Диетична домашна юфка. Диетична юфка без брашно - билкова рецепта. Най -подходящата диета по време на вашата диета

Имам диетична хрананапоследък образът е силно развален от стереотипи. Има мнение, че отслабването е болезнено: „яденето е по -интересно от отслабването, не искам да ям овесени ядки на вода всеки ден“.

Според някои гледни точки диетата е по -скоро за портфейла: „купувайте зехтин вместо слънчогледово олио, сладки картофи вместо картофи“. Има много измислени ограничения.

Всъщност можете да отслабнете със същите храни, които ви карат да наддавате на тегло.Достатъчно е да преразгледате някои рецепти и да помислите за технологията на готвене.

Основите на храненето по време на диета

Диетичната храна е здравословна храна, а не непременно храна за отслабване. Различни категории хора седят на диетична храна: деца, бременни и кърмещи жени, болни хора, спортисти, обикновени активни хора.

Правилната диета е структурирана така, че храната да е питателна и висококалорична, но без ексцесиите, които тялото незабавно изпраща към мастните резерви. Храната помага, общото благосъстояние.

Здравословната храна трябва да съдържа възможно най -малко нездравословни мазнини, като холестерол. По-полезен растителни мазниникоито са лесни за смилане. Въглехидратите са необходими „сложни“, което ще накара храносмилателния тракт да работи дълго време върху тяхното храносмилане. Те са богати на плодове, зеленчуци, продукти от твърда пшеница и някои зърнени храни.

Не можете без протеини. Той е основният градивен елемент за мускулите, клетъчните стени и стените. - опирайте се на протеини, като месо и бобови растения.

Основната забрана на диетичното хранене са продукти, съдържащи изкуствени съставки, химически заместители и подобрители. Такива продукти „мамят“ човек с приятен вкус и аромат, можете да ядете много от тях и с апетит, но вредата от тях е повече от добра.

Правила за приготвяне на ястия за отслабване

Особено внимание в диетичното меню трябва да се обърне на първите ястия - супи и бульони. Без течна храна загубата на тегло ще бъде по -бавна и по -трудна, с по -голям стрес върху храносмилателната система. По принцип всяка супа може да се направи лека, ако следвате няколко указания:

1. Сварете бульона от постно месо.
2. Ако е наличен готов, недиетичен бульон, той може да бъде по-лек. Бульонът се охлажда, мазнината се втвърдява отгоре. Остава само да го извадите с решетъчна лъжица.
3. Избягвайте кисели и консервирани съставки в полза на пресни.
4. Повече зеленчуци, богати на фибри и зърнени храни, богати на протеини.
5. Не добавяйте пържени.

Супата може да бъде поне сто пъти диетична, но ако ядете с хапка хляб, подправете с мазна майонеза, не можете да очаквате положителни промени.

Важно е не само да приготвите ястието правилно, но и да го сервирате.

Нито една диета не е пълна без супа, тя е особено ценена. Супата или бульонът са обилно ястие, което зарежда с енергия през останалата част от деня.

Най -подходящото хранене по време на диета

Сред най -често срещаните диетични ястия, диетичната супа с пилешко фиде е на първо място. Готви се много бързо, също толкова бързо и се насища. Гърдата е най-добрата супа за приготвяне, тъй като е най-обезмаслената част от целия труп.

За диетична пилешка супа е важно правилно да приготвите месото. Кожата се отстранява предварително, всички филми се отлепват, мазнините се отстраняват. Гърдата се отстранява от костта (можете да вземете готово филе). Това е единственият начин да получите лесен и здравословен продукт. В пилешката кожа няма нищо полезно - само калории.

Мнозина ще бъдат изумени от този факт, но на диета можете да ядете супа с пилешки фиде. Изглежда, че всеки паста- врагове за фигурата, но това не е съвсем вярно.Когато купувате паста, обърнете внимание какво брашно е използвано за приготвянето им: ако е от мека пшеница, тези продукти не са полезни, а ако от твърди сортове, тогава те няма да донесат никаква вреда на фигурата. Те дори могат да бъдат разпознати от външен вид- те са много по -тъмни.

Интересно!Въпросът за юфка с яйца остава отворен. Някой се страхува от този продукт, но напразно: в умерени количества е полезен, не разваля фигурата. Предимството на юфката с яйца е обогатяването им с протеини.

Най -добрите рецепти

Има няколко общи варианта за диетична пилешка супа с юфка. Отслабването с такива ястия е лесно, приятно и изключително полезно.

