Салатна гъбена поляна без месо. Салата "Гъбена поляна" класическа и диетична рецепта. Салата Полянка с гъби, шунка и краставици

Здравейте! Приятели, каня ви на поляна с гъби! И моля, не се учудвайте. IN
Нова година, няма да събираме гъби. Обектът на нашето търсене е салата от гъби. Или по-скоро неговата достойна рецепта със снимка. В крайна сметка има много възможности за готвене и вие искате да изберете най-доброто за себе си.

Затова се въоръжете с кошница прасенце и сложете любимите си закуски в нея. Можете да приготвите гъбена ливадна салата дори с шунка, дори с пиле. Или може би ще харесате салата от гъби поляна с корейски моркови? Няма проблем. Може с гъби, а може и с шампиньони! Както се казва, най-добрите 4 стъпка по стъпка рецепти със снимки ви гостуват!

Надявам се, че няма да отречете, че няма по-добра закуска от маринована гъба? Точно. Мога да ви уверя, че останалите съставки на салатата вървят с гръм и трясък под замъглялата купчина. Да, и той е красив за всичко. Ето защо гостоприемните домакини обичат да поставят масата на „гъбена поляна“.

Разбира се, аз не съм изключение. Винаги, когато имам възможност, се опитвам да я направя. И аз избирам рецептата според това, което има в хладилника. Ако има пилешко филе, което означава, че ще има поляна по класическата рецепта.

Преди процеса на готвене исках да отбележа важни точки

• Предястието се отнася до салати - шифтъри. Това означава, че ще поставим съставките с главата надолу и след това ще обърнем съда. Така че трябва да подготвите удобна дълбока купа или купа за салата, както и плоска чиния или чиния.
• Все още трябва да се запасите със стреч фолио. Това ще помогне за лесно и точно завъртане на готовия продукт. И тогава нашата салата ще се появи в целия си бутер блясък.

И така, ние подготвяме продукти за класиката на жанра

• Мариновани гъби - 500 гр. (вземете шампиньони, няма да загубите)
• Варено пилешко филе - 300 гр.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Твърдо сварени яйца - 3 бр.
• Големи картофи, сварени в униформа (ако корените са малки, вземете няколко)
• Мариновани краставици - 3 бр.
• Варени моркови - 2-3 бр.
• Майонеза - 200 гр.
• Магданоз, копър на вкус.

Исках да се спра накратко върху краставиците. Предпочитам да използвам мариновани, отколкото осолени. Първите ще изглеждат по-нежни в салата, те само ще допълнят вкусовата гама. Докато солените могат да засенчат останалите съставки.

Готвене на ястие

Чудеса и още! Гъбите изглеждат страхотно на зеления фон, всички слоеве се виждат и изглеждат страхотно. Вече се лигите! Е, на първия?

Между другото, особено вкусна салатагъбена поляна с шампиньони и пиле ще бъде, ако месото не е варено, а мариновано и печено. Най-лесната марината: супена лъжица соев соси растително масло, с добавка на черен смлян пипер.

Как да приготвим салата от гъби с шунка. Стъпка по стъпка рецепта със снимка

Отлична алтернатива на месото е шунката. С него предястието е още по-нежно и изискано. В края на краищата, качествен месен продукт ще има и пушен вкус. Затова препоръчвам да опитате гъбената поляна с шунка.

За две порции трябва да приготвите

• Мариновани шампиньони гр. 200
• Един сварен картоф
• Твърдо сирене 50 гр.
• Варени яйца 2 бр. (твърдо сварено)
• Малка връзка зелен лук
• Шунка 100 гр.
• Варени средни моркови
• Майонеза гр. сто.

Приготвяне на салата стъпка по стъпка

Шедьовърът е готов да удиви не само с дизайна си, но и с отличния си вкус! Приятен апетит и задушевни разговори зад гъбената поляна!

Рецепта за салата от гъби поляна с корейски моркови

Невероятна салата, искам да ви кажа. Вкусът е изключителен. Можете да се уверите в това, като разгледате комплекта за хранителни стоки. Така че без повече приказки, нека преминем към процеса на готвене.

