Салата на поляна с пържени гъби и пилешко месо. Салата от гъби на поляна. Салата Полянка с гъби, шунка и краставици

Знаете ли рецептата за салата „Гъба Глайд“ с пилешко месо? Не? Тогава представената статия е за вас. От него ще научите как правилно да правите и подреждате това ястие, както и да го сервирате на масата.

Салата от гъби на поляна: рецепта стъпка по стъпка

Има няколко варианта за приготвяне на тази салата. Ако искате да направите най-удовлетворяващото ястие, препоръчваме да използвате месо като основа, за предпочитане сочно пиле.

Така че, ние се нуждаем от:

• средни картофи - 3 бр .;
• пилешко месо (възможно е тъмно, но бялото е по-добро) - 300 г;
• прясно голямо яйце - 3 бр .;
• мариновани люти краставици - 500 г;
• листа от маруля, пресен магданоз, копър и зелен лук - използвайте за украса на образуваното ястие.

Приготвяне на съставки

Както можете да видите, рецептата за салата от гъби гладе с пиле изисква използването на прости и достъпни съставки. И преди да го направите, трябва внимателно да обработите всички компоненти.

Сварете картофите, яйцата и морковите в подсолена вода и след това охладете и обелете. Освен това всички продукти трябва да бъдат настъргани на едро ренде (белтъци и жълтъци отделно). Що се отнася до киселите краставици, те трябва да бъдат нарязани на тънки ивици. Също така трябва да сварите пилешкото месо, обелете го от кожата и костите и след това нарежете на кубчета. В заключение, трябва да изплакнете всички зелени и след това да го нарежете грубо.

Правилно образуване на ястие

Рецептата за салата "Гъбена поляна" с пиле е специална. Това не се дължи на факта, че съдържа чужди съставки, а на факта, че това ястие се оказва много светло и красиво.

Преди да оформите такава салата, трябва да приготвите дълбоки ястия. Трябва да го поставите на дъното му и да го изгладите добре. След това сложете маринованите гъби с капачките си в чиния. В същото време се препоръчва да се уверите, че те са били на ниво, тъй като в бъдеще те ще служат като оригиналната повърхност на салатата.

След като всички гъби заемат местата си, те трябва да бъдат поръсени с много пресни билки, леко натрошени и след това намаслени малко с майонеза с ниско съдържание на мазнини. Следват следните слоеве: моркови, настърган протеин, кисели краставици, жълтък, пилешко месо и картофи. Всички тези продукти трябва да се смазват и с майонеза.

Последният етап

Представената рецепта за салата "Гъбена поляна" с пиле ще служи като отлична декорация за празничната трапеза. Но преди да го сервирате на гостите, трябва да го поставите правилно в чиния. За това дълбока чиния, пълна със съставки на слоеве, трябва да бъде покрита с плоска чиния и след това внимателно обърната. В резултат на това трябва да получите истинска "гъба поляна".

Правилно присъствайте за празнична вечеря

Сега знаете как да направите красива обърната салата от гъби на поляна. След като ястието е на плоска чиния, трябва да се постави на студено и да се държи в това състояние за около два часа. След определеното време салатата може безопасно да се представи на масата.

Как да приготвим салата от гъби на поляна (опростена версия)

Ако нямате време да се занимавате с готвене, както беше описано по-горе, тогава предлагаме да използвате опростена опция. Съставки:

• цели (желателно е да закупите малки гъби) - около 500 г;
• средни картофи - 2 бр .;
• моркови възможно най-сочни - 2 бр .;
• пилешко филе - 300 г;
• прясно голямо яйце - 3 бр .;
• червен лук - средна глава;
• майонеза - използвайте на вкус;
• листа от маруля, пресен магданоз, копър - използвайте за украса на образуваното ястие.

Работа с компоненти

Колко лесно и просто да направите салата от гъби глайд? Стъпка по стъпка рецептата изисква внимателна обработка на всички съставки. Първо сварете пилешко филе, картофи, яйца и моркови. Освен това всички продукти трябва да бъдат нарязани. Нарежете пилешкото месо на малки кубчета и настържете останалите съставки на едро ренде. Що се отнася до зелените, те трябва да бъдат изплакнати и нарязани с нож.

