Бързи празнични закуски набързо. Рецепти за вкусни и бързи закуски. Яйца, пълнени с пастет

На Вашето внимание балансирано закуски меню за всеки вкус! Топ 9 прости и вкусни рецептисъс снимка на закуски празнична трапеза... Съгласете се, че в предпразничната суматоха винаги няма достатъчно време. Ето защо, без повече приказки, предлагам рецепти със снимки на любимите ми закуски на празничната трапеза.

Има много зеленчуци, месо, риба, гъби, месна чиния с деликатеси домашно приготвени, сирене и други закуски. Какво още ви трябва, за да стоплите гостите? Всичко изглежда много хубаво и апетитно на масата. Ястията са наистина вкусни, което се доказва от не едно угощение.

И още един нюанс. Каквото и да се каже, но не можем без майонеза. Затова ви съветвам да го приготвите у дома. Ще бъде по-полезно. Вижте тук как да направите майонеза бързо и лесно.

Сега можете да се върнете към чиниите. Разгледайте, прочетете, изберете - закуски на празничната трапеза, рецепти със снимки са на ваше разположение! Сигурна съм, че ще трябва да споделите рецепти.

Крутоните са хит на всеки празник. Започвам с тях, защото те се сервират и изяждат първи. Броят на продуктите е условен. На място ще се ориентирате по броя на гостите.

Това, което ни трябва

• Хляб един
• Варени яйца - 2-3 бр.
• Майонеза - 4 - 5 супени лъжици
• Чесън - 2 скилидки
• Растително масло - 150 гр.
• Зелен лук - малка връзка
• Малко зелен копър
• Сол, смлян черен пипер.

Подготовка

1. Блатът се нарязва на филийки. Не режете много тънко - ще се окаже суха
2. Филийките се запържват до златисто кафяво от двете страни в добре загрято олио. Излишната мазнина може да се отстрани, като се поставят крутоните върху хартиена кърпа.
3. Сложете майонеза в купа, добавете счукан чесън, ситно нарязан копър, сол и черен пипер. Разбъркайте масата
4. Намажете всеки крутон с майонезна маса
5. Обелете и настържете яйцата
6. Нарежете зеления лук на малки парченца
7. Смелете крутона първо с яйцата, след това с лука.

Готов! Можете да го сервирате на масата!

Кала закуска

Удивително вкусна закуска, листа с гръм и трясък! В допълнение, той идеално украсява масата.

Имаме нужда от

• Сирене за сандвичи 2 пакета.
• Пушен пилешки бут едно
• Твърдо сварени яйца - три бр.
• Прясна краставица - 1 бр. среден размер
• Варени моркови - 1 малко парче.
• Пера от зелен лук
• Майонеза 3-4 с.л л.
• Малко зелени копър

Някои пожелания

1. Купете качествено сирене. При работа трябва да е на стайна температура
2. Ядрото може да бъде направено от сурови морковиако няма варено
3. Ястието може първо да се покрие с листа от маруля, а след това върху тях да се сложат цветя. Ще изглежда красиво и ще бъде удобно да вземете кала.

Херинга на корейски

Херингата е класика на питейния жанр. И ако е и на корейски, тогава изобщо няма думи. И самата риба, и киселият лук са страхотни тук. Умерено пикантно. Със студена водка, онова, което е наистина срамежливо.

Това, което ни трябва

• Херинга - 1 кг (прясно замразена)
• Растително масло - 100 гр.
• Доматено пюре - 1 супена лъжица
• Оцет - 100 гр.
• Сол - 1 супена лъжица
• Червен, черен пипер - по 1 ч.л. (земя)
• Лук - поне 5 броя, колкото е възможно повече
• Бахар грах - 1 ч.л

Стъпка по стъпка готвене

Херингата трябва да се влива в продължение на най-малко 4 часа. Но идеалният вариант е да направите ястието през нощта. Филе и осолява умерено, и се насища със сос.

Чувствайте се свободни да направите 2 порции. Не можете да влачите гостите за ушите. И лук, още лук!

Пастрома с пилешки гърди "Забравете наденицата"

Находка за домашни месни разфасовки! Бързо, евтино и вкусно! Месото е толкова сочно, че се топи в устата. И важното е, че се нарязва добре - ще изглежда красиво на чиния.

Трябва да се подготвим

• Пилешко филе - две бр. 250 гр.
• Подправки на вкус - сол, чесън, смлян кориандър, смес от чушки, хмел - сунели. Вземете скилидки чесън 2-3
• Растително масло - гр. двадесет

Как да приготвим деликатес

1. В купа смесете всички подправки, включително прекарания през преса чесън
2. Изпратете тук растително масло, разбъркайте
3. Измийте филето, подсушете го с хартиена салфетка, намажете с подправки от всички страни
4. Оставете настрана за поне 30 минути. Но е възможно и за по-дълго време - ще се накисне по-добре, ще бъде по-вкусно
5. Загрейте фурната на максимум, 250 градуса
6. Направете вид лодка с ниски борти от фолио. Размер - така че да паснат две филета. Поставете лодката върху тава за печене на свой ред.
7. Когато температурата достигне максималната стойност, изпратете листа за печене във фурната
8. Време на месото - месото трябва да се пече на висока температура за 12 минути
9. След това трябва да вземете месото. Още горещо се увива внимателно във фолио. Може дори да бъде на няколко слоя. Във фолиото месото ще дойде още малко и ще стане вкусно и сочно.

