Проста рецепта за кифлички с тесто с мая. Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кифлички със захар във фурната

Направих тези рулца с ябълки, след като получих цял куп блокове като подарък от съседите си. Като цяло разходките с малкото ми куче на име Поничка ми дадоха възможност да се срещна с почти всички съседи. Някои познати, както виждате, бяха много полезни)). Нашите ...

Тестените чучулиги са така наречените кифлички с възел. Писах за тях ТУК, както и ТУК и на тази страница. Днес ще ви разкажа как да печете чучулиги от постно сладкарство, тъй като Големият пост е сега и много бързо. Рецептата за тези рулца обаче не е много строга: ...

Московският кок е познат ни от детството - от училищното кафене. Сладки слоести кифлички, направени от тесто с мая, навити на специален хитър начин и поръсени със захар, незабавно изядени в училищното кафене. Сега по някаква причина те не се продават. Винаги съм искал да пека ...

Изварите, кифличките, рецептата на които четете, се приготвят от същите продукти като палачинки с извара. Вкусът обаче е съвсем различен деликатес. Киселите кифлички са толкова меки и леки, че почти се стопят в устата ви. Те не са твърде сладки, така че можете да добавите още към рецептата ...

Кифлички с маково семе, рецептата на които се намира на тази страница, добре е да се пекат на макови спасове. лек сладкиши  в комбинация с ароматен пълнеж от маково семе - прекрасен десерт за празнична трапеза на Маковей. На една от предишните страници говорих как да готвя добре ...

Хлябът с трици е много полезно нещо в храненето на всяко семейство. Ако искате да направите менюто по-здравословно, ако имате проблеми с червата, изберете хляб с трици. Никога не купувам такъв хляб - лесно можете да го изпечете сами. Помислете: наистина не ...

Cinnabon е рецепта за канелени рулца, които се пекат преди Коледа в Америка. Американците в големите градове (особено несемейните!) Ядат най-често в кафенета. Преди Коледа, рулетите от Cinnabon се сервират за закуска в американски заведения за обществено хранене. ...

Захарният геврек е толкова вкусен буйни кифлички, сгънати по хитър начин, с хрупкава мека кора, намазана с масло и гъсто поръсена със захар. Ако някога сте стояли в дълъг ред в мола за свежи, меки захарни гевреци, тогава знаете ...

Тук ще прочетете как сами да си направите хамбургери (рецепта като в Макдоналдс). Ще оцените моята рецепта, ако децата ви обожават да посещават това кафе. Там всичко им се струва по-вкусно, отколкото у дома, те обичат да ядат дори маруля и лук, които не ядат у дома. Подредете ...

Киселите овесени ядки без мая са много британски! Овесената каша сутрин не е задължително овесена каша. Може да се замени с вкусни овесени кифлички, изпечени на кефир без мая. Овесените кифлички са задължителни за всеки класически английски ...

Тези кифлички с тесто с мая се пекат по индийска рецепта. Индийците ги наричат \u200b\u200bПав (сервират се в сложното ястие Пав Бхаджи). Но в нашата кухня тези кифлички от тесто с мая са толкова универсални, че могат да се използват както за хляб със супи, така и за ...

Котлетът в теста ми напомня за училище и закуски в почивката. Някои продукти от училищното кафене бяха много вкусни, например московски кок - все още един от любимите ми кифлички. По същия начин котлетите в тестото са вкусни, удовлетворяващи, удобни за занасяне на училище или на път. ...

Сладките кифлички, изпечени по тази рецепта, са идеални за детско меню. Те ще бъдат добър десерт за закуска или в допълнение към чаша какао за следобедна закуска. Вкусно и ароматни кифлички  със сушени кайсии, мед, овесени ядки, изпечени на сок от моркови - това е полезно и ...

1. Бенчета с кисело мляко

СЪСТАВ:
  ● 350г брашно,
  ● 300 г кисело мляко,
  ● 1 супена лъжица растително масло
  ● 2 ч.л. всяка захар и бакпулвер
  ● 1,5 ч.л. сол.

