Закуска с лакомия. Салата Obzhorka - рецепта със снимка стъпка по стъпка. Стъпка по стъпка Obzhorka рецепта с говеждо и моркови

Салата Obzhorka

Салата Obzhorka вкусна и засищаща салата, която е много лесна за приготвяне. Пригответе "Obzhorka" може да се направи по няколко начина: това е традиционната класика с месо, и с пушено пиле, и с черен дроб и др. Отличителна черта салата "Obzhorka" е, че лукът и морковите, от които е съставена салатата, са пържени.

Украса за салата завиждайте само от въображението си. Можете да смесвате съставките както обикновено или да ги поставяте в чиния на слайдове или на слоеве, декорирайки с билки. Използвайте ясни купи за салата и купи и събирайте салата, като използвате салата.

Класическа салата Obzhorka с крутони

Състав:

• Говеждо филе (свинско, пилешко) - 400 грама;
• Моркови - 3 броя;
• Лук - 1 брой;
• Мариновани краставици - 2 броя;
• Крутони - 200 грама
• Майонеза на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• Зелените - за декорация;
• Чесън (по желание) - 3 скилидки.

! Добавете чесън, както желаете - той ще придаде на салата вкус, който е малко необичаен за салатата Obzhorka.

Приготвяне на салата:

1. Нарежете месото на ивици

1) На първо място, трябва да приготвите телешкото месо. Изплакнете добре месото, подсушете го. За да бъде месото в салатата меко, намажете го с горчица - оставете го да престои 30-40 минути. Ако използвате суха горчица, задръжте около час. След това старателно изплакнете горчицата и оставете месото да изсъхне малко или го изсушете със салфетка. След това сварете месото до омекване. Готовото месо ще трябва да се нарязва внимателно на ивици.

2. Запържете лука до златисто кафяво

2) Обелете лука, изплакнете под студена вода и нарежете лука на половин пръстени. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво. Хвърлете гевгир - оставете излишното масло да се отцеди.

3. Запържете морковите, докато омекнат

3) Измийте морковите, обелете и нарежете или настържете на ленти. Не мелете твърде много. Тъй като нашите моркови все още ще бъдат пържени, по-добре е да настържете по-големи. Запържете морковите в растително масло, докато омекнат. Поставете в гевгир от тигана и оставете излишното масло да се отцеди.

! Запържете зеленчуците отделно. Можете първо да изпържите лука, а след това да изпържите морковите в същия тиган.

4. Нарежете краставиците на ивици

4) Краставиците могат да се вземат както мариновани, така и мариновани. Извадете краставиците от буркана, попийте със салфетка. Нарежете краставиците на тънки ивици.

Събираме салата:

Салатата може да бъде украсена по различни начини.

Първа опция: просто смесете всички съставки, подправете с майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Разпределете салатата на пързалки

Втори вариант: поставете съставките на слайдове в съд, отгоре сол и черен пипер, украсете диапозитивите с майонеза, но не разбърквайте

Добавете крутони преди сервиране

Във всеки от вариантите изсипете крутоните отгоре и сервирайте. Салатата се смесва преди сервиране. По желание украсете с пресни билки.

Състав:

• Свинско филе - 400 грама;
• Моркови - 2 броя;
• Лук - 1 брой;
• Консервирани шампиньони - 200 грама;
• Майонеза на вкус;
• Сол и черен пипер на вкус.

За марината:

• Студена вода - 0,5 чаши;
• Оцет за маса (9%) - 3-3,5 с.л. лъжици;
• Захар - 1 супена лъжица. лъжица (с пързалка);
• Сол - 1 чаена лъжичка

Приготвяне на салата:

Салата Obzhorka със свинско и маринован лук

1) Нека започнем да готвим салатата с готвенето на месото. Изплакнете свинското месо под студена вода. Поставете предварително тенджера с вода върху печката, добавете сол към водата. Докато водата кипи, поставете месото ни в тенджера и след кипене намалете котлона. Гответе на слаб огън, докато месото омекне, около 1 час. Охладете свареното месо и нарежете на тънки ивици през влакната.

