Затворете кетчуп за зимата с български пипер. Начало кетчуп за зима от домат и български пипер. С целина и джинджифил

Кетчуп е отлично допълнение към спагети, месо, пържен картоф И други ястия. Можете да го купите във всеки магазин за хранителни стоки, но е трудно да изберете реалния продукт, без багрила, химически добавки и в същото време с приятен вкус.

Exit - Подгответе се сос, използвайки висококачествени съставки. В допълнение, вкусът на кетчуп може да се регулира при собствените си предпочитания: направете продукта по-рязко или напротив, е по-сладък, добавете повече подправка или използвайте минималните компоненти. Най-важното е да запазите кетчуп правилно - в стерилизирани буркани, за да не се влошават.

За тази рецепта е по-добре да използвате сортове домати с ниска мощност. Така че сосът ще бъде по-плътна и ще отнеме по-малко време.

Главната тайна на създаването на дебел кетчуп е ябълка, добавяща ястия. Факт е, че тези плодове съдържат пектин сгъстител. Кетчуп се оказва не само по-дебел, но и по-ярък, а вкусът е по-силен и контраст.

Готвенето ще отнеме 2 часа. Изходът ще бъде 900 ml от продукта. .

на първо място, ние ще направим домати: изплакваме, ние премахваме запазените части и нарязани от произволни парчета. За рецептата те ще бъдат напълнени, грозни плодове - всичко, което има "не универсален" външен вид.

След това приготвените парчета се смачкат в блендер.

За да се отървете от семената и пилинг, пропуснете получения доматен сок през сито или използвайте сокоизисквачката, в която пулпата е отделена от сока.

Тогава сокът пусна пожара. Тя трябва да бъде отстранена от повърхността на пяната, веднага след като процесът на кипене започне.

Следващи ябълки: те също са мони и отрязват парчетата от 1,5 см, кожата и кутията за семена не са необходими.

Резета плодове Изпращаме на варени доматен сок, след като хвърляме сухи подправки. Готвене Имате нужда от 1,5 часа. През това време сосът трябва да намалее до 1/3 от първоначалния обем и да стане дебел.

Следващият кетчуп трябва да бъде премахнат от огъня и да прескочи отново през ситото. Отново поставяме соса на печката, добавяме останалите съставки - оцет и масло (смесете добре). Остава да се счупи още 5 минути.

Кетчуп е готов. Разстелете го върху стерилизирани буркани и се охладете в одеяло. След това сосът ще стане по-дебел.

Вкусен кетчуп за зимата у дома

Пригответе се за готвене:

Ние избираме най-подходящите домати и ги нарязваме с малки парчета, изпращаме в тенджера. Там намаляваме лук. Гледайте, че домати не са презрели - това е основната съставка, на която зависи вкусът на соса. По-добре е да се използват домати, отглеждани в собствената им секта.

Изпращаме зеленчуци на печката и готвим за един час преди смекчаване на лука.

Ние извършваме масата и го смиламе в блендер до състоянието на заквасената сметана. Добавяме захар и сол, поставихме отново печката. Веднага след като тя кипи, добавете нарязани фино ябълки.

Готвене, докато продуктът е доволен от нас. Веднага щом видим, че можете да готвите за 10 минути, добавете оцет.

Остава да обвинява кетчуп върху приготвените места, готино и да излезе с нещо, което можете да опитате.

За да направите вкуса по-ярко и малко по-рязко, можете да добавите малко червено или черен пипер.

Доматен кетчуп у дома за зимата

Пази се:

За да започнем, ние прилагаме сладки и зрели домати с големи резени.

Опитайте се да намалите колкото е възможно повече.

Задушени зеленчуци за 20 минути под затворен капак.

След това даваме масата да се охлади и избърсва през ситото.

Извлеченият сок постави малък огън и се запазва, докато не остане точно наполовина.

Поставихме всички подправки в торбата с марля и го изпратихме на кипящия сос.

Малко преди края на готвенето, изпращаме захар в тигана, ситно нарязан чесъна (можете да използвате Davka), сол и, разбира се, оцет. В този момент вкусът на соса може да бъде коригиран за собствените им предпочитания.

След 7 минути подправки изваждат. Горещ ароматен разтвор в Тарам.

Остър кетчуп у дома за зимата

Рецепта за фенове на остър. Чудесно пасва на всяко месо и риба. В допълнение, такъв кетчуп е добре комбиниран с макаронени изделия, пица и котлети.

Стъпка по стъпка готвене:

Стъпка 1: Слепен в съставки на блендер: лук (500 гр.), Домати (подслон), български пипер (1 кг) и горчиви (2 шушулки).

Стъпка 2: Пропуснете получената маса чрез сито.

Стъпка 3: Прехвърлете се в тигана и варете в час.

Стъпка 4: Изсипете 1/2 чаша растително масло, захар (половин маса), 1 ч.л. Сол.

Стъпка 5: Поставете подправки и нарязан чесън (6 зъба).

Стъпка 6: Добре дошли 30 минути.

Стъпка 7: Добавяне ябълков оцет В края на готвенето (6% - polovakan) гответе още 20 минути.

Готов. Ние премахваме бурканите.

Сладък кетчуп у дома за зимата

Остра кетчуп - продукт на аматьор. Но сладката ще трябва да вкуси дори на децата. Затова си струва да се отбележи сос.

Алгоритъм за подготовка на кетчуп:

• Доматите и лукът се нарязват на 4 части, сгънати в Казан и бавен огън. Чакаме до сварени.
• Хвърлят зеленчуци през сито, след това в комбинацията.
• Сокът прелива отново в тигана и кипи, докато не стане два пъти по-малко. В същото време добавете подправки в торбата, сол, канела и захар.
• Сложихме максималния огън, чакайки заври. ZAKPELY - Ние намаляваме огъня и ми позволявам да разтягам около 10 минути.

Сладък домашно кетчуп готов!

Български кетчуп у дома за зимата

През 80-те години бяха стояли красиви стъклени буркани на рафтовете на 1 рубла 30 Копейки с самия български кетчуп. Много признаци на уникалния му вкус. Има много рецепти на български кетчуп, може да е възможно да се създаде точно този вкус - първоначално от СССР.

Създаване:

1. Превъртете през месомелачката лука, пипер и домати и прескачане на чесъна през DFT, паша корена на коня.
2. Зеленчуци, с изключение на чесън и хрян, изпращаме в тенджера, изливаме масло и готвач. Кога ще ври, ще забележим огъня (капакът не е необходим).
3. Минаха час, това означава, че е време да добавим ада, чесън и захар, малко особен. Нека бъде варен за още 2 часа.
4. Сосът трябва да опита, ако има нещо, можете да добавите сол или захар.
5. Подготовка на буркани. Можете да ги замръснете във фурната. След 3 часа, кетчуп легна в резервоарите и го остави да се охлади.

Тя трябва да бъде около 4 литра кетчуп.

Класически кетчуп у дома за зимата

Подготвяме се:

• Измити и малки, колкото е възможно, нарязани домати в Казан и направо в огън.
• Готвя, докато те остават там 1/3 от частта от първоначалния обем.
• Добавете захар и гответе още 5 минути.
• Вземете сол и дръжте печката 3 минути.
• Карамфил и чушки внимателно увиват в марабъл и пропускат домати. Има и канела.
• След 10 минути готвене можете да премахнете тенджерата от огъня.
• Изчакайте, когато сосът се охлади, пропуснете през сито (не забравяйте да премахнете чантата с подправки). Отстранете отново масата в тигана.
• Чесънът се смачква и се поставят на картофено пюре.
• Оцетът минава последно. Остава да донесе сос на кипене и изливане на буркани или бутилки (предварително сте горилизирали).

Вкусът на кетчуп е универсален. Тя се сервира за всяко ястие.

Краснодар кетчуп у дома за зимата

Готвенето започва със съкращения с малки парчета домати, лук и ябълки. След това прескачаме зеленчуци през сокоизстисквачката. Така че кетчуп е по-нежен, трябва допълнително да победите цялата маса на смесителя.

Пожар. Подправки, поставени в марля и хвърлят в тенджера. В края на приготвянето добавете оцет и чесън. Нека да оставим още 10 минути, сваляйте подправките. Готов лют сос Разделен на буркани.

В зависимост от сока от домати, кетчуп ще се подготви от три до пет часа.

Изкривен кетчуп у дома за зимата

Стъпка по стъпка готвене:

Стъпка 1: Tootoes Измийте и усукайте през месомелачката.

Стъпка 2: Сварете в огън за 5 минути, изчакайте пълно охлаждане и смилайте масата през сито (оказва се 1 литър сок).

Стъпка 3: Поставете сок върху огъня при кипене, гответе за 15 минути.

Стъпка 4: Разбъркайте сок заедно с подправки, оцет, добавете захар и сол.

Стъпка 5: Изсипете 100 мл сок от тиган и готино.

Стъпка 6: Разбъркайте нишестето в студената маса (необходимо е да се даде кетчуп към гастите), налейте се в соса. Нека остави още 5 минути.

Стъпка 7: Остава да се хвърлят буркани (стерилизирани) и затваряне.

Ketchup Heins у дома за зимата

Средно, приготвянето на кетчуп отнема 6 часа. Нека продължим:

Намираме сокоизстисквачка или мелница и изпращат зрели домати там и следващия лук. Необходимо е не само зеленчуци, но и да се отървете от корита, кутиите за семена.

Налейте сухо подправки в тенджера (карам и канела), сол и захар. Ние също така хвърляме лавровия лист и оцет (6%). Накрая, доматен сок. Всички напълно се смесват, така че да не са останали бучки.

