Полезни месни ястия рецепти. Месни ястия. Задушено свинско в соев сос

Втората месни ястия се намират в готвенето различни страни. Рецепти Тези ястия са много разнообразни: от прост, всеки ден, за празнични, изискващи специални умения в процеса на готвене. Основата може да бъде взета различни видове месо - свинско месо, говеждо, агне, заек, еленско, както и странични продукти на тези животни. Всички видове съставки се използват като добавка: почти всички видове зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия и брашно, бобови растения, зеленчуци, плодове, гъби, яйца, подправки. Не прекалено опитни домакини в процеса на готвене на месо втори ястия обикновено се следват от рецептата. Но професионални готвачи, които имат опит и умения зад раменете, смело експериментирайте с компонентите, променете пропорциите, всеки път, когато създавате нов кулинарен шедьовър.

Вторият месни ястия могат да бъдат получени по различни начини. Основни и допълнителни продукти са погасени, стимулирани в тенджера или в бавна печка; Замряне в тиган или на скара; Печете във фурната, микровълнова фурна.

Вторият месни ястия обикновено са достатъчно подходящи, защото те могат да заменят пълна вечеря. Често се сервира второто от месото зеленчукови слушалки, печене, сосове.

В процеса на готвене на второ месо ястие е необходимо да се вземе предвид, че поради топлинната обработка, делът на целуловите влакна намалява със средно 35-38%. Това се дължи на факта, че протеините в процеса на коагулация губят влага, минерални соли, мазнини, екстрактивни вещества, част от разтворимите протеини се отличават в бульон по време на готвене. Ето защо, от 1 кг прясно месо в крайна сметка ще се окаже 620 - 650 g варени или пържени.

Правилният избор на месо е незаменим условие за приготвянето на вкусно второ ястие. Добро месо трябва да бъде свежо, не съдържат голямо количество мазнини, кости, сухожилия.

Така че когато пиете багажник от свинско ребра Изминаха нежни, подготвя ги в кулинарен ръкав. За даването на ястието месото е предварително мариновано.

Пълнени домати С мляно месо, ориз и сирене - самостоятелно второ ястие, което може да се сервира без странично ястие. За предпочитане, такива домати не галят в Казан, но пекат във фурната.

Любителите печелят победа празнични рецепти Предлагам да се опитате да приготвите картофи на френски във фурната, съчетани с кисели свинско парчета. Гастрономическо и естетическо удоволствие, което сте гарантирано!

Не обичам да готвя говеждо месо - често месото е грубо. Но сега имам рецепта, в която винаги има говеждо месо, което се получава много вкусно, топене в устата. В допълнение, всичко се пече с картофи - веднага се оказва пълна вечеря.

Трудно е да се приготви свинско месо, така че да не изглежда апетитно. Обичам да допълвам това сурово месо с пресни или замразени зеленчуци, тогава вкусът му става просто невероятно!

Сред разнообразието на ястия от украинската кухня, Gallushki заема специално място. Ако ги добавите с сочно задушено свинско, тогава се получава пълна вечеря за цялото семейство. Особено такова сърдечно лечение ще се наслаждава на мъжете.

Ако ви харесва пастата, тогава не забравяйте да направите пълнени канлели, печени във фурната под соса на Безамел. Такова оригинално лечение може да бъде връчено дори за по-тържествени случаи от семейната вечеря.

Традиционна долма в гроздещите листа в арменски - това е смляно месо от агне, увити в млади лозови листа "Толи". Въпреки това, готвенето непрекъснато се развива, образувайки всички нови опции за дългогодишни ястия. Том или долма ...

С мастните свинско месо, кисели киселини са перфектно комбинирани, особено ако направите месо малко загуба в сока им. И тя се подготвя много бързо.

Вкус оризови юфка. Той е напълно разкрит, ако го комбинирате с пържено месо, подкол, моркови и лук. Следвайте нашите инструкции за подготовка и се насладете на вкусната палитра на ястието.

Чудният аромат, зашеметяваща нежност и сок от свинско месо на кост с гъби и сирене, няма да остави никого безразличен. Достатъчно е да хапете цялото парче, за да станете вечно фен на това ястие.

Класически американски пай c картофи картофи и резени от месо, първоначално луд на таблиците на обикновените граждани, така че неговият състав включва най-достъпните продукти. Чудесно ястие за семеен обяд.

Сред всички сортове месо, специално място в диетата трябва да бъде говеждо.

Според диетолозите тя е в месо от говеда, което съдържа много жизненоважни елементи за нормалното развитие на човешкото тяло.

Говеждото се разделя на три категории:

Най-висок клас;

Първи клас;

Втори клас.

Основната характеристика на разделяне е, че коя част от карата е месото.

Най-висококачествената говеждо месо се използва за пържене на цялото парче, печене, кипене, производството на солонин. Първият клас е подходящ за кипене, гасене, обработка в кайма. Вторият клас се използва за дългосрочна термична обработка, най-често е студено, дългосрочно печене, гасене със зеленчуци.

Правилата за готвене на говеждо месо бързо и вкусно

Говеждото месо съдържа голямо количество протеин, за пълното осигуряване на нормалния живот на човешкото тяло. Месото е богато на едно и също върху желязо, цинк и други микроелементи, съдържа витамини от група B и витамин Е.

Въпреки това, не всяка домакиня е щастлива да приготви говеждо ястия, много смущават естествените свойства на месото, често става трудно и сухо. Често се чудех какво да готвя бързо и вкусно от говеждо месо, за да угоди на цялото семейство.

Така че, като такъв въпрос е, трябва да научите как да подготвите този клас месо.

За това си струва да знаете някои нюанси:

Важно правило в процеса на готвене на говеждо месо е, че е необходимо да се запържва месо само върху добре горещ тиган в нагрятото масло. Благодарение на високата температура на парче, веднага се образува кора, което няма да ми даде сок. Заради това месото ще бъде сочно.

Ако, след пържене, планирайте да обърнете малко говеждо месо, тогава не можете да излеете студена течност. Поради това, фибри "ще бъде притиснато" и следователно ще дадат ценен сок, месото ще стане трудно.

