Пай с извара на фурна: 5 рецепти за бърз пай с извара за фурната

Баница с извара е сладък сладкиш с нежен и здравословен пълнеж. От наличните продукти можете да приготвите вкусни десерти във фурната или бавната готварска печка. Бързите и лесни рецепти ще ви позволят да зарадвате семейството си с ефирни, ароматни пайове с извара поне всеки ден.

Баница с извара и ягоди

Най-красивото сезонно зрънце - ягодата ще бъде достойна украса на пая с извара. В други периоди от годината зрънцето в рецептата може да бъде заменено с всякакви плодове, стафиди и захаросани плодове.

За да направите пай ще ви трябва:

• Извара - 500 гр;
• Брашно - 200 gr;
• Заквасена сметана - 200 gr;
• Захар - 200 gr;
• Масло - 100 gr;
• Яйца - 5 бр;
• Нишесте - 40 gr;
• Ванилова захар - 2 пакетчета по 10 гр.;
• Лимонов сок - 3 супени лъжици;
• Бакпулвер - 1 ч.ч.

готвене:

Готвене на меко тесто. Към омекналото масло добавете половината захар, 1 яйце, пакетче ванилия и бакпулвера. Добавя се пресятото брашно и се замесва тесто.

Намажете тавата за печене със слънчогледово масло и равномерно разстелете тестото със страни. Докато приготвяме пълнежа, изваждаме детайла в хладилника!

Приготвяме плънката за баницата от 4 яйца, останалата захар, ванилията, изварата, заквасената сметана, нишестето и лимоновия сок. Всяка извара е подходяща: както домашна, така и купена!

Пробиваме бялата заквасена сметана-извара маса с блендер и я изсипваме върху тестото в тава за печене.

Отгоре красиво подреждаме резените нарязани ягоди и изпращаме тортата да се пече при температура от +180 градуса за 50-60 минути.

Проверяваме готовността с клечка за зъби, когато се пробие, трябва да излезе суха!

Рецепта за бърз чийзкейк

До пристигането на гостите можете да изпечете пай с извара набързо. Рецепта от налични продукти, полезна и лесна, ще отнеме само 40-45 минути ценно време от домакинята.

Съставки за печене:

• Извара - 400 гр;
• Брашно - 2 чаши;
• Захар - 200 gr;
• Масло - 200 gr;
• Яйца - 2 бр;
• Содата се загасява в оцет 7% - половин чаена лъжичка.

готвене:

Натриваме замразеното масло на едро ренде, добавяме половината захар и гасената сода. Изсипете брашното и разтрийте тестото с ръце, докато се образуват ронливи трохи.

Първо, можете да държите ръцете си под студена вода и да ги намокрите с хартиена кърпа!

Подготвяме слоя извара. Смелете яйцата, захарта и изварата до гладка смес без бучки.

Формата за печене се намазва с парче масло и се поръсва с брашно. По дъното разпределяме равномерно половината от тестото, изсипваме плънката от изварата и поръсваме с останалите трохи.

Печем 30 минути при температура +180 до златисто кафяво!

Пай с извара в бавна готварска печка

Чудотворната машина за мултикукър пържи пиле, готви супи и пече отлични пайове с извара. Проста рецепта за приятно чаено парти със семейството и близки приятели.

За печене ще ви трябва:

• Извара - 400 гр;
• Захар - 350 gr;
• Грис - 150-200 gr;
• Кефир - 200 гр;
• Заквасена сметана - 200 gr;
• Яйца - 5 бр;
• Бакпулвер - 2 чаени лъжички;
• Шипка сол;
• Захаросани плодове и шоколадово блокче.

готвене:

Приготвяме въздушно тесто на базата на грис. За да направите това, накиснете зърнените култури в чаша кефир, разбъркайте добре и оставете да набъбне.

Отделете белтъците от жълтъците, разбийте ги отделно. Изсипете чаша захар, бакпулвер, сол в жълтъците и разбийте до бяла хомогенна маса. Изсипете там извара, захаросани плодове или ситно нарязани сушени плодове и набъбнал грис. Всичко се разбива старателно до въздушна консистенция!

