Гювеч с извара висока рецепта. Гювеч с извара. Картофено пюре

Пасирайте изварата с вилица преди готвене. Ако е много сухо, смелете го през сито или разбийте с пасатор. Това ще даде по-еднаква консистенция на тестото за гювечи.

Съставки

• 5 яйца;
• 120 г захар;
• 500 г извара;
• 100 г заквасена сметана;
• малко растително масло;
• малко грис.

Подготовка

Разбийте яйцата с миксер до гладка смес. Добавете захар и разбийте отново. Добавете извара и заквасена сметана и разбъркайте добре.

Намажете форма за печене с масло и поръсете с грис. С лъжица изварете сместа от извара и изравнете. Печете във фурна, загрята до 180 ° C за 45-60 минути, докато гювечът се зачерви.

Съставки

• 500 г извара;
• 100 г захар;
• 50 ml;
• 50 г масло + малко за смазване;
• 2 яйца;
• щипка ванилин;
• 100 г грис.

Подготовка

Разбийте изварата, захарта, млякото, омекотеното масло, яйцата и ванилина с миксер до гладка смес. Продължавайки да разбивате, добавете постепенно грис към сместа.

Поставете масата с извара в намазнена форма за печене. Оставете го да действа 40 минути, за да набъбне. След това поставете съда във фурна, загрята до 180 ° C за 30-40 минути.

Съставки

• 250 г извара;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 супени лъжици захар;
• шипка сол;
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица брашно + малко за прах;
• малко масло.

Подготовка

Комбинирайте извара, заквасена сметана, захар, сол, яйце и 1 лъжица брашно. Намажете форма за печене с масло и брашно.

Поставете масата с извара във форма и поставете във фурна, загрята до 180 ° C за 40 минути.

rutxt.ru

Съставки

• 125 мл мляко;
• 5 супени лъжици грис;
• 250 г пулп от тиква;
• 3 супени лъжици захар;
• 100 г извара;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 2 яйца;
• малко масло.

Подготовка

Изсипете мляко в тенджера и добавете грис там. Поставете на слаб огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти. Получената каша охладете леко.

Нарежете тиквата на малки кубчета и я поставете в устойчив на фурна съд. Микровълнова на пълна мощност за 5-7 минути, за да омекне тиквата.

Пюрирайте тиквата с ръчен пасатор. Поставете към него и отново разбийте с пасатор. Добавете захар, извара и заквасена сметана и отново разбъркайте. Добавете яйца и разбийте до гладка смес.

Намажете формата с масло и добавете сместа от тиква и извара. Поставете във фурна, загрята до 180 ° C за около 25 минути.

ne-dieta.ru

Съставки

• 500 г извара;
• 2 яйца;
• 7 супени лъжици захар;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• щипка ванилин;
• 1-2 круши;
• 1 супена лъжица;
• 1 супена лъжица масло

Подготовка

С миксер разбийте изварата, яйцата, 3 супени лъжици захар, заквасена сметана, грис и ванилин до гладка смес.

Нарежете крушите на тънки филийки, след като извадите сърцевината. Поставете останалата захар, мед и масло в тиган и гответе на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори.

Изсипете карамела в съд за печене и подредете крушите в кръг. Ако тиганът е подходящ за готвене във фурната, можете да направите гювеча директно в него.

Внимателно разпределете извара върху крушите. Печете около 40 минути при 180 ° С. След това обърнете горещия гювеч върху поднос за сервиране, покривайки с него тавата за печене.

anytaste.ru

Съставки

• 50 г бял ориз;
• 2 яйца;
• 1½ супени лъжици захар
• щипка ванилин;
• шипка сол;
• 125 г извара.

Подготовка

Съставки

• 450 г извара;
• 4 супени лъжици грис;
• 3 супени лъжици захар;
• ½ чаена лъжичка сода за хляб;
• ½ чаена лъжичка сол;
• малко растително масло;
• 3-4 супени лъжици сметана или мляко.

Подготовка

Добавете грис, захар, сода и сол към изварата и смелете добре масата с лъжица или вилица. Покрийте с найлоново фолио и оставете за половин час да набъбне.

Намажете форма за печене с олио и прехвърлете върху нея извара. Залейте го със сметана или мляко. Печете около 30 минути при 180 ° C до златисто кафяво.

Съставки

• 1 кг извара;
• 100 г + 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 50 г масло;
• 6 супени лъжици захар;
• щипка ванилин;
• шипка сол;
• 6 супени лъжици грис + малко за поръсване;
• 1 банан;
• малко растително масло.

Подготовка

Комбинирайте извара, 100 г заквасена сметана, омекотено масло, захар, ванилин и сол. Добавете грис и разбъркайте добре. Нарежете на ситно, добавете към сместа от извара и разбъркайте отново.