Можете да отидете по другия път. След като изключите фурната, не изваждайте месото, а го оставете, докато фурната се охлади напълно. Но предпочитам варианта с фолио.

Разбира се, няма да забравите за наденица, но често ще готвите такова предястие. Късмет!

Тарталети с гъби и пиле

Добра закуска - обилна и вкусна! Гостите ще си оближат пръстите. И е удобно за ядене.

продукти

• гъби - 200 гр. (шампиньони, стриди)
• Твърдо сирене - 150 гр.
• Пилешки гърди - 200-250 гр.
• Моркови, лук - по 1 средна.
• Майонеза - 2-3 супени лъжици
• Сол, смлян черен пипер на вкус
• слънчогледово масло - 30 гр.
• Готови тарталети
• Всякакви зелени за украса

1. Нарежете на ситно лука, настържете морковите и сиренето, нарежете гъбите и гърдата на ситно
2. В сгорещено олио запържете леко лука с морковите
3. Добавете гърди, сол, черен пипер, запържете всичко заедно за мин. 3
4. Поставете гъбите, разбъркайте. Пържете, докато течността се изпари. По време - мин. 5-8
5. Добавете майонеза, разбъркайте
6. Напълнете тарталетките с плънката, настържете отгоре с настърган кашкавал
7. Поставете тарталетите върху тава, покрита с пергамент, изпратете в предварително загрята фурна (180 градуса)
8. Готовността се определя от кората на кафявото сирене.

Украсените със зеленина тарталети ще станат връхната точка на празника. Между другото, те могат да се сервират както топли, така и студени. А майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.

Салата с месо за тарталети

Съгласете се, че поне една салата с майонеза е задължителна. Предлагам много вкусен месен вариант. Салатата е много добра, съветвам ви да я приготвите непременно. Акцентът му са гъбите, пържени с лук.

Сега стана модерно да се сервират салати в тарталети. Е, това е много удобно. И тази салата ще бъде отличен пълнеж.

Съставки

• Средно големи варени картофи в люспите - 4 бр.
• Варени яйца - 4 бр.
• Мариновани краставици - 4 бр.
• Варено пилешко бутче
• Гъби стриди - 500 гр.
• Две малки глави лук
• Майонеза - гр. 50
• Растително масло - 30 гр
• Сол, смлян черен пипер на вкус
• Зелен копър за декорация.

Готвене на салата

1. Нарежете лука и гъбите на малки кубчета
2. Запържете в олио, като не забравяте да посолите и черен пипер
3. Нарежете картофите, яйцата, бутчетата и краставиците на малки кубчета
4. Смесете всички продукти, подправете с майонеза. Опитайте за сол и киселина. Ако е необходимо, отрежете друга краставица, друга.
5. Напълнете тарталетите със салата, гарнирайте със ситно нарязан копър.

Гостите ще бъдат доволни и доволни, бъдете сигурни!

Предястие от патладжан "Паунова опашка"

Не ястие, а истинска бомба на празничната трапеза! Каква украса, какъв вкус!

Готвейки храна

• Патладжан - 2 бр.
• Извара топено сирене - 2 бр.
• Варени яйца - 2 бр.
• Чесън - 3-4 скилидки
• Средна краставица - 1 бр.
• Майонеза - 3 супени лъжици
• Червен пипер - 1 бр.
• Растително масло - 70 гр.
• Черни маслини без костилка - 12 бр.
• Сол, черен пипер на вкус
• Листа от зелена салата.

Готвене на шедьовър

1. Сините трябва да се нарежат на кръгове с дебелина около 1 см.

   

2. Запържете от двете страни, отстранете излишното масло върху хартиена кърпа

   

3. Готвене на салатна маса. Сиренето и яйцата трябва да бъдат настъргани, добавете чесън, прекаран през преса, майонеза, сол и черен пипер. Смесват.

   

4. Нарежете краставиците на тънки филийки
5. Разделете чушката по дължина на 4 части, нарязани на тънки овални филийки
6. Разделете маслините на 2 части

   

7. Намажете резен патладжан със салатна маса, поставете краставица на единия ръб
8. Сложете половин маслина върху краставица. За да залепне за краставицата, я намажете със салата
9. Украсете противоположния ръб на патладжана с резен пипер. Част от опашката е готова

   

10. Направете същото и с останалите парчета патладжан.
11. Покрийте плоска чиния с листа от маруля, подредете сините под формата на опашка.

    

Не забравяйте да направите снимка с това кулинарно изкуство на заден план!

Месен хляб

Кой не обича месни деликатеси! Приготвям ги за всеки празник. Ако гостите дойдат при мен, те знаят - ще ги почерпя с отлични кифлички.

За да направите лакомство, трябва да закупите свинско хълбоче. Ако не можете да го купите, приемам
тънка свинска мас с месен слой. Също добър в това.