Списък на съставките

• Буркан с мариновани шампиньони
• Три връзки зелени (магданоз, маруля, копър)
• Двеста и петдесет гр. корейски моркови
• Двеста гр. твърдо сирене
• Три средни картофа (сварени в люспите)
• Триста гр. шунка
• Двеста гр. майонеза
• Три яйца (твърдо сварени).

Как да готвя вкусно

И така, как е? Думите не са достатъчни? Дали все пак ще бъде, когато опитате салата от гъби поляна с корейски моркови!

Остава само да дадем малък съвет: за да улесните обръщането на салатата, трябва да минете по ръба на дълбока чиния с нож.

Салата гъбена поляна с гъби. Стъпка по стъпка рецепта със снимки!

Сега ще фантазираме малко и ще се отклоним от общите правила. Основата на предястието ще бъдат миниатюрни гъби, а сервирането ще подредим по различен начин. И така, на вашето внимание - салатна гъбена поляна с гъби в порционни салатни купи.

Списък необходими продуктиза 3 порции

• Мариновани гъби 80гр.
• Варени картофи 100 гр.
• Варено пилешко филе 100гр.
• Маринована краставица 1 бр.
• Твърдо сварено яйце 1 бр.
• Майонеза 80 гр.
• 5 гр. магданоз и зелен лук.

Как да готвя порционна салата гъбена ливада

1. Всички продукти (с изключение на гъбите) нарязани на ситно. Разделете ги на три части, можете дори визуално.
2. Поставете краставици на дъното на порционен изход.

   

3. Отгоре сложете яйцата, добавете малко майонеза. Подравнете слоевете, леко уплътнявайки.

   

4. След това поставете месния слой, намажете го с майонеза.

   

5. Завършете сглобяването с гъби.

   

Така получихме гъбена красота – тържествена и изискана. И колко вкусно, не мога да кажа! Възхищавайте се и се наслаждавайте!

Надявам се, че ви е било приятно да се разхождате из гъбената поляна и вашата кошница - касичката не остана празна. Ако изпратите снимки с вашите кулинарни шедьоври, ще съм ви много благодарен. Или може би споделете вашите рецепти? Благодаря предварително и до скоро!

За украса на празничната трапеза вкусни ястияДомакините винаги се опитват да приготвят нещо ново. Салата с гъби поляна е идеалната украса на масата. Подробности по-долу.

Тази салата е известна със своя уникален вкус и красота. Той е идеален за празнични събирания, може да служи като декорация на маса. Това ястие също е обилно, тъй като включва доста голям брой съставки.

Приготвя се в определен ред на слоеве, но продуктите, включени в състава му, могат да бъдат различни. Всичко зависи от предпочитанията на домакинята. Месото в състава му може да бъде всичко, понякога дори се заменя с всякакви колбаси. Зеленчуците също могат да се добавят различни, основното е да не прекалявате. Единственото, което е задължително, е предястието да съдържа гъби.

Салата "Гъбена поляна": съставки и стъпка по стъпка класическа рецепта с пилешки слоеве в ред

Особеността на такова ястие е, че ще трябва да се събира с главата надолу, по-точно слоевете се оформят в обратен ред и накрая цялото съдържание се обръща върху съда. На върха по чудо се оказва истинска поляна от гъби.

« гъбена ливада» с гъби

ВАЖНО: За да излезе салатата послушно от съда, в който събирате слой по слой, трябва да намажете добре това ястие Слънчогледово олиотогава ще кацне добре върху чинията.

Рецепта:

Съставки:

• Гъби (медени агари или шампиньони) - 225 g
• Постно пилешко филе - 225гр
• Мариновани краставици - 125гр
• Картофи - 275 гр
• моркови - 275 г (сварени)
• Сирене - 125 гр
• Яйца - 175гр.
• Копър, лук, магданоз - 3-5 клона
• Сол, майонеза - колко ще влезе

Класическа рецепта- "Гъбена поляна"

процес:

1. Вземете тава с подходящ размер, покрийте я със стреч фолио.
2. Поставете първия слой варени гъбисъс зелени. Отгоре се нареждат сварените парчета. птиче месо. Намажете с майонеза.
3. Върху втория блат настържете сварени обелени моркови, като не забравяйте да го полеете и с майонеза.
4. Настържете сиренето на третия слой и не го пестете, а след това намажете всичко с майонеза.
5. Отгоре намажете нарязаните на кубчета яйца, след това отново майонеза.
6. И накрая, подредете картофите с последния слой, нахранете го с майонеза, изпратете ястието да престои в хладилника. Ще изстине и ще стане сочно.
7. След три часа внимателно обърнете салатата върху празнична голяма чиния. Поправете го, ако някъде има нередности, добавете зелени.

