Царевична супа. Най-вкусните рецепти за консервирани царевични супи. Кремообразна консервирана супа от царевица

Много хора обичат салати, които съдържат консервирана царевица. Например с ракови пръчки, скариди, гъби и пиле. Получават се вкусни закуски.
В навечерието на Нова година много домакини купуват няколко буркана грах и царевица - свещена кауза!

Мнозина през живота си не са готвили консервирана царевична супа. Просто не ми е хрумнало, че първото ястие може да се направи не само със зърнени храни, юфка, сурови зеленчуци, но със същия успех отворете буркан сладка царевица, извадете зеленчуци от хладилника и пригответе прекрасно крехко ястие.

Случва се да се прибирате от работа гладни. Отваряте хладилника и има кутия консервирана царевица, половин пакет масло, картофи и някои други зеленчуци. Какво да готвя? Тук ми идва на ум идеята да се направи вкусна супа с консервирана царевица, картофи и други зеленчуци.

Ястието ще се окаже вкусно и питателно. Може да се сервира както за обикновен обяд в средата на седмицата, така и за Нова година и други празници. Опитайте тази пилешка супа от царевица!

Състав

  • 600 или 700 г пилешко филе;
  • 650 до 700 г консервирана царевица;
  • от 60 до 700 г картофи;
  • от 100 до 125 г лук;
  • 75 г корен от магданоз;
  • 100 г моркови;
  • 75 корен от целина;
  • 1 супена лъжица л. сол (или според вашия вкус);
  • 2 или 3 с.л. л. масло с добра марка;
  • ½ връзка копър или магданоз;
  • ¼ ч. Л. любими подправки за първите ястия.

Готвене

Приготвяне (за 8 порции). Супата се готви около 50 минути.

  1. Измийте под течаща студена вода картофи. Обелете го и го нарежете на 4 или 6 парчета. Ще получите големи кубчета.
  2. Предварително гответе бульона от пилешко филе: Изплакнете месото под студена вода, поставете в тенджера от 3 литра. Запалете умерен огън и оставете бульона да заври. Месото ще бъде готово след 1 час.
  3. Хвърлете едро нарязаните картофи във врящия бульон. Оставете го да се готви до полуготовност за около 10 минути.
  4. Изплакнете под студена вода и обелете лука, след това корен от магданоз и целина с моркови. Нарежете внимателно всички зеленчуци на ивици.
  5. Вземете тиган и го сложете на силен огън, когато се затопли, хвърлете парче масло. Разтопи ли се? Разпределете предварително нарязаните зеленчуци. Прекарайте ги със среден огън. Разбърквайте на всеки няколко минути. И така ги оставете да се пържат до полуготовност.
  6. Хвърлете в тенджера всички зеленчуци, които са били задушени и варете в продължение на 5 до 10 минути.
  7. Извадете пилето от тавата и нарежете на малки парченца. Добавете месо към супата.
  8. Време е да отворите вашата царевична форма или стъкло.
  9. Време е да отворите вашата царевична форма или чаша. Поставете го в супата заедно със сока в буркана, оставете го да се готви още 10 до 15 минути. заедно със зеленчуците. Добавете подправки, подправете със сол и изключете супата.
  10. Изплакнете добре зеленчуците под течаща студена вода и нарежете на ситно.
  11. При сервиране, изсипвайки ароматната супа в купички, добавете щипка билки към всяка порция.

Лесна за приготвяне и обилна супа с консервирана царевица, пилешко и зеленчуци е готова. Помогни си! Сервирайте го с пшеница или ръжен хляб... Можете да правите крутони. За това е подходящ всеки хляб или питка. Запържете филийките в слънчогледово олио от 2 страни. Изстискайте лента от любимата си майонеза върху една. Можете да изцедите скилидка чесън и да разпределите над 2-3 крутона. Или поставете кръгове отгоре кисела краставица, твърдо сирене. Някой предпочита препечени филийки, те просто кафяви и няма излишни килокалории от слънчогледово олио. Изберете с каква вкусна супа е, според вашия вкус - и приятен апетит!

Първо трябва да подготвите всички зеленчуци - изпечете нещо, изпържете нещо. Да, тази супа ще изисква движения на тялото, но в същото време резултатът е отличен! Въпреки че ... както се казва, няма другари по вкус и цвят ... Нека обаче продължим.

Първата стъпка е да изпечете чушката във фурната. Ще отнеме поне час при температура от 200 градуса. В процеса ще трябва да ги обърнете веднъж. Печем до зачервяване и почерняване.

