Пилешко филе на фурна със зеленчуци - диетата на Дюкан. Рецепта: Пилешко филе, запечено със зеленчуци - на фурна, със сирене и сметана

Важно кулинарно правило е да печете зеленчуково ястие във фурната, което означава да запазите максимума от витамини и да готвите вкусна и здравословна храна. И ако ястие, изпечено във фурната, се приготвя бързо, тогава такава рецепта попада в моята готварска книга и е много популярна сред семейството ми. Предлагам на вашето внимание една чудесна рецепта за печене от италианската кухня - крехко пилешко филе със зеленчуци. Ястието се оказва сочно, ароматно и вкусно и най-важното - здравословно. Готвенето на това ястие не е трудно. Можете да се уверите в това сами, ако следвате стъпка по стъпка снимките, направени по-долу.

Какви зеленчуци трябва да се използват за такава зеленчукова запеканка? Отговорът е прост - каквото ви харесва. Когато приготвяте това ястие, можете да вземете всички зеленчуци, които намерите по време на приготвянето. Днес имам такъв зеленчуков комплект в комбинация с пилешки гърди:

• патладжан - 1 бр.;
• сладък пипер - 2-3 бр.;
• тиква - 150 гр;
• лук - 1-2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• карфиол - 200 гр;
• пилешко филе - 200 гр;
• сол;
• растително масло;
• млян черен пипер.

Как се готви пилешко филе със зеленчуци във фурната

Най-важната стъпка при печенето е подготовката на зеленчуците за печене. Всички продукти се измиват старателно, почистват, изрязват се дръжките и се отстраняват семките на чушката. Разделете карфиола на отделни парчета. Зеленчуци: лук, морков, тиква, чушка се нарязват на ситно, както е на снимката.

Нарязваме патладжана на кубчета заедно с кората.

Въпреки че рецептата е зеленчукова, добавянето на пилешко филе ще придаде на ястието ситост, специален вкус и приятен аромат на пиле. Затова ще използваме пилешко филе, което нарязваме на парчета.

Смесете всички зеленчуци, добавете сол, смлян черен пипер и залейте с растително масло.

Готвене във форма, намазана с растително масло. Сложете зеленчуците в тава за печене и затворете отгоре с фолио вместо с капак.

Пилешкото филе със зеленчуци във фурната се пече около час при температура 200 ° C. В края на печенето махнете фолиото и оставете ястието във фурната още 5-7 минути, за да хване вкусна коричка. Ето как изглеждат готовите печени зеленчуци на снимката.

Сега зеленчукът трябва да се охлади малко. Разстиламе вкусното пилешко филе на фурна със зеленчуци върху чиния и сервираме на масата.

Сигурен съм, че никога не сте яли толкова вкусни, нежни и ароматни зеленчуци с диетично пиле! 🙂 Затова поканете домакинството на масата и опитайте! Приятен апетит!

Полезният, издръжлив, непретенциозен и лесен за отглеждане невен е незаменим. Тези летници отдавна са преминали от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, украсяващи легла и градини в саксии. Невенът със своите лесно разпознаваеми жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати днес са в състояние да изненадат приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.

Нашите баби, отглеждащи ягоди или ягоди, както ги наричахме, не се притесняваха особено от мулчирането. Но днес тази селскостопанска практика е станала основна за постигане на висококачествени плодове и намаляване на загубите на реколта. Някои може да кажат, че е обезпокоително. Но практиката показва, че разходите за труд в този случай се изплащат щедро. В тази статия ви предлагаме да се запознаете с деветте най-добри материала за мулчиране на градински ягоди.

Сукулентите са много гъвкави. Въпреки факта, че „бебетата“ винаги са се считали за по-модерни, струва си да разгледаме по-отблизо асортимента от сукуленти, с които можете да украсите модерен интериор. В крайна сметка, цветове, размери, шарки, степен на бодливост, влияние върху интериора са само малка част от параметрите, по които можете да ги изберете. В тази статия ще говорим за петте най-модерни сукуленти, които изненадващо трансформират модерния интериор.

Ментата е била използвана от египтяните още 1,5 хиляди години пр. н. е. Има силен аромат поради високото съдържание на различни етерични масла с висока летливост. Днес ментата се използва в медицината, парфюмерията, козметологията, винопроизводството, готвенето, декоративното градинарство и сладкарската промишленост. В тази статия ще разгледаме най-интересните разновидности на мента, а също така ще говорим за характеристиките на отглеждането на това растение на открито.

Хората започнаха да отглеждат минзухари 500 години преди настъпването на нашата ера. Въпреки че присъствието на тези цветя в градината е мимолетно, ние винаги очакваме с нетърпение завръщането на вестителите на пролетта през следващата година. Минзухари - едни от най-ранните иглики, чийто цъфтеж започва веднага след топенето на снега. Времето на цъфтеж обаче може да варира в зависимост от вида и сорта. Тази статия се фокусира върху най-ранните сортове минзухари, които цъфтят в края на март и началото на април.