ВАЖНО: За приготвянето на закуски е по-добре да използвате разделена форма, която ще бъде удобна и безопасна при разтоварване на слоевете на ястието.

Как да приготвим вкусно салата Mushroom Glade с мариновани шампиньони: рецепта на слоеве

Тази салата с ароматни, сочни гъби бързо ще насити тялото ви. Тъй като има много висококалорични храни.

Компоненти:

• Консервирани гъби - 425 гр
• Нискомаслено сирене - 125 гр
• Месо домашно пилеварени - 325гр
• Картофи - 65 гр
• Яйца - 175гр
• Сос или майонеза - 225 гр
• Моркови - 175 гр
• Краставица - 175 гр
• Зеленина

Салата с шампиньони

готвене:

1. В съд, намазан с растително масло, поставете гъбите с шапките им до дъното в първия слой. Покрийте ги със зелени.
2. След като поставите пилешкото филе, покрийте месото с майонезен сос.
3. След това сложете моркови, майонезен сос. Отгоре се поръсва със слой настъргано твърдо сирене.
4. Петият слой снасят яйца с майонезен сос, след което накиснете картофите в соса.
5. След това разпределете краставиците. Покрийте съдовете с капак, поставете съдържанието на студено.
6. След два часа обърнете съдържанието в чиния или красива тава, сервирайте на гостите като такава.

Как да приготвите вкусно салата Mushroom Glade с пържени гъби: рецепта на слоеве

продукти:

• Медени гъби - 225гр
• Картофи - 125 гр
• Среден морков - 125 гр
• Крушка - 65гр
• Зелен лук - 45 гр
• Салата (листа) - 4-6 бр.
• Копър - 35 гр
• майонезен сос - 6 супени лъжици.

Обърнато ястие с пържени гъби

готвене:

1. Изпратете почистените, измити гъби в тигана. Освен това изпържете шапките и бутчетата отделно, без да смесвате. Краката трябва да се нарежат на кубчета.
2. Предварително пригответе месото, сварете картофи, моркови, нарежете зелените, копъра.
3. След това поставете салатата в купа с желания диаметър на слоеве в този ред: шапки на гъби, зелени, картофи, бутчета на гъби, лук, моркови, листа от зелена салата.
4. Не забравяйте да напоите всеки слой с майонезен сос.
5. След като приготвеното ястие се насити с майонеза в хладилника, го изпратете в голям празнично ястиеи след това на масата.

ВАЖНО: Лукът може да горчи, ако не е маринован. Ето защо е по-добре да го изпратите в салата Mushroom Glade след предварително накисване в марината със сол, захар и оцет.

Как да приготвите вкусно салата Mushroom Glade с гъби, шунка и сирене: рецепта на слоеве

Всички приготвяне на салата винаги започват с подготовката на съставките. По-специално, за това студено ястие ще трябва да сварите картофи, яйца и след това да обелете и нарежете.

Съставки:

• Консервирани гъби - 325 гр
• Сирене - 125 гр
• Картофи - 1-2 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Краставици - 1-2 бр.
• Шунка - 275гр
• Яйца - 2-3 бр.
• Зелените, сол

Салата с гъби, сирене, шунка. гъбена ливада

процес на готвене:

1. Сложете гъби на дъното на купата, намажете ги със сос или майонеза.
2. Отгоре сложете красиво зелените с майонеза. След това настъргани моркови, слой майонеза.
3. Следваща Сложете картофи със сос, шунка, също изсипете майонеза.
4. След слой яйца с майонеза и сирене също покрийте със слой майонезен сос.

ВАЖНО: Когато салатата е на красиво ястие, можете да я украсите по оригинален начин с билки, домати, краставици. Например, от домати, за да направите шапки за гъби под формата на мухоморки.

Как да приготвите вкусно салата Гъбена поляна с наденица: Рецепта на пластове

Обикновено салатата се приготвя с месо и пиле или шунка. Но някои домакини предпочитат да добавят наденица вместо тези съставки към ястието.