Намажете тигана с растително масло и прах с брашно. Поставете извара там, изравнете и намажете с останалата заквасена сметана. Печете при 180 ° C за 40–45 минути. Охладете гювеча преди нарязване.

povar.ru

Съставки

• 180 г извара без мазнини;
• 1 супена лъжица овесени трици
• 1-2 ябълки;
• 1 яйце;
• 1 супена лъжица натурално кисело мляко.

Подготовка

Съставки

• 600 г извара;
• 3 супени лъжици брашно;
• 3 яйца;
• 6 супени лъжици захар;
• шипка сол;
• щипка ванилин;
• малко масло.

Подготовка

Поставете всички съставки с изключение на масло в купа и разбийте старателно с миксер, докато стане кремообразна. За да направите гювеча пухкав, ще трябва да го биете дълго време - около 20 минути.

1000.меню

Съставки

• 3 яйца;
• 5 супени лъжици захар;
• 4 супени лъжици грис;
• 500 г извара;
• 1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
• 1-2 супени лъжици растително масло.

Подготовка

Разбийте яйцата и захарта с миксер. Добавете грис и разбийте, докато стане кремообразен. Добавете лимонова кора и яйчена смес към изварата и разбъркайте добре с миксер.

Намажете тиган с растително масло. Поставете го на силен огън и загрейте за около 40 секунди. Намалете топлината до минимум, сложете извара в тиган и изравнете.

Покрийте тигана с капак и гответе 30 минути. В процеса средата на гювеча ще се издигне, но ще се уталожи, когато се охлади.

Съставки

• 200 г извара;
• 2 супени лъжици грис;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 супена лъжица масло + малко за смазване;
• 2 яйца;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• шипка сол;
• щипка ванилин.

Подготовка

Пасирайте извара, грис, захар и масло с вилица. Добавете яйца, бакпулвер, сол и ванилин и разбъркайте с миксер до гладка смес.

Намажете малка форма за печене с олио. Поставете сместа от извара там, покрийте формата за храна и направете няколко пробиви в нея с нож.

Микровълнова запеканка на 800 вата за около 5-7 минути.

Почти всеки, който има малки деца, или тези, които се помнят в детската градина, се сблъскват с извара. В крайна сметка именно класическото запеканка с извара е любимото ястие на малките деца. Е, ако и вие харесвате вкусна и здравословна закуска, то тази селекция от стъпка по стъпка рецепти е за вас.

Класическата рецепта за гювеч с извара без грис

Времето за готвене е 30 минути.

Порции - 6

Ако класическата запеканка с извара се приготвя без традиционния грис, тогава най-вероятно с брашно. Десертът се оказва нежен, вкусен и твърди, че е най-добрият вариант за бърза и обилна закуска.

45 минутиПечат

Добър апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за гювеч с извара с грис

Класическият гювеч с извара се приготвя предимно с грис. За да стане сочен, сочен и вкусен, трябва да следвате рецептата. Всеки може да готви.

Състав:

• Извара (5-9% мазнина) - 800 гр.
• Стафиди -150 g.
• Сол - 1 ч.л.
• Захар - 4 с.л. л.
• Сода - 1 ч.л.
• Грис - 8 с.л. л.
• Яйца - 4 бр.
• Заквасена сметана - 8 с.л. л.

Процес на готвене:

1. Предварително измиваме стафидите, заливаме с вряща вода и кисваме във вода за около 15 минути. След това го оставете да изсъхне и го избършете със салфетка от излишната влага.
2. Прехвърлете изварата в купа и омесете с вилица.
3. Добавете ванилия и обикновена захар към изварата, забийте яйцата.
4. Разбъркайте заквасена сметана и сол там. Разбъркайте старателно до гладка смес.
5. Добавете грис и една чаена лъжичка сода за хляб. Можете да увеличите или намалите количеството примамка. Основното правило е масата да не е суха.
6. Отново замесете тестото. Трябва да стане като гъста заквасена сметана.
7. Добавете стафидите и оставете да престоят около половин час, така че грисът да се разпръсне напълно.
8. Междувременно разтопете парче масло в микровълновата фурна.
9. Смажете с него съд за печене и отгоре поръсете с грис или галета.
10. Излейте тестото и го разпределете равномерно с шпатула, като леко натискате надолу.
11. Отгоре се залива със заквасена сметана и се залива с малко масло.
12. Печете в предварително загрята фурна за около 40 минути, докато се появи кафява коричка.
13. Класическата запеканка с извара с грис е готова. Сервирайте със заквасена сметана, конфитюр или консерви.

Добър апетит!

Гювеч с извара със заквасена сметана като в детската градина

Въз основа на мнението на хората може да се твърди, че всички харесват гювеча с извара точно „като в детската градина“. И мнозина все още се чудят как да го готвят. Случи се така, че дори тази рецепта има няколко вариации. Но заквасената сметана трябва да присъства във всеки градински гювеч. За какво точно ще го разберем по-долу.

