Вкусна и красива салата от бял лебед. Салата от бял лебед Рецепта за салата от бял лебед

Първо трябва да сварите картофи, цвекло и яйца. Обелете картофите и ги настържете на едро ренде, сложете ги в първия слой върху чиния, добавете малко сол. Намажете този слой с майонеза и след това изложете нарязаното на кубчета пушено пилешко месо, също намажете с майонеза.

Обелете лука, нарязайте на малки парченца, залейте с вряла вода, оставете за 2-3 минути.

След това изплакнете лука със студена вода и прецедете през цедка, изстискайте.

Следващият слой в салатата е да сложите мариновани 1,5 краставици, нарязани на малки кубчета (оставете 0,5 краставици за украса на салатата), лук отгоре.

Намазва се с майонеза, пипер малко.

Обелете яйцата. От едно яйце отрежете страните на протеина под формата на малки овали.

На овала направете разфасовки -зъби от едната страна - това ще бъде крило на лебед (както е на снимката). Направете втори издълбан овал от същия тип - това ще бъде опашката на лебеда. В бъдеще ще украсяваме салатата Бял лебед с тези два издълбани овала.

Разделете всички яйца на белтъци и жълтъци. Оставете белтъците от две яйца за украса, настържете останалите белтъци и жълтъци и сложете следващия слой в салатата, намажете с майонеза.

Поставете обеленото варено цвекло, настъргани на едро или средно ренде, намажете малко с майонеза.

След това трябва да украсите салатата. Настържете останалите катерички и ги поставете върху салатата с форма на лебед, сложете крилото и опашката на катерицата. Нарежете човката от парче морков, направете око от грах черен пипер.

Поставете зеленина около лебеда, украсете краищата на салатата с краставица, нарязана на тънки полукръгове (използвайте половината от кисела краставица, отделена за декорация).

Красив и вкусна салата"Бял лебед" е готов, можете да го сервирате на празничната трапеза. Разбира се, декорирането на това ястие ще отнеме малко време, но вашите усилия ще бъдат оценени от вашите близки и гости!

Добър апетит!

Съставки:

• Пилешко филе - 300-400 грама.
• Яйца - 4 бр.
• Шампиньони - 300 грама.
• Картофи - 3 бр.
• Кисела краставица - 1-2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Майонеза.
• Слънчогледово олио.
• Зелените.
• Маслини.
• Чушка.
• Сол пипер.

Перфектното ястие за празнична трапеза

Обичате ли да украсявате празничната трапеза с оригинални ястия? След това не забравяйте да приготвите ефектна и вкусна салата от бял лебед. Лесно е да се досетите защо ястието има такова име: салатата, както е на снимката, се поставя върху чиния под формата на лебед, бял цвят се дава от натрошени белтъци, които се поръсват отгоре предястието.

От класическа рецептаСалата от бял лебед се приготвя с пилешко филе, гъби, картофи, яйца и кисели краставички. Съставките са подредени на слоеве, всеки покрит с майонеза. Редът не е толкова важен, основното е, че протеините служат като окончателно покритие.

Някои домакини не го правят следвайте тази рецепта, като предпочитате да направите салатата „Бял лебед“ по свой собствен начин: не люспеста, а просто смесвайки съставките, добавете сирене с пушено пиле, а не варено пиле и използвайте диви гъби вместо шампиньони.

Можете да вземете пример от тях, като използвате рецептата със снимката като основа, добавяйки съставки по ваш вкус към салатата Бял лебед. Всъщност най -важното в това предястие е подходящият дизайн, а пълнежът може да бъде от всякакъв вид.

Салата от бял лебед е идеално ястие за празнична трапезаи семеен празник, следвайки стъпка по стъпка препоръките със снимка, дори готвач без опит може да го сготви. И веднага щом рецептата бъде усвоена, ще бъде възможно да започнете експерименти и да продължите да зарадвате близките си.

Подготовка

Много лесно е да приготвите салата Бял лебед стъпка по стъпка, като използвате рецептата със снимката, просто трябва да подготвите всички продукти предварително.

1. Сварете в подсолена вода пилешко филекогато омекне, свалете от огъня и охладете директно в бульон (за сочност).
2. В същото време сварете яйцата и картофите. В процеса на готвене на последната, водата може да се посоли, в този случай самата салата не е необходимо да се осолява, много е удобно, когато предястието се люще.
3. Изплакнете шампиньоните, нарежете на ситно, подсушете и запържете в сгорещено олио до златисто кафяво. Поръсете със сол и черен пипер няколко минути до готовност.
4. Нарежете лука, попарете с вряла вода, за да премахнете горчивината.
5. Варени яйцаобелете, отделете белтъците от жълтъците и ги смилайте на ситно или средно ренде.
6. Разглобете пилешкото филе на влакна.
7. Нарежете картофите на малки кубчета.
8. Нарежете киселите краставици на ивици или настържете на едро.