Оформяме салатата

За да оформите това ястие, трябва да вземете не много дълбоко ястие и след това да поставите едно по едно пилешко филе, картофи, лук, яйца, моркови и билки. Всички тези слоеве, с изключение на последния, трябва да бъдат обилно намазани с майонеза с ниско съдържание на мазнини. В заключение оформената поляна трябва да бъде покрита с мариновани гъби. Освен това те могат или да се забият в салата, или просто да се подредят отгоре.

Сервиране за обяд

След приготвяне на ястието тя трябва да се постави в хладилника. Желателно е салата да се поддържа в това състояние в продължение на няколко часа. През това време тя ще бъде добре наситена с майонеза, ще стане възможно най-сочна и нежна.

Лекотата на приготвяне, атрактивното наслояване, стандартната и печеливша комбинация от компоненти - ето как можете накратко да опишете популярната салата от гъби гладе с шампиони. Който е приготвил това ястие поне веднъж знае, че „подчертаването“ и основната разлика на рецептата от много други подобни салати е начинът на приготвяне. Факт е, че „гъбената поляна“ е най-известната салата с главата надолу.

Съставките се събират една по една в дълбока форма. На първо място, цели кисели гъби винаги се подреждат на дъното, а след това редът на слоевете може да бъде произволен. Преди сервиране ястието се обръща и най-ниският слой става горният. Така се получава хубава многопластова закуска, чиято повърхност е "осеяна" с гъби. Помислете за подробна рецепта за салата от гъби глайд със стъпка по стъпка снимки.

Съставки за 4 порции:

• кисели шампиньони (цели) - 200 г;
• пилешко филе - 200 г;
• кисели краставици - 100-150 г;
• средно големи картофи - 2-3 бр .;
• моркови - 1 голям или 2 малки;
• сирене - 100 г;
• яйца - 3 бр .;
• магданоз или друга зеленина - 3-4 клона;
• майонеза, сол, черен пипер - на вкус.

Рецепта за салата с гъби на поляна с снимка стъпка по стъпка

Как се готви салата от гъби на гладец

1. Взимаме дълбока купа за салата или форма с подходящ размер. За удобство ние поставяме дъното и страните с прилепващ филм, за да улесним изваждането на готовата салата от обороти от контейнера. В нашия пример се използва чиния с диаметър 16 см, чинията е предназначена за 4 средни порции. Ако салатата се приготвя за голяма компания, количеството храна може да се увеличи и да се образуват слоеве в по-голям съд. В долната част на приготвените ястия сложете гъбите с капачките си надолу.
   
2. Запълнете пространствата между гъбите с листа от магданоз или други билки.
   
3. Предварително (за предпочитане предната вечер) сварете картофи, яйца, моркови, пилешко филе до омекване. Натрошете пилешкото месо на ситно и го намажете със следващия слой. Поръсете с майонеза.
   
4. Разтрийте обелените моркови грубо, разпределете върху пилето. Нанасяме тънка мрежа за майонеза.
   
5. Следващият слой е сиренето, настъргано с груби стърготини.
   
6. Изсипете сиренето слой с майонеза, а след това, натрапвайки, разпределете ситно нарязаните яйца.
   
7. Нанесете майонезна мазнина върху яйчената маса и след това разстелете краставиците, нарязани на малки кубчета. Този слой не може да бъде намазан с майонеза.
   
8. След почистване натрийте картофите на едро ренде. Смесете отделно с майонеза, сол / черен пипер на вкус. Разстелете картофената маса с последния слой. Не забравяйте да поставите ястието за салата в хладилник за около 3 часа.
   
9. След това покрийте съда с чиния и обърнете. Извадете внимателно формата, отстранете филма.
   

Сега салатата с гъбени гладери може да се донесе на трапезата! Оказва се умно и оригинално!

Това колективно име крие салати, които се приготвят, първо, с гъби, и второ, те се събират (така да се каже) по определен начин, а съставът на останалите съставки в тях може да бъде много различен. За сервиране използвайте или дълбока купа, а след това това е салата с флип, или кулинарни пръстени, които все още могат да бъдат заменени с пръстен от разделена печене с малък диаметър. Компонентите са подредени на слоеве, а най-горният трябва да е гъби. Най-често се срещат гъби или гъби с мед. Необходимо мариновано, не пържено. Шампиньоните са подредени по такъв начин, че след това само капачките надничат и това наподобява горска гъба поляна. Гъбите с мед, тъй като са по-малки, имат дълги и неравномерни крака, са положени в живописна каша, така че външно да прилича на кошница с гъби.

