Кюфтета на фурна в сос от заквасена сметана - оригинални идеи за вкусно горещо ястие с сос. Кюфтета, печени във фурната в сос от заквасена сметана Кюфтета във фурна със сос от сметана

Ако подбирате рецепта за домашна семейна вечеря, тогава пригответе кюфтета в сос от заквасена сметана във фурната според една от опциите по-долу. Домакинствата няма да се уморят да хвалят вашите кулинарни способности, оценявайки отличните вкусови характеристики на полученото ястие.

Как да готвя кюфтета във фурната с сос?

Вкусни кюфтета във фурната с сос, рецептата за които може да се различава както в състава на соса, така и в самите препарати, се приготвят по елементарен начин. Основното нещо в процеса на изпълнение на избраната технология е да се следват препоръките:

1. Основата за продукти може да бъде кайма от всякакъв вид месо, подправена с лук и подправки, или многокомпонентна основа с добавка на ориз, зеленчуци или други продукти.
2. Сосът за кюфтета във фурната се прави от заквасена сметана, често с добавяне на домат.
3. Кръглите заготовки от кайма се поставят веднага във форма или се запържват малко преди това.

Кюфтета с ориз във фурната

Традиционното във фурната с сос се оказва питателно, апетитно и изненадващо вкусно. Често използват свинско и говеждо месо от прясно или замразено месо. Оризът се измива старателно и се вари почти до омекване, като се избират полирани сортове с кръгли зърна.

Състав:

• кайма - 700 г;
• лук - 2 бр .;
• ориз - 100 г;
• чесън - 2 зъба;
• моркови, сладки чушки и яйце - 1 бр .;
• заквасена сметана - 150 г;
• вода - 250 мл;
• сирене - 100 г;
• брашно - 1 с.л. лъжица;
• сол, подправки, масло.

Подготовка

1. Каймата се смесва с ориз, лук, яйце, чесън, осолена, черен пипер.
2. Правят се кръгли топчета, панирани в брашно, пържени, прехвърлени във форма.
3. Зеленчуците се задушават, добавят се заквасена сметана, вода, подправки, обработваните детайли се заливат с получения сос.
4. Кюфтетата се пекат в сос от заквасена сметана във фурната за 30 минути, като в края се поръсват със сирене.

Кюфтета с картофи на фурна

Искате ли да направите едновременно апетитна втора и гарнитура едновременно? Гответе кюфтета в сос от заквасена сметана с картофи във фурната. Зеленчуковите филийки се накисват със сос със сметана със добавка на домат и стават просто невероятно вкусни. Само час време - и на масата пълен обяд или вечеря за четирима.

Състав:

• кайма - 600 г;
• ориз - 80 г;
• лук - 2 бр .;
• чесън - 2 зъба;
• картофи - 1 кг;
• заквасена сметана - 200 г;
• доматен сос - 70 г;
• сол, подправки, олио.

Подготовка

1. Смесете каймата с варен ориз, лук, сезон.
2. Клубените се измиват, обелват, нарязват на филийки.
3. Смесете заквасена сметана с домати, чесън, подправки, разпределете 2/3 от сместа върху картофите.
4. Кръглите заготовки се правят от кайма с ориз.
5. Поставете половината картофени филийки в намаслена форма, след това кюфтетата и останалите картофи между тях.
6. Покрийте съда със сос и гответе кюфтета със заквасена сметана във фурната под фолио за 45-50 минути.

Пилешки кюфтета на фурна

Кюфтетата в сос от заквасена сметана на фурна, направени от пилешко филе, са едновременно питателни и диетични. Те могат да се сервират с гарнитура от картофи, ориз или паста или просто да се допълнят със зеленчукови филийки. От посочения брой продукти ще се получат 8-9 кюфтета, а регистрацията им ще отнеме 40 минути.

Състав:

• пилешко филе - 700 г;
• чесън - 3 скилидки;
• яйце - 1 бр .;
• заквасена сметана - 300 г;
• вода - 100 мл;
• сирене - 100 г;
• сол, подправки.

Подготовка

1. Смелете пилето с обелени скилидки чесън.
2. Добавете яйце, подправки, оформете кръгли заготовки, поставете във форма.
3. Изпратете за 10 минути при 200 градуса.
4. Смесете заквасена сметана с вода и подправки, изсипете пилешки топчета със сместа, поръсете със сирене.
5. След още 20 минути печене пилешките кюфтета в сос от сметана във фурната ще бъдат готови.

