Гответе ориз с консервиран зелен грах. Ориз със зелен грах: Вкусна гарнитура за месо. Ориз в бавен котлон

Включете чайника и пригответе цялата храна. По време на готвене се нуждаем от чаша и една трета вряща вода.

Поставете тенджерата на силен огън. Не използвайте тенджера с лепкаво покритие! Ако такъв тиган не е наличен, използвайте тиган, за да прехвърлите съдържанието в тигана след пържене. Изсипете 2 с.л. л. зехтин или обикновено масло без мирис и загрейте отново. Изсипете сух ориз в тенджера. Ако оризът е мръсен или не сте сигурни в неговата чистота, изплакнете зърнените култури и подсушете старателно, така че да няма вода. Запържете ориза до побеляване, като разбърквате от време на време.

Когато оризът побелее, не е страшно, ако е малко зачервен, добавете грах, ако е необходимо. Добавям около 4 шепи. Чайникът вече трябва да заври, изсипете вряла вода в чаша ориз и бързо го изсипете в тенджера, добавете още една трета от чаша вряща вода. Покрийте с капак и намалете газта до минималната стойност. Гответе 10-15 минути.

Мина време и ние внимателно отваряме капака, за да добавим подправки и подправки. Използваме бял пипер, за да не се забелязва. Добавяме кимион внимателно, който не знае тази подправка, след това слагаме малко. Проверяваме наличността на вода. Трябва да остане достатъчно за приготвяне на ориза. Затваряме капака и оставяме за още 10-15 минути.

Измина повече време, внимателно повдигнете капака и разбъркайте ориза. Изминаха 25 минути. от момента на добавяне на вода и тя не трябва да остава там, а оризът трябва да бъде сварен. Покриваме с капак, изключваме бензина и го оставяме да „върви” на котлона за 5-10 минути. Поставете чистите чинии, които сте избрали да сервирате, върху печката, за да ги загреете или да ги загреете.

От ведическо готвене.

Това е ронлив индийски ориз със зелен грах и бадеми. Много пикантно, ароматно ястие с експлозивен вкус. Изтокът знае много за естетиката и уникалността на храната, която готви с голямо желание и любов.

Приятели, дори не се досещайте за вкуса на ястието, чиято рецепта е пред вас, защото все пак ще бъде неочаквано за вас, колкото и да го визуализирате. Следователно е по-лесно да се приготви и вкуси.

Технологията за приготвяне на ориз е проста, но трябва да се постараете усилено, за да получите истинския индийски вкус. Тогава резултатът няма да ви остави безразлични.

Как да готвя необичаен и вкусен ориз

Състав:

• Удължен ориз (имам кубан) - 180 - 200гр
• Замразен зелен грах (пресен през лятото) - 130 g
• Сурови бадеми - 40гр
• Морска сол - 1 ч.л.
• Кардамон - 4 кутии (открехнат)
• Питейна вода - около 0,5 л
• Куркума - ¼ ч.л.
• - 2 ч.л.
• Канелена пръчка - 1 бр.
• Карамфил - 6 тичинки

Изход готово ястие: 5-6 порции по 150 - 180гр

Ниво на трудност на рецептата: просто, но трябва да опитате

Моят метод за готвене:

1. Измийте ориза, киснете за 2-4 часа, изплакнете отново

2. Нарежете на едро бадемите (можете да използвате пасатор)

3. Добавете сол, куркума към водата и оставете да заври под затворен капак

4. Загрейте олиото и в него запържете пръчката канела, карамфила и бадемите до наситен златист бадемов цвят при непрекъснато бъркане

5. Добавете приготвен ориз и го оставете да къкри на слаб огън за 2-3 минути, докато стане прозрачен

6. Изсипете вряла вода в ориз, затворете съда с капак, оставете да заври на силен огън, задръжте за 5 минути

7. Намалете огъня до средно, задръжте още 2 минути

8. И още 2 минути - на слаб огън

9. Отворете капака, добавете бързо замразения грах

10. Затворете отново, изключете котлона и оставете ориза да "достигне", докато се приготви за още 5 - 10 минути.

Индийски ориз със зелен грах готов! Сервираме го горещо. Може да се сервира, комбинацията е отлична!

Това ястие е идеално за празнична трапеза.

Успех в готвенето! Очаквам вашите коментари.

Свържете се с моите групи

Тази рецепта за гарнитура от ориз и зелен грах ще бъде божи дар за всяка домакиня. Ако сте уморени от обичайната оризова гарнитура, можете да я преобразите, като добавите консервиран зелен грах. Резултатът ще ви изненада приятно! Гарнирайте с ориз и зелен грах, върви добре с всяко месо и може да се използва и като самостоятелно ястие. Приготвянето му не отнема много време и ако гостите изведнъж дойдат при вас или след работен ден трябва бързо да приготвите нещо за вечеря, тогава това ястие е идеално за това.

