Зелеви кифлички с китайско зеле. Готвим бързо и вкусни зелеви кифлички. С кайма пиле

Едно от любимите ястия са зелевите кифлички. Но те се правят рядко, тъй като отнема много време, за да се поправите с тях. Докато варите зелевата глава, махнете листата, не искате нищо. Но има опция, която се отменя на вкус и не изисква толкова много усилия за готвене - пълнено зеле китайско зеле... Просто трябва да замените бялото зеле с пекинско зеле. Листата му са идеални за опаковане на пълнени зелеви кифлички. Иновация? Не точно. Но експериментите винаги са необходими, особено ако са вкусни.

Зелеви ролки в пекински зелеви листа

Мислите ли, че зелевите кифли са само в бяло зеле? Въобще не. Ние предлагаме класическа рецепта зелеви зелеви кифлички (със снимка). Технологията не се различава от зелевите кифлички със зеле. Времето за подготовка обаче е значително намалено. За 0,5 кг кайма се нуждаете от една трета чаша ориз, 2 моркова и лука, 0,1 литра доматено пюре, една и половина чаши бульон, 0,2 кг заквасена сметана. Ще ви трябват и смлян пипер, сол и растително масло. Що се отнася до Пекин, всичко зависи от случая. Ще ви трябват големи листове, за да може всяко руло от зеле да бъде увито в тях. Така че всичко зависи от количеството кайма и размера на топчетата месо.

Пекинските листа трябва да се отстраняват много внимателно, защото са много крехки и разкъсани.

Процесът на приготвяне на пълнено зеле:

1. Първата стъпка е подготвителният момент, през който всички зеленчуци се белят. От Пекин дъното трябва да се отреже с около 5 см.
   
2. След това премахнете най-горните листа.
   
3. Поставете пекинските листа в тенджера с вряща вода и задръжте там 10 минути. В този случай горните листа се поставят на дъното, а тези, които са по-близо до средата - на самия връх, защото те се "готвят" по-бързо.
   
4. Отстранете листата и ги оставете да се охладят.
   
5. Нарежете лука на ситно.
   
6. Настържете морковите.
   
7. Запържете лука с морковите в слънчогледово олио до златисто кафяво, а след това сложете в чинии и разделете на две части.
   
8. Сварете ориза до омекване, изплакнете и поставете в дълбока купа. Там добавете една част от пърженето и каймата (което предпочитате), сол и черен пипер, добавете любимите си подправки по желание.
   
9. Разбъркайте всичко старателно до гладка смес.
   
10. Сега ще ви разкажем как да направите зелеви кифлички от пекинско зеле. Разстелете пекински лист върху чиния с изпъкналата страна надолу. Ако основата все още е твърда, тя трябва да се изреже до меката част.
    
11. На ръба на широката част на листа, отстъпвайки назад с 5 см, сложете малко кайма.
    
12. Сега външните свободни части на листа са увити върху каймата.
    
13. И след това увиват цялото зелево руло на руло.
    
14. Това се прави, докато каймата свърши.
    
15. Направете сос от бульон, доматено пюре и заквасена сметана, като ги смесите до гладка смес. Опитайте и усъвършенствайте с подправки до съвършенство.
    
16. Поставете половината от останалите моркови в дълбока тенджера, отгоре - на редове зелеви кифлички. И така, че по-грубата част на листа е отдолу, за да не се отпуши пълненото зеле.
    
17. Отгоре разпределете останалите моркови.
    
18. Изсипете соса.
    
19. Покрийте с капак и оставете да къкри на тих огън, след като ври половин час.
    
20. Готовите пълнени зелеви ролки се излагат в чиния, заливат се със сос и се сервират със заквасена сметана.
    

Стъпка по стъпка рецепта за зелеви кифлички със зеле

Нека се отдалечим от класиката и да приготвим невероятни заешки зелеви ролки с гъбен сос.

За да приготвите една порция, ви трябват 0,18 кг заешка кайма и три пекински листа. Това количество изисква 60 g ориз, 20 g масло, 60 г сирене, 30 г лук. Сол с черен пипер. За соса: 0,12 л сметана (като съдържание на мазнини, дайте предпочитание на 33-35%), 20 г заквасена сметана, манатарки (40 г) и 0,1 л бульон (за предпочитане пилешки). За украса на ястието ще ви трябва един домат.