В самия край, добавете чили и пипер пипер, нека да дишаме отново и да готвим 4 часа (на малък огън). От време на време.

Кетчуп може да се приготви и повече от 4 часа, най-важното е да бъде по-малко от 2 пъти. Сокът в същото време ще бъде дебел и затъмнен.

Издърпвам листата на залива и разстила соса върху малки стерилизирани буркани.

Балтимор кетчуп у дома за зимата

Моля, обърнете внимание, че рецептата е естрагон (наричан таръм) - това е трева, която съдържа етерично масло и аскорбинова киселина, която дава острия вкус на кетчуп лимон-мента. В допълнение, сосът ще бъде полезен.

Как да готвя:

1. Зрели червени домати, нарязани на 6 части.
2. Шировете, поставени на вече нарязания чесън, лъкове, добавете лист за залив.
3. Съставките няма да бъдат меки, след това премахваме лавровото листа и избърсваме масата през ситото.
4. Облекчете получената смес, докато стане последователност, за да напомни дебела заквасена сметана.
5. Добавете останалите продукти: захар, етарагон, сол, лимонов сок и пипер.
6. За още 2 минути плажа, след което излагаме на буркани, изсипваме малко растително масло отгоре.

Estragon може да бъде заменен с 2 гр. Мента, но маслото използва маслина или царевица.

Пикантен кетчуп у дома за зимата

Подгответе се както следва

• Отстранете с домат до кожата, чист от семена (ако те не харесват в кетчуп), смачкайте плодовете в блендера.

Как да почистите доматите от кора: нарязайте всеки зеленчуков кръст напречно, тиха вряща вода, след това пропуснете в ледена вода. Кожата лесно ще се отдалечи.

• По същия начин, мелете чесън и лук и подправки за смилане в мелницата.
• Свързваме всички компоненти (с изключение на захар, соли и оцет) и сложете печката.
• Аз заспявам захар (1/3 чаша) и се свавам до половин обем.
• Изсипете останалата част от захарта, пригответе още 12 минути.
• Остава да се добави оцет и сол и да се кълне в продължение на 10 минути.

Хреновина кетчуп у дома за зимата

Остра сос е много полезна: помага за борба с микробите, намалява захарта и почиства кръвта. Сосът също се нарича HRENODER или гърло, защото парене.

Подгответе Krenovin просто:

• Доматите се нарязват на 4 части и се усуква в месомелачката. След това изпратете в тенджера и гответе на средна топлина за 20 минути.
• Почивка зеленчуци: пипер - чист от семена, нарязани; Чесън - накисване във вода и чист; Stren - чист и нарязан голям.
• Маркирайте зеленчуците и добавете към картофено пюре - гответе за 10 минути.
• Финални удари - сол на вкус, добавяне на писалка и захар.

Вкусна HRENOVINA готова!

Има просто рецепта за готвене без готвене, представена на видео.

Лиценз за видео кетчуп пръсти

В заключение, нека наричаме 3 секреция на подготовката на вкусен дебел кетчуп:

1. Тайната на дебелия кетчуп се крие в домати и време, прекарано за тяхното готвене. Искате кетчуп по-дебел, това означава, че трябва да го приготвите по-дълго. И дори малко, за да спестите време зимни заготовки, Можете да използвате домати от сметана (те са месо). Много сочни копия ще заврит дълго време.

2. За да бъде продуктът да бъде хомогенна, домати трябва първо да се обелват, а след това да надникнат през ситото или да се превърнат в пюре, като се използва месмандър.

3. За да се изпари ненужната влага, трябва да изберете широк контейнер за готвене и да готвите без капак.

Ketchup прави много ястия по-вкусно, добавяйки сол и яркост, така че защо вместо да го закупите в магазина, не гответе кетчуп за зимата сами? Това е просто и много бързо и вкусни ястия С домашно кетчуп ще се насладите на вас и вашите близки не един месец. В допълнение, всичко, което се прави със собствените си ръце, несъмнено се оказва по-вкусно и полезно. Съгласен? Тогава нека станем!

Най-важната съставка на кетчуп е, разбира се, домати. В това отношение е логично да се предположи, че вкусът на последното ястие зависи пряко от тяхното качество. Изберете за подготовката на кетчуп зрял червен цвят домати с всякакъв размер без дефекти, докато плодовете могат да бъдат плътни и меки на допир. Много е важно домати да са месести, а не водните - благодарение на това ще имате наситен кетчуп до зимата с дебела консистенция. Непъновените водният домати ще дадат голямо количество сок, който ще се изпари по време на готвене, оставяйки ви с минимално количество ценна пулпа. Разбира се, кетчуп, приготвен от дома на дома, е особено вкусен.

Доматите в кетчуп могат да бъдат допълнени с лук, български пиперки, изгаряне на чили пипер, чесън, както и ябълки и сливи. Последното не трябва да се изненадва - плод не само дават на кетчуп приятни вкусови бележки, но и позволяват да го направи последователност в по-плътна. Добавянето на остър пипер и чесън към кетчуп ви позволява да регулирате остротата на продукта, докато подправки, като ароматен пипер, карам и канела, ще помогнете на кетчуп пикантен и ароматен.

Кетчуп за зимата, приготвен със съответствието на формулировката, може да бъде доста полезен за продукта. Доматите са богати на антиоксиданти и специално място сред тях е пигментът на ликопен, който дава зеленчуци характерен червен цвят. Licopene благоприятно засяга здравето на сърдечно-съдовата система и предотвратява образуването на тумори. В допълнение, фитонцидите, включени в доматите, имат антибактериални и противовъзпалителни свойства, а пектинните вещества намаляват нивата на кръвното налягане и холестерола. Използването на доматите също стимулира синтеза на серотонин, който подобрява настроението. Въпреки това, настроението вече повдига същия червен цвят на плода, защото те изглеждат толкова ярки, апетитни и весели, не е ли това?

Методите на заготовка на кетчуп за зимата има много, но всички те завършват при дългосрочно приготвяне на домати за изпаряване на течността и удебете се. Самият процес на готвене е изключително прост, трябва само да бъдете търпеливи. Кетчуп за зимата е най-удобният за прибиране на реколтата в бурканите с малък обем, тъй като се съхранява в затворена форма около година, докато в отворената форма - не повече от 2-3 седмици в хладилника. Въпреки това, не можете да се съмнявате, че домашно кетчуп ще бъде изяден много бързо - такъв вкусен не струва дълго време.

Кетчуп за зимата е в състояние да направи невероятно вкусен голям брой ястия - паста, печено или печено месо, кебап, печени картофи, пица и много други. Така че, докато сезонът на зеленчуците е в разгара си, нека се подготвим за студения и запас домашно кетчуп!

Кетчуп за зимни "пръсти въшки"

Съставки:
2.5 кг домати,
1 средно крушка,
100 г захар,
15 g соли,
100 ml 9% оцет,
3-4 карамфил,

1/2 чаена лъжичка семена от кориандър,
1/2 чаени лъжички земни карамфили.

Готвене:
Нарязани домати и нарязани лук лук, поставени върху тенджера и задушени под капака около 15 минути, докато зеленчуците станат меки и без сок. След това, получената маса трябва да бъде напълно изтрита през ситото, така че да се оказа хомогенно пюре. Споделете много в пейзажа, донесете в кипене и гответе на бавна топлина без покритие, докато масата намалее в половината от обема. Семена от карамши и кориандър, поставени в четири слоеве от марля и завързват нодула. Останете в масата на доматите с черен пипер и канела. Добавете захар, сол и оцет. Разбъркайте и гответе 5-7 минути. През това време кетчуп трябва да се сгъстява. Отстранете марля с подправки и разградете кетчуп върху стерилизирани банки. Обърнете кутиите със стерилизирани капаци, обърнете с главата надолу, хапете одеялото и дайте на хладно. След това кетчуп може да бъде депозиран. От посочения брой съставки се получават около 1,2 литра кетчуп.

Пикантен кетчуп с чесън за зимата

Съставки:
3 кг домати,
10-12 скилидки от чесън,
10 черен пипер грах
10 грах от ароматни чушки,
5 пъпки карамфил,
1-2 притискане на канела,
3 супени лъжици 9% оцет,
5 супени лъжици захар,
1 супена лъжица сол.

Готвене:
Домати, нарязани на части. Прескачане на месомелачка или мелене с блендер. Получената маса се излива в тенджера с дебело дъно, пригответе на кипене и гответе на бавна топлина около 1 час, периодично разбъркване. Времето за подготовка на кетчуп зависи от желаната плътност. За да се получи дебел кетчуп, масата на доматите трябва да бъде заварена половината от първоначалния обем. Получената маса да се изтрие през ситото и да се върне в тенджерата. Добавя се преминава през прес-чесажа, сол, захар, оцет, канела, както и пипер и карамфил, поставени за удобство в част марля. Донесете на кипене и гответе за около 20 минути, след това извадете марля с подправки. Кетчуп се разлага на стерилизирани банки и херметически печат.

Кетчуп с български пипер и лук за зимата

Съставки:
3 кг домати,
4 български пиперки
3 големи крушки,
1 малка чесън глава,
1/2 чаша 9% оцет,
1/2 чаша захар,
12 мини от черен пипер,
3-4 пипер чушки,
4 Корнети на Booton,
1 супена лъжица сол,

1/2 чаена лъжичка смлян орехмет.

