Свински яхния с боб. Свинско с консервиран боб, задушени с лук и моркови Свинско с консервиран бял боб

Добре дошли всички. Ако търсите разнообразие, което да допълни обичайните гарнитури. Тогава препоръчвам да опитате свинско с боб в доматен сос. Ястието е доста апетитно, вкусно и засищащо. И според традицията представя на вашето внимание рецепта със снимка.

Рецептата за приготвяне на свинско с консервиран боб в доматен сос

Необходими съставки:

Свинско 400 гр .;
- консервиран боб 1 консерва;
- лук 1 бр .;
- доматено пюре 2-3 супени лъжици;
- сол, черен пипер на вкус.
- хмел-сунели ⅓ ч.л .;
- босилек 1 ч.ч.

По-добре е да вземате свинско меко, с ивици мазнина, за да не се налага да го задушавате дълго време. Фасулът обикновено се използва бял, в доматен сос.

1. Обелете лука, няма да е излишно да го изплакнете с повече течаща вода. И го нарежете на половин пръстени или кубчета.

2. В предварително загрят тиган запържете лука с малко слънчогледово олио. След 5-7 минути лукът ще стане полупрозрачен и позлатен.

3. Изплакнете свинското месо и нарежете на малки парченца, около 2 см, ако са оформени като кубчета и 1 см, на ленти.

4. Запържете в тиган с лук, докато външният слой побелее. Обикновено отнема 5-8 минути на умерен огън. На този етап можете да добавите хмел сунели и да осолите малко свинското месо.

5. След това отворете кутия консервиран боб и го изсипете към свинското месо. Разбъркайте и оставете за 5 минути.

6. Добавете 2-3 супени лъжици доматено пюре към свинско месо и боб. Добавете половин чаша преварена вода и разбъркайте добре. Изчакваме сосът да заври и намаляваме пламъка.

7. Сега можете да добавите сол и черен пипер към ястието. Дегустиране на бульона, за да не се пресоли. Солта може да се намери и в консервиран боб и доматено пюре. Затова се ръководи от вкуса.

8. Изплакнете билките с течаща вода и ги разклатете, за да премахнете излишната влага. Нарежете листата босилек на парчета или просто ги разкъсайте в тиган. Използването на сух босилек не е фатално, просто го поръсете в бульона на нашето ястие.

9. Оставете да къкри 15-20 минути на слаб огън, под затворен капак, като разбърквате от време на време. Опитайте месото за готовност, изключете газта и сервирайте.

Свинско с боб в доматен сос изглежда страхотно със зърнени храни и картофи и зеленчукови гарнитури.

Рецепта от свинско с консервиран боб в доматен сос с домати

Друга възможност за приготвяне на това ястие, като се използват домати (пюре) и чесън.

Необходими продукти:

Свинско 450 гр .;
- боб (консервиран) 250-300 гр .;
- 3-4 домата;
- чесън 2-4 скилидки;
- доматено пюре 1 супена лъжица;
- сол ⅓ ч.л .;
- черен пипер ⅓ ч.л .;
- копър.

1. Вземете 3 малки скилидки чесън, смачкайте ги с плоския нож, така ще бъде по-лесно да ги отлепите.

2. След това загрейте малко количество растително масло в тиган на умерен огън.

3. Запържете чесъна в масло до златисто кафяво с невероятен аромат.

4. Свинското месо трябва да се нарязва на малки кубчета (2-3 см отстрани) или на ивици, изпраща се в тигана и се запържва за 5-8 минути. Преди да се появи ружът.

5. Изплакнете доматите с течаща вода, нарежете на кубчета или смелете в блендер до гладка смес.

6. Сложете нарязани домати в тиган с месо и чесън. Можете да добавите сол и черен пипер към ястието.

7. След 5-8 минути нарязваме копъра. Изсипете в кутия консервиран боб и 1 супена лъжица доматено пюре. Разбъркайте всичко старателно, намалете котлона. И гответе на слаб огън около 15 минути.