Съставки:

• Мариновани шампиньони - 1/2 буркан
• Пушен колбас - 225гр
• Сирене - 225 гр
• Яйца - 3-4 бр.
• Картофи - 55-70 гр
• Зеленина
• Майонеза

готвене:

Сварете картофите в люспите, сложете под струя студена водакогато изстине го почистете. Сварете яйцата, оставете ги да изстинат, отстранете черупките им. Смелете сиренето с ренде. Наденица, картофи, яйца, нарязани на кубчета, както при Оливие. След това сглобете съда в следния ред:

1. Наредете -1 картофи с майонезен сос
2. Слой - 2 яйца, залети със сос
3. Слой - 3 наденица с майонеза
4. Слой - 4 сирена, също с майонезен сос.

ВАЖНО: За да изглежда горната част на такава салата празнична, украсете я със зелени клони, така че повърхността да изглежда като зелена поляна с трева. Гъбите също се подреждат красиво - по ваш вкус, тогава получавате истинска поляна.

Как да приготвите вкусно салата Mushroom Glade със свинско месо: рецепта на слоеве

За да приготвите "Гъбена поляна" със свинско, вземете месо, което вече може да се яде без варене и т.н. По-точно, купете варено свинско, варено-пушено месо и го нарежете на кубчета.

Съставки:

• Готово свинско - 125гр
• Гъби - 125 г (кисели, пържени, варени)
• Консервирани краставици - 125 гр
• Картофи - 65 гр
• копър
• Сос, сол

Оригинално е, ако направите това ястие на малки порции и сервирате всеки гост поотделно. Само в този случай не е необходимо да се прави "превключвател". Съберете слоевете наведнъж в правилния ред:

1. Свинско месо, сос
2. Картофи, майонезен сос
3. Мариновани краставици, майонеза
4. яйца, майонеза
5. Копър, сос
6. Гъби, сос, билки и др.

ВАЖНО: Не правете слоевете Glade твърде високи. Красиво е, ако са не повече от пет сантиметра на височина, разпределете соса на тънки слоеве.

Как да приготвим вкусно салата "Гъбена поляна" с говеждо месо: рецепта на слоеве

Рецепта:

• Варено телешко - 275 гр
• Яйца - 3 бр.
• Картофи - 2-3 бр.
• Моркови - 1-2 бр.
• Сирене - 125 гр
• Краставици - 3 бр. (мариновани)
• Шампиньони - 425гр
• Зелени, сол, майонеза

Салата с телешко?

готвене:

1. Нарежете или настържете съставките. Вземете удобно ястие, където ще съберете салатата.
2. Започнете да подреждате слоевете в следния ред:

• първо - гъби, насочете шапките надолу към дъното на съда
• вторият - зелени с майонеза
• трето - картофи (половина) с майонеза
• четвърто - варени моркови, не забравяйте да изсипете майонеза отгоре
• пето - яйце с майонеза
• шесто - сирене, настъргано
• седмо - краставица
• осмо - месо с майонеза
• деветата е втората половина на картофа.

Когато сте събрали всички слоеве, оставете ястието да се насити и след това просто го разстелете върху красива чиния.

Как да приготвим вкусна салата Mushroom Glade с черен дроб: рецепта на слоеве

Компоненти:

• Шампиньони гъби - 225гр
• Свински черен дроб, черен дроб на треска може да бъде - 225 гр
• Сирене - 65 гр
• Картофи - 125 гр
• Моркови - 2 бр. (варен)
• Зелените според нуждите
• семена от нар
• Провансалска майонеза

Салата от черен дроб - Гъбена поляна

рецепта:

1. Сварете чистите зеленчуци до омекване, когато изстинат, обелете.
2. След това настържете зеленчуците, сиренето на едро ренде. И в специална тенджера, която отговаря на диаметъра на вашата купа за салата, започнете да нареждате слоеве от предястия.
3. Започнете с гъби, след това зелени, картофи, сирене, черен дроб, моркови, отново картофи. Не забравяйте да накиснете всички слоеве с майонезен сос.