Пуешки кюфтета на фурна

Следващата рецепта за кюфтета във фурната включва използването на пулпа от пуйка като основа. Сметановият сос хармонично допълва продуктите, придавайки им лека киселинност, разкрива максимално всички вкусови и хранителни характеристики на храната и я прави по-сочна. Само за един час ще бъдат готови 4 порции.

Състав:

• пуешка каша - 700 г;
• ориз - 100 г;
• лук - 1 бр .;
• яйце - 1 бр .;
• заквасена сметана - 120 г;
• сметана - 150 мл;
• брашно - 1 с.л. лъжица;
• сол, подправки, масло.

Подготовка

1. Смелете пуешко месо с лук, добавете яйце, варен ориз, подправки.
2. Направете кръгли топки, запечете ги и ги сложете във форма.
3. Заквасената сметана се смесва със сметана, билки, изсипва се във форма.
4. След това гответе пуешки кюфтета в сос от заквасена сметана във фурната за 30 минути.

Кюфтета със сирене във фурната

Вкусни кюфтета във фурната с сос, приготвени съгласно следните препоръки, ще зарадват дори гастрономи. Изненадващо сочните продукти с пълнеж от сирене вътре няма да оставят никого безразличен и ще предизвикат шум на масата. Сервирайте ги горещи, като по желание добавите гарнитура.

Състав:

• кайма - 600 г;
• лук - 2 бр .;
• филийки хляб - 2 бр .;
• мляко - 100 мл;
• моркови и яйца - 1 бр .;
• заквасена сметана, доматен сос и вода - по 150 г;
• сирене - 200 г;
• сол, подправки, масло.

Подготовка

1. Смесете каймата с лук, яйце, хляб, напоен с мляко, подправете.
2. Сиренето се нарязва на кубчета.
3. Кръгли топки се правят, като във всяко се поставя по едно кубче сирене.
4. Зеленчуците се задушават, добавят се заквасена сметана, домати, подправки и се изсипват върху кюфтета във форма.
5. Изпратете контейнера за 30 минути във фурна, загрята до 200 градуса.

Телешки кюфтета на фурна

Продуктите от говеждо месо са ароматни и питателни. Лютото подчертава благоприятно всички предимства на този вид месо, прави ястието неописуемо на вкус и допринася за получаване на най-добрите му хранителни характеристики. След като прекарате само час, можете да нахраните четирима души с обяд или вечеря.

Състав:

• говеждо месо - 700 г;
• ориз - 100 г;
• лук - 2 бр .;
• чесън - 2 зъба;
• моркови и яйца - 1 бр .;
• заквасена сметана - 500 г;
• брашно - 1 с.л. лъжица;
• сол, подправки, сушени билки, олио.

Подготовка

1. Усучете говеждото, смесете с ориз, чесън, лук, подправете.
2. Правят се кръгли заготовки, пържени, поставени във форма.
3. Зеленчуците се сотират, добавят се брашно, заквасена сметана, билки, подправки и се изсипват отгоре.
4. Кюфтетата от говеждо месо се пекат във фурната за 30-40 минути.

Рибни кюфтета в сос от сметана във фурната

След това ще научите как да готвите кюфтета от мляна риба във фурната. Предимството на ястието е, че с негова помощ можете да нахраните риба дори и не най-запалените почитатели на нея, които отказват да използват продукта под различна форма. Имайки готово филе на разположение, рецептата може да бъде изпълнена за 40 минути, а резултатът ще бъде 4 порции.

Състав:

• мляна риба - 700 г;
• лук - 2 бр .;
• чесън - 1 зъб;
• хляб - 2 филийки;
• мляко - 100 мл;
• яйце - 1 бр .;
• заквасена сметана - 300 г;
• вода - 150 г;
• брашно - 1 с.л. лъжица;
• сол, подправки, масло.

Подготовка

1. Каймата риба се комбинира с лук, хляб, напоен с мляко, осолена, черен пипер.
2. Пригответе заготовки, сложете ги във форма.
3. Лукът се задушава в масло, брашно, заквасена сметана, подправки, вода, върху топките се изсипват подправки.
4. Печете във фурната за 20 минути.

Кюфтета с елда на фурна

Кюфтета могат да се правят не само с ориз или без добавки. Комбинирайки кайма с елда, сварена до готовност, можете да се насладите на напълно нов вкус на любимия си деликатес. Опитайте се да приложите очертаната рецепта на практика, оценете нейното предимство пред другите и това ще отнеме не повече от час.

