Супа за всеки ден на гладно. Стъпка по стъпка рецепти за супи за всеки ден за цялото семейство. Супа от пюре от пилешки броколи

Първите ястия трябва да се ядат редовно, за да се поддържа фигурата в добра форма и да се осигури правилното функциониране на храносмилателната система. Ето защо, рецепти за супи за всеки ден ще бъдат много полезни, можете да ги приготвите у дома за кратко време. Да започваме!

Рецепти за супи за всеки ден

Изберете опцията, която ви харесва, като вземете предвид какви продукти се предлагат в кухнята. Ще ви предоставим технологии за приготвяне на първи ястия с месо, птици, гъби, риба и др. Ще разгледаме и леки и постни супи, рецептите им за всеки ден са достъпни за всички.

# 1. Пилешка супа с картофи и ориз

• картофи - 4 бр.
• пилешко филе / гърди - 500-600 гр.
• лук - 2 бр.
• ориз (за предпочитане на пара) - 120 гр.
• растително масло - 60 мл.
• моркови - 1,5-2 бр.

1. Готвенето започва с месо. Изплакнете пилето, изсушете го. Варете вода в тенджера, изпратете филетата да къкри на средна мощност.

2. Веднага добавете целия лук и морковите, нарязани на няколко парчета. Оставете бульона да къкри, периодично отстранявайте пяната.

3. През този период е необходимо да обелите и нарежете картофите на кубчета, след което да оставите в студена вода до точния момент.

4. Извадете останалия лук от черупката, нарежете и настържете морковите. Направете масло, пържено със съставките. Изсипете оризовата крупа в тенджера и изплакнете 5-6 пъти.

5. Пилешкото филе вече е сварено, извадете го заедно със зеленчуците от тигана. Сега изпратете готовите картофи в този бульон, гответе още 12 минути.

6. След 5 минути от началото на готвенето, добавете пържене, ориз, лавр към картофите. Поръсете с черен пипер и подправете със сол. Накълцайте пилешките гърди на кубчета, добавете към основните съставки.

7. Варете супата, докато оризовите зърна са напълно готови, но зърната не трябва да се варят. Първото ястие е готово, опитайте го!

# 2. Елда супа с пиле

• пилешки гърди - 500-600 гр.
• елда - 140-160 гр.
• моркови - 1 бр.
• пресен копър - 30 гр. (1/2 пакет)
• лук - 2 бр.
• картофи - 3-4 бр.
• пипер-грах -3-5 бр.

1. Изплакнете пилето, поставете го в тенджера със студена филтрирана вода. Поставете го да заври и изчакайте да започне кипенето. Веднага щом това се случи, леко посолете и поръсете с черен пипер бульона, добавете граха. Варете около половин час.

2. През този период е необходимо елдата да се сортира, да се изплакне и да се загрее в сух тиган без масло за 7 минути. Ще чуете, че крупът започва да пука. Изпратете го на пилето, оставете го да се готви.

3. Измийте и обелете картофените клубени, нарежете на кубчета. След 8 минути кипване на елда, добавете картофите в обща тенджера. От настъргани моркови и нарязан лук, направете пържене, добавете към основните компоненти.

4. Гответе ястието, докато картофите с елда се сварят. След това свалете от огъня, поръсете със зелен чай и оставете за една трета от час. Сервирайте!

Номер 3. Супа от пилешки юфка с яйце

• лук - 1 бр.
• пилешко яйце - 3 бр.
• пилешко бутче - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• юфка - 60-70 гр.
• зелени - ½ куп

1. Налейте вода в тенджера, заври и гответе пилешко бедро за 7 минути. Отцедете течността, залейте отново със студена вода и гответе пилето до омекване.

2. След 15-20 минути извадете шунката, извадете я от костта, нарежете я на равни парчета и я изпратете обратно в бульона. Накълцайте морковите на половин кръгчета, нарежете лука на кубчета, добавете към пилето и оставете да къкри 8-10 минути.

3. След този период въведете юфка (за предпочитане яйчена юфка), с време за 8 минути. След посоченото време добавете наситнен и измит копър, сол, подправете с щипка куркума.

4. Докато супата кипи, докато юфката е готова, сварете яйцата на твърдо сварено в друг съд. Изсипете първото блюдо в купички, добавете половината готово яйце във всяка купа. Яжте си!

№ 4. Лека месна супа с бял боб

• телешка каша - 450-500 гр.
• бял боб - 180 гр.
• картофи - 5 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 2 бр.

Имайки предвид рецептите за супи за всеки ден, не можете да пренебрегнете простото първо ястие с боб. Приготвянето на вкусна супа у дома е лесно!

1. Фасулът трябва да се измие предварително и да се остави във вода при стайна температура за една нощ (или поне да се накисне за 5 часа). Измийте говеждото месо, кипете 7 минути, изцедете течността и изпратете месото в нова вода за окончателно готвене.

2. Изсипете зърната към него, поставете тенджерата със съдържанието на слаб огън и маркирайте за 1,5 часа. Когато бобът омекне, добавете картофите на кубчета.

3. Продължете да готвите при най-ниската настройка. През това време нарязваме морковите и лука и запържваме в олио. Разбъркайте пърженето в тенджера, добавете любимите си подправки на вкус. Сол, изключете котлона. Свършен!

№ 5. Кюфте супа

• смляно говеждо свинско месо (или всяка друга) - 0,3 кг.
• картофи - 4 бр.
• моркови - 1 бр.
• пилешки яйца - 1 бр.
• скилидки чесън - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• зелени (всякакви) - всъщност

1. Рецепти за супи за всеки ден не са пълни без първото ястие с кюфтета. Каймата може да се приготви у дома или да се използва закупена.

2. Доставете каймата със сурово яйце, подправете със сол, ако е необходимо, добавете смлян пипер. Разбъркайте и разбийте на дъска за рязане за пухкавост. Мухъл кюфтета с еднакъв диаметър.

3. Накълцайте лука на кубчета, прокарайте скилидките чесън през мелница. Накълцайте морковите на полукръгове, запържете всичко заедно в растително масло до златисто кафяво.

4. Готовите кюфтета запържете в останалото масло от пържене, така че да са покрити с кора и да не са сухи. Изсипете пречистена вода в тенджера, добавете кюфтета и запържете.

5. Разбъркайте нарязаните на кубчета картофи и гответе на средна мощност около 20 минути. 5 минути преди да изключите котлона, добавете нарязания зелен чай. Свършен!