ПОДГОТОВКА:
  Смесете брашното, солта, бакпулвера, захарта. Разбъркайте киселото мляко и маслото, изсипете брашното в сместа на части и омесете тестото. Поставете тестото върху прахообразна повърхност, разделете на 8-10 еднакви части, оформете кифлички, наредете ги върху хартия за печене, покрита с пергамент. Преди това можете да разточите хлебчета в захар. Печете в предварително загрята фурна до 210-220 градуса за 20-25 минути или докато се свари и покафенее. Можете да добавите сушени плодове, ванилия към такива кифлички и ако искате те да бъдат неподсладени, тогава билки, семена, маково семе, сусамово семе.

2. Бенчета с мляко

СЪСТАВ:
  ● 2 чаши брашно
  ● 2/3 чаши мляко,
  ● растително масло 1/3 чаша,
  ● 3 ч.л. бакпулвер
  ● ½ ч.л. сол.

ПОДГОТОВКА:
Включете фурната предварително на 220 градуса. Смесете брашното с бакпулвера и солта (можете да добавите захар за сладки кифлички или прованс билки, риган, босилек - за чубрица), комбинирайте с течни съставки и разбъркайте. Оформете малка кръгла торта от тесто с височина около 3-4 см от тестото, изрежете кифличките от тестото с помощта на калъп или чаша. Печете за около 20 минути или до покафеняване, веднага поставяйки в предварително загрята фурна. Отгоре на такива кифлички в сладък вариант можете да поръсите със захар (за предпочитане кафяв).

3. Бенчета на кефир и масло

СЪСТАВ:
  ● 400гр брашно
  ● 100 г захар
  ● 250мл кефир,
  ● 175 г омекотено масло,
  ● ¾ ч.л. сол,
  ● ½ ч.л. бакпулвер и сода.

  ПОДГОТОВКА:
  Загрейте фурната до 220 градуса. Пресейте брашно, смесете с бакпулвер, сода, сол, сложете масло, вилица в голяма трохи, добавете кефир и веднага разбъркайте, разточете половината от тестото на топка, изравнете го в торта, нарязайте 6 ролки с чаша или формички или нарежете кръг на 6 триъгълника, повторете същото с останалия тест. Поставете кифлички върху хартия за печене, покрита с пергамент, печете в продължение на 12 минути или докато покафенеят.По желание намажете кифлите с мазнина и масло и поръсете със захар.

4 рулца с мая

  СЪСТАВ:
  ● 20-25 с.л. пресято пшенично брашно,
  ● 1 чаша мляко,
  ● ¼ чаша растително масло,
  ● ½ чаша вода,
  ● 1,5 ч.л. суха мая
  ● ½ ч.л. сол без пързалка,
  ● захар на вкус.

  ПОДГОТОВКА:
  Разбъркайте маята във вода, налейте 2 с.л. брашно, оставете на топло до ферментация, можете да поставите чаша в купа с топла вода. Включете фурната на 200 градуса. Изсипете маята с мая в голяма купа, изсипете мляко и масло, добавете захар и сол, разбъркайте, след това омесете тестото, като постепенно добавяте брашно - тестото трябва да стане меко, а не лепкаво. Разделете тестото на топки от 50 г, сплескайте на плоски питки с дебелина до 2 см и сложете върху намазнен лист. Направете на кифлички отгоре на среза с нож с пълна ширина, оставете за 5 минути и след това печете 12-15 минути или докато се сварят и покафенеят. Готовите кифлички бързо се омазняват студена вода, покрийте с кърпа.Можете да направите такива рулца в пикантна версия с настърган лук, билки или билки.

5. Захарни кифлички

  СЪСТАВ:
  ● ¼ чаша брашно
  ● 4 големи яйца,
  ● 1 ¾ чаша мляко,
  ● ¾ чаша омекотено масло,
  ● ¼ чаша захар
  ● 1 супена лъжица бакпулвер.