Докато чушките се пекат, направете останалото. Обелете тиквата, нарежете на големи кубчета. Добавете половин литър бульон, накълцана тиква в тенджера и варете, докато последната омекне. Времето за готвене зависи от вида на тиквата. Най-често това е 10-20 минути. Пробийте тиквата с вилица; ако се направи, тя ще бъде абсолютно мека.


Изплакнете обилно праза и нарежете на половин пръстени. Заедно със светлата част винаги използвам сочната, зелена част. Обелете и нарежете чесъна. Нарежете чилито на ивици.

Загрейте тиган, добавете няколко супени лъжици растително масло и се запържва за 2-3 минути.


По-добре е да премахнете кожата от домати. За целта ги залейте с вряла вода, оставете да престоят около минута или малко по-малко, след това отцедете горещата и я напълнете със студена вода. Тридесет секунди - и доматите напълно ще се отърват от кожата.

Нарежете доматите на кубчета, добавете към лука и запържете още две минути.


След като чушките са готови, сложете ги в торба и ги завържете плътно. Оставете да се охлади за 20-30 минути. Тази проста процедура ще ни позволи да ги обелим безпроблемно (при условие, че са изпечени достатъчно добре).


Чушки, кори от кожата и семената и се нарязват на малки парченца.

Като цяло тук цялата форма на рязане не е толкова важна, тъй като ще пюрираме супата с ръчен пасатор. Между другото, не изливам водата, която се отделя по време на белене (обелвам чушките в голяма купа), а филтрирам течността през гевгир и я добавям в тигана. Но в този случай е необходимо да се намали съответно количеството бульон.

Добавете нарязаните чушки в тигана към тиквата и лука, изсипете останалия половин литър бульон, оставете всичко да заври и кипете около минута. Изключете огъня. След това вземете ръчен пасатор и смилайте всичко до гладка смес.


Останаха царевица и зеленина. Използвам най-вече прясна царевица. За целта отрязвам зърната от кочана и ги варя във втората половина на бульона. Но тук на пазара имаше някаква суха царевица и реших да я пробвам с консерва ... Страхотно! Няма проблем, вкусна и практически никаква разлика, с консерви дори се оказа по-сочна или нещо такова.

Върнете супата на котлона, добавете накълцана целина, мащерка, майорана, вкус, коригирайте вкуса (сол, може и повече подправки) и загрейте добре. Внимание, супите с пюре са склонни да горят.

Когато се сервира с царевична супа, можете да добавите няколко чили кръгчета. Добър апетит!

Ястията с царевица са популярни в Мексико и САЩ. В тези страни се отглежда и яде в огромни количества.

Царевицата съдържа:

  • витамин К, който е отговорен за работата на сърдечно-съдовата система:
  • витамин на младостта - Е;
  • витамини от група В.

Зърното е богато на фибри и калций. Царевично олио намалява апетита, което позволява да се използва при различни диети.

Постните супи използват царевични зърнени храни, но тъй като отнема много време за готвене, замразена царевица или консервирана царевица ще свършат работа. В комбинация с билки и пресни домати, ястията се получават ярки и ароматни.

Кремообразна консервирана супа от царевица

Не винаги под ръка необходими съставки... Опитайте да замените сметана с мляко, масло с растително масло, стрък целина с корен и ястието ще има нов вкус.

Сервирайте супата, украсете с листен магданоз и лимонов клин.

Състав:

  • консервирана царевица - 1 консерва (350 гр.);
  • сурови картофи - 5 бр;
  • лук - 2 бр;
  • български пипер - 1 бр;
  • стрък целина - 2-3 бр;
  • масло - 75 гр;
  • сметана с всякакво съдържание на мазнини - 250 гр;
  • пшенично брашно - 1 супена лъжица;
  • зелен магданоз - 3-5 клона;
  • сол - 1 ч.л .;
  • захар - 1 ч.л .;
  • смлян черен пипер - ¼ ч.л .;
  • сух босилек - 0,5 ч. л .;
  • вода - 2,5-3 литра.