Готвене:
Доматите и българските чушки са до голяма степен нарязани и поставени в тенджера. Добавете смачкан чесън и сол. За да покриете с капак и да се готви на бавна топлина около 2-3 часа, периодично се разбърква. През това време растителната маса трябва да се навива 2,5-3 пъти. Тя трябва да бъде избутана с блендер, преди да получи хомогенна консистенция. Пипер грах заедно с карамфил се смачка с кафене или хоросан. Добавете към доматената маса с канела, индийско орехче, захар и сол. Разбъркайте и гответе за около 30 минути. 5 минути преди готовност за изливане на оцет. Кетчуп се разлага на стерилизирани банки, изпълнявайки ги до върха и ролка. Обръщайки с главата надолу и печено одеяло към банките, за да се охлади през деня. Премахване на кетчуп за съхранение на хладно тъмно място.

Домати кетчуп "със светлина" за зимата

Съставки:
1 кг домати,
1 остър чили пипер,
3-4 скилидки чесън,
1 чаена лъжичка горчица,
1/2 чаена лъжичка смлян канела,
3 чаени лъжички захар,
1 чаена лъжичка сол,
8 мини черни пипер,
5 грах на ароматни чушки,
1/2 чаена лъжичка 9% оцет.

Готвене:
Доматите са големи, излагат се в тиган и кълват 10-15 минути. Преминават получената маса през месомелачката или мелене с блендер. След това е необходимо да се отстрани кожата и семената от сместа, да я изтрие през сито. Споделете базата на доматите обратно в тигана, пригответе за кипене и гответе за 20 минути. Добавят се ситно нарязани остри чушки, преминали през пресов чесън, горчица, захар, сол, канела, както и пипер и карамфил, поставени в марля. Обелете 10 минути и извадете марля с подправки. Изсипете кетчуп за стерилизирани банки, добавете оцет и ролка със стерилизирани капаци. Обърнете се на банките с главата надолу и дайте хладно под одеялото.

Кетчуп от домати и ябълки за зимата

Съставки:
2 кг домати,
250 г напръскане,
250 г сладки ябълки,
1/2 чаша захар,
1 супена лъжица сол,
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер,
1/2 чаена лъжичка смлян канела,
4-5 пъпки за карамфил,
1/2 чаша 6% оцет.

Готвене:
Доматите и лукът са тясно нарязани. Ябълките премахват ядрото, оставете корита. Смилайте всички съставки с блендер или месмандър. Останете в тенджера и доведете на кипене. За да покриете капака и да готвите на бавен огън около 1 час, разбърквайте масата на всеки 10-15 минути. Извадете капака и пригответе още от 30 до 45 минути, така че повечето от течността се изпарява. Получената маса да се изтрие през ситото и да се върне в тенджерата. Добавете подправки (карната е по-добре поставена в парче марля, така че да е по-удобно да се отстрани), захар, сол и оцет. Вземете на кипене и гответе още 5-7 минути, след което запълване на стерилизираните банки с кетчуп и плътно копка. За тази рецепта ще имате около 1,5 литра кетчуп.

Доматен кетчуп с тиквички

Съставки:
800 г тиквички, \\ t
5 домати,
2 крушки,
1 супена лъжица скорбяла,
5-7 cloves cloves,
7-10 мини от черен пипер,
1 чаена лъжичка сол (с слайд),
1/2 чаена лъжичка от 70% оцет,
Зелените магданоз или пешеходни машини на вкус.

Готвене:
Кускаков наряза кожата и отстранява семената. Домати, лук, чесън и половината от тиквичките, пресечени с мелница или смесица. Стойте навън в тенджера, донесете на кипене, добавете ситно нарязани зеленчуци, сол и смачкани в кафемелачка или хоросан. Черен пипер. Кук си около 45 минути на бавен огън. Междувременно половината останали тиквички се нарязват на кубчета и кипейте в подсолена вода до мек. Масата на доматите избършете масата през сито и поставете сместа обратно в тенджерата. Добавете варени тиквички. Донеси сос да заври и изважда от печката. Добавете нишесте и разбъркайте добре, за да се сгъстят кетчуп. Добавете оцет, разведен с супена лъжица гореща вода. Разбъркайте, изливайте кетчуп към банки и ролка.

Кетчуп от домати и сливи за зимата

Съставки:
2 кг домати,
800 g плюс,
2 крушки,
1 глава на чесън,
150 g захар,
40 ml ябълков оцет,
1 супена лъжица сол,
1 супена лъжица смес от сушени билки (на вкус),
1 чаена лъжичка смлени чушки
1/2 чаена лъжичка земя чили пипер (или на вкус).

Готвене:
Източете костите. На домати правят кръстовидни разфасовки, налейте вряща вода за няколко минути, след което е възможно да се отстрани кожата. Мелене домати, сливи и лук в пюре с блендер. Споделете сместа в тенджера, доведете на кипене и гответе бавно нагряване около 1 час, така че първоначалната маса да намалее в силата на звука, е три пъти. Добавете смачкан чесън, сол, захар и подправки. Разбъркайте и гответе за около още един час, след разбъркване. Теглото трябва да се сгъсти добре. Ако искате да получите кетчуп на хомогенна консистенция, на този етап можете да смилите масата с блендер, след което сосът трябва да бъде доведен до кипене. Изсипете в кетчуп оцет и клане още 10 минути, след което е възможно да се разложи кетчуп на банки и ролка.
От посочения брой съставки ще имате около 800 ml кетчуп.

Кетчуп е един от най-гъвкавите сосове. Подходящ е за макарони и картофи, месо и риба, и всяко ястие с него изглежда по-вкусно. Въпреки това, закупените сосове рядко имат в състава си само натурални продукти и състоящи се само от тях са скъпи. Ако искате да се насладите на вкуса на висококачествен продукт през цялата година и в същото време да не ми дадете страхотни пари, изходът е да подготвите кетчуп у дома. Ако го направите правилно, след това във вашите органолептични качества ще надмине закупеното.

Как да готвя кетчуп

Готвя вкусен кетчуп, малко вдигане подходяща рецептаВъпреки че зависи много от него. Много е важно да се вземат предвид няколко минути.

• Изборът на доматите за подготовката на кетчуп у дома е необходимо да се отхвърли всички презрели и неузрели, поне всяка повредена. В същото време предпочитанията е по-добре да се даде домати, които не са нараснали в оранжерии, но на леглата: месест и ароматен.
• Други продукти, от които ще се подготвят кетчуп, също трябва да бъдат високо качество. По-специално, това се отнася за ябълки и канализация, сред които те могат да срещнат, червея, - те не са подходящи за кетчуп.
• Доматите и други продукти, ако се изисква от рецептата, трябва да бъдат внимателно смачкани. По най-добрия начин Да го направя - за да прескочите месомелачката, след което пюре избършете и през ситото. Има по-лесен начин - да преминете през винтов сокоизстисквач, но за да постигнете това качество като първия, той не позволява.

Това са всички тайни на вкусна домашна кетчуп! Останалите зависи от избраната рецепта.

Домашно кетчуп

• домати - 2,5 кг;
• захар пясък - 125 g;
• carnation - 2 бр.;
• черна грах пипер - 20 бр.;
• кориандър - 10 бр.;
• оцега на масата (9%) - 40 мл;
• сол - 10 g;
• зелените на вкус (босилек, копър, магданоз) - 100 гр.

Метод на готвене:

• Доматите се измиват добре, нарязани плодовете, нарязани всеки зеленчук на 4 части.
• Поставете зелените и поставете в тенджера с домати.
• Сгънете доматите в тигана и се заври на бавна топлина за 20 минути.
• След като масата на доматите се охлади, избършете го през ситото.
• Донесете картофите от доматено пюре, за да се вари, докато се сгъсти. Това ще се случи след час или половина. През цялото това време масата трябва да се смесва така, че да не е изгоряла.
• Сгънете подправките към марля или превръзка, добре затворете, така че да не падат по време на готвене и да го спуснат в доматена маса.
• Налейте захар със сол, изливайте оцет, преговаряйте още 10 минути.
• Извадете чантата с подправки.
• Стерилинните банки са по-добри и попълнете горещ кетчуп. Щепсел от стерилизирани капаци.

Домашно кетчуп, приготвен от традиционна рецептаТой има приятен кисел вкус. Това изобщо не е остра, така че може да се даде дори на децата.

Пикантни кетчуп

• домати - 2 кг;
• български пипер червен - 1 кг;
• моркови - 0,5 кг;
• лук - 0,5 кг;
• доматено пюре (без сол) - 0.2 кг;
• растително масло - 0.15 л;
• чилийска пипер - 0.15 кг;
• чесън - 100 g;
• ябълков оцет (6%) - 70 мл;
• захар - 80 г;
• базил сух - 20 g;
• джинджифил - 50 g;
• царевично нишесте - 50 g;
• наземен кориандър - 5 g;
• вода - 1 l;
• сол - 20 г

Рецепта по случая::

Метод на готвене:

• Чисти моркови, пипер и лук, нарязани, пропуснете през месомелачката.
• Босилек, за да се смила до състоянието на праха.
• Смесете босилек с лук и моркови.
• Изсипете масата на картоне-пипер с вода в количество от 0.2 литра, в продължение на 10 минути.
• Пропуснете домати, чесън и остър чушки през месомелачката. Ако искате кетчуп да бъде уволнен, семената на пипер не могат да бъдат премахнати, а да я смилат изцяло.
• Поставете домати, остри чушки и чесън на моркови с лук, гасене на зеленчуци заедно за още 10 минути.
• Късам доматена паста С 0,7 литра вода, изсипете получената течност на зеленчуци, вринете се в кипене и в продължение на още 10 минути.
• Охлаждайте растителната маса, след което го избършете през ситото, в части разбийте получения полумер.
• Добавете подправки, масло и оцет, сол и захар.
• Вземете на кипене и преговаряйте за 7 минути.
• В 100 ml вода, разтворете нишесте.
• Изсипете нишесте с тънък поток в соса, постоянно го разбърквайте, торта няколко минути.
• Сварете кетчуп от стерилизирани бутилки или банки, срещнете ги. Когато се охлаждате, изпратете съхранение в складовото помещение.