Подготвяме формата на мултикукъра. За да направите това, намажете дъното и стените му с растително масло и поръсете със сух грис. Но преди да изпратите тестото за печене, добавете внимателно разбитите протеини към него и разбъркайте леко, така че пяната да не падне.

Бялото тесто, леко като облак, се готви в режим „Печене“ за 50 минути.

На последния етап приготвяме крема (въпреки че тортата така или иначе ще се окаже много, много вкусна). Разбийте чаша заквасена сметана със 150 г кристална захар.

За да разделите кексчето на 2 равни торти, можете да използвате обикновен конец.

Първо, с нож очертаваме линията на рязане и след това просто опъваме конеца. Смазваме равномерно две равни торти със заквасена сметана, поръсваме с настърган шоколад и оставяме в хладилника за импрегниране за 3 часа.

Честит чай!

Рецепта за баница с извара и малини

Лекото и здравословно тесто за извара върви добре с всякакви плодове. Рецептата за пай използва малини, но те лесно могат да бъдат заменени с ягоди, касис или череши.

Съставки за печене:

• Извара - 500 гр;
• Брашно - 200 gr;
• Захар - 200 gr;
• Заквасена сметана - 100 gr;
• Масло - 100 gr;
• Яйца - 2 бр;
• Бакпулвер - 2 ч.л.

готвене:

Пригответе меко тесто. За целта нарежете маслото на малки кубчета и го поръсете с брашно и бакпулвер. Омесете тестото с ръце, за да се образуват фини трохи. Добавете 1 яйце и половината захар там. Разбъркайте всичко старателно и изпратете тестото за 30 минути да "почине" в хладилника.

Да подготвим пълнежа. Смесете изварата, останалата захар, сметаната, ванилията и 1 яйце. Разбийте съставките до пухкава смес.

Намажете отделяща се форма за печене с масло и разпределете тестото за сладкиши на равен слой със страни. Дебелината на тортата е 4-5 см. Изсипете пълнежа от извара с втория блат и равномерно разпределете малините.

Слоят от извара не трябва да надхвърля тестото, в противен случай ще получите грозни кафяви пържени картофи около краищата!

Печем тортата за 30-35 минути при температура +180 градуса и поръсваме с пудра захар, когато поставяме сладките върху красива чиния за сервиране!

Рецепта за пай с извара с ябълки във фурната стъпка по стъпка

Домакинята нарече своя пай с извара и ябълки „Цветовете на есента“. Наистина е много апетитно и ярко, а рецептата е проста и не изисква специални разходи. Стъпка по стъпка приготвянето на пай във фурната ще научи младите готвачи на триковете на домашното печене. Можете от извара.

Съставки за пай:

• Брашно - 250 gr;
• Извара - 200 гр;
• Захар - 200 gr;
• Масло - 150 gr;
• Ябълки - 3-4 броя;
• Яйца - 3 бр;
• Ванилова захар - 1 пакетче 10 гр.;
• Бакпулвер - 2 чаени лъжички;
• Щипка сол и захаросани плодове.

готвене:

В удобна купа счупете 3 яйца, сипете чаша захар и разбийте добре с миксер.

Добавете омекотено масло, извара и щипка сол към въздушната маса. Смесете добре всички съставки в хомогенна маса.

Следващата стъпка е да добавите брашно. Добре е във фермата да имате специално сито с дръжка, което при натискане пресява брашното и всякакви други насипни съставки. След като добавите брашно, смесете тестото с фалшиво и, ако желаете, хвърлете захаросани плодове там.

Докато нарежем ябълките на тънки филийки, тестото може да престои в хладилника.

Изпращаме тортата във фурната за 50 минути при температура +180 градуса.

След като изключите таймера, препоръчително е сладкишите да останат във фурната още 10 минути!

Готовата торта може да се поръси с пудра и да се украси със захаросани плодове, да се сервира върху чиния за чай за радост на всички роднини в домакинството. Добър апетит!

Приятен апетит и до нови рецепти!