Нарязани рецепти палачинки от пилешки гърди. Пилешки палачинки от пилешки гърди Нарязани пилешки палачинки с чесново яйце

Пилешките палачинки трябва да бъдат в арсенала на всяка домакиня, защото това ястие се готви бързо, а самите палачинки излизат апетитни, сочни и са прекрасни вкус... Днес има голям брой възможности за приготвяне на пилешки палачинки, които могат да задоволят вкуса на всеки: от малки до големи.

1. Пилешко филе - половин килограм;
2. Пилешко яйце, средно - 3 броя;
3. Майонеза - четвърт чаша;
4. Сол - една втора чаена лъжичка;
5. Един лук;
6. Брашно или нишесте - 15 г;
7. Подправки и чесън на вкус;
8. Слънчогледово олио за пържене.

Пилешки палачинки: рецепта с майонеза

Накълцани палачинки от пилешко филе с майонеза е любима рецепта на много домакини. Такива палачинки се приготвят бързо, излизат много засищащи и сочни.

Готвене на палачинки стъпка по стъпка:

1. Моето филе и се нарязва на кубчета 3х3 см.
2. Обелете и нарежете лука на ситно.
3. Разбийте яйцата с майонеза с помощта на бъркалка.
4. В дълбока купа смесете каймата с лука и яйчно-майонезната смес.
5. Добавете подправки на вкус.
6. Разбъркайте всичко добре.
7. Поставете палачинките в намаслена, гореща тиган и ги изпържете под капака до златисто кафяво от всяка страна.

Оставете месната смес под капака за половин час, така че палачинките да поемат добре миризмата на подправки. Според подобна рецепта можете да правите палачинки върху заквасена сметана, като замествате майонезата с нея в равни количества. Можете също така да спестите време, като приготвите палачинки във фурната. За да направите това, загрейте фурната до 200 градуса, сложете сладкишите върху намазнена тава или фолио за печене и печете 15 минути.

Приготвяне на пилешки палачинки с тиква

Ако класическият вкус на пилешки палачинки с майонеза или заквасена сметана е скучен, тогава можете да разнообразите традиционна рецептакато добавите към него тиква. За да приготвим тиквени палачинки са ни необходими: 400 г охладено пилешко филе; 160 г тиква; една глава лук; 50 мл заквасена сметана; две пилешки яйца; 30 г брашно; подправки на вкус.

Готвене на палачинки:

1. Измиваме моето пилешко филе, нарязваме на големи парчета и минаваме през месомелачка.
2. Почистваме тиквата и разтриваме на средно ренде.
3. Накълцайте лука с нож.
4. Ние комбинираме всички съставки, добавяме черен пипер, сол и любимите ви подправки.
5. Разстиламе палачинките с лъжица върху предварително загрят тиган и запържваме до златисто кафяво.

Палачинки от мляно пиле с тиквени листа нежни и невероятно вкусни! Можете да разнообразите вкуса на палачинките с други зеленчуци, например домати, тиквички, картофи.

Готвене на пилешки палачинки със сирене

Палачинките със сирене и мляко са отличен избор за обилен, вкусен обяд. Ястие се приготвя от пилешко филе (един килограм), яйца (4 парчета), брашно (половин чаша), мляко (половин литър), сирене твърди сортове (200 г), подправки (на вкус), няколко скилидки чесън и една глава лук.

Подготовка:

1. Моето пилешко филе и нарязваме на ситно месото.
2. Три сирена на средно ренде.
3. Нарежете лука и чесъна с нож.
4. Разбийте яйцата със сол с бъркалка.
5. Смесете филетата, лука и яйцата в дълбока купа.
6. Добавете мляко, след това брашно, разбъркайте масата.
7. Поставете палачинките в тиган с горещо олио и запържете на слаб огън.

Сервирайте с всякакви гарнитури. Сиренето в рецептата може да бъде заменено с топено сирене (например „Приятелство“). Освен това можете да направите ястието още по-задоволително, като добавите шампиньони (предварително запържени) към месната смес, непосредствено преди готвене.

За да станат палачинките меки и добре наситени със сирен вкус, можете да ги оставите да се мариноват в хладилника за половин ден.

Как се правят палачинки с пилешко сърце

Печива от пилешки сърца - това е евтино, вкусно и невероятно бързо. За да приготвите ястие трябва да вземете: 300 г сърца; едно яйце; една глава лук; подправка.

Готвене на палачинки:

1. Смелете сърца в блендер.
2. Добавете яйца и подправки.
3. Разстиламе тортите на тънък слой върху горещ тиган, обилно намазан с масло.
4. Пържете палачинките на умерен огън, покрити.

Можете да сервирате ястието, като поръсите палачинките с билки. По същия принцип можете да правите палачинки от пилешки дроб и други карантии.

Палачинките с брашно или нишесте ще се окажат по-дебели и удовлетворяващи: няколко супени лъжици от избраната насипна съставка се добавят към сместа, преди да се запържат.

Приготвяне на пилешки палачинки по Дюкан

Тези, които са на диета, могат да се насладят и на пилешки палачинки. Готвя диетични палачинки според Дюкан от пилешко месо ни трябват: охладено пилешко филе без кожа; две пилешки яйца; 20-25 г овесени трици; една глава лук; сушени билки и подправки на вкус; ¼ чаши кефир.