В края внимателно притиснете съставките на салатата с лъжица, поставете на студено място. След час или три подредете или по-скоро обърнете салатата върху чиния, украсете със зеленчуци, билки, семена от нар и почерпете гостите.

Как да приготвите вкусно салата Mushroom Glade с корейски моркови: рецепта на слоеве

ако обичаш корейски морков, тогава ще харесате и салата с тези съставки.

продукти:

• Мариновани гъби - 1 консерва
• корейски морков - 225 гр
• Пилешки гърди (пушени) - 275гр
• Картофи - 225 гр
• Зелен лук, копър, магданоз - на вкус
• Майонеза
• горчица (френски)

готвене:

1. Направете соса за Гъбената поляна. За да направите това, смесете три части майонеза и една част горчица.
2. Охладете готовите зеленчуци, обелете, настържете на едро ренде.
3. Нарежете месото с нож, нарежете зелените, но не всички - оставете няколко стръка за украса на салатата.
4. Оформете слоеве зелена салата в отделна купа. Първият слой са гъби (поставете шапките на дъното на тигана).
5. След това, накисвайки всеки слой със сос, подредете продуктите в следния ред: лук, картофи, пилешко месо, моркови, сирене.
6. Леко уплътнете получения съд и поставете на студено място.

Покрийте готовия шедьовър с красива салатна купа или чиния и обърнете, украсете с това, което имате в хладилника.

Как да приготвим вкусно салата Mushroom Glade с прясна краставица: рецепта на слоеве

Това ястие е особено добро за приготвяне през пролетта, когато вече се появят първите краставици. Рецептата му е подобна на другите салати, изброени по-горе, но има разлики във вкуса.

продукти:

• Картофи - 275 гр
• Пилешко - 375гр
• Яйца - 125гр
• Моркови - 135 гр
• Прясна краставица - 145 гр
• Копър, сол, сос

Гъбена поляна с пресни краставици - пролетна салата

готвене:

1. Сварете яйца, моркови, картофи, охладете, обелете. Смелете на едро ренде.
2. Нарежете свареното пилешко филе на малки парченца.
3. Нарежете на ситно краставиците на тънки пръчки.
4. Нарежете копъра на ситно с нож.
5. Оформете слоеве от маруля в този ред: картофи, пилешко месо, яйца, моркови, краставици, копър, гъби.
6. Намажете всички слоеве с майонезен сос.

ВАЖНО:Разликата между това студено ястие и другите е, че не е необходимо да се обръща. Можете веднага да подредите слоевете в красиви ястия.

Как да приготвим вкусно постна салата "Гъбена поляна": рецепта на слоеве

За тези, които водят здравословен начин на живот, е важно да спазват диета и да консумират възможно най-малко мазни храни. Гъбената поляна, приготвена по следния начин, е идеална за тези, които следят теглото си.

продукти:

• растително масло)— 65 мл
• Шампиньони (консервирани)— 225 гр
• Зелен лук - 65 гр
• Копър, магданоз- 130 гр
• Моркови (големи размери) - 175-225 g
• Лук - 125 гр
• Картофи - 225 гр
• Майонеза (не мазна) - колко ще влезе
• Листа от маруля - 5-8 бр.
• Масло)- 25 гр
• Сол

постна салатагъбена ливада

готвене:

1. Запържете шампиньоните в тиган, като поотделно са капачките и отделно нарязаните на кубчета бутчета.
2. Запържете половината лук в тиган до прозрачност. Не го преварявайте, в противен случай салатата ще се окаже с горчив послевкус.
3. Смесете лука със дръжките на гъбите.
4. Запържете втората част от лука с моркови, масло.
5. Сега нарязваме останалите компоненти на салатата (картофи, зелени) с нож.
6. Посолете тези съставки, смесете зеления лук с майонезен сос.
7. Сега можете да направите салата (подредете слоеве в контейнер). Първият слой е гъби, билков сос, сол.
8. След излагане зелен лукнапоени с майонезен сос.
9. Следващият слой са моркови, пържени с лук, и бутчета от гъби с лук.
10. След това подредете картофите, майонезата и поставете ястието на студено. След известно време обърнете ястието в чиния, украсете, както ви подсказва фантазията, и сервирайте за вечеря.

