Тиквена каша с ориз в мляко

Тиквата е универсален зеленчук, който може да се използва за приготвяне както на солени, така и на сладки ястия: бисквити и кифлички, палачинки и пр. Но особено вкусна се оказва каша от тиква с ориз, сварен в мляко. Рецептата за такава каша е много проста. Ако никога не сте опитвали такова ястие, непременно го пригответе през есенно-зимния период! В края на краищата тиквата, наред с други неща, също е склад за витамини и микроелементи.

Ще имаш нужда:

Готвене на тиквена каша с ориз в мляко:

Обелете тиквата, нарежете на малки кубчета. Изсипете в тенджера, добавете вода (половин чаша), оставете да заври, намалете котлона, затворете капака и оставете да къкри за около 20 минути, тоест докато тиквата омекне.

Махнете тигана от огъня, охладете съдържанието, разбийте с пасатор до пюре. Който няма блендер - омесете тиквата с тласкач или супена лъжица.

Измиваме ориза в няколко води. Струва си да се изясни, че за оризова каша с мляко с тиква, кръгъл ориз, който бързо се вари, е най -подходящ.

В алуминиева тенджера заври вода (половин чаша), изсипете измития ориз, варете зърнените храни до полуготовност.

Добавете варена тиквена каша, мляко, захар, сол към ориза, разбъркайте, оставете да къкри за около 15 минути.

След това добавете масло, ванилин на върха на ножа, разбъркайте, изключете котлона след минута. Затворете тигана плътно с капак и чиста кърпа отгоре. Тиквената каша ще бъде готова за 30 минути.

Тиквената каша, приготвена по тази рецепта, се оказва ароматна и много вкусна. Можете да го сервирате със сушени плодове (стафиди, сушени кайсии и др.) И мед.