Време: 100 мин.

Порции: 3

Трудност: 3 от 5

Вкусна рецепта за свински врат в бавна печка

Ако не знаете какво да приготвите за вечеря с месо, свинският врат в бавен котлон е най-добрият вариант. Това месно ястие е надарено с отличен вкус, апетит и богатство. Освен това много рецепти за свински врат, приготвени в бавна печка, имат нежност, сочност и безпрецедентен аромат.

Опитайте това вкусно ястие и ще бъдете приятно изненадани, че свинското месо може да се готви толкова бързо и вкусно.

Свинският врат се оказва мек, с тънка златиста кора и много ароматен - какво друго ви трябва за вкусна семейна вечеря? Можете да сервирате месо с всякакви гарнитури, а можете да го използвате и като самостоятелно ястие.

Подправките, чесънът, соевият сос и горчицата, включени в много рецепти за ястия със свинско месо, ще му придадат нежност и в резултат трупът в бавен котлон ще се окаже невероятно ароматен и мек. Ето защо много домакини избират това ястие като горещо за вечеря или празнична трапеза - свинският врат е толкова вкусен, че не е срамно да го представите на гостите като основно празнично ястие.

Освен сосове и подправки, свинският врат, приготвен в бавен котлон, може да се окаже и изключително вкусен, ако в него сложите лук, заквасена сметана, зеленчуци, сирене, яйца и т.н. Но в този случай ще получите врат с гарнитура и вече няма да е възможно да го използвате като самостоятелно ястие.

Можете да украсите свинския врат, докато се готви:

• пресни билки
• маслини
• маслини
• нарязани зеленчуци (репички, краставици и др.)
• самостоятелно приготвени сосове
• сусам
• морска храна

Метод за готвене

Съдейки по многобройните снимки, всякакви рецепти за свинско в мултикукър са оригинални и необичайни. Следователно можете спокойно да използвате един от тях, като промените или допълните метода на готвене, така че резултатът е необичайно и богато ястие.

Състав:

Много рецепти за това ястие отнемат много време за приготвяне. Същият метод на готвене е доста бърз и прост.

Етап 1

Първата стъпка е да приготвите маринатата: смесете соевия сос, подправките, горчицата, майонезата и солта в малка купа. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса.

Стъпка 2

Размразете свинския врат, избършете го с кърпа, сложете го в дълбока чиния и натрийте месото с марината от всички страни.

Изсипете останалата марината върху месото.

Стъпка 3

Поставяме чиния с ястия в хладилника за няколко часа (можете също да оставите месото да се маринова за една нощ - това ще бъде много по-добре, тъй като трупът ще има време да се накисне напълно).

Стъпка 4

Прехвърляме свинския врат във фолиото, изсипваме соса отгоре и плътно увиваме месото. След това го поставяме в купата на мултикукъра.

Стъпка 5

Поставяме мултикукъра в режим "Печене" за 45 минути, добавяме малко вода към него и изчакваме сигнала на мултикукъра. След това превключваме програмата на „Яхния“ и оставяме месото да къкри още 40 минути. Времето за готвене зависи от размера на месото - ако е малко или се нарязва на парчета, времето за готвене е половината от времето.

Стъпка 6

Разгънете месото, отстранете фолиото и поръсете сусамовите семена по шията. Поставете парче в купа, задайте режим "Печене" за 15 минути.

Това е всичко - ароматен и нежен свински труп в бавен котлон е готов.

Просто трябва да го сложите на голяма чиния, да украсите с билки и да го представите на масата. По желание можете да залеете ястието с прясно приготвен сос или заквасена сметана с чесън, както е показано на много снимки.

Вижте друга разновидност на това ястие във видеото по-долу:

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за вас самите))

Съдържание

Има много рецепти за ястия от свинско месо и всяка от тях спокойно може да бъде наречена спираща дъха вкусна. Сега е много популярно да го готвите в мултикукър, защото е невероятно удобно, възможно най-просто и резултатът винаги надхвърля всички очаквания. Запомнете няколко от най-популярните рецепти за месо в този кухненски уред.

Как да готвя свинско в бавна печка

При всеки метод на обработка месото в това устройство излиза много нежно, сочно. Можете да го печете, пържите, задушавате. Можете да готвите свинско в бавна печка или тенджера под налягане на малки парчета или в една голяма. Месото за готвене може да бъде поставено в купата на уреда или първо увити в ръкав или фолио. Не забравяйте няколко трика, благодарение на които вашите ястия от свинско в мултикукър винаги ще бъдат най-добрите:

1. За предпочитане е месото да се маринова, така че да излезе по-сочно и да се сготви по-бързо. Към маринатата се добавят растителни масла, плодови сокове, майонеза, разтопен мед, соев сос, сметана, чесън, горчица и билки.
2. Всичко може да бъде гарнитура за готово ястие: картофи, каша от елда, ронлив ориз, леща, тестени изделия, яйца.
3. От подправките най-подходящи са дафиновите листа, червените и белите чушки, босилек, кардамон, берберис и карамфил.
4. Свинското месо се съчетава добре с различни зеленчуци, плодове, гъби. Можете да го готвите с ананас, портокал, ябълки, картофи, зеле, твърдо сирене.
5. Преди готвене парчето месо трябва да се измие старателно, да се отстранят филмите, хрущялите и вените. Ако сте го замразявали преди, оставете го на стайна температура. Парчето трябва да се реже през зърното.

Свинско рецепти в бавен котлон

Изборът на ястия е практически неограничен. За всеки повод има прекрасни рецепти за свинско в бавен котлон, следователно, независимо какво събитие трябва да направите, празнично пиршество или обикновена семейна вечеря, няма да останете без ястие. Отделно предимство е, че в устройството можете да правите както месо поотделно, така и веднага заедно с гарнитура. Все още се чудите какво да готвите със свинско в бавна печка? Прочетете за най-добрите поетапни рецепти.

