Страхотни десерти. Прости рецепти за вкусни бързи десерти. Готвене на най-добрите студени, горещи, шоколадови, детски, летни и италиански домашни десерти. Италиански десерти: рецепта

Десертите се обожават от повечето деца и възрастни. Мнозина обаче си отказват удоволствие поради големия брой калории. Днес ще ви покажем как да правите вкусни, нискокалорични десерти! И така, тук са рецептите за десерти, които можете да приготвите с минимална инвестиция на време!

Каква почивка без десерт? Страхувате ли се, че вкусното лакомство ще се отрази негативно на вашата фигура? Изберете десерти с ниско съдържание на калории. Това са тези, които ще бъдат обсъдени в нашата статия!

Нискокалорични десерти. Рецепти

Десертите могат да се нарекат истинско произведение на кулинарното изкуство. Но домакините приготвят вкусни сладкиши не само за празниците. Съгласете се, бисквитки или кекс за чаша чай или сутрешно кафе ще направят началото на деня по-приятен и вдъхновяващ. Е, ако децата живеят в къщата, тогава просто няма как да се справите без вкусни, но здравословни десерти!

Но какво, ако домакинята силно липсва във времето? Не е тайна, че днес голям брой съвременни жени не само управляват домакинство, но и работят. Освен това не е необичайно десертът да се приготви бързо с минимум усилия - например, когато гостите са на прага. В такива случаи на помощ ще дойдат относително леки, но не по-малко вкусни десерти. Дори начинаеща домакиня може да ги приготви.

Налива се лек десерт- плодов пай

Основното предимство на желирания пай е минимумът на процесите на готвене. Всъщност просто трябва да смесите добре всички съставки и, като поставите сместа във форма, изпечете във фурната. Желираните ябълкови пайове са особено популярни.

Ябълките са много достъпен плод през цялата година, а самата рецепта може спокойно да се нарече икономичен вариант. Друго предимство на желираната баница е възможността да експериментирате с пълнежи. Ябълките могат да бъдат заменени с круши, сливи, праскови и др. Нещо повече, можете да намерите много рецепти с пикантни пълнежи.

Състав:

• 3 ябълки
• 2 яйца
• 1 чаша захар
• 1 чаша кефир
• 300 гр брашно
• 90 гр. Зехтин
• 1 ч.л. бакпулвер

Подготовка

1. Необходимо е да се комбинират яйцата и захарта, разбийте съставките добре, докато станат пухкави, добавете кефир и зехтин. Разбъркайте и добавете бакпулвера. Препоръчва се брашното да се пресее поне два пъти, преди да се добави към сместа. След това брашното се добавя към тестото и се разбърква добре, докато бучките изчезнат напълно.
2. Обелете ябълките, отстранете сърцевината и нарежете пулпата на кубчета. Изпращаме кубчетата ябълки към тестото, разбъркваме внимателно. Намажете формата за кекс с масло, излейте тестото и поставете във фурна, загрята до 200 градуса. Тортата се пече около 40 минути.
3. Украсете готовата торта с пудра захар.

Лек извара десерт без печене

Рецептата, която предлагаме, не съдържа яйца и брашно, което означава, че не трябва да се притеснявате за фигурата си.
Състав:

• 500гр мека извара
• 300 грама кисело мляко (10% заквасена сметана)
• 30 г желатин
• захар на вкус
• всякакви плодове

Подготовка:

1. Комбинирайте извара, кисело мляко и захар в дълбок съд, разбъркайте добре. Вместо захар можете да добавите малко натурален мед.
2. В отделен малък съд разредете желатина с чаша вода и оставете за 10 минути. Когато желатинът набъбне, сложете го на слаб огън и разбъркайте, докато се разтвори напълно. След това внимателно добавете желатина към извара на тънка струйка и разбъркайте. Поставете нарязани любими плодове на дъното на формичките и напълнете с получената смес. След това поставете формите в хладилника. Усилията ви за приготвяне на десерт приключват и през следващите 2,5 часа можете спокойно да се занимавате с домакински задължения или да приготвяте други ястия за посрещане на гостите.
3. За да сервирате десерт, ще трябва да го извадите от формата, като го обърнете. По този начин плодовете ще бъдат отгоре. Ако желаете, можете да залеете този деликатен десерт с извара със сироп и да гарнирате с листа от мента. Това ястие традиционно се харесва дори от не най-големите любители на изварата, благодарение на своята нежност и приятен вкус.

Овесени ядки Бананови бисквитки

Състав:

1. 2 банана;
2. шепа бадеми;
3. 1 стек. овесени люспи;
4. шепа сушени кайсии;
5. канела, кардамон, ванилия, карамфил (на вкус);
6. сол.

Как да готвя:

1. Изплакнете добре сушените кайсии, залейте с вряла вода и оставете за няколко минути, за да омекнат.
2. Нарежете ореха на средни парчета.
3. Пасирайте бананите с вилица, добавете люспи, сушени кайсии на парчета и нарязани ядки към тях.
4. Подправете със сол и подправки.
5. От получената маса направете сладкиши и сложете върху намазнена тава за печене. Печете десерта за около 15 минути при температура 200-220 градуса С.

Извара-ябълково суфле

Състав:

• 1 средна ябълка;
• 1 яйце;
• 200 г извара (нискомаслена).

Как да готвя:

1. Обелете и настържете ябълката.
2. Добавете яйцето с извара там и разбъркайте.
3. Изпратете масата във формата да се пече на 180 градуса за около 5 минути.
4. Суфлето може да се поръси с канела или ванилова захар.

Лесни за приготвяне десерти. Идеи

Лек десерт - кисело мляко с ягоди

Десертът може да се основава на желе от извара.

Лек десерт - лимонов мус с бисквитки

Десертът може да се основава на извара, млечно желе в комбинация с лимоново желе.

Лек десерт - сладолед, бисквити, ягоди

Десертът се основава на бисквитки или парченца бисквита, намазани с нискомаслена заквасена сметана със захар и ванилия.

Лек десерт - мус от кафе

Десертът се прави на базата на кафе. Комбинира се с малко бита сметана и желатин.

Бързи десерти - звучи примамливо, нали? Веднага се появява нещо вкусно. И ако освен това не е нужно да чародействате с часове в кухнята, за да зарадвате себе си и близките си, тогава наистина искате да направите бърз десерт. И ние ще ви предложим няколко идеи за такива екстри.

Прости десертни рецепти

Когато имате време и желание и особено важна причина, можете да си позволите да се забъркате с приготвянето на някаква супер торта. Но много по-често на помощ идват прости бързи десерти. Изобретателните домакини могат да ги построят от всичко.

Всички видове лакомства от плодове, извара, мед, шоколад се приготвят бързо и просто. Обикновено се използват обикновени бисквитки - в комбинация с няколко вкусни съставки получавате бързи десерти за чай.

Крекери и плодова торта

Приготвяне на бързо ястие от категорията на десертите без печене. Готвенето ще отнеме малко време, а продуктите, от които се състои, са доста достъпни.

И така, вземаме:

• бисквитки "крекери нежни" - 300 г;
  
• банани - 2-3 парчета;
  
• заквасена сметана - 1 чаша;
  
• захар - 1,5 супени лъжици;
  
• за декорация - киви и всякакви плодове.