! За нежност на месото можете да добавите 1 чаена лъжичка оцет в тенджерата с месо по време на готвене.

2) Измийте морковите, обелете ги, настържете със сламки. В тази рецепта морковите не трябва да се пържат; те ще отидат пресни в салата. Но ако желаете, разбира се можете и да пържите. На вкус салатата ще е различна, но все пак ще бъде вкусна.

3) Ще мариноваме лука в тази рецепта. За да направите това, смесете захарта и солта със студена вода, разбъркайте, докато се разтвори, добавете оцет.

Обелете лука, изплакнете със студена вода и нарежете на тънки половин пръстени, поставете в стъклен съд за ецване. Сега изсипете маринатата върху лука и го поставете в хладилника за 30 минути. След като изтече времето, маринатата трябва да се отцеди от лука.

4) Прецедете консервираните гъби от течността и нарежете на тънки филийки.

Събираме салата:

В красива купа за салата смесете месото, нарязано на ивици, морковите, киселия лук и шампиньоните, подправете с майонеза на вкус, сол и черен пипер.

Украсете печена салата пресни билки и сервирайте!

Състав:

• Телешки език - 300-400 грама;
• Моркови - 3 броя;
• Лук - 1 брой;
• Мариновани или мариновани краставици - 3 броя;
• Майонеза на вкус;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Зелен лук - 3-4 пера.

Приготвяне на салата:

Салата Obzhorka с телешки език

1) Изплакнете телешкия език, сварете в подсолена вода, докато омекне. Охладете и обелете, нарежете на ивици.

2) Обелете лука и нарежете на половин пръстени. По желание се нарязва на кубчета. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво.

3) Измийте морковите, обелете ги, настържете със сламки. Пържете в тиган в растително масло, докато омекнат.

! Не забравяйте да изцедите излишното масло от пържените зеленчуци, в противен случай салатата ще бъде много мазна.

4) Нарежете краставиците на ивици.

5) Нарежете на ситно перата на лука.

Събираме салата:

Смесваме телешкия език и краставиците, добавяме пържените лук и моркови, подправяме салатата с майонеза, сол и черен пипер. Украсяваме салатата със зелен лук и сервираме.

Салата Obzhorka с пушено пиле и гъби

Състав:

• Пушено пилешко месо (или пушена наденица) - 300 грама;
• Моркови по корейски - 100 грама;
• Пресни гъби - 300 грама;
• Сини сливи - 100 грама;
• Прясна краставица (голяма) - 1 брой;
• Майонеза на вкус;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Растително масло - за пържене.

Приготвяне на салата:

Салата Obzhorka с пушено пиле и гъби

1) В салата могат да се използват всякакви гъби, например шампиньони. Измийте и обелете гъбите, нарежете на тънки пластмаси и изпържете в тиган с растително масло, докато омекнат

2) Разглобете пушеното пилешко месо на влакна или нарежете на кубчета.

3) Измийте прясната краставица, обелете я по желание, нарежете на кубчета.

4) Изплакнете добре сините сливи, накиснете леко във вряща вода, изцедете водата, изсушете сините сливи и нарежете на кубчета.

5) Отцедете течността от корейските моркови, изстискайте леко.

Събираме салата:

Ще сложим салатата на слоеве. За това е подходящо прозрачно ястие или кръгло ястие за салата.

Накиснете всеки слой с майонеза.

Първи слой: Пушено пилешко месо.

Втори слой: Сини сливи.

Трети слой: Гъби.

Четвърти слой: Краставица

Пети слой: Корейски моркови.

Готов салата Obzhorka с пушено пиле и гъби изпратете в хладилника за 30 мин. След това украсете с пресни билки и сервирайте.

Състав:

• Пилешки дробчета - 300 грама;
• Моркови - 2 броя;
• Лук - 1 брой;
• Зелен лук (перо) - 1 връзка;
• Мариновани краставици (мариновани) - 3 броя;
• Чесън - 4 скилидки;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Майонеза на вкус.