Днес сме подготвили няколко варианта на тази салата за вас: с пилешко месо, шунка, с корейски моркови, гъби и мед агарици. Вижте стъпка по стъпка снимки, прочетете рецепти, изберете любимите си и гответе! И се опитахме да ви разкажем възможно най-подробно и да ви покажем как да направите ливада с гъби, така че да изглежда вкусна и празнично елегантна.

Салата от гъби на поляна с гъби и пиле: рецепта със снимка

Има много вариации на тази салата, тази според мен е най-интересна. Съдържа пушено пиле и сирене Адиге. Богатият пушен аромат се компенсира от нежността на сиренето. Можете да готвите и с варено пиле, но тогава бих ви посъветвал да вземете по-зрели сортове сирене. Сглобих ястието в разглобяем съд за печене с диаметър 16 cm.

Съставки:

• пушен крак 1бр .;
• картофи, варени в униформа 2 бр .;
• варени моркови 1бр .;
• твърдо сварени яйца 2бр .;
• сирене Адиге 100гр;
• мариновани шампиньони 120гр;
• майонеза на вкус;
• копър зелени.

Как да готвя гъбена поляна с пилешко месо и гъби

Внимание! Ние покриваме всички слоеве салата с майонеза.

Салата "гъба поляна" с медени агарици: рецепта със снимка

Харесва ми колко хармонично са подбрани компонентите тук. Ястието се оказва вкусно и най-важното бюджетно! За бърза салата е по-добре да сварите някои храни предварително. Тогава самият „монтаж“ ще отнеме само 30 минути време и това значително опростява работата на домакинята, която се готви да посреща гости!

Какво ни трябва:

• пушено пилешко бутче - 200 г;
• топено сирене - 1 бр .;
• яйце - 2 бр .;
• кисели краставици (или мариновани) - 2-3 бр .;
• кисели гъби - 300 г;
• моркови - 2 бр .;
• картофи - 2 бр .;
• майонеза - 150 г;
• сол на вкус;
• пресен копър - 1 китка;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене "Гъбена поляна" с гъби

Изглежда приятно и апетитно. Ястието ще се превърне в истинска декорация на всяка празнична трапеза!

Класическа рецепта за салата "Полянка" с шунка и гъби

Друг вариант на днешната ни рецепта, но без пилешко месо, но с шунка. От количеството съставки, които предложих, се получава доста голяма порция салата, което е достатъчно за около 5 души. Ще го сервирам върху плоска чиния, но за сглобяване ще използвам дълбока кръгла чиния с форма на купа. За да бъде гарантирано салатата да излезе от нея неповредена, по-добре е да не поемате рискове и първо подравнете дъното и страните с прилепнал филм.

Списък с покупки:

• мариновани шампиньони: 7-10 броя;
• зелен лук - 1 китка;
• сирене - 100гр;
• варени моркови - 1бр (голям);
• яйца - 3 бр;
• шунка - 120гр;
• варени картофи - 1бр (голям);
• сол;
• майонеза.

Как да направите изчистване на шунка с шампиони

Свършен! Може да се сервира на трапезата.

Салата - смяна на "Гъба поляна" с корейски моркови: рецепта със снимка

Тази салата има не само много ефективна презентация, която ще изненада вашите гости, но пикантната комбинация от корейски моркови с мариновани гъби придава пикантен, а не нежен вкус.

От какво се нуждаем:

• варено пилешко филе 100гр;
• мариновани шампиньони 100гр;
• картофи, варени в униформата им, 2 бр .;
• твърдо сварени яйца 2 бр .;
• кисела краставица 1бр .;
• пикантни моркови в корейски 100гр;
• майонеза на вкус;
• магданоз и копър.

Как да приготвим и сглобим такава салата

Както можете да видите, подобен дизайн на гъбена салата под формата на поляна, а съставът е различен, поради което всеки път ястието се оказва малко по-различно, освен това е много лесно да го приспособите към вашите предпочитания.

Салата от гъби на поляна е доста популярна. Има няколко варианта за неговото приготвяне. В тази рецепта ще напиша корейската версия с пилешко месо и моркови. Тази салата има много вкусна комбинация от продукти, приятна киселост от мариновани гъби и моркови. За празнична трапеза, просто перфектна. В допълнение към отличния си вкус, тази салата изглежда грандиозно и просто иска на гладно.