Класически

Ще имаш нужда:

• 0,5 кг пилешки гърди;
• 100 г фиде;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 3 картофа;
• всякакви пресни билки;
• подправки, черен пипер и сол.

Технология на готвене:

Интересно!За да не се свари юфката, някои домакини я добавят към супата веднага след като я изключат. По време на умора той ще се готви до необходимата степен.

С юфка в бавна готварска печка

Ще имаш нужда:

• средни пилешки гърди;
• 3 литра вода;
• 2 големи картофа;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 150 г широка юфка;
• зелени;
• сол, черен пипер, други подправки.

По принцип рецептата не се различава много от аналога, приготвен на котлона, но резултатът е малко по -различен. Диетичната пилешка супа с юфка в бавна готварска печка се оказва много по -богата.

Технология на готвене:

1. Гърдите без кожа и кости се нарязват на малки парченца.
2. Зеленчуците се нарязват по произволен начин (но по -малките са по -добри), добавят се към месото.
3. Всичко това се залива с вода и се готви 40 минути в режим "Супа".
4. Малко преди готовност се използват юфка, а малко преди изключване - зеленчуци.

За да получите пилешка супа "като от фурната", можете да я оставите да къкри, като поддържа температурата за една нощ. През това време всички съставки излъчват аромата и вкуса си. Това е само юфката, която трябва да се сложи за задушената супа по -малка (100 г) и вместо широката версия, изберете тънка. В противен случай ще получите "улавянето" на целия тиган с паста.

С паста и гъби

Ще имаш нужда:

• 0,5 кг пилешки гърди;
• 100 г паста;
• 100 г сушени гъби;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 2 картофа;
• пресни билки;
• подправки, сол на вкус.

Технологии за готвене:

1. Сушените гъби се накисват предварително за половин час, така че да набъбнат.
2. Пилето се обелва и нарязва както обикновено.
3. Варени на основата на месо солен бульон 30-40 минути.
4. След това там се добавят нарязаните зеленчуци и гъбите.
5. Сместа се готви още 25 минути.
6. В края добавете паста, билки и подправки.

Диетична пилешка супа с паста и гъби има приятен силен аромат. Основното му предимство е в изобилието на протеини благодарение на гъбите. По време на физическо натоварване такава супа е най -здравословното ястие!

Важно!По -добре да добавите сушени гъбивместо прясна, за да не се превърне супата в каша. Дори настърган пресни гъбище заема много място в тигана. Супите с всякакви юфка трябва да са „просторни“.

С юфка с яйца

Ще имаш нужда:

• 0,5 кг пилешки гърди;
• 2-3 "гнезда" от яйчени юфка;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 2 малки картофа;
• зелени;
• сол и подправки на вкус.

Технология на готвене:

Супата е много нежна.

Интересно!Тъй като супата се приготвя без пържене, тя няма златист цвят. Можете да поправите това, като хвърлите лука в люспите в бульона и го извадите преди сервиране. Перата от лук ще "боядисат" ястието. Златистостта се получава и благодарение на къри, куркума.

Трикове и свежи идеи

Пилешката супа с юфка е чудесно ястие за отслабване. Освен това той е в състояние да украси ежедневна трапеза и празник „за случая“. Супата ще бъде още по -добра, ако се сервира по оригинален начин. Можете да направите някои промени в самата рецепта, така че да играе по нов начин.Нито една храна няма да загуби своята привлекателност с постоянното включване на нови нюанси.

Някои съвети:

1. Всяка пилешка супа върви добре с яйца. Можете да разбиете двойка пресни яйцаи ги изсипете на тънка струйка в бульона малко преди да добавите фидето. Яйцата могат да се сервират на порции: във всяка чиния, заедно със супата, сложете половин сварено яйце.
2. Можете да направите гореща юфка, ако желаете. Достатъчно е да добавите смес от смлени чушки и една шушулка чили, нарязана на ситно.
3. Пилето не е необходимо да се добавя на парчета. Смелете гърдите в кайма, разточете топките - оказва се диетична супас кюфтета.
4. Пастата ви позволява постоянно да експериментирате с формата. Тънки юфка, широка юфка, паста, паяжина, рога - можете постепенно да опитате всеки вид в супата.
5. Най -доброто допълнение към пилешка супа- и зехтин, натурален сос от кисело мляко и билки за дресинг.

изводи

Пилешката супа е спасител на диета. Той никога няма да се отегчи, във всякакви вариации предизвиква апетит, с такова ястие не бива да се страхувате за здравето и фигурата си. Супата ще се хареса на всички у дома, включително и на децата.Всяка домакиня ще се справи с подготовката му: както изключително заета, така и засега неопитна.