№ 6. Супа от киселец със свинско месо

• картофи - 5 бр.
• свинско филе (или месо върху костта) - 0,6 кг.
• яйце - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• киселец - 230-250 гр.
• моркови - 1 бр.
• копър и магданоз - 30 гр.
• зелен лук - 10 гр.

Супата от зелен киселец не е последната в списъка с рецепти за супи за всеки ден. Можете лесно да го направите у дома и да нахраните цялото семейство.

1. По-добре е да вземете свинско месо върху костта, за да направите ястието богато. Но целулозата също ще свърши работа. Разделете целия обем месо на малки парчета, варете 5-7 минути и отцедете получената супа.

2. Хвърлете месото отново за готвене в чиста вода, оставете да къкри, докато омекне. Пилешките яйца трябва да се сварят отделно и да се охладят.

3. Когато свинското месо е почти сварено, извадете месото от костта или нарежете месото на кубчета, върнете в бульона.

4. Добавете нарязаните на кубчета картофи и морковите към филийките. Продължете да къкри 15 минути.

5. След този период изпратете яйца, нарязан зелен лук, копър с магданоз и киселец в тенджера. Поръсете обилно с черен пипер, сол на вкус. Оставете да къкри още 8-10 минути, изключете го.

№ 7. Телешка супа с ечемик

• перлен ечемик - 120 гр.
• моркови - 1 бр.
• телешка каша - 0,5 кг.
• лук - 1 бр.

Първото ястие на основата на ечемик е включено в рецептите за всеки ден, може да се готви със стръкове целина (по ваша преценка). У дома готвенето се извършва по следната схема.

1. Изплакнете обилно перления ечемик, запарете във вряща вода за 2-3 часа, оставете, докато набъбне. Пригответе телешкия пулп, като го варите 5 минути. Налейте нова гореща вода, сварете месото отново в чист бульон.

2. Когато говеждото е готово, добавете към него перления ечемик. Продължете да готвите, добавете нарязани картофи след 10 минути.

3. Направете пържене с нарязан лук и моркови, можете да добавите малко нарязан стрък целина. Оставете да къкри 8 минути, добавете към супата и варете, докато картофите омекнат. Сервирайте след 15 минути.

№ 8. Обикновена супа със свинско юфка

• свинско бонфиле - 0,2-0,3 кг.
• лук - 2 бр.
• фиде - 120 гр.
• моркови - 1 бр.
• картофи - 3 бр.
• пресен копър - 0,5 връзка

1. Изплакнете свинското месо, нарежете на кубчета и леко задушете в сгорещено олио. Изпратете да се вари във вряща вода за 50-60 минути. През този период трябва да направите пържене на настъргани моркови и лук.

2. Разбъркайте го в бульона заедно с лавровия лист, посолете и поръсете с черен пипер. Нарежете картофите на кубчета и варете 10 минути.

3. След този период добавете фидето, маркирайте още 7 минути. Поръсете с наситнен копър, оставете да къкри за 3 минути и изключете. Оставете ястието да престои четвърт час преди сервиране.

Това е толкова просто и лесно! Междувременно продължаваме да преглеждаме рецепти за супи, които са подходящи за всеки ден за готвене у дома.

№ 9. Карфиолова супа

• картофи - 2 бр.
• брашно - 30 гр.
• пресен магданоз с копър - 30 гр.
• соев сос - 20 мл.
• бял или лилав лук - 1 бр.
• карфиол или броколи - 0,4 кг
• скилидки чесън - 2 бр.
• целина (корен) - 1/3 бр.

1. Накълцайте лука, прокарайте скилидките чесън през преса и запържете в масло заедно с пресятото брашно.

2. Накълцайте картофите на кубчета, корена на целината на барове. Смелете зелето в съцветия, изпратете подготвените зеленчуци във вряща вода (1,5 литра).

3. Оставете да къкри, докато омекне, в края на процедурата изсипете соев сос, добавете наситнен зелен чай, подправете с подправки на вкус. Извадете съда от котлона, загрейте с бульон малко бульон с чаша.

4. Сега използвайте потапящ блендер, за да смилате съставките на тенджерата, като постепенно наливате измерения запас. Регулирайте консистенцията на първия курс по желание. Сервирайте поръсено с копър.

№ 10. Грахова супа с пушени ребра

• нарязан грах - 190-200 гр.
• пушени свински ребра - 0,4 кг.
• картофи - 6 бр.
• скилидки чесън - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• червен пипер - 3 гр.
• лук - 1 бр.
• копър с магданоз - 25 гр.

Първото ястие с грах заема гордо място в ежедневните рецепти за супи. Това не е изненадващо, тъй като може бързо да се приготви у дома.

1. Накиснете граха предварително в гореща вода за 2-3 часа. След това прецедете течността, изпратете граха да се вари в мехурчеста вода.

2. Когато бульонът заври, добавете свинските ребра в тенджерата. Отървете се от пяната, която се появява периодично на повърхността.

3. Накълцайте картофите и ги добавете в тенджерата, когато грахът омекне. Нарязваме морковите и лука и запържваме, като добавяме смления чесън.

4. Поръсете печеното с червен пипер, сол и черен пипер, прехвърлете в бульона. Смесете всичко и варете съставките 5 минути. Поръсете с билки точно в чинията, преди да сервирате.

No 11. Консервирана рибена супа

• пречистена вода - 1 литър.
• ориз - 60 гр.
• консервирани сайри - 1 кутия
• големи картофи - 1 бр.
• средни моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.

Има много рецепти за супи за всеки ден. Следователно няма да имате затруднения при приготвянето им у дома.

1. Налейте вода в тенджера и поставете на котлона, изчакайте да заври. Изплакнете паралелно ориза. При първата поява на мехурчета изсипете зърнените култури в съд с вряща вода.

2. Докато оризът се готви, нарежете картофите на ситно и настържете морковите. Добавете зеленчуци 10 минути след варене на зърнените култури.

3. След още 5 минути добавете ситно нарязан лук. Варете съставките за 2-3 минути.

4. Добавете риба, като я нарежете направо в буркана. Разбъркайте любимите си подправки и дафинов лист. Изключете котлона след 3-4 минути. Ястието е готово.

Рецепта номер 12. Гъбена супа с топено сирене

• топено сирене - 100 гр.
• пресни шампиньони - 160 гр.
• средни картофи - 3 бр.
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• червен пипер - 1 гр.
• фиде - 80 гр.
• звънец - 1 бр.

