Сандвич с извара

За ползите от изварата няма нужда да говорим. Високото съдържание на протеин го прави нискокалоричен. В същото време съдържа огромно количество елементи, които са спечелили на млякото и кисело-млечните продукти славата на най-важните за хората. На първо място, това са калций, фосфор и селен, които правят нашите стави и зъби здрави, ноктите и косата красиви, както и витамините А, В2, В12, биотин и др.

Друго предимство на изварата е възможността за бързо приготвяне на вкусни и десерти от нея. Събрахме най-интересните и популярни рецепти за извара, които можете да приготвите.

мързеливи кнедли

Необходими съставки:

• извара - една опаковка,
• пилешко яйце - едно (за предпочитане малко),
• пшенично брашно - 2-3 супени лъжици,
• захар - супена лъжица
• сол, ванилин - щипка всяка.

Процес на готвене:

1. Сложете водата да заври.
2. Пасирайте изварата.
3. Добавете към него яйце и захар, ванилин и сол, разтрийте.
4. Изсипете брашното, като разбърквате, на малки порции, докато тестото стане достатъчно гъсто, за да можете да разточите наденички от него.
5. Навийте колбаси с диаметър около два сантиметра, нарежете всеки на парчета.
6. Пуснете парчетата във вряща вода и гответе 5 минути, след като изплуват отгоре.
7. Извадете с решетъчна лъжица и сервирайте със заквасена сметана или масло.

Приготвянето на това ястие ще отнеме поне 20 минути и почти всеки харесва вкуса на мързеливи кнедли. Въпреки факта, че самата извара далеч не е най-калоричният продукт, като цяло ястието се оказва доста задоволително поради включването на други компоненти. Затова е по-добре да сервирате мързеливи кнедли за закуска.

Самото име на ястието „мързеливи кнедли“ вече подсказва, че се готви лесно. Между другото, под други имена той присъства и в кухнята на други народи („кнедли“ в беларуската кухня, „ньоки“ в италианската).

Топчета от извара

Необходими съставки:

• извара - една опаковка (180-200 г),
• пилешко яйце - две,
• захар - две супени лъжици,
• брашно - чаша,
• сол - щипка
• сода - половин чаена лъжичка,
• растително масло (за пържене) - колко ще отнеме.

Процес на готвене:

1. Смесете заедно изварата, яйцата и захарта.
2. Добавете брашно, омесете тестото, не забравяйте да добавите сол и бакпулвер (сода).
3. Разточете на малки топки и ги изпържете.

Колобките се сервират най-добре поръсени с пудра захар. Децата ще харесат този десерт. Готвенето не отнема твърде много време: ако действате бързо, можете да се срещнете в рамките на половин час.

Класически чийзкейкове (като в трапезарията)

Необходими съставки:

• извара - половин килограм,
• пилешко яйце - едно,
• брашно - чаша,
• захар - две супени лъжици,
• маргарин за пържене - колко ще отнеме (може да се замени с растително масло).

Процес на готвене:

1. Замесете тесто от съставките, но вземете само половината от брашното (останалото е необходимо за обезкостяване).
2. Разточете тестото в наденица, нарежете, оваляйте в брашно, запържете от двете страни, поставете върху лист за печене, покрит с пергамент, и печете на средна температура още пет минути.
3. Сервирайте със заквасена сметана.

Процесът на готвене ще отнеме около половин час. Сирниците са подобни на тези, които се сервираха в съветските столови.

Изварена маса с мармалад

Необходими съставки:

• извара - опаковка,
• кисело мляко (сладко или класическо - зависи от вашия вкус) - 100 г,
• мармалад - 100-200 г (на вкус).

Процес на готвене:

1. Смесете киселото мляко с изварата.
2. Внимателно разбъркайте мармалада. Ако мармаладът е голям, го нарежете на парчета по около сантиметър.

Времето за приготвяне на ярък и апетитен десерт е минимално, отнема само 5-10 минути. Не са необходими специални умения.

Сандвич с извара

Необходими съставки:

• извара - опаковка,
• чесън - една скилидка
• зеленчуци (копър, магданоз, кориандър, спанак) - на вкус,
• кисело мляко (неподсладено) или кефир - 50 мл,
• сол, смлян черен пипер - на вкус,
• Български пипер - ¼ парчета (по избор).

Процес на готвене:

1. Зелените нарежете на ситно.
2. Нарежете чушката на малки кубчета (ако използвате).
3. Смесете извара с кефир.
4. Комбинирайте всички съставки и разбъркайте старателно.

Макароните могат да се намажат върху препечен хляб, хляб, да се сложат по лъжица върху чаши краставица, домат или да се сервира като отделно ястие. Времето за готвене е четвърт час.