да украси бадемовите поръсяващи се и да остави да бъдат напоени няколко часа преди сервиране.

Възможно е лятото в средната лента някой ден да дойде. В края на краищата има смисъл да се постави хляб Квас. Тя ще отнеме най-малко една седмица за подготовката на добро стартиране и как времето прогнозира за времето, точно по това време температурата на въздуха трябва да се повиши над 20 s (през деня).

Как да готвя стартер за
домашен хляб Квас

Съставки:

• 2 литра студена вода;
• 0.5 хляб на Бородино или 100 грама ръжено брашно + 100 грама ръжен хляб;
• 4 супени лъжици захарен пясък;
• 3 грама мая.
• Време за готвене - 5-6 дни

Как да поставим kvass:

Брашно или парчета хляб, за да се запържват, докато не потъмнят, (но не работят, с черен хляб понякога е трудно да се разбере: той просто изрева или изгаря).

В малко топла вода, източете дрожди и 1 супена лъжица захарен пясък.

След 10 минути добавете една трета от брашно или крекери.

Източете почти цялата вода, добавете колкото се може повече прясна вода, лъжица захар и още една трета от бисквити или брашно с галета.
И отново настояват няколко дни.
За да се слеете отново, добавете останалите крекери (или брашно с галета) и захар. И отново налейте прясна вода.
През това време дрождите ще бъдат изчезнали от дрождевия вкус и неприятната горчивина и питейната квас може да бъде поставена върху нея. За това време при 1.5--2 дни трилитрова банка С подготвената Deska ще бъде необходимо да се добави вода, захар на вкус и в големия звук на свежи ръждясали суперзвезди, премахване на някои стари туристи и падна върху него. За вкус можете да добавите стафиди, мента, джинджифил, мед ...

торти, пайове

Съставки

• За тесто
• 4 протеин
• 200 г бадеми
• 150 g прахообразна захар
• За сметана:
• 4 Йолк.
• 200 ml крем
• 80 г Сахара
• 100 гл. Masla

Метод за готвене

• Бадемите нарязват и се смесват с половин прах.
• Разбийте протеините с останалата част от пътя, добавете бадеми с прах.
• Поставете формата на торта с дебелина 1,5 -2 cm.
• Печете за 20 минути на 180-те години
• Парен крем, добавете захар, след като разтворите се излива бита жълтеника, бита с тънка струя.
• Бъдете бити на ниска топлина до пълно сгъстяване.
• Хладно, бийте с омекотен крем масло.
• Смажете сладкиши със сметана, украсете бадемовите венчелистчета.