Подготовка:

1. Нарежете филето на малки парченца и превъртете в блендер.
2. Изсипете триците с кефир и оставете за четвърт час.
3. Добавете яйцето и триците с кефир към каймата, разбъркайте.
4. Добавете подправки и билки.
5. Оставете масата да се вари половин час.
6. Пържете палачинки в незалепващ тиган.

Ястието може да се яде както топло, така и студено: това няма да влоши вкуса. Можете да сервирате палачинки с соев сос или диетичен, чесън (смесете извара с кефир, накълцан чесън и билки).

Можете да готвите диетични пилешки палачинки в бавен котлон или двоен котел: тортите ще излязат нежни и абсолютно безвредни за фигурата.

Пилешки палачинки (видео)

Пилешките палачинки са просто ястие, което може да се интерпретира по различни начини според вашите собствени вкусови предпочитания. Сочни, подхранващи, вкусни палачинки ще зарадва както възрастни, така и деца! Пригответе палачинки по различни начини и покорете семейството и приятелите си с нови вкусове на познатото ястие!

Пилешкото месо винаги се предлага в търговската мрежа, има високо диетични свойства... Този продукт се отличава с ниската си цена, така че изборът често пада върху него. Повечето познато ястие от пилешки гърди - това са котлети, домашна наденица, цели парчета, изпечени в електрическа фурна.

Но има и друго ястие със сочен, задоволителен вкус, което може да се консумира по всяко време на деня - палачинки от пилешки гърди.

Хората, които се занимават със спорт или просто спазват правилната диета, предпочитат това ястие, когато на обичайното варено пиле или говеждо вече му е писнало.

Класически палачинки от пилешки гърди

За готвене класическа версия това ястие ще отнеме десет до петнадесет минути от вашето време и минимален комплект продукти. Можете да разнообразите малко своите пилешки палачинки и да добавите към тях пресни зеленчуци или салата.

Измийте, подсушете и нарежете бялото пилешко месо на средно големи парчета. Внимателно отстранете гръдните кости и отрежете филма. Прехвърляме го в чаша на блендера, свързваме потапяща дюза с нож и мелим месото в кайма.

Ако няма такъв уред, прекарваме месото през електрическа месомелачка.

Добавете яйца, вода, подправки и накрая брашно.

Предимството на такова ястие е следното: месната маса може да се приготви предварително и да се съхранява на хладно място в продължение на няколко дни, като се използва при необходимост, като в същото време всеки път се получава прясно, прясно приготвено ястие.

Изсипете слънчогледово олио в плитък (за удобство) тиган и, като нанесете тестото с лъжица, изпържете палачинките.

Палачинки с пилешко филе с майонеза

За да разнообразите вкуса на познатите пилешки палачинки, можете да експериментирате с добавяне на допълнителни съставки към основата на тестото.

Компоненти:

• Пилешко месо - 550 г;
• Яйце - 2 бр .;
• Чесън - 2 скилидки;
• Магданоз - китка;
• Брашно - 6 с.л. л.;
• Домашна майонеза - 100 мл;
• Пипер на вкус;
• Сол на вкус;
• Слънчогледово олио - 100 мл.

Измиваме и подсушаваме гръдната кост добре с хартиени кърпи. Произволно го нарязваме на парчета с нож за филе, като изрязваме хрущялите, които попаднат в процеса. Потапяме пилето в купата на комбайна и го смиламе с най-висока скорост.

Обелете чесъна и го нарежете на четвъртинки. Разбиваме яйце в месото, добавяме брашно, подправки и отново включваме уреда. Добавете чесън, добавете сол и изпратете да се охлади за един час.

Загряваме олиото в тиган. IN готово тесто слагам домашна майонеза, разбъркайте добре и запържете.

Рецепта за палачинки с нишесте

За по-плътна структура се препоръчва към тестото да се добавят заквасена сметана и царевично нишесте.

Компоненти:

• Пилешко филе - 600 г;
• Яйца - 1 бр .;
• Сол, подправки - по желание на готвача;
• Царевично нишесте - 3 супени лъжици л.;
• Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 3 супени лъжици. л.;
• Зехтин - 100 мл;
• Лук - 1 глава.

Измийте месото под течаща студена вода. Подсушете и нарежете на средни кубчета. В тази рецепта не е необходимо да използвате само пилешко филе; можете да нарежете месо от домашни птици и от бутчета и бутчета.

Имайте предвид, че ще се окажат доста мазни, това трябва да се има предвид по време на готвене. Не слагайте много слънчогледово олио в тенджера и не приемайте домашна заквасена сметана. И не забравяйте да ядете с хляб или гарнитура.

Пропускаме готовото месо и лука през електрическа месомелачка, забиваме яйца, подправки, заквасена сметана, нишесте и сол. Разбъркваме старателно всичко и оставяме да се маринова за час.

Смажете тигана с четка, потопена в масло, нанесете тестото с лъжица, оформяйки палачинки и пържете, докато се получи красив кафеникав цвят. Разстиламе го върху салфетка, а след това върху приготвено ястие.