Подготовка:

  1. Изплакнете картофите, обелете ги, нарежете на кубчета 1,5 х 1,5 см, поставете в студена вода, оставете да заври и варете 30 минути.
  2. В сух тиган запържете брашното с 1 с.л. масло до светло златисто кафяво. Разбъркайте, след това изсипете сметана със стайна температура и оставете да къкри 5 минути.
  3. Разтопете в предварително загрят мангал масло и задушете ситно нарязания лук, добавете чушка и стръковете целина, нарязани на ивици или кубчета, се запържват на умерен огън за 5-10 минути.
  4. Поставете царевица в съд с картофи, варете 10-15 минути.
  5. Подправете картофено-царевичния бульон със зеленчуковия пържен и постепенно добавете сварената сметана. Добавете сол, захар, подправки и накълцан магданоз, оставете да къкри 3 минути.

Състав:

  • царевична крупа - 250 гр;
  • картофи - 4 бр;
  • пушено пилешко бутче - 1-2 бр;
  • пресни домати - 2 бр;
  • моркови - 2 бр;
  • лук - 2 бр;
  • люта чушка - 1 бр;
  • растително масло - 30 ml;
  • масло - 30 гр;
  • подправки за супа - 1-2 ч.л .;
  • сол на вкус;
  • зелен лук и копър - по 3 бр;
  • вода - 3-3,5 литра.

Подготовка:

  1. Изплакнете царевичните зърна, сложете ги във вряща вода и оставете да къкри 1 час на тих огън.
  2. Към готовата зърнена култура сложете обелени и нарязани на кубчета картофи, половин лук и моркови. Гответе 30 минути.
  3. В сух тиган смесете масло и слънчогледово олио, нарежете лука на половин пръстени, морковите на четвъртинки кръгчета, запържете до златисто кафяво.
  4. Обелете доматите, нарежете на кубчета и оставете да къкри заедно с лука и морковите за 5-10 минути, накрая добавете нарязаната шушулка люта чушка без семена.
  5. Поставете месото на пушен бут във врящия бульон, изсипете доматен дресинг, оставете да заври, сол. Поръсете супата от царевично брашно с подправки и накълцани билки.

Консервирана супа от царевица със скариди

За тази супа е подходяща замразена царевица, а през лятото зърнени храни от варени млади кочани.

Скаридите се продават варени (розови), замразени и опаковани в торбички. Остава да ги кипнете във вода и да ги почистите преди употреба.

Вкусната, ярка и ароматна супа с царевична консерва ще разведри деня ви и ще ви ободри. 10 вкусни рецепти - за вас!

  • замразен зелен грах - 2 с.л.
  • консервирана царевица - 160 гр
  • зехтин - 2 супени лъжици
  • моркови - 1 бр
  • стръкове целина - 1 брой
  • чесън - 1 скилидка
  • картофи - 1 бр
  • лук - ½ парче
  • мляко - 500 мл
  • пшенично брашно - 1 с.л.

Сервирайте веднага! Приятен апетит!

Рецепта 2: пилешка супа с консервирана царевица

  • Пилешки бутчета - 4 броя
  • Ориз - 2 супени лъжици. лъжици
  • Царевица - 1 буркан
  • Праз или зелен лук - 30 гр
  • Сладка чушка - 1 брой
  • Сол на вкус

Преди да направите супа с ориз и царевица, трябва да изберете правилните ястия. Опитайте се да приемате големи ястия, тъй като пилешкият бульон се разпенва много и количеството супа може да намалее с една порция.

На първо място, трябва да сготвите месото. Можете да използвате всяка част от пилето - бутчета, крила или гърди. Преди готвене месото трябва да се измие добре в студена течаща вода.

Поставете краката или крилата във вода и поставете на умерен огън. Веднага след като месото заври, намалете огъня и гответе още 20 минути до пълна готовност.

През това време трябва да се приготвят зеленчуци и ориз.

Нарежете сладки чушки на ивици или пръстени. Можете да вземете замръзнала заготовка за зимата.

Нарежете лука на ситно, ако използвате лук, по-добре е да нарежете лука на тънки пръстени.

Консервираната царевица трябва да се филтрира от саламурата, в която се съхранява.

Оризът е най-добре да се вземе кръг - той кипи по-добре. Измийте ориза в студена вода няколко пъти, за да измиете излишното нишесте.

След като водата е бистра и бистра, изсипете измития ориз с вода и оставете да набъбне за 5-10 минути.

Рецептата за консервирана царевична супа е подходяща и за приготвяне на горещо ястие с пресни и замразени зърна. В този случай ще трябва да спрете да ги готвите с месото.

Когато месото приключи, добавете накиснатия ориз към супата.

Варете на умерен огън в продължение на 10 минути, след което добавете готовите зеленчуци.