Как готвим:

1. Имаме нужда от плоска чиния - поставете върху нея слой от бисквити.
2. Сметаната се приготвя просто - разбийте заквасената сметана със захар. Смажете всеки крекер с получения крем и покрийте с тънък бананов кръг отгоре.
3. Отново сложете слой бисквити, намажете с крем и покрийте с банан - и така нататък, докато изчезнат всички наши съставки.
4. Украсете горния слой на тортата с плодове и резени киви.
5. Слагаме десерта си в хладилника за половин час - и това е, вкусът е готов, почерпяме семейството.

Гостите също ще харесат тортата, рецептата е доказана. Между другото, бързите десерти, направени от бисквитки, са доста популярни и има много възможности за тяхното приготвяне.

В това видео - друга идея за десерт, направен от бисквитки, това е ролката Bounty:

Печени ябълки

Бързите леки десерти са страхотни лакомства - и са бързи и здравословни. Е, и, разбира се, вкусът им е отличен, десертът просто не може да бъде различен! В крайна сметка това е ястие не толкова за утоляване на глада, колкото за удоволствие. И така, подготвяме ли се?

Какво ни трябва:

• 4 ябълки;
  
• 2 супени лъжици мед;
  
• шепа стафиди;
  
• ядки на вкус - фъстъци, лешници, орехи;
  
• малко канела.

Как да готвя:

1. Измийте и подсушете ябълките.
2. Нарязваме ги на тънки филийки, слагаме ги красиво върху съд и поръсваме с канела.
3. Поставяме стафиди, нарязани ядки в центъра на нашата ябълкова композиция и заливаме цялото нещо с мед.
4. Поставяме съда в микровълнова фурна или фурна за 6-8 минути.
5. Изваждаме го и, наслаждавайки се на удивителния аромат, го поднасяме на масата.

Малинов сладолед

Самостоятелно приготвен сладолед, без консерванти, от здравословни съставки и, което е важно, просто и бързо - красота, и нищо повече!

• замразени малини - 1 чаша;
  
• дебело кисело мляко (може да се използва гръцки) - половин чаша;
  
• течен мед - 1 чаена лъжичка (може да се замени с кленов сироп).

Е, производственият процес може да бъде описан накратко, бързите десерти са толкова добри, че приготвянето им е толкова лесно, колкото и черупките на круши.

Поставяме всичките си съставки в блендер и бъркаме, по-добре е до хомогенно състояние - по-приятно е да се храним по този начин. Можете дори да не замразите, а веднага да сервирате.

Ако наистина искате десертът да съвпада с името "сладолед", тогава охладете във фризера до желаната консистенция.

Мъжете не отговарят на нашите очаквания и само десертите носят истинско незабавно удоволствие без допълнително разочарование.

Десерт със заквасена сметана "Въздух"

Бързи десерти - има такова разнообразие, че е трудно да изберете кое ястие да готвите, защото искате да опитате буквално всичко!

И нека изненадаме дома с най-деликатния въздушен десерт, наподобяващ облак. Приготвя се лесно - ето рецептата, опитайте явно няма да останете разочаровани.

• 1 пакет желе (ще го разредим в 100 мл вода);
  
• заквасена сметана (съдържанието на мазнини е по-добро от 15-20%) - 200 ml;
  
• пудра захар - приемаме на вкус (желето съдържа захар, така че не се нуждаете от много прах, в противен случай ще получите сладникав вкус).

Как готвим:

1. Разтворете желето от торбата в гореща преварена вода, разбъркайте, за да се разтворят зърната.
2. Когато сместа изстине, ще я разбъркаме със заквасена сметана - ако искате, използвайте пасатор или миксер, но ще работи дори с обикновена вилица или бъркалка. Разбийте поне 5 минути - трябва да наситим десерта с кислород.
3. Опитайте храната преди да добавите пудра захар - подсладете, ако е необходимо.
4. Налейте въздушния облак заквасена сметана в широки чаши или купи и поставете да замръзне в хладилника.
5. Украсете готовия десерт с мента, ако желаете, с всякакви плодове или лимонова кора, нарязани под формата на серпентина.

Чийзкейк "Ванилия"

Има бързи десерти, чиито рецепти изненадват със своята простота на приготвяне, наличието на съставки и наслада с деликатен уникален вкус.

Как ви харесва идеята да опитате чийзкейк? Ако нямате нищо против, да готвим.

Необходими съставки:

• бисквити с овесени ядки - 1 брой;
  
• крема сирене - 2 супени лъжици;
  
• заквасена сметана - 1 чаена лъжичка;
  
• захар - 2 чаени лъжички;
  
• разтопено масло - 1 лъжица;
  
• половин сурово, леко разбито яйце;
  
• ванилия - на върха на ножа.

Готвене чийзкейк:

1. Загрейте фурната до 160 градуса.
2. Нарежете бисквитките в подготвената форма, разбъркайте я с разтопено масло, изравнете масата и натиснете леко.
3. Смесете сиренето с вилица или бъркалка, докато стане гладко (но няма нужда да разбивате).
4. Към сиренето добавете заквасена сметана, яйце, захар, ванилия и отново разбъркайте всички съставки.
5. Изсипете сместа във форма и печете във фурната за 15-20 минути.
6. Оставете готовия чийзкейк да се охлади и поставете в хладилника за 20-30 минути. Сега можете да го сервирате на масата.

Бързите десерти могат да бъдат и под формата на рула - много популярно ястие днес. Ще научите как да приготвите вкусна закуска за деца и това ще бъдат сладки рулца, като гледате това видео:

Десерт - Това са вкусни сладки ястия, които по правило завършват храненето. Именно този ред на сервиране на сладки ястия се формира окончателно едва през деветнадесети век. Понастоящем обаче никой не се придържа към тази последователност толкова стриктно. У дома десертът се появява на масата точно в момента, в който ще е подходящ.

Доскоро десертът се смяташе за лукс и в повечето случаи само заможни хора или хора със скромни средства можеха да си го позволят, но само по празници и специални поводи. Днес стойността на сладките ястия не е толкова висока. Хората с всякакви доходи могат да си позволят десерт. Трудността е по-скоро в избора на сладки ястия, защото разнообразието им е просто невероятно. Освен това трудностите възникват не само по време на закупуването на десерт, но и при избора на рецепта за приготвянето му у дома. Дори една конкретна сладкарница има десетки, ако не и стотици вариации на готвене.

Естествено възниква въпросът какви са десертите? Има много видове! Така например, можете да разделите десертите в зависимост от продуктите, които са в основата им. По този начин десертите могат да бъдат плодове, ягодоплодни, ядки, шоколад, мляко, брашно и т.н. В допълнение, сладките храни могат да се сервират студени, като сладолед, или горещи, като горещ шоколад. Разделянето на видове десерти се основава и на това дали за приготвянето им е необходимо печене или не. Също така сладките ястия често се делят на прости и сложни. Този знак се отнася както за самата процедура на готвене, така и за състава на десерта (еднокомпонентният десерт, съответно, се счита за прост, а многокомпонентният десерт е сложен). Десертите също могат да се приготвят бързо, както се казва, набързо или дълго. Списъкът на видовете десерти може да продължи до безкрай, затова ще се спрем на това, но ще разгледаме по-подробно десерти със или без сладкиши, студени и топли, прости и сложни.

