Вкусна ли е сьомгата в кошничките със сирене? Кошници за сирене със сьомга. С цаца и яйце

Кошници за сирене с леко осолена сьомга

Какви продукти се използват в рецептата:

Кулинарна рецепта със снимки на приготвяне на кошнички за сирене с леко осолена сьомга:

Натрийте сиренето на едро ренде, нарязайте ситно лука и копъра. Изсипете сирене (~ 15 г) в кръг с диаметър ~ 10-11 см в тиган с незалепващо покритие. Поръсете сиренето със зелен лук и копър.

Загрейте тиган със сирене и билки на слаб огън. И веднага след като сиренето започне да се топи, махнете тигана от котлона.

Охладете дъното на тигана, като го поставите в студена вода. Извадете кръгчето сирене с ръце от тигана и го поставете във формата за мъфини.

Моята форма е за 12 мъфина, затова направих 12 кошнички за сирене. След като всички формички за сирене се поставят върху формите, поставете формата за мъфини в хладилник за 30 минути или повече.

Приготвяне на пълнежа за кошнички със сирене. Нарежете лука на тънки половин пръстени, напълнете го с вряла вода, оставете да престои 5 минути. Изцедете водата, подсушете лука с хартиена кърпа.

Нарежете леко осолената сьомга на тънки ивици. Отрежете кожата на краставиците, нарежете я на половина напречно, нарежете на тънки ивици. Сварете яйцата, охладете, почистете, нарежете на малки кубчета.

Изваждаме формата с кошнички за сирене от хладилника, оставяме да престои на стайна температура за 30 минути. Внимателно извадете първата кошница.

Поставете малко количество сьомга на дъното.

Сложете лука върху сьомгата.

Поръсете леко с майонеза.

Сложете малко количество краставици върху майонезата.

Тарталетите от сьомга са интересно, оригинално и невероятно вкусно предястие, подходящо за празнична трапеза. И е особено приятно, че се приготвя бързо, може да се направи за половин час. Предстои Нова година, за празник винаги искате нещо необичайно: екзотични ястия, красиви салати и вкусни закуски, така че събиранията да се запомнят. Домакините търсят прости рецепти с подробни инструкции, които могат да се използват за готвене. Това ястие определено ще се хареса на домашно приготвените, а гостите ще искат да вземат някои със себе си!

За да приготвите това ястие за празнична трапеза, трябва да купите предварително кошници в магазина или да изпечете тарталетки у дома. Предлагам моя собствена рецепта, те се оказват нежни, просто се стопи в устата си, върви добре с всякакви пълнители.

От 1,5 чаши брашно, 100 грама масло, 1 яйце, 1 ч.л. Провансалски билки, щипка сол, омесвам хомогенно тесто, поставя се в хладилник за 1 час. След това го разточвам, нарязвам дисковете, които съответстват на размера на формата, намазвам с малко количество растително масло, набивам го с вилица, изпращам във фурна, предварително загрята на 200 градуса за 15-20 минути. Тарталетите трябва да станат леко златисти.

Тарталетки със сьомга, крема сирене и краставица

Това е предястие, за което се използват готови ядливи форми - кошници. Чудесен вариант за лека закуска преди сервиране на основното ястие. Те изглеждат красиви, вкус също. По отношение на дизайна те са достойни за всеки празник!

Съставки:

• тарталетки (готови) - 18 бр .;
• топено сирене (пакетирано) - 180 гр .;
• яйце - 1 бр .;
• скилидка чесън;
• майонеза;
• сьомга (леко осолена, филе) - 170 гр .;
• краставица - 1 бр.

Стъпки за готвене:

1. Варено яйце предварително. Тя взе обичайното сирене с нежен кремообразен вкус. След като отворих опаковката, я сложих в купа.

2. Настържете обеленото яйце отгоре с помощта на фина ренде. Нарежете скилидка чесън на ситно. Ако желаете, можете да го прекарате през пресата, ще е по-бързо.

3. Сьомгата можете сами да вземете готова или сол. 50 грама приготвена сьомга се нарязва на малки парченца и се добавя към масата на сиренето и яйцата.

4. Сложете няколко супени лъжици майонеза, разбъркайте добре. Пълнежът е готов.

5. Краставицата просто се нарязва на тънки филийки. Не е необходимо да го почиствате.

6. Напълнете всички тарталетки с пълнеж. Останалата сьомга се нарязва на равни филийки. Внимателно ги сгънете, правейки рози. Трябва да поставите една роза върху тарталетката и да направите венчелистчетата от чифт плочи с краставици.

Най-трудната част от приготвянето на закуска е монтажа. Можете да сервирате веднага.

Попитайте готвача!

Не успяхте да сготвите ястието? Не се срамувайте, питайте ме лично.