Кетчуп, приготвен на тази рецепта, има пикантен аромат и пикантен вкус, доста остри.

Остра кетчуп

• домати - 0,5 кг;
• лук - 0.5 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• изгаряне капсикум - 0.2 кг;
• растително масло - 100 ml;
• таблица на оцет (9%) - 0,25 л;
• чесън - 7 зъба;
• черни грах пипер - 7 бр.;
• захар - 125 g;
• сол - 5.

Метод на готвене:

• Смелете месната мелница сладка и изгаряща чушки заедно със семена.
• Просто направете с останалите зеленчуци.
• Сгънете зеленчуците в тенджерата и ги одобрете половин час.
• Увийте пипер с грах и спуснете тиганите на дъното.
• Прескочете скилидките на чесън през пресата и добавете към зеленчуците.
• Налейте растителна маса от сол, захар, налейте масло в нея и оцет, микс.
• Добре дошли в желаната плътност и избухнете през стерилизирана бутилка през чиста варена фуния.
• Затворете кориците, оставете хладно.

Начало Кетчуп за тази рецепта се събира, ще трябва да опитате в любителите на наистина остри сосове и подправки.

Класически кетчуп

• домати - 3 кг;
• захар - 150 g;
• сол - 25 g;
• ябълков оцет (6%) - 80 мл;
• carnation - 20 бр.;
• черен грах пипер - 25 бр.;
• чесън - 1 зъба;
• канела чук - брадичен;
• остър червен пипер (земята) - на върха на ножа.

Метод на готвене:

• Доматите се измиват, фино изсечени, поставени в тенджера и го сложи на бавен огън.
• Кук домати, докато техният обем стане трети по-малко.
• Издърпайте захарта и скърцайте още 5 минути.
• Добавете сол и гответе още 3 минути.
• В Marl, увийте пипер и карамфил, поставете се в тиган с домати. Пречиствайте същия пипер с канела.
• Свийте още 10 минути и извадете тенджерата от огъня.
• Когато масата се охлади, избършете го през сито, след като сте удавили марля чанта с подправки и отново поставете в тенджера.
• Показва чесън и добавете към доматеното пюре.
• Изсипете оцет, донесете кетчуп на кицване и преминаване към банки или бутилки, които трябва да бъдат предварително инвалидни.

Ketchup има универсален класически вкус, който ви позволява да го обслужвате с всякакви ястия. Много е доматен кетчупкоито може би, защото в нея няма други зеленчуци.

Таблица кетчуп

• доматите - 6.5 кг;
• чесън - 10 g;
• лук - 0.5 кг;
• захар - 0,45 кг;
• сол - 100 g;
• канелен чук - 2 g;
• горчица (семена) - 3 g;
• carnation - 6 бр.;
• pepper Black Peas - 6 бр.;
• пипер ароматен грах - 6 бр.;
• оцетна същност (70%) - 40 мл.

Метод на готвене:

• Измийте домати, направете кръст за разрез.
• По-ниска в кипяща вода, ръка за няколко минути, отстранете и се преместете в тенджера със студена вода.
• Отстранете с кожа с домати, нарязвайте всеки на половина.
• Сложете ситото на чистата тенджера. Извадете лъжицата на семената от доматите и я сложете в сито, избършете ги, така че семената да останат на решетката и сокът падна в тенджерата. Измийте ситото.
• Върнете го в тигана и избършете пулпа от домати чрез него.
• Carnation, горчични семена, пипер (черен и аромат) се движат със специална мелница или в кафемелачка.
• Пропуснете лука и чесън през месомелачката.
• Домат, лук и пюре от чесън сложиха в тенджера, изсипете всички подправки там, включително канела.
• Донесете на кипене, добавете 150 g захар и продължете да готвите, непрекъснато разбърквайте, докато масата се търкаля около половината.
• Добавете останалата захар и готвене, не спиране на разбъркване, 10 минути.
• Изсипете сол, изливайте оцет и преговаряйте още 10 минути.
• Кетчуп е горещ изливащ предварително подготвени бутилки или банки (те трябва да бъдат индердизирани). Близки херметически корици. След охлаждане те могат да бъдат депозирани в сутерена или помещението за съхранение.

Кетчуп на маса е много ароматен, има деликатна консистенция и пикантен вкус. Невъзможно е да се каже за него, че е аматьор. Този сос, приготвен у дома, като всички.

Кетчуп "оригинал"

• домати - 5 кг;
• българска пипер - 0,3 кг;
• лук - 0,5 кг;
• захар - 0.2 кг;
• сол - 30 g;
• паприка - 10 g;
• таблица на оцет (9%) - 125 мл.

Метод на готвене:

• Измийте пипера, отстранете семената от него, нарязани на парчета и смилайте с блендер или месманин.
• Измийте домати, поддържайте, влезте в 5 минути и поставете студена вода. Когато доматите се охладят, извадете ги от водата и извадете кожата от тях.
• Нарежете домати и мелене с мелница за месо или блендер.
• Премахнете люспите от Лука, направете и разградете по същия начин.
• Изсипете сол и захар в тенджера, поставете го зеленчукова пюре И да се запали.
• Пиенето до кипене, намаляване на огъня и кипейте, докато масата придобие последователност оптимална за кетчуп.
• Хвалете Паприка, преговаряйте няколко минути.
• Изсипете оцет и преговаряйте още 3 минути.
• Свалете предварително до стерилизирани банки или бутилки, затворете ги с капаци. Охлаждащата кетчуп трябва при стайна температура, след като е по-добре да се отстрани в по-хладно място.

Този кетчуп има специфичен вкус, но никой не се осмелява неприятно да го нарича. След като го опитах веднъж, искам да ям отново и отново.

Домашно кетчуп е вкусен и полезен продукт, който е добре съхранен и бързо яде. Разнообразието на рецептите ви позволява да правите сос от доматите за всеки вкус.

Интересни рецепти за готвене домашно кетчуп с добавяне на ябълки, опитайте се да готвите за зимата.

Домашно кетчуп на тази рецепта, безспорно, си струва да се готви, защото, за разлика от кетчуп, закупен в магазина, ще получите естествен продукт - няма вредни добавки, които се използват в промишленото производство, той има ярък богат вкус и нежна последователност . И ако сте запален градинар, тогава, със сигурност, събрал голяма домата и ябълкови дървета с ябълки, които не са подходящи за дълго съхранениеВие също имате. Това са най-ябълките, които вече имате и имате пролив, а заселбите са заварени и всички те не свършват, така че ги изпращат на този сос с домати. Сигурен съм, че домашно кетчуп с ябълки няма да ви остави безразлични, определено ще помните тази рецепта и да го споделите с приятели. Между другото, можете да го приготвите дори през зимата, в отсъствието пресни доматиПри замяна на доматен сок.

Готвенето на този кетчуп може да бъде в тенджера от 6-7 литра. Вие също ще се нуждаете от месомелачка, гевгир с мрежа и втори съд, за да избършете в домашната й маса.

От този брой продукти ще бъдат получени около 3 литра завършен кетчуп.

• домати 4 кг (или 2,5 литра доматен сок)
• 1,5 кг
• ябълки 0.5 kg.
• горчив пипер (по избор)
• към захар 1 (степен 200 ml)
• сол 2 супена лъжица. (без слайд)
• черна земна пипер 1 ч. Л.
• канела 1 ч. Л.
• carnation 10pcs.
• оцет 9% 1 чаша (степен 200 ml)

Почистете и измийте и измийте домати и ябълки, отстранете средата на ябълките, не е необходимо да се почиства от кора - всичко е необходимо да се смила с мелницата. Ако обичате остри, добавете остри чушки (аз не добавям). Носете шлайфането на земята, за да варят и вари 2 часа на малък огън. Ако имате газова печка, поставете тенджера на разделителя. Придържайте се и гледайте масата не се изгаря.

Избършете масата на доматите през гевгир с решетка, за да отстраните корита на домати и ябълки.

Добавете маса, захар, сол, оцет, черен палец, канела и карамфил. Сварете всички 20 до 25 минути.

Канелата и карамфил са две подправки с много уникална миризма и вкус. Те точно обръщат прост доматен сос В кетчуп. Те трябва да присъстват в тази рецепта. Но можете да добавите сух джинджифил прах, ароматен пипер, червен пипер.

Готов кетчуп може да се излива в обикновени стерилизирани банки и да затвори капаците. Но е по-удобно да се съхранява в бутилки с усукване. Бутилките трябва да се измиват добре и да излеят вряща вода в тях за 5-10 минути, сливат се, дават малко сух и се налива кетчуп.

Аромата на този кетчуп ще запълни дома ви за дълго време, причинявайки апетит от всички домакинства. И разбира се, такъв вкусен сос Не се заби в склада.

Рецепта 2: кетчуп за зима с ябълки и домати

В тази рецепта е възможно да се регулира остротата на соса - тя не влияе върху безопасността на консерви.

