Глог калории полезни свойства и противопоказания. Глог, неговите полезни свойства и противопоказания. сладко от глог

Глогът е често срещано овощно, лечебно и декоративно растение. Характеризира се с висок добив, отличен вкус, полезност на плодовете, устойчивост на замръзване и устойчивост на суша. Нарекли го така от думата "боляр", тъй като носели ярки тоалети. В различните земи го наричат ​​по различен начин: болярка, глог, болярче. Нека да разгледаме въпроса дали глогът е полезен и ако е така, как е полезен.

Полезни свойства на глог

Плодовете на този продукт съдържат голямо количество пектин, което е полезно за способността за премахване на токсините и холестерола от тялото, предотвратявайки тяхното абсорбиране в червата. Той е богат на витамин С, който е необходим на организма при различни заболявания. Плодовете са богати и на флавоноиди, които имат положителен ефект върху сърдечния мускул, силата и честотата на съкращенията му.

глог

Глогът е широко популярен в рецептите на традиционната медицина. Особено се препоръчва да се използва при всякакви нарушения на сърцето. Плодовете на това дърво по време на Великата отечествена война заменят липсващите сърдечни лекарства.

Полезни вещества на глог:

• бета каротин;
• витамин А;
• Витамин Ц;
• витамин Е;
• витамин К;
• витамини от група В;
• растителни захари;
• гликозиди;
• танини;
• флавоноиди;
• Фитостероли;
• сапонини;
• каротин;
• холин;
• Органични киселини (винена, аскорбинова, ябълчена, лимонена, кратегус);
• амигдалин;
• Етерични масла.

Настойка от цветовете на глог или екстракт от плодовете се препоръчва при нервни заболявания, хипертония, тахикардия, ангина пекторис, аритмия и други сърдечни заболявания.

Ако редовно консумирате плодове или настойки от глог, ще нормализирате работата на централната си нервна система, както и ще възстановите кръвообращението. Този продукт облекчава психическото напрежение, намалява физическата умора.

Препаратите от глог нормализират дейността на щитовидната жлеза, понижават нивото на холестерола в кръвта, могат да лекуват атеросклероза и стомашно-чревни заболявания.

Глогът е противопоказан:

1. По време на бременност;
2. С индивидуална непоносимост;
3. По време на кърмене.

Колко глог можете да ядете на ден

Дневната норма за възрастен е 150 г плодове от глог.

Как да изберем и как да съхраняваме глог

Цветът на плодовете на глога трябва да е наситено червен.

Пресните култури не издържат дълго. Най-добре е да изсушите плодовете във фурната при температура от 60 градуса. Съхранявайте сушените плодове в платнена торбичка на тъмно и сухо място. Между другото, те също могат да бъдат смлени на прах.

Рецепти за здравословни ястия с глог

чай от глог

Една супена лъжица сушени цветя от глог се заливат с чаша и половина преварена вода, оставете за 20 минути. Прецеденият бульон се пие по половин чаша преди хранене. Такава напитка ще понижи кръвното налягане, ще премахне безсънието и ще успокои нервите.

Това е най-добрият лек след инфаркт.

сладко от глог

Измийте плодовете, добавете вода в размер на две чаши на килограм глог. Плодовете се варят на много слаб котлон до омекване на плодовете. Отцедете течността, но я запазете, а пулпата претрийте през цедка. Изсипете разтвора обратно.

Добавете 800 г захар на килограм плодове. Гответе масата на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато сладкото достигне желаната консистенция, тоест започне да изостава от дъното. За килограм сладко добавете 3 г лимонена киселина, кисел сок или обелени парченца лимон, портокал, лайм, грейпфрут.

Насипете горещо сладко в буркани, стерилизирайте и запушете.

Плодове от глог със захар

Читателят вече е научил дали глогът е полезен. След това предлагаме проста и вкусна рецепта за глог със захар. Обелете плодовете от семките, бланширайте за 2 минути във вряща вода. Отцедете водата и прецедете през цедка. Добавете гранулирана захар към масата (в размер на 300 g на килограм плодове). Подредете масата в буркани, поръсете с малък слой захар, запушете. Съхранявайте на хладно място.

яркочервен плодглогът изглежда доказва факта, че полезните растения често се забелязват. Техните лечебни свойства са забелязани отдавна – неслучайно глогът се е „вкоренил“ в аптекарските градини. И сега, с настъпването на есента, много хора събират зрели плодове, за да приготвят самостоятелно отвара или чай от глог. А тинктурата от глог е била и си остава един от най-разпространените и достъпни аптечни продукти.

Нека поговорим подробно за предимствата и недостатъците на този "бодлив лекар". Защо глогът е полезен за човешкото тяло, какви лечебни и лечебни свойства имат плодовете (плодовете) и цветята на черен и кървавочервен глог, как най-добре да го използвате, така че несъмнените му ползи да не се превърнат в вреда.

Полезни и лечебни свойства

Отдавна е забелязано, че употребата на глог има положителен ефект върху много системи на тялото. Но най-очевидната полза от това растение за съдовете и сърцето- повишава кръвообращението, поддържа сърдечния мускул в добра форма, а броят на сърдечните удари е нормален.

Обобщавайки всички предимства на глог, можем да кажем с увереност, че той:

• премахва вредните вещества и излишната течност от тялото;
• понижава нивата на кръвната захар и холестерола;
• възстановява имунитета;
• бори се с хипертонията;
• успокоява нервната система;
• има холеретичен ефект;
• нормализира работата на отделителната система;
• облекчава главоболието и мускулните болки;
• облекчава безсънието и повишената умора;
• подобрява възприемчивостта и паметта;
• укрепва кръвоносните съдове;
• премахва възпалението;
• забавя развитието на тумори;
• има терапевтичен ефект при заболявания на стомаха и червата;
• регулира дейността на щитовидната жлеза;
• помага за лечение на настинки.

Химичен състав на глог

Полезните свойства на растението са „заслуга“ на съдържащите се в него биологично активни вещества. При ниско калории- 52 kcal - има висока хранителна стойност: 200 g плодове могат да попълнят 10 процента от дневния прием на въглехидрати. Освен това глогът съдържа значително количество пектин(сортове), който подобрява храносмилането.