Шчи от ранно младо зеле в телешки бульон е обилно, ароматно и лесно за приготвяне. В тази рецепта ще научите как да готвите вкусен телешки бульон и да готвите лека зелева супа с този бульон. Ранното зеле се сварява бързо, така че се поставя в тигана едновременно с останалите зеленчуци, за разлика от есенното зеле, което се готви малко по-дълго. Готовата зелева супа може да се съхранява в хладилник няколко дни. Истинската зелева чорба е по-вкусна от прясно приготвената.

Боровинките са рядка обещаваща ягодоплодна култура в градините. Боровинките са източник на биологично активни вещества и витамини, имат антискорбутни, противовъзпалителни, антипиретични, тонизиращи свойства. Плодовете съдържат витамини С, Е, А, флавоноиди, антоцианини, микроелементи - цинк, селен, мед, манган, както и растителни хормони - фитоестрогени. Вкусът на боровинките наподобява смес от грозде и боровинки.

Разглеждайки разнообразието от сортове домати, е трудно да не се объркате - днес изборът е много широк. Той понякога обърква дори опитни градинари! Въпреки това не е толкова трудно да разберете основите на избора на сортове „за себе си“. Основното нещо е да разберете особеностите на културата и да започнете да експериментирате. Една от най-лесните за отглеждане групи домати са сортовете и хибридите с ограничен растеж. Те винаги са били оценени от онези градинари, които нямат много време и енергия да се грижат за леглата.

Някога много популярни под името стайна коприва, а след това забравени от всички, колеусите днес са едни от най-забележителните градински и стайни растения. Те не напразно се считат за звезди от първа величина за тези, които търсят предимно нестандартни цветове. Лесни за отглеждане, но не толкова непретенциозни, че да задоволят всички, колеусите изискват постоянен надзор. Но ако се грижите за тях, храстите с кадифени уникални листа лесно ще засенчат всеки конкурент.

Гръбнакът от сьомга, изпечен в провансалски билки, е „доставчик“ на вкусни парчета рибен пулп за лека салата с пресни листа от див чесън. Гъбите се запържват леко в зехтина, след което се заливат с ябълковия оцет. Такива гъби са по-вкусни от обикновените мариновани и са по-подходящи за печена риба. Череш и пресен копър съжителстват перфектно в една салата, подчертавайки вкуса един на друг. Чесновата острота на дивия чесън ще насити както месото на сьомгата, така и парчетата гъби.

Иглолистно дърво или храст на сайта винаги е страхотно, а много иглолистни дървета са още по-добри. Изумрудените игли с различни нюанси украсяват градината по всяко време на годината, а фитонцидите и етеричните масла, секретирани от растенията, не само ароматизират, но и правят въздуха по-чист. По правило повечето зонирани възрастни иглолистни дървета се считат за много непретенциозни дървета и храсти. Но младите разсад са много по-капризни и изискват компетентна грижа и внимание.

Сакура най-често се свързва с Япония и нейната култура. Пикниците под сянката на цъфтящи дървета отдавна са се превърнали в основен атрибут на срещата на пролетта в Страната на изгряващото слънце. Финансовата и учебната година тук започва на 1 април, когато цъфтят великолепни черешови цветове. Следователно много значими моменти в живота на японците преминават под знака на техния разцвет. Но сакурата расте добре и в по-хладни райони - някои видове могат да се отглеждат успешно дори в Сибир.

За мен е много интересно да анализирам как са се променяли вкусовете и предпочитанията на хората към определени храни през вековете. Това, което някога се е смятало за вкусно и търгувано, е загубило стойността си с времето и, обратно, новите овощни култури завладяват пазарите си. Дюлята се отглежда повече от 4 хиляди години! И дори през 1 век пр.н.е. д. са известни около 6 сорта дюля и още тогава са описани методите за нейното размножаване и отглеждане.

Зарадвайте семейството си и направете тематични сладки с извара във формата на великденско яйце! Вашите деца ще се радват да участват в процеса - те ще пресеят брашното, ще смесят всички необходими съставки, ще омесят тестото и ще изрежат сложни фигури. След това с възхищение ще гледат как парчетата тесто се превръщат в истински великденски яйца, а след това със същия ентусиазъм ще ги хапнат с мляко или чай. Как да направите такива оригинални бисквитки за Великден, прочетете нашата рецепта стъпка по стъпка!

Сред грудковите култури няма толкова много декоративни и широколистни фаворити. А каладиумът е истинска звезда сред пъстрите обитатели на интериора. Не всеки може да реши да започне Caladium. Това растение е взискателно и на първо място - към грижите. Но все пак слуховете за необичайната капризност на Caladium никога не се оправдават. Вниманието и грижите ви позволяват да избегнете всякакви трудности при отглеждането на каладиум. И растението почти винаги може да прости малки грешки.