За още една подробна рецепта за приготвяне на салата от гъби глайд вижте този линк. Там салатата се приготвя с печени пилешки гърди, маринован лук и ... Прочетете останалите съставки в поетапната рецепта на линка, който дадох.

Съставки:

• мариновани шампиньони - 300 гр.
• копър, магданоз, зелен лук - 1 китка
• пилешко филе - 250 gr.
• корейски моркови - 200 gr.
• твърдо сирене - 150 gr.
• варени картофи - 3 бр.
• майонеза - на вкус

Салата от гъби на поляна с пилешко месо: подготовка.

1. Първо трябва да сварите суровите съставки. Варете пилето до омекване. Много често домакините са изправени пред факта, че пилешката гърда се оказва суха, жилава. За да не се случи това, трябва да се готви правилно. При готвене винаги поставяйте месо за салати във вряща вода. Високата температура ще свие горния слой протеин, месото ще се "запечата", а сокът няма да изтича активно във водата.

Гответе пилето за 25-30 минути, след което го оставете да се охлади във водата, в която е варено. Ако пилето се постави веднага в чиния, то ще изсъхне. Солете месото в края на готвенето, тъй като солта извлича сокове от него. Когато готвите, добавете пиперки и други подправки във водата по желание.

2. Сварените яйца могат да се добавят към салатата. Те трябва да бъдат силно сварени. За да може жълтъкът на яйцата да остане ярко жълт и да не стане сив, след като заври водата, яйцата трябва да се варят 7-8 минути. След това източете горещата вода и ги напълнете със студена вода, за да спрете термичния процес. Яйцата, накиснати в студена вода, ще почистят добре.

3. Сварете картофите в униформата си, докато омекнат. Сложете картофите също във вряща, подсолена вода, по този начин ще се запазят повече витамини. Гответе на слаб огън, около 20 минути (времето за готвене ще зависи от сорта и размера на клубените). Проверете готовността с нож. След това източете водата.

За да запазите картофите леки на цвят, добавете 1 супена лъжица към водата по време на готвене. оцет.

4.Мушините могат да бъдат закупени вече мариновани, или можете да вземете сами. Само това трябва да се направи предварително, най-малко 10 часа преди бране на салатата. Ще напиша накратко как можете просто и вкусно да обелите гъби.

Вкусна рецепта за бързо мариноване на шампиони.

За 1 кг шампионки ще ви трябва:

• 100 g оцет
• 100 мл рафинирано растително масло
• 2 ч.л. сол
• 3 ч.л. Сахара
• 15 черни пиперки
• 3-4 скилидки чесън
• 4 неща. дафинов лист

Гъбите трябва да бъдат измити, обелени (отстранете кожата от капачката и актуализирайте разрязването на крака). За тази салата шампиноните се нуждаят от цели, по-добре е да купите малки гъби, така че ще бъде по-удобно да нарежете салатата и да я ядете.

Поставете приготвените гъби в тенджера, изсипете оцет и растително масло към тях, сол, сложете захар, черен пипер, дафинов лист, изцедете чесъна чрез преса. Няма нужда да наливате вода! Разбъркайте внимателно цялото съдържание на тигана.

Поставете гъбите на огън, покрийте ги с капак и изчакайте да пуснат сока. След 5-6 минути гъбите вече ще бъдат покрити с течност, която трябва да заври. Сварете гъбите на слаб огън за 10 минути. Изключете котлона и оставете гъбите да изстинат в същата марината. Прехвърлете охладените гъби в буркан (1 л) и хладилник за една нощ. На сутринта вече можете да ядете такива мариновани гъби.

Ако искате гъбите ви да са твърди и хрупкави, има една тайна как можете да постигнете това. Когато гъбите се мариноват за 10 минути, извадете ги с нарязана лъжица от тигана в купа. Изсипете много студена вода върху гъбите. Още по-добре е да сложите лед в студена вода. Оставете гъбите да изстинат напълно. След това ги върнете без вода в маринатата, доведете до кипене, изключете котлона и оставете да се охлади в маринатата.

5. Можете да си купите корейски моркови готови, или можете да го приготвите сами. Това е процес на мариноване, така че трябва да готвите такъв морков предварително, като гъби. В следващата статия ще напиша подробна рецепта за приготвяне на корейски моркови.

