Пилешки котлети с царевица. Вкусни нарязани пилешки котлети със сирене и царевица. Мляни пилешки котлети с царевица

Пилето е един от най-достъпните и вкусни видове месо. И без значение по колко начина да го готвите, винаги има нова рецепта, която определено трябва да опитате. „С вкус“ с удоволствие споделя с вас още една рецепта за пилешки котлети. Важна съставка тук е консервираната царевица. Тази комбинация придава на ястието известна пикантна нотка, котлетите са сочни, меки и много вкусни.

Подготовката е проста и бърза. Подходяща е всяка гарнитура: картофено пюре, ориз, елда или тестени изделия. Зеленчуци, домашен сос или кетчуп също са добре дошли с това ястие. Вашето семейство ще хареса пилешките палачинки с царевица (в края на краищата те все още изглеждат като палачинки на външен вид), децата ще ги ядат с удоволствие.

Съставки

Пилешко филе 450гр

Консервирана царевица 120гр

Нишесте 1,5 с.л. л.

Яйце 1–2 бр.

Копър на вкус

Сол на вкус

Черен пипер (смлян) на вкус

Слънчогледово олио на вкус

Подготовка

Котлетите поддържат добре формата си, не се разпадат. Един от вариантите за сервирането им е върху листа от маруля.

Каним ви да проучите приготвянето на интересно горещо ястие, което съчетава както месния компонент, така и гарнитурата. Ето пилешки котлети с царевица, необичайна комбинация от съставки, в която в началото може да бъде объркващо, но докато не ги опитате!

Деликатните кюфтета могат да бъдат направени почти диетични (без да се добавя мазнина към тях) и по-сочни (с масло, майонеза или сметана).

Ако искате да изненадате гостите или да добавите разнообразие към традиционното меню, то не забравяйте да овладеете рецептата за приготвяне на пилешки котлети с царевица.

Първо ще ги направим с минимум съставки, а след това ще научим тайните на други методи за готвене.

Мляни пилешки котлети с царевица

Съставки

• - 400гр + -
• - 1 банка + -
• - 2,5 с.л. л. + -
• - 2 с.л. л. + -
• Нарязани зеленчуци (магданоз, копър, кориандър) - 2 с.л. л. + -
• - 1 компютър. + -
• - вкус + -

Как да готвя нежни царевично филе пилешки котлети

• Първата стъпка е да отворите кутия с царевица и да източите течността. Поставете зърната в сито и ги оставете да се отцедят напълно.
• Междувременно се смила в блендер или се прекарва пилешкото филе през месомелачка.

Ако имаме цяла гърда, ние я отделяме от килестите кости, кожата и също я смиламе.

• Поставяме каймата в купа, добавяме яйцето, билките, брашното, солта и подправките там - смесваме всичко това помежду си. Когато консистенцията стане хомогенна, разтопете 2 с.л. л. масло (можете да използвате същия тиган, където планираме да пържим котлетите) и го изсипете в общата маса.
• В самия край изсипете царевицата, разбъркайте и загрейте тигана. В зависимост от лепкавостта и консистенцията на каймата, можем да извайваме котлети с ръце или да ги подреждаме направо с лъжица, като леко оформяме страните.
• Поддържаме го под капака от едната страна за 10 минути, обръщаме го и пържим още 5-6 минути в отворена форма.

Диетични котлети с царевица и трици: домашна рецепта

Съставки

• Пилешко филе - 300 г;
• Консервирана царевица - 1 бр. (250 ml);
• Пилешки яйчен белтък - 1 бр .;
• Кефир с ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. л.;
• Трици - 2 супени лъжици. л.;
• Сушен чесън, черен пипер, хмел сунели, сол - на вкус.

Готвене стъпка по стъпка смлени пилешки котлети с царевица

1. Смелете богатото на протеини филе от гърди в блендер до пълна хомогенност, забийте белтъка (по-добре е да оставите жълтъка за козметични цели, тъй като е прекалено мазен за хора, които мечтаят да отслабнат).
2. Изсипете трици, подправки, изсипете малко кефир (по-добре е първо една лъжица, тъй като каймата може да е водна). Изсипете предварително отцедената царевица. Разбъркайте добре масата, особено за триците (те не трябва да се слепват). С мокри ръце оформяме малки котлети.
3. Загряваме незалепващ тиган и, без да намазваме дъното с олио, подреждаме кюфтетата да се запържат. Поддържаме ги на среден огън под капака, ако е необходимо, капваме 2-3 с.л. л. вода. Довеждаме го до готовност на открито, така че дори без масло да получим апетитна златистокафява коричка.
4. Сервираме готови котлети горещи, но те също ще бъдат много вкусни студени, тъй като пълното отсъствие на мазнини в тях прави ястието отлична закуска.

Големият бонус на това горещо ястие е неговата полезност и лекота. Колко калории има в пилешкото царевично котлетче? Само 110 kcal! Това е много малко за сложно ястие, чиято основна съставка е месото.

Ако сте от типа хора, които обичат да усещат текстурата на месото, когато ядете ястия от него, опитайте се да готвите горещо от смлени филета.

Нарязани пилешки котлети: рецепта у дома с царевица

Съставки

• Пилешки бутчета - 4 бр .;
• Яйце - 1 бр .;
• Консервирана царевица - 1 кутия;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Нарязани зеленчуци - 3 супени лъжици. л.;
• Масло за пържене.