Със или без печени изделия

Десертните рецепти, които включват печене, обикновено са сладкиши, като кифли, бисквитки, пайове, пайове, сладкиши, торти, рула. В този случай не бива да се плаши самата дума „печене“. Изглежда, че крие дълъг и досаден процес на готвене. Но тази идея не е съвсем правилна. Днес има много устройства, които улесняват и опростяват процеса на печене. Например, използвайки микровълновата печка, можете да изпечете вкусни кифли за не повече от пет минути.

Що се отнася до десертите без печене, те са не по-малко от десертите с печени изделия. Те включват желета, мусове, бонбони, сладолед, плодови салати и дори сладки десертни супи. Разбира се, този списък далеч не е пълен. Има много повече десерти без печене. Но времето на приготвянето им, въпреки липсата на топлинна обработка, може да бъде много по-дълго от това на сладките ястия, които трябва да се пекат.

Студено и горещо

Чрез сервиране на температурата десертите могат да бъдат разделени на тези, които се сервират студени, и тези, които се сервират топли. Студените сладки ястия представляват преобладаващото мнозинство. Те включват не само сладоледи и желета, но и много видове сладкиши, които също често се сервират охладени. Най-яркият представител е тортата. Дори онези версии на този десерт, които са термично обработени, неизменно се сервират след многочасово излагане в хладилника.

Горещите десерти включват някои десертни напитки (какао, кафе, приготвено по специален начин, както и горещ шоколад), печени плодове и в допълнение някои продукти от брашно, които обикновено се сервират топли.

Просто и сложно

Десертите могат да бъдат прости или трудни за приготвяне. Дори човек, който няма опит в готвенето, може да се справи със създаването на прости сладки ястия, но за да приготвите сложни десерти, ще трябва да се "въоръжите" с някои трикове и тайни, а освен това и достатъчно количество свободно време. След като проучихте рецептите за приготвяне на единия и другия вид десерти, ще разберете, че показателят за сложност е условен. И единият, и другият вид могат да бъдат приготвени без затруднения. Освен това десертите могат да бъдат разделени на прости и сложни по броя на компонентите, които са включени в тях. Така че обикновеният десерт обикновено е сладко ястие, състоящо се от една или две съставки, докато сложният десерт е сладко ястие с няколко съставки.

В този раздел на сайта можете да намерите всички изброени видове десерти. Изберете рецепта за сладкото ястие, което харесвате, и започнете да го приготвяте. Няма да е трудно, ако действате в съответствие с всички препоръки на конкретна стъпка по стъпка рецепта със снимка. Между другото, текстовото описание на процеса на готвене е придружено от стъпка по стъпка снимки, което означава, че нито един нюанс на готвене няма да ви избегне!

Всички рецепти за приготвяне на десерти съдържат много конкретни инструкции относно определен процес на готвене. Ако обаче наистина искате да овладеете сладкарското изкуство, тогава трябва да знаете някои догми за работа с този или онзи продукт. Това са триковете, които трябва да бъдат във вашия "арсенал"!

• Пилешките яйца са компонент на много десерти. Те трябва да са пресни, в противен случай няма да видите вкусен десерт като собствените си уши. За определяне на свежестта на яйцата може да се използва доста прост метод. Тя се крие във факта, че яйцата трябва да бъдат потопени в десет процента солен разтвор. Прясна храна веднага ще потъне на дъното. Между другото, яйцата не са първата свежест много зле победени.
• Ако трябва да работите само с пилешки жълтъци, тогава трябва да се помни най-добре да ги смилате, предварително загрявайки. Те ще бъдат по-податливи в топло състояние, отколкото в студено.
• Но по-добре белите да се разбиват охладени. В този случай не трябва да използвате алуминиеви съдове за готвене. При контакт с него протеините започват да потъмняват.
• Ако е необходимо да разбиете сметана за десерт, тогава, подобно на протеините, те трябва да бъдат предварително охладени. Освен това за тази цел е подходящ само тежък крем.
• В случай, че желатинът трябва да се използва за приготвянето на десерт, той трябва да се разреди в съотношение едно към десет, т.е. една супена лъжица желатин се залива с десет супени лъжици течност. За да се разтворят кристалите на горното вещество, то трябва да се кисне до един час. В този случай течността трябва да е със стайна температура. Едва след тази манипулация желатинът се използва за по-нататъшния процес на готвене.
• Когато избирате бисквита като основа на десерта, не забравяйте, че трябва да я нарежете само след като тя напълно се охлади. Горещите и дори топли бисквити ще се набръчкат и счупят.
• Когато печете нещо върху лист за печене, не бъдете мързеливи, за да го покриете с хартия за печене (пергамент). Това ще улесни отделянето на изпечения продукт и няма да се налага да миете листа за печене.

Успех в приготвянето на десерти у дома! И ако се съмнявате във възможностите си, не забравяйте да се консултирате с желаната стъпка по стъпка рецепта за снимки.

Деликатни, сладки, красиви десерти за чай или кафе - това е, което завършва всяко хранене. Не без основание думата „десерт“ се превежда от френски като „за изчистване на масата“ - когато останките от първите ястия се отнемат, гости със затаен дъх очакват вкусни десерти, чиито фото рецепти са представени в изобилие в нашия раздел.

Десертите се появяват в кулинарното изкуство отдавна, но през 19 век обичайът да се допълва ястие със сладки се превръща в приятна традиция. Лесните и бързи десерти са особено ценени в наше време, когато всяка минута е твърде скъпа, така че плодовите и млечни желета, парфета, сладолед с плодови и горски добавки и шоколад, плодови мусове и всички бързи и прости десерти са много популярни и у дома приготвянето им е удоволствие! Непечените десерти, прости и евтини, като плодови салати и млечни шейкове, са полезни за всеки ден, а през уикендите или празниците можете да правите торти, сладкиши и сладки тарти. И така, приготвяме десерти у дома, леки и прости, но изумително ефектни и вкусни!

Те ще ви зарадват с лекотата на приготвяне, разнообразят ежедневното ви хранене и ще украсят празничната трапеза. Уебсайтът „Яжте у дома“ предлага лесни десертни рецепти, които всяка домакиня може да приготви - сладолед със заквасена сметана със сушени кайсии, локум от ягода, извара от ябълка с портокалово желе, карамелизирана тиква и пудинг от хляб. За да се насладите на вкусен чийзкейк или тирамису, не е нужно да ходите в сладкарница, защото можете да готвите невероятни десерти у дома, а нашите читатели щедро споделят рецептите. Някои се правят бързо и лесно - смути от хурма, ядки и бонбони от сушени плодове, пържено сирене с мед и плодове, печени ябълки, козинаки, направени от семена и плодове от годжи

Със съветите на Джулия Висоцкая, сега не можете да се страхувате от неуспешни резултати от кулинарни експерименти, защото истински професионалист в кулинарното изкуство споделя с вас тайни!

Не всички вкусни ястия отнемат много време за готвене. Особено това скали десерти. В крайна сметка именно те често се подготвяме за неочаквани гости. В тази статия ще ви покажем как да приготвите вкусни и бързи десерти.

Десертът е сладко ястие за чай или кафе. У нас най-популярният студен десерт е тортата с птиче мляко. Но за да го приготвите у дома, ще трябва да отделите много време. Но всеки може да направи прости десерти. Не отнема много време за това.