Състав:

• Извара - 0,5 кг.
• Сол - 0,5 ч.л.
• Грис - 2 супени лъжици. л.
• Заквасена сметана - 3 с.л. л.
• Стафиди - 100 гр.
• Захар - 3 с.л. л.
• Масло - 2 супени лъжици л.
• Яйце - 1 бр.
• Ванилин - на върха на ножа

Процес на готвене:

1. Нека започнем с извара. За да получите перфектната консистенция, по-добре е да прекарате изварата през месомелачка или каша с потопяем пасатор. В изварата не трябва да има бучки.
2. Разтопете маслото и оставете леко да се охлади. Изсипете го в изварата и посолете малко. След това добавете грис и ванилия.
3. В отделен съд разбийте захарта и яйцето до светлина. Изсипете тази смес в бъдещия гювеч.
4. Разбъркайте добре сместа и добавете стафидите. Трябва да се изплакне предварително и да се накисне във вода за 15 минути. След това го извадете, подсушете и оваляйте в брашно. В този случай това няма да направи печените продукти воднисти. Смесете отново нашето тесто.
5. Покриваме формата с масло. Леко изравнете тестото с лъжица, разпределете го върху съда за печене. Отгоре покрийте с тънък слой заквасена сметана. Именно тази тайна ще придаде на нашето ястие много тънка, златиста, нежна кора.
6. Печем в предварително загрята фурна за около 40 минути на 190 градуса. Накрая не е необходимо веднага да изваждате извара от фурна, като в този случай тя ще падне. Оставете го да престои тихо във фурната за 10 минути.
7. Сервирайте на порции, отгоре поръсете с пудра захар.

Добър апетит!

Вкусна и лесна рецепта за запеканка с ябълки

Комбинацията от извара с ябълки е една от най-добрите за гювечи. Ябълките са по-добри за сладко-киселите сортове. Десертът се оказва лек и нискокалоричен, така че е подходящ дори за любители на сладкото за отслабване. Такъв гювеч се приготвя по принципа на класически гювеч, добавя се само плодов слой.

Състав:

• Захар на вкус.
• Извара - 500 гр.
• Яйца - 2 бр.
• Заквасена сметана - 2 с.л. л.
• Ябълки - 3 бр.
• Грис - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

1. Смесете извара с яйца, грис и заквасена сметана. Добавете няколко супени лъжици захар. Използвайте ръчен пасатор за смилане на масата. Можете да използвате обикновен щепсел.
2. Изплакнете ябълките и отстранете опашките и сърцевината. Нарежете на тънки филийки. По желание обелете кожата.
3. Намажете специална форма за печене с растително масло. Разстиламе половината от тестото с извара на дъното. Изравняваме.
4. Поставете ябълките отгоре в един плътен слой.
5. Разпределете останалото тесто върху ябълките. Отново коригираме масата на изварата, така че повърхността да е равномерна.
6. Поставяме ястието във фурната и печем около половин час.
7. Когато гювечът е сварен, не го изваждайте веднага, а го оставете да се охлади леко. Сервирайте със заквасена сметана, сладко или мед.

Насладете се на чая си!

Как да готвя гювеч със стафиди във фурната?

За да може гювечът с извара да се окаже страхотен, а вие не сте много уморени или похарчени, добавете към него стафиди. Преди това го измийте добре и го накиснете във вряща вода. Все още няма да е излишно и подсушете със салфетка. Е, и разбира се, вземете по-добра домашна, мазна извара. В идеалния случай трябва да е зърнест.

Състав:

• Извара - 500 гр.
• Масло (меко) - 70 гр.
• Сол - 0,5 ч.л.
• Заквасена сметана - 3 с.л. л.
• Захар - 0,5 чаши.
• Грис - 2-3 с.л. л.
• Пилешки яйца - 2-3 бр.
• Стафиди - 100 гр.

Процес на готвене:

1. Извадете яйцата и маслото от хладилника преди време. Тези храни трябва да са със стайна температура.
2. Разбийте яйцата в дълбока купа.
3. Слагаме захар и сол там. Разбийте с блендер за около 3 минути.
4. Сега добавете грис и разбъркайте добре с лъжица. Оставете го за 20 минути, за да се разнесе грисът.
5. Междувременно включете фурната, за да се загрее.
6. Поставете изварата в купа и я прекарайте през месомелачка. Можете да смилате с пасатор, основното е, че продуктът става хомогенен.
7. Добавете омекотено масло към изварата. Разбийте с пасатор за няколко минути.
8. Комбинирайте яйчената смес с извара и разбийте всичко отново за 2 минути.
9. Измиваме добре стафидите, държим ги във вряща вода за около 10 минути и ги добавяме към извара. Разбъркваме.
10. Намажете формата с масло и поръсете с галета. Можете да използвате грис.
11. Поставете тестото във форма и намажете със сметана или заквасена сметана.
12. Печем във фурната за около 30 минути. Гювечът с извара със стафиди е готов.