Оставете царевичната и пилешката супа да заври, намалете огъня и гответе още 10 минути. Можете да добавите няколко пресни билки или корени на вкус.

На масата може да се сервира диетична супа.

Рецепта 3: супа с консервирана царевица и спагети

  • пиле (филе) - 200 g
  • консервирана царевица - 4 с.л. л.
  • спагети - 50гр
  • картофи - 200гр
  • лук - 50 g
  • моркови - 100гр
  • копър - 4-5 клона
  • слънчогледово олио - 2 с.л. л.
  • подправки и сол - по ваш вкус

Обелете морковите и лука, изплакнете пилето. Нарежете половината моркови на филийки и изпратете в тигана, след това нарежете филетата и добавете също. Добавете една трета от лука там, добавете вода и поставете на среден огън. Оставете пилешкия бульон да къкри 10-15 минути.

Изпратете обелени и нарязани картофи към супата и можете да ги нарежете на кубчета или на продълговати ленти. Преди да добавите картофи в тенджерата, не забравяйте да отстраните образувалата се отгоре пяна.

След 10 минути можете да добавите спагети, консервирана царевица и подправки и сол към тенджерата за супа. Оставете супата да къкри поне 5 минути на слаб огън.

Изсипете олио в тиган, запържете останалите накълцани зеленчуци, а именно лук и моркови в него (не повече от минута на умерен огън).

Копър или други билки (например кориандър, магданоз, босилек и др.) Трябва да се добавят в тигана, когато царевичната супа е напълно готова и изключена.

Когато наливате супата, уверете се, че всички съставки (пилешко, царевица, картофи и др.) Са уловени във всяка чиния. И най-добре е да го ядете веднага след готвене. Когато се затопля, такава царевична супа ще загуби част от вкуса си, затова се препоръчва да я готвите „наведнъж“.

Рецепта 4: месна супа с консервирана царевица (със снимка)

  • месо - 300 гр
  • картофи - 2 броя
  • царевица - 1 кутия
  • моркови - 1 бр
  • лук - 1 брой
  • боб - 100 гр
  • домати в собствен сок - 200 гр
  • олио за пържене
  • сол пипер

Нека приготвим месния бульон.

Запържете морковите и лука в растително масло.

Добавете нарязани картофи, пържене, сол към бульона.

След това замразени боб, домати и царевица.

Варете на тих огън около 20 минути, докато картофите омекнат.

Приятен апетит!

Рецепта 5: постна супа с консервирана царевица (със снимка)

  • Картофи - 4-5 бр.
  • Прясна или консервирана царевица - 1 супена лъжица.
  • Български пипер - 2 бр.
  • Яйце - 2 бр.
  • Лук лук - ½ бр.
  • Моркови - ½ бр.
  • Сол на вкус

Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Изпращаме да се готви във вряща вода за 10 минути.

Ако имате прясна царевица, добавете я заедно с картофи. Почистваме главата на зелето с нож и го хвърляме във водата. И ако е в консерва, тогава го слагаме в самия край заедно с пърженето.

Накълцайте лука и запържете до прозрачност.

След това сложете настърганите моркови на едро ренде и запържете за 3 минути, докато омекнат.

Нарежете чушките на ленти и ги изпратете до зеленчуците в тиган, за да се запържат за 4-5 минути.

Когато картофите са почти готови, добавете зеленчуци и яйца.

Разбийте яйцата с вилица и изсипете в супата на тънка струйка, като я разбърквате.

И е време да добавите консервираната царевица.

Оставете да къкри още 5 минути, така че яйцата да се сварят, а чушката да стане мека. Сол и черен пипер на вкус. Можете също да добавите зеленина.

Яйцовата супа се оказва много нежна и вкусна.

Рецепта 6: консервирана царевична и пилешка супа

Царевичната супа се сервира гореща като първо ястие за маса за хранене... По желание всяка порция от това ястие може да бъде подправена с домашна заквасена сметана или сметана. Тази супа е идеално допълнена от крутони със сирене или крутони. Въпреки че е приятно да го вкусите с обикновен пресен хляб.