ПРОСТО ТИРАМИСУ

Приготвянето на този десерт отнема само 10 минути

Ако гостите ви не са ви предупредили за посещението си и сте разбрали за това, когато вече са били на прага ви, опитайте да им готвите тирамису. Основното е, че имате всички необходими съставки.

1. Пригответе силно кафе (1/2 чаша) и сложете сирене Маскарпоне (250 г) в дълбока купа
2. Пресейте пудра захар (4 супени лъжици) през сито и я добавете в купа със сирене
3. Отделно, с миксер или бъркалка, разбийте сметаната (150 ml), докато омекнат пикове
4. Добавете разбита сметана в купа с маскарпоне и пудра захар
5. Добавете вино (възможно е ликьор с кафе) (4 супени лъжици) и екстракт от ванилия (1 чаена лъжичка) в купа със сметана и сирене
6. Внимателно смесете масата с шпатула отгоре надолу
7. Начупете бисквитките на големи парчета и ги потопете в кафе
8. Уверете се, че парчетата бисквитки не са напълно напоени
9. Поставете бисквитките в чаши за мартини или други десертни чаши
10. Поставете кремообразната маса отгоре
11. Отгоре се поръсва с настърган шоколад (40 г) и се сервира

СЪВЕТ. Дамските бисквити за пръсти са най-подходящи за тази рецепта. Като алтернатива можете да използвате останалия пандишпан. Потапяйки бисквитки в кафе, трябва да се уверите, че напитката накисва само външната част на бисквитката, а вътрешната трябва да остане суха в този момент и само впоследствие да попие.

МАНДАРИНСКА ЧИЗЕЙК

И този десерт отнема 15 минути за готвене. Освен това се нуждае от малко повече време, за да се охлади. Чийзкейките бяха много популярни в Европа в края на миналия век, но дори и днес е невъзможно да си представим повече от едно кафене без тях.

• Отцедете сиропа от консервирани мандарини (500 г) и ги сложете върху салфетка

За тази рецепта можете да използвате и пресни мандарини. Основното е да премахнете белите филми от тях, които съдържат вкусната пулпа от тези цитрусови плодове.

Приготвяне на тортата:

1. Смажете разцепената форма (20 см) с масло
2. Смелете бисквити с пасатор (175 г)
3. Разтопете маслото (75 г) в тенджера и го извадете от котлона
4. Поставете нарязаните бисквитки в горещо масло и разбъркайте до гладка смес
5. Разстиламе сместа във форма и набиваме
6. Поставяме тортата в хладилника

Готвене на пълнежа:

1. Смесете ваниловата захар (1 саше) с крема сирене (400 г)
2. Измийте добре портокала и отстранете цедката с ренде
3. Добавете жар към крема сиренето
4. Разбийте сметаната (300 г) с миксер, докато омекнат пикове
5. Пресейте пудрата захар (100 г) и я добавете в купата със сирене
6. Първо разбъркайте крема сиренето с пудра захар до гладка смес
7. Комбинирайте сирената маса със сметана и разбъркайте, така че сметаната да не се утаи

Готвене чийзкейк:

1. Изваждаме формата с тортата от хладилника и слагаме кремообразната маса в нея
2. Изравняваме равномерно и овен
3. Поставете мандарините отгоре и приберете чийзкейка в хладилника
4. Този десерт се сервира нарязан на порции

СЪВЕТ. Ванилията придава на този десерт пикантен вкус. Ако нямате ванилова захар, можете да добавите ванилин към обикновената захар и да разбъркате. И можете да използвате ванилова есенция за тази цел.

КАРФЕ ПАРФЕ

Този студен десерт идва от френската кухня

Приготвя се бързо, но отнема време парфето да достигне. Затова го пригответе вечерта и сутринта ще бъде готово за работа.

1. Отделете жълтъците (8 бр.) От протеините (яйцата трябва да се вземат директно от хладилника, така че жълтъците да се охладят)
2. Изсипете охладено бяло вино (200 ml) в жълтъците и добавете захар (175 g)
3. Загряваме вода в голяма тенджера и поставяме купата си в нея
4. Докато масата се загрява, тя трябва непрекъснато да се разбърква (около 4-5 минути)
5. Когато сместа се увеличи с 25% -30% и се сгъсти, трябва да се охлади
6. Поставете купата в хладилника и добавете червен смлян пипер (щипка) и сока на половин лимон
7. Разбийте сметаната отделно (200 мл), докато омекне до върховете си
8. Към тях добавете охладена жълтъчна маса и внимателно разбъркайте
9. Към кремообразното вещество добавете силно кафе (65 ml) и разбъркайте до гладка смес
10. Изсипете парфето във форми и оставете да се охлади в хладилника
11. Отгоре този десерт може да бъде украсен със смлени бисквитки, сухо какао, карамел или дори кондензирано мляко

СЪВЕТ. Вместо да приготвяте кафе десерт, можете да направите парфе с мед или ягодоплодни. За да направите това, на етапа на добавяне на кафе можете да промените рецептата. В допълнение към тези съставки, популярните „пълнежи“ за парфета са течен шоколад, конфитюр, портокалова или лимонова кора.

Бързо приготвяне на вкусни горещи домашни десерти

Първоначално горещите десерти се сервираха след основното ястие. Но днес много от тях самите са се превърнали в скоби. По-долу ще ви разкажем за най-простите горещи десерти. Такъв, който можете да приготвите много бързо.

ПЪРЖЕНИ БАНАНИ

Пържените банани могат да се приготвят за минути. Няма какво да сложите на масата пред внезапно появили се приятели? Опитайте този оригинален десерт.

1. Обелете бананите (3 бр.) И ги разрежете по дължина на 2 половини
2. След това разрязваме всяка половина на още две части.
3. Разтопете маслото (1,5 супени лъжици) в тиган и сложете бананите
4. Запържете ги във врящо масло за около 2 минути, след това ги обърнете и запържете от втората страна
5. Поставете банани в чинии и украсете с пресни плодове, настърган шоколад или сладолед

СЪВЕТ. За този десерт е най-добре да вземете твърди или дори леко зелени банани. Те трябва да бъдат пържени в горещо олио. Поради това захарта на повърхността на бананите се карамелизира, но самите банани не се нагряват много.

ЯБЪЛКА КАРАМЕЛ

Продължаването на темата за пържените плодове започна в предишната рецепта

Този път ще пържим ябълките. Този десерт е вкусен не само горещ, но и студен. И готвенето отнема само 15 минути.

1. Измиваме ябълки (3 бр.) Под течаща вода и ги подсушаваме старателно с кърпа
2. Изрежете сърцевината на ябълките с нож
3. Това трябва да се прави внимателно, ако е възможно, без да се прерязват ябълките.
4. Смесете захарта (1 супена лъжица) и канелата
5. Смесете и заснете във всяка ябълка еднакво
6. Загрейте фурната до 220 градуса и сложете в нея лист за печене с ябълки
7. Изсипете малко вода в тава за печене и печете ябълките за 5-7 минути
8. Разтопете масло (2 супени лъжици) и добавете захар към него (2 супени лъжици)
9. Готвене на карамел на умерен огън при непрекъснато разбъркване
10. Когато захарта започне да покафенява, махнете тигана от котлона и изсипете ябълките с карамел.
11. Оставете ябълките да се охладят и ги поръсете отгоре с натрошени ядки, великденски прах или настърган шоколад

СЪВЕТ. Можете също да използвате микровълнова печка, за да приготвите тази рецепта. За да направите това, включете режима "грил" и печете ябълките за 5 минути.