Добър апетит!

Стъпка по стъпка бананова рецепта за гювеч

Днес почти всяка домакиня има на разположение в кухнята пасатор или кухненски робот. Следователно приготвянето на гювеч с извара изобщо няма да е трудно. И за да бъде оригинален, нека добавим банан към него. По желание можете да добавите и кисела ябълка.

Състав:

• Мазна извара - 500 гр.
• Банан - 2 бр.
• Яйца - 2 бр.
• Заквасена сметана - 2 с.л. л.
• Грис - 6 супени лъжици. л.
• Бакпулвер - 1 ч.ч.
• Захар - 6 с.л. л.

Процес на готвене:

1. С помощта на пасатор смесете яйца с извара, захар и грис. Добавете бакпулвера.
2. Обелете бананите и нарежете на малки парченца в купа на блендера.
3. Отново разбийте извара.
4. Намажете формата за печене с масло. Поръсете с грис или галета. Разстиламе тестото с извара и плодове, като го разпределяме равномерно по повърхността.
5. Слагаме гювеча си във фурна, загрята до 180 градуса. Изваждаме го за 20 минути.
6. Смажете горната част на гювеча със заквасена сметана и го изпратете обратно във фурната за още 20 минути.
7. Оставете леко да се охлади преди сервиране. Ароматното извара-банан от фурната се сервира най-добре със заквасена сметана.

Добър апетит!

Вкусна запеканка с извара с ориз

Всеки може да приготви деликатен гювеч с извара и ориз. Както при всички гювечи, изварата играе най-важната роля в това ястие. По-добре е да го приемате не много мазен (18%) и пресен. Той ще разреди вкуса на въздушен десерт, лимонова кора или ванилин ще помогнат.

Състав:

• Ориз (сух) - 110 гр.
• Извара - 500 гр.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Вода - 400 мл.
• Сол - 1 щипка
• Захар - 100 гр.
• Ванилин.
• Галета.
• Масло (за смазване)

Процес на готвене:

1. Първо сварете кръгъл ориз. За целта го изплакнете няколко пъти под студена вода. След това изсипете гореща вода в тигана в съотношение едно към две. Поставяме на огън и варим ориз за около 20 минути, след като заври. Оризът трябва да е мек. Ако не винаги можете да сварите ориза правилно, започнете с малко повече вода.
2. Смелете сварения ориз с потапящ блендер. Тя трябва да стане хомогенна. След това оставете малко да се охлади.
3. Начупете пилешки яйца в дълбок съд, добавете захар, сол и ванилин (щипка наведнъж).
4. Разбийте тази маса с миксер, докато стане въздушна и се увеличи в обема си.
5. Представяме си изварата там. Ако го приемате на зърна, а не пастообразно, първоначално го намачкайте. И ако искате по-ароматно, добавете малко лимонова кора.
6. Разбийте двете маси за кратко. След това добавете ориз. Бийте отново.
7. Традиционно намазваме формата с масло и поръсваме с галета. Разстиламе тестото с извара там.
8. Изпращаме формата във фурна, загрята до 180 градуса и печем около 40 минути.
9. След като се охлади напълно, запеканката с извара може да бъде извадена от формата и поднесена с любимите ви лакомства.

Приятен апетит, всички!

Деликатен извара с нишесте във фурната

Благодарение на нишестето, гювечът с извара ще се окаже по-нежен и порест. След като го приготвите, той просто ще се стопи в устата ви. Също така, благодарение на нишестето, то перфектно ще запази формата си.

Състав:

• Домашна извара - 1 кг.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Ванилова захар - 10 гр.
• Захар - 200 гр.
• Мляко - 350 мл
• Царевично нишесте - 110 гр.
• Масло - 30 гр.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

1. Първо, нека вземем пилешки яйца и отделим жълтъците от белтъците. Изпращаме протеините в хладилника.
2. В купа разбийте жълтъците, изварата, ваниловата захар, половин порция гранулирана захар и сол с пасатор.
3. Изсипете половината мляко и нишесте в получената маса, разбъркайте.
4. След това въвеждаме останалото мляко и нишесте и разбиваме до кремообразно състояние.
5. Изваждаме студени протеини, изсипваме в контейнер и разбъркваме с пасатор. С увеличаване на скоростта, ние въвеждаме останалата гранулирана захар. Консистенцията трябва да бъде твърда.
6. Комбинирайте извара с протеин и разбъркайте с шпатула.
7. Намажете дъното на формата с масло и изсипете изварата там.
8. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за 45 минути. С помощта на клечка за зъби проверете готовността.
9. Охладете преди сервиране и гарнирайте с горски плодове и / или пудра захар.