Простите супи могат да бъдат направени достатъчно бързо. Записвайте си рецепти всеки ден, за да не станат скучните ястия. Всички съставки са прости и сравнително евтини.

1. Кипнете вода и сварете картофи, нарязани на малки кубчета. Едновременно с това запържете готовите гъби в тиган с олио. Изпратете ги в обща тенджера.

2. В същото масло запържете ситно нарязан лук, чушки и моркови до златисто кафяво. Изпратете зеленчуци и олио в тенджерата. Добавете необходимите подправки.

3. След 5 минути добавете настърганото сирене. След като картофите се сварят, добавете фидето. Варете съставките още 10 минути. Изключете печката. Можете да нарежете пресни билки.

Рецепта номер 13. Постна супа с тиквички и грах

• зелен грах - 100 гр.
• картофи - 420 гр.
• млади тиквички - 1 бр.
• пресни домати - 2 бр.
• зелен лък - 5 стрели
• пресни зеленчуци - 20 гр.
• лук - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• масло - 15 гр.
• бяло зеле - 240 гр.

1. Обелете и нарежете всички зеленчуци. Разтопете маслото в тиган и задушете морковите и лука в него. Веднага след като продуктите достигнат прозрачност, добавете настърганите домати към тях. Покрийте контейнера и намалете топлината. Оставете да къкри 5 минути.

2. Сварете 2,5 литра в тенджера. вода. Сварете нарязани картофи и тиквички във вряща вода. Процедурата ще отнеме 10 минути.

3. Добавете накълцано зеле и грах. Оставете да къкри още 5 минути. След това можете да добавите съдържанието на тигана и пресни билки.

4. Варете съставките за 2-3 минути. Изключете котлона и оставете съда да седне. Рецептите за супи са доста прости. Можете да готвите нещо ново у дома за всеки ден.

Рецепта номер 14. Супа с целина и сметана

• пилешки бульон - 1 л.
• сметана с максимално съдържание на мазнини - 250 мл.
• корен от целина - 1 бр.
• картофи - 4 бр.

1. Обелете и нарежете лука. Изпратете на тиган с масло за пържене. Разбъркайте зеленчука, докато стане прозрачен.

2. Към лука добавете ситно накълцана целина. Покрийте тигана с капак и оставете да къкри 5 минути на мързелив огън.

3. Загрейте бульона в подходяща тенджера. Разбъркайте пържените зеленчуци, нарязаните картофи и морковите.

4. След като съставките са готови, ги пасирайте с пасатор. Разбъркайте подправките и сметаната. Наслади се!

Рецепта номер 15. Пюре супа със зеленчуци

• млади тиквички - 4 бр.
• магданоз - 30 гр.
• сух босилек - 2 гр.
• карфиол - 500 гр.
• моркови - 2 бр.
• домати - 8 бр.
• смлян кориандър - 3 гр.
• топено сирене - 400 гр.
• куркума - 1 гр.
• лук - 2 бр.
• масло - всъщност
• заквасена сметана - 140 гр.
• чесън - 4 зъба
• мляко - 0,5 л.

1. Рецепти за супи, предназначени за всеки ден, не могат без деликатна супа-пюре. Вкъщи пригответе всички съставки по обичайния начин. Карфиолът трябва да се измие и да се раздели на цветчета.

2. Поставете тенджера с подсолена вода. Сварете половината от карфиола. Задушете втората част в масло в тиган. След като приготвите зеленчука, към него добавете малки парченца домат и тиквички.

3. Поставете нова тенджера на котлона и разтопете малко масло в нея. Изцедете чесъна в него чрез преса. Разбъркайте ситно нарязания лук. Запържете съставките. Добавете необходимите подправки.

4. След това добавете настъргани моркови и мляко в същата тенджера. Гответе съставките под капака. Разбъркайте всички съставки в рецептата с изключение на сиренето в купа на блендера. Изпратете масата на огъня. След като заври състава, добавете сиренето. Изключете котлона, оставете супата да се влива.

Рецепта номер 16. Супа от сирене с лук

• твърдо сирене - 280 гр.
• масло - 100 гр.
• лук - 1 кг.
• сметана - 100 гр.
• пилешки бульон - 2,5 л.

2. Загрейте бульона, докато се появят първите мехурчета. В него изсипете готовия лук. Варете съставките 5-6 минути.

3. Добавете сметаната и изчакайте да къкри. След това трябва да добавите настърган кашкавал. Варете ястието за няколко минути. Сервирайте горещо с галета.

Рецепта номер 17. Наденичка супа с грах

• картофи - 3 бр.
• разцепен грах - 100 гр.
• големи моркови - 1 бр.
• цервелат - 100 гр.
• зеленина - 40 гр.
• лук - 1 бр.

1. За всеки ден могат да се приготвят различни рецепти за супи. За това всички необходими компоненти трябва да са у дома. За да приготвите вкусно ястие, грахът трябва да се накисва за една нощ.

2. Преди да приготвите супата, изсипете водата от зърната. Напълнете тенджера с 2 л. чиста вода и добавете граха. Варете го 30 минути. Накълцайте картофите и ги поставете в обща тенджера.

3. Добавете необходимите подправки към водата. Нарежете на ситно морковите и лука. Сотирайте зеленчуци в тиган за известно време. Изпратете съставките към супата.

4. След като сте готови, добавете нарязания колбас и нарязаните зеленчуци. Супата трябва да заври. Изключете котлона и изчакайте инфузия. След това сервирайте.

Рецепта номер 18. Студена супа от цвекло

• репички - 5 бр.
• прясна краставица - 1 бр.
• кефир - 0,5 л.
• цвекло - 1 бр.
• пилешко яйце - 1 бр.
• копър - 15 гр.

1. Обелете цвеклото и разделете на 2 части, изпратете да заври. Една готова половина трябва да бъде нарязана на ситно и прехвърлена в тенджера за супа. Добавете нарязани краставици и репички в същия съд.

2. Прекарайте другата половина от цвеклото през блендер. Комбинирайте кашата с кефир и наситнен копър. Вземете хомогенно пюре от съставките.

3. Смесете всички съставки и добавете подправки. Разбъркайте. Нарежете свареното яйце на 2 части и поставете в центъра на супата. Свършен!

Рецепта номер 19. Супа от пилешки броколи

• моркови - 1 бр.
• масло - 50 гр.
• пилешки гърди - 0,3 кг.
• лук - 1 бр.
• броколи - 400 гр.
• вода - 1,6 литра.