Вкусен ягодов десерт: бърза рецепта

Ягодата е лятното зрънце у нас. Има хиляди рецепти, използващи това зрънце. Но можете да готвите от ягоди не само през лятото, но и през зимата. Достатъчно е просто да замразите това зрънце и да го използвате при нужда, дори когато цената за него в магазините "хапе".

В този вкусен десерт всички съставки трябва да се приемат на око. Смесете ги на вкус и направете свой собствен ягодов десерт, който ще зарадва не само децата ви, но и гостите, които се отбиват на чаша кафе.

1. Натрошаваме бисквитките с ръце до средно състояние на трохи
2. Към него добавете кондензирано мляко и разбъркайте
3. Разбийте сметана и сметана в пухкава хомогенна маса
4. Нарежете ягодите на няколко части
5. Полагане на десерта на слоеве в широки чаши
6. Първо, смес от бисквитки и кондензирано мляко, след това заквасена сметана и сметана, а след това ягоди
7. Повторете поставянето на слоевете в този десерт два пъти.

СЪВЕТ. Този десерт се консумира най-добре охладен. За да направите това, след готвене го приберете в хладилника. Най-добре е да украсите този ягодов десерт с ментови листа и малко сироп.

Прост десерт с извара: рецепта

Десертите с извара са не само вкусни, но и здравословни лакомства

Изварата е особено важна в диетата на детето. Ако детето ви не харесва този продукт, тогава по-често му приготвяйте десерти с извара. Той определено няма да се откаже от тях.

Изварата също е добра, защото се комбинира много добре с плодове, плодове и други здравословни храни. В тази рецепта ще използваме варено (1 супена лъжица) и редовно кондензирано мляко (1 супена лъжица), както и шоколад. Какво ще зарадва детето ви още повече.

СИРЕНЕ С КОНСЕНДИРАНО МЛЯКО В ШОКОЛАД

• В купа смесете извара (250 g), пудра захар (2 супени лъжици), ванилия (щипка) и разтопено масло (35 g)

Можете да смесвате на ръка, но за да постигнете по-голяма еднородност и проветривост на масата на изварата, най-добре е да използвате блендер

1. Разтопете тъмен шоколад (100 g) на водна баня
2. Поставете малко количество извара върху силиконова постелка и оформете торта от нея
3. Правим в него извара
4. Разстиламе обикновено кондензирано мляко от едната страна и варено мляко от другата
5. Сгъваме краищата на изварата, така че пълнителят да остане вътре
6. По този начин образуваме извара от цялото извара
7. Готовите извари изсипете с разтопен шоколад и ги сложете върху хартия за печене
8. Поставяме изварата във фризера за един час

Лесни рецепти за десерти без печене на бисквитки

Бисквитките са съставка в повечето десерти. Натрошените бисквитки и пресовани на кора са в основата на чийзкейка или други ястия, приготвени от кремообразна маса. Но в тази статия няма да говорим за чийзкейкове, които могат да бъдат поръчани във всяко кафене, а за онези десерти, които могат да бъдат приготвени у дома за броени минути.

КРЕМ И КРЕМИРАН ДЕСЕРТ С ЯДКИ

1. Смесете мека извара (200 g), захар (2 супени лъжици) и заквасена сметана (150 g) в блендер до гладка смес
2. Смелете орехите (50 г) на малки парченца
3. Добавете нарязани ядки (25 g) към масата на изварата и разбъркайте
4. Поръсете останалите ядки върху десерта
5. Смелете бисквитките (50 г) и поръсете отгоре

СЪВЕТ. Бисквитките Yubileinoye са най-подходящи за този десерт. Но ако го няма, можете да използвате други подобни бисквитки.

ТРОЙКА С МАЛИНА

Може ли десерт да се приготви за 5-7 минути?

Възможно е, ако това е известният десерт - дреболия с малини, дошъл на сладките ни маси от британската кухня.

1. Измиваме стафидите (30 g) и го заливаме с топла вода
2. След 2-3 минути изцедете водата и сложете стафидите върху хартиена кърпа
3. Смелете бисквитките (100 г) с пасатор на малки трохи
4. Нарежете банана на произволни парчета
5. Поставете стафиди, банан и бисквитки в удължена прозрачна чаша
6. Отгоре изсипете заквасена сметана (150 г) и добавете малини (2 ч. Л.)

СЪВЕТ. По принцип този десерт може да се направи от всичко в хладилника. Без малини, използвайте конфитюр от плодове или консерви. Бананите могат да бъдат заменени с мека извара или заквасена сметана.

ЧАЙНА НАДЕНИЦА

Още един десерт, който едва ли ще е подходящ за неочаквани гости. Но защо да не сготвите толкова сладка наденица за децата си.

1. Смелете бисквитките (600 g) на малки парченца
2. Смесете какаото (2 супени лъжици) със захарта (1 чаша)
3. Нарежете маслото (200 г) на малки кубчета и разтопете в тенджера
4. Към разтопеното масло добавете мляко (1/2 чаша) и захар с какао
5. Докато нагрявате масата, разбъркайте я с лъжица
6. Изчакваме захарта да се разтопи. Не можете да заври
7. Смесете масата с нарязани бисквитки и увийте колбасите в прозрачно фолио
8. Охладете десерта в хладилника и го нарежете като обикновена наденица преди сервиране

СЪВЕТ. Вместо захар, когато приготвяте този десерт, можете да използвате кондензирано мляко. Бисквитките могат да бъдат заменени с ядки.

Вкусни плодови десерти: рецепта с малини

Малините у нас растат във всяка лятна вила

Но, колкото и да е странно, много хора предпочитат да използват такова зрънце в чиста сурова форма. Да, можете да получите повече хранителни вещества по този начин. Но понякога искате да се поглезите с нещо специално.

СЛАДКА СУПА С МАЛИНА

1. Нарежете белия хляб на кубчета (3-4 филийки) и го подсушете във фурната
2. Разпределяме хляба в чинии, добавяме малини (1 чаша) и поръсваме със захар
3. Изсипете охладено мляко (2 чаши) в чинии и разбъркайте

МАЛИНЕН ПУДИНГ С ПЛОДОВЕ

1. Нарежете праскови (3 бр.) На малки парченца и ги поставете в купа
2. Изсипете ликьор от горски плодове в тях (2 супени лъжици)
3. Натрийте жълтъците (4 бр.) Със захар (50 г) и изсипете ликьора в масата (1 супена лъжица. Лъжица)
4. Загрейте масата на водна баня, докато стане топла
5. Поставете прасковите, нарязани и смесени с ликьор, в съд за печене и поръсете с малини
6. Напълнете формата с жълтъчната маса и печете 2-3 минути във фурната
7. Сервирайте такъв десерт на масата горещ

СЪВЕТ. В този десерт ликьорът с горски плодове може да бъде заменен с консервиран черешов сироп. А прасковите са нектарини.