• 2.2 кг домати;
• 300 гр. Букет от ярки сортове;
• 600 гр. есенни ябълки;
• 100g. зъби на чесън;
• ½ Gorky Pepper Pod;
• 30 ml оцет 9%;
• земята черен пипер, кмели-попелали и сушени босилек - на вкус и желание на домакинствата;
• 1 супена лъжица. л. Готвят сол на голямо шлайфане.

Измийте всички зеленчуци, сухи, смилане в месомелачката заедно с ябълки, предварително нарязване на малки парчета.

Изсушете всичко в голяма тенджера, обелнете на бавен огън поне един час.

Добавете претъпкан чесън, подправки и оцет, за да обелвате бавната топлинна енергия в продължение на 60 минути.

Дайте малко хладно и смилане през дебела ситост за по-голяма хомогенност.

Изсипете в приготвени банки, покрийте с капаци за поръчката.

Стерилизирайте кетчуп от домати с ябълки "пръсти светлина" на водна баня за 10 минути от момента на кипене на вода в стерилизатора.

Премахване, преобръщане, флип. Увийте го и след ден за отстраняване в помещението или мазето.

Рецепта 3: кетчуп от домати и ябълки с лук (със снимка)

Вкусна кетчуп за зимата може да бъде приготвена от домати и ябълки с добавянето на лук, български пипер и подправки.

Днес предлагам рецепта за текущата консумация и за зимните заготовки в малки количества. За съхранение в големи обеми използвам друга технология: прескачам домати през сокоизстисквачката и след това кипя сок. Така че получавам кетчуп на хомогенна консистенция без зърна. За малки томове от домати и други съставки можете да уважавате бавно печка. Недостатъкът на този метод виждам това готов продукт Зърната остават и след като се налага да работите усилено с плода. Лесно е, но само ако продуктите са малко.

• Лук - 1 бр. (около 100 g)
• Ябълки - 1 бр. (около 100 g)
• Пипер българско - 1 бр. (около 120 g)
• Доматите - 1.25 кг
• Сол - 1-1.5 ppm
• Захар - 1.5-2 ч.л.
• Carnation - 5 бр.
• Канела - 0.5 ppm
• Пипер Черна земя - 0.5 ppm
• Оцет - 1.5 супени лъжици.

Продуктите, които имам днес, са достатъчни за приблизително един и половина литра кетчуп, в зависимост от степента на стимулиране. Ако доматите на месести оценки ще трябва да се стрелят по-малко, ако доматите са воднисти, тогава течността ще трябва да се изпари.

Плюс този метод на подготовка е, че предварителната подготовка е проста. Пречистен пипер, нарязан на две или 4 части. Лукът може да бъде намален по същия начин. Да, и домати с ябълки трябва да намалят малките, с големи части ще бъде по-лесно да се отстрани кожата.

Всичко това изобилие се сгъва в купата MULTIVARKA и се поставя за 2 часа на програмата "Фасландия".

Този път използвам за приготвяне на кутии: моите и стерилизирани заедно с капаците.

Стерилизирайте кутиите, които обикновено над каната с вряща вода, поставям капаците в този чайник.

Два часа по-късно отваряте мултиконик. Ще видим, че зеленчуците са заварени и кожата от доматена и ябълки е била обелена почти навсякъде. Много е лесно да се премахне, просто се движи за вилица.

Блендер, пречистваща маса, раздробяване на всички зеленчуци. Добавяме карамфил, канела и смлян пипер.

Продължаваме да готвим. Програмата "Stasting" може да бъде заменена от програмата "пържене" на този етап. Тук погледнете модела си, който най-често допринася за храненето на масата и изхвърля излишната влага. Добавяме захар, сол, оцет и готвим за още 20 минути. Опитваме се да опитаме и, ако е необходимо, да добавим повече соли и захари.

Заредете горещата маса в банките.

Затегнете с капаци.

Обръщам се.

Кетчуп с ябълки за зимата е готов. Скрий се, в противен случай не го приема до зимата.

Рецепта 4: кетчуп с ябълки, домати и пипер

Кетчуп с български пипер и ябълки за зимата, със сигурност ще бъде един от любимите ви добавки. Може лесно да се добави към пица, зашеметени кюфтета в нея или сервират с месо или зеленчуци. Винаги можете да намерите, тъй като такъв кетчуп обича и възрастните, така и децата.

Затваряне на зимния кетчуп от самозапазване е много полезен, тъй като продуктът на магазина може да се похвали, освен че по-богат вкус, обаче, такъв ефект се постига чрез емулгатори и вкусови добавки. Не е тайна, че те отрицателно засягат тялото като цяло, затова е по-добре да откаже такъв кетчуп, предпочитан от домашния продукт.

Предимството на кетчуп с ябълки и българският пипер, приготвен у дома, е, че е направен от напълно натурални продукти. Неговият вкус и острота Можете да се регулирате чрез добавяне или вземане на една или друга съставка. Така че, често в такава закуска добавя лук, за да го направи по-пикант, както и много други съставки, включително зелени.

Можете също така да регулирате домашния си кетчуп във вашия дом. Например, ако ви харесва по-гъста закуска, можете да смачквате домати с месомелачка или блендер, след което да изпратите малко допълнителна течност, като използвате само дебел домат за приготвяне на кетчуп.

Подробни препоръки за подготовка на кетчуп с български пипер и ябълки, които можете да намерите в нашия рецепта стъпка по стъпка Със снимки. Ще ви трябва само да съберете необходимото количество съставки, да отделите малко свободно време и да прочетете внимателно тази рецепта. Вашият домашен кетчуп ще ви хареса без готвене и можете да го затворите и за зимата.

• доматите - 1 кг
• ябълки - 2 бр
• чесън - 1 бр
• българска пипер - 1 кг
• сол - 1 супена лъжица.
• захар - 1 ч. Л.

Сглобете необходимото количество домати, от които ще приготвите кетчуп. Препоръчително е да приемате доматите на червените сортове, с еластична пулпа и тънка кожа. Те внимателно се измиват в течаща вода и се нарязват на големи парчета, за да ги улеснят.

Изплакнете ябълките, извадете плода и ги отрежете на филийки, изтрийте средата на костта. Солките ябълки се сгъват в същия контейнер, където сте изпратили нарязани домати. Всичко това трябва да бъде нарязано заедно, така че съставките да бъдат по-добре смесени помежду си.

След това мелете доматите в месомелачка или с помощта на блендер и използвайте начина, по който водехме в описанието, ако искате да направите кетчуп по-плътна. Уверете се, че ябълките или доматеното пилинг остават в получената течна маса. За да изключите външния си вид в кетчуп, пропуснете го през сито.

Сега е необходимо да се измие българският пипер, да го нарежете на няколко части и след това да отстраните всички семена и да добавите зеленчук в пюре от доматите и ябълките. Въоръжете се с блендер и отново смилате сместа, за да го направите по-хомогенна.

Добавете сол и захар в необходимо количество, напълно смесват кетчуп и опитайте за вкус. Ако в същото време сол или захар не е достатъчно, можете да добавите, но не прекалявайте да не разваляте ястието си.

Тъй като не е необходимо готвене Ketchup с български пипер и ябълки, изберете подходящи контейнери, в които ще бъде удобно да се съхранява закуска и да разпространи кетчупа си върху тях. Ако искате да го затворите за зимата, трябва да добавите доста оцет и да се търкаля със стерилни корици, премахване на банки в мазето или складовото помещение.

Рецепта 5, стъпка по стъпка: домашно кетчуп с ябълки и лук

Харесва ми тази рецепта само заради добавянето на ябълки. Те го дават специален вкус. Ако ви харесва сладък сос, вземете плода от сладки сортове. Ако вземете плоско, тогава ще се окаже нещо като "Heinz".

• Доматите - 3 кг
• Ябълки - 500 гр
• Лук - 250 гр
• Сол - 1.5 супени лъжици
• Захар - 1.5 очила
• Ябълков оцет - 50 гр
• Земята пипер - на вкус

Всички зеленчуци и плодове се измиват и нарязват на малки парченца. Лук предварително почистете люспите.

Сложете огъня и варете, докато лъкът стане мек.

След това мелете всички потопяеми смесица към държавата за пюре. След това варете огън до желаната плътност. Около 50 минути. И не забравяйте постоянно да се разбърквате, така че нищо не изгори. 5 минути преди края на готвенето, поставете сол, захар, пипер и ярейте оцет. Всички трябва да бъдат смесени.

Завършеният сос се разпространява върху стерилните банки и затегнете кориците. Обърнете се, хапете с кърпа или одеяло и оставете за един ден за самодоволство. След това извадете празните места в хранилището си.

Рецепта 6: кетчуп с ябълки и домати през месомелачка

Този път искам да ви предложа да подготвите кетчуп с ябълки у дома за зимата, който се получава просто невероятно.

Искам да ви кажа как да приготвите Ketchup, в допълнение към доматеното пюре, ние ще добавим ябълки от кисели сладки сортове, подправки, чесън и подправки (канела и карамфил), както и малко лимонена киселина. Не можете да си представите какво! Такава кетчуп, приготвена у дома, може да бъде подадена до печено месо или добавяне зеленчуков ястВъпреки че съпругът ми понякога обича толкова много, че един единствен буркан ще бъде затворен, просто го намазвайки на филийки хляб.

• домат плод - 4 кг,
• ябълка (кисела сладка степен) -0,5 кг,
• солтска кухня Малка шлайфане - на вкус,
• захарен пясък (бял) - 1 супена лъжица. (вкус),
• наземен пипер - 0.5 c.l.,
• карамфилни бутони - 2-4 бр.,
• канела чук - 0.5 ° С,
• сух чесън - 0.5 c.l.,
• laurel лист лист - 3-4 броя,
• лимонена киселина (кристална) - 1/3 ч.л.