Как да отделите повече време за себе си и семейството си, вместо да готвите с часове? Как да направим ястие красиво и апетитно? Как да се справите с минималното количество кухненски уреди? Чудо нож 3в1 е удобен и функционален помощник в кухнята. Опитайте с отстъпка.

Юфката от пълнозърнесто брашно работи добре отслабване... Ако гликемичният й индекс е под 50, той няма да повиши кръвната захар и панкреасът няма да освободи много инсулин. Следователно излишната глюкоза няма да се превърне в мазнина.

Характеристики на използването на тестени изделия:

• Не може да се смесва със сирене, закупено от магазина доматен сос, майонеза.
• Те ядат юфка само със зеленчуци или сос от тях.
• Не можете да преяждате.
• Яденето на юфка умерено помага за контролиране на глада и е бавен въглехидрат.
• Юфката подобрява храносмилането, укрепва защитните сили на организма и подобрява чревната подвижност. В резултат на това се получава загуба на тегло и тенът се изравнява.
• Те допринасят за производството на серотонин, хормонът на щастието, което означава, че той има голяма устойчивост на стрес и депресия.

По време на диетата с юфка е необходимо да включите плодове и зеленчуци в диетата, растително масло, особено от маслини и ленено семе, морски дарове. Трябва да се изключи бял хляб, сладкиши, сладкиши, алкохолни напитки, пазаруване на сосове и майонеза, колбаси, консерви, маринати.

Елда юфкаидва от японската кухня. Произвежда се от брашно от елда с малко оризово брашно. Юфката, нарязана на тънки ивици, се съхранява в платнен плик. Ако купувате продукт в магазин, тогава сред съставките не трябва да има нищо друго освен вода и брашно. Полезно е, защото няма мазнини, но има много фибри, бавни въглехидрати, протеини, съдържа достатъчно желязо, витамини от групата В. Ястието се приготвя много бързо.

• Елдата съдържа много рутин, тоест специален антиоксидант, който почиства кръвоносните съдове, ускорява метаболитните процеси и възстановяването след физическо натоварване. Необходим е за хематопоеза за тези, които страдат от желязодефицитна анемия и нисък хемоглобин.
• В1 играе важна роля, която е необходима за метаболизма и допринася за нормализиране на нервната система след стрес. Благодарение на него проблемите с безсънието и нарушенията на съня изчезват. Той е полезен за укрепване на кръвоносните съдове и сърдечния мускул.

Калоричното съдържание на ястие от елда с юфка е не повече от 140 kcal.

Оризова юфкадойде от Азия. Тя има средно калорично съдържание, съдържа сложни въглехидрати и много витамини. Юфката ви кара да се чувствате сити за дълго време, въпреки че не трябва да преяждате. 100 г храна съдържа повече от 120 ккал, с предимно въглехидрати, малко протеини, без мазнини.

Има два вида оризова юфка - традиционна и фунчоза. Последното се различава само с много фино рязане. Ползите от оризовата юфка за отслабване са следните:

• Съдържа сложни въглехидрати. Човек трябва да консумира 4 g въглехидрати на 1 kg за нормален живот. Включването в диетата помага за стартиране на метаболизма.

Въпреки това, поради високия гликемичен индекс, продуктът не трябва да се консумира от хора с висока захар и диабет. Също така е важно да следите количеството, тъй като то предизвиква апетит. Лесно е да преяждате. Добре допълване оризова юфкаМорска храна.

Оризова юфка

Китайска юфкагответе ги с нишесте от боб манг. Няма изразен вкус. И след кипене става прозрачен. След готвенето на ястието има калорично съдържание не повече от 80 kcal на 100g... Затова китайските юфка са чудесни за отслабване. .

Предимствата му са следните:

• Съдържа токоферол или витамин Е, аневрин, фолиева и никотинова киселини, рибофлавин, пиридоксин.

Гликемичен индекс под 50, следователно, продуктът може да се използва при диабет и склонност към алергии.

У доманаправете го от брашно, яйца и сол. Следователно, той съдържа достатъчно количество протеин. По време на диета трябва да използвате такива юфка по изключително дозиран начин поради следните недостатъци:

• Калоричното съдържание на ястието е около 300 kcal на 100 g продукт.
• Пшеничното брашно е бърз въглехидрат, който причинява скок на кръвната захар и увеличава апетита ви повече. Следователно е много трудно да се спре навреме.