1. Проучете рецептите за супи и разгледайте по-отблизо представените. Това ястие е чудесно за всеки ден. Пилешката супа е лесна за приготвяне у дома.

2. Накълцайте месото на произволни парчета. Изпратете да заври. Едновременно запържете нарязания лук и морковите в тиган. Измийте броколите и разделете на порции.

3. След готвене добавете зеле и сотирани зеленчуци. Разбъркайте любимите си подправки. Варете ястието до готовност. Пасирайте супата с блендер.

Рецепта номер 20. Юфка супа с картофи

• зеленина - 40 гр.
• моркови - 1 бр.
• вода - 2 л.
• картофи - 4 бр.
• чесън - 3 зъба
• фиде - 60 гр.

1. Загрейте олио в тиган и запържете лука в него. Добавете настърганите моркови, задушете зеленчуците за няколко минути. Сварете водата и сварете нарязаните картофи. Време за 10-12 минути.

2. Добавете зеленчуци, юфка и необходимите подправки към общата тенджера. Ястието се вари 8-10 минути. В края добавете пресни билки. Супата върви добре със заквасена сметана.

Представените в статията рецепти за супи са доста прости. Ястията са подходящи за всеки ден. Дори неопитна домакиня може да се справи с тази задача у дома. Следвайте прости инструкции и зарадвайте семейството си. Чувствайте се свободни да експериментирате с компоненти.

Кулинарна общност Li.Ru -

Рецепти за бърза супа

Предлагам ви да научите как да правите супа с тиква и картофи - отличната вегетарианска рецепта ще добави разнообразие към вашите ястия, а директно към вас - ползи! Отделете време за готвене.

Готвя постна и здравословна супа от целина, когато искам да разтоваря тялото и да го напълня с витамини. В него няма месо, дори месен бульон, а само зеленчуци. Моят приятел е особено щастлив от тази супа.

По някакъв начин попаднах на проста рецепта за боб супа. Приготвих го за половин час. Супата се оказа нова и много вкусна. Племенниците ми много харесаха боб чорбата. И тъй като децата обичат, това означава - тест!

Готвя супата от вълните по рецептата на унгарската гъбена супа. Тя се различава от обикновената гъбена супа по това, че съдържа червен пипер и мляко. Супата от вълните излиза много вкусна и засищаща.

Супата от чадъри се приготвя по много проста рецепта. И се готви много бързо. Въз основа на тази рецепта можете да готвите супа от всякакви гъби. Сервирам тази супа от чадъри с пайове (с гъби).

Супата от шиитаке и тофу е много проста и бърза за приготвяне. Може да се сервира за лек обяд. През лятото го ям и за вечеря. Между другото, съветвам всички, които искат да се отпуснат за фигурата си, да ядат супи. Напред!

Супата от гъби с гъби е много лесна за приготвяне. Можете да го готвите със или без месо. Моята проста рецепта за гъбена супа е без месо. Добавете картофи, моркови, лук, малко билки и супата е готова!

Японската традиционна супа от мисо шиитаке се приготвя за половин час. Към него се добавят джинджифил, тофу, зеленчуци и, разбира се, мисо. Шийтаке е източник на витамин D, така че супата излиза както вкусна, така и здравословна.

Груздянка е супа, приготвена от млечни гъби, традиционна за руската кухня. Груздянката не е никак трудна за приготвяне: ще отделите само около половин час за приготвянето й, като същевременно използвате минимум продукти.

Плътната доматена супа е идеална за лек обяд. Такава супа ще възстанови силите след забавна вечер (и през нощта!), Ще се превърне в „връхната точка“ на семейно хранене и находка от сезона на доматите. Напред!

Леките зеленчукови супи са добри през лятото. Те не натоварват стомаха и са много полезни. Освен това има много пресни зеленчуци през лятото, а зеленчуковата супа с чушка може да се готви всеки път с нови съставки.

Серумната окрошка е изключително лятно ястие, което не само задоволява добре глада, но и перфектно освежава, така че супата винаги трябва да бъде добре охладена в хладилника преди сервиране.

Диетичната супа от целина ще ви помогне да изгорите излишните килограми и да прочистите тялото си от токсини. Съветвам ви да ядете тази супа поне една седмица. Пригответе супата за половин час! Бъдете здрави и обичайте себе си!

Лисицата супа с боб е моят спасител. Вкусна, обилна и красива супа, която може да се приготви само за 25 минути. Приготвя се много лесно. Среща!

Супата от сирене с медени агарици е изненадващо нежна, почти кремообразна супа, приготвена от доста прости съставки. Рецептата е измислена лично от мен и е тествана десетки пъти - винаги се получава страхотно.

Обещали ли сте обилна вечеря, но времето тече? Не се отчайвайте, съветвам ви как да готвите борш в микровълновата - само половин час и никой няма да забележи промяната, ще се окаже също толкова сърдечен и богат :)

За любителите на ферментирали млечни ястия ви съветвам да приготвите окрошка с лимонена киселина. Студената прясна супа с киселост е идеална през лятото. Добавете чесън към него за подправка и повече билки.

Може би най-необичайният вариант на окрошка е с цаца в доматен сос. Когато искате нещо бързо и лесно, тази окрошка е добър вариант. Взимаме кутия консерви, веднъж или два пъти - и готово!

Когато искам нещо пикантно, готвя окрошка с горчица. В допълнение към тази гореща съставка добавям и прясна мента. Вкусът е прекрасен! Горещо препоръчвам да опитате моята окрошечка!

Харесва ми „балтийската окрошка“ - на кефир с цвекло. Сладостта на цвеклото и киселината на кефира създават уникална комбинация. Винаги искам добавки! Тази супа е много полезна за апетита ви!

По време на гладуване и за разтоварване със семейството ми ядем постна окрошка с гъби. Всички гъби, които имате у дома или които купувате, влизат в тях. Прост вариант - с шампиньони, кралски - с бял.

Какво да готвя в жегата? В моето семейство те щяха да ви отговорят в унисон - okroshka! Препоръчвам лека версия на супата и добавете оцет за киселост. Готвене на okroshka във вода с добавяне на оцет - ще ви хареса!

Окрошка на квас е класическо ястие, което според мен всяка домакиня трябва да може да готви. Най-често готвя окрошка, използвайки моя домашен квас. Ще се получи много вкусно!

Тази проста рецепта за окрошка с майонеза е лесна за запомняне. Ще ви отнеме около 20 минути, за да го приготвите. Добре е да добавите лед към готовата окрошка! Погрижете се за пресни зеленчуци, за предпочитане от градината.