Технологията на готвене Ketchup е проста, процесите са малко, но най-много потребление е приготвянето на домати. За да направите това, преминете през тях, ако има диви или разглезени, след това изхвърляте. Ако плодът има малка открита щета, просто го отрежете. След това изплакваме плодовете и избършете кърпата. След това прескачаме доматите чрез специално устройство като месмандър, която освобождава домати от семена и кори.

Сега изплакваме ябълките, почистете ги от кожата, извадете кутията за семена и след това меленете на ренде.

Свързваме доматеното пюре и ябълка, микс.

След добавете захар пясък.

Сук сол, както и калнуционни бутони и смлян канела.

И също поставете лаврови листовки.

Планиране на масата с малко кипене от 2,5 часа. След това добавете лимонена киселина.

И ние все още приготвяме кетчуп 10 минути.

Сега го преместваме в сухите обработени буркани и веднага ги бързаме. Както обикновено, превръщаме горната част на дъното и със сигурност ще бъдем покрити с одеяло, така че кетчуп се охлади по-дълго.

Ден по-късно ще вземем банки до мазето. Добър апетит!

Рецепта 7: кетчуп с ябълки у дома

Кетчуп перфектно идва до различни втори ястия, до кебап, пие, печени картофи, както и може да се използва като зареждане с гориво за Borscht и доматено супа пюре. След като направите такава рецепта, ще бъдете напълно уверени в своя висококачествен състав, защото за детайла не се използват консерванти, с изключение на оцет.

• Доматите - 6 кг
• Лук - 750 г
• Ябълки от всякакъв сорт - 750 г
• Горчив пипер - 6 бр
• Оцет - 1.5 очила
• Захар - 1.5 очила
• Сол - 3 супени лъжици. Лъжици
• Канела, карамфил - на вкус

Моите зеленчуци и плодове.

Режимът на измити домати за филийки, добавете ябълки там, предварително премахване на ядрото. Почистете носа, изрежете 4-6 части и поставете контейнер с домати и ябълки.

Сложихме бавен огън. От момента на кипене трябва да има 2,5 часа.

Отстраняваме от огъня, чакайки, докато се охладим и избършете сито или да прескачаме сокоизстисквачката. Тази процедура е задължителна, ако сместа липсва чрез месомелачката на желаната консистенция на Cakechup, няма да работи.

Пропуснато през сокоизстисквачката или откраднат над ситов състав отново се запалва. След кипене добавете сол, захар, оцет, подправки и завийте огъня до минимум.

Кук след кипене 2 часа, периодично се разбърква.

Когато вискозитетът на кетчуп достигне желаното ниво, направете го заспиване в банки и такелаж.

Рецепта 8: кетчуп от домати, дренаж и ябълки (стъпка по стъпка)

Искам да споделя проста рецепта Вкусен доматен кетчуп с сливи и ябълки. Такъв домашен кетчуп никога няма да бъде сравнен с магазина - това е естествено, без добавки, сгъстители, нишесте и консерванти. Кетчуп перфектно идва на месо, птица, макаронени изделияЗа готвене пица, горещи сандвичи и не само ... Тази заголка винаги е полезна и разнообразна масата ви през зимата.

• домати - 2 кг;
• сливи - 0,5 кг;
• ябълки - 0,5 кг;
• лук - 0,5 кг;
• сол - 2 супени лъжици. l.;
• захар - 3-4 супени лъжици. l.;
• растително масло - 150 ml;
• чесън - 1 глава;
• българска пипер - 2 бр.;
• пикантно пипер - 2 бр.;
• carnation - 6 бр.;
• пипер пипер - 6-8 броя;
• ароматен пипер - 5 бр.;
• bay лист - 2-3 бр.;
• мускат орех - ½ ч.л.

Доматите се измиват и нарязват в големи филийки. Българската пипер почиства от семена и се нарязва на 4 части. Остър пипер свободен от плодовете.

Ясни ябълки от ядрото и нарязани в резените.

Сливи намаляват половинките и отстранете костите.

Preek почистете и нарязани на 4 части.

Пропуснете домати, сливи, ябълки, чушки, лук и остри чушки през месомелачка. Смесете получената маса и поставете да заври на печката.

Дайте масата да кипете и да я отлепите на бавна топлина, около 20 минути, да се намесвате в нея. Добавете захар, сол.

По-ниска до кетчуп подправка (карамфил, ароматен пипер, пиперски грах, ларел листа), можете да ги поставите в тъканна торба, за да бъдете лесно отстранени, когато дават своя вкус.

Налейте растително масло.

Готвене домашно кетчуп на слаба топлина, докато стане дебела и излишната влага няма да се изпари, приблизително 20-30 минути, понякога разбъркване.

В края на готвенето добавете чесън премина през пресата и изключете огъня.

Добавете индийско орехче, микс.

Отстранете подправките с блестящ или просто извадете тъканната торба. Пробийте масата на сметния блендер.

Масата се сгъстява с блендер, като ябълки присъстват в рецептата и те са богати на пектин. Кетчуп ще придобие характерна консистенция и ще стои плътно върху лъжица, а не подреждане.

Докато кетчуп се сваля, прави банки. Моята гореща вода кути със сода или стерилизират пара (дръжте буркана над ферибота от носа на чайника и превъртете на всички страни), поотделно капака при вряща вода.

Горещ доматен кетчуп, приготвен с добавянето на дренаж и ябълки, разлива върху бурканите и обрат. От този брой продукти той се оказа 3 буркани от 0,7 литра и малко наляво на извадката.

В магазините е трудно да се намери перфектният кетчуп, който отговаря на предпочитанията на гурметите. Някои не харесват киселия вкус, други - "химическата" миризма на дим в соса "шиш". Зареждането с множество сгъстители, стабилизатори, консерванти също е трудно да се обади полезно. По-лесно е да се направи сос по ваш вкус, използвайки само доказани компоненти и подправки.

Полезни съставки

Не много мислят, че домашното зареждане с гориво за месо не само се подобрява вкусови качества Ястия, но също така спестява нашето здраве, действа като антидепресант. Доматите действа като еликсир на младежта и анти-неформалното лекарство. Смята се, че червените плодове помагат да се справят с развитието на онкологични заболявания. Към кетчуп се добавят подправки, подправки и зеленчуци, които имат благоприятен ефект върху тялото. Таблицата по-долу показва ползите от традиционния зеленчуков сос.

Таблица - Възползващи се функции Съставки на дома за зареждане с домати

Съставки	Структура	Влияние върху тялото
Домати	- Витамини А, С, РР; - калий; - магнезий; - фосфор; - натрий; - Licopene; - органични и мастни киселини	- нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт; - подобряване на кръвоснабдяването; - увеличаване на имунитета; - се противопоставят на стреса, възстановяването на силите, облекчаване на умората; - Помощ за поддържане на оптималното телесно тегло
Крушка	- Витамин Ц; - манган; - фолиева киселина; - quencetin; - фитонциди; – етерични масла	- стимулира производството на стомашен сок; - е профилактично средство срещу настинки; - допринася за изграждането на хрущялни тъкани; - има диуретично действие
Чили	- витамини А, С, Е, групи; - калий; - калций; - магнезий; - натрий; - фосфор; - желязо; - манган; - мастна киселина	- спомага за усвояване на тежка храна; - стимулира кръвообращението; - подобрява имунитета; - Укрепва косата, ноктите
Чесън	- витамини К, RR, C, група В; - калий; - магнезий; - хлор; - фосфор; - желязо; - Етерични масла	- намалява нивата на холестерола; - стимулира храносмилането; - предотвратява развитието на патогенни бактерии и вируси; - увеличава издръжливостта, дава бодрост
Български пипер	- витамини А, RR, C, група В; - калий; - калций; - магнезий; - фосфор; - желязо; - флуор; - натрий	- помага за справяне с безсънието и стреса; - благоприятно засяга нервната система; - нормализира кръвното налягане; - укрепва ноктите и косата; - подмладява кожата
Черно грах	- витамини С, Е, група Б; - желязо; - бета каротин; - калций; - Етерични масла	- стимулира кръвообращението; - предотвратява кръвните съсиреци; - предпазва тялото от настинки, помага за справяне с вирусите; - подобрява работата на храносмилателната система

Домашно кетчуп е полезен, ако е приготвен от висококачествени съставки. Купете само пресни плодове без недостатъци и гниене, в противен случай заготовката ще бъде развалена.

Кетчуп от домати за зимата: рецепти за всеки вкус

Рецептите на кетчуп от домати за зимата ще изненадат гамметите с различни вкусове. Да готвя у дома, освен това свежи зеленчуци И подправките трябва да подготвят домакински уреди и ястия:

• blender, хранителен процесор, месмандър;
• пот с дебело дъно;
• дълбоко пържене тиган или взрив;
• сито;
• дървен острие;
• стъклени буркани, бутилки с корици;
• отворен ключ.

Трябва също да се погрижите за стерилизацията на резервоарите за съхранение. Можете да се справяте с ястия в тенджера, фурна или микровълнова фурна. Напълнените банки и бутилки не са непременно навити от ключа, особено ако не се предполага дълго съхранение. Достатъчно е само да завиете с метални корици.

Създаването на кетчуп за всяка рецепта изисква задължително топлинна обработка. Пресните нарязани зеленчуци запазват формата и по-прилича на салата, а не хомогенна паста. Следователно, без готвене е невъзможно да се постигне желаната последователност. В допълнение, лечението в пожар удължава срока на годност на обрат.