  • царевица - 1 кутия
  • сладък червен пипер - 1 бр
  • лук - 1 брой
  • моркови - 2 броя
  • целина - 2 стръка
  • джинджифил - 1 малко парче
  • зелен лук - 2-3 стръка
  • кориандър - 2-3 клона
  • пилешки бульон (несолен) - 2 л
  • варено пиле (филе) - 500 гр
  • зехтин - 1 супена лъжица.
  • сол пипер

На първо място започваме да приготвяме зеленчуци. Кора лук, парче корен от джинджифил и морков. Отрежете коренището от зеления лук и от пипера, дръжката. След това изплакнете обилно тези зеленчуци заедно с дръжките целина и клонките от кориандър под студена течаща вода. Изсушете с хартиени кухненски кърпи, поставете ги една по една върху дъска за рязане и изрежете. Лук със средни кубчета.

Накълцайте зелен лук и кориандър.

Нарежете морковите на пръстени или разтрийте на едро ренде.

Сладки чушки - сламки.

Целина - филийки.

Оставете парчето джинджифил непокътнато.

Разглобяваме свареното пиле на влакна и нареждаме нарязаните продукти на отделни дълбоки чинии.

Отцеждаме течността от царевичния буркан.

Сега включете котлона на средно ниво, сложете на котлона дълбока тенджера с дебело дъно и изсипете 1 супена лъжица зехтин в този съд. Когато маслото леко се затопли, сложете морковите в тенджера и оставете да къкри 2 - 3 минути. След това добавете лук към него и чушка... Задушете тези зеленчуци заедно, докато омекнат още 3 минути, като от време на време разбърквате с кухненска шпатула.

Сега изсипете 2 литра пилешки бульон в тенджера, добавете парче обелен джинджифил и резенчета целина. Вдигнете котлона до високо ниво, оставете бульона да заври и отново намалете температурата до средна. готвач зеленчукова яхния 5 минути. След това добавете царевични зърна в тигана и варете супата за 7 минути.

След 7 минути с помощта на решетъчна лъжица извадете корена от джинджифил от тигана. Добавете пилешко месо, зелен лук, кориандър към този съд, сол и черен пипер на вкус. Гответе първото горещо ястие за още 2 - 3 минути. След това изключете котлона и оставете супата покрита за 10 - 12 минути. След това го изсипете в чинии с помощта на черпак и го поднесете на масата за хранене.

Рецепта 7: супа с консервирана царевица и сирене (стъпка по стъпка със снимка)

  • 1-2 средни картофа
  • 1 среден морков
  • 1 средна глава лук
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 малка червена чушка
  • 1,5 литра пилешки бульон
  • малко варено пиле (не е необходимо, просто го оставих от супата, затова реших да добавя)
  • 1 кутия консервирана царевица
  • 2 топени сирена
  • малко пресни зеленчуци
  • малко растително масло за покафеняване.
  • сол и черен пипер на вкус.

В тенджера с дебели стени задушете лука, чесъна и морковите в малко растително масло.

Добавете картофи към останалите зеленчуци, изсипете пилешки бульон... Оставете да заври, след това намалете огъня и гответе 15 минути (докато картофите се сварят).

Когато картофите са готови, добавете топено сирене (по-добре е да го нарежете на парчета, за да се разтвори по-бързо). Подправете супата със сол и черен пипер.

Когато сиренето се разтвори напълно, добавете царевицата (след изтичане на течността от нея).

Нарежете билките на ситно. Когато супата отново заври, добавете билките и свалете от огъня.

Сервирайте супата гореща. Приятен апетит!

Рецепта 8: консервирана царевична супа с пилешки бульон

  • царевица - 1 кутия
  • пилешки бульон - 600 мл
  • топено сирене - 50 гр
  • сол, черен пипер, билки, чесън, куркума

Изсипете пилешки бульон в тенджера.

Добавете топено сирене към супата (по-добре е да го нарежете на парчета, така че да се разтвори по-бързо). Оставете да заври и гответе на слаб огън.

Междувременно изсипете половин кутия консервирана царевица в блендер и разбъркайте.

Най-гениалната идея, която някога е посещавала умовете на кулинарните експерти, е да измисли супа-пюре. Просто е невъзможно да се открият недостатъци в това ястие. Вкусът на супата-пюре е много по-вкусен от този на класическата супа. Твърде, няма нужда да красиво и спретнато нарязвате храната, така или иначе, тогава трябва да я нарежете.

Ако в къщата има малки, неохотни деца, тогава не по-добър начинза хранене на бебето здравословни зеленчуцикак се прави пюре от супа.

Съставките за тези супи също не оформят никого. Можете да използвате както скъпи морски деликатеси, така и обикновени зеленчуци от градината.