домашна юфка

Под юфка бързо хранене разбират "Ролтън" и "Доширак". Просто се излива с вряща вода и се изчаква 10-15 минути. Юфката е готова. В резултат на това ястието се оказва обилно и вкусно. Но ползите от мигновената юфка за отслабване липсват. Съдържа подобрители на вкуса и оцветители.

Редовното използване на такова ястие не само не допринася за отслабване, но и влияе негативно на човешкото здраве... Освен това, калоричното съдържание на юфка е повече от 440 ккал.

Удон -юфка, много популярна в Япония. Пригответе го от пшенично брашно, в който трябва да има много нишесте. Това е много висококалорично ястие. 100 г продукт съдържа 300 ккал... Следователно юфката юдон не е подходяща за употреба при отслабване.

Прочетете повече в нашата статия за юфка за отслабване.

Прочетете в тази статия

Всеки знае, че пастата и хлебни изделияса врагове на добрата фигура. Но не всички храни са еднакво вредни. Юфката от пълнозърнесто брашно е добра за отслабване. Ако гликемичният й индекс е под 50, той няма да повиши кръвната захар и панкреасът няма да отдели много инсулин.

Следователно излишната глюкоза няма да се превърне в мазнина и да се съхранява. Така че в някои случаи можете да ядете юфка за отслабване.

Тайната да ядете паста без да навредите на фигурата си е следната:

• Подходящи са само твърдите продукти. Това обикновено е посочено директно върху опаковката.
• Не може да се смесва с доматен сос, закупен в магазина ,.
• Яжте юфка само с или сос от тях.
• Не можете да преяждате. Това правило важи за всяка храна, тъй като твърде много от всяко ястие компенсира диетичния си ефект.
• Яденето на юфка умерено може да помогне за контролиране на глада. Отнася се за бавни въглехидрати, които не предизвикват рязко повишаване на кръвната захар, но постепенно се усвояват.
• Отслабването се случва доста бавно, но дългосрочният ефект е гарантиран.
• Юфката подобрява храносмилането, укрепва защитните сили на организма и подобрява чревната подвижност. Следователно, в резултат не само настъпва загуба на тегло, но и тенът се изравнява.
• Юфката допринася за производството на серотонин, хормонът на щастието, така че човек винаги е в добро настроение. Това означава, че той има голяма устойчивост на стрес и депресия.

Кое е по -добре да изберете

В допълнение към грубата пшенична юфка има и други видове. Всички те имат своите предимства и недостатъци. Не всеки е подходящ за отслабване. Човек в магазин може да срещне следните видове.

Елда

Тези юфка идват от японската кухня. Произвежда се от брашно от елда с малко оризово брашно. Юфката, нарязана на тънки ивици, се съхранява в платнен плик. Ако купувате продукт в магазин, тогава сред съставките не трябва да има нищо друго освен вода и брашно.

Юфката от елда за отслабване е полезна с това, че няма мазнини, а много фибри, бавни въглехидрати, протеини. Освен това съдържа достатъчно желязо, витамини от група В. Друг плюс е, че такова ястие се приготвя много бързо. И това е важно при отслабване, когато няма време да се правят трудни рецепти.

Елда юфка

Ползите от юфката от елда включват следните свойства:

• Поради липсата на мазнини, той е добър за тези, които искат да натрупат мускулна маса и имат проблеми с високото кръвно налягане.
• Елдата съдържа много рутин, тоест специален антиоксидант, който почиства кръвоносните съдове, ускорява метаболитните процеси и възстановяването след физическо натоварване. Освен това е необходим за хематопоезата и тези, които страдат от желязодефицитна анемия и нисък хемоглобин.
• В1 играе важна роля, която е необходима за метаболизма и допринася за нормализиране на нервната система след стрес. Благодарение на него проблемите с безсънието и нарушенията на съня изчезват. Той е полезен за укрепване на кръвоносните съдове и сърдечния мускул.

Калоричното съдържание на ястие от елда с юфка е не повече от 140 kcal.

Ориз

Този вид идва и от Азия. Има средно калорично съдържание, съдържа сложни въглехидрати и много витамини. Юфката ви кара да се чувствате сити за дълго време. Въпреки че не си струва да преяждате. 100 г храна съдържа повече от 120 ккал и това са предимно въглехидрати, малко протеини и никакви мазнини.