Приготвяне на салата:

Салата Obzhorka с пилешки дробчета

1) Изплакнете пилешкия черен дроб, оставете водата да се отцеди, сварете до омекване, охладете и нарежете на кубчета.

2) Измийте морковите, обелете ги, настържете на едро ренде.

3) Обелете лука, нарежете на кубчета.

4) Обелете чесъна (3 скилидки) и накълцайте на ситно с нож. В достатъчно количество растително масло трябва да изпържите нарязания чесън и да оставите да се влива в продължение на 20 минути. Получавате вид чесново масло.

5) След 20 минути запържете лука и морковите в чесново масло до златисто кафяво.

6) Изплакнете зеления лук, подсушете и го нарежете на ситно с нож.

7) Изцедете една скилидка чесън през преса и смесете с ситно нарязан зелен лук.

Събираме салата:

Смесете пилешкия дроб, пържените моркови и лук, киселите краставички, зеления лук с чесъна, подправете с майонеза, сол и черен пипер на вкус. Оставете салатата да престои 30 минути, гарнирайте със зеленчуци и билки и сервирайте.

Салата Obzhorka с черен дроб

Състав:

• Черен дроб (говеждо или свинско) - 500 грама;
• Лук (среден размер) - 2 глави лук;
• Моркови - 3 броя;
• Копър - 1 връзка;
• Майонеза на вкус;
• Растително масло - за пържене;
• Сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне на салата:

Салата Obzhorka с черен дроб

1) Изплакнете черния дроб от говеждо или свинско месо, почистете от филми и прегради, сложете го във вряща подсолена вода и гответе до омекване. Охладете сварения черен дроб и нарежете на ленти или кубчета.

2) Измийте морковите, обелете ги, настържете на едро ренде (сламки).

3) Обелете и нарежете на кубчета лука.

4) В тиган с добавка на растително масло запържете лука до златисто кафяво. Извадете запържения лук от тигана, като ги поставите в гевгир - така чашата ще има излишно масло.

5) Запържете морковите в същия тиган, докато омекнат. Също така оставете излишното масло да се отцеди.

6) Изплакнете пресния копър, подсушете и го нарежете на ситно с нож.

Събираме салата:

В купа смесете черния дроб, пържените моркови и лука, част от ситно нарязаните зеленчуци, подправете с майонеза, сол и черен пипер на вкус. Оставете салатата да се влива половин час. Поръсете останалите билки върху салатата и сервирайте.

Състав:

• Бяло пилешко месо - 200 грама;
• Консервиран бял боб - 200 грама;
• Моркови - 1 брой;
• Лук - 1 брой;
• Маринована краставица - 1 брой;
• Бял хляб (или крутони) - 100 грама;
• Чесън - 2-3 скилидки;
• Растително масло - за пържене;
• Майонеза на вкус;
• Сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне на салата:

Салата Obzhorka с боб и пиле

1) Сварете пилето в подсолена вода, охладете и нарежете на кубчета.

2) Ако искате сами да приготвите крутоните, тогава: нарежете белия хляб на малки кубчета, запържете парчетата хляб в тиган в малко олио.

3) Измийте морковите, обелете и нарежете на ивици, запържете в тиган в растително масло, докато омекнат.

4) Нарежете киселите краставички на малки кубчета.

5) Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени. Поставете нарязания лук в гевгир и залейте с вряла вода, оставете да се отцеди. (По този начин ще премахнем горчивината от лука).

6) Обелете чесъна и прекарайте през преса.

7) Отворете зърната и прецедете саламурата.

Събираме салата:

В купа за салата комбинирайте пилешко месо, пържени моркови, чесън, мариновани краставици, лук и боб, подправете с майонеза, сол и черен пипер на вкус.

Оставете салатата да престои половин час. Поръсете с крутони и гарнирайте с билки преди сервиране. Сервирайте на масата.

Приятен апетит!