Скъпи приятели! Днес съм подготвил за вас селекция от вкусни рецепти за това как да печете пилешко филе във фурната по различни начини. Всъщност такива опции просто не се броят. И дори ако рецептите изглеждат подобни, но леко са променили начина на полагане на продуктите или самата технология, вкусът на ястието вече ще се окаже различен.

И това е само в наша полза. Ние използваме птиче месо за храна по-често от всички други меса. И затова колкото повече рецепти имаме, толкова по-добре - няма да има повторения.

Има несъмнени предимства на такива ястия: те се приготвят бързо, те са сърдечни и вкусни, но в същото време нискокалорични, съчетават както основното месно ястие, така и гарнитурата, което също значително спестява време за готвене.

Могат да се приготвят както делник, така и празник. Често пилето, приготвено във фурната, може да се яде не само горещо, но и студено.

Има много предимства, така че нека да преминем към рецептите и да разгледаме всяка от тях много подробно.

Достатъчно бързо приготвяне, изисканост и вкус на това ястие винаги пленяват. Независимо дали искате да изненадате семейството си с оригинална вечеря или да зарадвате приятелите си с вкусно ястие, този вариант ще бъде най-подходящият.

Времето за подготовка ще отнеме не повече от 5 минути. И тогава месото просто ще бъде изпечено във фурната, което ще ви даде възможност да се занимавате спокойно с бизнеса си в този момент.

Вече сме приготвяли подобно ястие, но беше от месо и се казва. Така че в този случай принципът на готвене е абсолютно същият.

Ще ни трябва:

• големи пилешки гърди - 1 бр.
• домат - 1 бр.
• сирене - 100 гр
• майонеза - 2 с.л. лъжици
• сол, смлян черен пипер - на вкус
• подправки за пиле - 1ч.л
• масло за намазване на формата

готвене:

1. Като основен компонент могат да се използват гърди или филе. Днес имам гърда, беше замразена и я размразих предварително в хладилника. Няма такъв рязък спад на температурата, както ако го извадите от фризера и го поставите в кухнята. В хладилника размразяването става по-естествено.

Измийте гърдите и ги подсушете с хартиени кърпи. След това разрежете по дължина на две равни части. Внимателно отстранете костите, както и отстранете кожата, в този случай не ни трябва.

2. Всяко получено парче разрежете напречно леко наклонено, за да могат нарязаните резени домат и сирене да се пъхнат в получените разрези.

3. Посолете, поръсете с черен пипер и подправки, натрийте всичко отвътре и отвън. Направете това внимателно, за да не откъснете случайно парчета тънко нарязана каша.

4. Нарежете домата на кръгчета, а сиренето на триъгълници. Поставете част от едното и другото в слотовете. И поставете дизайна в тава за печене или върху лист за печене. В същото време повърхността на съдовете трябва да се намаже с масло, за да не залепне месото по време на печене.

5. Отгоре намажете с майонеза и леко намажете повърхността на месото, за да не изсъхне. Ако има време и възможност, тогава.

И ако по някаква причина сте против този продукт, тогава го заменете със заквасена сметана. Ястието ще се окаже не толкова висококалорично.

Отгоре можете да поръсите отново с подправки или сушени билки.

6. По това време вече трябва да сме загряли фурната. Слагаме ястието си да се запече. Времето за печене зависи от различни параметри - това е размерът на парчетата и характеристиките на фурната. Ето защо тук се фокусирайте повече върху състоянието на готовност, отколкото върху времето.

Можете да проверите готовността, като пробиете месото с тънък остър нож в най-дебелата част на парчето. Ако от дупката излиза бял сок, значи всичко е готово, ако сокът е розов, значи ястието трябва да престои още малко във фурната.

А приблизителното време за готвене може да бъде от 40 до 50 минути.

След 30 минути във фурната следете за външния вид на ястието. Ако сиренето започне да покафенява твърде много, покрийте формата с фолио и печете до готовност под него.

7. Това е общо взето всичко. По принцип храната е самостоятелно приготвяне. Току-що настроихме и настроихме всичко. Можете да сервирате месо с всякакви гарнитури или с пресни зеленчуци.

В случая се получиха две порции, но доста големи. И ако сервирате с гарнитура, тогава ще бъде много трудно за един човек да изяде порция. Следователно може да се наложи едно парче да бъде разделено на две. Но от вас зависи да го разберете.

Както можете да видите, ястието се оказа доста привлекателно и апетитно, миризмата от него се разпространява из цялата къща. А вкусът му винаги е на върха, както топъл, така и студен. Просто не е вкусно!

Крехко пилешко в сметанов сос със сирене

Когато вземете два деликатни компонента в една рецепта, тогава ястието, разбира се, се оказва също толкова нежно. И точно това ястие искам да ви предложа днес от птиче месо и сметана. Да, но сиренето също може да се припише на същата категория. Тук той ще ни служи като кожено палто или кора.