Ако приготвите тези зелеви кифлички в бавен котлон, вкусът им ще бъде много по-пикантен.

1. Обелете лука и го нарежете на ситно.
   
2. Вземете половината от целия обем лук и запържете в растително масло, смесено с масло.
   
3. Сварете ориза до полуготовност, сложете в дълбок съд. Добавете кайма там.
   
4. Настържете сирене и добавете към ориз и месо.
   
5. Поставете запържения лук там. Подправете със сол и черен пипер.
   
6. Разбъркайте добре масата и разделете на три части.
   
7. От дъното на зелевите листа отрежете 5 см от основата.
   
8. Също така трябва да отрежете по-дебелата част.
   
9. Потопете се във вряща вода и бланширайте там за 15 секунди.
   
10. След като изтече времето, чаршафите веднага се прехвърлят в студена вода. Това е необходимо, за да не се променя цветът на листата.
    
11. Изравнете листа, сложете една трета от каймата върху по-големия й ръб.
    
12. Сега увийте краищата върху каймата.
    
13. Навийте зелеви зелеви кифлички.
    
14. Направете същото с другите два листа.
    
15. Сега продължете към соса. За целта гъбите се измиват, обелват и нарязват на парчета. След това те се запържват в масло и растително масло. След няколко минути добавете лука и продължете да пържите.
    
16. Налейте бульона и изчакайте да заври. След това масата се вари една минута, като не забравяме да донесем сол и черен пипер до желаното ниво.
    
17. Пълненото зеле се разпространява в друг тиган и се запържва.
    
18. Прехвърлете гълъбите в тиган със сос и оставете да къкри 10 минути на умерен огън.
    
19. Налейте сметана и варете 10 минути. В същото време проверете дали течността става гъста. След това махнете тигана от огъня, добавете заквасена сметана и разбъркайте.
    
20. Междувременно те измиват домата, нарязват го на две, поръсват го със сол и черен пипер и го изпращат във фурната, загрята до 180 ° C, за 5 минути.
    
21. Готовите пълнени зелеви кифлички се слагат в дълбока чиния. Изсипете соса и украсете с домат.
    

Мързели пълнени зелеви кифлички

Ястието е идеално за дами, които са лишени от време. Дори не е нужно да увивате зелеви кифлички в зеле. За готвене ще ви трябват 0,2 кг свинско и телешка каймаи 0,25 кг ориз. Около половин килограм пекинско зеле отива за такъв обем. Освен това се нуждаете от 2 скилидки чесън, една глава лук, чаша бульон, 6 супени лъжици. л. заквасена сметана, прясна (4 стръка са достатъчни), 2 с.л. растително масло. Ще ви трябва малко повече кетчуп - 3 супени лъжици. Подправките се използват на вкус.

Използвайте кръгъл ориз

Готовите зелеви кифлички се поставят върху чиния, украсяват се с билки и се сервират на масата.

Зеленчуци на фурна

Има още един поне вкусен вариант готвене на това ястие. Само за мързеливи домакини или за тези, чието време се брои в секунди. Представяме ви мързеливи зелеви кифлички с китайско зеле, запечено във фурната в заквасена сметана-доматен сос. Те могат да се сервират както за обяд, така и за вечеря.

За да приготвите сочно вкусно ястие, ви трябват 0,65 кг смляно свинско и телешко месо... Това количество изисква 80 г ориз, едно яйце и лук, 0,35 кг китайско зеле.

Ще се използва само грубата част на главата. Деликатни листа могат да се оставят за салата.

Освен това са необходими 0,35 кг заквасена сметана, 0,75 л месен бульон или вода. Солта се приема като подправки и добавки, доматена паста (2 супени лъжици) смлян пипер, любима подправка ,. За пържене използвайте слънчогледово олио и брашно за паниране. И сега ще ви разкажем подробно как да готвя зелеви зелеви кифлички.

Както можете да видите, приготвянето на зелеви ролки е опростено с използването на китайско зеле. Готвенето не отнема много време. Освен това вкусът им не е по-лош от пълненото зеле бяло зеле.