6. Ако искате натурална вкусна провансалска майонеза, направете си я сами у дома. Майонезата се приготвя 5 минути преди директна употреба. Вече го имам на сайта.

Поставяне на салатата с гъбени глади.

7. Накрая можете да започнете да берете салатата. За да направите това, вземете тавичка за печене (кръгла или овална), можете също да вземете купа за салата с гладки стени или купа. По принцип всяко ястие с гладки стени ще се справи. Можете също така да използвате разделен съд за печене. Салата с гъбена поляна се подрежда не само на слоеве, а с горния слой надолу. И тогава ще трябва да го обърнете към ястието, на което ще бъде сервирано. Този метод на сглобяване прави салатата по-гъста, а гъбите седят много добре на поляната.

8. Така че, ако използвате купа или салата като форма, покрийте съдовете с прилепващ филм. Поставете маринованите гъби с капачките обърнати надолу в първия слой. Поставете гъбите плътно заедно.

9. Ситно нарязваме сместа от билки и поръсваме с гъби. В тази салата трябва да има много зеленина.

10. Настържете варените картофи на едро ренде и поставете отгоре на зелените на равен слой. Затегнете слоя малко и го намажете с майонеза.

11. Нарежете пилето на малки кубчета, поставете върху картофите, намажете с майонеза.

12. Нарежете корейските моркови, така че да не са твърде дълги. Сложете го отгоре на пилето и намажете с малко сос.

13.Ако ще направите салата с яйца, след това ги настържете на ситно ренде отгоре на морковите и намажете с майонеза.

14.И крайният слой е настърган на ситно ренде сирене. Изгладете го и го подправете, няма нужда да смазвате. Покрийте цялата салата във формата със залепващ филм и поставете в хладилник за 1 час (можете да пренощувате).

15. Отстранете лентата. Покрийте съда с ястието и бързо обърнете салата Гъба Глайд. Докоснете краищата на тигана, за да излезе салата по-добре. Повдигнете формата или купата и красива горска поляна ще остане на чинията.

Сега можете да сервирате тази красива и вкусна салата на трапезата! Можете да намерите още повече рецепти за празнични салати. Очаквам с нетърпение вашите коментари, ще се видим в следващата рецепта!

Днес ще ви разкажа няколко рецепти за вкусна, празнична салата "Гъбена поляна"

В него нежният вкус и сочност се придават от гъбите. И ако те също са събрани от вас и мариновани у дома, тогава, разбира се, ястието ще се окаже - просто облизвате пръсти.

Има много рецепти за приготвяне на салати с гъби. Дори имената са еднакви, но съставките са напълно различни.

Разбира се, всяко семейство има някои традиционни ястия, но понякога искате разнообразие, нали?

Затова нека видим как се приготвя салата, първо ще готвим с медени агарици

Гъбена поляна с медени агарици

Нашите продукти са прости и достъпни.

От какво се нуждаем:

• Варени картофи - 2 бр.
• Варени яйца - 3 бр.
• Твърдо сирене - 100 - 150 gr.
• Шунка - 150 гр.
• Мариновани краставици - 3 бр.
• Варени моркови - 2 бр.
• Мариновани гъби в нашия случай медени гъби 1 буркан (250 гр.)
• Зелените - имаме зелен зелен лук, можете да магданоз
• Майонеза или заквасена сметана

Получаване:

Ястието се прави на слоеве, разпределяме майонеза върху всеки. Първо обелете варените картофи

Първият слой са картофи, настъргани на едро ренде, майонеза отгоре. След картофите намазваме майонезата без съжаление, защото картофите са сухи и трябва да са добре наситени с майонеза

Вторият слой са яйцата, настъргани на едро ренде (тук не можете да намажете майонезата). Яйцата могат, разбира се, да бъдат нарязани на ситно, но чрез ренде се оказват по-ефирни

Третата се прави от ситно настърган кашкавал. Когато го разгъваме, ние се опитваме да го поддържаме и малко въздушен. Намажете със сос

Четвърто - накълцайте пилешкото филе (можете да пушите, пържите, варите, по ваш вкус), можете да го нарежете, можете да го разделите с ръце и да го намажете с майонеза

Петият слой - нарязваме киселите краставички, (изцеждаме сока, така че салатата да не е мокра), тук не намазваме соса

Шесто - почистете сварените моркови, разтрийте на едро ренде. Поставете на равен слой, намажете със сос

Седмото е зелен лук, който поръсваме върху морковите

Осмият слой са нашите гъби. Разпределяме ги красиво по цялата повърхност.