  ПОДГОТОВКА:
Как да си направим бързи кифлички със захар Загрейте фурната до 240 градуса, покрийте тигана с пергамент. Смесете брашното, солта, бакпулвера и захарта, направете дупка в средата, изсипете масло в нея, омесете тестото с ръце. Разбийте 3 яйца с мляко, изсипете в брашнената маса, разбъркайте. Върху прахообразна повърхност разточете тестото на слой с дебелина 2,5 см, нарежете кифличките и ги поставете върху лист за печене. Разбийте последното яйце, покрийте кифличките, отгоре поръсете със захар и печете 12-15 минути или докато се сварят и покафенеят. Охладете готовите кифлички на шкафа за тел.

Правенето на кифлички по някоя от предложените рецепти може да бъде още по-вкусно - просто добавете всякакви сушени плодове или ядки в тестото. С такива бързи рецепти  дори най-натоварената домакиня може да намери време за домашно приготвени сладкиши!

Опитайте се, защото тези рецепти:

Кайсиев конфитюр с конфитюр

Торбички за палачинки с пилешко и сирене

Най-вкусната "Заквасена сметана"

Слоени сладкиши със сметана - много просто!

Баклава рецепта

Чебуреки на choux тестени изделия

Кефирен пай с пилешко месо

Изварени бисквитки

Начало Еклери

Торта "Anthill" за 10 минути

Зелените котлети с манка

ГОЛЯМА ШАРЛОТА С ПРИЛОЖЕНИЯ В ПЕЧАТА

СЕКРЕТИ НА ВКУСНИ КЕФИРОВИ ПИ

Вкусна торта

Посветен на любителите на домашните кифлички. Пет рецепти за бързи, буйни и вкусни кифлички.

Правенето на кифлички по някоя от предложените рецепти може да бъде още по-вкусно - просто добавете всякакви сушени плодове или ядки в тестото. С такива бързи рецепти дори най-натоварената домакиня може да намери време за домашно приготвени сладкиши!

1. Бенчета с кисело мляко

продукти:
  1. Брашно - 350 гр.
  2. Кисело мляко - 300 гр.
  3. Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
  4. Захар - 2 ч.л.
  5. бакпулвер - 1 чаена лъжичка
  6. Сол - 1,5 ч.л.

Как да си направим кифлички с кисело мляко:
  Смесете брашното, солта, бакпулвера, захарта. Разбъркайте киселото мляко и маслото, изсипете брашното в сместа на части и омесете тестото. Поставете тестото върху прахообразна повърхност, разделете на 8-10 еднакви части, оформете кифлички, наредете ги върху хартия за печене, покрита с пергамент. Преди това можете да разточите хлебчета в захар. Печете в предварително загрята фурна до 210-220 градуса за 20-25 минути или докато се свари и покафенее. Можете да добавите сушени плодове, ванилия към такива кифлички и ако искате те да бъдат неподсладени, тогава билки, семена, маково семе, сусамово семе.

2. Бенчета с мляко

продукти:
  1. Брашно - 2 чаши
  2. Мляко - 2/3 чаши
  3. Растително масло -1/3 чаша
  4. бакпулвер -2 ч.л.
  5. Сол - 1/2 ч.л.

Как се правят кифлички в мляко:

Включете фурната предварително на 220 градуса. Смесете брашното с бакпулвера и солта (можете да добавите захар за сладки кифлички или билки от Прованс, риган, босилек за неподсладени), комбинирайте с течни съставки и разбъркайте. Оформете малка кръгла торта от тесто с височина около 3-4 см от тестото, изрежете кифличките от тестото с помощта на калъп или чаша. Печете за около 20 минути или до покафеняване, веднага поставяйки в предварително загрята фурна. Отгоре на такива кифлички в сладък вариант можете да поръсите със захар (за предпочитане кафяв).

3. Бенчета на кефир и масло

продукти:
1. Брашно - 400 гр.
  2. Захар - 100 gr.
  3. Кефир - 250 мл.
  4. Омекотено масло - 175 gr.
  5. Сол -3/4 ч.л.
  6. бакпулвер - 1/2 ч.л.
  7. Сода - 1/2 чаена лъжичка

Как да готвя кифлички с кефир и масло:
  Загрейте фурната до 220 градуса. Пресейте брашно, смесете с бакпулвер, сода, сол, сложете масло, вилица в голяма трохи, добавете кефир и веднага разбъркайте, разточете половината от тестото на топка, изравнете го в торта, нарязайте 6 ролки с чаша или формички или нарежете кръг на 6 триъгълника, повторете същото с останалия тест. Поставете кифлички върху хартия за печене, покрита с пергамент, печете 12 минути или до покафеняване. По желание горната част на кифличките може да намажете с кефир и поръсете със захар.