Накълцани пилешки палачинки със сирене

Каймата има специфичен деликатен вкус и сочност. Ако добавите сирене към тестото за палачинки, ще получите не ежедневно, а много празнично ястие.

Компоненти:

• Пилешки гърди - 350;
• Яйце - 1 бр .;
• Брашно - 4 с.л. л.;
• Сол, подправки - на вкус;
• Босилек - куп;
• Сирене - 200 г;
• Растително масло (обикновено) - 50 г;
• Нишесте - 2 супени лъжици. л;
• Мляко - 100 мл;
• Карфиол - 200гр.

Измийте пилешките гърди и ги нарежете на ивици с нож за филе по влакната, след това на ситно и често накълцайте на парчета с голяма цепка. Потапяме го в чувал с храна и го бием на масата, като прилагаме физическа сила, така че излишният въздух да излиза навън, а палачинките са по-меки.

След като разглобите зелето на съцветия, изплакнете и варете няколко минути във вряща подсолена вода. Прехвърляме в купа и смиламе с потопяем пасатор в картофено пюре.

Преместваме каймата в малка стъклена купа, забиваме яйце, подправки, брашно, сол, билки, нишесте, омесваме и оставяме да се маринова за час.

Загрейте маслото в тенджера. Към тестото добавете настъргано сирене, мляко и зелево пюре. Разбъркайте добре и запържете палачинките.

Как да си направим тиквени пилешки палачинки

Това ястие е предназначено най-вече за деца, които не са много любители на бяло диетично пилешко месо и подобни здравословен зеленчуккато тиква. Но след като сте успели да приготвите вкусно ястие от тези продукти, можете да обогатите малкото си тяло с витамини за дълго време.

Компоненти:

• Пилешко филе - 400 г;
• Пъдпъдъче яйце - 3 бр .;
• Масло - 150 г;
• Сол на вкус;
• Тиква - 350 г;
• Брашно - 3 чаши;
• Заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 100 мл;
• Чесън - 2 скилидки.

Почистваме и варим тиквата до полуготовност в достатъчно количество вода. Отцеждаме водата и пасираме в картофено пюре. Измиваме месото, подсушаваме го и го нарязваме на парчета, така че да е удобно да го поставим в електрическа месомелачка.

Пропуснете филето с чесън два пъти. Добавяне пъдпъдъчи яйца (може да се замени с пилешко, но намалете количеството), тиквено пюре, сол и пълнозърнесто брашно... Омесваме всичко добре и го оставяме да си почине два часа.

Разтопете маслото в тиган и внимателно изсипете тестото, запържете пилешките палачинки с тиква. Преди да ядете, налейте заквасена сметана и смачкайте с билки.

Палачинки от тиквички и птиче филе

Комбиниране на пресни зеленчуци с пилешко месо в една рецепта можете да завършите с цялостно ястие, което не изисква гарнитура.

Компоненти:

• Пилешки гърди - 500 г;
• Тиквички - 2 бр .;
• Картофено нишесте - 4 супени лъжици. л.;
• Слънчогледово олио - 50 г;
• Лук - 1 глава;
• Чесън - 3 скилидки;
• Майонеза - 3 супени лъжици л.;
• Моркови - 1 бр .;
• Яйце - 1 бр .;
• Сол, подправки - на вкус;
• Пресни зелени - куп.

Нарежете измитото и подсушено пилешко месо на филийки. Почистваме и нарязваме зеленчуците на половин пръстени - всичко с изключение на чесън и тиквички. Изсипете олио в тиган и запържете лука и морковите до прозрачност. Нарежете тиквичките наполовина и разтрийте. Отцедете излишната влага и добавете малко сол.

Прекарайте месото с чесън през електрическа месомелачка. Към каймата добавете подправки, пържене, яйце, нишесте и осолени тиквички. Омесваме всичко добре и оставяме за един час.

Изсипете олио в тиган и го загрейте. Изсипете тестото с лъжица и изпържете палачинките. Поставете в чиния и смачкайте с билки.

Ако опитате нашата рецепта, ще се учудите колко вкусна може да бъде.

Вземете бележка за припрянокоито могат да бъдат подготвени за всеки повод.

Най-необичайното и интересни рецепти салати от телешки черен дроб... Определено още не сте опитали това!

Обилни месни палачинки с гъби

Палачинките се оказват необичайно вкусни, ако се приготвят с кефир. И добавяне горски гъби, можете да направите това ястие любимо за всички членове на семейството.

Компоненти:

• Пилешко месо - 500 г;
• Яйце - 1 бр .;
• Сол на вкус;
• Кефир - 250 мл;
• Сирене - 150 г;
• Лисички - 300 г;
• Лук - 1 глава;
• Пълнозърнесто брашно - 4 с.л. л;
• Чесън - 2 скилидки.
• Зехтин - 50 мл.

Измиваме гъбите в няколко води от пясъка, по-добре е да правим това в гореща вода. Изсипете маслото в тенджера и пържете половин час, като разбърквате от време на време. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени, добавете към гъбите.

Измиваме пилешкото филе и нарязваме на парчета, смиламе в блендер. Добавете чесън и лук. Нарежете сиренето на кубчета. Смесваме всички подготвени продукти в една маса, включително яйца и кефир. Натрошаваме с подправки и оставяме да се охлади и маринова за един час. Ако се уловят големи гъби, нарежете на парчета.