Глоба( 16 ) Лошо ( 1 )

Понякога е срамно за някои закуски, по отношение на факта, че те нямат история на външен вид. За да привлечете вниманието на интернет потребителите, трябва да измислите несъществуваща сюжетна линия и мистичен автор. Едно е правдоподобно - съставът на продуктите, признанието на аудиторията на кулинарни сайтове, невероятният вкус на ястието, специалните тайни на истинските майстори. Салатата се превръща в шедьовър, ако е на върха си.

Преразглеждайки рецептите, много домакини се стремят да намерят общопризнато ястие, преминало през етапите на критика, осъждане и признание. Няма спор за вкусовете, но за да намерите приемливо описание за себе си, трябва да отделите ценно време. Резултатите от търсенето в невероятни случаи. Простите комбинации и невероятният дизайн превръщат обичайните продукти в невероятни закуски.

Салата Obzhorka е едно от такива прекрасни ястия. Съветските времена са период на фантазия и находчивост. Не беше възможно да се изхрани семейството от скъпи продукти. Те се справяха с това, което виждаха всеки ден. Те излязоха с нещо необичайно и привлекателно от обичайния асортимент. В резултат на това ръцете на майстора направиха обилни, вкусни салати с невероятен и уникален вкус.

Може би славата не е важна за автора на тази рецепта. Достатъчно е ястието да се търси и много хора се интересуват от неговата поетапна подготовка. Продължителността на славата се измерва в почитателите, а в кулинарната популярност зависи от обичайното желание да се яде вкусно. След като реализира думите в действия, нарисуваната рецепта започва да живее в нова роля, защото всеки човек, изучавайки я, носи душата си.

Заради цветността салатата е обичана от хора на различни възрасти и социален статус. За мъжете ще бъде полезно да подновят пропилената енергия. Жени - да демонстрират кулинарни умения. Децата ще събудят фантазия. За обикновените хора - истинска находка по празниците. Средната класа с удоволствие ще го консумира, разтоварвайки тялото от калории. Висшето общество няма да бъде разстроено от наличието на прости съставки, защото е органично и жизнено.

Разбира се, от вас зависи да решите и оцените. Но преди да отправяте остри критики, направете си салата у дома. Инвестирайте в него своята душа, време и желание да промените настоящето. Личността продължава да се развива, когато използва откритията на други хора или измисли нещо свое. Готвенето е чудесна възможност да съберете всичко. Четейки рецепта, измислена от напълно непознати аматьори, вие я ревизирате със собствените си очи, усещате със собствените си ръце, мислите и размишлявате въз основа на сформиран светоглед.

Състав:

• Пилешко филе - 300 гр.
• Шампиньони - 7-8 бр.
• Корейски моркови - 200 гр.
• Фасул (червен) - 200 гр.
• Лук (лук) - 1/3 бр.
• Крекери (домашни) - 70 гр.
• Майонеза - 2-3 с.л. лъжици
• Масло (растително) - 2-3 супени лъжици

Салатите са любимите и най-популярните от всички ястия. Сглобената набързо закуска съкращава времето за готвене и насища тялото с необходимите калории. Някога марулята е означавала събиране на зелени билки, растящи в зеленчукова градина. Нарязването им на малки парченца, подправени със сол, черен пипер, мед.

Пътувайки от държава в държава, салатата придоби изтънченост и беше незаменимо допълнение към печеното. Франция добави грация, а Русия и Германия бяха първите, които напълниха ястието с добавки. Съвременните домакини продължават да глезят с нови съставки.

Допълнителни съставки:

• Черен дроб
• Наденица
• Говеждо месо
• Сирене (руско)
• Риба тон
• Царевица (консервирана)
• Ракови пръчки
• Кисело мляко
• Сметана
• Зелен грах (консервиран)
• Туршии)
• Краставици (пресни)
• Домати
• Ябълки
• Сини сливи
• Лешник
• Ядки
• Маслини
• Каперси
• Чесън
• Лимонов сок
• Горчица
• Сос тартар"

Салата Obzhorka е много печеливша. Той се вписва лесно във всички специални случаи. Човек трябва само да овладее етапите на подготовка и да поглези роднините с вкусна храна.