Яхния

• Време: 85 мин.
• Порции в контейнер: 6 лица.
• Калорична стойност: 2949 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: европейска.

Буквално топящо се в устата, много меко и нежно, се получава задушено свинско в бавна печка. Този гулаш е идеален за обяд, вечеря. За предпочитане е да сервирате нещо диетично с него като гарнитура, например каша от елда, картофено пюре. Преди да задушите свинското месо в бавен котлон, то се нарязва на малки парченца, така че ястието се приготвя относително бързо.

Състав:

• свинска каша - 1 кг;
• лук - 2 бр .;
• вода - 320 мл;
• зехтин - 2 ч.л .;
• моркови - 2 бр .;
• брашно - 4 с.л. л.;
• доматено пюре - 6 ч.л .;
• сол - 0,5 ч. л .;
• смес от червен пипер, индийско орехче, кориандър, чили, риган, сушена горчица, мащерка, бахар и черен пипер - 1,5 ч.л.

Метод на готвене:

1. Премахнете вените и излишната мазнина, измийте парчето месо. Нарежете на малки кубчета и поставете в намаслената купа на уреда.
2. Добавете грубо настъргани моркови и ситно нарязан лук. Включете опцията "Fry" за 10 минути. Гответе, като разбърквате от време на време.
3. Добавете брашно, подправки и сол. Разтворете доматената паста с вода и изсипете получения сос върху храната. Включете функцията "Яхния" и варете един час.

Печен

• Време: 95 мин.
• Порции в контейнер: 6 лица.
• Калорична стойност: 3185 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: френска.

Ако трябва да поставите празнична трапеза, тогава свинското месо, изпечено в бавна печка, е чудесно ястие за него. Оказва се удивително питателна. Сините сливи, включени в рецептата, придават на месото приятен сладникав послевкус. Дори хората с най-изтънчен вкус ще оценят това ястие. Ако мислите за това как да печете свинско в бавна печка, тогава определено трябва да използвате следната рецепта.

Състав:

• свинска каша - 1 кг;
• сол пипер;
• бекон - 320 г;
• чесън - 6 скилидки;
• синьо сирене - 75 г;
• сини сливи - 300гр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете и подсушете месото, нарязано на тънки филийки. Борба с всеки един.
2. Накиснете сините сливи в гореща вода.
3. Покрийте повърхността, върху която готвите, със стреч фолио. Сгънете плътно плочите с месо върху него, за да направите голям правоъгълник.
4. Обелете чесъна, смачкайте го с преса, смесете със сол и черен пипер. Избършете месото с тази смес.
5. Отгоре разпределете нарязаното на ситно сирене.
6. Подсушете накиснатите сини сливи. Нарежете го на ситно и разпределете върху месото.
7. Навийте внимателно рулото. Увийте в тънки филийки бекон. Завържете с конец за готвене.
8. Поставете ролката в контейнера на уреда. Задайте опцията за печене и гответе за един час. В средата на процеса обръщайте и наблюдавайте постоянно, за да не изгори.

Яхния

• Време: 155 мин.
• Порции в контейнер: 2 лица.
• Калорично съдържание: 1685 kcal.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: италианска.
• Сложност на приготвяне: висока.

Вкусната свинска яхния от мултикукър е чудесна възможност за романтична вечеря. Просто е невъзможно да се опише вкуса му с думи; такъв кулинарен шедьовър е задължителен. Ще посъветвате тази рецепта за свинско месо в бавен котлон на всичките си приятели, защото гарантирано ще се превърне в една от любимите ви. Свинското се съчетава добре със зеленчуци, букет от подправки.

Състав:

• свинско филе - 450 г;
• сладък сух червен пипер - 0,5 ч.л .;
• конфитюр от сливи - 3 ч. л .;
• кимион - половин чаена лъжичка;
• черен пипер, сол;
• сухо червено вино - 60 мл;
• лук - 1 малък;
• брашно - 1,5 ч. л .;
• вода - 240 мл;
• чесън - 1 скилидка;
• моркови - 1 малка;
• зехтин - 2-3 с.л. л.;
• дръжка целина - 120 г;
• провансалски билки - 1,5 ч.л.

Метод на готвене:

1. Нарежете измитото и изсушено месо на кубчета. Пипер, разтрийте с провансалски билки и червен пипер, сол.
2. Нарежете морковите на кубчета, целината на филийки, лука на кубчета. Счукайте чесъна.
3. Задайте функцията “Fry” на уреда за 20 минути. Налейте половината олио, запържете зеленчуците, като разбърквате. Извадете ги.
4. Налейте останалото олио и запечете месото. Когато е сготвено, отново сложете зеленчуците.
5. Поръсете семена от ким върху съда и добавете вода.
6. Задайте опцията за гасене на 110 минути. Не забравяйте да разбъркате храната по време на процеса.
7. След 20 минути. преди да изключите уреда, налейте виното и добавете сладко. Поръсете с брашно, смесете отново, затворете капака и изчакайте, докато готвенето завърши.

Във фолио

• Време: 215 мин.
• Порции в контейнер: 3 лица.
• Калорична стойност: 3856 kcal.
• Предназначение: вечеря.
• Кухня: средиземноморска.

Ако имате желание да опитате месо, наситено с аромати на подправки, меко и сочно, опитайте да направите свинско месо във фолио в бавна печка. Маринова се в смес от чесън, розмарин, зехтин, мащерка и босилек. Това ястие трябва да бъде придружено от изискана гарнитура, например картофено пюре с целина и лека зеленчукова салата. никой няма да откаже такъв деликатес.