Ще ви трябват и подправки - сол, смлян черен пипер, горчица. За пълнежа - сини сливи, сушени кайсии, варени яйца

Процес на готвене

1. Разделям хълбоците, за да не са много дебели кифличките
2. Моите, подсушете със салфетка, сол, черен пипер, намажете малко с горчица (можете да използвате майонеза)
3. Изпращам го в хладилника за 2-3 часа да се маринова
4. Моите сини сливи и сушени кайсии и, ако е необходимо, ги задушете в гореща вода
5. Разстилам хълбока на повърхността, поставям плънката на ръба, сгъвам рулото.Отгоре може да намажете още малко с горчица - ще е по-меко
6. Връзвам го с конци. Не забравяйте, че трябва да вържете добре, с чести кръгови завои. В този случай ролката ще изглежда по-привлекателна.
7. Увивам рулото във фолио, слагам го върху тава за печене, поставям в гореща фурна (180 градуса) за час и половина. Налейте малко вода на дъното на листа за печене, добавете при изпаряване
8. Изваждам готовия продукт от фурната, оставям да се охлади и едва след това развивам конците.

Хълбока може да се напълни с чесън, към пълнежа могат да се добавят ядки. Тук можете да фантазирате колкото искате. Във всеки случай ще бъде вкусно.

Рулца от яйчена рула с пастет от дроб

Какво може да се каже за буйно ястие яйчено руло? Само че трябва да се готви. И пастетът от телешки черен дробняма да отстъпват на вкус. В крайна сметка е много красиво!

За руло с яйца трябва да готвите

• Яйца - 5 бр.
• Майонеза - 80 гр.

За пастета

• Телешки черен дроб - 500 гр.
• Свинска мас - бекон - 10 гр.
• Масло 100 гр.
• Моркови - 2 бр.
• крушка
• Сол пипер.

Преди всичко пригответе пастета

1. В свинска мас запържете нарязаните на ситно лук и моркови
2. Добавете нарязан черен дроб. Запържете до омекване, подправете със сол, черен пипер
3. Завъртете масата два пъти в месомелачка. Пастетът трябва да е с деликатна текстура
4. Добавете омекналото масло, разбъркайте добре, охладете

Готвене на руло

1. Нарежете яйцата, добавете сол, разбийте с миксер
2. Добавете майонеза, разбийте отново
3. Загрейте фурната (180), изпратете празен лист за печене, покрит с фолио (намажете го с масло)
4. Изсипете яйчената маса върху добре затоплена тава за печене, печете 10 - 15 минути. на 180 градуса
5. Когато сте готови за изваждане, отделете от фолиото
6. Нанесете пласт пастет, завийте на руло
7. След като изстинат, се нарязват на порционни рулца.

Поставете красотата върху чиния, украсете с билки.

Всичко! Не е нужно да се притеснявате и да чакате гости. Насладете се на храната си с приятели и семейство!

Какво първо вижда гостът преди празничното угощение? Празнична трапеза със студени закуски. Рецептите за студени предястия за празничната трапеза са разнообразни по вид, начин на приготвяне, интензивност на труда и съдържание на съставките. Най-простите студени закуски на празничната трапеза са сандвичи. Сандвичите са и най-често срещаната закуска. Пригответе сандвичи от хляб и масло, различни гастрономически продукти и кулинарни продукти... При организиране на банкети, приеми те приготвят малки закуски сандвичи - канапе.

Празничната маса предполага необходимостта от украса на ястия, така че си струва да сервирате закуски на различни видове... Студени месни предястия за празничната трапеза, студени мезета от лаваш за празничната трапеза, студени предястия за празничната трапеза на шишчета могат да внесат разнообразие в трапезата. Също така е препоръчително да комбинирате топли и студени закуски на празничната трапеза. На нашия сайт можете да намерите разнообразие от вкусни студени закуски за празничната трапеза. Сред тях можете да намерите евтини студени закуски за празничната трапеза, оригинални студени закуски за празничната трапеза, интересни и необичайни студени закуски за празничната трапеза.

Най-голям интерес за домакините представляват бързите студени закуски за празничната трапеза. Асортиментът им също е страхотен, повечето са студени месни закуски за празничната трапеза. И все пак, ако имате нови студени закуски за празничната трапеза, изпратете ни снимки и рецепти на тези ястия, те ще украсят нашата колекция. Прости рецептистудените мезета на празничната трапеза представляват интерес за много от нашите читатели.

Може да се интересувате от още няколко съвета, които ще ви помогнат да приготвите студени закуски за празничната трапеза:

Ако посолите салатата предварително, зеленчуците ще пуснат много сок, а това ще се отрази на вкуса на салатата. Затова е най-добре да го посолите непосредствено преди сервиране;

Салатите и винегрета също трябва да се подправят непосредствено преди сервиране;

Опитайте се да запомните кой от вашите гости и какво точно харесват за лека закуска. Няма да ви е трудно да коригирате планирания план за сервиране, но те ще бъдат доволни;

По-добре е да подсолявате и подсолявате студени предястия, салати и е по-добре да не експериментирате с подправки - това може да не се хареса на госта. Би било редно просто да сложите на масата солница и пипер, майонеза, горчица, хрян и ястие с различни билки;

По-добре е да готвите картофи за салата, без да белите и да ги обелете след варене. При сваряване необелените картофи губят 20% от витамин С, а обелените - 40%;

Поддържането на изсъхнали зелени в студена вода с оцет ще възстанови свежия им вид.