Глогът е много богат калий и калцийкоито имат терапевтичен ефект върху сърцето и нервната система. Витамини А и Симат положителен ефект върху имунитета бета каротин- зрителна острота. Желязонамалява риска от анемия, магнезий и манганнамаляват холестерола и предотвратяват развитието на атеросклероза.

Приложение за отслабване

Ниското съдържание на калории в глога и способността му да стимулира жлъчката и уринирането могат да послужат добре на тези, които се стремят да поддържат идеална форма. Пресни плодове или напитки, базирани на тях, ще бъдат полезно допълнение към диетата, ще помогнат за балансиране на метаболизма на мазнините и ще освободят тялото от вредни вещества. Вярно е, че ефектът от употребата му ще бъде забележим само с интегриран подход към загубата на тегло - тоест контрол върху съдържанието на калории в изядените ястия и увеличаване на физическата активност. В края на краищата, самият глог е монолекарство за отслабване не е.

Използване в здравословното и лечебно хранене

Плодовете на глог често се консумират пресни - докато оптималният им дневен прием не трябва да надвишава 150 грама. Те се използват и като основа за напитки и десерти - варят сладко, желе, компот, правят мармалад, блат или пълнеж за сладкарски изделия. За лечение от тях се приготвят отвари и спиртни тинктури.

Глогът се съчетава добре с:

• плодове от други храсти ();
• зърнени храни ();
• лечебни билки (валериана, цупеца).

Значителен ефект при лечението на сърдечни и нервни заболявания има смес от алкохолна тинктура от глог с тинктури от валериана, божур, майчинка. Комбинират се в различни пропорции и се приемат на курс с добавяне на вода. Основното им предимство е осигуряването на седативен ефект без "инхибиране" на мозъчните и нервните реакции. Такива състави от билкови инфузии са отлични естествени помощници в борбата срещу стреса.

Тинктура от глог, нейните ползи и инструкции за употреба

Тинктура от глог, получена от плодовете на растението и 70% алкохол, можете да намерите във всяка аптека или да го приготвите сами. Сред полезните му качества са:

• нормализиране на кръвното налягане и сърдечната честота;
• подобряване на сърдечната и церебралната циркулация;
• успокояващ и антистресов ефект;
• забавяне процеса на стареене;
• намаляване на вазоспазма;
• общо укрепване на тялото.

Показания за употреба на тинктура от глог

Тинктурата се предписва като допълнителен инструмент при лечението на:

• сърдечни заболявания (ангина пекторис, исхемия, сърдечна недостатъчност);
• съдови заболявания (атеросклероза);
• нарушения на нервната система (вегето-съдова дистония, безсъние, неврози).

Как да приемате тинктура от глог

По правило това лекарство се предписва от лекар - както и определя дозировката му въз основа на количеството други взети лекарства, тъй като тинктурата от глог засилва техния ефект. Обичайната продължителност на курса на лечение е 3-4 седмици. За единична доза 20-30 капкитинктури се смесват с една супена лъжица вода и се пият три пъти на ден 30 минути преди хранене. За профилактика измервайте половината от обичайната доза.

Как да си направим тинктура от глог у дома

Тези, които решат да приготвят тинктурата у дома, трябва да използват сушени нарязани плодове от глог. Алкохолът не трябва да е по-силен от 70 градуса - прекомерната сила може да неутрализира полезните вещества. Съставките се смесват в съотношение "1 част глог към 10 части спирт" и се държат три седмици на тъмно място, след което се прецеждат. Тинктурата ще се съхранява около две години. Трябва да се разклаща всеки път преди употреба.

Противопоказания за употребата на тинктура

Това лекарство има редица ограничения за употреба, до голяма степен свързани със съдържанието на алкохол в него. По-добре е да го откажете:

• при наличие на алергии;
• по време на бременност и кърмене;
• деца под 12 години (след 12 - с повишено внимание, като броите броя на капките в съответствие с броя на годините);
• с ниско кръвно налягане или забавен сърдечен ритъм;
• с остро сърдечно заболяване (сърдечен удар).

Как да избираме и съхраняваме глог

Вкусни и лечебни плодове можете да закупите на пазара или да ги наберете сами. Не го правете преди септември - началото на октомвриПо това време те вече са узрели. Зрелият глог има яркочервен наситен цвят. Тези, които го ценят именно заради вкусовите му усещания, могат да бъдат посъветвани да изчакат до първата слана - студът прави плодовете по-сладки.

Пресните плодове от глог не се съхраняват дълго време и всичко, което не са имали време да ядат, е най-добре изсушено - на въздух или във фурната при температура не по-висока от 40-50 градуса. Ако плодовете не се слепят, те са готови за опаковане в платнени торби или кутии от шперплат.

При спазване на тези правила ще се запасите със суровини за отвари и сладкиши за повече от един сезон. Между другото, сух глог може да се закупи и в аптека.

Как да пиете глог и как правилно да го варите в термос

За тези, които ценят времето си, ще бъде много по-удобно да приготвят отвара от глог в термос. Трябва да вземете 20 цели плодове на литър вода (по-добре е да не ги нарязвате), да ги залеете с вряла вода и да държите термоса отворен 5-10 минути. След това го покрийте с капак и оставете за една нощ. При хронична хипертония и сърдечни заболявания възрастните се препоръчват да приемат супена лъжицатази напитка три пъти на ден преди хранене, с нервни разстройства, преумора, стрес - две супени лъжиципо същия начин. Мерната единица за детска доза ще бъде чаена лъжичка - но можете да използвате глог като лекарство само след достигане 12 годишенвъзраст и след консултация с педиатър.

Вреди и противопоказания

Безспорните ползи от глог не изключват нежеланите му ефекти върху тялото. На първо място, такъв ефект провокира предозиране в рецепцията. Може да се разпознае по следните характеристики:

• гадене;
• световъртеж;
• повръщане;
• чревни спазми;
• слабост;
• сънливост;
• намаляване на налягането;
• нарушение на сърдечния ритъм.