8. Опитайте свинското месо за готовност. Поръсете със зелен лук, когато сервирате.

Насладете се на вкусна вечеря!

Как можете да подготвите:

Използвайте други видове масло, включително масло. Добавете 1 до 2 супени лъжици соев сос към маслото, но това ще изисква по-малко сол. На етап задушаване може да се добави и соя.

Подправките могат да се добавят към маслото по време на пържене за 30 секунди, за да разкрият ароматите на подправката.

Добавете морковите към етапа на пържене на лука, след като ги измиете от мръсотия, нарежете ги на ленти, кубчета или просто ги настържете.

Експериментирайте с подправки, опитайте къри, червен пипер или няколко бербериса или дафинови листа.

Добавяне на 1-2 ч.ч. захар на етапа на задушаване, можете да получите сладко-кисел сос.

Ако вместо консервиран боб вземете обикновен боб, първо трябва да го накиснете и да го готвите отделно, преди да приготвите това ястие.

По същия начин можете да готвите телешко или. И ако ви харесва, когато е просто, вкусно и здравословно, тогава вашето внимание си заслужава).

Видео рецепта:

Прочетете също:

Говеждо в лют и сладък доматен сос в тиган

Фасулът с месо е комбинация, която ще ви зарадва със своята ситост и висока хранителна стойност. Въпреки факта, че ястията от тези съставки не се приготвят много бързо, тъй като бобът се нуждае от продължителна термична обработка, смеем да ви уверим, че крайният резултат ще ви изплати усилията и болезненото чакане. Времето за готвене на боб с месо обаче може значително да се съкрати, като се използва консервиран боб.

Фасулът с месо е голямо разнообразие от ястия, включително салати, супи, всякакви яхнии, яхнии и ястия на фурна. Който и вариант да изберете, сушените зърна трябва да се накисват в студена вода - това не само ще съкрати времето за готвене на ястието, но и ще ви спести от образуване на нежелани газове след като го изядете. В идеалния случай бобът трябва да се накисва поне 8-10 часа. Тази предварителна обработка ще бъде компенсирана от предимствата на този вид бобови растения - бобът е отличен източник на висококачествени протеини, витамини, минерали и ценни аминокиселини, които не се разрушават по време на готвене. Между другото, не забравяйте за зеления фасул - те също отлично се хармонизират с месото и са много полезни за здравето.

Боб с месни рецепти

Фасулът с месо също е добър, защото е пълноценно ястие, което не изисква гарнитура. Допълнете тази комбинация с гъби, моркови, домати, чушки или билки за невероятно задоволително и питателно ястие, което е идеално за семейна вечеря, подмладява и затопля през студения сезон. Несъмнено зърната с месо, на първо място, ще бъдат оценени от мъжете заради съдържанието на калории и способността им бързо да се наситят.

Салата от боб с говеждо и мариновани краставици

Състав:
300 г варено говеждо,
1 кутия консервиран боб
4-5 малки кисели краставички,
1 лилав лук
1 звънец,
50 г листа от маруля (смесете),
100 г майонеза
1 чаена лъжичка горчица
2-3 стръка магданоз,

Подготовка:
Нарежете вареното говеждо месо, маринованите краставици и чушките на ивици, лука - половин пръстени. Смелете листа от маруля, ако са много големи. Смесете месо, измит и изсушен боб, зеленчуци и маруля в купа за салата. Подправете с майонеза, смесена с горчица. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете салатата да престои в хладилника няколко часа. Украсете с магданоз и сервирайте.

Боб супа с пиле

Състав:
300 г пилешко месо
100 г сушен боб
1 глава лук,
1 морков,
1 картоф,
2-3 скилидки чесън

1 чаена лъжичка захар
сол и подправки на вкус,
растително масло,
копър зелени.