Класическата рецепта за запеканка с извара и моркови

Често се случва, че именно децата се нуждаят от хранителни вещества и продукти, които са много трудни за храненето им. За да направите това, трябва да отидете на различни трикове. Ето един от тях. Ако искате да нахраните детето си с най-здравословното ястие от моркови и извара, направете гювеч във фурната. Сигурен съм, че такъв деликатес ще бъде погълнат и по двете бузи. Както се казва, децата са пълни, а родителите са щастливи.

Състав:

• Извара - 300 гр.
• Моркови - 200 гр.
• Пилешки яйца - 3 бр.
• Гранулирана захар - 1/3 чаша.
• Грис - 1/3 чаша.
• Заквасена сметана - 2 с.л. л.

Процес на готвене:

1. Изплакнете морковите (за предпочитане сладки сортове) и отлепете горния слой на кората. Разтрийте на ситно ренде.
2. Поставете изварата в отделен съд и забийте пилешките яйца. Те трябва да са със стайна температура. Добавете захар. Разбийте всичко с пасатор.
3. Отцедете излишната течност от морковите и добавете към извара.
4. Разбъркайте старателно и добавете грис. Разбъркайте и оставете да престои. Примамката трябва да се разпръсне. След това замесете тестото за гювечи отново.
5. Поставете крехката маса в намазнена форма. Смажете горната част със заквасена сметана и я изпратете в предварително загрятата фурна за 50 минути.
6. След като готвенето с извара от моркови се свари, оставете го да се охлади и сервирайте със заквасена сметана, конфитюр или конфитюр.

Приятен апетит!

Предлагам пухкави, нежни запеканки, които семейството ми обожава и често искат да готвят.

Лесен за приготвяне и здравословен гювеч ще зарадва любителите на изварата.

1) ПЕЧЕНЕ НА СИРЕНЕ ОТ ДЕТСТВО

ИНГРЕДИЕНТИ:
● Извара-0,5 кг.
● Заквасена сметана-4 с.л.
● Грис-0,5 чаши
● Захар-2 с.л.
● Яйце-1
● Масло-3 супени лъжици (разтопено)
● Ванилова щипка
● Стафиди

ГОТВЕНЕ:
Смелете изварата през сито. Добавяме всички съставки. Омесете масата, сложете я във форма (намазана с масло и поръсена с хлебни трохи. Намажете отгоре гювеча с яйце. Печете във фурната при + 180, 30-35 минути.

2) ПЕЧЕНЕ НА СИРЕНЕ В МУЛТИГОТВАРКА

ИНГРЕДИЕНТИ:
● извара-500гр
● заквасена сметана-100гр
● яйца-2бр
● захар-1 / 2стак
● масло за източване-70гр
● бакпулвер-1up
● грис-1стак
● ванилин на вкус

ГОТВЕНЕ:
Смелете извара със захар. Добавете яйца, разтопено масло, заквасена сметана, грис, бакпулвер, ванилин - разбъркайте.Покрийте купата с капак, за да набъбне за 1-1,5 часа. Смажете MB с масло. Разпределете масата.
Режим на печене 60 минути (проверете готовността с клечка за зъби).

3) ТЕГЛЕНО ПЕЧЕНЕ С ПЛОДОВЕ

ИНГРЕДИЕНТИ:
● Извара - 500гр
● 3 супени лъжици захар.
● Заквасена сметана - 5 с.л.
● Грис - 2 с.л.
● Яйца - 2 бр.
● Плодове за декорация
● Малко ябълков сок
● Желатин - използвайте според препоръките на опаковката
● Както и масло за омазняване на купата и сол, ако желаете
● Освен това приготвих пълнеж от желатин и сок от круши. И взе едно киви и няколко мандарини.

ГОТВЕНЕ:
1. Грисът се смесва с три супени лъжици заквасена сметана и се оставя да набъбне за половин час.
2. След половин час, използвайки потапящия приставка на блендер, смесих сместа от заквасена сметана, извара и яйца. Можете, ако желаете, да добавите малко сол и същата захар, ако имате обикновена извара, а не извара, като моята.
3. Включете мултикукъра на 140 градуса за 55 минути. Обикновено се препоръчва да се пекат запеканки с извара на 180-200 градуса, но новата купа е направена от чугун и следователно 130-140 градуса са достатъчни, за да изпече изварата напълно с яйца.
4. Намазах купата с масло и сложих в него сместа от извара. Тя разпредели двете останали лъжици заквасена сметана по повърхността на сместа и включи "Старт". Когато мултикукърът сигнализира за края на програмата, гювечът беше напълно и перфектно приготвен.
5. Сега зависи от декорацията: нарязвам плодовете и ги слагам фигуративно в гювеча. И тогава излях малко (не исках дебел слой желе) количество крушов сок с разтворен желатин (по-добре е да приготвя такъв сироп за бъдещо желе по рецепта от желатинов пакет).
6. И този кралски гювеч отива за една нощ в хладилника.
7. Сутрин изваждаме и ядем със заквасена сметана или кондензирано мляко или каквото сърцето ни пожелае! Не забравяйте за прясно сварения чай. По-добре с някои билки. Все още имаме миналогодишната птичи череша.
Перфектен за топъл уикенд през май.