4 рулца с мая

продукти:
  1. Брашно - 25 супени лъжици. лъжици
  2. Мляко - 1 чаша
  3. Растително масло - 1/4 чаша
  4. Вода - 1/2 чаша
  5. Суха мая - 1,5 ч.л.
  6. Сол - 1/2 ч.л.
  7. Захар на вкус.

Как да си направите дрожди:
  Разбъркайте маята във вода, налейте 2 с.л. брашно, оставете на топло до ферментация, можете да поставите чаша в купа с топла вода. Включете фурната на 200 градуса. Изсипете маята с мая в голяма купа, изсипете мляко и масло, добавете захар и сол, разбъркайте, след това омесете тестото, като постепенно добавяте брашно - тестото трябва да стане меко, а не лепкаво. Разделете тестото на топки от 50 г, сплескайте на плоски питки с дебелина до 2 см и сложете върху намазнен лист. Направете на кифлички отгоре на среза с нож с пълна ширина, оставете за 5 минути и след това печете 12-15 минути или докато се сварят и покафенеят. Бързо намажете готовите кифлички със студена вода, покрийте с кърпа.Такива кифлички могат да се приготвят в пикантна версия с настърган лук, билки или билки.

5. Захарни кифлички

продукти:
  1. Брашно -1/4 чаша
  2. Яйца - 4 бр.
  3. Мляко - 1,5 чаши
  4. Омекотено масло - 3/4 чаша
  5. Захар - 0,25 чаши
  6. бакпулвер - 1 супена лъжица. лъжица

Как се правят захарни кифлички:
Как да си направим бързи кифлички със захар Загрейте фурната до 240 градуса, покрийте тигана с пергамент. Смесете брашното, солта, бакпулвера и захарта, направете дупка в средата, изсипете масло в нея, омесете тестото с ръце. Разбийте 3 яйца с мляко, изсипете в брашнената маса, разбъркайте. Върху прахообразна повърхност разточете тестото на слой с дебелина 2,5 см, нарежете кифличките и ги поставете върху лист за печене. Разбийте последното яйце, покрийте кифличките, отгоре поръсете със захар и печете 12-15 минути или докато се сварят и покафенеят. Охладете готовите кифлички на шкафа за тел.

Търсите подходящата рецепта за сутрешен десерт? Направете вкусни захарни кифлички - процесът отнема само няколко минути! Гответе вкусно с нас!

40 мин

270 kcal

5/5 (2)

Има такива видове кифлички, които се възприемат в семейството ми като семена - невъзможно е да се откъснеш, докато не погълнеш планина. По правило оригиналната версия е идеална за тази роля. кифлички под формата на рози или сърца със захар от тесто с мая, проста рецепта, която намерих в тетрадката на баба ми и преценяваща и радостна, където беше представено не само стъпка по стъпка ръководство, но и отлични снимки на готовите продукти.

Баба ми умееше да готви буквално от всякакви продукти, лежащи в хладилника, цели произведения на изкуството. Нежната структура, отличният аромат и удивително примамливият вкус правят тези продукти невероятно привлекателни за младите семейства, които не могат да си позволят нито скъпи съставки, нито дълго стоене в кухнята.

Днес реших да ви напиша „същата“ рецепта за вкусни захарни кифлички, така че да можете да ги щракнете вечер, когато наистина искате да хапнете нещо.

Време за подготовка:  60 - 120 минути.