Подготовка:
Накиснете фасула предварително, след което изплакнете. Поставете зърната в тенджера, изсипете 1,5 литра вода, оставете да заври и варете 40 минути. След това добавете пилешко и гответе 20 минути след кипене. Добавете картофите на кубчета. Варете 10 минути. През това време запържете нарязан лук и моркови на едро ренде в растително масло за 5-7 минути. Добавете накълцан чесън, доматено пюре и захар. Оставете да къкри 2-3 минути, след което добавете към супата. Подправете със сол и подправки на вкус, гответе 5 минути. Оставете супата да стръмни за 10-15 минути, след това изсипете в купички, поръсете с наситнен копър и сервирайте.

Боб, задушен със свинско и зеленчуци

Състав:
500 г свинско месо
200 г сух боб
2 глави лук,
1 морков,
1 звънец,
4 скилидки чесън
4 супени лъжици доматено пюре
3 дафинови листа,
сол и подправки на вкус,
растително масло,
зелени.

Подготовка:
Предварително накиснете зърната в студена вода за 6-8 часа, замествайки водата след няколко часа. Поставете зърната в тенджера, добавете вода, оставете да заври и отцедете. Напълнете гърне с боб с прясна вода и гответе на умерен огън около 1 час. Хвърлете готовия боб в гевгир.
Нарежете свинското на малки парченца и запържете в растително масло, докато месото започне да променя цвета си. В друг тиган запържете нарязан лук и моркови, настъргани на едро ренде в масло за 5 минути. Добавете зеленчуци към месото, разбъркайте и запържете за 1-2 минути. Добавете накълцана чушка, доматено пюре и 200-300 мл вода. Подправете със сол, черен пипер и оставете да къкри за 5-7 минути. Добавете боб, накълцан чесън и дафинов лист. Подправете със сол и черен пипер на вкус, разбъркайте и оставете да къкри покрито за 15 до 20 минути на слаб огън. Поръсете нарязаните билки върху съд и сервирайте.

Chili con carne

Състав:
500 г говеждо месо,
400 г консервиран червен боб
400 г домати в собствен сок,
1 голяма глава лук
1 червена чушка,
2 супени лъжици доматено пюре
2-3 скилидки чесън
1 чаена лъжичка чили на прах
1 чаена лъжичка смлян червен пипер
1 чаена лъжичка захар
300 мл вода или бульон,
сол на вкус
растително масло.

Подготовка:
Накълцайте лука и чушката, нарежете чесъна. Загрейте растително масло в тиган. Запържете лука, чушките и чесъна за 5 минути, като добавите смлян чили и червен пипер. Сместа трябва непрекъснато да се разбърква. В друг тиган запържете каймата в растително масло, докато течността се изпари. След това налейте вода или бульон, добавете домати в собствения си сок, доматено пюре и захар. Подправете със сол на вкус, добавете зеленчуковата смес и варете 20 минути, покрити на тих огън. Добавете измит боб, оставете да заври и гответе непокрито около 10 минути. Съдът трябва да е достатъчно дебел. Посолете, ако е необходимо, покрийте с капак и оставете ястието да престои 10-15 минути. Сервирайте с варен ориз и заквасена сметана по желание.

Зелен боб с месо и гъби в саксии

Състав:
500 г свинско месо
500 г зелен фасул
250 г гъби
2 глави лук,
2 домата,
70 г твърдо сирене
3 супени лъжици заквасена сметана
сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка:
Нарежете свинското месо на малки парченца и запържете в растително масло за 5 минути. Добавете нарязани домати и лук и варете още 5 минути. Поставете отгоре нарязаните наполовина шушулки, добавете малко вода, подправете със сол, черен пипер и оставете да къкри на тих огън за около 10 минути. Запържете нарязаните гъби в растително масло, като добавите заквасена сметана. Смесете гъбите с месо и боб, подредете в керамични саксии, поръсете с настърган кашкавал и печете във фурна, загрята до 180 градуса за около 30 минути.

Боб с месо и зеленчуци в бавен котлон

Състав:
500 г свинско или телешко месо,
2 чаши боб
3 домата,
1 глава лук,
1 морков,
1 звънец,
1 чаена лъжичка смлян кориандър
растително масло,
сол и смлян черен пипер на вкус.