Състав:

• свинско филе - 0,6 кг;
• вода - половин чаша;
• чесън - 2 скилидки;
• зехтин - 1 супена лъжица;
• сух босилек - 0,5 ч. л .;
• сол - щипка;
• сушена мащерка - 0,5 ч. л .;
• черен пипер (черен) - 5 бр .;
• сушен розмарин - 0,5 ч.л.

Метод на готвене:

1. Измийте парче месо, подсушете го, почистете го от вените, излишната мазнина.
2. Поставете чесъна в купа на блендера. Налейте там сушени билки и зърна черен пипер. Мелете на максимална скорост. Налейте зехтин и сол. Разбъркайте отново.
3. Разстелете голямо парче фолио на два слоя върху масата. Поставете месото върху него, направете пробиви по цялата повърхност с нож. Натрийте кръста с марината и увийте с фолио, за да направите херметичен плик. Сложете на студено за час и половина.
4. Налейте вода в съд за мултикукър. Поставете кръста в плик с фолио, зашийте нагоре. Задайте опцията Bake за час и половина. Задръжте съда след изключване на "Нагряване" за още час и половина.

Със зеленчуци

• Време: 95 мин.
• Порции в контейнер: 6 лица.
• Калорично съдържание: 2436 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Безумно задоволително и вкусно свинско месо излиза със зеленчуци в бавен котлон. Не е необходимо да приготвяте гарнитура за него, защото освен месото ястието съдържа и много други продукти. Рецептата е подходяща за оборудване на всяка компания: Moulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. Вкусът на това ястие е просто невероятен, месото става меко, напоено със зеленчукови сокове. Друго предимство се крие във факта, че този деликатес се пече много бързо.

Състав:

• патладжан - 2 бр .;
• чесън - 6 скилидки;
• тиквички - 2 бр .;
• сол - 2 супени лъжици;
• лук - 2 глави;
• свинска каша - 1,4 кг;
• постно масло - 80 мл;
• домати - 6 големи;
• български пипер - 2 бр .;
• моркови - 2 бр .;
• пресен магданоз - 5-6 клона;
• смлян бахар - 2 ч.ч.

Метод на готвене:

1. Измийте месото, нарязано на малки филийки и поставете в контейнера на уреда. Подправете със сол и черен пипер. Гответе до зачервяване на пърженото и след това извадете.
2. Изсипете маслото в купата. Поръсете в нарязаните на кубчета патладжан и тиквички. Запържете ги за три минути.
3. Добавете нарязан лук, моркови и чушки. Продължете да готвите.
4. Попарете доматите с вряща вода, отстранете кожата и разбийте в месомелачка в картофено пюре. Влезте в чинията.
5. Добавете нарязани билки, сол, черен пипер. Гответе на "Яхния" за половин час.
6. Добавете месо към задушени зеленчуци. Изпълнете гасенето за още 40 минути.

• Време: 80 мин.
• Порции в контейнер: 5 души.
• Калории: 3158 ккал.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: френска.
• Сложност на приготвяне: средна.

Като правило свинското филе се готви в бавен котлон на цяло парче, но ако го нарежете, няма да е по-лошо. Следващата рецепта предлага задушаване на месо с лук, добавяне на малко ракия и горчица. Вкусът на това ястие е просто отличен. Филето излиза нежно и ароматно, добре напоено със соса. Препоръчително е да го сервирате с картофено пюре и филия черен хляб.

Състав:

• горчица - 2 супени лъжици. л.;
• свинско филе - 1,2 кг;
• копър - половин връзка;
• лук - 4 малки глави;
• сол;
• люта чушка - две щипки;
• сух червен пипер - 2,5 с.л. л.;
• коняк - 275 мл;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете измитото месо на парчета, а лука нарежете на половин пръстени. Изсипете олио в купата. Подредете парчетата месо и разбъркайте лука. Гответе на "Фрай" за 15 минути. с отворен капак.
2. Добавете коняк, подправки, горчица, копър.
3. Затворете капака и оставете ястието да къкри в режим "Яхния" за един час, докато се приготви.

Врат

• Време: 12,5 часа.
• Порции в контейнер: 2 лица.
• Калорично съдържание: 2243 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: гръцка.
• Сложност на приготвяне: средна.

Ястието, приготвено по следната рецепта, ще се хареса особено на мъжете. Свинският врат в бавна печка е истинска наслада, но се получава така, защото се приготвя заедно с огромно количество различни подправки. Месото излиза пикантно и леко сладко. Като допълнение към него е препоръчително да приготвите салата от пресни краставици, домати и чушки.

Състав:

• свински врат - 0,5 кг;
• вода - 40 мл;
• провансалски билки - щипка;
• червен пипер - 0,5 ч.л .;
• бахар грах - 5 бр .;
• чесън - 1 скилидка;
• сол, смлян черен пипер;
• смес от сушен кориандър с кориандър - щипка;
• зехтин - 3 с.л. л.;
• дафинов лист - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Начукайте билките, червения пипер, пипер, кориандър с кориандър и дафинови листа в хаванче и разбъркайте със зехтин.
2. Измийте месото, подсушете го. Вратовръзка с кулинарна връв.
3. Нарежете чесъна на филийки. След като направите разфасовки на врата, натъпкайте го. Натрийте всички страни с подправено масло.
4. Дръжте врата в хладилника за една нощ.
5. На сутринта поставете цяло парче месо в купата на уреда. Не е необходимо повече масло. На „Фрай“ запечете шията от всички страни (по 4 минути).
6. Добавете малко вода. Преминете към програмата Яхния и варете два часа.

С картофи

• Време: 55 мин.
• Порции на контейнер: 10 човека.
• Калорично съдържание: 3254 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: украинска.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Любителите на проста, но обилна храна определено ще харесат свинско и картофи в бавен котлон. Това вкусно ястие е идеално за обяд или вечеря със семейството. Дори начинаещ може да се справи с процеса на готвене, защото в него няма абсолютно нищо сложно. Преди да запържите свинското в бавен котлон, сложете лука в купа. След това към ястието се добавят картофи и всичко това се задушава в доматен сос.