Закуските са може би най-интересният вид храна от детството. Вярно е, че когато в детството тичахме вкъщи, грабнахме парче хляб с наденица или бекон, дори не подозирахме, че вече използваме закуски, но това бяха истински закуски.

Вече ви дадох няколко рецепти, но те са толкова много, че няма да ги опитаме през целия си живот. Те винаги са необходими. Ако е по-лесно да се подходи, салатите също са предястия, но за това вече говорихме с вас.

В старите времена предястията са били всички студени ястия, сервирани преди основното горещо ястие. Освен това закуските могат да бъдат много сложни. Някои съдържаха до 50 съставки.

Но ние ще разгледаме прости, лесни за приготвяне и вкусни закуски.

Стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на прости, леки и вкусни закуски

Нека започнем с най-любимата закуска за повечето хора – с херинга.

1. Херинга предястие към празничната трапеза

Подготовка:

1. Нарежете херингата на филета (вече сме правили това: Рецепта за херинга с лук и оцет). Измийте всяко филе с ръце (все едно правите масаж) не силно или разбийте, а много лесно.

2. Намажете филето топено сирене, като се разпределя равномерно по цялото филе.

3. Върху сиренето сложете супена лъжица сладък пипер от консерва и го разпределете върху цялото филе.

4. Поръсете за предпочитане с прясно смлян пипер. Поръсете с наситнен копър.

5.С помощта на целофаново фолио го навийте на надлъжно руло и го изпратете в хладилника за 2-2,5 часа.

През това време ще подготвим основата на това предястие.

6. Вземете черен хляб и изрежете чаши с чаша. Можете просто да нарежете хляба на квадрати, правоъгълници, във всякакви форми, стига парчетата херинга, които ще подредим с вас, да паснат.

7. Когато рулото ни се охлади, нарязваме на ситно и нареждаме на изрязани кръгчета.

Украсете с билки и сервирайте.

Добър апетит!

1. Предястие за херинга

Подготовка:

1. Вземете филето от херинга и го нарежете на малки парченца. Започваме да правим марината.

2. Поставете парчетата в дълбока купа и добавете майонеза към парчетата херинга.

3. Добавете горчицата.

4. Залейте с винен оцет.

5. Нарежете и добавете магданоз и копър в чаша, черен пипер на вкус.

6. Разбъркайте всичко и приберете в хладилник за един час.

7. Докато херингата се маринова, нарежете хляба на триъгълници или каквото искате. Разбира се вземаме черен хляб. Най-добре се съчетава с херинга.

Изваждаме готовата херинга от хладилника, слагаме я върху филийки хляб, украсяваме с билки, фиксираме я с шишчета и я сервираме на масата.

Вземете всички съставки по ваш вкус. Някой обича повече майонеза, някой оцет.

Добър апетит!

1. Рулца с шунка и сирене

Подготовка:

1. Намажете пластмасите на шунката с извара. използвайте нож, за да разпределите сиренето равномерно върху шунката.

2. Сложете листата босилек върху сиренето. Пипер с прясно смлян пипер от мелницата.

3. Нарежете маслините на кръгчета и ги поставете върху босилека.

4. Увийте шунката на рулца.

5. Нарежете рулата косо на няколко части. както желаеш.

Сервирайте с пържени кедрови ядки, маслини и билки.

Добър апетит!

1. Шунка на тост с пълнеж

Подготовка:

1. Първо пригответе пълнежа. Нарежете на ситно киселата краставица.

2. Добавете го към изварата.

3. Добавете нарязани листа босилек или магданоз или други зелени, които харесвате. Разбъркайте всичко старателно.

4. Парчета бял хлябили блат леко запържете от двете страни.

5. Намажете с получената плънка парче препечен бял хляб или блат.

6. Отгоре поставете навитите резени шунка.

7. Нарежете чери доматите и зелените маслини наполовина.

С дървени шишчета първо надупчете маслините от изпъкналата страна, а след това на същия шиш и доматите.

След това залепете всичко в нашите тостове.

Предястието е готово.

Добър апетит!

1. Моцарела предястие с домати на шишчета

Подготовка:

Взимаме красива дълбока чаша (ще сервираме в нея)

1. Налейте там зехтин, добавете балсамов оцет, сол и поръсете с прясно смлян черен пипер.

2. Сложете чери домат, кръгла моцарела на шиш,

3. Вземете лист босилек и още един кръг моцарела.

Потопете шишчетата в соса и сервирайте като такива.

Добър апетит!

Във всички рецепти, написани по-горе, не съм посочил количеството съставки. Там всичко е просто. Добавяйте както сметнете за добре, в зависимост от броя на хората.

1. Шампиньони в тесто и галета

Обикновено рибата или месото се приготвят в тесто. Ще готвим гъби с вас. Гъбите са най-подходящи за това.