Подобни явления се наблюдават и при индивидуална непоносимострастения. Повръщане и спазми се появяват и при прием на гладно отвари и тинктури от плодовете му, тъй като условието "преди хранене" не означава "напълно на гладно".

В "чист" видглогът не трябва да се консумира не само от страдащите от алергии, но и от хора, които са диагностицирани с ниско кръвно налягане. В минимални количества неговите плодове могат да се добавят към чай за бременни и кърмещи жени, ако лекуващият лекар не възразява срещу това успокоително. Но при диабет тип 2 глогът няма да навреди, тъй като основата на съдържащите се в него захари е фруктозата.

Ако говорим за екстракти или алкохолни тинктури от плодовете на растението, тук се прилагат по-строги ограничения. Те попадат под пълна забрана на:

• хора със свръхчувствителност към компонентите на тези лекарства;
• пациенти с хипотония (те могат да препоръчат отвара от цветя);
• бременни жени;
• кърмещи майки;
• деца под 12 години.

Убедени, че глогът е мощно лекарство, сега знаем как правилно да се разпореждаме с тази сила. Той може да стане истински съюзник на всички, които следят здравето и теглото си и ще решават здравословни проблеми. По съдържание калийтова растение изпреварва мнозина и - заедно с ниското съдържание на калории, това го прави Лек №1 за сърдечни заболявания. В същото време абсолютно не е необходимо глогът да се превръща в основна храна, като се консумира в малки дози. Ефективността му подсказва, че това е истинско природно лекарство – достъпно за всеки бюджет, лесно за приготвяне и с добър вкус!

Описание на глог като растение, съдържание на калории и химичен състав на плодовете. Полезни свойства на плодовете при консумация и противопоказания за употреба. Рецепти за ястия. Интересни факти за глога.

Съдържанието на статията:

Глогът е многогодишен бодлив храст от семейство Розоцветни. Известни са общо 47 вида от растението, но най-проучен е кървавочервеният глог, обикновен. Използват се такива имена - „дама“, „нокти на ястреб“ и дори „шпора на петел“. Може да расте като голям храст или група дървета - в последния случай височината на издънките достига 5 м. Плодовете могат да бъдат сферични, продълговати, с форма на ябълка, вкусът е сладко-кисел, месото е месести, жълти или оранжеви, в средата има много малки семки. Дивият растеж се среща на територията на Тамбовска област и в Източна Украйна, главно в сечища в широколистна гора. В района на Централен Чернозем се отглежда изкуствено за декоративни цели. Плодовете се използват в медицината и козметологията.

Съставът и съдържанието на калории в плодовете на глог

В диетите за отслабване ястията с това растение се въвеждат само в случаите, когато се установи, че причината за излишните килограми е подуване. Основното свойство е твърде изразено - намаляване на налягането. Но еднократното влизане в дневното меню на продукта е добре дошло - попълва резерва от полезни вещества, без да добавя излишни килограми.

Калоричното съдържание на глог на 100 g е 58,5 kcal, от които:

• Белтъчини - 0,8 g;
• Въглехидрати - 14 g;
• Диетични фибри - 3,6 g;
• Вода - 82,4 g.

Съставът на плодовете на глог на 100 g съдържа следните витамини:

• Витамин Е (алфа-токоферол) - 2 mg;
• Витамин С (аскорбинова киселина) - 90 mg;
• Витамин А - 2.333 mg;
• Бета-каротин - 14 mg.

Минерален състав на 100 g - макро- и микроелементи:

• Калий - 32,10 mg;
• Калций - 11.80 mg;
• Манган - 3,40 mg;
• Желязо - 0,20 mg;
• Магнезий - 0,28 mg;
• Мед - 0,35 mg;
• Цинк - 0,35 mg;
• Кобалт - 0,18 mg;
• Молибден - 7.00 mg;
• Хром - 0,01 mg;
• Алуминий - 0,12 mg;
• Селен - 10 mg;
• Никел - 0,34 mg;
• Стронций - 0,24 mg;
• Йод - 0,06 mg;
• Бор - 77,20 мкг.

В пулпата на плодовете се съдържат още: дъбилни вещества, гликозиди, фитостероли, екстрактивни съединения - естествени хормони, етерични масла, летливи съединения, много органични киселини - лимонена, кафеена, олеинова, винена и др.

Ползите от глог за тялото се осигуряват от следните компоненти:

1. Витамин А - поддържа доброто зрение и стимулира регенерацията на кожата.
2. Бета-каротинът има антиоксидантно действие, стимулира защитните свойства на организма, помага му да се освободи от свободните радикали.
3. Аскорбиновата киселина е основният участник в редокс процесите, нормализира защитните функции на органите.
4. Калий - нормализира киселинно-алкалния баланс и нивото на магнезий, стабилизира отделителната система, отмива излишната вода и предпазва от отоци, стабилизира сърдечните контракции.
5. Калий - отговаря за контрактилитета на мускулите, е строителен материал за всички органични тъкани.
6. Молибден - има антиоксидантно действие, стабилизира репродуктивната функция при мъжете, стимулира метаболитните процеси и растежа при децата.

Глогът е най-ценен за нормализиране на сърдечно-съдовата дейност и мозъчните съдове. Достатъчно е да пиете чай с глог 5 пъти седмично и след 2 месеца ще забележите колко са се подобрили функциите на паметта и способността за възприемане на информация.

Полезни свойства на глог

За приготвянето на лекарства се използват почти всички части на растението, с изключение на листата - кора, млади издънки, цветове и плодове. Ползите от плодовете на глога при консумация се разпростират върху всички органични системи.