Салата "Гъбена поляна" не може да не зарадва гостите, въпреки че е приготвена с майонеза. В крайна сметка има страхотен вкус и изглежда тържествено маса за хранене. Освен това, ако не харесвате майонеза, тогава можете да я замените със сос Дюкан.

Видео: Как красиво да украсите празничната салата на Нова година Mushroom Glade, за рожден ден, 8 март, 14 февруари, 23 февруари, сватба, годишнина: идеи, снимки

Видео: Салата Гъбена поляна за всяко тържество

Салата с гъби поляна - общи принципи и методи на приготвяне

Трудно ще се намери човек, който да не харесва комбинацията от гъби и месо, особено ако гъбите са мариновани и толкова апетитни. Салата "Полянка" съчетава много предимства, невъзможно е да се определи кое е първо: прекрасен вкус или незаличимо впечатление, което прави с външния си вид. Това не са само цветя и листа за вас - това е истинска поляна, самата хармония на природата е на нашата маса, всичко е толкова естествено, просто и в същото време много стилно и елегантно. Леката киселинност на маринованите гъби - шампиньони или медени гъби - придава особен чар на вкуса.

Салата поляна - приготвяне на храна

За да приготвим клиринга, вземаме силни и красиви мариновани или замразени варени гъби, за предпочитане с шапка и крачол. В магазина проверете буркана, за да няма подуване или мухъл, проверете срока на годност. С домашните гъби трябва да сте двойно бдителни. В останалото - всичко е както винаги. Прясно приготвени и охладени без вода зеленчуци, майонеза калории, въз основа на вашите собствени предпочитания, и, разбира се, пресни билки.

Салата Glade - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Салата Гъбена поляна с гъби

Съставки:Мариновани шампиньони (половин литров буркан), варено пиле (300 грама), варени моркови (2 бр.), картофи (2 бр.), яйца (3 бр.), кисела краставица, майонеза, зелени (лук, магданоз, копър, маруля) .

„Смяна“, или „салата акробат“ – както и да наричаме нашия салатен трик, смисълът се запазва в това, че се приготвя по обратния начин. За да го оформим, избираме дълбока тенджера, например стъклените съдове за микровълнова фурна са перфектни. Застиламе отвътре с фолио. Сложете маринованите шампиньони с главата надолу на дъното. След това слоевете се разпределят в следния ред - слой от зеленчуци, яйца, моркови, кисели краставички, варено пиле, картофи. Всеки слой се намазва с майонеза. Оформената салата трябва да се остави за известно време да кисне. Акцентът на това ястие е ефективното представяне. Покриваме тенджерата отгоре с листа от маруля, след това с чиния и „Ап!“ - Обърнете салатата с главата надолу. Ето я, прекрасна зелена поляна с подредено и силно гъбено семейство.

Рецепта 2: Салата от гъба ливада с консервиран грах и сирене

Маринованите гъби се съчетават добре с много храни. Това е добре гъбена салатаче съставките в него могат да се сменят според предпочитанията и настроението. Този път ще се опитаме да готвим много лека салата, зелен грахи сиренето са доста способни да заменят наденица или пушено месо.

Съставки:Сирене (или сирене, 200 гр.), мариновани гъби (300 гр.), домат, грах (1 консерва), яйца (3 бр.), билки, майонеза, сол.

За тези, които не поставят външните ефекти на преден план, нека разкрием една тайна – една поляна може да бъде перфектно приготвена, без да се обръща, а чрез оформяне на слоеве по прост и обичаен начин. Вярно е, че нашата поляна рискува да се превърне в хълм - така че това е целият трик, красота, тя е в естественост и естественост. Разстиламе слоеве от картофи, зелен грах, яйца, зеленина върху лист зелена салата. Последният слой е настъргано сирене или сирене. Намазваме всеки слой с малко количество майонеза и го оставяме да кисне в хладилник за поне 4 часа. И сега засаждаме нашите гъби - спретнато, под дланта на лука, заедно с „мухоморките“ от домати и яйца, украсяваме с капки майонеза. Не сечище, а просто празник за очите! Не се колебайте - светло, светло и вкусно.

Рецепта 3: Салата Гъбена поляна с калмари

За разлика от предишните рецепти, тази салата не е на пластове - смесваме съставките веднага и украсяваме с гъби отгоре, получавате същото прекрасно почистване на гъби, но с вкус на калмари - пикантна и хармонична салата.