Има два вида оризова юфка: традиционна и фунчоза. Последното се различава само с много фино рязане. Ползите от оризовата юфка за отслабване са следните:

• Поради липсата на мазнини, може да се яде от хора, страдащи от високо кръвно налягане, проблеми със стомашно -чревния тракт, черния дроб.
• В комбинация с боб, той насища организма с полезни аминокиселини.
• Съдържа сложни въглехидрати. Те подхранват мозъка и му пречат да гладува. Човек трябва да консумира 4 g въглехидрати на 1 kg за нормален живот. Включването в диетата помага за стартиране на метаболизма.
• Продуктът съдържа витамин РР, който е полезен за нервните клетки.
• Селенът помага за ускоряване на метаболизма, добра мозъчна функция.
• Витамините от група В имат благоприятен ефект върху сърдечния мускул.
• Желязото помага за предотвратяване на анемия.
• Поради наличието на калий и натрий, водно-солевият баланс се нормализира. Отокът отшумява.
• Съдържа много магнезий, който укрепва нервната система.
• Оризът има адсорбиращи свойства, така че премахва токсините и токсините.
• Яденето на юфка има положителен ефект върху храносмилането и чревната подвижност.

Фунчоза

Въпреки това, поради високия гликемичен индекс, продуктът не трябва да се консумира от хора с висока захар и диабет. Също така е важно да следите количеството, тъй като то предизвиква апетит. Лесно е да преяждате. Добре е оризовите юфки да се допълнят с морски дарове.

Китайски

Този вид се приготвя от нишесте от боб мунг. Юфката няма различен вкус. И след кипене става прозрачен. Първоначално той е представен от дълги "нишки" с различни диаметри. От След готвене ястието има калорично съдържание не повече от 80 kcal на 100 g.Затова китайските юфка са чудесни за отслабване.

Предимствата му са следните:

• Продуктът е богат на желязо, селен, манган, калий, цинк, натрий, фосфор, магнезий. Има благоприятен ефект върху нервната и храносмилателната система.
• Съдържа токоферол или витамин Е, аневрин, фолиева киселина и киселини, рибофлавин, пиридоксин.
• Китайските юфка съдържат полиненаситени мастни киселини.

Китайска юфка

Но в същото време на практика няма фибри, протеини и аминокиселини в тази форма. Гликемичният индекс е по -малък от 50, така че продуктът е подходящ за диабет и склонност към алергии.Юфката е подходяща за диети за отслабване.

Включването на китайците в диетата помага за нормализиране на храносмилането, премахване на токсините и токсините от тялото. Всичко това се отразява в подобряването на качеството на кожата и косата.

У дома

Юфката с яйца обикновено се приготвя у дома. Произвежда се от брашно, яйца и сол. Следователно, такива юфка, за разлика от други видове, съдържат достатъчно количество протеин. Но въпреки това, по време на диета, трябва да използвате такива юфка по изключително дозиран начин поради следните недостатъци:

• Калоричното съдържание на ястието е около 300 ккал на 100 г продукт.
• Пшеничното брашно е бърз въглехидрат, който причинява скок на кръвната захар и само увеличава апетита ви още повече. Следователно е много трудно да се спре навреме.
• Домашно може да бъде алергично поради яйца, глутен.

По този начин този вид не е напълно подходящ за диетична храна. Домашната юфка трябва да се консумира не повече от няколко пъти седмично.

Готвене на домашна юфка

Бързо готвене

Разтворимите юфка се разбират като "Ролтън" и "Доширак". Просто се излива с вряща вода и се изчаква 10-15 минути. Юфката е готова. В резултат на това ястието се оказва обилно и вкусно. Но ползите от мигновената юфка за отслабване липсват. Той съдържа подобрители на вкуса и оцветители. Юфката се прави от пшенично брашно, което е с високо съдържание на бързи въглехидрати. Бързо повишава нивата на глюкозата и освобождаването на инсулин. По този начин необработената енергия се съхранява в резерва.

Съставът включва палмово масло... Но въпреки ползите от продукта в пречистена форма, той попада в такова ястие с най -ниско качество. Именно палмовото масло може да предизвика наддаване на тегло.

Също така, нуклестите юфка съдържат много други консерванти, стабилизатори, аромати, които могат да бъдат токсични.

Редовната употреба на такова ястие не само не допринася за загуба на тегло, но и се отразява негативно на човешкото здраве. Освен това съдържанието на калории в юфката е повече от 440 kcal.

Удон

Юфката е много популярна в Япония. Яде се толкова често, колкото и ориз. Пригответе юфка от пшенично брашно, което трябва да съдържа много нишесте. Това е много висококалорично ястие. 100 g от продукта съдържа 300 kcal. Следователно юфката юдон не е подходяща за употреба при отслабване.

Той се усвоява бързо и стимулира апетита. Въпреки това юфката съдържа много витамини, макро и микроелементи. Следователно, той все още може да бъде от полза за човешкото тяло.