Могат да се приготвят парчета според броя на порциите, в съответствие с това могат да се вземат и други компоненти, като сметаната и сиренето се вземат на око.

Ще ни трябва:

• пулп - 800 гр
• сметана - 250 гр
• сирене - 100-150 гр
• чесън - 1 скилидка
• синапени зърна - 1 ч.л
• Провансалски билки - 2 супени лъжици

готвене:

1. Измийте пулпата и я избършете с хартиени кърпи. Можете да го нарежете на по-малки парчета или да го оставите така.

2. Поръсете всяка със сол и черен пипер и половината от готовите провансалски билки. Ако обичате такива билки може да поръсите още.

Леко потупайте всяко парче с пръсти, за да вкарате подправките и подправките в пулпата. Когато проникнат вътре, повърхността става леко суха от мокра. Това ще позволи на следващия етап от готвенето да запази максималното количество сок вътре.

3. Изсипете растително масло в тигана, съвсем малко. Необходимо е само за да не изгори месото. Загрейте, докато се появи лека мъгла, и поставете готовите парчета върху гореща повърхност.

Запържете от двете страни до златисто кафяво. Целта на тази стъпка е да "запечата" сока вътре. В този случай ястието ще се окаже сочно и по-вкусно.

Времето за пържене може да отнеме от 5 до 7 минути.

4. Междувременно пригответе соса. За да направите това, изсипете сметана в купа, желателно е те да са мазни, 20% ще се справят добре. Ако сте на диета или не искате да приемате излишни калории, заменете ги с мляко. Ястието също ще се окаже вкусно, макар и по-малко мазно.

Количеството сметана или мляко ще зависи от формата, в която ще приготвим ястието. Колкото по-малък е обемът му, толкова по-малко течност е необходима.

5. Към тях добавете щипка сол, малко смлян черен пипер и провансалски билки. Ако ги нямаше, тогава босилек, розмарин, риган или риган са идеални за такъв сос. Можете да добавите един или микс, както желаете.

Тук също ще ни трябва чесън. Трябва да бъде или ситно нарязан, или прекаран през преса, основното е, че частиците са много малки.

А за пикантност добавете синапени зърна. Между другото, може да се замени и с Дижон, което е доста подходящ вариант.

6. По това време имаме пържено месо и е по-добре веднага да го поставим върху слой хартиени кърпи, за да се отървем от излишната мазнина. След това го поставете върху лист за печене.

Както можете да видите на снимката, месото ми лежи доста свободно. По-добре е такова количество да вземе по-малка форма. В този случай кремът ще подхрани по-добре всяко парче със сока си.

7. Залейте съдържанието с разбърканата сметанова смес.

И отгоре поръсете с настърган кашкавал. Желателно е да е твърд, като пармезан. Въпреки че, ако има моцарела, тогава също ще работи. Или можете да използвате каквото сирене харесвате.

8. По това време вече трябва да сме загряли фурната. Нуждаем се от температура от 200 градуса. Поставете тава за печене в нея и печете за 20-25 минути. Времето зависи от размера на парчетата и характеристиките на фурната.

9. Готовността може да се провери чрез пробиване на плътта в най-дебелото място с остър тънък нож. Розовият сок не трябва да изтича от дупката.

Можете да сервирате готовото ястие с всяка гарнитура или пресни зеленчуци. При сервиране можете да поставите само готовото филе под кожуха от сирене или можете да поставите соса. Въпреки че е печено е много вкусно. Поставете пресни нарязани зеленчуци на масата. Който желае може да поръси върху нея готовото ястие.

Яжте с удоволствие! В противен случай няма да се получи, защото се оказа невероятно вкусно!

Пилешко филе с картофи и кашкавал запечено във фолио

Както знаете, когато продуктите се комбинират помежду си, тогава ястието винаги се оказва вкусно. И ето една такава чудесна комбинация е пиле и картофи. Ето защо има невероятен брой рецепти за "общност", базирани на тези два продукта.

Нека разгледаме някои от тях. И тук е първият вариант. Според него ястието може да се приготви както в общ вид, така и на порции. Ние ще изберем втория вариант и ще го направим във формички от фолио. И от това количество продукти получаваме 4 порции.

Ако можете да получите пилешко месо, тогава гответе от него. Но по принцип обикновено филе ще свърши работа.

Ще ни трябва:

• филе - 2 бр
• картофи - 8 бр
• лук - 2 бр
• сметана - 200 гр
• твърдо сирене - 150 гр
• сол, смлян черен пипер на вкус
• подправки на вкус
• растително масло - 100 мл

готвене:

1. Измийте месото в хладка вода и подсушете с хартиени кърпи. След това разрежете по дължина на две приблизително равни части.

