Страхотно ястие за закуска - елда с гъби и лук и моркови

Мислите ли какво да готвите за закуска или вечеря? Обърнете внимание на елдата. Тази каша е обилна и много здравословна. Разбира се, не всеки я обича. Ето защо трябва да се постараете много, за да направите ястието по вкуса на всички членове на семейството. Сега ще ви кажем как можете да готвите вкусно и бързо

Елда с гъби

Сега ще опишем как правилно да приготвяме елда с гъби или шампиньони.

За готвене ще ви трябва:

Елда (крупа) - една чаша;

Вода - две чаши;

Гъби (можете да вземете не бели, а шампиньони) - 300 грама;

Лук - едно или две парчета;

Пипер (прясно смлян);

Растително масло;

Процесът на приготвяне на вкусна гарнитура с гъби

Първият етап - готвим каша

1. Първо вземете зърнените храни, подредете ги, поставете ги в тенджера и ги изплакнете.

2. След това напълнете с вода (две чаши).

3. Оставете да заври, след това отстранете пяната и намалете пламъка.

4. След това покрийте тигана с капак, гответе на слаб огън за 20 минути, докато водата изври. По време на готвене не е необходимо да разбърквате кашата.

Следващият етап от подготовката

1. Сега вземете гъбите, изплакнете и нарежете на филийки. Ако приемате шампиньони, тогава не е нужно първо да ги сварите. Ако например манатарки или горски гъби, тогава те трябва да се варят за около пет минути.

2. Обелете и нарежете лука на ситно.

3. В предварително загрят тиган запържете лука до омекване в продължение на пет минути. След това добавете гъби там. Пържете до омекване, около 10 минути. След това добавете сол и черен пипер към всичко в тигана.

Елда в тенджера е оригинално и вкусно ястие

Готвене във фурната. Това се прави съвсем просто. В същото време много хора много харесват това ястие. "Защо?" - ти питаш. Да, защото се оказва по -здравословно от варено, например в тиган с много олио. Продуктите, направени в саксии, са по -сочни и по -нежни.

За да приготвим такова ястие, се нуждаем (за една тенджера):

Гъби (по ваш избор, за предпочитане шампиньони) - четвърт чаша;

Елда (крупа) - 0,5 чаши;

Вода - 1 супена лъжица;

Чинка (варена и пушена) - две или три филии;

Едно яйце;

Лук - 1-2 бр .;

Моркови - едно парче;

Масло - 35 грама.

Готвене на ястие

1. Оказва се, че такава елда с гъби и лук и моркови е много вкусна. Следователно няма да съжалявате за прекараното време. И така, нека започнем ... Първо измийте гъбите, след това ги нарежете много ситно или смелете в хаванче (ако използвате сушени).

2. Обелете лука и морковите и ги нарежете на малки парченца.

4. След това ястието се посолява, подправя се с подправки и се налива. Елдата се готви в тенджера във фурната. Този процес отнема приблизително 50 минути. За да направите елдата ронлива, не е необходимо да я разбърквате по време на готвене.

5. Около пет минути преди готвене извадете тенджерите. Във всяка поставете парче масло. За да получите своеобразен капак отгоре на съда, трябва да счупите едно по едно яйце. След това елда с гъби и лук и моркови в саксии се изпраща обратно във фурната. Трябва да е там, докато яйцето се свари. След това трябва да оставите ястието да се охлади малко и можете да го сервирате на масата, и точно в саксиите, защото така е по -интересно.

Елда със зеленчуци в доматен сос

Сега ще разгледаме как да готвим елда с гъби и зеленчуци в Това прекрасно ястие ще се хареса дори на тези, които не харесват особено гореспоменатата каша.

За да готвите елда, ще ви трябва:

Вода - 300 мл;

Масло - 30 грама;

Слънчогледово олио;

Домат (среден размер) - 3 броя;

Гъби - 200 грама;

Подправки;

Моркови - 1 бр .;

Сотирани домати - 150 мл;

Лук - 2 бр .;

Елда - 1,5 чаши (330 грама).

Как да приготвим ястие?

Първият етап на готвене

1. Първо обелете морковите и лука, след това ги нарежете на малки кубчета.

2. Измийте и нарежете гъбите, както желаете.

3. Добавете нарязаните на кубчета домати там.

4. Сега се нуждаете от достатъчно дълбок тиган. Изсипете олио там и запържете лука и морковите за три минути на силен огън.

5. След това добавете гъбите и оставете да къкри още две минути, като същевременно леко намалите огъня.

Втори етап на готвене

1. Сега е последният етап. Необходимо е да добавите елда (измита), домати (задушени), билки и, разбира се, вода. След това добавете сол, черен пипер и разбъркайте ястието.

2. Покрийте елдата с капак, намалете огъня и гответе за около двадесет минути. Между другото, ако искате елда с гъби и лук и моркови да са по -вкусни, заменете водата с пилешки бульон. Тогава ястието ще бъде още по -питателно. По време на готвене, ако видите нужда, добавете течност, за да не загори кашата.

3. След като се свари, оставете да се вари за около петнадесет минути (не можете да отворите капака). Това е всичко, елдата с гъби и зеленчуци е готова. Оказва се вкусно и ароматно. Може да се използва както като отделно ястие, така и като гарнитура, например за котлети или пържено месо.

Малко заключение

Сега знаете как се готви елда с гъби и лук и моркови. Както може би сте забелязали, това се прави доста просто и бързо. Такова ястие може да бъде чудесна закуска за цялото семейство, защото съдържа много витамини и минерали. Надяваме се, че ще успеете да превърнете в реалност предложените в статията рецепти.