Вкусни плодови десерти: рецепта с ябълка

Ябълките, като малините, са чест гост на различни десерти. В началото на тази статия вече говорихме за карамелизирани ябълки. Но можете да комбинирате вкуса на ябълките не само със захар и карамел, но и с други съставки. Например шоколад.

ЯБЪЛКА С ИЗНЕНАДА

Страхотен и цветен десерт, който децата ви ще харесат

Опитай. Няма да съжаляваш.

1. Разтопете захарта (200 г) в дълбок тиган
2. Добавете вода (4 супени лъжици) и пригответе нещо между захарен сироп и карамел
3. Разтопете нарязаното на тъмно шоколадче на водна баня
4. Обелваме ябълките от сърцевината и слагаме вилица и потапяме в карамел
5. Когато карамелът се отцеди, поставете ябълката върху чинийката
6. Поръсете го с разтопен шоколад и поръсете с натрошени бадеми и великденски прах
7. Когато десертът се охлади, можете да го дадете на детето си.

УДАРИ ЗА ЯБЪЛКА И ТИКВА

Този десерт не само ще зарадва гастрономите, които са вашите деца, но и ще бъде много полезен за тялото им.

1. Нарежете ябълки (4 бр.) На малки филийки и ги задушете в масло за 5 минути
2. Добавете мед и канела към ябълките
3. Нарежете тиквената каша (400 g) на кубчета и добавете към ябълките
4. Оставете да къкри, докато тиквата омекне
5. Охладете получената смес и потопете в блендер
6. Добавете там натурално кисело мляко (200 мл) и разбийте
7. Разтворете желатина (10 g) във вода (2 супени лъжици) и добавете към масата
8. Добавете още малко мед, ако желаете.
9. Разбийте суфлето и изсипете в купичките

СЪВЕТ. Можете да украсите този десерт с разбита заквасена сметана, плодове и парчета плодове.

Вкусни плодови десерти: бананова рецепта

Бананите са често срещана съставка в десертите. Естествената мекота на тези плодове позволява да се използват без термична обработка. Въпреки че могат да бъдат пържени. Какво бихте могли да видите, ако прочетете съответната рецепта в първата част на тази статия.

САЛАТА С БАНАНИ И ГЕРБОРИ

Бананите често се използват в плодови салати. Но, по-долу ще дадем напълно оригинална комбинация от такава салата. Опитвали ли сте някога банани от цариградско грозде?

1. Обелете бананите и нарежете на ивици
2. Измиваме цариградското грозде и ги почистваме от дръжки и други отломки
3. Смесете бананите с цариградско грозде и поръсете със захар
4. Залейте с ликьор и приберете в хладилника за 10 минути
5. Преди сервиране добавете кисело мляко и разбъркайте
6. Ние украсяваме такава салата с прясна мента

СЪВЕТ. Вземете всички съставки на вкус. Сменете номера и постигнете перфектната комбинация.

БАНАНИ В ШОКОЛАД

1. Обелете бананите (4 бр.) От кожата и печете 6-8 минути върху тава за печене във фурната при 220 градуса
2. Смелете орехите (1 супена лъжица) и ги подсушете във фурната
3. Разтопете шоколада на водна баня (1 бар)
4. Когато шоколадовата маса стане течна и хомогенна, добавете мляко към нея (1/2 чаша)
5. Изваждаме бананите от фурната, нарязваме и заливаме с разтопен шоколад
6. Върху шоколада изсипете ядки и сладкиши на прах
7. Забиваме дървени шишчета в банани и сервираме на масата

СЪВЕТ. Опитайте се да приготвите такъв десерт за детски утренник или друг празник. Вашите деца ще се радват много на такова блудство.

Прости рецепти за шоколадов десерт

Шоколадът е точно продуктът, който може да ви развесели. Това свойство на шоколада може и трябва да се използва при приготвянето на десерти. В крайна сметка десертите много често се използват по време на празниците, срещите с приятели и други събирания, изпълнени с положителни емоции. Вече разказахме в тази статия за няколко рецепти, в които шоколадът беше една от съставките. Но ние не спираме дотук.

Вкусен течен шоколад

1. Изсипете мляко (1/2 чаша) в тенджера и добавете настърган шоколад (2 супени лъжици), индийско орехче, карамфил, канела и захар
2. Поставяме тавата с мляко и шоколад във фурната
3. Доведете шоколада до пълно разтопяване и изсипете още мляко в тигана (1 1/2 чаши)
4. Оставете тавата във фурната за още няколко минути.
5. Изсипете горещ шоколад в чаши и сервирайте

СЪВЕТ: Вместо фурна можете да разтопите шоколад на котлона. Основното нещо е да не забравяте да бъркате постоянно.

ШОКОЛАДНИ МУСИ

1. Накълцайте шоколада (150 г) и сложете в купа
2. Разтапяме го на водна баня
3. Когато шоколадът стане течен, добавете масло (200 g), нарязано на кубчета
4. Маслото трябва да се добавя постепенно, като непрекъснато се разбърква масата.
5. Разбийте жълтъците (5 бр.) И добавете към шоколадовата маса
6. Разбъркайте до гладка смес и извадете от водната баня
7. Разбийте белтъците (5 бр.) Отделно на силна пяна и ги комбинирайте с шоколадовата маса
8. Изсипете муса в порционни чаши и поставете в хладилника
9. Преди сервиране, шоколадовият мус може да се гарнира с разбита сметана и ядки

БАМЕНОВ КАФЯВ ПРАЗНИК

Брауни е вкусен десерт, дошъл при нас от американската кухня

Тази празнична форма за печене е най-добре направена с бадемово брашно. Днес може да се купи във всеки голям супермаркет. Но ако имате затруднения с придобиването на такова брашно, можете да го приготвите сами, като смесите смлени бадеми с обикновено брашно.

1. Загрейте фурната до 180 градуса и намажете матрицата (20 см) с масло
2. Сложете масло (70 г) в купа и добавете захар (1 чаша)
3. Поставете маслото в микровълновата фурна и загрейте за 30 секунди
4. Извадете маслото от микровълновата, разбъркайте и оставете да се охлади
5. Към топлата захарно-маслена смес добавете ванилин (2/3 ч.л.), какао на прах (¾ чаша) и пилешки яйца (3 бр.)
6. Смесваме всичко и добавяме бадемово брашно (1 ½ чаша) към сместа, предварително смесено с бакпулвер (1 ч.л.)
7. Замесете тесто и го сложете в съд за печене
8. Сложете във фурната за 35-40 минути и печете

СЪВЕТ. Можете да украсите такъв десерт в традиционния стил, като нарисувате "паяжина" с глазура.

Най-добрите детски десерти

Диетата на децата трябва да се състои от балансирани, здравословни храни. Десертите са трудни за класифициране като здравословна храна, но децата не трябва да следят калориите и други диетични характеристики. Разбира се, не бива да прекалявате със сладките десерти. Но понякога можете да зарадвате децата си с тях.

ДАРИ

Поничките са ярки американски понички, които вашите деца ще харесат не само заради оригиналния си външен вид, но и заради уникалния си вкус.