Съставки:

• Малки шампиньони - 200гр.
• Яйца - 2 бр.
• Мляко - 100 мл.
• Брашно - 50 гр.
• Растително масло - 1-2 чаши
• галета - 50гр.
• Черен пипер, сол - на вкус

Подготовка:

1. Измийте шампиньоните, обелете ги и гответе в подсолена вода за 10 минути.

2. Разбийте яйцата в дълбока купа и ги разбийте с млякото.

3. Потопете сварените гъби в яйчената смес, след това потопете в брашно и отново потопете в яйчената смес.

4. Навийте хлебни трохи... Потопете гъбите във врящо олио и запържете до златисто кафяво.

Сервираме ястието горещо, с пресни билки и зеленчуци.

Добър апетит!

1. Домати със скариди и сирене

Съставки:

• Чери домати - 10-15 бр. Съобразете размера на скаридите.
• Варени и замразени скариди - 10-15 бр.
• Крема сирене - 150-200 гр.

Подготовка:

Измийте доматите, подсушете ги с кърпа и отрежете горната част на всеки домат. Внимателно отстранете средата от доматите. Вътре леко посолете доматите и като ги обърнете, сложете ги върху кърпа, така че течността да е стъклена.

Хвърлете скаридите във вряща подсолена вода и варете не повече от 1-1,5 минути (ако скаридите не са сварени, а прясно замразени, е необходимо да се варят по-дълго, 2-3 минути след завиране). Охладете и почистете скаридите. Отстраняваме главите.

Напълнете доматите с крема сирене, забодете скаридите в сиренето с опашката нагоре. Ако имате място за две скариди, залепете две.

Добър апетит!

1. Шунка със сирене - рулца

Съставки:

• Шунка - 200гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Чесън - 1-2 скилидки
• Майонеза, билки - на вкус

Подготовка:

Настържете сиренето на едро ренде, прехвърлете в дълбока чаша, добавете майонеза, изстискайте там чесъна. Нарежете билките на ситно и добавете към сиренето. Разбъркайте всичко старателно.

Намажете парчетата шунка със сместа от сирене и ги навийте на руло. Закрепете рулата с разноцветни шишчета.

Готовите кифлички прехвърлете в чиния и украсете по желание със стръкчета зеленина.

Добър апетит!

1. Картофени палачинки със сьомга

Съставки:

• Картофи - 500 гр.
• Лук - 1 глава
• Червен лук - 1 глава
• Яйце - 1 бр.
• Брашно - 3 супени лъжици
• Заквасена сметана - 200 гр.
• пушена сьомга - 200гр.
• Растително масло
• Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка:

Измийте картофите, обелете ги, измийте ги отново и ги настържете. Изстискайте старателно, разбъркайте и отново изстискайте. Лукпочистете, нарежете на ситно и добавете към картофите. Разбийте леко яйцето и го добавете към картофите заедно с брашното. Сол, черен пипер и разбъркайте добре.

Загрейте предварително в тиган растително масло... Изсипете картофено тесто с лъжица във врящо олио като палачинки. По-добре е да го разстелете малко, така че палачинките да са свободни в тигана. Пържете за няколко минути от всяка страна, до златисто кафяво.

Поставете готовите палачинки върху хартиени салфетки, за да премахнете излишното масло. Прехвърлете в чиния, намажете отгоре със заквасена сметана. След това добавете малко червен лук, нарязан на половин пръстени и пластмасова риба.

Добър апетит!

1. Пълнени яйца на празничната трапеза

Опция 1.

Съставки:

• Яйца - 5 бр.
• Крема сирене или извара - 2 супени лъжици
• Леко осолена сьомга или сьомга - 50 g.
• Копър - 1-2 клона
• Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка:

Сварете яйцата във вряща вода, докато омекнат. Слагаме ги студена вода, оставете да изстине, почистете от черупката. Разрежете всяко яйце наполовина и отстранете жълтъците. Нарежете леко осолена риба на много малки парченца, колкото по-малки, толкова по-добре. Ако обичате копър, можете също да го нарежете на ситно и да го добавите.

Сложете жълтъците в малка купа и омесете с вилица. Добавете сьомга, копър и крема сирене... Разбъркайте всичко добре. Сол, черен пипер на вкус, не е нужно да го солите. Разбъркайте отново.

Напълнете внимателно половинките на яйцата. Поставяме ги върху листове зелена салата и сервираме. Можете да украсите със зелени.

Добър апетит!

1. Пълнени яйца със сирене

Вариант 2.

Съставки:

• Яйца - 6 бр.
• Масло - 100 гр.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици
• Твърдо сирене - 200 гр.
• Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка:

За тази опция за пълнене на яйца също ще трябва да сварите яйцата, охладете, обелете, нарежете наполовина, отстранете жълтъка.

След това смилайте жълтъка с омекотено масло, добавете сирене, настъргано на средно ренде, разбъркайте добре. Към получената маса постепенно добавете заквасена сметана и смилайте, докато се получи пухкава маса. Сол и черен пипер.

Поставете половинките от белтъците в чиния и ги напълнете крем със сирене... Можете да добавите магданоз, да сложите листа от маруля. За тези, които обичат да поръсят с малко червен пипер.

