Пай "Бързо" от извара и ябълки

Не е нужно да тичате до магазина, дори ако гостите вече са на прага. Всички необходими компоненти за пая със сигурност ще бъдат намерени в хладилника на всяка домакиня. Ето няколко рецепти как да направите баница с извара набързо.

Изварата е здравословен млечен продукт, който съдържа голямо количество протеини и калций, което е толкова необходимо не само за растежа на млад организъм, но и за укрепване на костната и мускулната тъкан на възрастен. Но не всеки обича този продукт в чистата му форма и затова често се приготвят извара или палачинки от извара у дома, както и прекрасен десерт.

За готвене ще ви трябва:

• 3 чл. брашно.
• 1 пакет кремообразен маргарин или масло.
• 1 ст. гранулирана захар.
• Ванилин на върха на ножа.
• 3 яйца.
• 0,5 кг. извара.
• 0,5 чаена лъжичка сода
• Растително масло за смазване на листа.

Приготвяне на дресинга:

• Размекнете 1/3 пакет маргарин.
• Добавете към него 1 чаша брашно.
• Разтрийте всичко старателно с ръцете си.
• На изхода трябва да има ронлива структура и ако стиснете всичко в юмрук, тогава трохите трябва да се съединят в една бучка и да се разпадат при леко натискане. Ако бучката остане непокътната, добавете още брашно.

Обръщаме се към основната процедура - готвене на тесто и печене:

• Комбинирайте яйцата със захарта и разбъркайте старателно.
• Изварата също трябва да се смила с маргарин, но без да се използва миксер. Миксерът ще добави вискозитет към консистенцията и ще я превърне в каша и е необходим ефирен състав на изварата. Достатъчно е да разбъркате всичко с обикновена вилица.
• Добавете ванилин и сода за хляб към получената маса.
• Накрая смесете всичко с брашно, което може леко да разредите с грис. От това тортата ще стане по-ефирна и лека.
• Намажете лист за печене с растително масло.
• Поставете получения състав върху него.
• Отгоре се поръсва с готовата заливка.
• Сложете във фурната, като я загреете до 180С.
• Време за печене 15-20 минути, до светло златисто кафяво.

Всичко, вашият бърз пай е готов и не отнема много време или разходи за храна. Гостите са на прага, а домакинята има пресни сладкиши на масата.

Баница с извара и ябълки

За да подготвите тестото, ще ви трябва:

• Захар 1 чаша.
• Брашно 1 чаша.
• Бакпулвер 1 пакетче.
• 2 жълтъка.
• 150гр. масло.
• Ванилин.

Комбинирайте всички компоненти заедно и поставете в торба. Докато приготвяте плънката, приберете тестото в хладилника.

За пълнежа смесете заедно: 0,5 кг извара, 3 жълтъка, ванилин, 1 чаша захар, лимонова кора, 50 гр. Нишесте, сол на върха на ножа. Ще получите гладка еластична маса.