4) Вкусно печене на сирене

ИНГРЕДИЕНТИ:
● 500 г извара
● 3 яйца (отделни жълтъци и белтъци)
● 5 с.л. л. грис
● 3 с.л. л. Сахара
● 1 ч.л. екстракт от ванилия
● 1 с.л. л. бакпулвер
● стафиди или сушени боровинки - на вкус

ГОТВЕНЕ:
Всички продукти от списъка, с изключение на яйчен белтък, се смесват добре. В отделна купа с щипка сол разбийте белтъците, докато се образуват меки върхове. Загрейте фурната до 180 градуса С.
Внимателно разбъркайте протеините в извара и изсипете приготвената маса в намазнена форма, поставете във фурната и печете около 45 минути, докато се образува златиста коричка.
Сервирайте гювеча топъл със заквасена сметана или сладко.

5) ПЕЧЕНЕ НА СИРЕНЕ БЕЗ БРАШНО

ИНГРЕДИЕНТИ:
● 500 гр. извара
● 1 кутия кондензирано мляко
● 3 яйца
● ванилия

ГОТВЕНЕ:
Първо трябва да загреете фурната до 180 градуса. След това разбийте яйца, извара. Можете да използвате ръчен пасатор или конвенционален миксер. Изварата за гювеч е подходяща за всяко съдържание на мазнини. Добавете кондензирано мляко. Отново разбийте добре, масата трябва да стане хомогенна. Количеството кондензирано мляко може да бъде определено по ваш вкус.
Сега намажете формите с масло, сложете масата с извара там. Поставете всичко във фурната за 60 минути.
Гювечът е готов.

При печене гювечът ще втаса, но когато го извадите от фурната, той ще се утаи. Трябва да изчакате, докато изстине, тогава гювечът ще стане по-плътен. Докато гювечът остава горещ, той е нежен, въздушен. Можете да излеете ястието с шоколадов сос или сладко, конфитюр, а също така да го ядете с пресни плодове. Можете също да използвате стафиди, захаросани плодове, въпреки че те вече са сладки и вкусни.

6) ПЕЧЕНЕ НА СИРЕНЕ

ИНГРЕДИЕНТИ:
● Извара - 200 гр
● Пилешко яйце - 2 броя
● Брашно - 2 супени лъжици
● Захар - 4 супени лъжици
● Масло - 30 гр
● Хляб трохи - няколко щипки
● Ванилин - 1 опаковка (1 g)

ГОТВЕНЕ:
Деликатен, сочен, сладък и толкова ароматен - всичко това може да се отдаде на сирене. Веднъж го приготвили правилно, пак ще готвите гювеч с извара много пъти сутрин за закуска или просто за вечерен чай. И ако добавите малко сладко или мед към гювеча, тогава ще бъде просто невъзможно да се откъснете от ястието, освен ако гювечът свърши. Това количество съставки ще направи около 4 порции, но честно казано те ще бъдат малки. Със съпругата ми изядохме заедно цялото гювече на едно заседание и лично на мен ми се стори недостатъчно.

Снимката на съставката показва твърде много масло. Всъщност имате нужда от около 30 грама от него, 20 от които ще отидат в тестото, а 10 ще отидат за омазняване на съда за печене.
1. Разбийте пилешки яйца със захар и ванилия с помощта на миксер до плътна пяна.
2. Извара с 20 грама масло, смила се добре.
3. Изсипете разбитите яйца в изварата и започнете да разбивате с ниска скорост на миксера. В процеса на разбиване бавно добавяйте брашно и довеждайте тестото ни до еднородно състояние.
4. Намажете формата за печене от всички страни с масло, след което поръсете с тънък слой хлебни трохи. Правим това, така че нашето извара да не залепва по стените на формата и след изпичане да се отстранява с едно движение на ръката.
5. Изсипете извараното тесто във форма и го сложете във фурна, загрята до 200-220 градуса за 20-25 минути.
Можете да определите готовността и по външния вид на гювеча, по неговия румен връх. При печене не отваряйте фурната, така че гювечът леко да се вдигне и да стане още по-пухкав.
6. При сервиране можете да изсипете гювеча с извара със сладко или мед, да го поръсите с пудра захар малко.
7. Сервирайте чай или добро натурално кафе с извара Гювечът е готов.

7) ПЕЧЕНЕ НА СИРЕНЕ КАТО В ДЕТСКА ГРАДИНА

ИНГРЕДИЕНТИ:
● 500 г извара;
● 100 г захар;
● 100 г грис;
● 50 г мляко;
● 50 г масло;
● 2 яйца.