Яйцата са готови. Те могат да бъдат поставени върху чиния с първия вариант. пълнени яйцапо равно.

Добър апетит!

1. Студено предястие с червена риба

Съставки:

• Пластмаси от леко пушена осолена сьомга
• Крема сирене "Филаделфия" или друго
• Босилек, магданоз
• италиански подправки
• Бяла багета

Подготовка:

Нарежете франзела на равни парчета с ширина около 1 см (желателно е франзелата да е "дебела"). По-добре е да го нарежете със специален нож за хляб, за да не се намачкват парчетата ни. Слагаме ги в чиния.

Взимаме сиренето. Имаме Филаделфия. Можете да използвате всяко друго крема сирене, за предпочитане без никакви добавки. Разстиламе го в дълбока чиния и го омесваме до хомогенна каша.

Ние взимаме пресни листалиста магданоз и пресен босилек, измийте и подсушете. Нарязваме ги на средни парчета, можете разбира се да ги накъсате както желаете. Смесете листата и ги сложете в хаванче. Смелете листата на каша. Ако нямате хаванче, можете да използвате всяка мелница. Изсипете щипка италиански билки в кашата от билки и разбъркайте отново всичко старателно.

Изсипваме всичко, което имаме в намачканото крема сирене, разбъркваме всичко много добре.

Взимаме нарязаните парчета багет и намазваме с нож с получената маса. Намажете с равен среден слой. И така всички парчета. Навийте червената риба на руло (розички) и я сложете върху нашите филийки багета, намазани с крем от сирене. Предпочитам леко осолена-пушена риба, можете просто да вземете осолена или маринована сами.

Красиво вкусно предястие е готово.

Добър апетит!

1. Мухоморка

Съставки:

• Всяка шунка или наденица - 70 гр.
• Сирене - 70 гр.
• Варени яйца - 2-3 бр.
• Голяма краставица - 1 бр.
• Чери домати - 10 бр.
• Майонеза - 3-4 супени лъжици
• Зелени, салата
• Сол пипер
• Чесън - 1 скилидка (по желание)

Подготовка:

Разтрийте шунката в дълбока купа. Можете също да нарежете на ситно. Тук търкаме и яйца и сирене. Напълваме с майонеза, разбъркваме всичко добре. Може да добавите скилидка чесън, аз много не обичам чесън, така че не добавяме.

В този момент добавям малко сол и черен пипер. Опитайте, много от тях изобщо не се осоляват или пиперят. Кой какво харесва. Оставете настрана получената смес.

Вземете една краставица и нарежете на тънки филийки. Ако имате специален нож, нарежете го с него, така че кръгчетата от краставица да са вълни.

Сложете листа от маруля в чиния, сложете парчета краставица върху тях. Сложете бутчетата на гъбите върху краставиците или с лъжица, или с подходяща форма. Оставяме настрана нашата поляна.

Нарежете чери доматите на половинки и ги поставете върху бутчетата. С всяка подходяща пръчка нарисувайте точки върху мухоморките с майонеза.

Предястието се приготвя непосредствено преди сервиране. Тъй като доматите и краставиците, приготвени предварително, ще започнат да текат.

Елегантно красиво предястие е готово. Това предястие е идеално за всяка празнична трапеза.

Добър апетит!

1. Закуска със сирене

Предястие с три различни пълнежа.

Съставки:

• Твърдо сирене 50% мазнини или повече - 500 g.
• Кремообразно топено сирене - 250-300 гр.
• Сурово пушена наденица - 250гр.
• Орех - 100гр.
• Копър - 50-70 гр.

Подготовка:

Твърдото сирене нарязваме на три равни части, за три различни пълнежи... Сложете и трите парчета сирене във вряща вода, изключете котлона и оставете сиренето за 20 минути.

Докато сиренето омекне във вряща вода, пригответе пълнежа.

Почистваме наденицата и нарязваме на малки парченца. Нарежете копъра на ситно. Накълцайте орехите.

Сиренето вече е омекнало, изваждаме една част от водата и върху дъска за рязане, предварително увита със стреч фолио, за да не залепне сиренето, започваме да разточваме сиренето като тесто на кекс.

Намажете разточената чийзкейка с крема сирене, по цялата повърхност.

Разпределяме нарязания колбас върху сирената и увиваме сиренето на дълго руло. Опаковаме рулото със стреч фолио и го слагаме в чиния.

Разточете второто парче. Разпределяме и топеното сирене и равномерно разпределяме копъра върху сиренето. Завиваме го на руло. Завийте в найлоново фолио и също го сложете в чиния.

С третото парче повтаряме същата процедура само вместо зелени, разпределени по цялата повърхност орех... Не забравяйте преди това да намажете тортата с топено сирене. Също така навиваме и завиваме в стреч фолио.

Слагаме и трите рула в хладилник до пълно охлаждане.

Изстиналите рулца изваждаме от хладилника, станаха твърди и вече можем да ги нарежем.

Подреждаме красиво върху чиния и сервираме.

Добър апетит!