2. Увийте парчетата в стреч фолио и начукайте всяко от тях с чук, а ако го няма, то с опакото на голям нож. Това трябва да се направи от двете страни.

3. Сложете заквасената сметана в купа. Посолете и поръсете с черен пипер на вкус и добавете подправките. Сух босилек, риган и розмарин са чудесни за тази рецепта. Всички тези билки ще подчертаят деликатния вкус на пилето. Или можете да добавите някой от предложените.

4. В отделна купа смесете парчетата месо с марината от заквасена сметана. Разбъркайте и оставете да престои 15 минути, така че пулпата да е наситена с всички сокове и аромати.

5. Междувременно нарежете лука на половин пръстени. Колкото по-тънко изрежете, толкова по-добре ще се получи. Първо, така ще се изпари, и второ, по-добре е да дадете всичките си сокове на месо и картофи.

6. Нарежете картофите на не много едри ленти, за да се сварят по-бързо. Сложете го в чиния, посолете и полейте с приготвеното олио. Разбъркайте, така че картофените ленти да не са сухи и тъмни.

7. Подгответе форми. Днес използваме еднократни форми от фолио. Те трябва да бъдат смазани с малко количество масло.

8. На дъното на всяка от тях сложете лук, върху него, като на възглавница, поставете парче кисело месо.

9. И отгоре разпределете картофите.

10. Поставете формите върху тава за печене и я поставете в предварително загрята на 200 градуса фурна. Печете 40 минути. През това време горният слой картофи ще покафенее леко. Ако изведнъж по някаква причина се изчерви твърде много, тогава покрийте формите с фолио и отгоре.

11. Настържете сирене на едро ренде. По-добре е да вземете твърди сортове за това. Разтопява се добре и ще даде хубава коричка от сирене. След 40 минути печене извадете тавата за печене и поръсете горната част на всяка порция със сирене на люспи.

След това отново поставете тавата във фурната и печете още 10 минути.

12. Извадете от фурната и сложете сервирането в чиния. Яжте, докато ароматното и вкусно ястие изстине. Пулпът е сочен и нежен, картофът със сирене просто се топи в устата ви.

Не пропускайте да го сготвите, вкусно е!

Как да сготвим вкусна запеканка с картофи и домати на фурна

Всеки обича гювечета и много от тях имат своя собствена рецепта. Най-любимите съставки за това са всяко месо, включително птици и картофи.

А ето и една от страхотните рецепти.

Ще ни трябва:

• филе - 500 гр
• картофи - 3 бр
• домати - 2 бр
• лук - 1 бр.
• яйце - 1 бр
• брашно - 1 с.л. лъжица
• мляко или сметана - 50 мл
• твърдо сирене - 150 гр
• Слънчогледово олио
• сол, черен пипер на вкус
• кориандър - 1 чаена лъжичка без пързалка
• пресни билки за гарнитура

готвене:

1. Картофите се обелват, нарязват се на 3-4 парчета, заливат се с вряща вода и се варят до омекване. В същото време можете да посолите водата, или впоследствие да посолите вече готовото пюре.

2. Изплакнете филетата със студена вода и ги подсушете с хартиени кърпи. След това се нарязва на не много големи кубчета.

3. Сложете парчетата в купа, добавете сол и смлян черен пипер, както и смлян кориандър. Добавете яйцето и брашното. След това смесете цялата маса.

4. Поставете сместа в термоустойчива форма, разпределете равномерно по цялата повърхност и поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути.

5. Направете кръстообразен разрез върху доматите и ги залейте с вряла вода. Оставете за 4-5 минути, отцедете и изплакнете със студена вода. След това отстранете кожата и нарежете зеленчука на тънки полукръгчета.

Изберете сочни червени плодове, те ще придадат не само красив цвят на ястието, но и вкус.

6. Нарежете лука на по-малки кубчета и го запържете в малко количество растително масло до златисто кафяво. В този случай огънят не трябва да се прави ненужно голям, за да не се преготви продуктът.

7. Междувременно имаме варени картофи. Необходимо е да се отцеди водата от него, да се пасира на пюре и да се добави топло сварено мляко. И също така добавете към него леко охладен запържен лук. Смесете съставките и проверете дали има достатъчно сол. При необходимост може да се добави допълнително сол.

8. Когато изтекат 30 минути, е време да извадите формата от фурната. Оставяйки месото на мястото му, сложете картофено пюре с лук върху горещото месо. Загладете го с шпатула.

9. След това разстелете половин пръстени домати. Ако доматите са големи и резените все още са останали, тогава не се колебайте да ги подредите на втори слой.

10. Последният слой е сирене. Правим го от твърдо сирене, настъргано на средно или ситно ренде. И сега трябва да изпечем нашата красота във фурната за още 15 минути. Температурата е същата като в предишния етап, тоест 180 градуса.

Можете да сервирате ястието като го нарежете на порции. Декорирайте с пресни билки. Яжте докато е горещо.