Дивани влакна на говеждо месо, доматен сок или сос, оцет, червени вина. Не е зле за марината да се използва соев сос с добавяне на горчица на прах.

Можете да се маринирате в бренди или вермут, но си струва да се припомнят, че след такъв алкохол обикновено се оставя специален вкус.

Специално внимание трябва да се обърне на цвета на месото при закупуването му, по-тъмният цвят, най-старият имаше животно, това означава, че месото ще бъде дълго. Тя няма да бъде по-мека, нито с правилен пея, нито след маринг.

Големото говеждо месо е желателно и по-меко от двете страни, след което е желателно да го е била, но само след това го сложи с топлинна обработка.

Правосъдието в говеждо месо ще спести паника и чистота.

Преди да яхте, месото от едър рогат добитък е по-добре да се запържва и след това покрива капака. Такава подготвителна процедура ще спомогне за запазване на солността и мекотата.

Това са основните характеристики на готвенето, останалите тайни се избират индивидуално за всяко ястие.

Как да готвя говеждо месо бързо и вкусно, когато цялото семейство очаква вечеря след работния ден? В крайна сметка, обикновено поне два часа се случва с този процес, а понякога и повече. Има по-бързи методи за готвене на месо от такова разнообразие, което ще падне, за да вкуси всичко, а самата домакиня ще похарчи минималното усилие. Безплатна минута все още не е излишна.

Работещи в рецепти на различни нации Светът, ние разбираме, че говеждото яде много, методите за готвене на месо са много. Най-простите и вкусни избрани от нас.

Еврейска говеждонеска версия бърза и вкусна

Един от най-лесните и най-достъпни начини за готвене на говеждо месо бързо и вкусно е една рецепта, която дойде при нас от Израел. За готвене си струва да изберете добра част от говеждо месо, желателно е да се вземе леко цветово месо с малко количество мастна бъркотия.

Съставки:

Кило говеждо или телешко облекло;

Колкото повече на Лука;

Двойка лаври;

Черен пипер;

Готвене

Готвенето ще започне с факта, че месото трябва да бъде нарязано на средни кубчета и да се излива студена вода за 10 минути.

Отделно блестящ лък, ние го изпращаме в предварително загрятен котел с дебело дъно.

Фрай лук на растително масло.

С месо, ние изтичаме водата и веднага го влагат с вряща вода и остави още 5-7 минути.

Ние плъзгаме водата от месо и я изсушаваме, добави към златния лък.

Ние готвим без капак, докато сокът се отличава от месото, а след това запържете всички съставки постоянно разбъркващи.

Когато говеждото месо се потръпне, добавете сол и свежа черен пипер.

Изсипете съдържанието на Казанка с вода, така че месото да е покрито с 1,5-2 см, добавете лист за залив. Покрийте с капак и магазини до готовност, той е около 20 минути.

Говеждото месо, приготвено по този начин, е подходящо както за обяд и вечеря. Каша или варени зеленчуци се сервират като гарнитура. Но има нещо по-вкусно!

Месо в саксии: говеждо месо бързо и вкусно

Отличен вариант за ежедневното меню ще бъде горещ, който се приготвя от говеждо месо бързо и вкусно. Силестта от това ястие също е добра.

Съставки за 4 порции:

Кило говеждо или телешко месо;

3-4 големи крушки;

2-3 картофи;

Чифт моркови;

Готвене

Тайна бързо готвене ще бъде предварителен печен Всички компоненти, именно поради това, печенето няма да се изчака.

Месото нарязани ленти или средни кубчета.

Зеленчуците са чисти, мина, нарязани на кубчета или слама.

Алтернативно забъркайте всички съставки поотделно и излагайте в керамични саксии със слоеве: месо, картофи, моркови, лук.

Препоръчително е да спасите всеки от техните слоеве малко, можете да го направите направо в тиган.

Добавете към всеки пот на малки лорел листа, няколко черни пипер грах, розмарин или кориандър на вкус. Изсипете до половината резервоара с вряща вода или горещ бульон и поставете 20-30 минути. В предварително загрята фурна.

Освен това можете да направите сос от чаша заквасена сметана, чаена лъжичка завършена горчица и една супена лъжица брашно. След това е необходимо да се налива сос и времето за готвене се увеличава за половин час.

Рая говеждо вечеря бързо и вкусно

С това ястие не само можете да се хранят у дома, но и да се срещнете с гостите. В една чиния всеки ще намери за себе си това, което той иска, защото тук тя е перфектно съчетана с различни зеленчуци за момичета и месо, които утоляват глада на момчетата.

Съставки

Говеждо филе - 300 г;

Бял или карфиол - 300 g;

10 малки картофи;

Моркови и лук се нуждаят от 1 брой, размера на средната;

Един сладък пипер;

2 супени лъжици. л. доматена паста;

250 g саламура от краставици или домати;

Сол, подправки на вкус.

Готвене

Месото се приготвя и нарязва на малки кубчета, леко запържете маслото, добавете нарязани лук и настъргани моркови. Дайте малко движение и добавете доматена пастаРазбъркайте. Поставете сладките чупливи кубчета, всички по-чисти картофи и зеле, рязане 4 × 4 кубчета. Ако използвате цвят, той е предварително разглобен при съцветия. Изсипете съдържанието на саламура, сол, пипер. Добавете вода, така че течността да покрива съдържанието на тигана. Задушени под затворен капак около половин час. Сервирайте на масата в голяма общностна ястие.

На такава вечеря добре сервирана отделно пресни домати или краставици, както и копър.

Реколтата за говеждо месо бързо и вкусно

Готвенето от говеждо месо бързо и вкусно използваше нашите предци, фурната им помогна в това. Днес един отличен помощник ще бъде електрофовка или горещ гардероб. Дори това ястие си струва да се допусне до тези, които имат малбър.

Съставки

Кил месо с добро качество;

Три крушки;

Чифт моркови;

200 г гъби, можете да направите конвенционалните шампиони;

Растително масло за пържене;

Сол, подправки.