1. Бърза закуска с ракови пръчици

Съставки:

• Сирене - 200 гр.
• Яйца - 4 бр.
• Чесън - 5 скилидки
• Ракови пръчици - 200гр.
• Майонеза - 100гр.
• Листа от маруля

Подготовка:

Натрийте яйцата на ситно ренде. Натрийте сиренето на същото ренде. Смесете яйцата със сирене. Прекарваме чесъна през преса или може да го настържете. Също така натриваме ракови пръчици на ситно ренде.

Добавете чесъна към сместа от яйца и сирене. Разбъркваме всичко добре и добавяме майонеза. Отново разбъркайте всичко старателно.

От сместа извайваме малки топчета и ги овалваме в настъргани ракови пръчици.

Какви красиви сладки получихме. По-бързо от тях в устата.

Добър апетит!

Видео: Сандвичи с червена риба

Видео: Канапе за празничната трапеза

Добър апетит!

Подготовка на белите дробове днес Новогодишни закуски... Те са ефективни, бързи и прости и са необходими най-често срещаните продукти. В хладилника на всяка ревностна домакиня има моркови, кисели краставички, яйца, сирене, извара, черен пипер (през лятото), заквасена сметана, майонеза. Ние предлагаме интересни идеии неочаквани опции за сервиране на прости ястия за скучно пиршество.

Топ 5 вкусни рецепти за новогодишни закуски

1. Популярни мандарини, направени от варени моркови и извара

Сварете три моркова до омекване (30 минути след завиране), охладете и обелете.

От 200 г извара и 2 с.л. л заквасена сметана направете пълнежа, като разбъркате всичко добре с блендер. Ако е воднисто, добавете още 50-100 г извара. Посолете, подправете с любимите си подправки и разбъркайте. От масата слепваме топки с диаметър 3 см.

Настържете морковите на ситно ренде, добавете сол. Вземете шепа моркови в дланта си, направете торта. Поставете кифличка с извара в центъра. Нека го увием в торта с моркови, така че да е скрита от всички страни в оранжево палто. Ще направим същото с останалите заготовки. Украсете мандарините с пресни билки и сервирайте охладени.

Съвет

1. За да се улесни извайването, ръцете могат да бъдат намазани с растително масло.
2. Вместо моркови можете да използвате сладък червен пипер на прах.
3. Към плънката можете да добавите нарязани билки и чесън.
4. Вкусно със сирене вместо извара и варени яйца.
5. В средата на топката някои слагат маслина или парче кисела краставица.

2. Чаши за краставици с пълнеж

Измийте пресните краставици (2-3 бр.), Нарежете на филийки от 3 сантиметра. След това отстраняваме кожата от тях, както е на снимката. С помощта на чаена лъжичка извадете пулпата, така че страната и дъното да останат с дебелина до 1 см.

Можете да го напълните с извара (250 г) с билки и нарязана пулпа от краставица. Не забравяйте да посолите, подправете с подправки и подправете със заквасена сметана (2-2,5 супени лъжици).

Украсете с капачки чери домати. Можеш и без тях.

Като пълнеж е подходящ и пълнеж от сирене-яйца-майонеза. Чесънът ще направи вкуса по-пикантен.

Подобен разказ е представен в публикацията

Можете също да намажете резенчетата краставица с плънката и да ги навиете на руло. Защипете с шиш или фиксирайте с панделка зелен лук.

3. Леки закуски бързо и евтино - кошници с блясък

Всяка салата в кошници ще изглежда скъпа и представителна. Но нашият вариант е много икономичен, но не по-малко представителен.

За 10 бр. пазарски кошници, вземете два варени моркова, два варени пилешки яйцаи половин консерва зелен грах от консерва.

Натрийте морковите на едро ренде. Добавете яйцата, нарязани с нож, и пасирания грах. Разбъркайте всичко и подправете с майонеза. Сол на вкус. Можете да украсите вкуса с чесън или кисели краставици.

Пълним кошничките със салатената смес 20 минути преди празника, за да не се намокрят много. Украсете с билки и два-три граха. На дъното на чинията можете да сложите зелена салата или листа от китайско зеле.

Салатата може да се сервира и на обикновен чипс.

4. Канапе с херинга

Кубчетата черен хляб (пресни или изсушени) се намазват с майонеза, надупчени с шишчета. Отгоре се нанизва парче сварени в униформа картофи. Освен това - парче филе от херинга и малко перо зелен лук.

Ето още истории за леки, евтини закуски на празничната трапеза.

Представяме ви красиви снимки

Ами ако гостите дойдат при вас неочаквано? В този случай всяка домакиня започва да подрежда в паметта си познатите й ястия, които могат да се приготвят от това, което има в хладилника. Закуски за припряно... Ще ви представим онези рецепти, които ще изискват минимум време за приготвяне, ще се зарадват с тях вкуси ниска цена.

Бързи зеленчукови рецепти

Пълнен пипер

Такова ястие изглежда много красиво и следователно може да се превърне в украса за вашата маса. Това ще изисква минимално време и разходи от вас.