Кухненски уреди

Преди да започнете производството, вземете всички необходими прибори и уреди за бързо изпичане на такива кифлички: квадратен стандартен лист за печене с незалепващо покритие с диагонал 25 см, разрез от хартия за печене и пластмасов филм с дължина 30 см, дълбоки купи (няколко парчета) с капацитет 310 до 950 мл, кухненска везна или обикновени измервателни прибори, средно ренде, памучни или ленени кърпи, чаша или резачка за бисквитки, сито и метален шал. Освен това дръжте готовия си хранителен преработвател, защото без него правенето на тесто за захарни кифли е твърде дълго и досадно.

Основни съставки

Тестото

прах

• 100 г гранулирана захар;
• 1 пилешко яйце;
• 50 г масло.

Opara

• 250 мл мляко;
• 8 г суха мая;
• 50 г гранулирана захар.

Знаете ли Предлаганата рецепта за захарни кифлички е предназначена за печене в домашни условия, така че вашият бизнес е да изберете перфектния набор от продукти, за да осигурите успешен резултат. Маслото трябва да е прясно, с много висок показател за съдържание на мазнини (това се продава на пазарите или в добрите магазини), изберете фино брашно, а млякото е най-добре да се използва не пастьоризирано от специални торбички, а да се вари в домашни условия.

Последователност на готвене

обучение

1. Изваждаме маслото от хладилника.
2. След това го нарежете на парчета (или го настържете).
3. Оставете маслото на стайна температура, докато се разтопи.
4. Загрейте леко млякото на печката, приблизително   до 35-40 градуса.
5. Разбъркайте брашното със солта  и пресейте през сито около три до четири пъти.

Важно! Рецептата за захарни кифлички е стандартна, така че ако имате желание, на този етап можете да се подготвите за добавяне на интересен вкус към тестото. На първо място, говорим за жар на цитрусов или ядков прах - настържете първата на фина ренде, а втората направете с кафемелачка.

Тестото

Знаете ли Времето за доказване на тестото може да бъде намалено, ако включите фурната, отворете вратата на устройството и поставете купа с тестото върху нея. Разбира се, през лятото е по-добре да не провеждате такава процедура, но през зимата - моля. Просто се опитайте да се уверите, че тестото не се "изправи", ще имате достатъчно, за да удвоите първоначалния обем.

монтаж

Важно!  Заслужава да се спомене, че фигурите, които сте направили, могат да бъдат или прости, прости форми, или сложни, направени с помощта на специални инструменти - така се образуват "празни" рози от заготовката.

Аз самата   Препоръчвам да проявите въображение  по време на този завладяващ процес, а също така се опитайте да направите двойни сладки кифлички със слой конфитюр, кондензирано мляко или конфитюр - в края на краищата не е необходимо всички кифлички да са еднакви!

печене

свършен  най-простите захарни кифлички са готови да задоволят лекия ви глад вечер и да се освежите добре следобед. За тези, които не са доволни от декорацията под формата на прах, мога да препоръчам нежна протеинова глазура, която трябва да се нанася върху все още топли продукти.

Вземете един протеин, изсипете го в чаша и го покрийте с две супени лъжици гранулирана захар. След това ръчно смилайте тази маса до побеляване, без да прибягвате до помощта на блендер, тъй като тя ще победи черешката твърде обилно. Покрийте кифличките си със захар с тази смес и изчакайте, докато черешката се втвърди и можете спокойно да сервирате сладките за чай или кафе!

Видео рецепта за приготвяне на кифлички със захар във фурната

Видеото по-долу ще ви каже най-лесния начин да направите захарни кифлички: процесът от приготвяне на тестото до печене.

Освен това наскоро открих изящни и много необичайни, но приятно нискокалорични. Не подминавайте и нови по нашите краища - те са особено подходящи за детски празник, но забавленията за възрастни също се оказват доста подходящи, тъй като всички ние просто обичаме да опитаме нещо ново, в чужбина.

Аз самият проверих всички тези рецепти, така че не можете да се страхувате, че ще стъпите на тънък лед, доверявайки се на съветите ми и губете храна.

Приятен ден! Моля, пишете ми какво сте получили според тази рецепта и най-важното какво сте променили или добавили в тестото, тъй като аз също постоянно експериментирам със съставки и искам да науча нещо ново. Приятен апетит!