Готвене

1. Нарежете на парчета месо и се запържете в тиган с дебело дъно.

2. Добавете рязане на лук и натрошен чесън.

3. След 3-5 минути. Хвърли нарязани гъби.

4. Още 7 минути слагаме настърганите моркови.

5. Всички смесват и покриват капака.

6. След това добавете бульон, пипер сол. Останалите подправки добавят към вкус.

7. Издържайте най-малко 40 минути на слаба топлина.

Това ястие може да отиде като независим или като цигулка към каша, макарон, зеленчуци.

Oregano, розмарин, камера, чили, индийско орехчета са най-подходящи от подправки и подправки.

От зеленчуци не е излишно за целина, но това е въпрос на личен вкус.

Първо ястие с говеждо месо бързо и вкусно

Кук от говеждо месо бързо и вкусно може да бъде много първи ястия. Супа с телешки гърди и домати няма да остави безразлични никого.

Съставки

300 г на лов;

300 g картофи;

300 г зрели домати;

1 сладък пипер;

Електрически крушки;

Моркови;

70 g ориз или просо;

Сол, пипер и други подправки.

Готвене

Кърмене, необходими за изплакване добре, налейте 2.5 литра вряща вода и гответе за 25-35 минути. След това се добавят нарязани картофи. Доматите са покрити и отстраняват кожата, смачкани. Лук, моркови и чушки, нарязани на фино. Зеленчуци и се промива с дъжд от кипящ бульон и кипва на финия огън за още 10 минути. В края има лист за залив, земна смес от чушки, ситно нарязан босилек и копър.

Желателно е супата да е инвестирана двадесет минути, достатъчно е да подобри вкуса му.

Мариновано месо в природата: говеждо месо бързо и вкусно

В природата, пържолата е бързо и вкусна, препоръчително е да вземете месо предварително за това. Желателно е да се нанесе печени зеленчуци или домати и краставици в нова форма. Зелените се вписват добре.

Ще е необходимо за марината:

6 супени лъжици. Соев сос;

Супена лъжица сусамово масло;

Чаена лъжичка захар;

Чаена лъжичка на настърган коня на джинджифил;

Чаена лъжичка;

Чили пипер нарязана половина.

Необходимо е да се нуждаят от самия месо, около 300 грама отиват на част, рецептата на марината е предназначена за две такива части.

Готвене

Всички съставки за марината са смесени, в дълбоки контейнери и спуснати месо там с 1.5-3 часа. Преди да готвите пържоли, препоръчително е да се отстрани от маринатата. Запържете на въглища до готовност.

Тайните и триковете, които готвят говеждо месо бързо и вкусно

За да готвите от говеждо месо бързо и вкусно, трябва да можете да изберете правилното месо:

Така че хората да са били по-вкусни и детайли за закупуване на замразено месо;

Внимателно проучете потоците от мазнини, ако парче от младо животно, тогава дебелите слоеве ще бъдат кремав цвят;

Жълтите мастни низове показват, че сте месо от стар индивид;

Погледнете внимателно цвета, ярко розов неестествен цвят трябва да предупреждава;

Мокри месото с конвенционална хартиена салфетка бяла, тя трябва да бъде прозрачна пътека;

Розовите или червените петна показват, че месото е боядисано изкуствено.

Правилно подбрано и приготвено говеждо месо ви харесва и близо до отличен вкус, нежност и сол.

Ако трябва да приготвите нещо бързо, месото на домакинята помни последните. В крайна сметка много месни ястия наистина изискват сериозно време. Ето защо, бърза закуска - вечерята, като правило, са вегетарианец. И какво да правя, ако все още искам месо? Опитайте се да използвате нашите рецепти!

Точно сега ще научите колко бързо и вкусно приготвяте месо и да получите отлична селекция от рецепти. Възможно ли е бързо да се готви месо?

Това е доста реалистично, ако поставите няколко трика

1. По-бързо и най-лесно се подготвят ястия от мляно месо, младо и / или месо.
2. Когато добавяте яйца да кажете, ястието става по-трудно.
3. От сортовете месо по-бързо при приготвянето на младо пиле, инустран, телешко и свинско месо.
4. Най-лесният и най-прост начин за бързо приготвяне е кайма, нарязано или натрошено месо във фурната, разбира се, "в компанията" с други съставки.
5. Можете да привлечете процеса и микровълновата фурна. Месото се приготвя бързо в микровълновата печка, но трябва да изберете доказани рецепти.
6. Твърдното месо е по-добре да не се готви изобщо, освен за да прескочите месомелачката, за да получите кайма или да поставите бульона.
7. Месото преди готвене трябва да бъде издържано най-малко един час при стайна температура и ако се съхранява във фризера - напълно размразяване.
8. Месо, кисело в киселина ( лимонов сок, кефир, домати, ябълков оцет и т.н.) се подготвя по-бързо.

И сега - обещани рецепти.

Кръстници със сирене и домати

Съставки:

• 500 г свинско кикост;
• 1 голяма крушка;
• 1 Пилешко яйце;
• 300 g настъргано разтопено сирене;
• 4 големи месести домати;
• сол и пипер - на вкус.

Прескачане на мелница за месо от мляно месо с крушка нарязана на парчета. Добавете яйце, бита с вилица с щипка сол и 2 щипка черен парфър, както и сирене. Смесете и образувайте малки кръгли метри от масата на сиренето. Изобилно смазващо стъкло растително масло, излагайте кюфтета.

Подгответе сос: домати измийте, нарязани на произволни филийки, изливащ блендер, добавете ½ ч.л. Соли и 1 ч.л. Сахара. Разбъркайте, излейте полученото доматен сос На месото и поставете формата във фурната. Пригответе се 25-30 минути при температура от 200 градуса.

Това ястие може да бъде адаптирано за диета храна - достатъчно е да се замени свинско министерство Всякакви нискомаслени, като пиле или пуйка.

Свинско месо с гъби под сурова козина

Съставки:

• 500 г свинско подрязване;
• 300 г гъби (могат да бъдат горски или шампиони);
• 1 голяма крушка;
• 2-3 супени лъжици. майонеза;
• 150 г сирене пармезан.