Състав:

• картофи - 1120 г;
• вода - 0,5 л;
• свинска каша - 0,8 кг;
• доматено пюре - 2 ч.л .;
• лук - 0,4 кг;
• брашно - 50 г;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол - 3 ч. л .;
• зелен лук - куп;
• черен и червен смлян пипер - 1 ч.л.

Метод на готвене:

1. Приготвя храна. Обелете и измийте зеленчуците, целулоза.
2. Нарежете лука на кубчета.
3. Обелете месото от филмите. Нарежете го на големи парчета.
4. Накълцайте зеления лук.
5. Нарежете картофите на четвъртинки.
6. Изсипете олио в купата. Гответе лука на "Фрай", докато стане прозрачен. Добавете парчета месо. Пържете на същата настройка за 10 минути.
7. Разтворете доматената паста и брашното в студена вода.
8. Добавете картофи към ястието, сол и черен пипер. Добавете чаша вода.
9. Поставете "Яхния" за половин час. В средата на процеса добавете соса.
10. Поръсете готовото ястие със зелен лук и сервирайте.

• Време: 150 мин.
• Порции в контейнер: 20 човека.
• Калорично съдържание: 6425 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвяне: висока.

Ако обичате варено свинско, тогава определено трябва да се опитате да готвите свинска шунка в бавен котлон. Благодарение на това устройство месото има невероятен вкус, много нежен. Парче варено свинско месо трябва да се маринова в продължение на няколко часа, така че да се насити с вкуса на зеленчуци и подправки. На празничната трапеза така приготвена шунка ще се разпръсне моментално.

Състав:

• свинска шунка - 2 кг;
• вода - 125 мл;
• моркови - 2 бр .;
• растително масло - 6 супени лъжици. л.;
• чесън - 10 скилидки;
• морска сол - 3 ч. л .;
• бахар грах - 12 бр .;
• семена от кориандър - 2 ч.л .;
• дафинов лист - 8 бр .;
• смлян черен пипер - 1 ч.л .;
• куркума - 1 час л.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите. Нарежете единия на големи кубчета, а другия на надлъжни филийки. Обелете чесъна. Накълцайте грубо.
2. Хвърлете куркумата с кориандър, сол и смлян пипер.
3. Изплакнете месото. Поръсете с резенчета моркови, половината чесън. Разтрийте с подправки. Увийте в пластмаса и задръжте няколко часа.
4. Вземете вареното свинско месо. Налейте масло в контейнера на мултикукъра. Запържете шунката върху сладкиша за 15 минути.
5. Добавете останалите кубчета чесън и моркови в купата. Изсипете във вода, сложете листата от лаврушка и бахар грах. Затворете капака на уреда и гответе на "Яхния" в продължение на два часа.

Със соев сос

• Време: 150 мин.
• Порции в контейнер: 8 души.
• Калорична стойност: 4382 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: азиатска.
• Сложност на приготвяне: средна.

Свинското месо в бавен котлон със соев сос излиза много нежно, сладко и солено на вкус. Ако сте фен на азиатската кухня, то определено ще ви хареса това ястие. Рецептата не включва добавяне на зеленчуци или зърнени храни, така че се погрижете за гарнитура за такова месо. Оризът, приготвен със зеленчукова смес, картофено пюре, паста са идеални.

Състав:

• свинска шунка - 1,3 кг;
• хмел-сунели - 1 ч.л .;
• червен пипер - щипка;
• нишесте - 3 супени лъжици. л.;
• захар - 3 ч. л .;
• соев сос - 200 мл;
• оцет - 3 ч. л .;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете месото на средни кубчета. Посолете, добавете подправки, нишесте. Разбъркайте добре.
2. Изсипете половината соев сос, олио, оцет. Оставете го да подейства един час.
3. В контейнер за мултикукър запържете парчетата месо върху "Сладкиши", така че всички парчета да се запекат.
4. Разтворете захарта в малко количество (половин чаша) гореща вода, добавете останалия соев сос.
5. Изсипете течността в съд с месо. Сложете "Яхния" и гответе около час.

В сос от заквасена сметана

• Време: 50 минути.
• Порции в контейнер: 6 лица.
• Калорично съдържание: 2350 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвяне: лесно.

Ако трябва да приготвите меко месо, а времето ви свършва, направете свинско месо в сос от сметана в бавен котлон. Рецептата е много проста, ще отнеме не повече от пет минути за приготвяне на продуктите. Парчетата месо ще бъдат много нежни и сочни. Ястие, приготвено по следната рецепта, може дори да бъде включено в детското меню, тъй като няма компоненти, вредни за крехкото тяло.

Състав:

• свинско филе - 750 г;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• заквасена сметана - 0,3 л;
• брашно - 3 с.л. л.;
• моркови - 1 голяма;
• сол пипер;
• лук - 1 голям.

Метод на готвене:

1. Накълцайте месото, лука, настържете морковите на едро ренде.
2. Сол и пипер парчета филе, смесете с брашно.
3. Задайте устройството на опцията "Fry". Добавете масла, месо, зеленчуци и варете четвърт час.
4. Добавете заквасена сметана. Превключете уреда на Печене и гответе още четвърт час.

Лопатка

• Време: 12 часа.
• Порции в контейнер: 6 лица.
• Калорично съдържание: 2165 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвяне: средна.

Най-добре е да готвите цяла свинска плешка в бавна печка и как ще направите това ще научите в следващата рецепта. Оказва се много сочен и благодарение на изпичането под капака и равномерното разпределение на температурата той придобива златиста коричка. Част от такова апетитно месо с елда или картофено пюре ще се превърне в пълноценна вечеря за възрастен.