Инструкция стъпка по стъпка:

1. Първо, подредете необходимата храна на масата, така че всичко да е под ръка.
2. Първо се приготвя месото. Пилешкото филе се поставя в тенджера, пълна със студена вода. Тенджерата се поставя на огън. Времето за готвене е 40 минути.
3. Докато месото се готви, ние сме заети с гъби. Шампиньоните се почистват от мръсотия, измиват се под течаща вода. След това те са смачкани.
4. Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета.
5. Маслото се изсипва в предварително загрят тиган. Шампиньоните и лукът се потапят в загрятото масло. Пържени до омекване. Задължително се охлажда.
6. Охладеното месо се натрошава на равни кубчета.
7. Месо, моркови, гъби с лук, бисквити, майонеза се смесват и се излагат на пързалка.
8. Можете да смесите компонентите в дълбока купа и след това да сложите масата в красива купа за салата.
9. Останалите моркови и боб се полагат върху готовото ястие. Салатата е готова за сервиране.

Калоричното съдържание на салатата не е високо. За 100 грама се получават 169,3 ккал, 9,9 грама. протеини, 12,9 гр. мазнина, 3,6 гр. въглехидрати. Салатата Obzhorka няма да създаде излишни неприятности и ще бъде отлично допълнение към всяка маса, на специални тържества или в обикновеното ежедневие.

Изсипете вряла вода върху лука и сварете морковите. Пилешкото филе понякога се заменя с гърди, но ако искате нежна и мека салата, вземете филе все пак. Той е по-сочен и по-мек.

Понякога съставките не се смесват, като се разпределят на слоеве. Така те изглеждат по-елегантни и загадъчни.

Горната част на салатата е украсена с билки и ядки. Използвайте малки порционни купички за салата. Отделно ястие ще бъде по-интересно за гостите. Всеки слой се вижда през стъклото и можете да го смесвате по всяко време.

Не забравяйте да опитате да овладеете рецептата за салата. Ако ви харесва, гответе за празниците, изненадвайки семейството и приятелите си. Представете своите готварски умения и не се страхувайте да експериментирате. Варирайте със съставките, намерете най-добрата и печеливша опция за закуска за семейството.

Салатата Obzhorka има един принцип на готвене, но може да има няколко рецепти. Дори от името става ясно, че то засища, което означава, че е добре да го готвите през зимата. Освен това може да се направи както в делнични дни, с опростен дизайн, така и на празнична маса, в сложен. Какво е включено? В салатата има четири основни и неизменни съставки: месо, лук, моркови и маринована краставица. И тогава ... и тогава има опции. Така че днес ще се спра по-подробно на това как да приготвя класически вариант на салата с телешко месо, как да направя интересен и перфектен за празник, дори и за Нова година, Obzhorka с пиле, както и прости с черен дроб и наденица. Всичко ще бъде направено стъпка по стъпка и със снимка.

Салата Obzhorka: рецепта с телешко месо, със снимка

Обикновено морковите и лукът се запържват в олио за салата, така че когато не искате салатата да е мазна и прекалено лакома, сварете месото с лъч. Говеждото е добро за това.

Съставки (3-4 порции):

• говеждо - 250гр;
• моркови - 1бр;
• лук - 1бр;
• кисела краставица - 1бр;
• консервиран зелен грах - 3-4 супени лъжици;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• сол и черен пипер на вкус;
• дафинов лист - 1бр;
• пипер - няколко грахчета;
• майонеза - за дресинг.

Как да си направим телешка салата

Салата готова! Най-добре е да го охладите за един час преди сервиране.