Естественото лекарство има следните ефекти върху тялото:

• Елиминира спазмите на коронарните съдове и червата.
• Тъй като има диуретичен ефект, той помага да се премахне излишната течност от тялото и да се отървете от отоци.
• Предотвратява развитието на атеросклероза и ангина пекторис.
• Нормализира кръвното налягане, стабилизира сърдечната дейност.
• Има болкоуспокояващо действие при заболявания на сърдечно-съдовата система.
• Успокоява нервите, повишава емоционалната стабилност.
• Има общоукрепващо действие, повишава устойчивостта към инфекции.
• Стимулира имунните функции, инхибира жизнената активност на херпесния вирус и папиломавируса, разпространяващи се в организма.
• Регулира нивата на кръвната захар.
• Стабилизира работата на щитовидната жлеза в частност и ендокринната система като цяло.
• Има изразен холеретичен ефект, използва се при лечение на дискинезия и възпалителни чернодробни заболявания.
• Помага да се отървете от световъртеж и намалява честотата на мигренозните пристъпи.

При навлизане в менопаузата употребата на горски плодове под различни форми възстановява способността за бързо заспиване, облекчава болезнените симптоми на горещи вълни и намалява възможността от развитие на депресия и депресия.

Глогът помага на спортистите да се настроят за победа - този естествен стимулант ви позволява бързо да се възстановите от повишен стрес.

Вреди и противопоказания за употребата на глог

Здравите хора трябва да използват глог с повишено внимание, ограничавайки количеството изядено. Твърде много плодове наведнъж може да доведе до понижаване на кръвното налягане - ще се появи сънливост, замаяност, главоболие, гадене ...

Противопоказанията за употребата на плодове от глог са както следва:

1. Индивидуална непоносимост;
2. Бронхиална астма в острия стадий или с чести пристъпи;
3. Захарен диабет с инсулинова зависимост;
4. Склонност към запек и чревна дисбактериоза с поява на чревни спазми.

Относителни противопоказания за употребата на плодове или ястия, в които те са една от съставките:

• Бременност Има възможност за развитие на аритмии в плода и увеличаване на честотата на проявите на токсикоза - повръщане и световъртеж - при бъдещата майка.
• Детство. В чиста форма плодовете или домашните чайове, напоени с тях, могат да се дават не по-рано от 12 години, след като сърдечно-съдовата система е напълно оформена.

След готвене свойствата на глога стават по-слабо изразени, но все пак, ако ядете много сладко наведнъж, можете да предизвикате хипотонична криза.

Рецепти за ястия с плодове от глог

Плодовете на глог се използват широко в кулинарията. Използват се за приготвяне на конфитюри и конфитюри, изстискване на сок за коктейли, приготвяне на сосове за месо и различни напитки. Плодовете се изсушават и се счукват до получаване на брашно. Малко допълнение придава на печивата оригинален вкус.

Рецепти с плодове от глог:

1. Пюре. Зрелите плодове се варят до омекване, не се разделят на части. Трябва да има достатъчно вода, така че след смилането на меките плодове е възможно да се постигне консистенция на гъста заквасена сметана. Изсипете толкова захар, че вкусът да е приятен, но не сладък. Пюрето се нарежда в стерилизирани буркани и се навива.
2. Сос за палачинки или качамак. Пюрето от глог, приготвено по предходната рецепта, се смесва с мед и се добавя малко канела.
3. Залепете. Пюрето от глог се прави малко по-гъсто от обикновено, добавя се захар, за да стане сладко, канела, кимион. Можете да добавите шепа маково семе за подобряване на вкуса. "Тестото" се замесва, нарежда се на тънък пласт върху тави и се суши във фурна при температура 60°C.
4. бисквити с глог. Сухите плодове на глог се смилат на брашно с помощта на кафемелачка или хаван - колкото по-фино е брашното, толкова по-лесно ще бъде приготвянето на продукта. Пропорциите на брашно от глог и обикновено пшенично брашно са 1 към 3. Количеството на продуктите е изчислено за 1,5 чаши брашно. Разтопеното масло - около 100 г - се разтрива с половин чаша захар с дървена лъжица, посолява се, изсипва се лимонова кора от един цитрус, 2 яйца и всичко се довежда до хомогенна структура. По-удобно е предварително да разбиете яйцата с малко захар. Двете порции брашно се смесват, добавя се маслената смес и се замесва гъсто тесто. В бъдеще ще трябва да изрежете фигури от него, така че трябва да постигнете абсолютно еднаква консистенция и липса на лепкавост. Фурната се загрява до 200-210°С, тестото се разточва върху дървен лист, поръсен с брашно, от него се изрязват фигурки. Тези фигури могат да се поръсят с маково семе, едра захар, натрошени ядки. След това листът с заготовки се поставя за 15 минути на студено място. Печете бисквитките за около 10 минути - готовността може да се провери с клечка за зъби.
5. Бонбони. Като полуфабрикат за приготвяне на сладки се използва пюре от глог. Пропорции на съставките: 1 част нишесте, 4 части захар, 10 части пюре. Всички съставки се разбъркват старателно, дървена или пластмасова тава се поръсва с пудра захар. Разстелете бонбонената смес на дебел слой - 2-3 см, отново обилно поръсете с пудра захар. Изсушете на въздух. Вкусът на сладките може да се подобри с всякакви добавки - мак, канела, настърган карамфил. Много вкусни сладки се получават, ако в средата на всеки се поставят пресни сочни плодове - 1-2 касис или боровинки. Плодовете се добавят към сладкиши, ако е планирано да ги изядете веднага. Ако ще пиете по-късно, ще трябва да се откажете от сочната плънка. За да запазят сладките, те се подреждат в чисти стерилизирани сухи буркани и се навиват с капаци. Срок на годност - до 2 месеца.
6. сладко. Сварете цели плодове във вода, докато омекнат: за 1 кг плодове - 2 чаши вода. Охладените плодове се пасират, добавя се захарта и се оставят да заврат. Пропорциите на пюрето и захарта спрямо теглото са 1 към 1. Варете, докато количеството на горската смес се намали с една четвърт. Точно преди свързването добавете лимонов сок и разбъркайте добре.
7. . Готвенето е доста трудно и мрачно - всички кости ще трябва да бъдат отстранени от плодовете. Ако не сте готови за такъв „подвиг“, тогава можете да се задоволите със сладко. Глог - 400 г - прецежда се, сварява се в чаша вода, прецежда се обратно - водата не се отцежда. Сега костите се отстраняват от плодовете, пулпата се смесва със захар - 500 g, довежда се до кипене и се добавя малко лимонена киселина на вкус.
8. Пълнеж за пайове. Ако се погрижите за витаминозната съставка през есента, няма да ви се налага да страдате от анемия през зимата. Плодовете се сушат на въздух и се смилат до състояние на брашно. Брашното се смесва с меда - 2 супени лъжици на чаша брашно, разбърква се. Може да се постави в стерилизирани буркани или да се използва веднага.