Окрошка е лека, питателна, витаминна супа, която освен това помага за отслабване. Обожавам окрошка и в началото на пролетта винаги "сядам" на диета окрошка. За бикини сезон свалям 3-4 кг.

Супата от киселец и яйца е традиционна и добре позната супа от руската домашна кухня. Съставките са бюджетни, процесът на готвене е прост, а супата е обилна, богата и вкусна. Готвене!

Супата от пюре от киселец е друго невероятно вкусно ястие, приготвено от този здравословен зеленчук. Приготвя се просто, бързо и от достъпни бюджетни съставки, но вкусът и видът на ястието е на ниво ресторант.

Студената супа от краставици е чудесен обяд в горещия летен ден. Рецептата за студена супа от краставици се основава на натурално кисело мляко и зеленчуков бульон. Подходящ за вегетарианци.

Лека, здравословна, сърдечна, ароматна, вкусна - предимствата на тази прекрасна и проста кисела супа в бавна печка могат да бъдат изброени дълго време. Но е по-добре да се уверите сами, нали? :)

Супа от сирене "Дружба"

Е, кой от нас не помни вкуса на тази супа? .. Някога тя беше истински спасител за нашите майки и баби. Но дори и днес проста рецепта за супа, приготвена от сирене "Дружба" (или каквото и да е друго топено сирене) може да се превърне в помощ за съвременна домакиня, която често трябва да готви нещо "набързо".

В средата на септември кухнята е затрупана с домашно приготвени домати и тиква. Е, ние приготвяме вкусни ястия, като изхвърляме излишните продукти. Доматена супа от тиква - добре дошли!

Рецепта за приготвяне на супа от пюре от броколи. Супата се приготвя много бързо, но вкусът е просто отличен. И благодарение на такъв зеленчук като броколи, това ястие става много питателно и здравословно.

Не сте сигурни какво да направите с домати - опитайте мароканската доматена супа. Това е лесна за приготвяне, много пикантна и оригинална супа, направена от съставки, които са прости и разбираеми за руснак.

Постен туршия е много проста и обилна домашно приготвена супа. Без излишни украшения - постната туршия се приготвя само от прости и достъпни съставки. Какво ви трябва в Великия пост.

Вкусна и ароматна супа от пюре от тиква. Съветвам ви да го готвите за децата си, тъй като супата е много здравословна.

Класическата средиземноморска крем-супа с чесън е ястие, което е по-добре да опитате веднъж, отколкото да чуете за него сто пъти. Подготовката е много проста.

Една проста и вкусна рецепта за супа от консерва. Пушеното саури в масло върви много добре с това ястие.

Рецептата за приготвяне на талаш с наденица, картофи, лук, домати, кисели краставички и маслини.

Литовски студен борш "Шалтибарщи"

Рецептата за традиционно литовско ястие. През лятото се сервира студен борш. Тази супа трябва да се опита от всички, без изключение, просто вкусна!

Млечната супа с елда се приготвя много лесно и няма да ви отнеме много време и усилия. Елдата се използва както за възрастни, така и за бебешки храни.

Кремообразната спаначена супа с целина и зеле е лека, вкусна супа с красив изумруден цвят.

Черешова супа - Може да звучи налудничаво, но това е унгарско национално ястие. И, трябва да кажа, доста вкусно :)

Вегетарианската окрошка е студена лятна супа, без яйца и колбаси. Също така, тази окрошка се приготвя не с квас, а с кефир.

Супата от лисички е много лека, вкусна и ароматна гъбена супа. Подходящ за вегетарианци и хора на диета.

Френската супа-пюре е изискано, но много просто ястие. Мисля, че всяка домакиня лесно може да намери всички необходими съставки в хладилника си, за да направи тази супа.

Вегетарианска зеленчукова супа Miso е вкусна и много здравословна супа. Японската кухня се основава на риба, но ние ще приготвим супа без риба, но въпреки това пълна с витамини и хранителни вещества!

Ако не знаете какво да сготвите от тиквички, препоръчвам супа от пюре от тиквички. Ястието се оказва не само много полезно, но и много вкусно и освежаващо през летен ден.

Супата от чушки е оригинална и вкусна жълта крем супа! За подготовката му не са необходими много усилия и пари, което го прави още по-привлекателен!

Рецепта за приготвяне на тайландска супа с пилешки бульон, кокосово мляко, скариди, шампиньони, лимон, чили, чесън и джинджифил. Супата Tom KXA е отличителен белег на азиатската кухня.

Рецепта за приготвяне на супа от грах, картофи, моркови, лук, доматен сос и подправки. Постната супа от грах се оказва не по-малко вкусна от супата с месо.

Крутоните ще подобрят вкуса на всяка супа. Фурна, изсушена или пържена в масло, настъргана с чесън или напоена с лимонов сок. Пригответе крутони за вашата супа и се уверете сами.

Супата от фиде е много лесна за приготвяне, лека и вкусна. Приготвя се в пилешки бульон, говеждо и зеленчуци. Днес ви предлагаме супа с юфка с кюфтета.

Рецептата за тази супа ще ви помогне много, когато трябва да приготвите вечеря, но има крайно липса на време. Готви се много бързо, а супата е вкусна.

Бялата супа е всяка кремообразна супа, приготвена с топено сирене.

Юфката с пиле е една от най-популярните домашни супи. Винаги се оказва много нежно и вкусно. Това е много лека супа, която също се приготвя много бързо и лесно.

Бонската супа е основната част от подходящо наречената диета, базирана на статистиката, че хората, които предпочитат супи, са по-голямата част от слабите хора.

Рецепта за приготвяне на картофена супа с кнедли.

Рецепта за приготвяне на борш с цвекло, калмари, зеле, моркови, картофи, лук и билки.

За мнозина млечната супа се свързва или с млечна оризова каша, или с екзотични ястия от Франция и Швеция. Какво ще кажете за обикновена и здравословна зеленчукова супа с мляко? Полезно и страхотно!

Това ястие може да изглежда необичайно за нашите ядящи, тъй като супата не съдържа традиционни картофи. Основната съставка тук е лукът. След като обаче вкусите добре супата, ще ви хареса. Рецепта от Дюма Стари.