Лакомство с пиле, гъби, корейски моркови и прясна краставица

Обичах тази рецепта за салата. Първоначално си мислех, че изобщо няма да има вкус на класическата Obzhorka. Въпреки наличието на нетрадиционни съставки, тази салата безпогрешно се досеща във вкуса. Нещо повече, струва ми се, че в този дизайн той ще изглежда много добре на празничната трапеза.

Какво ни трябва (4 порции):

• пресни гъби (шампиньони) - 4-5 бр;
• филе варени пилешки гърди - 1бр;
• корейски моркови - 100гр;
• прясна краставица - 1бр;
• слънчогледово олио;
• сол;
• майонеза.

Как да накараме пилешкия глътка

И можете да го поднесете на масата!

Салата Obzhorka с черен дроб

Тази опция може да се конкурира с говеждото за титлата "класически". Но фактът, че черният дроб е по-лакомен, е еднозначен. Черният дроб се пържи, докато говеждото се вари. Но нежността й я спасява, черният дроб е деликатен продукт. Използвах пилешко, но говеждото и свинското не са забранени.

Списък с покупки:

• черен дроб - 250гр;
• лук - 1бр;
• моркови - 1бр;
• маринована или маринована краставица - 1бр;
• сол;
• масло;
• сметана.

Процес на готвене

Fast Fat с наденица

Това е напълно ежедневна салата. Приготвя се много бързо и може да се приготви за вечеря. Тъй като салатата е доста засищаща, добре е да я сервирате, например, с обикновени варени картофи. Наденицата може да бъде заменена с шунка, а понякога към такава салата се добавят консервиран боб и бисквити.

Съставки (за 4 порции):

• пушена наденица - 100гр;
• лук и моркови - по 1 бр;
• кисела краставица - 1бр;
• олио за пържене;
• майонеза.

Как да си направим салата бързо

Това е всичко, проста, обилна и вкусна салата е готова!

И имате избор между няколко рецепти, обединени от едно име.

рецепта, известна на всички, вероятно е тя твърдо вкоренена в руската кухня като "Оливие" или "Ракови пръчки". Но не всеки знае колко различни вариации има това ястие. Ще ви запознаем с оригинални доказани рецепти, които се използват от десетилетия.

Класическа рецепта

• Голям лук
• Морков
• Краставица
• 50 г пшеничен сухар
• 250 г варено пушена наденица
• Майонезен сос

Приготвянето на салата Obzhorka е лесно.

Дори да сте начинаещ кулинарен специалист, не се колебайте и се захващайте за бизнеса.

1. Обелете лука и морковите. Нарежете лука на кубчета, настържете морковите.
2. Загрейте олио в тиган и добавете лука. Когато стане златист, добавете морковите и запържете още пет минути. Оставете печеното да се охлади.
3. Нарежете колбаса на кубчета.
4. Обелете краставицата от сърцевината и семената и също нарежете на квадратни парчета.
5. Поставете всички съставки в купа за салата и подправете с майонеза.
6. Оставете съда да кисне в хладилника за половин час.
7. Сервирайте с пшенични крутони.

Салата Obzhorka с пиле и гъби

• 200 г варени пилешки гърди
• Морков
• Крушка
• 1 кисела краставица
• 200 г шампиньони
• Майонезен сос

1. Сварете гърдите в подсолена вода с подправки.
2. Обелете морковите и лука. Нарежете лука на половин пръстени и настържете или нарежете морковите на тънки ивици.
3. Запържете лука, докато омекне, след това добавете морковите и оставете да къкри няколко минути, докато омекне.
4. Отделете гъбните капачки от стъблата. Нарежете капачките и ги изпратете в тигана да се запържат. Не забравяйте да добавите сол.
5. Обелете краставицата с белачка и нарежете.
6. Нарежете охладената гърда срещу зърното.
7. Изложете всичко, разбъркайте и поставете на хладно място.
8. При сервиране гарнирайте и подправете с майонезен сос.

Как да си направим Obzhorka с говеждо месо

400 г говеждо филе
2 моркова
Куп зеленина
1 глава лук
Консервирана краставица
Майонезен сос

Салата Obzhorka с телешко месо излиза невероятно вкусна, ако поемете отговорност за варенето на говеждото.