Изплакнете, нарязани на малки филийки свинско подрязване и отблъскване. Сладко, леко поръсете със смлян пипер и изсушен босилек. Напълно измити пресни гъби (шампионни) нарязани на плочи, почистете крушката и нарязани на тънки половин пръстени. Хубаво смазвайте превръзката - между другото, което, метал, стъкло, керамично растително масло. Разпределете слоевете: месо, гъби, лук. Отгоре, за да покриете с тънък слой майонеза и заспите със сирене, за което е настъргано сирене. Печете при температура от 190 градуса 45 минути или малко повече. Готовност на готовността - гладка златна кора върху повърхността на мия.

Вижте също:

Говеждо с ориз и мандарини

Това е истинско бърза вечеря За гурме, умерено скромен и в същото време доста пикантен.

За рецептата ще ви трябва:

• 400 g говеждо филе;
• 3 супени лъжици. растително масло;
• 2 голям сладък мандарин;
• 1 чаша вода;
• сол и пипер, зеленчуци - на вкус;
• 1 чаша ориз за гарнитура.

Измийте и фино намажете клипинг. Запържете от двете страни на предварително загрята дълбока тиган с дебело дъно на растително масло. След 5-7 минути от началото на пърженето, добавете пречистени мандарини, разделени на филийки. Изсипете чашата на вряща вода, сол на вкус, скърбене, докато месото е готово. 5 минути, за да завършите нарязаните зеленчуци.

Сварете ориза в подсолена вода. За това измитят ориз се излива 1,5 чаши вряща вода с добавяне на 1 ч. Л. Лимонов сок. Оризът се кипи 11 минути под капака на бавен огън. И 11 минути след премахването на огъня, не отваряйте капака. Райс е готов. Споделете го в плочите, отгоре към всеки от тях добавете малко месо с цигулка.

Пилешки медальони в тестото

Ястие с много бързо готвене, но в същото време вкусно и приготвено с минимални усилия. Пилешкото месо може да бъде заменено със свинско нарязан или карбонат. Подготовка и бързо и не се оказва по-малко вкусно.

Съставки:

• 2-3 пилешки гърди;
• 1-2 яйца;
• 2 супени лъжици. л. заквасена сметана или майонеза;
• 2-3 супени лъжици. брашно;
• сол, пипер, риган - на вкус;
• копър, магданоз - няколко клонки;
• 2 скилидки чесън.

Изплакнете месото, изсушено с хартиена кърпа. Нарежете на малки парчета от около 6 cm (свинското месо може да бъде намалено по-голямо). Уловете месо с помощта на пластмасова торба, за да не се оцветяват кухненски повърхности и себе си. Прекъсване на медальоните с подправки и сгънати в приготвената яснота, разбъркайте всичко добре. За да направите яйцеклетка за смесване на Кляър, заквасена сметана или майонеза, брашно, нарязани зеленчуци и чесън, добавете сол и бийте с вилица или размахване. Дебелината на Кляро трябва да бъде като не много дебела заквасена сметана. Дайте ми да стоя в Кляру за около 20 минути, за да се накисват в подправки. Fry Medallions (котлети) на горещ тиган, в растително масло, преди образуването на златна кора от двете страни. Сервирайте с гарнитура и салата от пресни зеленчуци.

Такова приготвено месо в тестото може да бъде пържене, а онзи ден, този път ще отнеме не повече от 7-8 минути.

Агне в микровълнова печка

Рецепта за любителите готвят в микровълнова фурна. За рецептата ще ви трябва:

• 600 г агнешки филе;
• 1 чаша месен бульон;
• 1 крушка;
• 1 морков;
• 3 скилидки от чесън;
• 1 супена лъжица. брашно;
• пипер, лист, мащерка - на вкус;

Нарежете клипинг тънки резени, Изсипете горещ бульон, добавете натрошена крушка и настърган морков. Задушете 5 минути под капака на максимална сила. След това добавете 3 фини нарязани скилидки от чесън, ½ ч.л. Земята пипер, щипка изсушена мащерка, 1-2 лаврови листове и 1 супена лъжица. Брашно, разредено с вода към кашиц-образното състояние. Разбъркайте, пригответе се 20 минути на средна мощност. Отстранете от микровълновата фурна, за да издържате под капака до пълно охлаждане.

Мързел Лазагна

Но друго бързо и вкусно ястие. Подготвя се от месо от месо и фината арменска лава. Farsh може да се вземе всеки, но е по-добре да се смесва свинско и говеждо месо (в съотношение 1: 2).

Съставки:

• 500 г мляно месо;
• 1 крушка;
• 2 супени лъжици. растително масло;
• 1 чаша заквасена сметана;
• 3 яйца;
• 50 g зеленина (копър и магданоз);
• 100 g твърдо сирене;
• солена чушка - на вкус.

В тиганската пържене нарязано месо Върху растително масло и ситно нарязани крушки. Добавете сол и пипер на вкус. Смажете с растително масло. Разпределете листа от лаваш върху него. Разкажете млякото хранене на лаваш. Разбийте яйцата със заквасена сметана, добавете 50 g натрошена зеленина. Отделно победи 1 яйце, за да смаже повърхността на лазаганията. Обърнете месото от сирене, за да се разтвори. Изсипете отгоре на сметаната от яйцеклетки, покрийте панела на пита. Смажете повърхността на лапите с бита яйце, печете 25-30 минути във фурната, нагрята до 180 градуса.

Сега знаете колко бързо и вкусно готвене месо. Измислете рецептата си, като използвате нашите препоръки и свързваща фантазия. Късмет!

Какви видове месо могат да бъдат, има и опции, които правят възможно да се готви от месото бързо и вкусно. Но поотделно като част от нашия кулинарен проект, всички рецепти от месо в този раздел. Сега, независимо от това какъв продукт на този вид е на разположение на домакинята, тя може бързо да избере подходяща рецепта И пригответе нещо вкусно.