Кюфтетата са деликатно, много вкусно месно ястие, което е напълно подходящо за детско меню. Месните топчета в сос изобщо не са трудни за приготвяне, съставките са най-често срещаните. По-познат начин на готвене: запържете продуктите и задушете в соса. Пърженето обаче е процес, който не е подходящ за всеки организъм. Предлагаме да приготвим диетичен вариант - кюфтета в сос от заквасена сметана на фурна... И тук, както знаете, ще има няколко рецепти, защото всяка домакиня обича да създава уникални кулинарни шедьоври в кухнята си.

Кюфтета, печени във фурната в сос от заквасена сметана

Предприеме:
половин килограм кайма;
Слънчогледово олио;
брашно;
сол;
пипер;
ориз;
чесън;
морков;
2 белтъка;
5 супени лъжици л. сметана;
2 глави лук от ряпа.

На първо място, сварете ориза (ние не посочваме количеството, на вкус). Пригответе каймата, ако ще я правите сами. Към връзката към месото добавете два разбити белтъка, лука, подправките и ориза. Омесете, изпратете в хладилника за 10 мин. Запържете лука и морковите в тенджера. Добавете заквасена сметана и подправка там. Счукваме чесъна и изсипваме водата и брашното. В крайна сметка пълнежът трябва да е дебел. Оваляйте месни топчета от кайма, оваляйте в брашно и сложете във форма. Изсипете соса и сложете във фурната, която вече е загрята до температура от 200 градуса, за половин час.

Пилешки кюфтета в сос от заквасена сметана на фурна

За тази рецепта ни трябват:
700 г пилешко филе;
300 г заквасена сметана;
100 мл вода;
чесън;
яйце;
100 г сирене;
сол;
пипер.

Превръщаме месото в кайма. Добавете към него сол, черен пипер, чесън, забийте яйце, разбъркайте добре. Пригответе формата: намажете с масло. Навлажнете ръцете си с вода, така че каймата да не полепне по ръцете ви, и оформете топчета, като ги поставите във форма. Загряваме фурната до 200 градуса и поставяме "топките" там за четвърт час. За соса смесете заквасена сметана и вода, подправете с подправки, можете да добавите сол. След 10 минути изсипете соса върху кюфтетата, смилайте със сирене и оставете във фурната за още 20 минути.

Кюфтета в доматено-заквасена сметана на фурна

Продуктов комплект:
400 г телешко месо;
150 г ориз;
200 г лук от ряпа;
100 г моркови;
300 г тиквички;
100 г заквасена сметана;
100 г доматено пюре;
3 с.л. л. растително масло;
1 ч.л. брашно;
сол;
подправка;
зелени.

Нарежете на ситно лука, три моркова. Запържете част от общия лук и всички моркови, смесете с говеждо месо. Поръсете с подправки, сол, омесете. Сотирайте останалия лук в тенджера, добавете доматено пюре, оставете нашата сос да се задуши малко, само под капака е необходимо. Сега добавете заквасена сметана, покрийте отново и дръжте на огън за няколко минути. Остава да разредите брашното във вода, изсипете тази смес в соса за вискозитет, оставете да заври и можете да оставите настрана яхнията. Поставяме продуктите в съд за печене, поставяме нарязаните тиквички между тях. Изсипете соса отгоре и изпратете във фурната за 30 минути. Украсете с билки преди сервиране.

Кюфтета на фурна в сос от заквасена сметана: голямо разнообразие от рецепти

Пилешки кюфтета в сос от сирене
Рецептата е за килограм пиле от кайма. Също така подгответе:
150 г лук от ряпа;
кок;
150 мл мляко;
яйце;
сол;
пипер.
Пригответе се за соса:
300 г сирене;
половин литър заквасена сметана;
зелени;
Слънчогледово олио.

Киснете кифлата в мляко. Усучете лука през месомелачка и смесете с кайма. Забиваме яйце, сол, черен пипер, добавяме кок, разбъркваме. Оформяме малки топчета месо, буквално колкото орех. Поставяме ги в огнеупорен съд и ги изпращаме във фурната за 20 минути (температура - 180 градуса). Да приготвим соса засега. Нарежете ситно зелените, разтрийте сиренето, смесете тези два компонента. Към сместа добавете сметана (заквасена сметана), разбъркайте добре. Изваждаме кюфтетата, изсипваме соса и ги поставяме отново във фурната за още 20 минути.