Видео рецепта за зелеви кифлички и кайма от елда

Веднъж дъщеря ми, след като дойде от детската градина, на въпроса: „С какво са се хранили?“, Отговори, че дават котлета, която по някаква причина беше увита в зеле. Не съм фен на зелевите кифли, особено в старата, съветска версия, но един ден шпионирах рецепта в отвъдморска кухня, която коренно промени отношението на семейството към това ястие. Сега правя зелеви кифлички с пилешко филе и праз само във фурната, с минимално количество мазнина и олио. Много е просто, така че ястието да се готви собствен сок (но не е плавал в него), формата трябва да бъде покрита с пергамент, който задържа част от генерираната пара.

Пекинското зеле, за разлика от бялото, се обработва много по-лесно и бързо и има по-сладък вкус. Същото може да се каже и за пилешко филе, с която замених традиционното свинско за пълнено зеле. Като цяло ви съветвам да опитате - получава се вкусно и красиво, а за тези, които няма да оцелеят заради излишните калории, ви съветвам да подправите зелевите кифлички с мазна заквасена сметана със соев сос.

• Време за подготовка: Един час
• Порции: 3

Съставки за зелеви кифлички

• вилици от китайско зеле с големи листа;
• 350 г пилешко филе;
• 130 г ориз;
• две глави лук;
• стрък праз;
• люти чушки;
• сушени листа къри, черен пипер, люспи червен пипер, лимон.

Метод за приготвяне на зелеви ролки в пекинско зеле

Нарежете на ситно пилешкото филе с остър нож, добавете 1-2 настъргани глави лук и сол. Ако този процес на обработка на лука ви се струва много болезнен, тогава просто сложете съставките в кухненски робот и ги пулсирайте.

Нарежете на ситно леката част на праза и шушулката пресен пипер чили, изстискайте супена лъжица лимонов сок, подправете каймата, разбъркайте 3-4 минути, каймата, както и тестото, което обича.

Сварете ориза (за една част от ориза вземете две части вода и половин чаена лъжичка сол), когато оризът се охлади, добавете го към смленото пиле, сложете сухите листа от къри, люспите от червен пипер и смлян черен пипер.

Готвене Пекински зелеви листа за пълнено зеле. Загряваме 2 литра вода до кипене, добавяме сол, поставяме съд с студена вода... Поставете зелевите листа във вряща вода на свой ред за 1-2 минути, след това незабавно ги прехвърлете в студена вода, ние също бланшираме няколко зелени листа праз във вряща вода, те ще са необходими за украса на зелеви кифлички.

Изтръскайте листата на пекинското зеле от водата, отрежете удебеляването на листа (не го изхвърляйте, ще ви бъде полезно!), Увийте порция кайма с ориз в лист.

Изсипете малко растително масло на дъното на плоска огнеупорна форма, сложете нарязани дебели парчета листа от пекинското зеле, сложете плътно пълнени зеле върху тях, покрийте всичко с лист омазан пергамент. Парченца листа ще попречат на зелевите кифлички да изгорят, а пергаментът ще задържи влагата, ястието ще се готви в собствен сок.

Загряваме фурната до 180 градуса, готвим 30 минути.

Отрежете дълги и тесни ивици от бланшираните листа праз, завържете всяка скъпа със зелена панделка праз и поднесете на масата.

Зелевите кифлички са готови. Това е толкова вкусно и здравословно ястие направени от много познати и достъпни съставки. Здравословно хранене - чудесно е!

Съставки

• пекинско зеле - 1 брой;
• кайма (свинско или смес от свинско и говеждо месо) - 500 г;
• ориз - 100 г;
• моркови - 3 бр .;
• лук - 4 бр .;
• растително масло - 100 мл;
• заквасена сметана - 100 г;
• сол;
• подправки (смлян черен пипер, кориандър, къри);
• зелени.

Времето за готвене е около два часа.

Изход - 20 зелеви кифлички.

Много хора обичат зелевите кифлички, но рядко ги приготвят, като се има предвид, че това е много трудоемък процес, който отнема твърде много време. Освен това основната трудност е приготвянето на зелеви листа, необходими за опаковане кайма... Опитайте да използвате китайско зеле за тези цели. Много по-лесно е да го разглобите на отделни листа и не е необходимо да готвите дълго. Пригответе зелеви ролки с пекинско зеле, а рецептата със снимка във фурната, която ще прочетете по-долу, ще ви помогне да научите всички тънкости при тяхното производство.

Как да готвя зелеви ролки във фурната

За да ускорите приготвянето на пълненото зеле, препоръчително е да правите всичко паралелно.