За готвене се нуждаем

• 1 ст
• 1 компютър
• 1 компютър
• 1 кутия консервирани
• 2-3 скилидки
• 0,5 ч.л.
• вкус

Подготвям

1. За да приготвим бърза и вкусна гарнитура, трябва: Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Обелете и натъркайте морковите на едро ренде. Изплакнете ориза. Отворете буркан с грах и отцедете течността от него. Да заври вода.
2. Поставете тигана на огъня, сложете масло и го разтопете.
3. Добавете лука, морковите и запържете зеленчуците за 5 минути.
4. Добавете ориз към зеленчуците и го покрийте с гореща, преварена вода, така че водата да го покрие напълно.
5. Подправете със сол, черен пипер и по желание добавете подправки, разбъркайте.
6. Покрийте и оставете да къкри 20 минути на умерен огън.
7. След 20 минути се опитваме, оризът трябва да се готви през това време, добавете буркан грах, изцедете обеления чесън, разбъркайте, изключете котлона. Покрийте с капак и оставете да престои още 5 мин. Нашата гарнитура за месо с ориз и зелен грах е готова.

Зеленчуците се съчетават добре с ориза. Предлагам ви рецепта за ярко и много атрактивно ястие, днес ще готвим ориз с царевица и зелен грах. За ястието се нуждаем от ориз, за \u200b\u200bпредпочитане дългозърнест, средно голям морков и чаша грах и царевица. Искам веднага да кажа, че консервираният грах няма да може да придаде на едно ястие вкуса, който получавате, ако добавите шепа варен замразен грах. Готвим това ястие в семейството доста често, затова запасявам грах и царевични зърна предварително, дори през лятото, опитвайки се да ги замразя за бъдеща употреба. От друга страна, супермаркетите вече предлагат такова изобилие от замразени зеленчуци, че не би трябвало да има проблем с намирането на съставки за ястие. Но консервираната сладка царевица може да се използва доста добре, във всеки случай, този път направих точно това.

Ястието е добро и защото е гъвкаво: може да се сервира като гарнитура с месо, риба или пиле. Ако сте вегетарианец, на гладно или просто на диета, това е и вашето ястие. Накратко, всеки може да получи достатъчно ориз със зелен грах и царевица. Нека го приготвим заедно и снимка стъпка по стъпка рецептата няма да остави въпроси за тези, които първо се запознаят с това ястие.

Информация за вкуса Втори ястия от зеленчуци

Съставки

• Ориз - 1 чаша;
• Моркови - 1 бр .;
• Грах - 100 г;
• Царевица - 100 г;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Растително масло - 1 супена лъжица. л.

Как да готвя ориз с царевица и зелен грах

Първо, нека приготвим ориза. Напълнете го с вода и изплакнете обилно, като леко разтривате зърната между дланите си, източете водата. Тази процедура трябва да се повтори най-малко 6 пъти, т.е. изплакнете ориза в 6-7 води, докато стане прозрачен. Напълнете ориза с вода в съотношение 1: 2, посолете го и добавете подправки. Оставете ориза да престои около 20 минути или дори половин час. Зърната ще абсорбират малко влага и по този начин ще съкратим времето за готвене, освен това тази стъпка помага да се гарантира, че оризът се оказва ронлив.

Също така, за да може оризът да стане ронлив, препоръчително е да излеете супена лъжица във водата. растително масло... Поставете ориза на огъня, оставете да поври за няколко минути, покрийте с капак и намалете котлона. Оставете да къкри 10-15 минути, докато цялата вода се изпари. Обикновено отнема до 20 минути за приготвяне на ориз, но ако сте го накиснали предварително, времето за готвене може да бъде намалено до 10 минути.

Междувременно, нека да стигнем до зеленчуците. Измийте, обелете и нарежете морковите. За да изглежда ястието красиво, нарежете морковите на малки кубчета, големи колкото грахово зърно или зърно царевица.

Сварете морковите в малко леко подсолена вода. 10 минути са достатъчни, за да станат меките парченцата.

Варете зеления грах за 5-7 минути.

Изхвърляме зеленчуците на сито, за да се отървем от излишната влага.

Докато бяхме заети със зеленчуци, пристигна ориз. Около 5 минути преди края на готвенето проверих ориза за готовност. Важно е да не отваряте капака напълно, да не изпускате пара. Ако зърната са плътни, но вече не са хрупкави, оризът е готов, но ако станат много меки и вискозни, той е преварен. Оризът ми се оказа ронлив - един празник за очите!

Сега е време да добавите някои ярки цветове към ястието! Консервирана царевица и варен зелен грах, и кубчета морков, изсипете в тенджера с готов ориз.

Смесете ориза със зеленчуците. Voila! Може да се сервира на масата.

Ориз със зелен грах и царевица е готов. Поставете няколко пресни билки в чиния и сервирайте като самостоятелна ярка и вкусно ястие, или се превръща в гарнитура, сервираща с месо или риба. Едно можем да кажем със сигурност, зеленчуците направиха това ястие не само цветно, но и по-леко: след него определено няма да усетите тежест в стомаха. Наистина се надявам, че това ястие ще ви хареса и ще станете чест гост на вашата маса. Приятен апетит, всички.