Гювечът е сочен, крехък, с прекрасен аромат. И се оказва, като две в едно, и месо, и гарнитура наведнъж.

Видео за това как да готвите пиле по френски с домати и картофи

Много вероятно са готвили и знаят от първа ръка колко вкусно се оказва готовото ястие! И тези, които никога не са го готвили, все още са чували това омайно име.

Така че за него можете да вземете не само свинско или говеждо месо, но и да използвате пиле като основна съставка.

Предлагам да приготвя това вкусно заедно с предложеното видео.

Както вероятно сте забелязали, няма нищо сложно в описанието на това ястие с такова звучно име. И тук отново можем да си припомним поговорката, че всичко гениално е просто.

И това е страхотно! Можете да готвите вкусни ястия с ресторант, обслужващ по толкова прости начини и методи.

Така че гответе месото на френски, това е невероятно вкусно!

Пилешко филе с гъби под картофена обвивка на фурна

Птицата също е отлични "приятели" с гъби. И така не можем да пренебрегнем тази комбинация. И имаме страхотна рецепта, която със сигурност ще се хареса на мнозина.

Днес ще използваме шампиньони като част от компонентите, но като цяло всякакви гъби са подходящи, дори пресни или замразени.

Ще ни трябва:

• пилешки гърди - 300 гр
• картофи - 4 бр
• пресни шампиньони - 250 гр
• лук - 1 бр.
• мляко - 250 мл
• сметана - 150 мл
• твърдо сирене - 100 гр
• брашно - 1 с.л. лъжица
• сол, смлян черен пипер на вкус
• растително масло за пържене

Това е икономичен вариант на много вкусно ястие. Поради факта, че към съставките се добавят гъби и картофи, има доста малко месо. Ако желаете, можете да увеличите количеството му.

готвене:

1. Картофите се заливат със студена вода и се слагат на огън. След като водата заври я посолете на вкус и замерете часа. Ще трябва да варим зеленчука само за 6 минути. Разбира се, няма да се свари напълно, но в това състояние ще ни трябва допълнително.

2. Нарежете гърдата без кост и кожа на малки парчета и я запържете в тиган в растително масло. Нашата задача е да го изпържим по такъв начин, че целият сок да остане вътре в парчето. И за това температурата на маслото трябва да е доста висока.

3. Нарежете шампиньоните на малки плочи. Нарежете лука на кубчета.

4. Щом се зачервят парчетата месо, те се изваждат и в същото масло се запържва първо лукът, а след това се добавят гъбите. Гъбите ще дадат сок, те трябва да се пържат, докато всичко се изпари. След това гъбите могат да бъдат леко осолени.

5. Изсипете млякото и сметаната в тигана и добавете брашното. Благодарение на нея сместа ще се сгъсти.

Смесете всички съставки и изчакайте, докато съдържанието заври. И можете да върнете пилето в получената смес от млечни гъби.

Гответе с разбъркване две-три минути, докато сосът се сгъсти.

6. Подгответе термоустойчива форма и поставете цялото съдържание на тигана в нея.

Изравнете слоя и отгоре натрийте картофите на средно ренде. Леко е заварено, но все пак е грубо, така че се трие много добре.

7. И натрийте сирене отгоре. Заедно с картофите образува като че ли двойна обвивка.

8. Поставете формата в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 - 35 минути. Печете докато картофите се сварят и кашкавалената коричка стане златисто кафява.

Сега можете да сервирате ястието на масата. Сервира се на порции, като в чинията на всеки се слага отрязано парче бутер пай.

Така че изобщо не е трудно да създадете друго прекрасно и вкусно ястие със собствените си ръце.

Просто и вкусно ястие с ананас и сирене

Тази рецепта отваря серия от диетични начини за вкусно печене на птица във фурната. В допълнение, той също е доста лесен за изпълнение.

Всички разбираме, че комбинацията от пиле и ананас е нещо вълшебно. Само в салатите тази общност се използва напълно, а в практиката на готвене на топли ястия - много по-рядко. Затова ви предлагам да разгледате рецептата много внимателно.

Ще ни трябва:

• филе - 2 бр
• ананас - 6 - 7 кръгчета (пресни или консервирани)
• домат - 1 бр.
• сирене - 200 гр
• сол, черен пипер на вкус

готвене:

1. Изплакнете филето със студена вода и го подсушете. След това разрежете всеки от тях на две плоски плочи по начина, показан на снимката.

Две филета правят четири порции.

2. Отбийте леко пулпата с чук или с гърба на ножа. Трябва да получите големи плоски торти.

3. Посолете и поръсете с черен пипер всяка от двете страни и сложете в тава, която предварително е застлана с хартия за печене. В този случай повърхността, върху която излагаме, не е необходимо да се смазва с масло.

Ако не използвате хартия, то задължително намажете дъното на съда с нея. В противен случай месото ще залепне за повърхността и когато извадите готовото ястие, то ще загуби своята привлекателност.