Кипнете вода за варене на зелеви листа (за това е по-удобно да използвате голяма тенджера) и вода за варене на ориз. По-добре е да посолите водата веднага, така тя ще заври по-бързо.

Измийте зелето, ако е необходимо, отстранете горните листа и отрежете около една трета от долната част на зелевата глава (след това можете да направите, например, салата от него). Разглобете върха на отделни листа. Когато водата заври, потопете зелевите листа в нея и ги варете 1-1,5 минути. Готовите листа трябва да се охладят, след което удебелените стъбла могат да бъдат отрязани от тях. Все още не изливайте зелевия бульон, тъй като той ще е необходим за приготвяне на пълнежа със заквасена сметана.

Сега можете да приготвите плънката за зелеви кифлички. Изплакнете ориза няколко пъти, докато водата стане бистра, изсипете го във вряща вода за около 10 минути, след това го изхвърлете в гевгир и изплакнете.

Нарежете на ситно лука и билките. Запържете лука в сгорещено растително масло и когато стане златист, добавете настърганите моркови и малко вода към него. Задушете зеленчуците за 10-15 минути, след това добавете зеленчуци и оставете да къкри още три минути.

Подправете каймата със сол, черен пипер или използвайте къри, добавете ориз и около 2/3 задушени зеленчуци и разбъркайте всичко добре.

Поставете около супена лъжица кайма върху подготвеното зелево зеле и го навийте. Внимателно приберете зелето, останало отстрани. В резултат се получават спретнати пълнени зелеви кифлички, от които пълнежът не се разсипва.

Поставете навитите зелеви кифлички върху лист за печене с високи страни или в друг подходящ съд. Отгоре се поръсва с останалите зеленчуци.

Сега трябва да подготвите пълнежа със заквасена сметана. За да направите това, вземете около 2 чаши зелев бульон и добавете към него заквасена сметана. Изсипете соса върху зелевите кифли и поставете във фурната, загрята до 190 градуса. Задушавайте зелевите кифлички за около 40-45 минути. Ако поставите пълнени зелеви кифлички в тенджера, тогава къкри зелевите кифлички в продължение на половин час със затворен капак и 15 минути с отворен капак, така че да се запекат.

Сервирайте зелеви кифлички, докато са горещи. Готовите готови зелеви кифлички могат да се поръсят с билки и да се изсипят със заквасена сметана.

Рецептата за зеле на рулца във фурната със заквасена сметана е готова. Желаем ви приятен апетит!

Листа китайско зеле чудесно за готвене вкусно пълнено зеле... Пълнежът се вписва добре в тях, а чаршафът е красиво увит в плик. Почти всички домакини знаят как да готвят зелеви кифлички, но не всички са се опитвали да готвят с пекинско зеле. Бих искал да отбележа това зелеви ролки с месо и ориз са много нежни и сочни. Зелето прави пълненото зеле пикантно сладост, и доматен сметанов сос киселост... Такива зелеви кифли са много засищащи, ароматни, всички членове на семейството, включително мъжете, ще ги ядат с удоволствие. Както знаете, те обичат обилно и вкусно ястие и зелеви сарми, просто напълно задоволяват тези нужди. Нашите ще ви помогнат да приготвите това ястие правилно и вкусно!

Съставки за приготвяне на зелеви кифлички от китайско зеле

Стъпка по стъпка приготвяне на зеле от пекински зеле с месо и ориз със снимка

1. Пригответе всичко за пълнежа. Слагам моркови в пълнежа - това го прави по-сочен. Първо обелете и настържете морковите.
   
2. Лук обелете и нарежете на ситно.
   
3. Запържете лука и настърганите моркови в растително масло до златисто кафяво. Разделете на две, едната за кайма, другата за сос.
   
4. Сварете ориза до полуготовност, охладете.
5. Смесете в една купа кайма, варен ориз до полуготовност, печен лук и моркови. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
   
6. Разбъркайте добре каймата, така че всички съставки да се смесят заедно.
   
7. Изплакнете китайското зеле под течаща вода. Отстранете повредените листа, отрежете грубата основа, така че пълнежът да може лесно да се увие.
   
8. Отделете листата от зелето, направете го внимателно.
   
9. Кипнете вода, потопете в нея зелеви листа. Поставете първо горните листа, а вътрешните отгоре - те са по-нежни и първо трябва да ги извадите от врящата вода. Потъмнете листата за около 7-10 минути.
   