Месни ястия: рецепти със снимки светлина в подготовка почти всичко, ако имат ясно описание и постепенно фотографи на ястия за готвене. Месовата среда също има свои собствени закони, които трябва да бъдат запомнени. Те зависят от това какво месо ще се подготви. Например, птицата е по-лесна за готвене, ако говорим за пиле. С патица или гъска, ситуацията ще бъде по-сложна от Турция. Тук ще бъде важно да не се отрежда нежното пилешко месо, така че да не губят вкус.

Най-популярни месни ястия: рецепти със снимки на белите дробове в готвенето - това е, разбира се, различни варианти Готвене свинско. В нашата страна това е най-популярният вид месо, може би поради факта, че е вкусно и сочно. Със свинско месо може да бъде приготвено различни ястия, Запържете се и я извадете, гответе в пещта, направете пайове и пайове, различни видове тестени изделия и макаронени изделия. Като цяло, в тази тематична позиция се намират свинско рецепти в огромно разнообразие.

Най-диетични, като се имат предвид лекарите, ястията от месото във фурната се считат за: рецепти със снимки такива ястия се предлагат и в обширен асортимент както на нашия уебсайт като цяло и в тази категория по-специално. Подготовка на месо във фурната, независимо от неговия тип, ви позволява да запазите максималната хранителна стойност. Съвременният кухненски съдове ви позволява да печете месо във фурната без използването на растително масло, което в крайна сметка прави ястието още по-полезно.

Не можете дори да се съмнявате, че всяка господарка има своите ястия: рецепти със снимки са лесни за готвене, но с времето искам да изучавам нещо ново и да откривам нови ястия. В такава ситуация всеки домакиня, който се подготвя много, е рано или късно. Така че, смело сложете този раздел на сайта в себе си, така че по всяко време и във всяка ситуация рецептите за себе си са бързи в подготовката и много вкусни месни ястия.

21.03.2019

Супа от фасул в доматен сос

Съставки: крило пиле, филе, картофи, моркови, лук, масло, пипер, боб, магданоз, сол

Нищо чудно, че супата ми е много обичана, особено ако готвите с месо или пушено месо. Една от тези рецепти за супа, които споделям с вас днес.

Съставки:

- 200 грама пилешки крила;
- 150 грама филе;
- 2 картофи;
- 1 морков;
- 1 крушки;
- 2 супени лъжици. растително масло;
- половин сладък пипер;
- 450 грама фасул в домат;
- 1 лавров лист;
- 1 ч. Л. сушен магданоз;
- сол;
- черен пипер.

21.03.2019

Варен докторски доктор за наденица

Съставки: свинско месо, говеждо, мляко на прах, сол, горчица, гайка, пипер, чесън, мащерка, пипер, яйце

Варено докторска колбаса може да бъде приготвена у дома. Оригиналността на тази рецепта е, че червата няма да се използва за неговата подготовка.

Съставки:

- 350 грама свинско;
- 150 грама говеждо месо;
- 10 грама сухо мляко;
- 7 грама нитритна сол;
- 1 ч. Л. соли;
- 1 ч. Л. горчица на прах;
- 1 ч. Л. орехче;
- 2 ч.л. Паприка;
- една и половина сто Гранулиран чесън;
- Пол С.л. мащерка;
- Пол С.л. черен пипер;
- 1 яйце.

21.03.2019

Гузарски месо

Съставки: Балик, гъба, майонеза, масло, картофи, лук, сирене, краставица, магданоз, подправка, сол

Подготвям месо в Гусарски почти всяка почивка и съветвам ви същото. Рецептите за готвене всъщност не са достатъчни. Но най-вече ми харесва рецептата от Голубина. Днес го описах за вас.

Съставки:

- свинско Balyk - 500 грама,
- шампионни - 7-8 броя,
- майонеза - 5 ppm,
- растително масло - 3 супени лъжици,
- картофи - 5 броя,
- лук - 1 бр.,
- Масилено сирене - 120 грама,
- маринована краставица - 1 бр.,
- пресен магданоз - 4-5 клонки,
- Подправки - 1/5 ч.л.,
- сол - 1 ч. Л.

21.03.2019

Пилешки котлети в зърно

Съставки: пилешки гърди, яйце, брашно, мляко, сирене, сол, пипер, подправка, масло

Пилешки пържоли са много вкусни и лесни за приготвяне на месо. Рецептата за готвене е напълно проста и бърза. Месото е нежно.

Съставки:

- 250 грама пилешки гърди;
- 1 пилешко яйце;
- 2 супени лъжици. Пшенично брашно;
- 70 мл. мляко;
- 60 грама твърди сирене;
- сол;
- черен пипер;
- Подправки за пиле;
- 3 супени лъжици. Растителни масла.

21.02.2019

Сочна печена патица във фурната

Съставки: Пате, ябълка, сос, сироп, сухо вино, подправка, сол, пипер, масло

Пекам с ябълки няколко пъти годишно. Преди това тя не винаги е имала сочна, най-често я претоварвала. Но благодарение на тази рецепта през последните няколко години, патицата ми е вкусна.

Съставки:

1-1.5 килограма патица;
- 2-3 зелени ябълки;
- 15 ml. соев сос;
- 25 ml. кленов сироп;
- 200 мл. Бяло сухо вино;
- черен пипер;
- Червен пипер;
- мащерка;
- растително масло;
- Сол.

13.01.2019

Свинска глава

Съставки: свинска глава, чесън, лист, лук, сол, черен пипер

Ако искате да угоди на домашно пригответе вкусни хлад, но в същото време не прекарвайте много върху съставките, ние ви съветваме да приготвите това ястие от свинска глава. Това не е толкова трудно, както изглежда на пръв поглед.
Съставки:
- Свинска глава - 4 кг;
- чесън - 4-5 полюса;
- Lovel лист - 2 бр.;
- лук - 1 бр;
- сол - 2-3 супена лъжица;
- черен пипер - 5-7 грах.