Състав:

• свинска плешка - 750 г;
• горчица - 3 с.л. л.;
• сол, черен пипер, подправки;
• аджика - 5 ч.л.

Метод на готвене:

1. Натрийте месото с подправки, сол и черен пипер.
2. Разбъркайте горчица и аджика. Либерално намажете лъжичката със соса. Приберете в хладилник за една нощ.
3. Налейте малко масло в контейнера на мултикукъра. Поставете лъжичката и гответе върху сладкиша за един час. Обърнете половината от процеса.

С ананаси

• Време: 90 мин.
• Порции в контейнер: 6 лица.
• Калорично съдържание: 3201 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: ориенталска.
• Сложност на приготвяне: средна.

Почитателите на ориенталските ястия ще харесат свинско месо с ананаси в бавен котлон, което има деликатна текстура и сладко-кисел вкус. Тя изглежда много апетитно, което е лесно да се провери, като се погледне снимката. За ястието можете да вземете всяка част от трупа без кост. Консервираният ананас е добре, но ако имате възможност, купете пресни плодове.

Състав:

• сухо бяло вино - 6 с.л. л.;
• нишесте - 2 супени лъжици. л.;
• смлян бахар - 1 ч. л .;
• свинска каша - 1 кг;
• консервиран ананас - 1 голяма консерва;
• кетчуп - 2 с.л. л.;
• растително масло;
• соев сос - 6 с.л. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете плътта на тънки ивици. Подправете с черен пипер и мариновайте в соев сос за четвърт час.
2. Отцедете течността от ананаса. Ако е на пръстени, тогава го нарежете.
3. Налейте масло в контейнера на мултикукъра. Поставете месото. Гответе на Фрай за 5 минути, като разбърквате от време на време. Добавете ананас, разбъркайте.
4. Комбинирайте кетчупа с вино и нишесте. Изсипете в чиния. Превключете уреда на „Яхния“ и варете 40 минути.

На костта

• Време: 12 часа.
• Порции в контейнер: 3 лица.
• Калорично съдържание: 3254 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: азиатска.
• Сложност на приготвяне: средна.

Замисляте се как да печете свинско в бавен котлон? Използвайте следната рецепта. Свинско на кокал в бавна печка не е просто ястие, а кулинарен шедьовър с отличен вкус и външен вид, от който всеки човек ще се слюни. Такова пържено месо може безопасно да се сервира на празничната трапеза. Рецептата е подходяща и за ребра, ще се окаже не по-малко вкусна.

Състав:

• котлет от свинска кост - 3 бр .;
• морска сол;
• лук - 3 бр .;
• смлян кориандър - 1,5 ч.л .;
• чесън - 3 скилидки;
• мащерка - 3 клона;
• нар - 1 голям;
• лимонов сок - една и половина супени лъжици.

Метод на готвене:

1. Накълцайте една глава лук, чесън.
2. Обелете нар. Зърна (оставете една трета за сервиране), смесете с лук, чесън, кориандър, мащерка. Изцедете с ръце, за да направите сок.
3. Поставете месото в половината от маринатата и покрийте другата. Оставете покрито за една нощ.
4. В програмата "Фрай" пържете парчетата месо до златисто кафяво от двете страни. Превключете уреда в режим "Печене". Варете 50 минути.
5. Нарежете два лука на половин пръстени, мариновайте в лимонов сок.
6. Сервирайте свинското месо върху костта, гарнирайте с маринован лук. Поръсете със семена от нар за гарнитура.

Свински филийки

• Време: 120 мин.
• Порции на контейнер: 10 човека.
• Калорично съдържание: 4158 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: ориенталска.
• Сложност на приготвяне: средна.

Свинското месо излиза много апетитно на парчета в бавен котлон, който се приготвя с добавка на сушени плодове. От тях тя придобива сладникав вкус. Ястието не се прави толкова бързо, но резултатът оправдава инвестицията на време. Ако искате да зарадвате близките си с нещо оригинално, опитайте се да им готвите вкусни парчета месо според следната рецепта.

Състав:

• свинска каша - 1,4 кг;
• сол пипер;
• моркови - 2 бр .;
• растително масло - 4 супени лъжици. л.;
• сладък пипер - 2 бр .;
• соев сос - 6 с.л. л.;
• сини сливи - 200 г;
• вода - 480 мл;
• сушени кайсии - 200гр.

Метод на готвене:

1. Нарежете месото на парчета, пипера на кубчета, сушените плодове на половинки, настържете морковите.
2. Разбъркайте вода със соев сос, черен пипер. Не осолявайте много, щипка е достатъчна.
3. Налейте масло в контейнера на мултикукъра. Добавете месо, моркови, чушки, сушени плодове.
4. Налейте маринатата и гответе на яхния час и половина.

В ръкава ми

• Време: 180 мин.
• Порции в контейнер: 6 лица.
• Калорично съдържание: 1935 kcal.
• Предназначение: обяд, вечеря.
• Кухня: дом.
• Сложност на приготвяне: средна.

Последната рецепта, с която скоро ще се запознаете, е свинско месо в ръкав в бавна печка. Торбата за готвене ви помага да приготвите дори голямо парче месо относително бързо, което е неоспоримо предимство. За тази рецепта се предпочита грудка, макар че можете да използвате и други части. Месото се маринова в подправки, горчица. Това му придава невероятен вкус.

Състав:

• свински корем - 1 кг;
• френска горчица - 4 ч. Л .;
• зехтин - 2 супени лъжици л.;
• лук - 2 бр .;
• сол пипер;
• смес от сушени билки - 1 ч.л .;
• смлян чесън - няколко щипки;
• хмел-сунели - 1 ч.ч.