За да се възползвате максимално от полезните свойства на плода след готвене, изборът на „полуфабрикат“ трябва да се подхожда отговорно. Цветът на плодовете трябва да е ярко оранжев или червен, повърхността е гладка. Ако купувате сушени плодове, трябва да се уверите, че те не се слепват и не отскачат еластично, когато паднат върху твърда повърхност. Появата на плесен или малки петна по кората е неприемлива - това също е доказателство за гниене. Ако замразите пресни плодове, след размразяване те ще станат по-сладки.

Има много легенди за произхода на глога. В една ориенталска легенда Аллах създал растението по молба на слаба птица, на която по-големите птици не позволили да свие гнездо. Храстовите игли се превърнаха в надеждна защита за птицата.

В легендата за Древна Рус магьосница превърнала добра жена в глогов храст, за да не пресъхне потокът от добри дела, които дамата е извършила през живота си. Ето защо растението помага за лечението на много заболявания.

Глогът има различни популярни имена. Древните славяни са имали слава, в дните на Киевска Рус това е боляр, в Азербайджан храстът се нарича емишан, в Киргизстан е базарша, в Молдова е падучел, в Армения е црпткин, в Грузия е кунел , в Калмикия е толон.

В Древна Гърция от клоните на цъфнал храст девиците, които мечтаеха да се омъжат, бързо плетяха венци, украсяваха косите си с тях и след това ги дадоха на Химен, бога на семейството и брака. В същото време лекарят Диоскорид описва свойствата на растението и изброява всички заболявания, които могат да бъдат облекчени с помощта на лекарства от глог.

През 14 век глогът почти изпаднал в немилост. Те се опитаха да лекуват инфекциозни заболявания, зъбобол и да премахнат проблеми по време на трудна бременност. За щастие лечителите навреме разбраха, че полезните свойства са ограничени и не унищожиха безмилостно растежа. Подобни опити за лечение на всички болести са правили древноримски лекари 200-300 години преди нашата ера, но тогава медицината е била в още по-примитивно състояние.

И още през 17-ти век Петър Велики присъди на глога официалното наименование на лечебно растение, нареди да започне избора на храсти с по-големи плодове и най-изразено количество лечебни свойства. Такива сортове се отглеждат в кралските градини, кръстосвайки най-успешните комбинации - храсти с по-големи и сочни плодове, с подчертан аромат, с плодове, в които има малко семена ... От тях се правят лекарства за благородството и плодовете се използвани при приготвянето на десерти. Обикновените хора събирали плодове от диво растение за същата цел.

Глогът, растящ като дърво, има особено издръжлива дървесина, от която могат да се изработват мебели и сувенири. А храстите на яркочервения глог имат силни, дълги, остри бодли, които позволяват насажденията да се използват като жива бариера. Такава ограда надеждно предпазва от неканени гости и изпълнява декоративна функция.

Гледайте видеоклипа за глог:

Ако живият плет е правилно оформен и внимателно поддържан, храстите няма да се налага да се презасаждат 200-250 години! През цялото това време не можете да се страхувате от крадци, които влизат във вашия сайт и всяка година можете да събирате богата реколта от вкусни и лечебни плодове.

Глогът е зрънце, което отдавна е известно на човечеството, в древни ръкописи има много препратки към факта, че глогът е бил много популярен и широко използван при лечението на много заболявания, особено при сърдечни заболявания. По време на Великата отечествена война плодовете на това растение са били използвани за замяна на сърдечни лекарства, които са били оскъдни през онези години. Смятало се, че глогът има магически свойства, в Древна Гърция младоженците плетели венци от клоните на този храст и ги слагали на олтара на Химен (бога на брака), за да скрепи брака и да го направи щастлив. Въпреки факта, че глогът вече е загубил магическите си свойства и от лозата му не се плетат венци, лечебните му свойства все още са високо ценени.

Съдържанието на статията:

Полезни (лечебни) свойства на глог

Полезните свойства на това растение лесно се обясняват с неговия състав, плодовете на глог съдържат много витамини, включително: витамини от група В, както и витамини: А, С, К и Е. Зрънцето съдържа много биологично активни вещества: фруктоза, сапонини, нишесте, сорбитол, органични киселини, етерични масла, холин и пектин. Но истинският акцент на това растение е съдържанието на урсолова киселина, тя е доста рядка в природата и много ценна за тялото. Киселината има съдоразширяващо, антибактериално и противовъзпалително действие, има кардиостимулиращи, хепатопротективни и противотуморни свойства, има диуретичен ефект и също така е основен компонент на кожния колаген и активно стимулира регенерацията на клетките.

За много хора думата "глог" се свързва с работата на сърцето, тъй като на базата на това растение се правят лекарства за сърдечно-съдовата система и успокоителни за нервната система. Глогът се използва широко при лечение на сърдечни заболявания като: ангиоедем, хипертиреоидизъм, хипертония, тахикардия, миокарден инфаркт, безсъние. Елементите, които съставляват растението, подобряват работата на нервната система, намаляват нейната възбудимост, тонизират мускулите на сърцето и подобряват кръвообращението. Също така ползите от глог са високи при епилепсия, главоболие и алергии. Диабетиците го ценят високо като средство за стабилизиране нивата на кръвната захар. В допълнение, растението подобрява работата на черния дроб, има холеретичен ефект, активира метаболизма.