Съставки:варени калмари (500 гр), бут, пресни шампиньони(200 гр.), мариновани шампиньони за декорация, лук, копър, сирене (50 гр.), майонеза.

Калмари, нарязани на ивици. Разглобяваме сварения бут на малки влакна, нарязваме лука и запържваме растително масло. Смесваме съставките, добавяме настъргано сирене, копър и подправяме с майонеза. Отгоре поръсете с билки и украсете с гъби.

Рецепта 4: Кошница с поляна и гъби

С тази салата също ще трябва да се побъркате, но в резултат на това, когато видите на зелена поляна кошница, пълна с апетитни гъби, които можете да ядете цели, ще забравите за прекараното време. Необичайният външен вид и вкус на красива кошница с гъби ще зарадват както вас, така и гостите на празничната трапеза.

Съставки:Мариновани или замразени гъби, пръчици хляб, картофи (3 бр.), моркови (2 бр.), яйца (3 бр.), кисели краставички (3 бр.), пушени пилешки гърди(250 грама), майонеза, зелени. Тази салата също е бутер, но няма да размазваме слоевете, а смесваме съставките поотделно с майонеза - в този вариант може да се сервира на масата като кристал.

Можете да подредите слоевете произволно, основното е да ги разпределите в контрастен цвят, като редувате мариновани и варени съставки. Да кажем това: картофи, краставици, яйца, малко гъби, лук, пиле, моркови, зелени. Отгоре, разбира се, гъби. Кошницата се прави много просто - изграждаме хлебни пръчици около салатата с "палисада", получава се истинска кошница. Разпределете малко зеленина по краищата на съда, така че нашата кошница да стои само на зелена поляна.

- Можете да подобрите вкуса на салатата с допълнителен слой от пушено пилеили бекон на кубчета, като в този случай, разбира се, съдържанието му на калории ще се увеличи.

- За да подготвите „смяната“, можете да покриете дъното на съда с филм. Няма филм? Просто намажете дъното и страните с растително масло - обърната надолу салата ще изглежда също толкова чиста.

- Но ароматът и вкусът на гъбите на салатата могат да се засилят по този начин - сварете вече обелените и нарязани на кубчета картофи и моркови в гъбен бульон.

Винаги, когато се подготвя за Гала вечеря, домакините имат въпрос: „Каква оригинална салата с гъби (рецептата може да се намери в мрежата и в списанията) да поставите на масата?“ Има голямо разнообразие от ястия, които са лесни за приготвяне, нетрадиционни за семейно тържество и с необичайно име. Помислете за прост, но много вкусен и оригинална салата"Полянка", чиято рецепта има няколко опции. В него всички предварително приготвени продукти се подреждат върху чиния на слоеве, всеки от тях се намазва с майонеза.

слоеста салата"Поляна". Рецепта

За да приготвите това ястие, варени обелени картофи и твърдо сирене се настъргват. Малък лук се нарязва на ситно и се попарва с вряла вода. Мариновани краставици и сварени пилешки гърдинарежете на кубчета. Мариновани или пресни гъбипържени в растително масло. Когато всички продукти са приготвени, започва полагането им на слоеве върху чиния, намазвайки всеки с майонеза:

1 слой: настъргани картофи;

2 слой: гъби;

3 слой: пилешко;

4 слой: кисели краставички;

5-ти слой: сирене.

Последният слой не се намазва с майонеза. Може да бъде украсена с останалите продукти под формата на цветя и венчелистчета.

Салата "Полянка". Рецепта с гъби

Това ястие е подобно по технология на предишното. Салатата също се подрежда на слоеве, само се състои от други съставки. За готвене се вземат мариновани гъби (500 грама), варени картофи(3 броя), магданоз, твърдо сирене(120 грама), три яйца, сварен език и едно прясна краставица. Картофите, яйцата и сиренето се настъргват, краставицата и езикът се нарязват на малки кубчета, гъбите се нарязват на тънки филийки.

1 слой: гъби, зелени;

2 слой: език;

3 слой: твърдо сирене;

4 слой: яйца;

5 слой: краставица;

6 слой: картофи и жълтък.