Пуешки кюфтета с ориз
Турция е диетично месо, от което се получават вкусни и абсолютно безвредни кюфтета. И така, подгответе:
половин килограм пуешко месо;
150 г кръгъл ориз;
300 мл вода;
200 г лук и моркови;
яйце;
зехтин;
подправка;
сол;
зелени.
За пълнене се нуждаем от:
2 с.л. л. доматена паста;
6 с.л. л. сметана;
половин литър вода.

Завиваме месото и зеленчуците през месомелачка и варим ориза до полуготовност. Смесваме всички съставки за каймата, загряваме фурната до 180 градуса. Намажете лист за печене със зехтин и сложете върху него месните топчета, които сме оформили от кайма. За соса просто комбинирайте всички съставки. Изсипете кюфтета с сос и ги изпратете във фурната за половин час, четиридесет минути, всичко ще зависи от вашата фурна.

Кюфтета в ръкава ми
Готвенето с ръкави ще ви спести време. Освен това съдовете в ръкава не изгарят и са сочни.

За съставните ястия с кайма изборът на основната съставка е изкуство. По-добре е да купувате кайма на доказани места, където сте уверени в доставчика и дистрибутора. Ако купувате охладен продукт, обърнете внимание на цвета му: той трябва да е еднороден.
Разбрахме избора на суровини, нека преминем към направата на кюфтета. Смесете каймата с лук, сол, черен пипер. Оформяме топчета, за да улесним процеса, можете да поставите каймата за 20 минути във фризера.
Веднага запържете топчетата месо до коричка в тиган, така че спестяваме сока в тях. Интересно е, че такъв полуфабрикат може да лежи спокойно във фризера за няколко месеца.
Ще приготвим веднага, така че ще започнем дресинга. Смесете 2 супени лъжици заквасена сметана и доматено пюре, сол, добавете горчица. Изсипете сместа върху нарязаните зеленчуци (картофи, моркови, лук, чушки, тиквички, карфиол).
Внимателно подреждаме зеленчуците в ръкава и поставяме кюфтетата отгоре. Изпращаме до фурната. Ястието ще отнеме около час и половина, за да се приготви. Наблюдавайте процеса, по-добре е да не пробивате ръкава.

Рибни кюфтета
Това ястие може безопасно да се сервира дори на тези, които не обичат особено рибата. Благодарение на специален сос от заквасена сметана, кюфтетата се оказват невероятно нежни, така че едва ли има такива, които не искат да ги опитат.

Ние ще направим кайма от:
рибно филе (500 г);
лук (100 g);
едно яйце;
хляб (70 г);
сол;
пипер.
За соса, от който се нуждаем:
заквасена сметана (200 g);
масло (20 g);
вода (150 ml);
брашно (10 g);
сол;
пипер.

Прекарайте рибата заедно с лука през месомелачка. Разбийте яйцето в сместа, добавете хляб, сол и черен пипер, разбъркайте добре. Оформете на топки и оставете в хладилник за четвърт час. Нека приготвим соса. Запържете брашното в масло. Налейте гореща вода, разбъркайте бързо, за да не се образуват бучки. Време е да добавите заквасена сметана, черен пипер, сол. Оставете да заври, кипете няколко минути. Разстиламе кюфтетата във формата и ги изпращаме за 5 минути във фурна, загрята до 200 градуса. Напълнете нашите „топчета“ със сос, намалете температурата във фурната на 180 градуса и сложете нашето ястие там за още 20 минути.

Кюфтета с гъби в доматено-заквасена сметана
Вече при вида на набор от продукти, слюноотделянето тече, а готовото ястие е само за възхищение. Приготви се:
300 г кайма (телешко със свинско месо);
200 г гъби;
50 г сирене;
глава лук;
2 скилидки чесън;
половин чаша ориз;
същото количество вода;
Чаша доматен сок;
2 с.л. л. брашно;
3 с.л. л. сметана;
1 ч.л. Сахара;
0,5 ч.л. сух копър;
сол;
пипер.

Сварете ориза и охладете. Смелете гъби с лук и чесън в блендер. Омесете каймата, добавете ориз, гъбена смес, настърган кашкавал, сол, черен пипер, копър. Оформяме кюфтета и слагаме продуктите в съд за печене. Смесете доматен сок със захар и заквасена сметана. Разтворете брашното във вода, изсипете го в сместа от заквасена сметана и изсипете кюфтетата със соса. Покриваме формата с фолио и я изпращаме във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за един час.

Кюфтета без ориз в доматено-заквасена сметана
Предприеме:
250 г асорти от кайма (свинско и говеждо);
в същото количество лук и моркови;
чаша доматено пюре;
1 супена лъжица л. сметана;
2 яйца;
3 с.л. л. Слънчогледово олио;
3 с.л. л. брашно;
300 г вода;
сол.