Най-вкусните тарталетки от сьомга и извара

Когато съставяте меню за почивка, струва си да включите това предястие там. За готвенето е необходимо минимум съставки и усилия. И резултатът ще зарадва всички. Оказва се красиви и много вкусни мини-сандвичи за една хапка!

Съставки:

• тарталетки (готови) - 16 бр .;
• извара - 140 гр .;
• копър - китка;
• чесън - 2 zb;
• сьомга (леко осолена, филе) - 50 gr.

Стъпки за готвене:

1. Всички продукти са готови, няма какво да се готви или маринова. Просто трябва да обелите чесъна и да го нарежете на ситно с билки. Когато приключих, ги смесих с маса извара.

2. Подредени 16 тарталетки за лесно пълнене. Можете да поставите извараната маса в сладкиш или обикновена торба, отрязана от ръба. Това ще направи оформлението по-красиво.

3. Разпределете масата по равно между всички тарталетки. Сьомгата се нарязва отделно на равни малки парчета. Част от кошничките бяха украсени с парчета риба, останалите, където нямаше достатъчно сьомга, допълнени с останалия копър.

Броят на тарталетите трябва да се изчисли предварително, така че да са достатъчни за всички гости. Сервирайте веднага след приготвяне.

Рецепта за обикновена тарталетка от сьомга и авокадо

Този продукт се счита за крал на плодовете. Може да се добавя към различни ястия, за да ги направи екзотични, особено закуски. Сред тях най-удобни са кошничките, а самата рецепта е много икономична, изисква минимум риба и други продукти.

Съставки:

• сьомга (леко осолена, филе) - 50 гр .;
• авокадо - 1 бр;
• лимонов сок;
• жълтък (отделен) - 3 бр;
• зелени, сол, черен пипер - на вкус;
• tartlets.

Стъпки за готвене:

В мелницата смилам сирене, краставица и яйце.

Посолете пълнежа на вкус, подправете с майонеза.

Взимам готови тарталетки, те се продават в магазина. Можете да ги направите и сами, рецептата беше описана по-горе в самото начало на статията.

Разстилам пълнежа на пързалка, отгоре на парченцата сьомга.

Салати със солена сьомга в тарталетки

Повечето мезета могат да се сервират на малки порции в тарталетки. Ще получите идеално еднократно ястие за новогодишната трапеза, опитайте и вие. Ще получите това ястие и определено ще го имате!

Съставки:на снимката

Стъпки за готвене:

1. Варени яйца предварително, охладете ги и ги обелете, нарязани на парчета.

Нарежете маслините на филийки.

Нарязвам картофите на кубчета.

Ситно нарязани зеленина и копър. Леко осолената сьомга се нарязва на малки кубчета. Комбинирах всички съставки в купа, добавих пипер, майонеза и разбърках.

Напълних тарталетите с пълнежа.

Понякога трябва да организирате прием, който не включва богата храна и може да продължи дълго, а гостите ще имат време да огладняят. За да разрешите проблема, подредете маса на бюфет с удобни, порционирани ястия. Това е отлично решение, оригиналните тарталетки от сьомга са много подходящи за меню за закуски, те са в търсенето, те ще изчезнат от масата най-напред. Пълнежът е вкусен и се счита за празничен.

Тарталетите от червена риба са универсално предястие, което ще заеме гордо място на празничната трапеза, сред другите ястия или ще се превърне в оригинално допълнение към романтичната вечеря. Чаша бяло вино или шампанско ще бъде подходящ съпровод за вашето хранене.

Как да си направим тарталетки от червена риба?

Тарталетите от червена риба се приготвят в три броя, особено ако вземете пазаруващи кошници от магазина или ги изпечете предварително, като използвате основа под формата на несладено тесто от късо пюре, бутер или вафли.

1. Червената риба може да бъде консервирана, леко осолена, пушена.
2. Пълнежът за тарталетите с червена риба е пространство за въображението на готвач, приготвящ предястие. Основната съставка се комбинира с твърдо или меко сирене, допълнено с пресни, варени, печени зеленчуци, подходящи плодове.
3. Рибите без кости се нарязват на тънки филийки, малки кубчета или се превръщат в паста с помощта на блендер, месомелачка или вилица.
4. Ако пълнежът е твърде сочен, за предпочитане е да подравните дъното на тарталетите с листа от маруля, така че кошничките да не се намокрят и да запазят апетитната си хрупкавост.

Тарталетки с извара и червена риба

Тарталетите от сирене и червена риба са може би една от най-популярните версии на тази закуска. Продуктите са оценени предимно заради хармоничния си, балансиран вкус и сравнително простата техника на готвене. Вместо извара, можете да използвате топено сирене или смес от него с фино настъргано твърдо сирене.