Юфка Udon

Юфката Udon може да се яде гореща или студена. Сервира се в бульон, както и с морски дарове, зеленчуци, гъби, джинджифил, соев сос.

Ширатаки

Юфката се прави от кореноплодни зеленчуци конняку. Преработва се в брашно, от което вече е приготвено ястие. Основното предимство на ширатаки е, че е с високо съдържание на фибри. Тя буквално изхвърля всички токсини от тялото.

Тези юфка са чудесни за диета. Гликемичният му индекс е нулев. Общо съдържа 9 kcal на 100 продукта.Но в същото време в него няма витамини и хранителни вещества. Следователно ястието ще трябва да бъде допълнено със зеленчуци, гъби, морски дарове.

Юфка ширатаки

За да може макароните да са от полза за отслабване, трябва да се спазват следните прости правила:

• Трябва да изберете продукт, приготвен от пълнозърнесто брашно, богато на фибри и бавни въглехидрати.
• Дори и най -нискокалоричните юфка не е необходимо да се добавят прекалено питателни и обилни сосове, в противен случай всичко ще бъде безполезно.
• Трябва да готвите, без да сте готови. Тя трябва да има леко плътен център. Така нейният гликемичен индекс ще бъде значително по -нисък.
• Частта трябва да е равна на размера на юмрука.
• Трябва да ядете бавно, като увиете няколко парчета на вилица. Само чрез разтягане на удоволствието можете да увеличите ситостта си с малка порция.

Гледайте видеото за разтворимите юфка:

Рецепти за готвене

Която и да е юфка, основната роля играе сосът, с който ще бъде подправена. За да отслабнете, трябва да изберете нискокалорични. За диетични ястияследните рецепти са подходящи:

• Доматена сос.Съставки: домати, билки, лук, чушка, зехтин и чесън.

Смелете зеленчуците в блендер. Лукът се пържи в олио. След това всичко се комбинира и се задушава до омекване.

• От зелен фасул.Състав: билки, лук, доматен сос, растително масло, подправки.

Първо бобът се сварява, след това лукът и пастата се запържват. Всички се комбинират и се задушават още малко до готовност.

• От зеленчуци и скариди.Състав: морски дарове, билки, лук, чушки, чесън, подправки ,.

Сварете зеленчуците и скаридите. След това пиперът, билките, аспержите и чесънът се нарязват и се заливат с олио. Скаридите се поставят върху фидето, до зеленчуковия сос.

Първо всичко трябва да се свари и водата да се източи. Отделна салата се прави от зеленчуци и билки, заквасена сметана и горчица. След това слагат всичко в чиния: юфка, скариди, салата.

• Супа.Съставки: калмари или други морски дарове, тестени изделия, лук, водорасли, сладки картофи или картофи.

Всички компоненти, с изключение на водораслите, се нарязват и се поставят във вряща вода. Всичко трябва да се свари до омекване, след което се изсипват водораслите. Супата може да се сервира.

• Елда юфка с пиле и зеленчуци.Състав: филе, чушки, лук, моркови, тиквички, зехтин, подправки.

Пилето се пържи в олио със зеленчуци и билки. Пастата се вари до омекване. След това свържете двете части, трябва да запържите още малко. След това всичко се излага върху чиния.

Юфката може да бъде полезна за отслабване.Ако го използвате в разумни количества и спазвате правилата за сервиране на масата, това няма да навреди на фигурата. Много е важно да не добавяте към него месо и други висококалорични гарнитури.

Има много диетични варианти, които са подходящи както за отслабване, така и за моменти, когато просто искате нещо леко и немазно. Има много за тези, които искат да отслабнат вкусни супикоито ви дават усещане за ситост и в същото време имат малко калории. Съставките могат да включват зеленчуци, гъби, постно месо и риба. Добавят се и юфка, но не проста, а специална, диетична. Това може да бъде ориз, елда или дори зеленчук.

За да не приготвите 2 отделни ястия, за себе си и вашето домакинство, поканете ги да опитат тази супа с юфка и тя ще се превърне в едно от любимите им ястия.

Рецепти за диетична супа

Супата с юфка се приготвя изключително лесно и не отнема много време. Може да се приготви за цялото семейство, така е необичайно ястиеще подхожда на вашето семейство.

Супа от пилешки гърди

Съставки:

• 2 литра пилешки бульон,
• ориз или елда юфка,
• крушка,
• зелен грах,
• зелен боб,
• карфиол,
• малки пилешки гърди,
• морков,
• 2-3 картофа,
• зелени,
• малко зехтин.

