У дома » пайове » Бързи ястия с извара - прости и бързи рецепти

Бързи ястия с извара - прости и бързи рецепти

Изварата е една от малкото храни, които могат да се консумират без никакви ограничения и без вреда за фигурата. Богат е на протеини, витамини и микроелементи. Поради това е невероятно полезен както за възрастни, така и за деца. След като прочетете днешната статия, ще разберете какви ястия с извара можете да приготвите.

мързеливи кнедли

Много от нас помнят техния вкус от ранна детска възраст. Тези кнедли могат да бъдат чудесен вариант за семейна закуска. Те са добри, защото са направени от прости и лесно достъпни съставки и могат да спестят много време. Преди да приготвите набързо това здравословно и вкусно ястие с извара, не забравяйте да проверите дали в дома ви има всички необходими съставки. Ще имаш нужда:

390 грама извара.
Няколко пилешки яйца.
280 грама брашно.
Шипка сол.
90 грама захар.

Подобно на много други бързи ястия с извара, чиито рецепти със сигурност ще се появят на страниците на вашия кулинарен тефтер, мързеливите кнедли не изискват дълга подготовка. Този процес ще отнеме само няколко минути. Изварата се комбинира със захарта и се разтрива добре до гладкост. В получената маса се добавят сурови яйца, сол и брашно, пресято през сито. Всичко се меси интензивно на ръка.

Готовото тесто се разделя на три части, от всяка се оформят колбаси с диаметър не повече от два сантиметра и се нарязват на малки парчета. Получените полуготови продукти внимателно се потапят във вряща вода и се варят не повече от седем минути. Мързеливите кнедли се сервират горещи. По желание се поливат със заквасена сметана, масло или кондензирано мляко.

Изварени топчета

Това вкусно сладко лакомство се състои от евтини съставки, които винаги се намират в почти всеки дом. Ето защо рецептата за това бързо приготвено ястие от извара със сигурност ще заинтересува много работещи домакини, които нямат много свободно време. Преди да приготвите такива топки, проверете дали имате в кухнята си:

200 грама извара.
Няколко супени лъжици захар.
Сурово пилешко яйце.
200 грама бяло брашно.
½ чаена лъжичка оцет и сода за хляб.
Сол, пудра захар и растително масло.

Изварата се намачква старателно с вилица до гладкост. След това се смесва с едно яйце, захарта и гасената сода. Всичко се разбърква добре, посолява се и постепенно се добавя брашното. За да стане тестото по-леко и въздушно, то е предварително наситено с кислород.

Получената маса се омесва с ръце и се оформят малки топчета. Получените полуготови продукти се спускат във фритюрник и се готвят, докато се появи златиста коричка. Подобно на други бързи ястия с извара, такива топки не изискват продължителна топлинна обработка. Затова след няколко минути те се изваждат от горещото масло и се изпращат върху хартиена кърпа. След това се поръсват обилно с пудра захар и се сервират на масата.

бисквити с извара

По описаната по-долу технология се получава много деликатен ронлив десерт. Ще бъде приятно допълнение към приятелски срещи на чаша чай. Тъй като тази проста рецепта за извара включва използването на определен набор от съставки, трябва да отидете до най-близкия магазин предварително и да купите всичко необходимо. В този случай ще ви трябва:

200 грама домашна мазна извара.
Чаша захар.
200 грама маргарин.
Няколко пилешки яйца.
2 чаши брашно.
Сол, бакпулвер и ванилин.

В дълбок съд смесете захарта с маргарина и ги смилайте добре. Към получената маса се добавят яйцата, бакпулвера, солта и пресятото брашно. Всичко се омесва интензивно до гладкост.

Готовото стръмно тесто се поставя върху равна повърхност, поръсена с брашно, от него се оформя топка и се поставя в хладилника за кратко. След половин час се изважда и преминава през месомелачка, като се отделят получените змии и се изпращат в тава за печене. Печете продуктите на сто и седемдесет градуса за двадесет минути.

Това е един от най-простите примери за бързо ястие с извара. Рецептите за такива сладкиши могат да се променят в зависимост от вашите предпочитания. Някои домакини добавят повече извара и по-малко брашно към тестото. И някой го готви без яйца.

къща за извара

За разлика от повечето торти, тази не изисква термична обработка. Следователно тази опция със сигурност ще се хареса на тези, които се интересуват какви са бързите ястия с извара. Рецепти със снимки на такива лакомства могат да се видят в днешната статия, но засега нека да разберем какво е необходимо за приготвянето на Cookie House. Този път трябва да се погрижите предварително, че имате под ръка:

200 грама 9% извара.
12 квадратни бисквитки.
100 грама захар.
Няколко супени лъжици какао.
50 грама несолено масло.
Протеинът на едно пилешко яйце.