Запържете палачинките в загрято олио, като изсипете тестото с лъжица. Разстелете върху зелена маруля и добавете малки чери домати. Това ястие има по-добър вкус, когато е горещо.

1. Препоръчително е да сервирате с такива палачинки сметанов соснаправен със заквасена сметана, сметана и пресни билки;
2. Уникалността на това ястие се крие в гъвкавостта на състава му: в него можете да поставите всякакви продукти, които според вас няма къде да приложат. Резултатът е отличен;
3. Пилешки палачинки са направени от продукти за бързо готвене, не ги пържете дълго време. Можете да получите суха, изгорена, безвкусна чиния;
4. Ако структурата на тестото е тънка, добавете още малко брашно или нишесте, като по този начин го доведете до желаната дебелина.

Приятен апетит!

пилешки гърди - 0,5 кг;

пилешки яйца - 1 бр. ;

майонеза - 1 супена лъжица. л. ;

картофено нишесте - 1 супена лъжица. л. ;

растително масло - за пържене

За готвене се нуждаем от пилешки гърди, които е по-добре да приемаме полуразмразени (по-лесно е да ги нарежете по този начин).

Нарежете пилешките гърди на кубчета и ги изпратете в тигана.

Там разбиваме и 1 яйце.

След това добавете 1 супена лъжица майонеза (за сочност и мекота) и 1 супена лъжица брашно или картофено нишесте.

Посолете и смесете цялата тази маса, оставете да престои известно време за импрегниране.

След около половин час разстиламе масата си върху загрята с растително масло тиган под формата на палачинки и покрийте с капак.

Палачинките много бързо кафяви и трябва да се обърнат.

След около 30 минути нашите палачинки с пилешки гърди са готови. Както всяко пилешко месо, нашето семейство обича да яде пържоли от пилешки гърди с тестени изделия, които могат да бъдат поръсени със сирене.

И това е единственият вариант за приготвяне на пилешки гърди, които дори нашата петгодишна дъщеря обича и яде с голямо удоволствие.

fotorecept.com

Палачинки с пилешки гърди

Пилешко яйце - 1 бр.

Лук лук - 0,5 бр.

Твърдо сирене (настъргано) - 2 с.л.

Магданоз - няколко клонки

Морска сол - на вкус

Ch.m. пипер - вкус

Растително масло - 2 с.л.

Инструкции за готвене

Рецептата, така да се каже, от детството. Често се сещам за тези палачинки в семейството маса за хранене от картофено пюре... Вярно, наричахме ги „кълцани кюфтета от пилешки гърди“. Във всеки случай рецептата е много лесна за приготвяне и много вкусна, особено децата и тийнейджърите харесват пилешки палачинки.

Лукът може да бъде заменен със зелен лук, айранът - със заквасена сметана. За повече подпухналост можете да добавите малко сода за хляб или бакпулвер и да оставите тестото да престои няколко минути, така че содата да реагира с кефир или заквасена сметана. Като цяло, не забравяйте да готвите, пилешките палачинки от пилешки филета са наистина вкусни. Семейството ще бъде доволно от обяд или вечеря.

За да направите пилешки гърди, вземете изброените елементи. Филетата трябва да се изплакнат под течаща вода и да се изсушат с хартиена кърпа.

Накълцайте пилешкото филе и лук малко кубче.

Добавете настъргано твърдо сирене и накълцани билки.

Добавете кефир, брашно и яйце, сол и черен пипер.

Разбъркайте всичко, докато стане гладко, "тестото" не трябва да е течно, а прекалено дебело - също. Ако искате палачинките да са по-пухкави, както казах по-горе, добавете 1 ч.ч. бакпулвер или 0,5 ч.л. Газирани напитки.

Поставете 1 супена лъжица в предварително загрят тиган. (с пързалка) от тесто и печете палачинки в малко количество растително масло за 4 минути от всяка страна. Включете слаб огън, за да предотвратите изгарянето им. Обърнете ги няколко пъти по време на готвене.

Готовите палачинки от пилешки гърди могат да се сервират с картофено пюре, тестени изделия, елда или ориз - еднакво вкусни.

www.iamcook.ru

Рецепти за готвене и фото рецепти

Накълцани пилешки палачинки

Храненето на семейството ви бързо, засищащо и вкусно е бързо. И в тази рецепта ще говорим за палачинки с месо, за приготвянето на които се нуждаете от нарязано пилешко филе. Готвят се бързо и се получават сочни, румени и невероятно вкусни, както горещи, така и охладени. Такива палачинки могат да се предлагат на масата като самостоятелно ястие, допълнено със заквасена сметана или някакъв друг сос. Или можете да го поднесете с гарнитура, обикновените картофени пюрета са идеални.

Съставки за приготвяне на нарязани пилешки палачинки:

• пилешко филе - 600гр
• мляко - 130 мл
• майонеза - 70гр
• пшенично брашно - 100гр
• пилешки яйца - 2 бр.
• сол, черен пипер - на вкус
• растително масло - за пържене

Рецепта нарязани палачинки от пилешко филе:

Започваме с нарязване на птиче филе. Нарязваме го много фино, нарязваме буквално пилешкото месо с добре наточен нож. Не трябва да използвате месомелачка или пасатор за нарязване, тъй като нарязаната маса е необходима за ястието, а не усукана.

