» »

Баница настъргана със сладко набързо

настъргана баница със сладко от маргарин

Рецепта за настърган пай стъпка по стъпка рецепта със снимка

Тестото за настъргани пайове се прави от пясъчно тесто, така че включва голямо количество масло или маргарин. Тази рецепта за настърган пай е проста - като правило, в повечето случаи трябва да смилате маслото със захар. За приготвянето на тази настъргана баница се използва разтопено масло, което значително опростява и ускорява готвенето.

За да приготвите настърган пай, ще трябва да вземете:

  1. масло (или висококачествен маргарин) - 200 г,
  2. яйца - 2 бр.,
  3. брашно - 3 чаши,
  4. захар - 1 чаша,
  5. сода - 1 чаена лъжичка,
  6. сол - 1 щипка,
  7. конфитюр или сладко (за пълнеж) - 1 с.л.

Приготвяне на стъргана баница.
В купа се смесват захарта, солта и яйцата.

смесете яйца, сол, захар

В малка метална тенджера на водна баня (или дори малко на слаб огън) разтопете маслото и го изсипете в яйчената смес, разбъркайте добре.

разтопете на водна баня

На същото място добавете содата и бавно добавете брашното, като омесвате тестото.

добавете сода бикарбонат и брашно

Когато тестото за пай вече не лепне по ръцете ви, го оформете на една бучка. След това разделете бучката тесто на две части с различна големина - да се получат 2/3 и 1/3. Поставете по-малка част от тестото във фризера за един час.

оформете топка и тестото

Разточете голяма част от тестото и внимателно го подредете върху пергаментова хартия или лист за печене, като направите ниски страни около краищата.

разточете по-голямата част от тестото

Сега трябва да разпределите равномерно пълнежа - например конфитюр или конфитюр. Ако сладкото е разнородно, може да се натроши предварително в блендер.

поставете пълнежа

След това трябва да извадите замразеното тесто от хладилника, да го настържете. Поръсете тортата с получената пясъчна трохичка.

замразено тесто три на ренде

След това сложете настърганата баница във фурната за 20-25 минути на 180-200 градуса. Когато тортата се запече леко по краищата (готовността може да се определи и като повдигнете дъното на тортата), тя е готова.

печете 25-30 минути

Докато настърганият кекс е още топъл и не е замръзнал, лесно се нарязва с нож на квадрати.

все още не е охладен за рязане

Това е всичко!

как се прави стъргана баница