1. По-добре е да започнете да готвите месо предварително. Варете парче телешко филе за 4 часа в подправена подсолена вода. Оставете да се охлади и нарежете на кубчета.
2. Нарежете лука и морковите на ленти и запържете в различни тигани.
3. Нарежете краставицата, като премахнете сърцевината.
4. Смесете съставките на ястието, посолете и подправете с майонеза. При сервиране крадете с клончета магданоз.

Салат с лакомия с черен дроб

• 400 г черен дроб
• Морков
• Туршия
• Кутия с грах
• Майонеза

1. Изсипете още вода в тенджера, сложете черния дроб, подправките и солта там. Сварете и охладете, без да изваждате от бульона.
2. Настържете на едро морковите и нарежете лука. Запържете и двете съставки, докато омекнат. Не забравяйте да разбъркате навреме, за да избегнете изгарянето.
3. Краставиците могат да се белят или, ако кожата не е жилава, да се режат с нея.
4. Хвърлете граха в гевгир и оставете саламурата да се отцеди. Няма нужда излишната течност да попадне в салатата.
5. Комбинирайте всичко и добавете майонеза.
6. Опитайте салатата, може да се наложи да добавите малко сол.

Оригинално мезе с боб

• 200 г варено пилешко филе
• Туршия
• Морков
• Лук
• Пшенични крутони
• Кутия с боб
• 2 скилидки чесън
• Майонеза

1. Нарежете предварително сварените филета на филийки срещу влакната, така че месото да дъвче по-добре.
2. Настържете и запечете морковите.
3. Лукът се нарязва на ситно и се прехвърля в сито, попарено с вряща вода, като се държи над мивката. Оставете да се отцеди върху хартиена кърпа.
4. Накълцайте краставицата на ивици.
5. Прекарайте скилидките чесън през преса и смесете с майонеза.
6. Подправете със сол и подправете по желание.
7. Смесете съставките, оставете да се запари за 20 минути.

Салат с наденица

• Морков
• Лук
• Пшенични сухари
• 1 прясна краставица
• 250 г пушена наденица
• Майонезен сос

1. Обелете лука, нарежете на пръстени и запържете в растително масло до златисто кафяво.
2. Настържете морковите, добавете в тигана към лука. Пържете 4 минути, след това охладете.
3. Краставицата се нарязва на сърцевина, нарязва се на кубчета.
4. Нарежете колбаса на парчета със същия размер като краставицата.
5. Смесете крутоните и добавете майонезния сос.

"Obzhorka" с пушено пиле

• 300 г шампиньони или стриди гъби
• 300 г пушени гърди
• 2 краставици
• Шепа сини сливи
• 100 г корейски моркови
• Майонеза

1. Отстранете стъблата от гъбите, нарежете капачките и запържете в слънчоглед или масло.
2. Напълнете сините сливи с вода, за да омекнат.
3. Нарежете пилето и краставиците на кубчета.
4. Тази салата е наслоена във всеки ред, който предпочитате. Препоръчително е да оставите месото на дъното.
   Подправете всеки слой с майонезен сос и посолете малко. Оставете да кисне половин час и сервирайте, гарнирано с клончета магданоз или маслини.

"Obzhorka" с грах и моркови

Тази необичайна салата ще добави разнообразие към скучните вкусови комбинации.

• 400 г варено пилешко филе
• 200 г корейски моркови
• 2 мариновани краставици
• Крушка
• Буркан със зелен грах
• Майонеза

1. Разглобете сварената гърда на дълги влакна.
2. Обелете краставиците, нарежете на ивици.
3. Накълцайте лука и гъбите и запържете в растително масло. Сол.
4. Поставете граха върху метално сито, за да отстраните течността.
5. Комбинирайте съставките и подправете с майонеза.