05.01.2019

Ханум с месо, лук и картофи в гол човек

Съставки: Зеленчуци, масло, куркума, цира, пипер, сол, картофи, лук, мляно вода, брашно, яйце

Узбек Ханум с месо и картофи - вкусно и задоволяване на храната. Можете да готвите ханум у дома в Nanovarka е доста успешен начин. Какво и как да ви кажем с удоволствие.

Съставки:
За тесто:
- 200 ml вода;
- 450-500 гр. Пшенично брашно;
- 1 яйце;
- 1 ч. Л. соли;
- 2-3 супена лъжица. растително масло.

За пълнене:
- 500 мляно месо;
- 2-3 бр.
- 2 картофи;
- сол на вкус;

- 0.5 ppm. zira;
- 0.5 ppm. Наземна куркума.

Други:
- 30-40 грама масло;
- 4-5 клонки от свежа зеленина.

03.01.2019

Халантин от пиле

Съставки: Пилешка кожа, кайма, маслина, гъба, лук, масло, розмарин, магданоз, камера, желатин, манка, сол, пипер

Халантин от пиле може да бъде приготвен както в делнични дни, така и на празници - той винаги ще бъде между другото. В допълнение, такова ястие, като правило, харесвам всички, така че господарката е щастлива да го направи.
Съставки:
- 4 пилешки кожи;
- 700 грама пилешки мляко;
- 10 бр.
- 120 грама шампионни;
- 0,5 крушки;
- 1.5 супена лъжица. растително масло;
- няколко клонки от прясна розмарин;
- 1 супена лъжица. сушен магданоз;
- 1.5 ppm. Катабре;
- 1.5 ppm. желатин;
- 3 супени лъжици. Mankey;
- сол;
- Пипер.

03.01.2019

Патица за новата година във фурната

Съставки: Патица, ябълки, горчица, подправки, сол

Ако имате нужда от идеята, която готви новогодишни празници, тогава ще ви кажем: печени във фурната - това ще бъде отлично лечение както за дома, така и за гостите.

Съставки:
- 1 средна патица;
- 4 кисели ябълки;
- 2 супени лъжици. Горчица боб;
- 1 ч. Л. Подправки за домашни птици;
- 1 ч. Л. Сол.

03.01.2019

Basturma от говеждо месо

Съставки: говеждо месо, сол, захар, феногрек, чесън, пипер, пипер

Вероятно обичате Basturma - вкусно, ароматно ... Предлагаме ви да не го купувате в магазина, но да правите сами, у дома, с помощта на нашата подробна рецепта.

Съставки:
- 1 кг говеждо;
- 55 грама сол;
- 15 грама захар;
- 3 ppm. земя fenugreek;
- 1.5 ppm. чесън на прах;
- 2 ч.л. Земя сладка пипер;
- 0.5 ppm. Zhugogy земята пипер Чили.

02.01.2019

Бургундско говеждо месо

Съставки: говеждо, лук, моркови, домат, вино, бульон, шампаньон, мащерка, лаурел, кориандър, розмарин, чесън, пипер, брашно, масло, сол

Ако искате да изненадате дома и гостите си невероятно вкусно месо ястие, ние ви съветваме да подготвите говеждо в Бургундия в класическия дизайн: със зеленчуци, подправки, червено вино и бульон.

Съставки:

- 1 кг говеждо месо (острието без кост);
- 250 грама лък на влечуги;
- 120 г моркови;
- 200 гр домати;
- 0,5 литра сухо червено вино;
- 0,5 литра говеждо бульон;
- 400 грама шампионни;
- 3 клонки от мащерка;
- 4 парчета лаврови лист;
- 1.5 ppm. Кориандър;
- 1 розмарин клон;
- 4 филийки чесън;
- 2 парчета чили пипер;
- пшенично брашно, зехтин, сол, пипер.

23.11.2018

Пилешки тютюн във фурната

Съставки: Пиле, подправка, сол, чесън, масло

Във фурната се оказва чудесно тютюн пиле - нежно, с хрупкава кора, красива и вкусна. Много по-лесно е да го приготвяте в тиган. Не вярвайте? Осигурете си, като прочетете нашата рецепта.

Съставки:
- Пиле - 1 каркас с тегло 700 гр.;
- подправки за пиле-тютюн - 1.5 ch. L.;
- сол - 1 ч. Л. без слайд;
- чесън - 3 филийки;
- масло - 2-3 супени лъжици.

10.11.2018

Baiga Noga ръкав

Съставки: Baiga Noga, лък, сол, пипер, кориандър, бадян

Били ли сте някога подготвили ястие за закуска? Оказва се, че е във фурната в ръкава, печете пешка крак. Ястието е много вкусно, изненадващо много.

Съставки:

- 4 кг. агнешки крака;
- 1 крушки;
- сол;
- смес от чушки;
- кориандър;
- 2 бр. Бадан.

10.10.2018

Гнездо на макарони с мляно пещ

Съставки: Паста гнезда, месо, сирене, морков, лук, заквасена сметана, вода, сол, черен пипер, растително масло

Гнездата от макарони с пълнеж, приготвени във фурната - това е чудесна версия на удовлетворяващия семеен обяд или вечеря. Това е странично ястие, а месоядното ястие веднага, така че готвенето му ще ви помогне да ви спестите време.
Съставки:
- 6-7 парчета макарон гнезда;
- 400 грама месо от месо от месо;
- 100 грама сирене;
- 100 г моркови;
- 100 грама лук на влечуго;
- 150 грама заквасена сметана;
- сол на вкус;
- черна земна пипер на вкус;
- растително масло за пържене.

10.10.2018

Шлайфане със сирене във фурната

Съставки: мляно месо, яйце, крушка, бяла палка, сол, черна земна чушка, подправки, твърдо сирене, заквасена сметана

На празнична маса Можете да готвите това е много вкусно ястие - настилки с сирене във фурната. Подгответе вкусно месо ястие няма да бъде много работа.

Съставки:

- 400 грама мляно месо;
- 2 яйца;
- 1 крушки;
- 2 парче бяла палка;
- сол;
- Пол С.л. черен чук чук или други подправки;
- 80-100 грама твърдо сирене;
- 1 супена лъжица. сметана.