Ароматизирана супа с пушено пиле и топено сирене

• пушен бут - 300 гр
• топено сирене - 3 супени лъжици (имам виола)
• картофи - 3 броя
• моркови - 1 бр
• лук - 1 бр
• копър зелени - за сервиране
• сол и подправки на вкус
• растително масло - за пържене

Подготовка

1. Сварете крака, извадете от бульона, разглобете на влакна и го прехвърлете обратно в бульона.
2. След това добавете картофи на кубчета и ситно нарязани моркови (или настъргани).
3. Запържете лука до златисто кафяво и добавете към супата.
4. Последва топено сирене.
5. Варете на слаб огън 15-20 минути или повече, докато сиренето омекне и се разтвори напълно.
6. При сервиране поръсете с ситно нарязан копър или други любими билки.

Приятен апетит!

Грахова супа с ловни колбаси и сирене

Съставки

• Грах - 1 чаша
• Картофи - 3 броя
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 брой
• Ловни колбаси - 5 броя
• Топено сирене - 1 парче (или 2 супени лъжици)
• Зелените - по желание
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло за пържене
• Изчисление за 3 литра

Подготовка

1. Накиснете грах за 2 часа или за една нощ.
2. Изсипете грах във вряща подсолена вода, гответе за 30 минути, като постоянно отстранявате пяната, добавете картофи.
3. Направете печено.
4. Нарежете лука на ситно, настържете морковите (или на ситно) и ги запържете почти до омекване, добавете колбасите, нарязани на филийки.
5. Добавете пържене към грах с картофи и разтопено сирене и гответе, докато сиренето се разтопи напълно, поръсете с билки при сервиране.

Приятен апетит!

Грахова супа с пиле и гъби

Съставки

• Пилешко филе - 300 гр
• Гъби - 150 гр (имам шампиньони)
• Грах - 0,5 чаши (предварително накиснати във вода за една нощ)
• Картофи - 2 броя
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 брой
• Горчица - 1 чаена лъжичка
• Куркума - на върха на чаена лъжичка (по желание, за по-жълт цвят)
• Растително масло за пържене
• Сол и подправки на вкус
• Зелените - за сервиране

Подготовка

1. Грахът заедно с пилешките гърди се варят в подсолена вряща вода за 30 минути или повече.
2. Нарежете гърдите на малки парченца.
3. Нарежете картофите на кубчета и ги прехвърлете в бульона на граха с пилешки гърди и гответе 15 или повече минути.
4. Направете печено.
5. Настържете морковите (или нарежете на малки парченца), нарежете лука на малки кубчета.
6. Запържете зеленчуците до зачервяване, добавете гъби и горчица и оставете да къкри на тих огън 5 минути.
7. Прехвърлете готовото пържене в бульона, заедно с куркума, сол и черен пипер.
8. Варете супата за още 10 минути, изключете я и оставете супата да се запари.
9. Поръсете с пресни билки при сервиране.

Приятен апетит!

"Харчо" с пиле

• Пилешки гърди - 300 гр
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 брой
• Ориз - 100 гр
• Чесън - 3 скилидки
• Доматено пюре - 2 с.л. лъжици
• Сол и подправки на вкус
• Зелените - малък куп
• Растително масло - за пържене
• Изчисление за 3 литра

Подготовка

1. Нарежете пилешките гърди на парчета.
2. Сварете ориза с пилешки гърди в подсолена вода.
3. Настържете морковите на едро ренде (или нарежете на кръгчета).
4. Нарежете лука на малки кубчета.
5. Запържете морковите и лука, добавете доматено пюре, накълцан чесън, ситно нарязани зеленчуци и задушете малко.
6. Добавете пържене към супата със сол и подправки.
7. Докато супата кипи, изключете я и оставете супата да стръмни за 10 минути.
8. При сервиране поръсете с билки.

Приятен апетит!

Доматена супа с кюфтета и нахут

Съставки

• Мляно говеждо месо - 400 гр
• Нахут - 1 чаша (предварително накиснат във вода)
• Картофи - 3 броя
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 брой
• Чесън - 3 скилидки
• Звънец - 1 бр (малък)
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Растително масло - за пържене
• Сол и подправки на вкус
• Изчисление за - 4 литра

Подготовка

1. Сварете нахута в подсолена вода, докато омекне.
2. Оформете малки кюфтета от каймата и внимателно ги добавете, сварени към нахута.
3. Направете печено.
4. Нарежете лука и морковите на малки кубчета и запържете. Добавете ситно накълцана чушка и чесън с доматено пюре, оставете да къкри под капак на слаб огън в продължение на 10 минути (разбърквайте, за да не загори).
5. Поставете печеното с варен нахут и кюфтета. Добавете картофи, настъргани на едро ренде, сол и черен пипер, оставете супата да къкри на слаб огън за 20 минути, след това я изключете и оставете супата да се запари за 10 минути.
6. Поръсете с билки при сервиране.

Приятен апетит!

Солянка на тема "Сибир с гъби"

• Говеждо месо - 300 гр
• Пушена наденица - 200 гр
• Шунка - 200 гр
• Лук лук - 1 брой
• Гъби - 200 гр (имам горски гъби, сварени предварително)
• Мариновани краставици - 2 броя
• Маслини - 150 гр (без костилки)
• Домати - 2 броя
• Доматена паста - 2 супени лъжици
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло за пържене
• Лимон - 1 брой
• Изчисление за 3-3,5 литра

Подготовка

1. Сварете телешкия бульон в подсолена вода, нарежете месото на малки парченца и го поставете обратно в тенджера, заедно с гъби и подправки.
2. Направете печено.
3. Накълцайте лука, запържете до златисто кафяво, добавете нарязана шунка и пушена наденица, запържете всичко заедно в продължение на 5 минути, добавете нарязани белени домати и доматено пюре, оставете да къкри всичко под капак на слаб огън за 10 минути.
4. Прехвърлете пърженето в телешкия бульон и добавете нарязаните краставици и маслини, оставете да заври, изключете и оставете месото да се вари 20 минути.
5. Когато сервирате, добавете парче лимон към всяка чиния. Вкусно със заквасена сметана и нарязани билки.

Приятен апетит!