- Правим смес от усукано месо, яйца, сол и черен пипер.
- Нарежете на ситно лука, три моркова. Пържете зеленчуци.
- Добавете пърженето към каймата, омесете.
- Оформяме топчета, овалваме ги в брашно.
- Пържете от двете страни до полуготовност.
- За соса смесете пастата със заквасена сметана, налейте вода, сол, разбъркайте.
- Поставете месните продукти в топлоустойчива форма, изсипете соса.
- Печем във фурната 20 минути при температура 150 градуса.

Кюфтета с картофи на фурна
Оказва се ястие, както се казва, 2 в 1. Нека подготвим съставките:
450 г усукано месо;
60 г кръгъл ориз;
лук;
килограм картофи;
170 мл заквасена сметана;
1 супена лъжица л. доматено пюре;
3 скилидки чесън;
добавете сол и подправка на вкус.

Смесете доматеното пюре със заквасена сметана и изцеден чесън, подправете с подправки. Нарежете картофените клубени, посолете и изсипете 2/3 от сместа от заквасена сметана. Засега заделяме тенджерата с картофи. Взимаме усуканото месо, добавяме варен кръгъл ориз, лука от ряпа, сол, черен пипер, омесваме. Разточваме топките. Поставете половината от картофите във формата, отгоре - кюфтета, а между тях - останалите картофи и напълнете със сметана от сметана. Покриваме с фолио, изпращаме във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за един час. Отстранете фолиото 20 минути преди да извадите месото, за да покафенеят картофите.

Кюфтета в сос от заквасена сметана на фурна - ястие, което дори начинаеща домакиня може да приготви, защото отличен резултат е гарантиран. Различни добавки към сос или директно към месни продукти ще разнообразят домашното ви меню и ще помогнат за изненада на гостите. Винаги можете да намерите по-интересни рецепти на уебсайта VilingStore.

Поглезете се с нежни, сочни кюфтета в сос от заквасена сметана, запечени във фурната. Чудесна алтернатива на котлетите. Това ястие ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. Нежното, разбито картофено пюре е подходящо като гарнитура.

Съставки

• Кайма-800г. (Имам свинско + телешко).
• Лък-1бр.
• Чесън - 1-2 скилидки.
• Ориз - 0,75 чаши.
• Яйца-1бр.
• Сол.
• Пипер.

За соса:

• Заквасена сметана-500мл.
• Брашно-1 с.л.
• Лък-1бр.
• Моркови-1бр.
• Растително масло.

ЕТАП 1

Измийте ориза и сварете до полуготовност. След това осоляваме водата от ориза.

Етап 2

Пропуснете месо, лук и чесън в месомелачка. Нека добавим яйце. Да посолим. Пипер на вкус.

Етап 3

Добавете ориз към каймата.

ЕТАП 4

Смесете добре каймата и я разбийте на дъното на купата, така че да стане еластична и хомогенна.

ЕТАП 5

Нека оформяме кюфтета от кайма, малко по-голяма от орех. Намажете формата за печене с масло и подредете кюфтетата.

6 ЕТАП

Пригответе соса: Запържете нарязания на кубчета лук в растително масло. Пържете до омекване.

7 ЕТАП

Добавете морковите, настъргани на едро ренде. Нека смесим. Пържете 3-4 минути.

ЕТАП 8

Нека добавим брашно. Нека смесим. Пържете 1-2 минути.

СТЪПКА 9

Постепенно добавете заквасена сметана и разбъркайте, така че да не се образуват бучки. Оставете да заври.

10 ЕТАП

Залейте кюфтетата със сос. Ако сосът не е покрил кюфтетата, можете да добавите вода или бульон. Поставяме ястието с кюфтета във фурна, загрята до 200 градуса за 35-40 минути.

Кюфтета в сос от заквасена сметана са готови.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Има много рецепти за кюфтета и методите за тяхното приготвяне. Каймата за кюфтета може да бъде допълнена с ечемик, ориз, елда, зеленчуци, нарязани трохи хляб или хляб, сирене и гъби. Те могат просто да бъдат пържени в тиган или изпечени във фурната. Но те са най-вкусни задушени в сос на котлона или във фурната.