Съставки:

• филе от червена риба - 150-200 г;
• тарталетки - 10-12 бр .;
• извара - 200 г;
• чесън - 1 скилидка;
• копър - 1-2 клона;
• магданоз.

подготовка

1. Копър, чесън и 50 г леко осолена сьомга се нарязват на ситно с остър нож.
2. Получените компоненти се смесват с извара, подредени с лъжица или се отлагат със сладкарска торбичка в кошници.
3. Останалата риба се нарязва на филийки, навива се на рула, краищата се обръщат от едната страна под формата на роза и се поставят в кошници.
4. Тарталетите с извара и сьомгата се украсяват с листа от магданоз.

Тарталетки от авокадо и червена риба

Изящно предястие с червена риба в тарталетки се получава чрез допълване на дуета от сьомга и сирене с целулоза от авокадо. За да се предотврати потъмняването на плодовата основа и допълнително придобиване на хармонична киселинност, тя се поръсва с лимонов сок преди нарязване. Скичността на цитрусовите плодове, добавена към пълнежа, ще добави пикантност.

Съставки:

• филе от сьомга - 200 г;
• тарталетки - 10-12 бр .;
• крема сирене - 150 г;
• авокадо - 2 бр .;
• лимон - 1 бр .;
• зелени сол и черен пипер.

подготовка

1. Авокадото се обелва и настъргва, пюрира се с пасатор или вилица.
2. Добавете жар и сок от половин лимон, подправете масата със сол, черен пипер и смесете с меко сирене.
3. Напълнете кошничките с получената кашкавална маса с авокадо, допълнете филийките червена риба, разточени майсторски под формата на цвете.
4. Всяка тарталетка от сьомга и авокадо се гарнира с клонче билки и се поставя върху чиния за сервиране.

Тарталетки с консерви от розова сьомга

Пълнежът за тарталетите с консервирана розова сьомга е бюджетен, лесен за приготвяне и достъпен за всички. Рибата просто се омесва преди употреба с вилица, след което се допълва с варени яйца и билки. В идеалния случай, нарязаните пера от зелен лук действат добре, за да добавят аромат и аромат на ястието.

Съставки:

• консервирана розова сьомга - 200 г;
• тарталетки - 10 бр .;
• топено сирене - 100 г;
• яйца - 2 бр .;
• майонеза - 30 г;
• зелени лукови пера и стръкчета копър - 3 бр .;
• сол и черен пипер.

подготовка

1. Твърдо сварените яйца се сваряват, обелват, нарязват се на малки кубчета или просто се омесват с вилица, като риба.
2. Смесете яйчената маса с приготвената розова сьомга.
3. Добавете майонезата, солта, черния пипер, нарязания лук и копър, разбъркайте.
4. Напълнете кошничките с масата.
5. Тарталетите с червена риба се украсяват на вкус с билки или филийки краставици и се сервират до трапезата.

Тарталетки с червена риба и краставица

Лесно осолената или пушена сьомга перфектно се хармонизират в такива мезета с филийки прясна краставица, които отгоре могат да се поставят с рибни филийки или допълнително да се смесят с резени краставици в паста от крема сирене. За да предотвратите намокрянето на тарталетите от зеленчуковия сок, можете да подравните дъното им с листа от зеленина.

Съставки:

• слабо осолена сьомга - 200 г;
• тарталетки - 10-12 бр .;
• кремообразно меко сирене - 100 г;
• прясна краставица - 1 бр .;
• майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
• зелени - 1 китка;
• сол и черен пипер.

подготовка

1. Нарежете ситно зелените и половината от краставицата, смесете с меко сирене и майонеза, като добавите сол и черен пипер на вкус.
2. Напълнете тарталетите с получената паста, отгоре сложете резени сьомга.
3. Тарталетите със сьомга и краставица се поставят върху чиния с листа от салата, украсени с резени краставици, стръкове от копър.

Тарталетки с червена риба и раци пръчки

Тарталетите с и ракови пръчици са достойна версия на вкусна салата, която се различава от другите аналози в оригиналността на порционната порция. Вместо краставица можете да добавите нарязани белени домати, авокадо или портокалова каша и допълнете пълнежа с нарязано сирене.

Съставки:

• слабо осолена сьомга - 150 г;
• тарталетки - 10-12 бр .;
• раци пръчки - 150 г;
• яйца - 3 бр .;
• прясна краставица - 1-2 бр .;
• майонеза - 3-4 супени лъжици. лъжици;
• сол, черен пипер, билки.

подготовка

1. Яйцата се сваряват, обелват и нарязват.
2. Добавете нарязана риба, ракови пръчици, краставица.
3. Напълнете масата с майонеза на вкус, добавете малко сол, черен пипер, сложете в кошници.
4. Салата в тарталетки с червена риба е украсена с клонки зеленина.