4. Нарежете пресни или консервирани ананаси на ситно и ги сложете върху месото.

5. Нарежете домата на същите парчета и сложете отгоре. И последният слой, както винаги, ще бъде сирене. Може да се втрие директно върху нашата красота или първо да се втрие в чиния и след това внимателно да се разпредели върху всяко парче.

6. Загрейте фурната на 230 градуса. Поставете тава с нашите продукти в нея и печете 25 - 30 минути до готовност.

Сервирайте на масата и поканете всички на вкусна вечеря. Много вкусен!!!

Диетична рецепта за готвене на филе, изпечено в яйце

Ще ни трябва:

• пиле - 400 гр
• яйце - 1 бр
• сол, смлян черен пипер на вкус
• подправки

готвене:

1. Нарежете крехко пилешко месо без кожа и кости на малки парчета с произволен размер. Поръсете със сол, черен пипер (по желание) и подправки.

Можете да използвате каквито подправки обичате. Ако искате да получите ястие с индийски вкус, добавете къри, ако искате да получите италиански вкус, добавете провансалски билки.

Или просто добавете обичайните подправки, подходящи за нежна каша. Във всеки случай ще бъде вкусно.

Но обърнете внимание на количеството добавени подправки и билки. Зависи и от предпочитанията. Някой харесва по-богат аромат и вкус, докато някой само леко го обозначава.

Смесете всичко и оставете да престои малко, за да подхрани цялото това великолепие всяко парче. Достатъчно е да се остави да вари 10-15 минути.

2. Разбийте яйцето в купа и го разклатете с вилица, след което го добавете към нарязаната каша. След това разбъркайте всичко отново.

3. Поставете съдържанието в термоустойчива форма.

4. Сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете 30 - 35 минути в зависимост от характеристиките на фурната. Ястието трябва да се запече и запече, покрито с малка коричка.

Яжте горещо, дето се вика от жегата, от жегата. Яйцето покрива всяко парче с тънък филм и това позволява да се запази целият сок вътре. Получи се много вкусно. И в ястието има много малко калории.

Така че можете да готвите такава храна дори когато сте на диета.

Нежни и вкусни котлети - стъпка по стъпка рецепта за готвене във фурната

Често при готвене на гърди или филе месото се оказва доста сухо. Това е особено забележимо при готвене на тънки котлети. Това обаче може да се избегне и да станат сочни и много крехки.

Нека да видим как може да се постигне това.

Ще ни трябва:

• филе - 2 бр
• яйце - 1 бр
• галета - 100 гр
• сол, черен пипер на вкус
• подправки по желание и на вкус
• растително масло за намазване на формата

готвене:

1. Разрежете филето по дължина на две приблизително еднакви половини. За да направите това по-лесно, започнете да режете от дебелия ръб.

2. Сгънете половинките под филма и ги поставете върху дъска за рязане. Ударете с чук от двете страни. Филмът е необходим, за да не се повредят влакната, освен това сокът няма да се разпръсне във всички посоки.

Всяко парче ще стане по-тънко и ще стане по-широко спрямо оригиналната форма.

3. Поръсете всяко парче със сол, черен пипер и подправки. В този случай е много добре да поръсите парчетата със смлян джинджифил, благодарение на което можете да получите невероятна, леко пикантна пикантна вкусова нотка.

Обичам да добавям джинджифил към всякакви месни ястия. Само една щипка е достатъчна, за да подобри значително вкуса и аромата им.

4. Разбийте яйцето в отделна купа, добавете малко сол и черен пипер и разбийте с вилица. Крекерите също се разбъркват с малко сол.

5. Подгответе топлоустойчива форма. Тя трябва да бъде покрита с хартия за печене и намазана с растително масло, така че котлетите да не залепват.

6. Потопете всяко парче в яйце, след това в галета и сложете във форма. Направете същото с останалите заготовки.

И двата допълнителни продукта са увити като кожено палто, парчета и задържат целия сок вътре, предотвратявайки изтичането му.

7. По това време вече трябва да сме загряли фурната. Първоначалната температура на нагряване в същото време се нуждае от 200 градуса. Но веднага след като формата е поставена във фурната, температурата трябва незабавно да се намали до 180 градуса. Тоест по време на печене температурата бавно ще намалява.

Това означава, че заготовките веднага ще бъдат прегрети с голяма топлина, което ще „запечата“ още повече всички сокове и тогава котлетите всъщност ще се пекат при по-ниска температура.

8. Печете 15 - 20 минути.

Сервирайте горещо с гарнитура и салата от пресни зеленчуци.

Както вероятно сте забелязали, такива котлети също се различават по това, че са диетични. Нищо допълнително, само малко масло за смазване на формата.

Така че гответе, яжте с удоволствие и отслабвайте за здраве!