Какво може да бъде приготвено от месо? Този въпрос е поискан за милиони домакини всеки ден. В края на краищата, тя винаги иска не само да нахранява вашето семейство вкусно, но и да го представи на ястие, което се характеризира със специално хранене и ненадминат аромат.

Подробности, които могат да бъдат приготвени от месо у дома

Днес има милиони рецепти на ястия, които съдържат представен компонент. Тя е погасена, запържете, варете, печени и дори събрани. Така че имате идеята за това, което може да бъде приготвено от месо, решихме да опишем няколко начина да създадем вкусни и богати ястия.

Избор на основен продукт

Преди да ви разкажа за това, което може да бъде приготвено от месо, трябва да ви кажа точно как да изберете този продукт. Тя трябва да бъде най-свежата. По-добре е да се придобие месото от младо животно, което някога е било замръзнало или кратко време е в охладеното състояние.

Изборът на едно или друго разнообразие от месо зависи изцяло от това какво точно искате да направите от него. Така, за яхния или пържено ястие Повечето от всички подходящи пиле, свинско или телешко месо. Ако искате да направите кипящия бульон, по-добре е да използвате супа птица или говеждо месо на кост. Но за печене във фурната, месото от агне или прашка е перфектно. Също така в такова кухненско устройство можете да приготвите патица или гъска.

Приготвяме печенето на зеленчуци и пиле

Месо за вечеря: Как може да се приготви на кухненската печка? Доста просто. За това трябва да се подготвите:

• пилешки огради - 4 бр.;
• земята пипер - използвайте на вкус;
• картофени грудки средно - около 6 бр.;
• сол голяма - използване на вкус;
• чесън - 2 бр.;
• бялата крушка е бяла - 1 глава;
• зелените - няколко клонки;
• монтажна среда - 2 бр.;
• растително масло - приблизително 1/3 чаша;
• lAVR - 3 листа;
• питейна вода - ½ чаша;
• доматен месест - 1 бр.

Подготовка на продукти

Какво да направим бройлерно пилешко месо за най-кратко време? Разбира се, печено. Но преди да извършите началото, трябва да измиете придобитите огради и след това да ги отрежете на доста големи парчета заедно с костите и кожата. След това е необходимо да се почистят зеленчуците и да ги нарязвате на големи кубчета. Що се отнася до чесън, е необходимо да го схване и зелените - много ситно котлет.

Топлинна обработка

Отговорът на въпроса как да се направи месо и картофи, може да обслужва вкусна печена. Трябва да се отбележи, че като цяло създаването на такова ястие отнема около 65-85 минути свободно време.

Така че, за подготовката на ароматен и задоволителен обяд, трябва да вземете саксия с дебели дъно и стени, да се налива масло в него и да се затопли. След това ястията трябва да поставят парчета от пиле от бройлер и да се запържват на бърз огън около 6-9 минути. До месото трябва да налеете лук, сол и пипер. Размахването на компонентите, те трябва да бъдат приготвени още един час.

След пилешкото ревери добре, трябва да се добавят моркови, листа листа и нарязан домат. Вземете тези продукти трябва да са около 14 минути. В заключение в тигана трябва да добавите картофен кубчета и зеленчуци. Размахване на зеленчуци с пържено месо, те трябва да бъдат допълнително усукани с подправки и след това да се добавят малко количество вода и да се готвят под 25-33 минути, затворени с капак. В края на горещата, трябва да добавите настърган чесън и да оставите настрана за няколко минути.

Как да се подложите на вечеря?

След печене на готвене, тя трябва да бъде разложена върху плочите и незабавно да присъства на масата. Яденето на такова сърдечно ястие се препоръчва заедно с хляб и домашно приготвени маринади (краставици, гъби, домати, перваза и така нататък.).

Вкусно печене на свинско месо във фурната

Сега знаете как и какво може да бъде приготвено от месо. Възможни свинско ястия също могат да бъдат намерени в тази статия. Трябва да се отбележи, че от такова разнообразие месо се получава ролката, която се пече във фурната. За него ще се нуждаем:

• свинско постоянно - около 1,2 кг;
• бели крушки - 3 бр.;
• зелените - голям лъч;
• чесън - няколко зъба;
• мед всеки - 3-5 големи лъжици;

Обработка на месен продукт

За това как можете да приготвите месо от свинско месо, много много знаят. Всъщност, в нашата страна, този продукт е особено популярен. Но ако нямате такава информация, ние ще го споделим точно сега.

Преди да направи свинско рол У дома, трябва да вземете перитоновото животно, да го измиете добре и след това да насладете със сол, ароматен пипер, настърган чесън и да оставите настрана за няколко минути. След това трябва да почистите белите крушки и да ги нарежете добре. Що се отнася до зеленината, тя трябва да бъде нарязана от нож.

Процеса на образуване и термична обработка

След като месото поглъща част от подправките, тя трябва да бъде разложена върху дъската за рязане, смажете с растително масло и след това пилешкия слой и свежи зелените са закрепени с дебел слой. Освен това перитонеумът трябва да бъде увит в гъста ролка и силно вратовръзка с кулинарни нишки.

За да може такова ястие, тя е не само вкусна и ароматна, но и с най-апетитната, повърхността на оформения продукт се препоръчва на изобилно намазване на пресния мед. След това ролката трябва да бъде преместена в таващия лист и да постави пещта до 205 градуса. Печенето свинско трябва да бъде около 65-85 минути. През това време месото трябва напълно да стане меко и да абсорбира всички аромати на допълнителни съставки и подправки.

Правилно хранене на вечеря

Готовият свински рол трябва да се отстрани от фурната и да лежи върху плоско ястие. След това се изисква да се нареже в липсата на стегнати парчета (2-3 сантиметра) и да служи на масата с всякаква странична ястие.

Готвене на месото на Рапанов у дома

Преди да ви разкажа за това, което може да бъде приготвено от месото на Рапанов, трябва да ви кажа, че като цяло е този продукт. Рапана е вид мекотели, живеещи в морето. Месото от това животно има много желязо, йод, калций, както и други минерали. За правилно готвене От него можете да правите вкусни и необичайни ястия.