Дори не е необходимо да загрявате фурната, за да приготвите набързо това просто, но много вкусно ястие с извара. Тази торта е интересна, защото не изисква печене. В един дълбок съд комбинирайте извара, половината от наличната захар и яйчен белтък. Всичко се разбива интензивно с вилица и се оставя настрана.

Върху равна повърхност се разстила стреч фолио и върху него се редят четири реда сладки по три парчета. Получената основа се намазва с изварена маса, като се стремите основната част от пълнежа да е в средата на слоя. След това внимателно повдигнете краищата на хранителното фолио, свържете крайните редове бисквитки и ги фиксирайте под формата на къща. Бъдещият десерт се почиства в хладилника.

Докато стегне можете да направите глазурата. За приготвянето му се комбинират разтопено масло, захар и какао. Разбъркайте всичко добре, залейте замразения десерт с получената глазура и го върнете в хладилника. Буквално четвърт час по-късно тортата може да се сервира с чай или кафе.

Глазирани извара

Това ястие с извара се приготвя бързо. И вкусното хранене на цялото семейство със здравословен десерт вече не е проблем. За разлика от купените от магазина, те не съдържат нито грам багрила или подобрители на вкуса. Следователно такава извара може безопасно да се дава на деца. За да поглезите любимите си хора с вкусен и здравословен десерт, снабдете се с всичко необходимо предварително. Ще имаш нужда:

400 грама мазна извара.
Стандартен шоколадов блок.
70 грама масло.
50 г захар.
Сладко от ягоди.

С всички подходящи съставки приготвянето на това ястие с извара е бързо и лесно. Целият процес може условно да бъде разделен на няколко етапа. Първо трябва да направите шоколад. Разтопява се на водна баня, с него се намазват къдрави силиконови формички и се прибират за десетина минути във фризера.

Към предварително претритата през сито извара се добавят захарта и маслото. Всичко се разбърква добре до гладкост. Изстиналите силиконови форми се пълнят наполовина с изварената маса. В тях се правят малки вдлъбнатини и там се слага сладко от ягоди. Отгоре отново се слага изварата, набива се и се намазва с разтопения шоколад. Формата с бъдещата глазирана извара се поставя в хладилника и след три часа десертът се сервира на масата.

Сандвич намазка

Това е много лесен вариант за приготвяне на пикантно ястие от мека извара набързо. Такава неподсладена маса ще бъде отлична основа за вкусни сандвичи с лека закуска, които могат безопасно да се сервират не само за семейна вечеря, но и на празнична трапеза. В този случай ще ви трябва:

200 грама меко извара.
Консерва консервирана риба тон.
60 грама твърдо сирене.
Скилидка чесън.
Малка чушка.

Вероятно тази рецепта ще бъде на страниците на вашия бележник, където е записано как да направите бързи ястия от извара. За да приготвите такова намазване, намачканата с вилица риба тон и настъргано сирене се комбинират в един дълбок съд. Тук също се добавят мека извара, чесън, прекаран през специална преса и нарязана чушка. Всичко се разбърква и се намазва върху филийки черен хляб.

Омлетът е оригинална рецепта за извара. Бързо и вкусно

Това е чудесен вариант за семейна закуска. Приготвя се от прости и лесно достъпни съставки. А самият процес отнема не повече от тридесет минути. За да направите необичаен и питателен омлет, ще ви трябва:

100 грама извара.
Средни тиквички.
Няколко скилидки чесън.
3 кокоши яйца.
Сол, подправки и пресни билки.

Подобно на други бързи ястия с извара, този омлет се приготвя по най-опростената технология. Измитите тиквички се настъргват и се изпращат в дълбок съд. Там също се добавят сурови пилешки яйца и нарязани зеленчуци. Всичко се разбива добре с обикновена вилица. В получената маса се добавят извара, сол и подправки, претрити през сито. Всичко се разбърква внимателно и се разстила върху предварително загрят тиган. Такъв омлет се приготвя под капак на минимален огън. Ако имате малко повече свободно време, тогава ястието може да се изпече във фурната. Така ще получи красива златисто-кафява коричка.

Мъфини - проста версия на ястието с извара

Вече знаете рецептите за бързи и вкусни ястия. Можете също така да сервирате прясно изпечени миниатюрни кексчета на масата. Те не изискват скъпи или дефицитни продукти. Следователно е възможно дори да не се налага да тичате до магазина. За да направите този десерт ще ви трябва:

400 грама пшенично брашно.
1,5 чаши захар.
400 грама извара.
Пакет масло.
6 пресни пилешки яйца.
Чаена лъжичка бакпулвер.