Сочни и ароматни кюфтета се получават от смесена кайма (пилешко и свинско), галета и пилешки яйца с добавка на пресен копър, хмел от сунели, смлян кориандър и червен пипер. Замесете соса от заквасена сметана, брашно, пилешки бульон с добавка на чесън на прах и сладък червен пипер. Готвене на кюфтета в сос от заквасена сметана във фурната.

Смесени кюфтета от кайма в сос от заквасена сметана: рецепта стъпка по стъпка

Състав:

• Смесена кайма (пилешко и свинско) - 300 г;
• Пилешко яйце - 1 брой;
• Галета - 3 супени лъжици. л.;
• Заквасена сметана (20%) - 3 супени лъжици. л.;
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица;
• Копър - 3 клона;
• Пилешки бульон - 400 мл;
• Сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка;
• Чесън на прах - 0,5 ч.л .;
• Смлян кориандър - 3 щипки;
• Хмели-сунели - 3 щипки;
• Млян черен пипер;
• Сол.

Време за готвене: 1 час 10 минути.

Как да готвя кюфтета на фурна в сос от заквасена сметана

1. Използваме домашна кайма с добавка на лук и чесън при нарязване на месо. Ако приготвяме кюфтета от закупена кайма, тогава нарязваме на ситно чесъна (2 скилидки) и лука (1 малка глава лук) или смиламе в блендер и слагаме в каймата.

2. Поръсете сготвената кайма със сол и подправки за повече вкус и аромат.

3. Нарежете копъра на ситно. Допълваме каймата със сурово пилешко яйце, копър и галета. Смесете добре месната смес, вземете я на части в дланта на ръката си и ударете дъното на купата. Отбиваме, така че кюфтетата да излязат пищни.

4. Оформяме еднакви топки (6 бр.). Получените кюфтета са със среден размер. Ако сервираме с гарнитура, тогава разчитаме на 1 порция от 2 парчета.

5. Поставете заквасена сметана, брашно в купа, добавете чесън на прах и останалата част от червен пипер.

6. Смесете продуктите в купа и на тънка струйка изсипете пилешкия бульон. След като сместа се напълни наполовина, разбъркайте я добре с бъркалка, за да няма бучки. Налейте останалата част от бульона и разбъркайте. Сосът трябва да е около 500 мл. Пилешкият бульон, ако желаете, може да бъде заменен с друго месо или вода. Ако използваме вода, добавете сол към соса.

7. Изсипете половината сос от заквасена сметана в малка метална или стъклена форма.

8. Сложете подготвени кюфтета и напълнете с останалата част от соса. Поставяме попълнения формуляр във фурната, която предварително загряваме до 200 градуса. Варете кюфтетата около 50 минути, докато сосът от заквасена сметана се сгъсти, а топчетата от месо се зачервят.

9. Извадете кюфтетата и оставете да престоят 2-3 минути.

10. Поставете готовите кюфтета от кайма в чинии, добавете сос от сметана от дъното на формата и сервирайте с гарнитура.

За промяна кюфтетата могат да бъдат задушени в доматен сос. За да го приготвите, изключете заквасената сметана и добавете доматено пюре (1 с. Л.) Или ситно нарязани домати в собствения си сок без кожа (100 g) в купата.

Често си задавате въпроса "Какво да готвя от кайма?" Съветвам ви да готвите кюфтета - вкусно и засищащо ястие.

Има два класически варианта за готвене: кюфтета в доматен сос или заквасена сметана. Днес ще готвим кюфтета в сос от сметана на фурна.

Ето продукти за приготвяне на кюфтета в сос от заквасена сметана. Можете да вземете всяка кайма за кюфтета: телешко, смесено или пилешко.

Предварително сварете ориза, докато почти се свари.

В купа се смесват каймата, яйцето, оризът, лукът (смлян), сол, черен пипер и чесън (смлян).

Правим кюфтета и ги слагаме във форма, леко намазана с растително масло. Поставяме формата във фурна, загрята до 200 градуса и печем 20-30 минути, докато леко покафенеят.

Взимаме подготовката на соса. В тиган смесете бульона със заквасена сметана, оставете да заври над огъня и изключете.

Във втория тиган разтопете маслото, добавете брашното, като разбърквате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Загряваме за 1 минута.

Комбинирайте съдържанието на две тигани, добавете подправка. Поставяме на огън и готвим на слаб огън, като разбъркваме от време на време, за 3-5 минути.

Внимателно изсипете соса от заквасена сметана в съд с кюфтета, покрийте с фолио и сложете във фурната. Печем на 180 градуса за 30-40 минути.

Запечени на фурна кюфтета в сос от заквасена сметана са сочни и нежни.