Разстелете салатата Бял лебед стъпка по стъпка на слоеве; за това голямо плоско ястие е най -подходящо.

• Първо, трябва да поставите картофите върху него, образувайки тялото на лебеда, главата, да ги свържете с шията. Намажете слой обилно с майонеза и внимателно покрийте пържени гъбибез да излиза извън контура.
• Поставете пилешкото филе върху гъбите, намазани с майонеза, поръсете с лук. Върху нея направете мрежа от майонеза и покрийте със слой краставици. Следва слой от жълтъци, които са добре намазани с майонеза заедно с краищата на салатата.
• Последният слой са протеини, те трябва да бъдат внимателно, опитвайки се да не се смачкват, разпределени по цялата горна и странична повърхност на закуската.
• Изрежете човката на лебеда от червен сладък пипер и го поставете близо до главата. Направете око от маслина. От маслини, нарязани на тънки ивици, направете очертанията на крилата. В основата на тялото поставете няколко клона прясна зеленина.

Салатата трябва да се постави в хладилник за няколко часа, за да е добре наситена. Препоръчително е да го затегнете отгоре със стреч фолио, за да не изветрява.

По същата рецепта салатата „Бял лебед“ може да се направи с кисели гъби, в този случай е по -добре да добавите малко нарязан чесън към майонезата. Между другото, такова предястие, подредено във формата на два лебеда, изглежда грандиозно; такова ястие е идеално за сватбена маса.

Варианти

Салата от бял лебед може да се направи с пушено пиле. В този случай не е необходимо да добавяте кисели краставици към ястието, а да сложите кисели гъби. Поставете слоевете в същия ред, но не под формата на птица, а в дълбока купа за салата. Поръсете обилно всички слоеве с майонеза, смесена със саламурата, останала от гъбите.

Трябва да вземете нещо като бяло езеро. Украсете го отгоре с фигури на лебеди, направени от белтъци. Залепете клонките на буйния магданоз по краищата, направете един вид водни лилии от филийки краставица и варени моркови.

Можете да направите салата от бял лебед със сирене, като добавите тази настъргана съставка като един от слоевете.

Много е лесно да приготвите следващата салата със същото име. Нарежете прясно и туршия, домат, пилешко филе (варено или пушено), добавете царевица от консерваи подправете всичко с кисело мляко, горчица и меден сос. Да украсяваш или не е личен бизнес на всеки.

По желание ястието може да бъде декорирано под формата на триизмерна фигура на лебед, салатата ще служи като тяло, а шията и главата могат да бъдат направени от яйце, нанизано на китайски пръчици, монтирани от едната страна. Последните трябва да бъдат покрити с маса от настъргано сиренеили яйца, намажете с майонеза и поръсете с белтъци. От зелеви листа могат да се направят крила, а отдолу да се поставят зелени.

Радвам се да ви приветствам, ценители на красотата! През пролетта самата природа упорито шепне за нежност и любов. Не е изненадващо, че през пролетта традиционно сме победени от жаждата за романтичен авантюризъм. Предлагам да не се сдържате и да реализирате своя вдъхновен импулс в готвенето. Днес подготвяме поетична салата от бял лебед. Горда птица, символ на нежност, благородство и лоялност, ще се превърне в безспорен солист на празничната трапеза.

Приготвянето на това на пръв поглед необичайно ястие не е трудно. Прост набор от продукти може да бъде променен по ваша преценка. И само снежнобял лебед неизменно коронясва оригинално ястие... Но можете да се справите с този дизайн под моето внимателно ръководство стъпка по стъпка.

Класическа салатаготвач. Добавете подправки към ястието пушено пиле... Предпочитам да пържа пилешко месо. Замразените варени гъби, които използвах, успешно ще заменят други ядливи гъби от съседната гора или ще съхраняват гъби и стриди. Взех кисели краставички, но ако ги няма или предпочитате кисели краставички, не се колебайте да ги замените с тях.

Благородна кървава салата

Съставки:

• Пилешко филе - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Един лук.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Кисела краставица (или кисела).
• Гъби - 50 гр.
• Майонеза.
• Сол.
• Млян черен пипер.
• Маслини, моркови, билки - за декорация.