Мус от сьомга в тарталетки

Може да се приготви със сьомга под формата на пухкав мус, който за предпочитане се отлага за ефектен вид на предястие, като се използва тръбна торбичка с приставки. Освен кремообразно или кремообразно извара, към пълнежа могат да се добавят сухи или пресни билки и подправки.

Съставки:

• сьомга - 200 г;
• тарталетки - 10-12 бр .;
• крема сирене - 100 г;
• доказани билки - 1 щипка;
• вар - 0,5 бр .;
• сол, черен пипер, билки.

подготовка

1. Филетата от сьомга се нарязват на случаен принцип и се поставят заедно със сиренето и провансалските билки в съд за блендер.
2. Пюрирайте масата, докато се получи хомогенна пухкава муса, с която се пълнят тарталетите.
3. Украсете предястието с клонки от билки, допълнете го с тънки липови клинове и го поднесете на трапезата.

Рикота и тарталетки от червена риба

Тарталетите с леко осолена или пушена сьомга се оказват особено изящни на вкус, ако са приготвени с рикота. Освен това можете да добавите маслини, каперси, маслини или просто резенчета лайм, лимон, нарязан на малки или наполовина пълнеж. От зеленината са подходящи листа от босилек или магданоз.

Съставки:

• сьомга - 200 г;
• тарталетки - 10 бр .;
• рикота - 130 г;
• краставица - 0,5 бр .;
• маслини - 5 бр .;
• майонеза - 1 супена лъжица. лъжицата;
• копър - 2 клона;
• сол, черен пипер, билки.

подготовка

1. Към рикотата добавете половината ситно нарязана риба, майонезата, копърът, сол и черен пипер.
2. Разстелете сирената маса в тарталетите заедно с филийките от останалата риба.
3. Украсете предястието с нарязани маслини, краставици и билки.

Тарталетки с масло и червена риба

Лесна за приготвяне или празнична трапеза - тарталетки с масло и сьомга. Освен копър, можете да добавите и други билки към сметаната с масло, да го подправите с всякакви подходящи подправки и пикантни добавки. За предпочитане е да изберете ниски тарталетки от сладък или бутер тесто.

Съставки:

• леко осолено филе от червена риба - 300 г;
• тарталетки - 10 бр .;
• масло - 200 г;
• копър - 0,5 китка;
• сол пипер.

подготовка

1. Разбийте меко масло на стайна температура до побеляване и пухкаво, като в края добавите ситно нарязан копър.
2. С помощта на сладкарска торбичка кремът се отлага в тарталетите.
3. Филийките от рибно филе се навиват на руло, допълват се с клонче копър и се слагат отгоре на крем с масло
4. Поставете тарталетите с масло и червена риба върху чиния и сервирайте.

Тарталетки със скариди и червена риба

Тарталетите от сьомга са още по-вкусни, ако се приготвят с варено или пържено месо от скариди. Можете да украсите предястието с цели скариди и филийки сьомга или да редувате двете. Вместо пилешки яйца са подходящи пъдпъдъчи яйца, които ще изглеждат ефектно на половинки в кошници.

Съставки:

• леко осолено филе от червена риба - 200 г;
• тарталетки - 15 бр .;
• скариди - 150-200 г;
• краставица - 1 бр .;
• яйца - 2 бр .;
• сол, черен пипер, майонеза, билки.

подготовка

1. Скаридите се варят или пържат, нарязват се.
2. Смелете рибни филета и краставици, смесете с приготвени скариди и варени, нарязани яйца.
3. Подправете масата на вкус с майонеза, прехвърлете в тарталетите.
4. Украсете предястието на вкус и сервирайте точно там.

Тютюни от пушена роза от сьомга

Въпреки сравнително ниската цена, тарталетите са невероятно вкусни и се конкурират перфектно с по-скъпи, оригинални и сложни версии. Нарязаните филе от риба се допълват с меки саламурени кубчета сирене, домати и варени яйца.

Съставки:

• филе от пушена розова сьомга - 200 г;
• тарталетки - 10 бр .;
• саламурено сирене - 150 г;
• домати - 1-2 бр .;
• яйца - 2 бр .;
• сол, черен пипер, майонеза, билки.

подготовка

1. Нарязаното на сирене саламура се смесва с нарязани яйца, домати, билки, подправки и майонеза.
2. Разстелете масата в тарталетки, допълнена с резени пушена розова сьомга и стръкове копър.

Нарязани тарталетки от сьомга

Тарталетите, пълнени със сьомга, които могат да се използват не само под формата на филийки, ще се окажат вкусни, когато се готвят с целина и краставица. В този случай са подходящи гарнитури на леко осолена риба или корем, които се нарязват на ситно с нож, усукват се в месомелачка или се нарязват с помощта на пасатор.