Глогът се използва широко в народната медицина като деконгестант и противоревматично средство. При нервно пренапрежение ще помогне следната тинктура: 1 супена лъжица плодове се запарват с чаша вряла вода, настояват се за 2 часа на топло място, след което тинктурата се филтрира. Пие се по 2 супени лъжици 3 пъти на ден преди хранене. Ако се притеснявате от безсъние, тази тинктура определено ще ви помогне - 20 грама плодове или 40 грама цветове се запарват в 200 мл вряща вода. Тинктура от цветове - 1 супена лъжица 3 пъти на ден. Ако е на горски плодове - може да се консумира като чай.

Наред с лечебната стойност на глога, важна е и хранителната стойност. От него се приготвя квас, компот с добавка на ябълки, конфитюр, конфитюр, вино, бяла ружа, желе, конфитюр. Калоричното съдържание на глог не е високо, то е приблизително 53 калории на 100 грама. В допълнение, кората на глог се използва в текстила индустрия, като червена боя за тъкани.

В народната медицина се използват спиртна тинктура и отвара от глог. Те се считат за добър тоник, имат положителен ефект върху здравето на сърдечно-съдовата система, укрепват кръвоносните съдове, помагат за предотвратяване на холестеролни заболявания и притежават всички полезни качества на антиоксидантите.

Алкохолната тинктура се съхранява по-дълго, но е забранена за употреба при заболявания на бъбреците, черния дроб и не трябва да се дава на деца. Водната отвара от глог е по-универсална, но не подлежи на дългосрочно съхранение за повече от 2-3 дни.

Алкохолна тинктура от глог

Вземете чаша пресни плодове, изплакнете, поставете в стъклен буркан. Налейте половин литър медицински алкохол или 0,7 литра обикновена водка. Внимателно "избутайте" плодовете с пестик, оставете за 14 дни на тъмно хладно място. След определеното време прецедете тинктурата в чиста бутилка, плодовете могат да се изхвърлят.

Вземете тинктура от глог ограничено, 3-5 капки преди хранене с чаша вода. Продуктът не се препоръчва от традиционната медицина, както и при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Водна отвара от глог

Вземете чаша плодове, поставете в тенджера с емайлирана повърхност, налейте 1 литър вода и гответе на водна баня за 20 минути. Охладете, прецедете. Отварата е по-слаба, препоръчително е да се приема в количество от 25 до 100 мл 2-3 пъти на ден. По-специфичните дози трябва да бъдат обсъдени с Вашия лекар.

Глог с мед

Това лекарство се използва като общоукрепващо средство, използва се за предотвратяване на настинки. Трябва да съберете около половин килограм плодове от глог, да ги обелите и да ги смелите с блендер. Добавете около 2 чаши липов или цветен мед и 1 чаша червена планинска пепел, за предпочитане замразена. Смелете всичко заедно на хомогенна паста, съхранявайте продукта в хладилник (до 3 месеца). Приемайте по 1 чаена лъжичка преди хранене.

Бонбони "Глог в захар" без захар

100 г оризово брашно, 100 г насипен безкалоричен подсладител като фит парад, 2 чаши глог.

Изплакнете и обелете плодовете. Смесете насипните съставки и ги поръсете с горски плодове в стъклен буркан. Разбъркайте, оставете да се запари за около ден в хладилника.

желе от глог

1 пакетче желатин, безкалоричен подсладител на вкус, 2 чаши плодове от глог.

Обелете плодовете и ги пасирайте с блендер. Накиснете желатина в топла вода според инструкциите. Добавете желатина към плодовете, разбъркайте, подредете заготовките във форми за желе и охладете за 4 часа.

Плодов десерт с глог и шоколад

Екстракт от ванилия, 200 г обезмаслена извара, 200 г глог, подсладител, 2-3 с. л. натурално какао, 1 с. л. овесени трици, 4 белтъка, желатин или агар, 1 пак.

Разбийте белтъците на силна пяна, добавете триците, добавете какаото и подсладителя. Печете полученото тесто в микровълнова фурна на 600 вата. 12 минути. Поставете готовата торта в кръгла форма и оставете да изстине. Обелете и пасирайте плодовете, като добавите подсладител. Комбинирайте с извара, разбъркайте до гладкост. Добавете ванилов екстракт. .Изсипете предварително накиснатия желатин в изварената маса и отново разбъркайте добре. Поставете пълнежа върху тортите, охладете за 4 часа в хладилник да стегне.

Глог за зимата

Сладко от глог

1 кг плодове, чаша подсладител Fitparad, сгъстител за сладко или агар, половин лимон, канела и няколко скилидки на вкус.

Изплакнете плодовете, прекарайте през блендер или месомелачка, докато се получи хомогенна маса. Готовото пюре залейте с вода до полутечно състояние, изсипете подправките и кипнете. Добавете подсладител, разбъркайте, накрая изсипете сгъстител за сладко. Бурканите се загряват на пара и се пълнят с горещо сладко. Затворете капаците, оставете да изстинат под топло одеяло.

Компот от глог

1 кг горски плодове, 5 литра вода, 1 чаша подсладител.

Изплакнете и обелете плодовете, подредете в буркани. Сварете водата, изсипете плодовете, оставете да изстинат напълно. Отцедете само водата, добавете подсладителя и повторете процедурата изливане-отцеждане-варене 3-4 пъти. Затворете бурканите с капачки. Понякога към такъв компот се добавят и канела и малко карамфил.

Сладко от ябълки с офика и глог

По 2 кг от всички посочени в наименованието на рецептата продукти, подсладител, екстракт от мед или чаша натурален пчелен мед, сгъстител за сладко, смляна канела.

Изплакнете и обелете плодовете, прекарайте през блендер. Бланширайте ябълките с вряща вода, отстранете кожата и настържете на едро ренде. Всички съставки се поставят в съд за сладко и се варят, като се заливат с вода, така че да покрие напълно пюрето. Добавете подсладител и подправки. Накрая добавете мед или екстракт от мед за вкус, наредете в буркани, затворете с капаци, охладете под топло одеяло през деня.