Поставяме пилешката маса в купа, добавяме майонеза, сол и черен пипер. Изсипете разбитите яйца и мляко, разбъркайте добре.

Сега уплътняваме масата с брашно. Разбъркайте до пълна хомогенност, парчетата пилешко филе трябва да бъдат равномерно разпределени в тестото.

Получаваме течна, но не течна консистенция.

Загряваме тигана, изсипваме в него рафинирано масло, то трябва да покрие дъното на тигана с равномерен слой и да разстиламе пилешките палачинки с лъжица. Тъй като тестото не тече, ние придаваме на палачинките плоска форма, като изравняваме повърхността им с лъжица.

Запържваме нарязани пилешки палачинки под капака. Когато се запекат, внимателно ги обърнете с шпатула и запържете от другата страна.

Премахваме готовите палачинки върху специални хартиени салфетки, които ще поемат цялото излишно масло и едва след това ги прехвърляме в съда.

готвач-s.ru

Бързо готвене на палачинки с пилешки гърди: тайните на занаята

Палачинките са често срещано ястие в нашата лента. Може да се предлага в различни сортове и да се приготвя с напълно различни храни. Вероятно няма нито едно семейство, в което домакинството да не обича вкусно, ароматно и буйни палачинки на пшенично брашно и мляко, от тиквички, зеле, от море и речна риба и дори от кайма или птици.

Обикновено палачинките се приготвят от брашно или зеленчуци, но палачинките, направени от нарязано пиле, ще бъдат много по-задоволителни.

Освен това самите ястия с пилешки гърди са доста полезни и имат широк спектър от приложения:

1. Подходящ за бебешка храна;
2. За диетично хранене и хранене за тези, които искат да натрупат мускулна маса, особено ако палачинките са на пара.

Нарязаните пилешки палачинки са идеални не само за възрастни, но и за деца

Палачинките с пилешки гърди са не само вкусни и засищащи, но се отличават и със специалната си нежност на вкуса и сочност на месото.

Децата са особено любители на всички палачинки с месо точно тези поради факта, че месото не е толкова сухо.

Освен това това ястие може да бъде не само закуска или вечеря, то може да бъде взето със себе си, за да работите като лека закуска или дори на пикник сред природата. Пилешките палачинки са добро удоволствие за цялото семейство след забавлението на открито. Както подсказва името, основната съставка преди палачинката е пилешко. И така, нека разгледаме списъка на съставките, от които се нуждаем, за да приготвим пилешки палачинки.

Съставки

1. Пилешко филе - 450 гр.
2. Пилешки яйца - 2-3 бр.
3. Мляко - 100-150 мл. Млякото, ако е необходимо или желано, може да бъде заменено - 2-3 с.л. л.
4. Пшенично брашно - 4-5 с.л. л.
5. Сол на вкус.
6. Пипер на вкус.
7. Подправки на вкус.
8. Слънчогледово или зехтин.

Подправките и маслата могат да бъдат напълно различни, всичко варира според вашите собствени желания. Освен това някои рецепти предполагат заместване на пшеничното брашно с картофено нишесте в същото количество.

Приготвяне на палачинки от пилешки гърди с майонеза

Една от бързите и лесни рецепти е стъпка по стъпка рецепта палачинка с майонеза.

За да направите палачинки, са ви необходими:

1. Пригответе и измийте една голяма или повече малки пилешки гърди.
2. Нарежете пилето на малки кубчета или прекарайте през ножовете на блендер, за да нарежете гърдите до гладкост.
3. Добавете яйцата към получената маса, разбъркайте добре.
4. Добавете брашно на малки порции към сместа от яйца и пиле, или добавете нишесте по същия начин, в зависимост от вашите желания.
5. Посолете, пипер, смесете желаните подправки или пресни билки в тестото и разбъркайте отново всичко добре, докато стане гладко. Желателно е тестото да прилича на заквасена сметана с плътност от 30% мазнини или повече.
6. Поставете тигана на огъня, изсипете го с масло, оставете тигана да се затопли.
7. Поставете малки порции в предварително загрят тиган пилешко тесто, оформяме палачинки.
8. Запържете от двете страни до златиста коричка.

Преди сервиране е най-добре да се охлади малко и да се сервира със заквасена сметана или всякакъв сос, комбиниран с ястия с пиле: кремообразен сос, зъбен камък и др. Зелените за украса на ястието могат да бъдат абсолютно всякакви. Освен това всеки зеленчук може да бъде гарнитура за пилешки палачинки, например, зелен боб или броколи.

Палачинки с пилешки гърди с топинги

Палачинките с пилешки гърди са доста вкусно ястие, но при желание може да се направи още по-приятен и по-вкусен за Интернет.

Ако добавите заливка със сирене към пилешки палачинки, те ще станат по-нежни и ароматни.