ГОТВЕНЕ:
И гответе пет минути. Смесете всички съставки. Маслото трябва да е меко. Оставете за 40 минути, за да набъбне грисът. Печете във фурната 180-200 С до златисто кафяво. Всичко. Много вкусно.

8) ЛЮБИМО ДЕТСКО ПЕЧЕНЕ

ИНГРЕДИЕНТИ:
● Извара - 400-500 грама
● Яйца - 1-2 бр.
● Брашно - 2-4 супени лъжици
● Захар - на вкус
● Вермише или ориз - 100 грама

ГОТВЕНЕ:
1. Пригответе храна.
2. Сварете фиде или ориз в подсолена вода. Няколко минути са достатъчни за фидето. Основното е, че е меко и не е варено.
3. Смесете извара, яйца и захар в купа, разбъркайте.
4. Добавете фиде.
5. След това брашно. Вземете толкова много брашно, че масата се сгъстява малко, но не много - трябва да прелее.
6. Напълнете силиконови къдрави форми и печете на 180 градуса за около 25-30 минути. Времето зависи от размера на формата.
7. Можете да сервирате или без добавки, или да налеете заквасена сметана, конфитюр или варено кондензирано мляко. Въпреки че, ако ястието е предназначено за малки деца, по-добре е да се направи със заквасена сметана.

9) ИЗПИРВАНЕ И ПЕЧЕНЕ НА МАНА

ИНГРЕДИЕНТИ:
● Грис 1/2 стека. (90гр.)
● Кефир (1%) 1 стек. 240 мл.
● Яйце 5 бр.
● Прясно изцеден лимонов сок 1 с.л.
● Гранулирана захар 0,5 стека. (100гр.)
● Извара 500 г (винаги купувам 0% извара на пазара от теглото)
● бакпулвер 1,5 с.л. л.
● Ванилова захар 2 ч.ч.
● Солна щипка

ГОТВЕНЕ:
Парче масло и брашно за формата. Форма 23см.
1. Включете фурната на 180С
2. Изсипете грис с кефир в отделна купа, разбъркайте и оставете да набъбне, докато е необходимо.
3. Подгответе формуляра. Застелете дъното с хартия за печене. Намажете страните с масло, поръсете с брашно. На снимката по-долу страните на формуляра са разположени с хартия. Но не ми хареса толкова много. Затова ви съветвам да не се притеснявате.
4. Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците до твърди върхове. В процеса на разбиване, когато започнат да се появяват големи мехурчета, добавете малко гранулирана захар и лимонов сок. Сложете разбитите белтъци в хладилника.
5. Комбинирайте извара, 5 жълтъка, останалата гранулирана захар, ванилова захар, сол, бакпулвер. Разбъркайте с миксер. Добавете кефир с грис, разбъркайте отново добре.
6. Катерици внимателно, за да не паднат, на три стъпки въведете в полученото тесто. Разбъркайте внимателно, бавно, с фигура осем, като завъртите купата.
7. Изсипете тестото в подготвена форма и поставете в предварително загрята фурна. Печете 50-55 минути. - бъдете ръководени от вашата фурна, след 45 минути можете да започнете да проверявате с дървено шишче. Когато пръчката излезе суха от средата на гювеча, тя е готова. Оставете гювеча леко да се охлади и извадете от формата. Voila, ти го направи! Време е да отрежете парче и да забравите за света около вас.

Стъпка 1: Пригответе тестото.

За да може гювечът да стане нежен, трябва старателно да подготвите изварата. За целта го поставете в дълбока купа, в същата, в която в бъдеще ще месите тесто, и пасирайте, разтривайте с вилици, за да придадете на тази съставка кремообразна консистенция. Можете също да използвате пасатор, ако имате на разположение това прекрасно устройство.
Сега добавете захар, яйца, грис и заквасена сметана към разбитата извара. Разбъркайте всичко добре, докато стане гладко, без бучки. Поръсете всичко с ванилия и разбъркайте отново.

Стъпка 2: Изпечете обикновен гювеч с извара.

Включете фурната и загрейте до 200 градуса. Важно: вие сами знаете възможностите на вашата фурна, ако вашият уред се пече неравномерно, тогава е по-добре да намалите температурата и да увеличите времето за готвене.
Сега пригответе съда за печене, като го смачкате с грис. Изтръскайте излишния грис. Изсипете тестото с извара във форма и изпратете парчето си във фурната за 40 минути... През това време горната част на гювеча трябва да се хване и да придобие бледо златист цвят.
След като гювечът с извара се изпече, не го изваждайте от фурната. Изключете устройството и го отворете леко, като оставите продукта да почива 5-7 минути... След това извадете сварения гювеч и оставете да се охлади за друг 15 минути... Едва след това готовото ястие може да се сервира на масата, като предварително го е нарязал на порции с нож.

Стъпка 3: Сервирайте обикновен гювеч с извара.