1. Смесете брашно (250 g), захар (125 g), ванилин (2 ч. Л.) И сол (щипка)
2. Правим пързалка от брашнената маса и в центъра на нея - вдлъбнатина
3. Изсипете мляко (250 мл) в кладенеца, добавете масло и яйца
4. Замесете тестото с лъжица и го омесете с миксер до гладкост
5. Изсипете парченца шоколад (250 мл) в тестото и ги разбъркайте в тестото с лъжица
6. Поничките трябва да се правят в специален кухненски уред.
7. Добавете необходимото количество тесто към производителя на понички с лъжица
8. Печете, докато стените на поничките станат златисти (4-5 минути)
9. Разтопете шоколада и го смесете с млякото
10. Потопете охладените понички в шоколадова глазура и поставете в хладилника за 15 минути

СЪВЕТ. Разбърквайте тестото периодично, докато парчетата шоколад се утаят. След като поничките се потопят в глазурата, можете да ги украсите с цветни пръски.

СУФЪЛ СЛАДКИ МОРКОВ

Морковите са много полезен корен зеленчук за деца.

И ако детето ви не я харесва, пригответе му това нежно суфле

Със сигурност ще отговаря на вкуса на вашето дете.

1. Загрейте фурната и намажете дълбоката форма с масло
2. Обелете морковите (1 кг) и ги нарежете на кубчета
3. Разстиламе кубчетата моркови в тенджера, заливаме с вода, оставяме да заври и готвим 30-35 минути
4. Когато морковите станат меки, изцедете водата и пасирайте масата
5. Добавете брашно (1 ½ чаша), кафява захар (1 чаша), яйца (4 бр.), Меко масло (250 г), бакпулвер (2 супени лъжици), сол (1/4 чаена лъжичка) към морковеното пюре и сода (1/4 чаена лъжичка)
6. Разбийте съставките (най-добре в блендер)
7. Разстиламе получената маса във форма и печем около час

ШОКОЛАДНА ТЕСТЕРА С ОРЕХИ

Вероятно всички деца обичат шоколадовия намаз Nutella. Много е скъпо да купувате такова сладко през цялото време. И когато купувате такава паста в магазин, не винаги знаете какво поставят там нейните производители.

1. Смелете яйца (2 бр.) Със захар (3 чаши)
2. Към тях добавете брашно (4 супени лъжици), какао (2 супени лъжици), настъргани орехи (1 чаша), ванилин (щипка) и масло (1 чаена лъжичка)
3. Омесете масата до гладка смес и след това налейте млякото
4. Поставяме на огън и готвим, като разбъркваме, докато се сгъсти

СЪВЕТ. Орехите могат да бъдат заместени за бадеми в тази рецепта. За целта първо трябва да се накълца в блендер.

Бърз вкусен десерт със заквасена сметана

Заквасената сметана също е много популярна съставка във вкусните десерти. Може да бъде чудесна алтернатива на киселото мляко, закупено в магазина. Десертът със заквасена сметана може да бъде включен в диетата на децата или можете да му се насладите сами.

ДЕСЕРТ ЗА БОРБИНА

Боровинките са не само вкусни, но и много полезни зрънца. Всеки може да направи боровинков десерт от заквасена сметана.

1. Загрейте фурната на 180 градуса
2. Смесете масло (160 g), пилешко яйце и пудра захар (70 g) с помощта на миксер
3. Пресейте брашното (220 г) и добавете бакпулвера (1 ч. Л.)
4. Смесете съставките и замесете тесто
5. Смажете съда за печене и оформете стените с приготвеното тесто
6. Печем основата на десерта във фурната за 10 минути
7. Смесете заквасена сметана (260 г) и пудра захар (150 г) и разбийте
8. Добавете яйцето, ванилина (1 ч.л.) и отново разбийте масата
9. Добавете боровинки (450 г) към заквасената сметана и разпределете масата върху основата
10. Поставете десерта във фурната и печете 30 минути
11. Изключете фурната и оставете тортата да си отиде

СЪВЕТ. Вместо боровинки, към този десерт могат да се добавят други плодове или плодове. Например малини, праскови, круши и т.н.

Летни освежаващи десерти: рецепти

Мнозина свързват лятото не само с яркото слънце, но и със сладолед и други студени сладкиши.

Благодарение на големия брой плодове и плодове, налични през лятото, можете значително да разширите диетата си. И поради разнообразни десерти също.

КРЕМОВИ ЯГОДИ

Този кремообразен десерт от горски плодове може да се направи през юни. Деликатна кремообразна основа и ягоди ще направят този десерт истинска наслада за всеки гурме.

1. Измиваме ягодите (2 чаши) под течаща вода и нарязваме на картофено пюре с помощта на пасатор
2. Разбийте 33% сметана (2,5 чаши) до разпенване
3. Поставете разбитата сметана (2 супени лъжици) на дъното на десертните форми
4. Натрошете бисквитените бисквити (100 г) и ги поръсете със сметана
5. Отгоре се намазва с ягодово пюре
6. Почистваме червеното и черното френско грозде (по 1 чаша) от дръжките и заливаме с ягодовото пюре
7. Покрийте всичко отгоре със слой крем
8. Поставяне на десерта в хладилника
9. Гарнирайте с цели ягоди преди сервиране

СЛИВНИ ТАРТАЛЕТИ

Когато сливите узреят и доставките станат евтини, можете да направите сливови тарталети. Ще ви отнеме няколко минути, за да приготвите този десерт.

1. Изрежете кръгчета от готовото бутер тесто (1/2 кг) и оформете плочи от тях (10 бр.)
2. Смажете вътрешността на чинията с мед
3. Нарежете зрелите сливи на 4 парчета и извадете костилката
4. Разпределяме сливи върху тарталети
5. Смажете сливите с загрято олио, поръсете с канела и захар
6. Печете тарталети във фурната (15 минути)
7. Извадете десерта от фурната и охладете

Италиански десерти: рецепта

Италианската кухня е дала на света разнообразни десертни рецепти, много от които днес се считат за известни. Италианските десерти са фойерверки на вкус и празници на насладата. Ефирното тирамису, кремообразният фурнир Panna Kota, сладките бисквити крутони, бадемовите меденки Panforte и други десерти, които Италия представи днес, са стандартите за вкус.

ПАННА КОТА

В превод от италиански Panna Cotta означава "варена сметана"

Както можете да си представите, основата на този десерт е сметаната. Но, за да запазят формата си, към тях се добавя желатин. Всички останали съставки придават вкус на този известен десерт.

1. Накиснете желатина в хладка вода (3 g)
2. Изсипете мляко (30 g) в тенджера и добавете 33% сметана (175 g)
3. Докато бъркате, оставете да заври
4. Добавете ванилия (1 пакетче) и захар (35 г) и разбъркайте
5. Добавете набъбналия желатин, разбъркайте и извадете тенджерата от котлона
6. Когато масата се охлади, изсипете я в купичките
7. Само половината от контейнерите трябва да се напълнят
8. Залейте желатина (3 g) с вода
9. Смелете плодове, френско грозде, боровинки и малини (150 g) със захар (35 g) и оставете да заври в тенджера
10. Смесете сметаната (175 g) и млякото (30 g), напълнете с желатин и комбинирайте със сместа от горски плодове
11. Поставете няколко цели плода в полунапълнени купи и напълнете с приготвената смес
12. Изпращаме го в хладилника, докато се втвърди

СЪВЕТ. Кремът може да бъде заменен със заквасена сметана или кисело мляко, а в тази рецепта вместо ванилия може да се използва мента или лимонова кора.