Въпреки големия брой полезни свойства на глог, неговата вреда също е очевидна. Бери категорично не се препоръчва за употреба от кърмещи майки и бременни жени. Освен това е наложително да се знае мярката, в противен случай тази вреда може да засегне и напълно здрав човек. Не се препоръчва да се консумират повече от 150 грама плодове на ден, ако се злоупотребява, е възможно нарушение на сърдечния ритъм, повишаване на кръвното налягане, както и нарушения във функционирането на бъбреците и стомаха. Тинктурите и отварите от глог не трябва да се приемат на празен стомах. Обобщавайки всичко по-горе, трябва да се отбележи, че глогът е много полезен, а в някои области е незаменим, но ако се злоупотребява (както с други плодове), ефектът ще бъде обратен на очаквания. Чувството за мярка винаги трябва да надделява!

Калорично съдържание на глог 52,5 kcal

Енергийна стойност на глог (съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати):

Протеини: 0 g (0 kcal)
Мазнини: 0 g (0 kcal)
Въглехидрати: 14 g (56 kcal)

Енергиен коефициент (BJU): 0%/0%/100%

Прочетете полезна информация за други плодове:

цариградско грозде
Шипка
Завъртете
годжи
калина
Blackberry
Черница
червена боровинка

Видео за ползите от глог

Специално за - фитнес треньорката Елена Селиванова.

Природата в Русия е разнообразна, има голям брой лечебни растения, глогът има повече от 50 вида. През май-юни буйните цветя се усещат. Полезни свойства имат както съцветия, така и листа с плодове. Глогът има много тайни, както и полезни свойства.

Снимка на плодове от глог

Химическият състав на глог не е напълно проучен, но се смята, че терапевтичният ефект се дължи на растителните полифеноли, които помагат за предотвратяване на съдовата чупливост и неутрализират радикалите в тялото, следните елементи:

• кверцитрин - капилярите стават по-плътни, веществото има и антитуморен ефект
• витексин, този елемент помага за разширяване на кръвоносните съдове, подобряване на метаболитните процеси в сърдечните мускули
• хиперозидът помага за усвояването на глюкозата, обогатява сърцето с полезни витамини.

Глогът съдържа и следните киселини:

• oleanolic помага за разширяване на кръвоносните съдове, подобряване на сърдечната дейност;
• кафеената киселина спомага за ускоряване на производството на жлъчка;
• хлорогенен води до нормално състояние на бъбреците, черния дроб, също задвижва жлъчката
• урсоловата показва противовъзпалителен ефект

Съставът на витамините е както следва:

• витамин Е -2 mg на 100 грама;
• аскорбинова киселина - 90 mg на 100 грама, това е основният участник в процесите на възстановяване;
• каротин - 14 mg на 100 грама плодове, този витамин помага на тялото да бъде защитено;
• витамин А - 2,3 mg на 0,1 kg глог, регенерацията на кожата се дължи на този витамин;

Глогът съдържа и минерали, на 100 грама има:

• мед и цинк 0,35 mg;
• 77,2 µg бор;
• 32, 10 mg калий, той е строителен материал;
• Желязо и магнезий 0,25 mg

Пулпът съдържа и следните вещества: фитостероли, екстрактивни съединения, масла, голямо количество органични киселини.

За 100 грама калоричното съдържание на пресен глог е 52 Kcal, изсушено - 142 Kcal.Състав на глог:

• протеини - 0,8 грама;
• въглехидрати - 14 g;
• вода - 82,4 g;
• диетични фибри - 3,7 g;

• на първо място, глогът има благоприятни свойства върху сърдечно-съдовата система, предотвратява заболявания като: тахикардия, коронарна недостатъчност, укрепват стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул, хората, прекарали инфаркт, се възстановяват по-бързо, ако се използва глог;
• глогът е полезен за облекчаване на болки в стомашно-чревния тракт;
• атеросклероза, глогът също помага за лечение на хипертония;
• нивата на захарта се понижават благодарение на това зрънце;
• стрес, депресия, при първите симптоми се предписват глог, валериан;
• растението има положителен ефект върху щитовидната жлеза;
• плодовете имат диуретичен ефект, помагат за справяне с отока;
• в урологията глогът се използва при заболявания на пикочно-половата система;
• алергии, дерматити и други заболявания, всичко това се лекува с помощта на растение
• кръвоносни съдове - витамин като кверцетин помага за намаляване на капилярната пропускливост, плодовете на глог предотвратяват появата на склероза;
• хормоналните нарушения могат да бъдат елиминирани с този продукт;

• За приготвянето на сок и нектар са необходими само пресни плодове, а за инфузии са необходими сухи плодове.
• Сокът може да се получи само при спазване на правилата, трябва да го добавите, в противен случай може да получите гъсто пюре.
• Инфузията на плодовете на глог е най-добре да се добави към зеления чай.
• Тинктурата от глог е полезна за здравето.
• Отварата е един от популярните начини за приготвяне на глог, помага за справяне с нервен стрес, астма и хипертония.

Как да си направим напитки у дома?

Има много рецепти, но ето основните:

Тинктура от водка с дива роза и галангал. дава киселинност, а галангалът ще даде вкус на "коняк". За 0,5 литра водка ще ви трябва:

• 1,5 супени лъжици глог;
• 1 лъжица;
• половин лъжица галангал;
• 1 супена лъжица вода и захар за приготвяне на сироп

Приготвянето на тинктурата е лесно. Плодовете на глога и галангала се поставят в буркан и се заливат с водка и се оставят за 3 седмици на топло място. След това изсипете течността и прецедете плодовете през марля. Сиропът е необходим, за да придаде сладост на напитката. След процедурата трябва да оставите тинктурата да престои още известно време.

Приготвяне на тинктура от глог: видео

Тази напитка ще ви стопли в студените вечери. Има няколко рецепти, ето една от тях:

Листа или цветя от глог (1 супена лъжица), чаша вода. Всички продукти се заливат с вряла вода и се настояват за 5 минути, след което към чая може да се добави мед или друг подсладител.