• Неведнъж сме споменавали, че пресните краставици трябва да бъдат обработени. Това е с цел да се сведе до минимум количеството течност в салатата.
• Когато избирате корейски моркови, обърнете внимание на смилането на подправките. Колкото по-малка, толкова по-вкусна ще бъде салатата.
• Опитайте салатата, преди да добавите сол. Някои съставки вече съдържат сол. Важно е да не прекалявате, тъй като това може да отмени всички усилия.
• Оставете салатата да си почине. Ще стане много по-вкусно, ако се остави за половин час след готвене в хладилника.
• Пържените се готвят много бързо. Ако предварително сварите месо или използвате наденица, времето за готвене е не повече от 20 минути. Имайте го предвид, ако имате нужда от бърза закуска.

В нашето семейство нито една празнична трапеза не е пълна без тази салата. Приготвянето е съвсем лесно. Изискват се и най-обикновени продукти, без излишни украшения. И в същото време е необичайно вкусно и удовлетворяващо. Класическа салата Obzhorka може да се готви с домашни птици, свинско или говеждо месо, както и с черен дроб. Тоест може да има всяко месо. Добрата наденица ще свърши работа. Особено вкусно. Варени или консервирани зърна се добавят по желание. Тази салата се прави с крутони. Но пърженият лук и морковите, както и киселите краставички в тази салата са необходими.

Наближава най-обичаният, национален празник - Нова година. Поздравявам всички предварително и препоръчвам да започнете да правите списък на новогодишните салати предварително. Можете да видите други вкусни салати в раздела за салати. За почивка Obzhorka може да бъде елегантно украсена с доматена роза или просто с клонки и листа от зеленина. Не е необходимо да украсявате за всеки ден, основното е, че купата за салата е по-голяма. Всички ще бъдат доволни и доволни. Днес каня всички да сготвят с мен няколко варианта на салата Obzhorka. Сигурен съм, че семейството и гостите ви ще ги обичат.

В тази статия:

Салата Obzhorka с пиле - класическа рецепта със снимка

Това е най-стандартната, класическа рецепта на Obzhorka без никакви добавки. Въпреки че, ако желаете, можете да добавите пакет бисквити в готовата салата.

От какво имаш нужда: Как да готвя:

1. Ако вземете пушени пилешки гърди, просто премахнете кожата от тях и нарежете на ивици. Гърдите ми са сурови. Варя ги, премахвайки кожата, за около час, след това охлаждам и нарязвам на малки парченца.
   
2. На тиган се запържва ситно нарязан лук. Уверете се, че лукът не е прекалено пържен. Отделно запържете нарязаните ивици моркови. Запържете морковите, докато омекнат, но и не ги пържете.
   
3. Сега взимам голяма купа за салата и изсипвам в нея месото, лука и морковите. Препоръчително е да се вземат мариновани краставици, без оцет, и не мариновани. Нарязах ги на тънки ивици.
   
4. Изсипвам краставиците в салатата. Смесвам всички зеленчуци в купата за салата, като добавям сол и подправки.
   
5. Както винаги, майонезата приготвям сама. Рецепта за домашна майонеза за пет минути. Когато добавяте майонеза, не забравяйте, че лукът и морковите ни се пържат с олио. Уверете се, че не е много мазна. Оставете салатата да се вари малко, като периодично внимателно я разбърквате. При сервиране добавям крекери и билки.
   

Нашата проста и вкусна пилешка салата Obzhorka е готова! Както виждате, готвенето е лесно. Но вкусно - напълно е възможно да се преяде. Можете да го поднесете на празничната трапеза, като красиво сложите зелени листа от салата върху чиния, а отгоре намажете нашата салата. Днес нямам зелена салата, но все пак се получи вкусна и красива!

Салата Obzhorka с черен дроб и крутони - видео рецепта

Това видео от канала Oksana Valerievna ще се хареса на всички любители на чернодробните салати.

Често, ако бързам, правя лакомство с наденица. Бързо, удобно и няма нужда да готвите месо.

Салата Obzhorka с наденица и боб - рецепта стъпка по стъпка

Обичам си домашния колбас.