Като допълнителен топинг за пилешки палачинки можете да използвате:

1. Сирене. Палачинките с пилешки гърди със сирене стават по-богати кремообразен вкус и поради разпространението на сиренето отвътре, те стават по-сочни.
2. Зеле. Сред голям брой любители на палачинките, нарязаното зеле е намерило голяма любов и уважение поради богатия си вкус, а също и поради факта, че такива палачинки 2 в 1 могат да се заситят по-бързо.
3. Топинг от тиквички. Можете да направите хомогенна маса от тиквички под формата на каша, или да нарежете зеленчука на малки кубчета и да смесите с тестото с пилешки гърди.

Можете да използвате и месни гарнитури. В този случай е най-добре да използвате различни кайма... Това може да бъде нарязано на ситно свинско или говеждо месо.

Вкусни палачинки от пилешки гърди (видео)

Такива топинги не само разнообразяват вкуса на пилешките палачинки и ще зарадват дори най-взискателното домакинство, но и лесно помагат да се задоволи цялото семейство.

Имате ли пилешки филета в хладилника си? Мислите ли какво да готвите от него? Моят съвет към вас е да правите пилешки палачинки от пилешки гърди, които се нарязват на парчета. Рецепта със снимка ще ви помогне стъпка по стъпка с това.

Палачинките ще допълнят идеално вашия обяд или вечеря и няма да оставят безразличен никой от домакинството. Е, вие като домакиня със сигурност ще постигнете похвала.

Състав:

• пилешко филе - 500-700 грама,
• яйце - 3 броя,
• брашно - 5 супени лъжици,
• майонеза - 180-200 грама,
• лък - 1 малка глава,
• чесън - 1-2 скилидки,
• сол, черен пипер, сух копър - на вкус,
• растително масло - до 50 грама.

Подготовка:

Както вече разбрахте, основната съставка в нашето ястие е пилешко филе. Какво ще правим с него? И ние ще го нарежем на малки кубчета.

И тогава вземаме чесън и лук. Ако не обичате чесън, можете да го направите и без него. Но който е негов почитател, знае какви ароматни ястия се получават с него. Поклонете се тази рецепта използвано червено, то е по-сладко и по-деликатно. Но и белият лук е добре. Нарежете на ситно лука и чесъна.

Комбинирайте пилешки кубчета с лук и чесън. Допълваме всичко с яйца, брашно и майонеза. Разбъркваме. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус. Копърът в рецептата е изсушен, но можете да го поставите пресен. Като цяло можете да варирате вкуса с различни подправки. По този начин винаги ще са малко по-различни палачинки. И така, те добавиха сол, черен пипер, добавиха копър.

Сега отново ще замесим всичко добре. Готово, можете да пържите.

След като тиганът се калцинира, намалете огъня до почти минимум. Налейте олиото колкото при пържене на котлети. Поставете каймата в тиган със супена лъжица, оформяйки малки палачинки.

Защо да се пече на слаб огън? Защото пилешките палачинки трябва да се пекат отвътре. При пържене на силен огън има вероятност съдържанието да остане влажно. Ще пържим от двете страни. Те ще бъдат готови, когато получат златистокафява кора.

Поставете готовите пилешки палачинки от пилешките гърди в чиния и сервирайте. Яжте ги много вкусно в горещината. Но дори и след като се охладят, те остават невъобразими лакомства. Пригответе ги. И със сигурност ще чуете от близките си: "Искам още!"

Предлагам също да готвите.

Обсъждане

• Обичам палачинки от суроватка - и правя и ям! Рецептата за тънки, вече ...

  
  

• - Овесени ядки, сър! - съдейки по изражението на лицето на главния герой ...

  
  

• Правил ли си някога чахохбили? Ако не, уверете се ...

  
  

• Гответе картофи с пиле, печени със заквасена сметана във фурната много ...

  
  

Пилешки палачинки - вкусни, питателни и прости! Незаменимо ястие на всяка маса: с гъби, зеленчуци, подправки.

• Пилешко или пуешко филе - 2 броя
• Лук - 1 голям
• Чесън - 3 скилидки
• Яйце - 2 броя
• Майонеза - 2 супени лъжици
• Картофено нишесте - 2 супени лъжици
• Пипер
• къри на прах
• Растително масло за пържене

Измийте пилешкото филе, подсушете го, нарежете на малки парченца.

Нарежете лука на кубчета. В купа смесете месо с лук, накълцан чесън, яйца, подправки, добавете малко сол.

Добавете нишесте, можете да го замените с обикновено брашно. Сега сложете майонезата.

Омесете гъстата смес с лъжица и поставете купата на студено за няколко часа, така че месото да се маринова добре. Изсипете достатъчно масло в тигана и извадете с лъжица месната маса. Ако е необходимо, веднага изравнете и оформете.

Пържете палачинки от пилешко филе от двете страни до златисто кафяво на умерен огън.

Сервирайте горещо с всякакви гарнитури или зеленчуци.

Рецепта 2, стъпка по стъпка: палачинки от пилешко филе със сирене

• Пилешко филе 300гр
• Твърдо сирене 50гр
• Пилешко яйце 2 бр
• Зелен лук 20гр
• Пшенично брашно от най-висок клас 1 с.л.
• Царевично нишесте 1 с.л.
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус

Нарежете на ситно пилешкото филе.

Добавете яйца.

Добавете настъргано сирене.

Добавете брашно и нишесте.

Добавете зелен лук, сол и черен пипер.

Смесете добре.

Пържете палачинките по 2-3 минути от всяка страна.