Подготовка на компонентите

Полагане на слоеве

Ако искате да добавите подправки към салатата, допълнете я с друг слой гореща твърда или колбас сирене... Този път не го направих, но сиренето допълва ястието много благоприятно. Леко смачкайте жълтата могила с лъжица или ръка, за да образувате равна площ за лебеда.

Приложение на бял лебед

И сега свързваме нашата творческа поредица и „изписваме“ благородна птица с помощта на настърган протеин. Първо очертавам контурите и след това ги пълня с протеин, както е на снимката. Окото и основата на клюна са изрязани от маслиново дърво, самият клюн е изрязан от морков. За декорация използваме билки, остатъци от катерици и маслини. Ние не сме срамежливи, включваме въображението и смело пишем собствената си кулинарна поезия.

В предложената рецепта можете да добавите други „рими“ и да промените състава на салатата по ваш вкус. Например, сърцевината на ястието може да бъде

Те винаги са били много популярни. Подходящи са както за ястия за всеки ден, така и за празнична украсамаса, предизвиквайки постоянна наслада.

Има толкова много рецепти за салата, че те могат да задоволят вкуса на най -изискания гурме. Всяка домакиня може да избере точно рецептата, подходяща за определено събитие. Напоследък салатата Бял лебед набира все по -голяма популярност, която радва с отличния си вкус.

Класическа салата Бял лебед

Да се ​​готви вкусно и оригинална салата, използвайте само висококачествени и пресни продукти. Всяка салата е толкова прекрасна, че можете да добавите свой собствен вкус към компонентите на предложената рецепта, което ще отличи вашите ястия от другите.

Състав:

1. Пресни шампиньони - 300 гр
2. Пилешко филе - 300 g
3. Картофи - 3 бр.
4. Лук - 1 бр.
5. Яйца - 4 бр.
6. Кисела краставица - 1,5 бр.
7. Зехтин, зелен копър, маслини, магданоз и сол

Подготовка:

• Измийте пилешкото филе и го нарежете на 3 части. Поставете го на дъното на тигана, добавете вода, сол. Увеличете котлона, когато заври, намалете и гответе пилето до омекване.
• Когато филето се свари, източете водата, сложете я в чиния и я поставете на хладно място да се охлади.
• Измийте и обелете картофите. Сложете в тенджера, изсипете студена водатака че да не покрива напълно картофите. Запалете огъня, когато водата заври, посолете картофите и гответе за 15 минути. След това махнете тигана от котлона, отцедете и охладете.
• Сега вземете охладеното филе и го нарежете на тънки филийки.
• Обелете и измийте гъбите, нарязайте на ситно. Загрейте зехтина в тиган и запържете гъбите до омекване.
• Обелете и измийте лука. Сварете чайника и залейте лука с вряла вода. След 10 минути източете водата.
• След това нарязайте охладените картофи на кубчета. Измийте и нарежете краставицата на тънки ивици.
• Сварете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Натрийте ги отделно на ситно ренде.
• Сега започнете да разпределяте салатата на слоеве. Намажете готовия слой с майонеза, доколкото е възможно.
• Първият слой ще бъде картофи, вторият ще бъде гъби, третият ще бъде пилешко филе, а четвъртият ще бъде лук. След това краставиците ще отидат и целият слой жълтъци и майонеза завършва. Поставете белтъците върху майонезата. Салатата се съхранява в хладилник за час, след което се гарнира с маслини и билки. Салатата е готова и готова за сервиране.

Киевска салата Бял лебед

Има много възможности за приготвяне на салата от бял лебед, всяка от тях се различава само по някои съставки, което се отразява на вкуса, така че лесно можете да изберете тази, която ви подхожда най -добре. Според тази рецепта салата "Бял лебед" е предпочитана за готвене в Киев.

Състав:

1. Пушен бут - 1 бр.
2. Майонеза - 200 мл
3. Яйца - 6 бр.
4. Слънчогледово масло - 1 супена лъжица. л.
5. Шампиньони от консерва - малък буркан

Подготовка:

• Първо измийте и обелете картофите. Можете да го приготвите и в униформи, в някои случаи е най -добре да го направите за салати. За информация как да го направите правилно, прочетете статията Как да готвите картофи в униформи.
• Нарежете бутчето на малки кубчета. Обелете лука, измийте и след това нарежете на ситно.
• Загрейте олиото в тиган и леко запържете лука. След това го оставете да се отцеди.
• Нарежете шампиньоните на ивици и ги подсушете леко в тиган.
• Сварете твърдо яйцата. След това отделете белтъците от жълтъците. И след като ги натриете на ситно, ги сложете в отделна купа.
• Сега вземете дълбок съд и подредете салатата на слоеве: картофи, майонеза, пилешки бутчета, отново майонеза, лук, малко майонеза, след това шампиньони, майонеза, протеин и пак майонеза и поръсете отгоре с жълтък.