Яйцата се смесват със захарта и се разбиват с миксер или бъркалка. Към получената течност се добавят изварата, бакпулверът, мекото масло и пресятото брашно. Всичко се разбърква добре до гладкост.

Готовото тесто се поставя в силиконови форми и се изпраща в предварително загрята фурна. Мъфините с извара се пекат на сто и осемдесет градуса. След 15 минути запечените готови кексчета се изваждат от фурната, охлаждат се леко и се сервират. По желание се украсяват с разбита сметана и пресни горски плодове.

Торти от бутер тесто

Използвайки технологията, описана по-долу, можете да приготвите деликатен и ароматен десерт, който е идеален както за възрастни, така и за детски менюта. Рецептата за такива торти предполага наличието на определени съставки, така че предварително проверете съдържанието на вашия хладилник и, ако е необходимо, купете всички липсващи продукти. Ще имаш нужда:

Един килограм купено бутер тесто.
300 грама извара.
Жълтък от едно яйце.
Няколко супени лъжици брашно.
Протеини от две пилешки яйца.
100 грама натурален мед.

Предварително охладени и разбити протеини се комбинират с извара и пресято брашно. Всичко се разбърква добре и се оставя настрана.

Размразеното бутер тесто се подрежда върху суха, плоска повърхност, поръсена с брашно, разточва се, нарязва се на квадрати и се изпраща в тава за печене, намазана с растително масло. По краищата на основата за бъдещи торти се нанася слой от разбит жълтък, а в средата се поставя пълнежът от извара. Продуктите се пекат при сто и осемдесет градуса. След около двайсетина минути се изваждат от фурната и се намазват с натурален течен мед.

Месна салата с извара

Според тази рецепта можете сравнително бързо да приготвите лека закуска, която не е срамно да поставите на празничната трапеза. За да направите тази лесна и задоволителна салата, ще ви трябва:

250 грама извара.
150 милилитра майонеза.
300 грама варено телешко месо.
3 скилидки чесън.
150 грама сини сливи.
Пресни зеленчуци.

В една купа смесете изварата, претритата през сито, нарязания чесън и майонезата. Всичко това се разбърква добре и започва да се оформя салата. На дъното на подходяща плоска чиния сложете половината от наличните нарязани сини сливи. Отгоре се разпределя част от изварения крем. Върху него се нарежда половината нарязано на кубчета телешко месо. Месото се намазва с извара и пластовете се повтарят отново. Готовата салата се поръсва с нарязани билки и се сервира.

Сирники

Това ястие с извара се приготвя бързо и лесно. Идеален е за сутрешно хранене. Чийзкейковете, приготвени по рецептата по-долу, са много пищни, ароматни и ефирни. За да сервирате това вкусно сладко лакомство за закуска, отидете в магазина предварително и закупете всички необходими продукти. В този случай трябва да имате под ръка:

Половин килограм извара.
3 супени лъжици захар и висококачествено брашно.
Няколко пилешки яйца.
Шепа стафиди.
Ванилин и рафинирано растително масло.

На първо място, трябва да направите стафиди. Измива се, запарва се във вряща вода, хвърля се в гевгир и се поставя върху хартиени кърпи. Докато съхне, можете да обърнете внимание на останалите продукти.

Изварата се претрива през сито и се смесва със захарта. Там също се добавят яйца, ванилин и бяло пшенично брашно. Всичко се разбърква добре до гладкост. Готовите стафиди се добавят към получената маса и започват да се оформят сирници.

Топки от тесто за извара се подреждат върху горещ тиган, на дъното на който се излива рафинирано растително масло и се пържат за една и половина или две минути от всяка страна. Запечените чийзкейкове се поставят върху красива чиния и се сервират за закуска. По желание те се поливат със заквасена сметана, конфитюр от плодове, сироп от горски плодове или кондензирано мляко.

Гювеч

Това вкусно и здравословно ястие е идеално за детско меню. Дори онези деца, които категорично отказват извара, я ядат с удоволствие. За да направите тази запеканка ще ви трябва:

50 грама грис.
Половин килограм извара.
3 супени лъжици захар.
Няколко яйца.
100 грама стафиди или сушени кайсии.
Едно пакетче бакпулвер и ванилия.

В една купа се смесват настърганата извара, захарта и яйцата. Там също се добавят грис, бакпулвер, ванилин и сушени плодове. Всичко се разбърква добре и се нарежда в огнеупорна форма, намазана с масло. Гответе гювеча на сто и седемдесет градуса за двадесет и пет минути.