Предварително сварете пилето, сложете месото в чиния и разделете на малки парченца. Хвърлете нарязаните на кубчета картофи във врящия бульон, варете 15 минути. По това време леко запържете нарязаните моркови и лука в зехтина до златисто кафяво, оставете настрана. Добавете в тенджерата за супа карфиол, грах, боб и юфка. Вари се 5-7 минути, в зависимост от готовността. Добавете съдържанието на тигана и гърдите, варете 2 минути и оставете настрана от огъня. Гарнирайте с билки преди сервиране. За домашно приготвяне можете да добавите крутони. Ако обичате да експериментирате и да опитате нещо необичайно и ново, добавете към готово ястиецели зелени маслини без костилки.

Гъбена супа

Ще имаш нужда:

Запържете нарязан чесън, лук и моркови в малко количество зехтин в тенджера за няколко минути. Добавете нарязани на кубчета гъби и картофи, оставете да къкри 5 - 7 минути, добавете бульон и оставете да къкри за около 10 минути. Добавете юфка, варете 5-7 минути, зеленчуци-около 2-3. Отделете от топлината. Изсипете в купички, добавете билки.

Юфката е доста деликатен продукт, затова е изключително важно те да не са преварени, особено за зеленчуците. Не забравяйте, че след като махнете тенджерата със супата си от огъня, процесът на готвене не приключва и поради високата температура тя ще "се покачи". Вземете това предвид и е по -добре да изключите горелката малко по -рано, в противен случай юфката просто ще се превърне в каша.

Тези рецепти могат да бъдат подобрени чрез премахване или добавяне на компоненти, всичко зависи от въображението и предпочитанията.

Важни моменти

За да приготвите зеленчукова юфка, трябва да вземете млади тиквички, тиквички или моркови. Те трябва да бъдат добре измити и обелени. След това с помощта на специален нож нарежете юфката. Ако нямате такова устройство, можете да опитате да го направите с обикновен нож. Това, разбира се, ще отнеме повече време и усилия. Юфката трябва да е достатъчно тънка или няма да има добър вкус.

Добавете към супата за наситен вкус топено сиренеили сметана. Ястието ще придобие деликатен аромат, но няма да престане да бъде диетично от това. Само извара от сирене трябва да се поставя в началото на готвенето, веднага щом бульонът заври, а сметаната в края.

За да направите супата повече по ваш домашен вкус, можете да добавите крутони към нея. Те могат да се приготвят у дома чрез изсушаване на нарязания хляб във фурната за 10 минути.

Трудно е да се намери човек, който е безразличен към този продукт. Но малкото късметлии без угризения могат да се насладят на любимия си вкус, тъй като най -високият енергийна стойностчесто срещани рецепти за тестени изделия.

Ястията с тестени изделия са с твърде високо съдържание на въглехидрати и наситени мазнини. Това е така, защото техните рецепти са претоварени с допълнителни висококалорични съставки, които превръщат пастата в неоправдано тежка диета за организма.

Съставките в тази здравословна рецепта включват:

• зеленчуци, богати на фибри, бета-каротин и други фитонутриенти;
• постно пуешко филе, осигуряващо около 14 g протеин;
• пълнозърнести тестени изделия.

Заедно те осигуряват на човек с диагноза затлъстяване или наднормено тегло разнообразни хранителни вещества, които предотвратяват сърдечни заболявания и диабет.

Обилното хранене може да помогне за контролиране на апетита и да избегне нездравословни закуски като сладкиши и нездравословна храна.

Хранителната стойност:

• 135 ккал;
• 3 г мазнини;
• 15 g въглехидрати;
• 14 g протеин;
• 448 mg натрий.

• 120 г пълнозърнести юфка (сварете);
• 1 супена лъжица зехтин
• 1/2 чаша нарязан лук
• 1/2 чаша нарязани моркови
• 1/2 чаша нарязана целина
• 1 чаена лъжичка сушен градински чай
• 350 г варени и нарязани пуешки гърди;
• 6 чаши вода;
• 1 супена лъжица. л. балсамов оцет;
• 1/2 ч.ч сол;
• 200 г листа от млад спанак;
• млян черен пипер.

Процедура на готвене:

• сварете юфката до омекване, източете водата;
• докато юфката се вари, загрейте маслото в тенджера на среден огън;
• добавете лук, моркови, целина и градински чай;
• оставете да къкри, като разбърквате от време на време, 5 минути, докато зеленчуците започнат да омекват;
• добавете пуйката и оставете да къкри още 4 минути;
• изсипете вода, оцет, сол;
• оставете да къкри за няколко минути;
• добавете спанак и юфка, свалете от огъня и оставете покрити за 5 минути;
• подправете с черен пипер на вкус.