Изключителна салата Бял лебед

Тази рецепта за салата от бял лебед се предлага в един от ресторантите в Крим.

Състав:

1. Пиле - 600 гр
2. Лук - 1 бр.
3. Майонеза
4. Сол, билки

Подготовка:

• Първоначално сварете пилето.
• След това обелете и измийте лука. Нарежете го на кубчета. Загрейте олиото и задушете лука.
• Настържете сиренето на едро.
• Разделете пилето на влакна със средна дължина.
• Сега започнете да правите палачинки. За да направите това, разбийте яйце, сол и добавете 1 супена лъжица майонеза там. л. Разбъркайте всичко добре.
• Загрейте олио в тиган и изпържете получената яйчена смес от двете страни. Направете същото с другите яйца.
• Когато палачинките се охладят, ги навийте на руло и нарежете на ивици.
• Преминете към бране на салата. Най -добре е да вземете плоска чиния. Поставете първия слой пиле и лук, след това майонеза, палачинки, майонеза, сирене и украсете салатата с билки. Не е необходимо да поставяте майонеза върху сиренето.
• Тази салата може да се приготви предварително, като подредите съставките отделно и ги поставите в хладилника. Гарнирайте със сирене преди сервиране или ще изсъхне, или покрийте салатата предварително.

Как бързо да приготвим салата от бял лебед?

Това е най -простата рецепта за приготвяне на такава салата.

Състав:

1. Консервирани гъби - 100 g
2. Картофи - 2 бр.
3. Пиле на скара или пилешко филе - 150 g
4. Зелените - 1 китка
5. Лук - 1 бр.
6. Яйца - 4 бр.
7. Сол, майонеза, растително масло

Подготовка:

• Сварете картофите в леко подсолена вода. Когато се охлади, го нарежете на малки кубчета.
• Запържете нарязания на кубчета лук в сгорещено олио.
• Сварете яйцата и отделно настържете белтъка и жълтъка. Нарежете пилето и гъбите на филийки.
• Наредете салатата на пластове, като всеки намажете с майонеза: картофи, лук, бяло, гърди, гъби, жълтък, билки и малко белтък.

Искам да споделя с вас елегантна и празнична рецепта за приготвяне на салата от бял лебед с гъби. Като цяло беше предложено да се направи лебед от белтъци, но не успях, така че без него снимка

Разбира се, това е много празнична рецептаприготвяне на салата от бял лебед с гъби, така че е идеално да я сервирате за тържества по случай годишнина, Нова година или дори сватба! Самият аз видях как такава салата, украсена с фигури на два лебеда, се сервира на бюфет в чест на годежа! Така че опитайте и вие, особено след като такава салата от бял лебед с гъби у дома изобщо не е трудна за приготвяне!

Порции: 5-6

Проста рецепта за салата от бял лебед с гъби домашно готвенестъпка по стъпка със снимка. Лесно готвене у дома за 30 минути. Съдържа само 98 kcal.

• Време за подготовка: 7 минути
• Време за готвене: 30 минути
• Брой калории: 98 ккал
• Порции: 10 порции
• Повод: На празничната трапеза

• Сложност: Проста рецепта
• Национална кухня: домашна кухня
• Вид ястие: Салати

Съставки за шест порции

• Мариновани шампиньони - 1 брой (1 кутия)
• Пилешки гърди - 1 брой
• Яйца - 5 броя
• Картофи - 4 броя
• Лук - 1 парче
• Майонеза - на вкус
• Подправки - на вкус

Готвене стъпка по стъпка

1. Сварете картофите, яйцата и пилето отделно. Охладете го. Три картофа на едро ренде и поставете на дъното на купата за салата.
2. По -нататък - слой от натрошен пилешки гърди... Не бях варил, а пушех.
3. И сега изваждаме гъбите от буркана, прецеждаме (но не изливаме маринатата), нарязваме на парчета и слагаме отгоре на пилето. Смажете с майонеза.
4. По -нататък - слой лук, нарязан на половин пръстени.
5. Смелете сварените яйца на ситно ренде и поръсете салатата отгоре и отстрани. Ако искате, направете фигурка на лебед от две яйца и поставете в центъра. Смесете маринатата от гъби и майонезата до консистенцията на тесто за палачинки и изсипете салата отгоре. Готов!