Как да направите сочни котлети от пиле и царевица със собствените си ръце

1. Разбира се, можем да използваме и филе от гърди, но от бедрата месото е по-сочно, по-малко влакнесто и най-добре е да го използвате в нарязани котлети.
2. Отрежете плътта от костите, отстранете кожата, нарежете я на малки парченца с остър нож, поставете я в дълбока чиния.
3. Забийте яйце, добавете нарязани билки, подправки, сол и добавете отцедена царевица. Разбъркваме всичко добре.
4. Изсипете растително масло в дълбок тиган и лъжица порции мляно месо от котлети, когато то (масло) се затопли.
5. Пържете на силен огън от двете страни без капак. Сервирайте горещо с всякакви гарнитури.

Е, за тези, които искат да нахранят цялото семейство с такова ястие, препоръчваме да използвате следната доказана рецепта.

Обилни смлени пилешки котлети с царевични зърна в тиган

Съставки

• Пилешко филе (всяка част) - 500 г;
• Бяла питка - 3 филийки;
• Крем 10% - 5 с.л. л.;
• Царевица - 1 кутия;
• Лук - 1 бр .;
• Яйце - 1 бр .;
• Сол, подправки на вкус.

Как бързо и лесно да изпържите пилешки котлети с царевица

1. Накиснете трохите от питката в сметана за 30 минути.
2. Смелете филето в кайма в месомелачка, веднага превъртете обеления лук и хляба към него.
3. Забиваме яйце, добавяме подправки, сол, довеждаме консистенцията до гладка консистенция. Изцеждаме царевицата в консерва, изпращаме зърната в каймата. Смесете с лъжица и изваяйте еднакви продълговати котлети с мокри ръце.
4. Загрейте олио в тиган и изложете топката-бияч. Покрийте с капак, дръжте на умерен огън до 10 минути, след това обърнете и доведете до готовност за 5-6 минути.

Такива котлети имат всички предимства на класическите, но в същото време вкусът им е по-деликатен поради царевичните зърна в състава.

Както можете да видите, приготвянето на пилешки котлети с царевица е много лесно да се разбере! Опитайте и вижте сами, и напишете в коментарите коя рецепта ви е харесала най-много!

Искате ли да опитате нещо ново? Направете царевично нарязани пилешки котлети - това ще отнеме много малко време и резултатът ще угоди. Като цяло нарязаните котлети са чудесна алтернатива на традиционните котлети и кюфтета. Единственото нещо, което може да не ви хареса, е да нарежете пилето на малки парченца, нещо, което ще отнеме лъвския дял от времето, прекарано в целия процес на готвене.

Списък на съставките:

• 1 пилешко филе,
• 1 пилешко бедро
• 1 глава лук
• 1 яйце,
• 100 г консервирана царевица
• 1 ч.л. сол,
• 0,5 ч.л. млян черен пипер,
• 2 с.л. л. грис,
• олио за пържене.

Подготовка

1. За да предпазите нарязаните котлети от изсъхване, по-добре е да използвате не най-обезмаслената част от пилето. Но, като се има предвид, че е най-лесно да нарежете филетата на малки парченца, можете да направите това: направете половината от каймата от филе, а половината от пилешкото бедро (то е по-тлъсто и ще направи котлетите по-сочни). Ще ви трябва и много остър нож. Измийте пилето, отстранете излишъка и го нарежете на ситно.

2. Обелете лука и нарежете също на ситно, изсипете в купа с каймата. Изпратете и консервирана царевица в купа.

3. Разбийте прясно пилешко яйце в купа, добавете сол и смлян пипер. По желание можете да добавите и други подправки, правейки котлетите по-пикантни. Можете да добавите ситно нарязан чесън.

4. Изсипете грис в купа и разбъркайте добре. Оставете каймата за нарязани котлети да се вари малко, за около 20 минути, така че зърнените култури да набъбнат.

5. Налейте масло в тигана и го загрейте. Оформете котлетите с мокри ръце и поставете в тавата. Можете да намажете каймата с лъжица, но тогава формата ще бъде небрежна. Запържете котлетите за 5 минути на тих огън.

Тази рецепта е спасител за всяка домакиня. Котлетите са вкусни както топли, така и студени. От това количество съставки се получават 18 средни котлета, тоест лесно можете да нахраните голямо семейство.

Състав:

• Пилешко месо - 500 грама. Можете да използвате пилешки гърди или бедра. И можете да вземете месо от други
• части пиле
• праз (бяла част) - един
• пилешки яйца - едно яйце
• твърдо сирене - 80 грама
• заквасена сметана - 80 грама
• чесън - две скилидки
• консервирана царевица - четири или пет супени лъжици
• сол, черен пипер на вкус
• наситнен копър - две супени лъжици
• нишесте - четири супени лъжици. Може да се замени с обикновено брашно.
• растително масло за пържене

Готвене на вкусни нарязани пилешки котлети със сирене и царевица

Нарежете праза възможно най-малък. Настържете сиренето на ситно ренде. Обелете чесъна и прокарайте през преса за чесън. Нарязваме на ситно зелените копър.

Нарежете пилето без кожа и костилки на малки кубчета. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте. След това счупете яйце в купа с пилешко месо, сложете заквасена сметана, праз, чесън, царевица, сирене и копър. Разбъркайте отново всичко добре.

Сега трябва да добавите нишесте и да разбъркате всичко отново. Нишестето се използва за поддържане на котлетите във добра форма.

Поставете тиган на огъня и загрейте добре растителното масло. Поставете котлетите в тигана със супена лъжица. Баничките се пържат до златисто кафяво на умерен огън от двете страни. Можете да покриете тигана с капак. За да сте сигурни, че котлетите са добре готови, не ги пържете на силен огън.