Отгоре салатата се украсява с останалите гъби и билки. Ястието се прави под формата на гъбена поляна.

салата" изчистване на гората". рецепта за салата от зелен грах

Това ястие използва сирене или сирене (200 грама), три варени яйца, два средно сварени картофа (всички тези продукти са настъргани), мариновани гъби (350 грама), нарязан магданоз и копър, една кутия консервиран грах.

1 слой: върху листата от маруля се поставят настъргани картофи;

4 слой: яйца и зелени;

5 слой: бринза или сирене.

Отгоре салатата се украсява с гъби мухоморки, които се приготвят от резенчета домати и варени яйца. Шапки-домати са украсени с капки майонеза.

Салата "Полянка". рецепта за зелена ябълка

Една голяма зелена ябълка суров морков, твърдо сирене (130 грама) и три белтъка сварени яйца се натриват на ренде. Една малка глава лукнатрошени и попарени с вряла вода. С вилица се омесват жълтъците на три яйца.

1 слой: ябълка, поръсена лимонов сок(това е необходимо, за да не потъмнее);

2 слой: лък;

3 слой: настъргани моркови;

4 слой: протеини;

5 слой: сирене и жълтъци.

Горната част на "полината" може да бъде украсена под формата на пчели, летящи около цветето. Пчелите се правят от зелени и тъмни маслини, цвете се прави от моркови или репички, трева се прави от ситно нарязан копър.

"Гъбена поляна" - обилна и елегантна гъбена салата за празнична трапеза. Може да се приготви за всеки празник, независимо дали Нова година, Коледа или 8 март. Салата "Гъбена поляна" дължи името си на оригинала външен виднаподобяващ горски ръб, на който растат гъби.

Няма строг списък на съставките и реда на слоевете за готвене на ястие. Слоената салата се оказва еднакво вкусна с шампиньони или гъби, с варена наденица, шунка или пиле. По желание може да добавите туршияи използвайте заквасена сметана вместо майонеза.

Днес приготвих салата Mushroom Glade с шампиньони, публикувах рецептата със снимка на пластовата сглобка на тази страница и съжалявам само за едно - че не мога да опиша вкуса с думи. Просто опитайте тук!

Съставки

• картофи 3 бр.
• моркови 0,5 бр.
• пилешки яйца 2 бр.
• варена наденица 100гр
• шампиньони 200гр
• твърдо сирене 100гр
• майонеза 3 с.л. л.
• магданоз 10гр
• копър 10гр
• зелен лук 10гр
• сол 1 с.л.

Как да приготвим салата "Гъбена поляна"

1. Сложете цели мариновани шампиньони на дъното на салатната купа с шапки надолу.
2. 
   Отгоре поръсете гъбите със ситно нарязани билки, които ще придадат на салатата красив цвят и пролетен свеж аромат.
3. 
   Картофите, предварително сварени „в униформите“ и обелени, се нарязват на едро ренде и се разстилат на равен слой върху зелените. Намажете обилно с майонеза, като я разпределите равномерно със супена лъжица.
4. 
   Следващият слой са твърдо сварени яйца, нарязани на едро ренде. Добавете щипка сол и намажете със соса.
5. 
   Разстиламе сварените и настъргани моркови, намазваме отгоре с малко количество майонеза.
6. 
   Шунка или варена наденицанарежете на малки кубчета (по желание може и да го настържете, след като го поставите във фризера за 15 минути), намажете с майонеза. Ако се използва пилешко месо, месото трябва да се свари в подсолена вода до готовност, след което да се разглоби на малки влакна.
7. 
   Последният слой е натрошено сирене. Не мажем с майонеза!
8. 
   Оставяме салатата да се запари в хладилник за поне 1 час, след което обръщаме салатната купа с главата надолу, покривайки я с плоска чиния.
9. 
   Отстраняваме горните съдове, като по този начин освобождаваме ястието от купата за салата.
10. По контура украсяваме салата Mushroom Glade с шампиньони с тънка линия майонеза, за да й придадем по-елегантен вид, и веднага сервираме ястието на масата!

На бележка

За да приготвите салата, по-добре е да използвате стъклена купа за салата. Ако няма такова ястие, застелете купата със стреч фолио – това ще помогне лесно да извадите готовата салата, като същевременно запазите формата си.