Нашето ястие е почти готово, но преди да го поставите на масата, трябва да го изпратите на хладно място или в хладилника, за да се накисне и да вкуси още по-добре.

Е, първата салата е готова, сигурен съм, че ще се превърне в красива украса за вашата трапеза и, разбира се, много вкусна. Приятен апетит!!!

Рецепта за салата Гъба поляна с шампиони

В тази салата вече е основната роля на гъбите шампион. Той се подготвя по съвсем различен начин, въпреки че продуктите са почти еднакви.

Основната особеност на салатата е, че в края на готвенето ще настъпи кулминация, салатата ще трябва да се обърне отдолу нагоре. Ето защо, преди да го приготвите за празничната трапеза, мисля, че можете да практикувате, да го направите просто така, за лечение на близки

Съставки:

• Мариновани шампиньони - 300 гр.
• Варени картофи - 2 бр.
• Накръпчан или магданоз
• Варени моркови - 1 бр.
• Варени яйца - 2 бр.
• Пилешко филе - 350 гр.
• майонеза
• Слънчогледово олио

готвене:

За да приготвите салатата, трябва да вземете дълбока купа или чиния. Взимаме слънчогледово масло и намазваме краищата на купата и дъното. След това внимателно сгъваме гъбите си с капачките надолу

Сега ситно нарязваме зелените (лук, копър или магданоз) в нашия случай, това са зелен лук. Поръсете нашите шампионки с билки

След това почистваме картофите и ги настъргваме, поставяме ги на равен слой върху лука. Намажете добре със сос

Следващата стъпка са варените моркови. Почистваме, търкаме и на ренде. Намажете върха с майонеза

Взимаме две варени яйца, три през ренде, изпращаме ги в салатата. Намажете със сос

Последният слой е пилешко. Нарежете пилето на малки парченца, сложете го на нашата салата

Сега е най-интересният момент, трябва много внимателно да обърнем нашата купа върху купа за салата, така че гъбите да са в самия връх на нашето красиво ястие

Ястието е готово. Приятен апетит!

Готвене на гъба поляна с шампиньони и шунка

А сега за вашето внимание бутер салата "Гъбена поляна" с гъби и шунка.

Рецептата от стари запаси се оказва много красива, вкусна и доста удовлетворяваща, като повечето руски салати. Прилича повече на закуска. Така че нека започнем.

За салатата се нуждаем от:

• Шунка - 300 гр
• Буркан консервирани шампионки - 400 гр
• Преработено сирене (тип Дружба)
• Варени яйца - 4 бр
• Сладка кисела ябълка - 1 бр
• Лук лук - 1 брой
• Варени моркови - 1 бр
• Чеснова майонеза (2-3 скилидки чесън)

Получаване:

Нарежете на ситно чесъна или три през ренде, добавете към майонезата, разбъркайте.

Разпределяме салатата си на пластове. Първият слой на поляната е половината от подготвената шунка, нарязана на малки кубчета.

Третият слой, консервирани гъби, нарязани на малки кубчета, разпределете ги равномерно. Намажете също с чеснов сос

Сега имаме настърган кашкавал. (За да улесните настърганото сирене, съветвам ви да го държите във фризера за известно време). Намажете същото със сос

Поставете петия слой варени моркови през ренде, също намажете със сос

Повторете слоевете в същия ред. Шунка, лук, ябълка, гъби, сирене, моркови и всеки път също се намазват с чеснов сос. Коригирайте формата, ако е необходимо.

На бележка към домакините можете да поставите пластмасови торбички на ръцете си, така че съставките да не се прилепват към ръцете ви и формата да се окаже както трябва. Намажете с майонеза. Поръсете отгоре с настърган яйце. Леко сгъстете и украсете.

Рецепта за гъбена поляна с шампиньони и пиле

Друго ястие от същата серия е много вкусно и удовлетворяващо, може да се използва като предястие, то се нарича „Гъбена поляна“ или също се нарича фигурираща форма.

Може да се приготви както за празнична трапеза, така и за лечение на близки. Много лесно се прави от обикновени храни. Излита в миг, гостите обикновено искат рецепта.