Остра

Описание. Пригответе остра кетчуп за зимата буквално за половин час. Най-лесният начин е да се смесват доматите с пресни чили шушулки, да се готви за 20 минути и да прескочи през сито. За пикантен вкус можете да добавите ароматен грах, лук, чесън.

Какво да се подготвим:

• домати - 500 г;
• чили - два шушулки;
• крушка - шест парчета;
• чесън глава - един;
• 9% оцетен разтвор - 60 ml;
• черна точка полка - 20 броя;
• захарен пясък - 130 г

Как да готвя

1. Пясъчни червени плодове, чисти, фино нарязани.
2. Смелете крушката и Чили, без да отстранявате семената от шушулките.
3. Смесете приготвените съставки, поставете тенджера.
4. Сварете, намалете огъня, изчакайте половин час.
5. Добавете черен грах, смачкана глава, спрей, подсладена.
6. Изсипете оцет и разбъркване, донесете сместа до желаната консистенция.
7. Поток през стерилни резервоари.
8. Обърнете се, оставете хладно.

Горчица

Описание. Пикантният сос с чесън и лук филийки се подготвя много просто. Подправките се избират според индивидуалния вкус. За да зареждате, е по-рязко, се препоръчва да се замени черното червено, и горчични зърна - прах.

Какво да се подготвим:

• червени домати - 5 кг;
• лук - 2 кг;
• 9% ябълков оцет - 175 ml;
• горчица в боб - една чаена лъжичка;
• захар - половин чаша;
• сол - 90 g;
• калнуация, черен пипер.

Как да готвя

1. Заключване на лука, стиснете чесън карамфил.
2. Нарежете червените плодове на филийки.
3. Сварете ги в дълбоки контейнери под капака, докато станат меки.
4. Избършете през ситото. Поставени на печката.
5. Изчакайте за кипене, добавете лук половин пръстени и чесън маса.
6. Оставете на малък огън с една четвърт час.
7. Подуване, подслаждане, излейте подправки и горчични зърна.
8. След пет минути се наливайте оцетно решение.
9. Изчакайте за кипене, оставете за пет минути, изключете.
10. Свалете в подготвени банки.
11. Щепсела, оставете в обърната форма преди охлаждане.

С хрян и вино

Описание. Пикантно и пикантно "зимно" зареждане с гориво се подготвя един и половина часа. Рецептата включва сухо вино и оцетно решение.

Какво да се подготвим:

• домати - 2 кг;
• крушка - две части;
• захарен пясък - 100 g;
• настърган корен от Крена - на вкус;
• сол - 30 g;
• земята подправки - джинджифил, черен грах, карамфил;
• сухо червено вино - 30 ml;
• винен оцет - 30 мл.

Как да готвя

1. Ние спорим червените плодове, отстранете кожата.
2. Нарежете плътта.
3. Смелете луковиците, смесете с плътта, оставете за 20 минути на слаб огън.
4. Избършете сместа през ситото.
5. Подсладете, подправка, изливайте подправки, изливайте вино.
6. След 40 минути добавете ад.
7. След четвърт час, добавете оцет, изчакайте още пет минути.
8. Свалете през стерилни банки, потънал.

С лък и кориандър

Описание. Newbie Избор на домашно приготвени сладкиши от домати за зимата, препоръчва се да останеш на пикантен сос с лук и чушка. Напълването се подготвя бързо и лесно.

Какво да се подготвим:

• домати - 4 кг;
• лук - 1 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• 3% оцетен разтвор - 100 ml;
• захарта е половин чаша;
• сол - 30 g;
• подправки - черни точки, червен пипер, кориандър.

Как да готвя

1. Направете доматен сок, прескачане на плодовете през сокоизстисквачката.
2. Смилайте останалите зеленчуци в смесителя.
3. Смесете сок с пюре, поставете бавно пожар.
4. Не забравяйте да се разбърквате, сварете един час.
5. Предайте подправките, разливайте, подсладете.
6. Добре дошли два пъти (сокът трябва да се сгъстява).
7. Изсипете оцет, вижте пет минути, извадете от печката.
8. Стерилизирайте банки или бутилки.
9. Сварете, блокирайте, завъртете резервоара преди охлаждане.

Ако няма възможност да изстискате пресен доматен сок, използвайте готовата доматена паста (три литра). Съставът на естествения продукт включва само домати и вода.

С сливи

Описание. Оригиналният доматен сос за зимата се приготвя от зрели сливи и доматени плодове, изгарящи зърна. Вкусът се получава наситени и ароматни дори без допълнителни подправки.

Какво да се подготвим:

• домати - 3 кг;
• сливи - 1,5 кг;
• крушка - две части;
• българска пипер - пет парчета;
• чили - два шушулки;
• главата на чесън - едно нещо;
• 9% оцет - 15 ml;
• захар - 200 g;
• сол - два супени лъжици;
• pepper Ground, Carnation.

Как да готвя

1. Големият тлъст се измива, обелени от семена, плодови кости, смилане с глава на чесън в блендер.
2. Поставете бавно пожар, гответе два часа, като непрекъснато разбърквайте.
3. Изправете се през ситото, пригответе още един час.
4. Изсипете подправки, подсладете, сол, изливайте оцет.
5. Загрейте половин час.
6. Сварете към банките, навийте се.

С моркови

Описание. Сладък ароматен сос се получава с моркови, зелени, подправки. За острота можете да добавите пресен или смлян чили, джинджифил, лук главата.

Какво да се подготвим:

• домати - 3 кг;
• български пипер - 1 кг;
• морков - 500 г;
• чесън - резени - две или три броя;
• 9% оцетен разтвор - 30 ml;
• слънчоглед или зехтин - половин чаши;
• пресен магданоз - лъч;
• захар е една чаша;
• сол - две супени лъжици.

Как да готвя

1. Пясъка на доматите, отстранете кожата.
2. Нарежете с филийки.
3. Поставете моркова на малки парченца.
4. Нарязани шушулки.
5. Сгънете приготвените зеленчуци в блендер, мелене.
6. Поставете пюрето си в тенджера, отопление, разбъркване, на слаба топлина преди кипене.
7. Съжаляваме със зъби, мелете магданоз, добавете към сместа.
8. Оставете половин час.
9. Подуване, подслаждане, изливане на маслото.
10. Загубете пет минути.
11. Добавете оцетен разтвор, доведете до кипене.
12. Сварете в банки, нос.

С български пипер

Описание. Пикантният домашно кетчуп с български пипер се готви с различни подправки и билки: розмарин, босилек, риган. За зареждане с гориво станете по-рязко, можете да добавите червен пипер или крушка.

Какво да се подготвим:

• домати - 2,5 кг;
• главата на чесън - едно нещо;
• сладък пипер - 500 г;
• калнуация - четири пъпки;
• канелата е половин чаена лъжичка;
• сол - 15 g;
• захар е една чаша;
• 9% оцет - 180 мл;
• земният черен грах е половин чаена лъжичка.

Как да готвя

1. Нарежете домати на филийки.
2. Спетешки чушки, нарязани на части.
3. Сгънете зеленчуците в блендер, мелене, без да се обръщате в пюре.
4. Сложете огъня, донесете на кипене.
5. Преместете се през горната част на чесън.
6. Добавете към сместа, изливайте захар, подправки, сол.
7. Сварете два часа на бавен огън, разбъркайте периодично.
8. Изсипете оцет пет минути преди готовност.
9. Сварете през стерилни резервоари, плътни, оставете до охлаждане.

Българският пипер в комбинация с ябълки дава приятен кисел вкус. Мелене в блендер три килома домати, на килограм лук и чушки, защитени ябълки. Сварете заедно с половин час подправки. Преди готовност, изливайте оцет и разтворен картофено нишесте (една супена лъжица на половин маса с вода).

С чесън и чили

Описание. Оцетното решение е естествен консервант, но кетчуп без оцет се съхранява за кратко време. Удължаването на услугата ще помогне на Чили. Това е остър пипер, който предпазва детайла от появата на мухъл. Следните се предлагат още две рецепти, без да се добавят оцетно решение.

Какво да се подготвим:

• домати - 1 кг;
• чили - два шушулки;
• чесън зъби - един;
• черен пипер - пет грах;
• карамфил - пет пъпки;
• земята орехче - половината от чаената лъжичка;
• захар - 20 g;
• сол - 15.

Как да готвя

1. Нарежете зрелите плодове на няколко парчета.
2. Поставете в тенджера, говорете под капака от седем минути.
3. Избършете през ситото, за да разделите кожите.
4. Продължавайте с отворен капак за около час, докато пюрето се сгъсти.
5. Минете захар, подправки, сол.
6. Предложете зъбите.
7. Оставете десет минути за десет минути.

С пресен баслик

Описание. Един от елементарните рецепти за сос от доматите за зимата. По-голямата част от времето за готвене е заета - три до четири часа. По желание можете да добавите не само зеленчуци, но и сухи подправки - кориандър, червен пипер, карамфил.

Какво да се подготвим:

• домати - 1 кг;
• чесън зъби - три парчета;
• пресен босилек - лъч;
• пресен магданоз - лъч;
• захар - 40 g;
• сол - 10 г

Как да готвя

1. Завъртете червените плодове, извадете кожата.
2. Нарежете плътта.
3. Поставете зелените.
4. Поставете филиките, зелените зъби в купата на блендера.
5. Смесете състоянието на пюрето, поставете в тенджера.
6. Подуване, подсладете, кипейте три или четири часа до желаната дебелина.
7. Срилете стерилни банки.