Ето няколко прости начина да приготвите вкусна вечеря за вашето семейство, както и да нахраните гостите по всеки повод. Те са особено добри, когато масите са пълни с различни лакомства. И тук всичко се получава с почти минимум калории. И дори ако гостите вече са яли различни салати, едва ли ще откажат горещи ястия с такава красива презентация.

Хубавото на тези рецепти е, че се готви с тях е удоволствие. Нито един от начините не предвижда дълго стоене на котлона и много време по време на приготвяне.

Добър апетит!

Искате ли да изненадате любимите си хора с интересно и вкусно ястие за вечеря? Пригответе пилешко филе, запечено със зеленчуци - рецептата използва лук, моркови и чушки, можете да добавите и тиквички, броколи или карфиол, зелен фасул. Изисква се и твърдо сирене, което ще се разтопи и ще образува апетитна коричка отгоре. Сиренето може да се използва всяко, прясно, солено или с подправки, ядки.

Списък на съставките:

• 2 пилешки филета (1 гърда),
• 1 ч.ч сол (без слайд),
• 0,5 ч.л подправки за пиле
• 1 глава лук
• 1 морков
• 0,5 черен пипер,
• 1 с.л масла за пържене,
• 50 г твърдо сирене,
• зеленина по желание.

готвене

1. Вземете гърди или няколко пилешки филета. Малкото филе по принцип не е необходимо и може да се подрязва. Използвайте остър нож, за да разрежете голямо филе по дължина, без да разрязвате до самия край. Отворете го.

2. Натрийте пилето със сол и подправки. Вместо набор от подправки за пиле, можете да вземете черен и червен смлян пипер, кориандър, червен пипер, сушени билки. Във всеки случай подправките и билките трябва да са умерени, за да не запушат вкуса на месото.

3. Подгответе зеленчуците за плънката. Лукът се обелва и нарязва на ситно, морковите се изстъргват, измиват и настъргват на ситно ренде. Сладък или български пипер, обелен отвътре, нарязан на малки ивици.

4. Можете да запържите зеленчуците в зеленчуци или масло. Разтопете (загрейте) го в тиган и прехвърлете зеленчуците. Задушава се на слаб огън 10 минути, като се разбърква.

5. Поставете зеленчуковата плънка върху едната половина на филето, покрийте другата половина отгоре. Ако желаете, можете да фиксирате краищата с клечки за зъби или да завържете с конец.

Всеки, който поне веднъж е печел пилешко филе във фурната, се е сблъсквал с факта, че понякога месото излиза сухо и несочно, понякога дори „гумено“. Как да го избегнем? Има няколко тайни, които бих искал да споделя.

Можете да печете месо със зеленчуци, това ще му позволи да се накисне в зеленчуков сок и аромат на подправки, билки, съответно ястието ще се окаже по-сочно и по-меко. Важно е да наблюдавате температурата и времето за печене - не повече от 45 минути и не по-висока от 250 C, в противен случай можете да пресушите филето със зеленчуци. Това е всичко, нищо сложно. Освен това се препоръчва да изберете билки и подправки за ястието, които допълват и разкриват вкуса. Розмаринът, мащерката и индийското орехче се справят добре с тази задача.

съставки

Пилешко филе -300-400гр
- средно големи домати - 2-3 бр.
- пресни тиквички - 300гр
- средни моркови - 1-2 бр.
- растително масло - 1-2 супени лъжици. лъжици
- пресен розмарин - 1-2 стръка
- сол, черен пипер и други подправки - на вкус
- ръкав за печене или фолио

рецепта за печено пиле на фурна

За начало изплакнете филето и го разделете на малки продълговати парчета, така че месото да се напои със сол и черен пипер по-бързо, а също и да се готви по-бързо.

Сол и нарязани парчета филе, избърсани със салфетка, подправете с черен пипер през мелница, разбъркайте, докато леко масажирате месото. Разкъсайте клонче розмарин върху филето, оставете за 25-30 минути. Можете също така да мариновате месо в балсам, мед, сметана и др.


За печено пилешко филе се нуждаем от диетична гарнитура. Ще имаме тиквички, домати и моркови. Естествено, в зависимост от сезона и личните предпочитания можете да изберете и други зеленчуци за печене.

Зеленчуците се измиват, избърсват се, нарязват се на сравнително големи филийки/филии/кръгчета, посоляват се много леко, внимателно се разпределя солта върху всички филийки.

Завържете единия край на ръкава за печене, поставете филето с розмарин и след това зеленчуците, като леко покриете страните на месото. Напръскайте детайла с масло.

Завържете другия край на ръкава, оставяйки свободно място вътре за "растеж" на пакета. Сложете диетичното филе със зеленчуци във фурната (не забравяйте да загреете добре). Пече се 40-45 минути на 250 С.


Сервирайте в обща чиния с месо и зеленчуци и гарнирайте с пресен розмарин.


Добър апетит!