Пилешка супа с кнедли от сирене и зелен грах

• Пилешки гърди - 300 гр
• Моркови - 1 бр
• Картофи - 3 броя
• Зелен грах - малка шепа (имам пресен)
• Лук - 1 брой
• Сирене - 50 гр
• Яйце - 1 брой
• Брашно - 4 с.л. лъжици (може повече или по-малко, всичко зависи от брашното)
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло за пържене

Подготовка

1. Сварете бульон от пилешки гърди в подсолена вода, разглобете гърдите на влакна и ги поставете обратно в бульона.
2. Нарежете картофите на кубчета, прехвърлете в бульона.
3. Направете печено.
4. Запържете ситно нарязан лук и накълцани моркови (или настъргани).
5. Добавете пържене към супата, солта и подправките и гответе почти почти.
6. Направете кнедли със сирене.
7. Настържете сиренето на ситно ренде, добавете яйце, разбъркайте и постепенно добавяйте брашно на малки порции, месете, така че да полепне леко по ръцете ви и навийте на малки топчета.
8. Добавете кнедли със зелен грах и гответе още 10 минути, покрийте и оставете супата да се запари за 5 минути.

Приятен апетит!

Пилешка супа с яйце палачинки

Съставки

• Пилешки гърди - 300 гр
• Яйца - 3 броя
• Моркови - 1 бр
• Лук - 1 брой
• Картофи - 2 броя
• Сол и подправки на вкус
• Растително масло за пържене

Подготовка

1. Сварете бульон от пилешки гърди в подсолена вода, нарежете гърдите на малки парченца, прехвърлете ги обратно в бульона.
2. Добавете картофи на кубчета към супата.
3. Направете печено.
4. Настържете морковите на едро ренде и нарежете лука на малки кубчета, запържете зеленчуците.
5. Добавете пържене към супата и варете 15 минути.
6. Разбийте яйцата с малко сол и черен пипер.
7. Пържете от двете страни като палачинки (изчисление 3 яйца - три палачинки).
8. Охладете леко палачинките с яйца и нарежете на ленти, добавете ги към супата, извадете супата от котлона и оставете да се запари за 10 минути.
9. Поръсете с накълцани билки и сервирайте.

Приятен апетит!

Финландска супа със сьомга и сметана

• Комплект супа от сьомга - 300 гр (глави, ръбове, опашки)
• Филе от сьомга - 300 гр
• Картофи - 3 броя
• Моркови - 1 бр
• Лук - 2 броя
• Крем с ниско съдържание на мазнини - 1 чаша
• Сол и подправки на вкус
• Изчисление за 3 литра

Подготовка
Комплектът за супа трябва да се изпраща варен с цял лук, тъй като той постоянно кипи, за да отстрани пяната.
Извадете супата от бульона.
Прецедете бульона, върнете на котлона, добавете картофите, нарязани на малки кубчета, ситно нарязан лук и моркови, докато заври.
Добавете нарязана сьомга, сол и подправки, докато бульонът заври.
Гответе 20 минути, като непрекъснато отстранявате пяната.
В самия край на готвенето изсипете сметаната, оставете да заври, свалете от огъня и оставете да се запари за 20 минути.
Приятен апетит!

Телешка шурпа

Шурпа е ориенталска, гъста и много богата супа, най-добре е да я готвите в котел, да вземете месо на кокал, за наситеност Супата се оказва много вкусна. Намерих много рецепти, но реших да спра на това и не съжалих.
Съставки

• Говеждо месо върху костта или пулпата и ребрата - 800 гр
• Лук - 2 броя
• Домати без кожа - 3 бр
• Моркови - 2 бр. (Среден размер)
• Звънец - 2 бр. (За предпочитане различни цветове)
• Картофи - 6-7 броя
• Чесън - 5 скилидки
• Люта чушка - 1 брой
• Доматена паста - 1 закръглена супена лъжица
• Зелените - магданоз, кориандър (на вкус)
• Растително масло за пържене
• Подправки и сол на вкус
• Изчисление - за 5 литра

Подготовка

1. Измийте месото, нарежете на средни парчета и го изпратете запържено директно в котела (ако няма казан, тогава можете да готвите в бавен котлон или отделно да пържите в тиган) пържете от двете страни на силен огън, добавете моркови, нарежете на кръгчета и лук на половин пръстени, смилайте всичко заедно, донесете зеленчуци, докато омекнат.
2. Добавете вода и оставете да къкри около 1 час (като не забравяте да отстраните пяната).
3. Междувременно обелете картофите и чушките (не пипайте още пикантния).
4. Времето дойде, трябва да положим останалите зеленчуци.
5. Нарежете картофите, чушките и доматите доста грубо и ги изпратете в бульона, като не забравяте да посолите и добавите различни подправки, оставете да заври, добавете доматено пюре, накълцан чесън и люти чушки цели (без да го режете).
6. Покрийте, намалете котлона до минимум, за да къкри и оставете да къкри 1 час.
7. След като времето изтече, много внимателно извадете лютата чушка и поръсете с билки и варете още 5 минути.
8. При сервиране, който го харесва по-остро, нарязва лютата чушка на малки парченца директно в чинията (но не всички, разбира се) и поръсва с билки.

Приятен апетит!

Супите са важна част от диетата на всеки човек. Те помагат да се наситят, да се възстановят. Те започнаха да се готвят преди около 400 години, от момента, в който се появиха ястията. Не мислете обаче, че процесът на готвене е бил същият като сега. Методът на готвене започва да се използва много по-късно.

Първите курсове стават широко разпространени едва в края на 17 век. В руската кухня течните ястия се наричали яхнии. Името "супа" започва да се използва само при Петър I.

Днес има около 150 варианта, всеки от които е подразделен на още хиляда вида, като същевременно е в няколко варианта.

Те могат да бъдат горещи - борш, кисели краставички, сола, зелева супа, с различни видове месо, риба, зеленчуци или зърнени храни. Студените течни ястия са добри през летните жеги и се приготвят главно в лек бульон, вода, квас, ферментирали млечни продукти (окрошка, хладилник, таратор).

Всички те обаче са обединени от факта, че 50% са течни, другата половина е различен пълнеж. Съставките са голямо разнообразие от продукти: зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия, плодове, билки, подправки, месни продукти. Невъзможно е да се каже кой е по-добър. Всеки избира според своя вкус, предпочитания и дори начин на живот.

На нашия сайт ще намерите прости и разбираеми рецепти за супи както за всеки ден, така и за празнична трапеза. Всяко ястие е описано стъпка по стъпка със снимка с подробен набор от съставки, така че дори начинаеща домакиня ще разбере всичко.

Въпросът, който тревожи много жени, е как да готвя супа, така че да е вкусна, здравословна и, разбира се, да не навреди на фигурата. В същото време е необходимо той да бъде харесван от всички членове на домакинството.

Събрали сме голям избор от рецепти: украински борш, грузински харчо, със сирене и крутони, с юфка, гъби, различни видове риба, морски дарове - просто безброй.