Предварителна обработка на мекотели

Какво прави Месо Рапанов? Вкусно ястие от ориз и зеленчуци. Но преди да пристъпите към създаването на такъв обяд, мидите трябва да бъдат правилно разделени. Те трябва да бъдат почистени от мивката и след това да отделят червата и стомаха от тялото. След това трябва да се изплакне добре под течаща вода.

Процеса на готвене на рапанов със зеленчуци и ориз

За да направите такова ястие, трябва да варят ориза и месото на Рапанов в леко подсолена вода. След това мекотелите трябва да бъдат нарязани и да се запържват малко върху зехтин с добавка на сладка глава, настъргани моркови и нарязани български пипер. След това всички съставки трябва да бъдат осолени и към вкуса. В края на пържените мекотели, легна сварен ориз и внимателно се смесва до хомогенната маса. Към таблицата се препоръчва такова ястие да служи заедно с нарязани зеленчуци и бяло полуслакво вино.

Гответе месо от кухненска плоча

За това, което може да се приготви от месото на Кабан, знаят няколко. В края на краищата, не всеки може да се наслади на вкуса на този продукт. Но ако сте запален ловец, тогава просто дължите рецепти, използвайки месо от свиня.

Както знаете, представеният продукт има специална твърдост. В това отношение се препоръчва да се готви за дълго време. Освен това, ако се използва месото от мъже, тогава е необходимо да го запазите предварително от неприятната миризма, която е присъща на старите секс. За това се изисква съставката да се накисва в 2% разтвор на прибори за хранене и да издържа най-малко 4 часа в него.

Така че, за готвене на сварено месо, ще ни трябва:

• кабано месо - 600 г;
• lAVR - 1 листовка;
• смесени корени (моркови, картофи и др.) - Добавяне по усмотрение;
• сладки крушки - 2 бр.;
• черен пипер грах - няколко щипка;
• червено вино - около 100 ml;
• лимонов сок - десертна лъжица;
• сол и други подправки - използване на вкус.

Процес на готвене

За да се подготви такова ястие, е необходимо да се измие парче месо от свинята, да го сложи в голям съд, да добави лаурел, зеленчуци, черен пипер и се налива вряща вода. Освен това, продуктът трябва да бъде осолен, налейте червено вино и лимонов сок към него. След това тенджерата трябва да затвори и да готви до готовност.

След 2-2.5 часа месото трябва да се отстрани от бульон, нарязано на малки филийки и да служи на масата с ябълки или сос от светилище. Добър апетит!

Осъществяване на вкусна и заварена гулашка от телешко месо

Как мога да готвя ястия за месо бързо и вкусно? За да направите това, тя трябва да бъде закупена само от младото и прясно месо.

Така че, за независимо приготвяне на ароматни гула от телешко, ще ни трябва:

• прясно телешко месо с ниско съдържание на мазнини - около 700 кг;
• бели крушки - 3 бр.;
• зелените - голям лъч;
• чесън - няколко зъба;
• доматен сос - 3-5 големи лъжици;
• сол и ароматни подправки - използване на вкус;
• питейна вода - чаша;
• сутрин морков - 1 бр.;
• пшенично брашно - малка лъжица;
• слънчогледовото масло се прилага по усмотрение.

Подготовка на продукти

Преди това вкусен Глаш Към страничната блюда всички продукти трябва да се обработват последователно. За да направите това, е необходимо да измиете телешкото месо и да го отрежете в средните парчета през влакната. След това изисква крушки на кубчета, фино нарязани зелените, решет чесън и моркови на ренде.

Готвене на плочата

Обработката на основните компоненти, можете спокойно да ги стартирате термична обработка. За да направите това, поставете писта в огън, налейте маслото в нея и поставете парчета телешки. Пръст Тази съставка е желателна около ¼ час. До него е необходимо да се добавят крушки и моркови. Подгответе продукти в такъв състав, следва около 16 минути. След това те се изискват за пипер, сол, а също и усукани доматен сос. Така че такъв гулаш се окаже малко вода до месо, малко вода трябва да се излива на месо. Задушете всички компоненти под затворен капак, препоръчвани около 35 минути. Този път е доста достатъчно за изцяло подготвен телешкото. След това трябва да бъде поръсена от зеленина, усукана с настърган чесън и добави пшенично брашно, предварително разреден в половин чаша студена вода. Чрез привличане на кулашка на кипене трябва да се приготви още 5 минути и след това незабавно да се отстрани от огъня.

Как и с какво да представите на масата?

След ароматното пътуване с телешко месо е готово, то трябва да бъде разложено върху плочите и наблизо има смачкани картофи, паста, варена фигура, елда или друга овесена каша. Допълнително, хляб, сос или сметана могат да бъдат представени на това ястие.

Да обобщим

Както виждате, има много различни ястия, които включват месо. Колко вкусно можете да подготвите тази съставка, казахме по-горе. Въпреки това трябва да се отбележи, че не само паяците и ролките, но и всички видове супи, готвене, салати, втора ястия, барбекю и т.н. са вкусни. Между другото, ако трябва много бързо да направите задоволителна вечеря, препоръчваме да използвате без месо, но, например, пълнене от него. В края на краищата, както знаете, такъв натрошен продукт е изложен на топлинна обработка много по-добра от холистичната част.

Подготовка за домашно месо мляно месо

За самостоятелно направете месо смляно, трябва да си купите свинско или говеждо месо, добре да ги измиете и да се нарязвате на доста големи кубчета. След това те са задължени да нарязват месманджа заедно с пречистените глави на белите лук. В края на смляното сърбеж трябва да се изразходва, сол и разбъркайте добре с ръцете си.

Какво да готвя от месо или по-скоро от мляно месо? От такъв полуготови продукт, можете лесно и бързо да правите кнедли, манта, зеле, chebureks, belyashi, паста пада, пълнени пипер и така нататък. Трябва да се отбележи, че ястията се приготвят от цялото, и от натрошено месо, то се оказва много ароматно и нежно.