  • Консервирана царевица - 1 кутия
  • Пшенично брашно - 2 с.л.
  • Прясно мляко - 3 чаши

Днес ще направим проста, но не по-малко вкусна консервирана супа от царевично пюре.

  1. Завийте царевицата в месомелачка и я напълнете с три чаши вода. Оставете водата да заври.
  2. Изсипете масло в предварително загрят тиган и внимателно добавете брашно. Не забравяйте да бъркате постоянно. Добавете горещо мляко и оставете брашнената смес да заври.
  3. Смесете царевичната каша с брашнената смес и варете около 20 минути.
  4. За да има супата ни на вкус нежна и без единични бучки, я разтриваме през сито. Добавете сол и две супени лъжици масло.

За допълване на супата можете да сервирате крутони или корнфлейкс (просто се уверете, че не са глазирани).

Оказа се много вкусна и засищаща супа. И най-важното, отне му по-малко от половин час, за да го подготвим.

Консервираните супи от царевица се приготвят толкова бързо и изискват минимално количество храна, че рецептите им са като блиц въпроси, също толкова кратки и кратки.

Картофена супа с царевица

Сега нека добавим малко калории към ястието и да разберем как да готвим царевична супа с картофи.

  • Картофи - 600-700 гр.
  • Царевица - 1-2 кутии
  • Малък лук и моркови
  • Избор на корен от магданоз или целина
  • Сол, подправки

Стъпки за готвене:

  1. Накълцайте картофите по любимия си начин и гответе.
  2. От останалите зеленчуци правим пържене с добавяне на корени.
  3. Добавете пържене към картофите и варете всичко заедно.
  4. Докато се чакахме с пържене, картофите на практика бяха сварени.
  5. След като отворите царевицата, не източвайте саламурата, а я изпращайте към супата заедно с царевицата.
  6. Не забравяйте да добавите подправки и да проверите за сол.

Пикантна супа с царевица и крема сирене

Следващата рецепта е посветена на тези, които обичат супи със сирене.

  • Топено сирене (специално сирене за супа) - 200 гр.
  • Царевица - 1 кутия
  • Нишесте (царевица) - 8 гр.
  • Копър, магданоз (може да се суши)

Тази супа може да се приготви по два начина. В първия вариант се използват пълнозърнести храни, а във втория те се смачкват с пасатор или чрез месомелачка. В нашия случай това няма значение, направете го по ваша преценка.

  1. Във всеки случай първо поставяме водата на огъня, но засега готвим сиренето. Трябва или да се настърже, или да се накълца много ситно. Можете да използвате специални сирена за супи, те се топят много бързо и не е нужно да се настъргват или нарязват.
  2. След като водата заври, добавете сиренето и разбъркайте, докато се разтвори. Ако все още остават малки парченца, смелете го с пасатор.
  3. Част от царевицата също трябва да се намачка и да се добави към супата.
  4. След нарязаната царевица се изпраща втората половина от консервата с пълнозърнести храни и сушени зеленчуци. Варете 10 минути.

Малък съвет. Ако супата не е толкова гъста, колкото искате, можете да добавите малко нишесте. За целта разтворете нишестето в студена вода и добавете към супата при непрекъснато разбъркване.

Пикантна замразена царевична супа

Но не е нужно да използвате консервирана царевица за приготвяне на супи. Много домакини съхраняват запаси за зимата и е вероятно в техните фризери да се намерят няколко торби със замразена царевица.

  • Зеленчуков бульон (по желание може и месо) - 750 мл.
  • Лук - 1 бр.
  • Лют пипер - 1 бр.
  • Царевица - 400 гр.
  • Подправки (кимион, куркума, кимион)
  • Царевично олио

Приготвяне на супа стъпка по стъпка

  1. Ако няма предварително приготвен бульон, готвим сега. Сварете ситно нарязан лук, моркови и целина, без да добавяте сол.
  2. Нарежете лука и чилито на тънки ивици и ги запържете.
  3. Комбинирайте пържените зеленчуци с бульона. Добавете по-голямата част от царевицата и оставете да къкри.
  4. Приготвяне на дресинг за супа. Запържете лука, нарязан на половин пръстени, с останалата царевица. Не забравяйте да добавите подправки.
  5. Използвайте пасатор, за да превърнете зеленчуците и бульона в супа-пюре.
  6. При сервиране добавете царевичен дресинг.

Не забравяйте да гарнирате супите си с билки. Той е не само красив, но и вкусен.