Тиквички, пълнени с кайма, изпечени във фурната - 7 рецепти

Ако искате да зарадвате семейството и гостите си не само с вкусно, но и красиво ястие, трябва да приготвите печени тиквички на фурна, пълнени с кайма. Такова лакомство изглежда много впечатляващо на празничната трапеза. Освен това се оказва изненадващо удовлетворяващ и сочен.

Тиквички, пълнени с кайма, изпечени във фурната - проста рецепта

Съставки: 3 големи тиквички, 2 с.л. супени лъжици мазна майонеза, голям лук, килограм смесена кайма (свинско с говеждо), 3 супени лъжици. лъжици кетчуп без добавки, 5 с.л. супени лъжици мазна заквасена сметана, гранулиран чесън, фина сол.

1. Тиквичките се измиват добре и се нарязват на малки чаши - с размерите на кибритена кутия. Ядрото се изважда от тях по такъв начин, че дъното остава.
2. Лукът и извлечената каша се нарязват.
3. Каймата се пържи до златисто кафяво. Зеленчуци от втората стъпка се добавят към готовото месо. Масата се осолява, поръсва се с чесън.
4. Към запръжката за "чашките" се добавят заквасена сметана и кетчуп. Заготовките се запълват с получената маса.
5. Пълнените тиквички се поставят върху намаслена тава за печене.
6. За всяка "чаша" се поставя малко майонеза.

Ястието се пече около половин час в добре загрята фурна.

Как да готвя "Лодочки" от тиквички?

Съставки: 430 г кайма, 3 тиквички, по 130 г сирене и мазна майонеза, сладък български пипер, лук, фина сол, смес от чушки.

1. Младите тиквички не се белят.Зеленчуците се разрязват наполовина и пулпът се изважда от тях с чаена лъжичка. В лодките са оставени доста дебели стени - около 1 см.
2. Каймата се пържи в олио. Солено, пиперливо. Към него се добавят парченца сладък пипер и лук, прекарани през месомелачка. Заедно съставките се задушават на огъня за 5-6 минути.
3. Пълнежът се излага в получените "лодки". Отгоре заготовките се поръсват с нарязано сирене, намазано с майонеза.

Пълнени тиквички- "лодки" се приготвят за малко по-малко от половин час в добре загрята фурна.

Гювеч от тиквички с кайма и домати

Съставки: 1,2-1,4 кг тиквички, килограм смляно говеждо месо, 2 глави лук, 8 големи месести домати, 140 г твърдо сирене и същото количество мазна заквасена сметана, 4 трапезни яйца, 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре, куп копър и магданоз билки, готварска сол, смес от цветни смлени чушки.

1. Лукът се обелва, измива, нарязва на ситно с остър нож. Този зеленчук трябва да се пържи старателно в растително масло до апетитен златист оттенък.
2. Когато лукът е напълно готов, месото се разпределя за него. Масата се посолява, поръсва се със смлени чушки. Заедно съставките се оставят на огън, докато каймата промени цвета си.
3. Остава да добавите доматена паста към съдържанието на тигана. Трябва предварително да се разреди с малко вода.
4. Тиквичките се обелват. Младите зеленчуци могат да бъдат оставени с кожите им. Тези продукти са фино настъргани и осолени. След няколко минути те изцеждат излишния сок с ръце.
5. Нарежете доматите на тънки филийки. Зелените и сиренето се нарязват по всеки удобен начин.
6. Суровите яйца се осоляват и разбиват. Към сместа се добавя заквасена сметана.
7. Поставете половината маса от тиквички върху намаслена тава за печене. Съдържанието на тигана с кайма и тестени изделия се разпределя отгоре.
8. Гювечът се затваря с останалите тиквички. Върху него се излагат кръгчета домати, изсипва се яйчената смес и се изсипва натрошено сирене.

Печете 40-45 минути в гореща фурна.

Със зеленчуци и сирене

Съставки: половин килограм смляно пиле, големи тиквички, моркови, лук, домати, готварска сол, ароматни билки, майонеза.

1. Тиквичките се измиват, обелват и след това се нарязват на пръстени. Оптималната дебелина на такива заготовки може да бъде избрана според вашия вкус. Средата на всеки пръстен се почиства внимателно. Може да се остави върху палачинки от тиквички.
2. Нарязаният лук се пържи до златисто кафяво. Настърганите моркови се изпращат към зеленчука. Заедно се готвят до омекване.
3. Зеленчуковите пръстени се подреждат върху намаслена хартия за печене. Вътре в заготовките се поставя пълнежът от пържене и кайма. Основното нещо е да не забравите да добавите сол и да поръсите с ароматни билки.
4. Пръстените тиквички са покрити с резенчета домати като капаци.
5. Отгоре заготовките се намазват с майонеза.

По желание пръстените могат да бъдат поръсени обилно с настъргано сирене. Пекат се за малко по -малко от час в силно загрята фурна.

Тиквички, пълнени с кайма в омлет

Съставки: големи тиквички, 330 г всяка кайма, резен твърдо сирене, ¼ чаша бял ориз, голям домат, половин чаша пълномаслено мляко, 2 пилешки яйца, фина сол, италиански билки.

1. Първата стъпка е да се заемете с тиквичките. Измива се, нарязва се на кръгчета със средна дебелина. Всяко парче се освобождава от мекия център.
2. Кръговете се посоляват на вкус и се запържват в сгорещено олио от двете страни. Ако искате да намалите съдържанието на калории в ястието, тогава този етап може да бъде премахнат и да се използват сурови препарати.
3. Крупите са сварени. Когато е почти напълно сварен, оризът се смесва с каймата. Масата се поръсва със сол и италиански билки. Към пълнежа се добавят и парчета домат без кожа. Ако доматите не са под ръка, можете да ги замените с доматено пюре.
4. На дъното на формата се поставят пръстени от тиквички. Центровете им са плътно запълнени с месен пълнеж.
5. За омлет се разбиват яйцата и млякото. Сместа също се осолява. В нея се изсипват зеленчукови препарати за плънката от месо. Отгоре с настъргано сирене на вкус.

Храната се пече в гореща фурна за около половин час.

С пилешка кайма

Съставки: 360 г смляно пиле, мазна майонеза, 2 домата, лук, 2 тиквички, 3-5 скилидки чесън, големи моркови, 80 г сирене, фина сол, сушени билки.

1. Доматите се измиват и обелват. След това се нарязват на кубчета, комбинират се с удобно нарязани моркови, лук и чесън.
2. Заедно всички съставки се пържат в гореща мазнина за 5-6 минути.
3. След това каймата се изпраща към изброените продукти. Съдържанието на тигана се вари около 20 минути. Можете веднага да добавите подправки и фина сол към масата.
4. Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на филийки. Ядрото се отстранява от всяка заготовка, така че дъното остава.
5. Вътре в кръговете се поставя пълнежът от кайма и зеленчуци. Отгоре заготовките се намазват с майонеза. Можете да изберете всеки друг сос.

Ястието се пече около 25 минути.

Тиквички, пълнени с кайма на фурна

Състав: малки млади тиквички, 220-320 г гъби, лук, малък морков, 85 г твърдо сирене, майонеза, фина сол, 2 щипки смлян черен пипер.

1. Тиквичките се нарязват на две части, с чаена лъжичка, внимателно се отървете от средата. Получените "лодки" се варят в солена вода за няколко минути.
2. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват до омекване с моркови и лук. Масата е осолена и чушка.
3. Пълнежът се разпределя в лодки. Отгоре заготовките се покриват с майонеза и обилно се поръсват с нарязано сирене.