Метод на готвене:

1. Смесете хмела сунели с билки, черен пипер, сол, чесън. Разтрийте парче гърди.
2. Намажете месото с горчица и охладете в хладилника за час и половина.
3. Нарежете лука на пръстени. Поставете гърдите в ръкава. Покрийте с лук.
4. Гответе на "Сладкиши" за час и половина, като се обръщате от време на време.

Видео

Открихте грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Свинско в бавен котлон: рецепти със снимки

Ястията, приготвени в мултикукър, са сочни, необичайно вкусни и здравословни. Използването на това чудо на съвременните технологии позволява на домакинята да спести много време и усилия. Днес ще говорим за това как се готви свинско месо в бавен тенджера Redmond. Изберете някоя от предлаганите опции.

Рецепта номер 1. Свинско цяло парче

Списък с покупки:

• 1 кг;
• 4 ч.ч. горчица;
• чесън (4 скилидки са достатъчни);
• 2 ч.ч. течен мед;
• различни подправки.

Подготовка:

1. Купуваме цяло парче свинско месо на пазара. Това може да бъде филе или шийка. Основното нещо е липсата на кости в месото. Взимаме остър нож. Правим малки разфасовки в месото. В тях слагаме половинките скилидки чесън. След това натрийте свинското месо с подправки и сол.

2. Направете смес от горчица и мед. Тя трябва да намаже подправено парче месо. Увиваме всичко това с фолио и го поставяме в хладилника за няколко часа. През това време месото ще се маринова. Изваждаме го, поставяме го в купата на мултикукъра и готвим 2,5-3 часа в режим "Яхния". За равномерно пържене е необходимо периодично да обръщате месото от едната страна на другата. В резултат на това получаваме сочно и невероятно нежно парче свинско в бавна печка. Рецептите, описани по-долу, също са лесни за изпълнение. Основното нещо е да следвате инструкциите ясно.

Рецепта номер 2. Свинско със зеленчуци във фолио

От продуктите, от които се нуждаем:

• 1-1,5 кг свинско месо;
• сметана;
• горчица;
• подправка;
• морков;
• крушка;
• пресен домат.

Процес на готвене:

1. Да започнем да преработваме месо. Най-добре е да вземете парче от целулозата на врата. Разрез от бедрото или джолана също ще работи. Измиваме свинското с вода, оставяме го да изсъхне малко и след това го натриваме със сол, счукан чесън и любимите ви подправки. Намажете месото със смес от заквасена сметана и горчица. Поставете парче свинско месо в дълбока купа и го поставете в хладилника за една нощ. Само в този случай той ще може да се маринова добре.

2. Сутрин изваждаме месото, отстраняваме излишната горчица и заквасена сметана от повърхността му.

3. Обелете и нарежете зеленчуци (лук, моркови и домати). Препоръчително е да нарежете всичко на кубчета.

4. Вземете лист фолио, сложете свинско и зеленчуци в него. Отгоре изсипете заквасена сметана, смесена с щипка сол. Покриваме с друг лист фолио и изпращаме в мултикукъра. Избираме режим "Гасене" и настройваме таймера за 2 часа. Така ароматно е приготвено в бавна печка. Рецептите могат да бъдат различни - със или без зеленчуци, с марината, картофи и други съставки. Изборът е само ваш.

Рецепта номер 3. в мултикукър "Redmond"

Необходими съставки:

• 4 средни домата;
• 500 г свинско месо (филе);
• няколко скилидки чесън;
• един малък лук;
• клонче розмарин;
• един морков;
• подправки.

Как се готви свинско месо в бавен котлон Редмънд:

1. Обелете лука и го нарежете на големи пръстени. Стигаме до режим „Печене“. Запържете лука с растително масло за няколко минути. През това време трябва да имате време да обелите и нарежете морковите на пръстени. След това го изпращаме на носа. Пържим зеленчуци за няколко минути.

2. Сега се насочваме към основната съставка на ястието - месото. Изплакнете обилно свинското с вода и нарежете на средни кубчета, които слагаме в купа с пържените зеленчуци. Използваме същия режим „Печене“. Но този път трябва да настроите таймера на 20 минути. Разбърквайте непрекъснато. Оставете капака отворен.

3. В бавен котлон добавете половинки чесън, накълцани домати, подправки, малко сол и клонче розмарин. Затворете с капак. Ястието трябва да се готви още 40 минути в автоматичен режим на печене. След това трябва да смените програмата на „Гасене“ и да настроите таймера за 1 час. Свинското месо в бавната печка Redmond е готово за сервиране. Излагаме месото със зеленчуци на чинии и украсяваме с билки. Приятен апетит!

Рецепта номер 4. Пържено свинско в мултикукър "Redmond"

Състав:

• свинско месо - 200 г на порция;
• подправка;
• сол.

Практическа част:

1. Изплакнете малко парче месо с вода и нарежете на средно големи кубчета. На този етап свинското месо може да бъде подправено със сол и черен пипер.

2. Поставете получените парчета в купата на мултикукъра. Много е важно по-голямата част от дъното на саксията да е покрита с месо. Това ще избегне изгарянето.

3. Изберете режим "Печене" и настройте таймера за 25 минути. Не забравяйте да разбъркате парчетата месо. В противен случай те няма да покафенеят равномерно.

Както можете да видите, всичко е много просто. Предлагаме ви няколко варианта за гарнитура за:

Как се определя свежестта на свинското месо?

Можете да готвите вкусни и здравословни ястия само от пресни съставки. Как да разберем, че имаме висококачествено свинско, а не остаряло парче месо?

И така, отидохме на пазара, за да вземем филе или джолан. Действие номер 1 - огледайте месото. В нормално състояние трябва да има повърхностна бледочервена кора. В остарялото месо то се покрива със слуз и става влажно.