Съставки:

• Варено пиле 200 гр
• Твърдо сирене 200 gr
• Краставици (кисели или мариновани) 250 гр
• Пълномариновани шампиньони 250 гр
• Майонеза, сол, черен пипер на вкус
• Копър копър
• Варени картофи 3 бр
• Варени моркови 2 бр
• Варени яйца 3 бр

Когато готвим, се нуждаем от прилепващ филм.

Най-добре е да използвате дълбока купа за салатата. Покрийте купата със залепващ филм, намажете дъното и краищата на съдовете със слънчогледово масло

Отваряме буркан с гъби, изцеждаме цялата течност от него. Първият слой, това са шампиони, разпределени с капачките надолу

Следващият слой е сиренето. Натрийте го на едро ренде, намажете го с майонеза

Сега краставиците да се отворят и саламурата се изцеди. Разтриваме ги с ренде, разпределяме ги на равен слой, като смазваме с майонеза

И накрая, последният е картофите. Настъргваме, овен, покриваме със салата и обръщаме салатата си отдолу нагоре

Извадете внимателно купата, отстранете прилепналия филм. И сега нашата салата е готова.

Салата от гъби на поляна с корейски моркови

Както написах по-горе, има много рецепти за приготвяне на тази салата. Именно тази рецепта ми харесва най-много, защото според мен именно корейският морков се оказва по-ярък и сочен.

Обикновено използваме дълбока купа, за да съберем и съставим тази салата, но можете да използвате и тиган за торта.

Поставяме тази форма върху плоска купа за салата и започваме да подреждаме слоевете, които се състоят от следните продукти:

• Варени картофи 3 бр
• Шампиньони, мариновани 300 gr
• Варено пилешко филе 250 gr
• Корейски моркови 200 gr
• Сирене 150 gr
• майонеза
• Копър, магданоз, зелен лук

В долната част на купата за салата поставяме маринованите шампиньонки с шапките им надолу, така че шампиньонките трябва да са цели

Следващият слой е варени картофи през едро ренде. Поставете внимателно, разпределете равномерно по повърхността. Намажете с майонеза

Сега нарязваме пилето на кубчета или ивици, както искате. Внимателно разпределете върху салата, също намажете с майонеза

И сега вземаме моркови в корейски стил, поставяме ги на дъска за рязане, нарязваме на дълги парчета малко, така че да е удобно за ядене.

Разпределете морковите равномерно върху нашата салата. Както писах по-горе, морковите придават на салатата сочност, известна пикантност на вкуса. Намазваме върха със сос

Сега е препоръчително да покриете горната част със залепващ филм, да я поставите в хладилника за една нощ или поне за няколко часа. Когато салатата се накисне, покрийте ястието с друга чиния и леко я обърнете с главата надолу. Ето какво се случва.

И разбира се, преди да сервираме, украсяваме нашата "Гъба поляна" с билки

Приятен апетит.

Рецепта за салата от свежи краставици

Помислете за съставките на нашата салата:

• Буркана с мариновани шампионки
• Варено месо 200гр
• Варени картофи 2 бр
• Варени моркови 1 бр
• Прясна краставица 1 бр
• Яйца 2 бр
• Копър от магданоз
• майонеза

За да приготвим нашата салата, трябва да приготвим дълбока купа за салата, да я покрием с прилепнал филм. Ако нямате под ръка филм, можете да опитате просто да намажете краищата на купата със слънчогледово масло.

Ние подреждаме шампиньоните с капачките си надолу, колкото е възможно по-близо един до друг

Сега вземаме варени моркови, нарязани на малки кубчета и подреждаме. Най-отгоре с майонеза

Нарязваме също свареното пилешко месо на кубчета, изпращаме го в следващия слой. Ние също покриваме горната част със сос

Следващият слой взехме пресни краставици, също ги нарязахме на кубчета, сложихме отгоре. Намазваме с майонеза

Яйцата се почистват, нарязват се на малки парченца, те преминават в следващия слой. Покриваме добре с майонезата

Картофите идват последни. Нарязваме го също на малки кубчета или през ренде и го поставяме на салата

Сега притискаме цялата маса с ръце и я покриваме с прилепнал филм. Поставете го в хладилник или на студено място за 2-3 часа. След това вземете плоска купа за салата и обърнете нашата салата в нея отгоре надолу.

Това е красотата. Приятен апетит.

Видео рецепта за салата от гъби на поляна