Подготовка:
Предварително накиснете зърната в студена вода. Поставете нарязаното на парчета месо в купата на мултикукъра и включете режима "Печене". Гответе, докато месото покафенее. Добавете нарязан лук и моркови, настъргани на едро ренде, леко запържете зеленчуците. Отстранете кожата от доматите, като ги залеете с вряла вода и нарежете. Добавете домати и нарязани чушки към месото, запържете. Добавете боб и 3 чаши вряща вода. Подправете с кориандър и смлян пипер, сол на вкус и включете режима "Яхния". Ястието ще бъде готово след около 3 часа.

Фасулът с месо се допълва перфектно, това е факт! Ястията, приготвени с тези две съставки, значително ще разнообразят вашата диета и ще наситят тялото с протеините, от които се нуждае, ставайки обичани и желани във вашето семейство. Добър апетит!

Свинско с боб в доматен сос е обилна и калорична храна. Тези два ценни и хранителни продукта са източници на протеини, аминокиселини, витамини, микроелементи и фибри. Ястие, направено от тях, заедно с доматен сос се оказва пълноценно, консумира се без гарнитура.

Добре е да се знае! Калорийност на червения боб на 100 гр. - 310 kcal, бял - 325 kcal, шушулка - 24 kcal. Те го използват само при термична обработка, не можете да го ядете суров.

В бавна печка ястието ще се приготви много бързо.

Необходими съставки:

• Пулп - 400 гр.
• половин чаша
• Морков
• Доматен сос
• Сладка чушка
• Подправки, сол

Подредете и измийте зърната. Накиснете за 8 часа в много вода. След това го отцедете, изсипете го пресен, сложете на огън и заври. Когато са готови, сложете зърната в гевгир, за да се отцеди водата.

Задайте режима "Фрай" на мултикукъра, добавете растително масло и запържете нарязаните парчета свинско месо, след това добавете зеленчуци: лук, моркови, чушки и гответе за още 15 минути.

Съвет! За любителите на пикантността можете да използвате аджика вместо домат.

След това добавете боб, доматен сос в купата с месо и зеленчуци, превключете в режим "Яхния" и варете още 40 минути.

Мексиканско свинско с боб

Мексиканските ястия са пикантни и обикновено съдържат люти чушки. Фасулът и месото са традиционни национални продукти. За да приготвите мексиканско свинско, ще ви трябва:

• Свинска каша - 300 гр.
• - 2 бр.
• - 3 бр.
• Бекон - 50 гр.
• Лук - 1 бр.
• Смлян червен пипер - 0,5 ч.л.
• Пресен лют пипер - 1 бр.
• Сол, захар - на вкус
• Растително масло
• Чесън - 2 зъба

Запържете бекона и половината лук. Нарежете на ситно свинското и запържете и него, добавете сол, червен пипер, нарязан чили (първо отстранете семената). Смесете лука, месото, бекона, добавете накълцана чушка. Подправете с червен пипер и накълцан чесън.

Съвет! При желание в ястието се добавя консервирана царевица.

След това добавете доматите, половин чаена лъжичка захар, малко бульон и боб, свалете от огъня след 10 минути.

Прочетете също: Пилешко филе в бекон - 9 рецепти

Свинско със зелен фасул в доматен сос на фурна

Необходими продукти за ястие със зелен фасул в доматен сос:

• Зелен фасул - 1 кг.
• Доматено пюре - 100 гр.
• Свинско месо - 500 гр.
• Сирене - 200 гр.
• Масло.
• Зелените, подправките.

Сварете нарязания зелен фасул в подсолена вода, отцедете в гевгир. Запържете парчетата месо. Намаслете тава за печене и разпределете половината зърна, върху месото, останалата част от зърната.

Готвене на соса: разредете доматената паста с вода и залейте готовите зеленчуци с месо. Изпратете във фурната, загрята до 180 ° C за 30 минути. 10 минути преди готвене поръсете с настърган кашкавал.

Добре е да се знае! Достатъчно е да готвите пресен зелен фасул за 5 минути, замразен - 8 минути. Ако е мек и хрупкав, можете да го махнете от огъня.