Ако не беше възможно визуално да се определи качеството на свинското месо, преминете към следващата стъпка. Натиснете месото с пръст. Но това трябва да се прави не в областта на разреза, а на външната повърхност на мускулите. След натискане на повърхността се образува дупка. Важно е да видим какво ще се случи с нея по-нататък. Ако тя бързо изчезне, значи пред нас има прясно месо. Ако ямката се възстановява много бавно (повече от 1 минута), тогава трябва да откажете да купите това парче свинско месо. За да се уверите най-накрая месото е прясно, трябва да го помиришете. Тук всичко веднага ще стане ясно.

Изход

Сега знаете как се готви свинско месо в бавен тенджера Redmond. Всички рецепти, описани в статията, са прости и достъпни. Дори онези домакини, на които преди не се е налагало да използват мултикукър, могат лесно да се справят със задачите.

Здравейте! Днес ще ви разкажа как да готвите свински врат във фолио в бавна печка. Доста често фолио или ръкав се използват за печене на големи парчета месо. И в двете можете да готвите храна в бавна печка. За тези цели се използва програмата за печене. В техниката месото се зачервява от едната страна, при желание може да се обърне.

Ако говорим за марината, тогава месото може да се готви с настърган чесън, соев сос и горчица. Тези продукти се хармонизират добре, а свинското филе е много вкусно и ароматно. Поръсете подправка върху месото, ако желаете.

Месото трябва да се увие в прозрачно фолио или веднага във фолио. Свинското филе трябва да се маринова в хладилник за около 1-2 часа. А в мултикукър шията се пече около 1 час. Ако имате нужда от златистокафява кора на обратната страна, тогава трябва внимателно да обърнете парчето на другата страна около 15-20 минути преди края на програмата. След това техниката може да се превключи в режим "Яхния" за 45-60 минути, за да стане месото по-меко.

След леко охлаждане можете да отворите фолиото. При желание парчето може да се постави на студено, за да се втвърди. Нарежете свинския врат на филийки и сервирайте като такъв на масата с билки.

Състав:

1. Свински врат - 750гр.
2. Чесън - 3 зъба.
3. Горчица - 1 ч.л.
4. Соев сос - 2 супени лъжици
5. Сол на вкус.
6. Черен пипер на вкус.
7. Зелен лук на вкус.

Как да готвя свински врат във фолио в бавна печка

Размразете свинския врат, изплакнете с вода и подсушете с кърпа.

Настържете парче месо със смес от сол и смлян черен пипер, по желание добавете малко червен пипер. Вместо тези подправки можете да вземете готова смес от подправки за месо.


Обелете скилидките чесън, изплакнете с вода. Карамфилът се смила с фино ренде. Натрийте месото с накълцан чесън.


Натрийте врата с горчица от двете страни.


След това залейте месото със соев сос, бързо разтрийте с ръце, така че маринатата да се разпредели добре.


Поставете свинския врат върху двоен лист фолио. Увийте, притиснете добре краищата. Изпратете пакета в хладилника за 2 часа.


Поставете месото в бавен котлон, затворете капака. Включете програмата за печене за 1 час. След това налейте чаша вода, включете оборудването на опцията "Гасене" за 30 минути.


Извадете свинския врат от фолиото, нарежете на филийки. Изплакнете зеления лук с вода, нарязайте на ситно, украсете месото. Оказва се доста меко и крехко месо във фолио. Приятен апетит!

Ако следвате технологията на готвене, печеното свинско се оказва сочно и ароматно, достойно за празнична трапеза. Още по-лесно е да го приготвите вкусно в бавна печка. Свинското месо, изпечено в бавна печка, е отлично решение за тези, които нямат много време за приготвяне на храна, но знаят много за добрата храна.

Характеристики за готвене

Всеки готвач има свои тайни. Някои от тях се отнасят и до свинско печене.

• За печене в бавна печка вземете парче свинско месо с малък слой мазнина; свинският врат е подходящ за тази цел.
• Мазнината върху парче свинско месо трябва да е лека. Това показва, че имаме месо от младо прасе. Той е по-нежен и се готви по-бързо.
• Замразеното свинско месо ще излезе сочно само ако се размрази бавно, в идеалния случай в хладилника. Ще бъде още по-сочно, ако изобщо не е било замразено.
• Най-сочното свинско се получава, когато се пече в ръкав или фолио, това важи и за готвенето му в мултикукър.
• За да може свинското месо да се готви по-бързо и да стане крехко, сочно и ароматно, е добре да го мариновате и мариновате поне няколко часа преди готвене.

В някои случаи технологията за готвене силно зависи от рецептата.

Свинско месо, запечено във фолио

• свинска каша - 0,5-0,6 кг;
• соев сос - 100 мл;
• мед - 35 г;
• горчица (сос) - 20 мл;
• лук - 100 г;
• растително масло - 20 мл;

Метод на готвене:

• Измийте свинския пулп, отстранете сухожилията, ако има такива, и филма.
• Разтопете мед, смесете със соев сос. Изсипете пипер и сол в него, разбъркайте. Добавете горчица и разбъркайте отново.
• Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени. Поставете лука в купата за марината.
• Потопете парче свинско месо в маринатата, обърнете го, така че сосът да покрие парчето напълно поне тънък слой. Охладете в хладилника и изчакайте 2-4 часа.
• Извадете маринованото свинско от маринатата, извадете лука от него.
• Налейте масло в купата на мултикукъра, включете режима на печене или пържене за 10 минути. Гответе парче месо от всяка страна за 2-3 минути.
• Извадете месото от мултикукъра и го поставете в центъра на фолиото. Отгоре поставете лука, изваден от маринатата.
• Повдигнете краищата на фолиото и ги закрепете заедно.
• Поставете месото във фолиото в бавен котлон. Стартирайте програмата за печене за 1 час.

Свинското месо в сос от горчица се сервира най-добре топло с гарнитура от всякакви зеленчуци. Зеленчуковата салата също е добра гарнитура.