Ако в хладилника са останали парчета пиле на скара от вчерашния обяд или вечеря, половината рецепта за това азиатска хранавече е готов. Бадемовото масло добавя пълнота и здравословни мазнини към соса. Зеленчуците и бадемите обогатяват храненето, добавят аромат и придават свежа текстура.

Хранителната стойност:

• 449 ккал;
• 16 г мазнини;
• 50 г въглехидрати;
• 34 g протеин;
• 849 mg натрий.

Необходими за готвене:

• 1/4 чаша бадемово масло
• 2 супени лъжици мед;
• 2 чаени лъжички соев сос с ниско съдържание на натрий
• 2 чаени лъжички оризов оцет
• 150 г пълнозърнести юфка;
• 2 чаши варени и смлени пилешки гърди
• 3/4 чаша настъргани моркови
• 1/2 жълт пипер, много тънко нарязан (около 2/3 чаша)
• 1/4 чаша нарязани бадеми (препечени)
• 8 стръка зелен лук, тънко нарязан (около 1/2 чаша)
• 3 репички, много тънко нарязани (около 1/3 чаша)
• 2 супени лъжици кориандър, нарязан.

Процедура на готвене:

• разбийте бадемовото масло, мед, соев сос, оцет и 2 супени лъжици вода в малка купа;
• кипнете вода в голяма тенджера на силен огън;
• сварете юфката до омекване, поставете в гевгир, изплакнете студена вода;
• разбъркайте юфката и бадемовия сос в голяма купа;
• добавете пиле, моркови, чушка, бадеми, зелен лук, репички и кориандър;
• разделени на 4 порции.

Японска салата с юфка и морски дарове

Соковете от лайм и портокал се комбинират със зелен лук, за да се създадат пикантен сос... Чрез смесване пресен соссъс скариди, рачешко месо, юфка и други съставки, можете да готвите вкусна салатаза здравословно хранене... Неговият пикантен вкус ще накара човек с наднормено тегло или с наднормено тегло да забрави за желания шоколадов блок, скрит в недрата на кухненския шкаф.

Хранителната стойност:

• 363 ккал;
• 7 г мазнини;
• 50 г въглехидрати;
• 25 g протеин;
• 354 mg натрий.

Необходими за готвене:

• 6 супени лъжици пресен соквар;
• 5 супени лъжици пресни портокалов сок;
• 4 малки лука (нарязани)
• 2 супени лъжици оризов оцет
• 1 супена лъжица. л. тъмно сусамово масло;
• 1/4 ч.ч червен пипер (люспи);
• 2 чаши моркови (настъргани)
• 200 г юфка;
• 200 г обелени и сварени скариди;
• 200 г месо от раци;
• супена лъжица листа мента и кориандър;
• 4 супени лъжици. л. сусам (препечен).

Процедура на готвене:

• Разбийте първите 6 съставки заедно в голяма купа;
• разбъркайте внимателно с моркови, скариди, месо от раци, мента и кориандър;
• Сварете юфката, източете водата и поставете веднага в купа за сервиране;
• добавете 2 супени лъжици сусам, подправете на вкус и разбъркайте;
• поръсете с останалите 2 супени лъжици семена.

Това ястие ще украси колекцията от тези, които събират здравословни рецепти. Само девет съставки и любов към пастата са всичко необходимо за създаването на семеен обяд или вечеря.

Ако изключите маскарпонето, рецептата става вегетарианска и съдържанието на калории се намалява допълнително.

Хранителната стойност:

• 354 ккал;
• 11 г мазнини;
• 48 g въглехидрати;
• 12 g протеин;
• 125 mg натрий.

Необходими за готвене:

• 350 г юфка;
• 1 супена лъжица. л. зехтин;
• 500 г нарязани гъби;
• 1 нарязан лук;
• 1 ч.ч сушена мащерка;
• 1 ч.ч нарязан чесън;
• 3/4 чаша бяло вино
• 1 чаша вода
• 3 супени лъжици маскарпоне.

Процедура на готвене:

• сварете юфка;
• загрейте 1 с.л. л. масло в голям тиган с незалепващо покритие на среден огън
• добавете нарязани гъби, нарязан лук, мащерка и нарязан чесън;
• пържете до златисто кафяво (7 минути);
• добавете бяло вино;
• изсипете вода и добавете 3 супени лъжици маскарпоне;
• оставете да заври, гответе за няколко минути, като намалите огъня;
• сервирайте поръсени с билки.