Рецепта 3: пилешки палачинки с майонеза и нишесте

• пилешко филе - около 700 грама,
• лук - 1-2 лука,
• пресни яйца - 3 бр.,
• нискомаслена майонеза - 2 супени лъжици,
• картофено нишесте - 2-3 супени лъжици,
• ситно нарязани зелени копър - 1 супена лъжица,
• смлян черен пипер и сол - вкус,
• растително масло - за пържене на палачинки.

Изплакнете пилешкото филе студена вода, използвайте хартиена кърпа, за да изсъхне леко и нарежете на малки кубчета. Ако върху месото има малък слой мазнина или химен, предварително ги отрежете с остър нож.

Обелете лука и нарежете на малки кубчета.

Прехвърлете нарязаните филета и лука в дълбока купа и хвърлете.

Добавете малко майонеза към комбинираните съставки, разбъркайте внимателно всичко отново и, покривайки с капак, оставете поне 2 часа и мариновайте максимум за една нощ.

На кисели пилешко филе добавете сурови яйца, картофено нишесте, билки и подправки на вкус.

Смесете получената маса, докато стане гладка, и успоредно с това поставете тиган с малко количество растително масло на огъня.

След като олиото се затопли, лъжица малките палачинки в него с лъжица. Запържете ги на умерен огън до златисто кафяво от едната страна, след това ги обърнете и ги приведете в готовност под затворен капак.

Прехвърлете подготвените палачинки с пилешко филе в малък съд, покрийте с кърпа за чай и оставете на топло за около 20 минути - това ще ги направи още по-нежни.

Рецепта 4: палачинки от пилешки гърди със сирене

• 5oo g филе от пилешки гърди
• 100 г твърдо сирене или 1 топено сирене
• 2 яйца
• 2 с.л. л. с купчина брашно или нишесте
• 1-2 с.л. л. майонеза
• 1 малка глава лук (50 g)
• 2 скилидки чесън
• сол пипер
• растително масло за пържене

Измийте пилешкото филе, подсушете го с хартиена кърпа и нарежете на малки парчета, колкото е възможно по-малки. Можете, разбира се, да пропуснете месомелачка, но това ще бъдат напълно различни палачинки.

Добавете сирене, настъргано на едро ренде, 2 яйца, брашно или нишесте (или наполовина, по 1 супена лъжица), майонеза, лук, настърган на ситно ренде или ситно нарязан, чесън, сол, черен пипер. Всяко сирене е подходящо, дава пиле палачинки някаква мекота.

Разбира се, ако вземете сирене с подчертан пикантен вкус, вкусът на палачинките ще бъде по-добър, но преработеното сирене като „Приятелство“ ще свърши работа. Не е задължително да се настъргва, можете просто да го нарежете на малки кубчета.

Разбъркайте добре съставките и вземете такова тесто от кайма за пилешки палачинки със сирене.

Загрейте тигана, изсипете растителното масло, сложете каймата с лъжица, оформяйки овални палачинки.

Пържете палачинките от двете страни на умерен огън до златисто кафяво. Обръщайки ги на другата страна, покрийте тигана с капак, така че палачинките да не останат мокри вътре.

Поставете готовите палачинки върху хартиена кърпа, така че да се абсорбира излишното масло.

Палачинките с пилешко сирене могат да се сервират с всякакви гарнитури, като ориз на фурна или салата от свежи зеленчуци, но те вървят чудесно и като отделно ястие.

Рецепта 5: палачинки с пилешки гърди с тиквички

Тези пилешки палачинки са много по-лесни за приготвяне класически котлети... За по-голяма сочност добавете към палачинките настъргани на ренде тиквички. Оказва се не само много бързо, но и вкусно.

• тиквички - 1 брой
• лук - 1 брой
• смлян бахар - 1 щипка
• сол - 0,5 ч.л.
• пилешки гърди, филе - 600 гр
• пшенично брашно - 4 с.л.
• заквасена сметана - 2 супени лъжици
• пилешки яйца - 2 бр.

Рецепта 6: пилешки палачинки с ориз и зеленчуци

• 500 гр. пилешко филе
• 2 с.л. супени лъжици майонеза
• пипер
• подправка с къри
• 2 с.л. супени лъжици брашно
• 2 яйца
• гарнитура: ориз, краставица

Изплакнете пилешкото филе под течаща вода, поставете върху хартиена кърпа и изсушете. Нарежете на малки кубчета, около 1-1,5 см всяка.

Поставете нарязаните филета в дълбока чиния. Подправете със сол, черен пипер, къри, добавете майонеза, пилешки яйца, брашно. На този етап може да се добави лук, ако желаете. За да направите това, трябва да нарежете малък лук на малки кубчета и да го попарите с вряща вода. Отцедете и добавете към останалите съставки.

Смесете добре всички съставки. Поставете в хладилника за половин час, така че филетата да са леко мариновани.

Изсипете растително масло в тиган, поставете палачинки с лъжица върху горещ тиган.

Пържете от двете страни до златисто кафяво.

Месните ястия винаги вървят добре със зеленчуци, затова предлагам да направите кладенец от краставици за декорация, който може да се напълни с гарнитура, в моя случай това е ориз.