Свинско месо, запечено в ръкава

• свински врат - 0,6-0,7 кг;
• чесън - 4 скилидки;
• смлян червен пипер - щипка;
• сушен майоран, босилек - на вкус;
• сол на вкус;
• смлян червен пипер - 5 г;
• смлян черен пипер - на вкус.

Видео рецепта за повода:

Метод на готвене:

• Изплакнете добре парчето месо, попийте го от всички страни с хартиени кърпи.
• Обелете чесъна, като го разделите на клинове. Нарежете всяка скилидка по дължина на 2-3 парчета.
• Правейки дълбоки дупки в свинското с нож и поставяйки чесън в тях, подгответе месото за мариноване.
• Смесете солта и всички подправки, билки. С тази смес натрийте свинския врат от всички страни.
• Поставете месото в купа, покрийте го с кърпа. Оставете да се маринова първо за час при стайна температура, след това за два часа в хладилника.
• Поставете месото в ръкав, завържете го от всички страни. Прободете дупки в ръкава с клечка за зъби.
• Поставете ръкава в контейнера на мултикукъра.
• Пуснете машината в режим "Печене" за 60 минути.
• След като програмата завърши, пробийте месото с нож. Ако не е съвсем готов, тоест от него изтича червеникава течност, пуснете мултикукъра за още 15 минути в режим на гасене.

Свинско месо, запечено със сини сливи в бавен котлон

• свинска каша - 0,7-0,8 кг;
• бекон - 0,2 кг;
• сини сливи - 0,2 кг;
• синьо сирене - 50 г;
• чесън - 4 скилидки;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

• Измийте парче свинско месо, подсушете с кухненска кърпа и нарежете на тънки филийки през зърното. Удряйте ги с кулинарен чук.
• Разстелете хранителното фолио върху масата и поставете резените свинско плътно една срещу друга, за да оформите правоъгълник.
• Обелете чесъна, прокарайте скилидките през преса. Добавете сол и черен пипер към чесъна.
• Покрийте свинските филийки с тънък слой от сместа.
• Накълцайте сиренето на малки парченца и поставете върху месото в произволен ред.
• Изсипете сините сливи за 20 минути с топла вода, след това изцедете водата, оставете сушените плодове да изсъхнат.
• Нарежете всяка суха слива на малки парченца, разделяйки на 8 парчета. Разпределете върху месото.
• Оформете руло.
• Нарежете бекона на тънко. Завийте рулото с филийки бекон. Закрепете с канап или бял памучен конец.
• Поставете рулото в мултикукър. Включете режима на печене и печете свинското и сините сливи за един час.

След готвене рулото трябва да се охлади. Преди сервиране трябва да се освободи от нишките и да се отреже. Той не само изглежда много апетитен, но и има уникален вкус, защото опушеният послевкус на сини сливи отлично придава вкуса на печеното месо.

Свинско месо, запечено с ананас в бавен котлон

• свински корем (с кожа) - 0,8 кг;
• ананас (пресен или консервиран) - 6-8 пръстена;
• моркови - 0,5 кг;
• горчица (сос) - 40 мл;
• майонеза - 100 мл;
• провансалски билки - 10 г;
• сух босилек - 5 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

• Измийте месото, подсушете с кухненска кърпа. Направете 6-8 разреза през зърното до кожата, без да режете.
• Смесете провансалски билки, розмарин, сол и черен пипер, разтрийте свинското с тази смес, включително в разфасовките.
• Смесете горчица с майонеза, намажете с четка свинско.
• Оставете месото да се маринова в хладилника за поне час, докато приготвяте останалите съставки.
• Обелете и измийте морковите. Нарежете най-големите на тънки кръгчета. Нарежете останалите моркови на ивици или настържете за корейски салати.
• Обелете ананаса и нарежете на колелца. Носете ръкавици, за да избегнете дразнене на кожата. Ако ананасът е консервиран, препоръчително е да изплакнете пръстените, за да отстраните сиропа от тях.
• Поставете настърганите моркови на дъното на контейнера на мултикукъра.
• Поставете ананасови пръстени и кръгове от моркови в разфасовките, направени в свинската филия.
• Поставете месото върху морковената възглавница.
• Затворете мултикукъра и стартирайте програмата за печене за 60 минути.

Това ястие се сервира горещо с гарнитура от картофи и моркови. Картофите могат да бъдат печени или пържени, а морковите са подредени в чинии на тази, с която се е пекло свинското месо с ананас.

Свинско месо, запечено с гъби и боб в бавен котлон

• свинско - 0,5 кг;
• шампиньони (пресни) - 0,3 кг;
• лук - 100 г;
• мариновани краставици - 0,3 кг;
• консервиран боб в доматен сос - 0,4–0,45 кг;
• растително масло - 40 мл;
• настърган джинджифил - 10 г;
• сол, черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

• Измийте свинското месо, подсушете го, нарежете на кубчета 2 см.
• Настържете джинджифил, смесете го със сол и черен пипер.
• Поставете парчетата свинско месо в купа с подправка и оваляйте добре в него.
• Намажете старателно купата на мултикукъра с растително масло. Поставете парчетата свинско месо на дъното.
• Обелете лука, нарежете го на тънки половин пръстени. Поставете лука върху месото.
• Нарежете маринованите краставици на филийки. Поставете ги в мултикукъра със следващия слой.
• Поставете зърната върху краставиците, залейте всичко със сок от буркана.
• Затворете мултикукъра. Изберете програмата за печене и я стартирайте за 50 минути.

Ястието, приготвено по тази рецепта, не изисква никакви добавки.

Можете да печете свинско в бавен котлон по различни начини. В някои случаи готовото ястие се сервира студено, в други топло. Понякога печеното свинско месо изисква гарнитура. Но във всеки случай ще бъде сочно и ароматно.