За да се получи храната, трябва да следвате негласните правила:

• зеленчуковите супи се варят в малко количество течност;
• месото, особено с пушени меса, ще стане по-вкусно, ако ги готвите с глинени съдове, порцелан или емайлирани ястия;
• не гответе твърде много - максималният брой порции за 6 души се основава на 200-400 мл течност на порция;
• подправки, като доматено пюре, се поставят в самия край на готвенето;
• в борш картофите се нарязват на кубчета, в супи с юфка - на ленти.

Ако следите теглото си, тогава със сигурност ще се радвате на вегетариански възможности. Диетично, здравословно ястие се приготвя без пържене на зеленчуци и добавяне на тлъсти меса или риба. За да бъде по-удовлетворяващо, към него се добавят зърнени или бобови култури, а за вкус - зеленчуци.

Само истинска домакиня може да приготви истински украински борш, но благодарение на подробно описание, снимки стъпка по стъпка и точна рецепта, можете лесно да овладеете това изкуство и да зарадвате близките си с богат, уникален вкус.

Особено си струва да се подчертаят първите курсове за деца. Всяка мама трябва да "озадачи" какво да готви, за да може бебето да се храни с удоволствие. При нас този проблем ще бъде решен от само себе си. На страниците на нашия сайт ще намерите супи - картофено пюре за вашето любимо дете от 6 месеца. Като правило те се приготвят от зеленчуци, с добавка на сметана или мляко.

Не се страхувайте да експериментирате, изберете нови рецепти на нашия уебсайт. Близки до вас със сигурност ще оценят вашите усилия, защото сега и най-простият бульон ще се превърне в шедьовър от готвача.

На страниците на нашия сайт ще намерите други, не по-малко интересни рецепти.

В тази статия ще говорим за това как да готвим супа правилно. Липсата на необходимата квалификация води до факта, че дори много добрата супа се свежда до нивото на безвкусно и примитивно ястие. Както показва практиката, приготвянето на отлична супа не е толкова лесно. Моята статия има за цел да направи разлика.

Рецепта за вкусна агнешка супа харчо

Състав:

• пиле - 450гр
• перлен ечемик - 0,5 чаши
• сушени гъби - 50гр
• лук и моркови - 1 бр.
• картофи - 2 бр.
• брашно, доматено пюре, сол и черен пипер

Подготовка:

1. Накисвам ечемика и гъбите за една нощ в отделна купа.
2. Сварете пилето до омекване, извадете месото, отделете го от костите и нарежете на парчета.
3. Сложете нарязани гъби и ечемик в тенджера с пилешки бульон. Готвя за около една трета от час, докато ечемикът се свари наполовина.
4. Прецеждам водата, съдържаща гъбите, и я изсипвам в супата.
5. Нарязвам картофите на тънки филийки и ги изпращам в тигана. Сол.
6. Запържвам нарязан лук в олио, добавям моркови и домат. В края на пърженето поръсете с брашно, разбъркайте старателно и запържете няколко минути.
7. Премествам дресинга с нарязано месо в тенджера и готвя 5 мин. Оставям го да се вари няколко минути.

Изсипвам супената гъбена супа в чиния и добавям лъжица заквасена сметана. Ако не обичате ечемика, можете да използвате просо, юфка или елда.

Консервирана супа от розова сьомга

Ако има много рецепти за супи на базата на месен бульон, има много по-малко рибни.

Състав:

• консервирана розова сьомга - 3 бр.
• картофи - 700гр
• лук - 200гр
• моркови - 200гр
• черен пипер, дафинов лист и сол

Подготовка:

1. Заливам със студена вода картофите, обелвам и нарязвам на кубчета.
2. Обелете лука и морковите. Накълцайте лука, настържете морковите.
3. Омесете консервирана розова сьомга с вилица. Не изцеждам сока.
4. Изпращам картофите във вряща вода и готвя 5 минути. След това добавям морковите и лука.
5. Слагам розова сьомга, дафинов лист и черен пипер. Варя, докато картофите са готови. Сервирайте горещо.

Видео за готвене

Какво по-лесно от приготвянето на рибна супа от розова сьомга в консерва?

Обикновена супа от паста

За готвене използвам месен бульон. Ако не, зеленчукът ще свърши работа.

Състав:

• месен бульон - 3 л
• тестени изделия - 100гр
• картофи - 2 бр.
• зеле - 200гр
• моркови и лук - 1 бр.
• чесън - 2 скилидки
• консервиран зелен грах - 50 g
• сух босилек - щипка
• сол и черен пипер

Подготовка:

1. Ситно нарязано зеле. Измивам добре морковите и ги прекарвам през ренде.
2. Нарежете лука на ситно, изплакнете картофите, обелете и нарежете на квадрати. Смачквам или търкам чесъна.
3. Изпращам лука и морковите в тигана и запържвам до омекване.
4. Изсипете месен бульон в тенджера, добавете картофи и варете около четвърт час.
5. Добавям паста и сотирани зеленчуци. Разбърквам и готвя около 5 минути.
6. В края на готвенето добавете зелен грах, черен пипер, чесън, босилек и сол. Разбъркайте старателно, посолете и задръжте на газ за няколко минути.
7. Изсипвам готовата супа в чинии, украсявам с пресни билки и сервирам.

На пръв поглед ястието може да изглежда малко странно, защото консервираният грах в супата е много рядък. Струва си обаче да опитате една лъжица от лакомството, за да видите колко вкусно е то.

Как да готвя безмесна супа

Безмесната супа е идеална за тези, които са на диета или на гладно. Има мнение, че зеленчуковите супи са по-малко вкусни от тези, приготвени на базата на месен бульон. Не мисля така. Помислете например за супа с мляко или гъби. Всяко от тези ястия не отстъпва на месото.

Състав:

• картофи - 300гр
• моркови - 1 бр.
• карфиол - 200гр
• лък - 1 глава
• сладък пипер - 1 бр.
• копър, сол, чесън

Подготовка:

1. Нарязвам моркови, чушки и картофи на ивици. Нарязвам копър и лук.
2. Запържете лука в олио и добавете морковите.
3. След като задушите малко зеленчуците, добавете пипер в тигана и оставете да къкри 3 минути на тих огън.
4. Слагам вода в тенджера, кипя я, посолявам и добавям картофи със зеле.
5. След като завря вода, в супата слагам нарязан копър с пържени зеленчуци.
6. В края на готвенето добавете чесън и черен пипер.
Зареждане...