Обикновена запеканка с извара може да бъде украсена, като я залеете с различни плодови и горски заливки, както и поръсите с пудра захар и кокосов или шоколадов чипс отгоре. Това е всичко, след като подготовката приключи. Пригответе си ароматен черен чай без захар или налейте чаша затоплено мляко и започнете да ядете.
Добър апетит!

Ако искате да получите пухкав гювеч от извара, тогава добавете малко сода към тестото, не е нужно първо да го гасите.

Можете да добавите стафиди или други сушени плодове към гювеча, като ги накиснете в топла вода.

Можете също така да поръсите галета по дъното на съда за печене вместо грис.

За много хора детството е свързано със спомени от детската градина - те трябваше да прекарват много време там и затова ястия, подобни на храната от онова време, предизвикват носталгия. Такива ястия включват буйна извара като в градина. И много съвременни домакини търсят класическа рецепта, опитвайки се да върнат онези моменти от детството и да приготвят деликатес, който прилича на суфле.

Разкошът и уникалният вкус на гювеча се свързва не толкова с набора от съставки, колкото с процеса на готвене. Качеството на съставките също играе важна роля - трябва да изберете пресни продукти. Важно е да не ви мързи да биете тестото и яйцата. Резултатът е точно сладкият гювеч, който ядохме в градината на двете бузи.

Гювечът е добър като закуска или вечеря за ежедневна маса. Ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Време за готвене - 60 минути.

Класическата рецепта за буйна извара

Смята се, че традиционната рецепта включва грис. Благодарение на нея се получава същата буйна извара с грис. Рецепта стъпка по стъпка, която всъщност е проста, ще ви помогне да извършите правилно процеса на готвене.

Съставки:

• 0,2 кг захар;
• ½ чаша мляко;
• 50 гр. масло;
• 2 парчета пилешки яйца;
• 0,1 кг грис;
• щипка ванилин.

Подготовка:

1. Омекотете маслото, като го задържите на парна баня или го оставите на стайна температура.
2. Изсипете гриса с мляко и го оставете да кисне. Това ще отнеме 30 минути.
3. Добавете захар към яйцата и разбийте заедно с миксер, докато се появи пяна.
4. Комбинирайте извара, разбити яйца, меко масло и влива се грис. Разбъркайте добре. По-добре е да направите това с пасатор или миксер. Добавете щипка ванилин. Разбъркайте отново.
5. Поставете получената маса в съд за печене, но първо намажете стените с масло.
6. Печете във фурна при 180 ° C за 40 минути.

Буйна запеканка със стафиди

Стафидите добавят сладост, която може да намали количеството захар в рецептата и да направи ястието по-здравословно. Пухкава гювечка с извара се приготвя във фурната за 40 минути.

Състав:

• 0,5 кг извара със средна масленост;
• шепа стафиди;
• 0,1 кг масло;
• 3 парчета пилешки яйца;
• 1 супена лъжица захар;
• щипка ванилин.

Подготовка:

1. Смелете извара или разбийте с пасатор. Добавете стафиди. Разбъркайте.
2. Разбийте яйцата със захарта в миксер до пенливост.
3. Комбинирайте получената смес с настъргана извара. Смесете добре.
4. Добавете масло и ванилин, разбъркайте отново.
5. Поставете в съд за печене. Изпратете във фурната, предварително загрята до 180 ° C.

Рецепта за много нежен пухкав гювеч

Заквасената сметана ще помогне масата да стане по-въздушна - вкусът на такъв гювеч наподобява деликатно суфле. Освен това той перфектно запазва формата си.

Състав:

• чаша заквасена сметана 20% масленост;
• 0,5 кг извара;
• една трета от чаша грис;
• 2 пилешки яйца;
• ¼ чаши захар;
• щипка ванилин.

Подготовка:

1. Разбийте яйцата със захар до пенливост.
2. Смелете извара със заквасена сметана и грис.
3. Комбинирайте извара заквасена сметана и разбити яйца.
4. Добавете сода за хляб на върха на ножа, ванилин. Разбъркайте отново.
5. Печете в предварително загрята фурна - 170 ° C, 45 минути.

Буйна извара без грис

Ако нямате грис под ръка, можете да го замените с обикновено брашно. Вкусът на гювеча няма да бъде засегнат, за да придадете плодов вкус, можете да добавите малко сладко или сладко.

Подготовка:

1. Изсипете брашно, захар в извара, добавете сладко. Смелете свързаните компоненти в една маса.
2. Разделете белтъците и жълтъците - изсипете последните в извара.
3. Разбийте белтъците до получаване на пяна. Добавете ги към изварата.
4. Разбъркайте всичко добре. Печете 45 минути във фурната при 180 ° C.

Гювечът с извара е неусложнена баница, която ще върне малко детство и ще украси трапезата. Това вкусно лакомство не е трудно за приготвяне, а съставът ще спести значителна част от семейния бюджет.