Пшенична каша - най -добрите рецепти. Как да готвя пшенична каша.

Пшенична каша - най -добрите рецепти. Как да готвя пшенична каша.

Пшенична каша - общи принципи и методи на приготвяне

Пшеничната каша е дълъг черен дроб. Като основна храна се споменава в Библията. И от масите на нашите предци - славяните, този продукт никога не е изчезнал. Ядоха го в делнични и празнични дни, почерпиха скъпи гости и почерпиха обикновени пътници. Те готвеха каша във вода или мляко, добавяха масло и всякакви дресинги, сосове, сосове за вкус.

В наше време популярността на зърнените култури, включително пшеницата, е спаднала донякъде. Защо не опитате да повишите нейния рейтинг. Зърнените храни са евтини, така че опитайте да ги приготвите у дома. Ако ви харесва, гответе го редовно. Това ще разнообрази менюто ви за закуска или вечеря. В допълнение, пшеничната каша бързо възстановява силите, тя е просто необходима за хора, ангажирани с тежък физически труд. Яде се с мляко, сметана, плодове. Неподсладената каша се сервира със сладкиши, месо, риба, гъби, зеленчуци и др. След като изключите горелката, оставете кашата на котлона за 15 минути, така че да достигне - става по -мека и по -нежна.

Пшенична каша - приготвяне на храна

От пшеница се произвеждат два вида пшенични крупи - Полтава и Артек. Първият е цели рафинирани зърна или едри зърна (зърната са достатъчно големи). Артек - този тип включва ситно натрошен зърнени храни. Artek се използва за кюфтета, гювечи, вискозни и течни зърнени храни. Овесената каша се вари и от грубо натрошени зърнени култури в Полтава. Пълнозърнестите храни се използват за приготвяне на супи.

Преди готвене обикновено само полтавските крупи се измиват с вода. Ситно натрошените не могат да се перат, въпреки че някои домакини измиват и двете. Смята се, че това повишава качеството на кашата. Обикновено, когато водата с зърнени култури заври, на повърхността се образува пяна с отломки, така че тя трябва да се отстрани. Преди да поставите зърнената култура във водата, тя трябва да бъде проверена за наличие на отломки, за да се премахнат камъчета или други малки предмети.

Рецепта 1: Пшенична каша на вода

Тази каша може да се консумира като самостоятелно ястие или да се използва като гарнитура. Например, сервирайте с месо, пържени гъби или черен дроб. Изплакнете добре крупата под леко топла вода, така че брашното да се отмие от нея и кашата да не прилича на паста. Ако харесвате лепкава, вискозна каша, тогава не е необходимо да изплаквате.

Състав: пшенична крупа - 1 чаша, 2 чаши вода, масло и сол на вкус.

Метод на готвене

Залейте крупите със студена вода. След като заври, намалете котлона и гответе 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Овкусете кашата с олио. Ако внезапно водата е завряла, а зърнените култури още не са заврили до омекване, трябва да добавите малко вряла вода и да готвите допълнително.

Можете да направите котлети от вчерашната каша. Добавете яйце, малко грис, разбъркайте всичко. Заслепете малки банички и ги запържете в масло. Сервирайте горещо. Децата също с удоволствие ще ги ядат.

Рецепта 2: Сладка пшенична каша с мляко

Много хора ще харесат тази каша. Просто, но колко вкусно! За закуска, това е всичко. Всички радости наведнъж - както положителни емоции от храната, така и заряд на енергия за целия ден. Нещо повече, овесената каша се оказва не захарна, а съвсем подходяща. Ако въпреки това сладостта не изглежда достатъчна, можете да добавите захар или мед поотделно към чинията. В случай, че кашата ви се струва тънка, следващия път сложете малко повече зърнени храни, например 2/3 чаша.

Съставки: зърнени храни - половин чаша (обикновена фасетирана), мляко - 1 литър, половин чаена лъжичка сол и супена лъжица захар, масло.

Метод на готвене

Изсипете пшеница, сол и захар във варено мляко. Когато заври отново, намалете котлона до минимум и оставете да къкри 40 минути, покрит с капак. Не пречете на кашата, не махайте капака. След определеното време изключете котлона, добавете масло и разбъркайте. Затворете капака и го оставете да ври още 10 мин. За готвене вземете само ястия с дебели стени, за да не загори кашата.

Рецепта 3: Пшенична каша с гъби