Припряно

Описание. Проста рецепта, която не изисква стъпка по стъпка за наблюдение и извършване на действия. Достатъчно е да се подготви блендер или хранителен процесор и подходяща тенджера.

Какво да се подготвим:

• домати - 2 кг;
• сладък пипер - 500 г;
• лук - 500 g;
• зехтин - 200 г;
• захар е стъкло;
• смлян пипер - супена лъжица;
• горчица на прах - една супена лъжица;
• сол.

Как да готвя

1. Нарязани зеленчуци от страна.
2. Поставете в блендер, мелене.
3. Поставени в тигана, сезон, сол, подсладен.
4. Оставете tomboy на бавен огън за два часа.
5. Срилете стерилни банки.

Така че заготовката не се влошава без оцетна същност, стерилизира готови контейнери в тенджера или във фурната при 120 ° С. За стерилизация в тенджера, отключете с плътна кърпа, сгънете няколко пъти и в горната част поставете резервоара. Напълнете с вода върху "раменете", заври няколко минути. Остави във фурната литници Десет минути.

С целина и джинджифил

Описание. Според прегледите зареждането е сладко, затова се препоръчва да се намали количеството захар на вкус. По избор можете да добавите повече соли и червени чушки.

Какво да се подготвим:

• домати - 1 кг;
• целина - 100 g;
• крушката е една;
• български пипер - един;
• земята джинджифил - чаена лъжичка;
• hammer Carnation е половин чаена лъжичка;
• захар - три четвърти от стъкло;
• сол - 10 g;
• 9% оцет - 15 мл.

Как да готвя

1. Нарежете зеленчуците на малки парченца.
2. Поставете в дълбок тиган или шпан.
3. Стъпкайте около 30 минути преди Soft.
4. Кабелните зеленчуци изтриват през сито.
5. Добавете подправки, подсладени, спрей, изливайте оцет.
6. Оставете на бавен огън, изчакайте около час, докато пълното зареждане ще бъде дебело и тъмно.

"Истинско сладко"

Описание. Името не е случайно. Кетчуп се подготвя от домати "Лентант на пръстите" за зимата с добавянето на ябълки и лук. Изказва кисело-сладък, солен сос.

Какво да се подготвим:

• домати - 3 кг;
• ябълки - 0,5 кг;
• чешински зъби - шест парчета;
• крушката е една глава;
• млян черен пипер;
• захар - 150 g;
• сол - 30 g;
• 9% ябълков оцет - 50 мл.

Как да готвя

1. Пясък сочните плодове, извадете полата.
2. Смилайте пулпата в смесителя.
3. Сложете тенджера с домат, пюре от огъня, изчакайте кипене.
4. Сън ябълки, мелене в блендер.
5. Добавете към тенджерата, смесете.
6. Смелете главата на лука, пропуснете зъбите през пресата.
7. Добавете към общата маса, варете до хомогенна плътност.
8. Сол, добавете захар, подправки.
9. Пет минути преди готовност, изливайте оцет.
10. Сварете приготвени стерилни банки или бутилки.
11. Затворете капаците, оставете да се охлади под кърпата в обърната форма.

Създаване на кетчуп от домати и ябълки могат да бъдат на друга рецепта. 3 кг домати трябва да вземат 1 кг ябълки. Добавете чесън главата до доматено-ябълка паста, две супени лъжици горчица прах, малко чук, изгарящ пипер. Изсипете една чаша захар и сол супена лъжица. Добре дошли половин час, изливайте оцет и потънал.

Амбър

Описание. Ароматно, пикантно, малко пикантен сос Това ще бъде отлично допълнение към всяко ново ястие. Така че кетчуп е красив кехлибарен цвят, препоръчително е да се използват жълти домати.

Какво да се подготвим:

• месести домати - 2 кг;
• крушката е две глави;
• сладък пипер - две парчета;
• чесън - пет до шест зъба;
• джинджифил - 2 см дълъг корен;
• чили - един под;
• зехтин - 50 ml;
• 6% ябълков оцет - 75 мл;
• вода - 250 ml;
• подправки - кориандър, риган, черен грах, босилек;
• захар - пет супени лъжици;
• сол - две чаени лъжички с пързалка.

Как да готвя

1. Изрежете замразените домати, нарязани плодовете на резените.
2. До голяма степен намаляват крушките и шушулките.
3. В тенджера с дебел дънлив ведощен петрол.
4. Мелене на чесън, чили, джинджифил, сухи подправки.
5. Преминават в тенджерата, пържете половин минута.
6. Добавете големи нарязани зеленчуци, микс.
7. Налейте вода, гответе половин час.
8. Поставете масата в блендера, мелене, избършете пастата през ситото обратно в тигана.
9. Подсладете, спрей, изливайте оцет.
10. Оставете на бавната топлинна енергия преди да лошите два пъти.
11. Сварете към банки или бутилки.

Зелено

Описание. Зелен I. кафяви домати Също така годни за подготовка на кетчуп. Важно условие при избора на плодове - семената трябва да са зрели, без горчивина. Зелените плодове са червена киселина, така че оцетният разтвор не се добавя към зареждане с гориво.

Какво да се подготвим:

• благородни домати - 1 кг;
• главата на празната глава е една;
• чили - Pod;
• чесън - резени - две части;
• захар - 40 g;
• сол - 5.

Как да готвя

1. Нарежете крушката на малки парченца.
2. Олизе зелени плодове.
3. Смилайте смесителя или превъртете през месомелачките зеленчуци.
4. Поставете полученото пюре в дълбок тиган, който гаси приблизително половин час.
5. Перебит през ситото и се връща обратно в тиган.
6. Смелете Чили, смажете зъбите.
7. Подуване, подслаждане, добавете чили, гасене на час.
8. Добавете чесънста, микс, оставете още пет минути.
9. Получената хомогенна смес се разбива в приготвени топли банки.
10. Затворете контейнерите, обърнете се, затворете до охлаждане.

Улетант

Описание. Традиционният "изкривен" сос е идеално комбиниран с месни ястия и пържени картофи.

Какво да се подготвим:

• домати - 2,5 кг;
• сладък пипер - 1 кг;
• чили - един под;
• чесън - един зъб;
• горчица прах, чук кориандър, семена от копър;
• джинджифил - корен от 3 см дълъг;
• ароматен грах - пет парчета;
• кардамон - пет зърна;
• лавр - две листа;
• оцетна същност - 5 ml;
• захарта е половин чаша;
• сол - 10 g;
• разведени нишесте - 30 г на половин чаша.

Как да готвя

1. Глоба вреда зеленчуци.
2. Място в дълбок тиган, поставен на малък огън.
3. Мелете джинджифил, чесън.
4. Добавете подправки на вкус, плюйте, подсладете.
5. Сварете час, след това преминете през ситото.
6. Постави пюре от слаб огън, подслушване още три или четири часа преди хомогенна консистенция.
7. Налейте оцетен разтвор и разредено нишесте след пет минути, докато зареждането е дебело.
8. Поток при приготвени контейнери.

Много големи подправки (зърна на кориандър, карамфил, черен грах, кардамон) не са много доволни да се видят в хомогенен сос. Следователно, преди да се добави към общата маса, се препоръчва да се смила зърната с мелница за кафе. Можете също да свържете подправките в марлята, поставете в пастата по време на готвене и преди да добавите оцет за премахване.

Кукът може да подготви кетчуп на автора у дома за зимата. Експерименти с подправки, зеленчуци, подправки ще отворят нови вкусове. Зрелите сочни домати от всеки цвят са подходящи за кетчуп. Ако сместа е твърде дебела в процеса на готвене, добавете малко топла вода. Течен сос "thwart" разредено нишесте.

Отзиви: "Всички подправки отнемат малко"

И ние, напротив, ядем само домашен кетчуп. Но баба ми се подготвя за цялото ми семейство, защото не се доверява на закупеното. И като цяло, има и всички "Eshk", химия, добавки, консерванти. И в дома само на естествени продукти. Вярно е, че първо чувам, че кетчуп може да бъде приготвен с ябълки ... Изглежда ми, повече традиционен път Готвене. Нуждаете се, разбира се, домати, захар, черен пипер, сол, оцет, карамфил и канела. Всички подправки отнемат малко, че кетчуп не е имал изразен вкус на едно нещо. Домати и лук, нарязани с труп в тенджера растително маслоИ когато станат напълно меки, отстранени от огъня и лиственицата или добре намажете. След това изпратете обратно на тигана и доведете на кипене. След това добавете подправки, гответе още около половин час и добавете сол, захар и оцет. Ние готвим с тях още 5 минути. След това кетчуп е готов, но е по-добре да го дадете. На следващия ден ще има най-много!

Настя, http://www.divomix.com/forum/recept-domashne-ketchupa-na-zimu/

Рецептата, намерена на един от форумите. Децата обичат кетчуп много, и аз не го купувам, което не е в магазина. Това я подготви, оказа се 2 литрови бутилки. Той е бил изяден след два дни. Следващата година планирам да направя много.
4.5 кг домат - чрез месомелачката 1 чаша захар 1 супена лъжица. л. Соли 13 супени лъжици. 9% оцет
Няколко черни пиперчета на върха на нож от червен пипер
Всичко това в тенджера, готви оригинална рецепта 2 часа. Приготвих повече, исках разходка. Е, в края, както винаги, аз се опитвам ... изведнъж настроението има какво да добави.

Ирина, http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic\u003d532.0.