За готвене ще ви трябват плодове от глог 1 кг, литър вода, 50 грама захар. Сварете бульона 40 минути. Масата трябва да се претрие през сито и да се добави захар, да се доведе до кипене, изсипете сока в бутилки, стерилизирайте и навийте

По време на бременността тялото на жената е изложено на голям стрес. Глогът ще ви помогне да се справите с емоционалния стрес. За бременните жени сънят е важна част. Чаят от горски плодове или само горски плодове ще помогне за преодоляване на безсънието и ще има успокояващ ефект върху тялото. Много момичета имат проблеми с кръвоносните съдове и в този случай растението ще има положителен ефект. Холестеролът намалява, съсирването се нормализира, плаките не се появяват.

Цветята на глог помагат за облекчаване на подуване и нормализиране на храносмилателната система. Сърдечният мускул става по-силен, тъй като през 2 триместър сърцето активно изпомпва кръвта, плодовете на глога стимулират сърцето, тонизират стените на кръвоносните съдове. Активните вещества стимулират регенерацията на черния дроб, лекуват органите.

В някои ситуации употребата на глог от бременни жени е забранена, тъй като могат да възникнат усложнения. Най-добре се консултирайте с лекар. Не трябва да ядете горски плодове с:

• атеросклероза;
• токсикоза;
• индивидуална толерантност;
• първо тримесечие;
• склонност към алергии;
• повишен риск от спонтанен аборт;
• рязък спад на кръвното налягане;

Дали да ядете горски плодове по време на кърмене е спорен въпрос. Някои лекари казват, че е необходимо да се предпазят детето и майката от всички рискове, но има и други мнения, така че първо трябва да се консултирате със специалист.

Този продукт може да бъде включен в диетата на кърмеща майка на 7 месеца, тъй като на тази възраст стомахът на бебето е повече или по-малко оформен. Но не забравяйте да следвате реакцията на тялото. Най-добре е да пиете чай с листенца, а не с плодове.

След 7 месеца захранване на бебето може да се дава сладко от плодове. За това трябва:

• Залейте 1 кг плодове с 0,5 кг захар и оставете да къкри на слаб огън, докато захарта се разтвори;
• оставете, докато сместа се охлади;
• след това повторно смилане;
• конфитюрът е готов;

Полезни свойства

• глогът не носи никакви токсични свойства;
• растението стимулира производството на мляко;
• помага при бъбречни заболявания;
• разширява кръвоносните съдове

При деца от 1 до 5 години метаболитните процеси протичат бързо, сърдечната честота не е напълно установена. Невъзможно е да се отгатне какъв ефект ще има растението върху детето, така че трябва внимателно да боравите с този продукт.Лекарите препоръчват да приемате това лекарство за деца, ако:

• има нарушение на сърдечния ритъм;
• лош сън;
• появява се раздразнителност

Като превантивна цел глогът е най-добре да се дава на деца от 12-годишна възраст, необходима е слаба запарка от 10 плода и литър вряща вода, не повече от 70 ml отвара на ден.

Това лекарство има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система поради полезните компоненти.

Глогът помага при аритмия, има способността да намалява възбудимостта на миокарда, препаратът съдържа калий, магнезий и други естествени компоненти, това растение може да се използва за:

• тахикардия;
• леки форми на аритмии

Предимството на плода е ниската токсичност, дозировката се определя в зависимост от това колко е нарушен ритъмът.

Инфузиите имат добър ефект върху нервната система. Спазмолитичният ефект помага за облекчаване на дискомфорта при ангина пекторис.

Глогът в случай на дефицит е полезен за пациента, тъй като съдържа голям витаминен комплекс. Глогът и материята трябва да се излеят с вряща вода и да се настояват в термос за 2 часа, да се пие чаша преди хранене.

За сърдечна недостатъчност:

• Настойка от плодовете на глог се пие 2-3 пъти на ден вместо чай.
• Отвара от цветове на глог (10 г на 200 мл вряща вода) се пие по 0,5 чаши 3 пъти на ден.

Метаболитно заболяване

Глогът нормализира метаболитните процеси, така че често се предписва при метаболитни нарушения.

Исхемия, когато миокардът е слабо снабден с кислород, тогава може да има тежест в гърдите, ако започнете това заболяване, тогава всичко това може да причини инфаркт.

Като превантивна мярка трябва да приготвите инфузия от глог и маточина, взети в съотношение 1 към 1 растение, залейте с 200 ml вряща вода и оставете за един час, консумирайте 70 ml преди хранене.

Глогът повишава или намалява кръвното налягане?

Глогът нормализира кръвното налягане.

глог. Витамини на вашата маса: видео

За намаляване на наляганетоможете да си купите тинктура от глог в аптеката. Листата от глог се използват и при хипертония, за това те трябва да се поставят в сушилня и да се изсушат при температура 40 градуса, от листата трябва да се приготви чай.

Да се повишават наляганетоще ви трябва 1 супена лъжица сушени цветя и 250 мл вряла вода, сместа трябва да се влива в продължение на 2 часа, да се консумира 150 мл преди хранене.

Вземете 5 пъти на ден по чаша в топла форма.

Лечение с глог на съдови заболявания, атеросклероза

Глогът намалява усещането за болка в гърдите. Инфузията на цветята се използва специално за атеросклероза.

Трябва да излеете 1 супена лъжица цвете с вряла вода и да я държите на водна баня в продължение на 16 минути, след това да я оставите да вари 45 минути, приемайте 1/3 2 пъти на ден.

За да получите добро успокоително, плодовете на глог трябва да се комбинират и да се пие по 1 супена лъжица.

Сортове глог

• Сибирски - ярко червени кръгли плодове;
• полумеки - този сорт се използва само като декорации;
• еднократно обелени - този сорт има лечебни свойства, което заслужава специално внимание;

Противопоказания и възможна вреда

• при продължителна употреба на лекарството сърдечният ритъм може да се влоши;
• голям обем плодове може да причини отравяне;
• ако човек има гастрит, тогава не трябва да приемате глог;
• ако има тенденция към ниско налягане, тогава трябва да внимавате с лекарството

Лекарите третират това лекарство по различен начин, тъй като всичко зависи от пациента, защото има случаи, когато наистина трябва да включите глог в диетата си, така че няма консенсус.