За да направите това, вземете една средна краставица, нарежете я на 5 равни филийки, след това нарежете всяка филийка на ивици и подредете под формата на кладенче.

Рецепта 7: палачинки с пилешки гърди на кефир

• Пилешки гърди - 400гр
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Лук лук - 0,5 бр.
• Твърдо сирене (настъргано) - 2 с.л.
• Брашно - 2-3 с.л.
• Кефир - 4-5 с.л.
• Магданоз - няколко клонки
• Морска сол - на вкус
• Ch.m. пипер - вкус
• Растително масло - 2 с.л.

Филетата трябва да се изплакнат под течаща вода и да се изсушат с хартиена кърпа.

Нарежете пилешкото филе и лука на малки кубчета.

Добавете настъргано твърдо сирене и накълцани билки.

Добавете кефир, брашно и яйце, сол и черен пипер.

Разбъркайте всичко, докато стане гладко, "тестото" не трябва да е течно, а прекалено дебело - също. Ако искате палачинките да са по-пухкави, както казах по-горе, добавете 1 ч.ч. бакпулвер или 0,5 ч.л. Газирани напитки.

Поставете 1 супена лъжица в предварително загрят тиган. (с пързалка) от тесто и печете палачинки в малко количество растително масло за 4 минути от всяка страна. Включете слаб огън, за да предотвратите изгарянето им. Обърнете ги няколко пъти по време на готвене.

Готовите палачинки от пилешки гърди могат да се сервират с картофено пюре, тестени изделия, елда или ориз - еднакво вкусни.

Рецепта 8: пилешки палачинки с гъби (със снимка)

• Пилешки гърди (филе) - 400-500 g,
• яйце - 1 бр.,
• майонеза - 2-3 супени лъжици,
• пресни гъби - 200 г,
• нишесте - 1 супена лъжица,
• лук - 1 бр.,
• твърдо сирене - 50-70 г,
• сол,
• млян черен пипер,
• растително масло за пържене.

Започваме приготвянето на нашите пилешки палачинки, като подготвяме пилешкото филе. Измийте го, подсушете го, нарежете го на малки кубчета със страна около 0,5-0,7 cm.

Съветвам ви да не бъдете мързеливи, а просто накълцайте пилешкото филе, а не го прекарвайте през месомелачка. Повярвайте ми, вкусвате нарязани палачинки напълно различен от този на кайма в месомелачка.

Сега да стигнем до гъбите. Ако ще използвате горски гъби, събрани със собствените си ръце, първо ги сварете за половин час в подсолена вода с подправки, след което ги прецедете от саламурата. Ако шампиньоните - тогава използваме сурови.

Така че, нарежете гъбите на малки. Нарежете лука на ситно. Запържете лука в тиган, предварително загрят с растително масло, при непрекъснато разбъркване. След това добавете гъбите към лука и продължете да ги пържите, докато омекнат (гъби) или докато течността се изпари (варени горски гъби). Добавете запържените с лук гъби към нарязаното пилешко филе и разбийте там яйцето.

Добавете майонеза, настърган кашкавал, нишесте, сол и черен пипер и разбъркайте добре.

Добавете още малко олио в тигана, където са били пържени гъбите и лука, лъжица нашите пилешки палачинки там и ги запържете от едната и другата страна до златисто кафяво.

Рецепта 9: пилешки палачинки със зеленчуци (със снимка стъпка по стъпка)

• Пилешко филе 0,5 бр.
• Моркови 0,5 бр.
• Тиквички 2 филийки
• Зелен лук 1-2 бр.
• Чесън 1-2 бр.
• Нишесте 1-2 супени лъжици
• Пилешко яйце 1 бр.
• Твърдо сирене 50 гр.
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус

Нарязваме пилешките гърди много ситно и отбиваме с точилка. Пригответе останалата храна.

Настържете тиквичките и морковите на ренде (не е нужно да изстисквате течността от тиквичките).

Накълцайте зелен лук и млад чесън със зелени листа. Забийте в яйце.

Налейте нишестето и настържете сиренето.

Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте. Приберете в хладилника за 30 минути.

Загрейте зехтина в тиган и лъжица върху палачинките.

Запържете от двете страни на умерен огън до златисто кафяво, след което покрийте на тих огън за 15 минути.

Рецепта 10: пилешки палачинки с чесън и заквасена сметана

• 600 г филе от пилешки или пуешки бедра, може да бъде върху кожата
• 1 яйце
• 2 жълтъка
• 200 г заквасена сметана, 25% мазнина
• 2-3 скилидки чесън
• 3-4 стръка магданоз
• кора от половин лимон
• 1,5 с.л. л. царевично нишесте
• зеленчук или гхи
• сол, прясно смлян черен пипер

Обърнете птичето филе през месомелачка. Нарежете на ситно чесъна и магданоза, смесете с цедката, добавете към каймата. Поръсете със сол, черен пипер и нишесте. Омесете.

Разбийте заквасена сметана с яйца и жълтъци, добавете към каймата, разбъркайте добре. В голям тиган загрейте зеленчук или масло слой от около 3 мм. Подправете с малко сол.

С лъжица поставете малките палачинки на умерен огън до златисто кафяво от двете страни. Поставете готовите палачинки върху хартиени кърпи. Сервирайте горещо.