Печено свинско с гъби и боб

Подправките се добавят към печеното свинско с гъби и боб за по-добър вкус.

Съставки:

• Постно свинско месо - 900 гр.
• Лук.
• Праз.
• - 100 гр.
• - 100 гр.
• Подправки: риган, къри.
• Домати - 400 гр.
• Бульон - 150 мл.
• Сол пипер.
• Масло.

Сварете предварително накиснатия боб до омекване. Нарежете свинското месо и подправете със сол и къри. Запържете месото в масло, прехвърлете в съд за печене. Разпределете лука в останалото масло, сложете върху него праз, нарязани гъби.

Съвет! Не се препоръчва да го осолявате до края на кипенето, в противен случай ще се получи жилав.

Налейте бульон, добавете нарязани домати, поръсете с риган. Оставете соса да заври на слаб огън. Изсипете соса върху месото. Добавете готов боб, печете, докато свинското месо омекне във фурната при 180 ° C.

Прочетете също: Месо с гъби - 11 рецепти

Рецепта за консервиран боб

Когато няма време, можете бързо да приготвите месо с консервиран боб.

Продукти:

• Свинска каша - 500 гр.
• Фасул в домат - 1 кутия.
• Масло.
• Зелените, сол, черен пипер.

Нарежете средно масленото свинско месо на малки парченца. Запържете лука и месото на огъня за 5 минути, подправете със сол и черен пипер, след това добавете малко вода и оставете да къкри 20 минути.

Извадете консервираните зърна от буркана и добавете към месото заедно със соса. Свалете от огъня след 5 минути. Поръсете с билки.

Свинско филе на костта във фурната

Във фурната свинското се оказва необичайно нежно и сочно. Ще имаш нужда:

• Слабин с кост - 4 бр.
• Крушка
• Растително масло
• Сладка чушка - 1бр
• Домати - 4 бр.
• Бял боб - 0,5 с.л.
• Подправки, сол

Сварете предварително накиснатия боб до омекване, оставете да се охлади. Фасулът се вари 1,5-2 часа на тих огън, без да се намесва, но се добавя вода. Не покривайте с капак. Водите отнемат три части и една част от зърната. Бялото се готви по-бързо.

Пригответе месото: сол, черен пипер, добавете любимите си подправки по желание.

Сотирайте лука, чушките, добавете нарязани домати без семена и ципа, оставете да заври. Поставете парчетата свинско във форма, изсипете соса отгоре, печете до омекване и добавете зърната за 10 минути.

Свинско рецепта със зелен фасул в тиган

Ястието се приготвя бързо, за рецептата се нуждаете от прости продукти:

• Свинско месо - 250 гр.
• Зелен боб - 200 гр.
• Крушка
• Доматена паста
• Сол пипер

Залейте зърната със студена вода и оставете за една нощ. След накисването трябва да източите водата и да излеете чиста вода в тигана. Поставете на огън, оставете да заври, намалете огъня и варете фасула, докато омекне.

След 1,5 часа зърната ми бяха готови. Времето за готвене зависи от вида на зърната. Посолете зърната в самия край.

Измийте свинското месо под течаща вода, нарязано на порции.

Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете морковите на кубчета, лука на половин пръстени.

В малко количество растително масло запържете месото до златисто кафяво от всички страни, около 10-15 минути.

След това изпратете лука и морковите до свинското месо. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Докато бъркате, пържете 5-7 минути.

Поръсете свинско и зеленчуци с брашно. Налейте доматен сок и вода. Добавете щипка захар, дафинов лист, покрийте и оставете да къкри на тих огън, покрито, за 40-60 минути. Ако течността вече е завряла и месото все още не е достатъчно меко, тогава трябва да добавите още вода.

Когато свинското е готово, добавете зърната. Разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути.

Вкусно, апетитно свинско месо, задушено с боб, сервирайте горещо, подредено в порционни чинии. Поръсете с накълцани билки, ако желаете.

Добър апетит!