10. Извадете листата от водата и охладете.
    
11. Разстелете листа от китайско зеле, поставете пълнежа в центъра.
    
12. Завийте плънката внимателно, като внимавате да не разкъсате листата.
    
13. Напълнете всички зелеви ролки с кайма и поставете в чиния.
    
14. За да направите соса, разбъркайте месен бульон, доматено пюре и заквасена сметана.
    
15. На дъното на тенджера или котел сложете малко от останалото печено и отгоре разпределете всички зелеви кифлички.
    
16. Отгоре оставете остатъка от печено и отгоре сос от доматено-заквасена сметана.
    
17. Покрийте и задушете кифлички от китайско зеле с месо и ориз от момента на кипене за 30 минути.
    
18. Зелевите пекински зеле са готови!
    

Зелевите пекински зеле се сервират горещи със заквасена сметана или сос. Приятен апетит!

Днес ще приготвим просто ястие, познато на всеки, но в същото време имащо своя интересна история на произход, наречено зелеви кифлички. Различни страни вярват, че тази вкусна храна е измислена от тях.

Например китайците твърдят, че зелевите кифли са прадедите на съвременните ролки. И жителите на Гърция смятат това ястие за свое, позовавайки се на факта, че дори в древната комедия на Аристофан се споменава за зелеви листа със свинско месо.

В момента пълнени зелеви кифлички са влезли в менюто на много страни по света и интерпретацията на тяхното готвене е различна. В Кавказ зелевите кифли, например, имат свое име - долма и тук е прието каймата да се увива не в зелеви листа, а в гроздови листа.

Днес ще имаме зелеви кифлички. Ако все още сте приготвили това ястие, използвайки само листа от бяло зеле, тогава силно препоръчваме да опитате нашата рецепта за зелеви кифлички с пекински зелеви листа и може би отсега нататък това ще стане ваш приоритет.

Предимството на зелевите кифли е, че често е по-лесно за неопитни домакини да ги приготвят, отколкото бели зелеви кифлички. Пекинското зеле е по-меко, по-лесно е да увиете заготовки от него. Зелевите кифли поддържат добре формата си. Вкусът им е нежен и сочен.

Традиционно пълнени зелеви кифлички се приготвят на котлона в тенджера или висока яхния. Но те могат да се готвят и във фурната, бавна печка. По време на публикацията можете да направите гъбен пълнеж. Пълнежът от зеленчуци също се прави с ориз, моркови, домати и лук.

Съставки

• Кайма - 250 гр .;
• Кръгъл ориз - 50-60 гр. (3-4 супени лъжици);
• Пекинско зеле - 1 средна глава зеле;
• Лук - 1 голяма глава;
• Моркови - 1 средно зеленчуков корен;
• Доматен сок - около 200 мл;
• Растително масло - 2-3 супени лъжици;
• Смес от сол, захар, пипер на вкус.

Подготовка

Гответе нашите вкусно ястие ще започнем с пускането на ориза да заври. За да направите това, изсипете вода в тенджера и я поставете на огън. Изплакнете ориза няколко пъти под течаща вода и след това го поставете във вече загрятата или преварена подсолена вода. Обемът му трябва да бъде три до четири пъти обемът на ориза.

Ще варим ориз до полуготовност на слаб огън, ще отнеме около 10 мин. И докато се приготвя, ще предприемем следните процеси. Отрежете най-дебелия ръб на китайското зеле. Ще стане чудесна салата.

Вземете хлабави листа и ги поставете във вряща вода за няколко минути. След това ги вадим и ги оставяме да се охладят за известно време.

Изхвърляме сварения ориз в гевгир, няма да го изплакваме, а просто изчакваме, докато изстине. След това го комбинирайте с кайма. Към това добавете малко нарязан лук, сол и черен пипер.

По отношение на избора на кайма за нашите зелеви зеле.

Взехме смес от свинско и пуешко. Можете да вземете различен състав, но една от предпоставките за вкусни зелеви рулца е кайма с мазнина, а не напълно постно.

След това нека започнем да подготвяме бензиностанцията. Почистваме морковите, измиваме и три на едро ренде. Нарежете лука на ситно и изпратете всичко в загрята и напоена растително масло Покрийте тигана с капак. Оставяме на слаб огън.