Изплакнете чушките, отстранете семките и нарежете дръжките. Пригответе пълнежа: смесете изварата с майонеза (на вкус), щипка сол, ситно нарязани билки (копър и магданоз) и ситно настърган чесън. Напълнете всяко зърно черен пипер с получената маса, а след това нарежете зеленчуците на кръгчета с остър нож. Гарнирайте с билки и сервирайте.

Чесън Домати

Вземете няколко дълги домата, направете два перпендикулярни разреза в горната част на всеки от тях и извадете сърцата. Комбинирайте извара, майонеза, ситно настърган чесън и билки ( различни рецептипредполагат различни пропорции на съставките - изберете според вашия вкус). Поставете пълнежа в доматите и ги поставете в чиния. Такава пълнени зеленчуциНа външен видприличат на лалета, а импровизираните крачета от зелен лук ще ви помогнат да допълните приликата.

Бързи домати с яйце

Измийте доматите, нарежете на филийки. Смесете чесновия и майонезния сос отделно. Сварете пилешки яйца и ги нарежете на кръгли парчета. Намажете със соса всяко резенче домат и поставете яйченото блокче върху него. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.

Бързи закуски от лаваш: интересни рецепти

Това вкусна закускане изисква много време и усилия, но гостите определено ще го оценят на "пет".

Сварете твърдо сварени две яйца, нарежете ги на ситно или ги настържете. Смелете 100 г ракови пръчици и настържете 70 г твърдо сирене. Намажете един слой пита, намажете го с майонеза, поръсете със сирене и ситно нарязани билки. Отгоре сложете втория слой, покрийте отново с майонеза и поръсете ракови пръчици... Последният слой ще бъде третият слой, който ще съдържа майонеза и яйца.

Навийте получените блатове на руло и го оставете за малко в хладилника, за да попие добре. След това го нарежете на отделни парчета и сервирайте.

Има рецепти на базата на лаваш, които са идеални за пиене на бира. Един от тях са тези бързи чипове.

Разделете пита хляба на отделни слоеве и нарежете на триъгълници малък размер... Поръсете ги със смес от подправки: сол, хмел-сунели, майоран, кориандър, чесън, босилек, червен пипер. Можете да вземете всякакви билки на вкус.

Добавете към тенджерата Слънчогледово олиои разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно подправките. Пече се в предварително загрята фурна 7-9 минути на 220 градуса, като се разбърква от време на време.

Рибни рецепти

Бързите мезета с риба са едни от любимите на повечето домакини. Техните рецепти са лесни за възпроизвеждане, съдържат много полезни вещества и винаги се харесват от гостите.

Сварете три пилешки яйца, отворете малко бурканче черен дроб на треска (125 г) и отцедете цялото течно съдържание от него. Намачкайте черния дроб и яйцата, добавете нарязаните на ситно зелен луки майонеза. Разбъркайте всичко старателно и напълнете получената маса от тарталети. Гарнирайте с билки или червен хайвер и сервирайте.

Вземете леко осолена сьомга или пъстърва, нарежете на малки кубчета и нанижете на шишчета. Нарежете всякакви твърдо сирене- това ще бъде вторият компонент на вашето канапе. Третият и последен етап е маслината или маслината. Вашето предястие е готово, можете да го сервирате на масата.

Вземете една кутия сардина в олио, отстранете цялата течност, намачкайте добре рибата с вилица. Сварете пет яйца, настържете ги и две топено сирене, смесете всичко. Добавете малко нарязани зеленчуци, сладка царевица (един малък буркан), майонеза и сол на вкус. Сложете получения пълнеж в тарталетки, гарнирайте със стръкчета магданоз и сервирайте.

Бързи закуски с месо: вкусни рецепти

За да приготвите проста закуска на шишчета, ще ви трябва следните продукти: шунка или свинско месо, твърдо сирене, мариновани гъби и маслини без костилка. Нарежете първите две съставки на кубчета и направете следната композиция: първо идва месо, след това маслини, след това шампиньони, а в края на шишчето е сирене.

Бързи тарталети с пастет

За да направите 25-30 тарталети, използвайте 250 g сурови пилешки дроб... Хвърлете го в тиган, сложете там една ситно нарязана глава лук и 3-4 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус, малко риган и босилек. Когато всичко се зачерви до златисто кафяво, сипете 1,5 супени лъжици коняк или бренди и не сваляйте от котлона, докато течността се изпари. След това поставете ястието в блендер, добавете 100 гр маслои се смила. Когато плънката се охлади, поставете я в тарталетите и сервирайте. Можете да гарнирате с билки или семена от нар.

Салам предястие със сирене

Нарежете салама тънки филийкии ги оставете на стайна температура за 20-30 минути, за да омекнат. Междувременно пригответе пълнежа: смесете ситно нарязаните сини сливи (по-добре е предварително да ги накиснете в гореща вода за четвърт час), билки, настъргано сирене и ситно нарязан чесън. Подправете го с майонеза.

Поставете плънката върху всяка филийка и навийте на рулца. Сервирайте в голяма чиния, украсена със зелена салата.

Бързите закуски са истински "спасител" за всяка домакиня, при която гостите неочаквано идват. Опитайте нови рецепти и изненадайте приятелите и семейството си с оригинални вкусови комбинации.