ПОРТОКОВО И ШОКОЛАДНО БИСКОТИ С ДЖИНФИР ЦУКАТИ

Този десерт на външен вид наподобява крутони и означава „изпечен два пъти“. Бискоти много често се използва като предястие за сладко вино и дори кафе.

1. Отстранете цедката от портокала с ренде
2. Накълцайте захаросания джинджифил (70 г) и тъмния шоколад (50 г) на малки парченца
3. Смелете масло (150 г) със захар (200 г), добавете портокалова кора и яйца (3 бр.)
4. Смесете отделно брашно (400 g), бакпулвер (12 g) и какао на прах (25 g)
5. Комбинирайте сместа от брашно и яйца и месете до гладка смес
6. Към тестото добавете парченца джинджифил и шоколад
7. От тестото оформяме дълги „колбаси“ и ги поставяме върху лист за печене
8. Печем 30 минути при температура 175 градуса
9. Когато печенето е готово, трябва да се извади от фурната и да се остави да се охлади.
10. Нарежете получените барове на 10 мм резени
11. Изпращаме ги във фурната и кафяви от двете страни

САБАЙОН С ШАМПАНСКО И ПИЙНИ ЯГОДИ

Sabayon е сладък яйчен крем, който е в основата на няколко популярни италиански десерта. От него се правят вкусни кремове за торти и понякога дори се добавя към Тирамису. Но можете да използвате Sabayon като пълноценен и независим десерт.

1. Смес от горски плодове (200 г) от малини, боровинки и ягоди, покрийте със захар (1 ч. Л.)
2. Смесете сладко шампанско (75 мл) със сока на половин лимон
3. Изсипете плодове с такъв сироп, разбъркайте и ги изпратете в хладилника
4. Загрейте купа в парна баня и в нея изсипете захар (85 г), жълтъци (4 бр.) И кора от половин лимон
5. Разбийте сместа с бъркалка и се уверете, че не кипва
6. Когато масата започне да изсветлява, добавете шампанско към нея (75 g)
7. Изсипете топъл Sabayon в купички и украсете с "пияни" плодове
8. Сервирайте веднага

СЪВЕТ. Топлият Sabayon може да се излее върху захаросани резенчета портокал. Ако смесите този яйчен крем с кафеен ликьор, те могат да подобрят вкуса на шоколадовия или ванилов сладолед.

Млечен десерт със сладолед

Всеки млечен десерт може приятно да освежи и тонизира тялото

Млякото и сладоледът са отлични източници на калций, калий, витамини от група В, незаменими аминокиселини и животински мазнини. Такъв десерт може да ускори метаболизма и да има положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.

ФРАПЕ С МАЛИНА

Frappe е вид млечен десерт, който има по-плътна текстура от обикновения млечен шейк.

1. Смесете охладено мляко (200 ml), ванилов сладолед (100 g) и малинов сироп (30 ml) в блендер
2. Поставете малини (200 г) и натрошен лед във високи чаши
3. Напълнете ги с приготвената смес

СЪВЕТ. Най-добре е да пиете тази напитка през коктейлна сламка на малки порции, като се наслаждавате на всяка глътка.

Десерти в микровълнова печка

В микровълновата печка можете да приготвите вкусни десерти за минути. Въпреки че много домакини са скептични по отношение на микровълновата фурна като пълноценен кухненски уред за готвене, като я използват само за отопление на готови ястия, това не означава, че микровълновата трябва да бъде отписана. Опитайте десерти с микровълнова фурна като рецептите по-долу.

МИКРОВЪЛНОВА ТОРТА

Наистина ли искате сладки сладкиши, но нямате време и енергия да се забъркате с тестото? Опитайте с микровълнова печка на кекс в чаша.

1. Разбийте яйцето с вилица в дълбока купа
2. Добавете захар (4 ч. Л.), Мляко (4 ч. Л.) И какао (1 ч. Л.)
3. Разбъркайте добре
4. Налейте растително масло (3 чаени лъжички) и добавете Nutella (2 чаени лъжички)
5. Разбийте масата до гладка смес
6. Пресейте брашното (4 ч. Л.) И смесете с бакпулвера (щипка)
7. Добавете канела, екстракт от ванилия или няколко капки ягодов ликьор за аромат
8. Смажете чашата с масло и поръсете с брашно
9. Поставете масата в чаша и я изпратете в микровълновата за 2 минути
10. Изваждаме готовата торта и я оставяме да се охлади
11. Декорирайте с пудра захар, глазура или цели плодове преди сервиране

СЪВЕТ. Вместо паста Nutella, можете да използвате ванилия, шоколад или други съставки в тази рецепта. Експериментирайте.

ТИРАМИЗУ В МИКРОВЪЛНА

Микровълновата фурна на известния италиански десерт за минути

И дори ако тази консистенция не е съвсем тирамису, вкусът на ястието ще наподобява популярен десерт.

1. Изсипете 92 супени лъжици брашно в купа. лъжици), канела (1 g), смляно кафе (1 чаена лъжичка), захар (2 супени лъжици), бакпулвер (1/4 чаена лъжичка) и натрошени бисквитки Savoyardi (2-3 бр.)
2. Смесете и добавете яйцето
3. Разбъркайте отново и добавете "Mascarpone" (70 g)
4. Осъществяване на хомогенната маса
5. Печем в микровълновата фурна за 3-4 минути, след като предварително разложихме масата на кръгове

МАРМАЛАД В МИКРОВЪЛНА

Вкусният мармалад, който се топи в устата, може да се приготви в конвенционална микровълнова фурна. За тази цел корите от грейпфрут са подходящи за нас.

1. Нарежете грейпфрут (2 бр.) И отстранете кожата от него
2. Отстранете лъскавата част от цедката върху фина ренде
3. Напълнете кожите с вода, поставете в микровълновата и гответе на максимална мощност в продължение на 25 минути
4. Отцедете горещата вода и изплакнете корите
5. Отново ги напълнете с вода, добавете сол (щипка) и гответе отново 25 минути
6. Премахване на излишната течност и разхлабените влакна
7. Нарежете кожите на ивици
8. Изсипете ябълков сок (1 чаша) в контейнер, добавете захар (2 чаши) и ивици кожи
9. Варим бъдещия мармалад в микровълновата фурна за 45 минути
10. Смесвайте ги на всеки 7-8 минути
11. При второто разбъркване добавете канела (щипка) и лимонена киселина (щипка)
12. Варим кожите до състоянието на мед
13. С помощта на решетъчна лъжица извадете филийките мармалад и изложете върху пергамента
14. Сиропът може да се отцеди за по-късна употреба.

Катя. И аз използвам микровълновата, за да направя варено кондензирано мляко. Разстилам кондензираното мляко от буркана в стъклен съд и готвя в микровълновата фурна за 2 минути на максимална мощност. След това разбърквам и слагам за още 2 минути. И така четири "бягания". Уверете се, че кондензираното мляко не изтича.

Ксюша. Харесвам този десерт. Взимам дълга чаша и я поставям на слоеве извара, смесена с кондензирано мляко, нарязан на кубчета банан, извара отново и слой нарязан киви, извара и ягоди. Оказва се много вкусно, светло и красиво.

Видео. Американски парфе. Вкусен и деликатен десерт