След 5-7 минути зеленчуците ще омекнат и след това ще добавим доматен сок към тях, смес, сол и захар. Сосът трябва да има сладко-кисел вкус.

Добавете част от готовия сос към плънката за пълнено зеле и всичко разбъркайте добре.

Поставете каймата върху лист китайско зеле и го навийте в тръба от тънкия ръб до удебеляването.

Попълваме краищата с пръст навътре.

На дъното на тенджерата слагаме цели листа зеле, а върху тях нашите спретнати малки милички. Залейте с останалия сос, разреден с допълнително преварена вода.

Варим зелеви зелеви кифлички за около половин час на слаб огън.

Сервирайте горещо, подправено със заквасена сметана по желание. Въпреки че вече излизат много вкусни!

Пекинско зеле пълнено зеле във фурната с домат

Зелевите кифли принадлежат към категорията ястия, които всички обожават, но те не се приготвят често, тъй като трябва да се забърквате с тях - приготвяте листа, правите кайма, увивате, пържите, задушавате. Вероятно за мнозина се случва да правим пълнени зелеви ролки за празник или със специално вдъхновение. Семейството веднага ги поглъща, иска още, но не са склонни да се бъркат отново. Ситуацията звучи ли познато? Предлагаме да улесните малко процеса на готвене. Направете зелеви зелеви кифлички, ще работи по-бързо. Може би сега ястието ще се появява по-често на вашата маса.

Китайското зеле е много удобно за приготвяне на пълнено зеле, защото лесно се разглобява на отделни листа. Можете да вземете всяко месо за кайма - свинско, телешко, пилешко, пуешко.

Не посочваме броя на листата в рецептите, защото всяка домакиня има своя собствена визия за зелеви кифлички - някои ги правят миниатюрни, други, напротив, с длан, за да изядат няколко парчета и да са сити. Просто си купете глава пекинско зеле, използвайте най-големите горни листа за зелеви кифлички, а от останалите можете да направите лека салата за вечеря.

Пълнено зеле от пекинско зеле е много по-лесно да се готви във фурната. Не е нужно да ги пържите и след това да ги задушавате. Просто трябва да го поставите във форма, да излеете соса и да го изпратите във фурната за половин час. За пълнене най-често се използват домати със заквасена сметана и подправки. Ако имате време, за повече вкус и аромат можете да нарежете лук, моркови и сладки чушки, да запържите, да сложите зелевите кифли отгоре и след това да излеете соса.

Съставки

• месо - 600 г;
• лук - 3 бр .;
• ориз - 100 г;
• пекински зелеви листа;
• сол и черен пипер - на вкус;
• доматено пюре - 70 г;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.;
• лаврово листо - 1-2 бр .;
• копър с магданоз - среден куп.

Подготовка

Пекинско зеле, пълнено зеле в бавна печка

Точно толкова бързо, колкото във фурната, можете да направите зелеви кифлички в бавен котлон. Който има такъв помощник в кухнята, не забравяйте да го използвате. Предлагаме този път да опитаме интересен пълнеж от кайма, елда и пържени зеленчуци. Ако в тази рецепта замените месото с гъби, тогава такива зелеви кифлички са подходящи за консумация по време на гладуване.

Съставки

• елда - 1 чаша;
• кайма - 600-700 г;
• моркови - 1 бр .;
• лук - 2 бр .;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• сол и черен пипер - на вкус;
• пекински зелеви листа.

Подготовка

Постни зелеви кифлички, приготвени на пара в бавен котлон

Не можете да си представите колко сочни са задушени зелеви пекински зеле. Удобен начин на готвене, а също и много здравословен. В тази рецепта ви предлагаме постна опция пълнеж, няма месни съставки, а само зърнени храни, гъби и зеленчуци. Ястието е подходящо за вегетарианци и гладуващи. Можете да вземете всякакви гъби - пазарувайте гъби или горски гъби, събрани със собствените си ръце.

Съставки

• ориз - 0,5 чаши;
• елда - 0,5 чаши;
• гъби - 300 г;
• растително масло - 1-2 супени лъжици;
• сладък пипер - 1-2 бр .;
• лук - 2 бр .;
• моркови - 1 бр .;
• чесън - 3-4 скилидки;
• пекински зелеви листа;
• доматено пюре - 2 супени лъжици;
• копър - среден куп;
• сол, черен пипер и червен пипер на вкус.

Подготовка