Зимна салата от пресни краставици. Nezhinsky салата от краставици за зимата

25 рецепти за салата с прясна краставица: 1. Вкусна и проста салата "Мозайка" 2. Салата от калмари 3. Луда салата 4. Салата "Дъга" 5. Салата "Нарциси" с царевица и киселец 6. Вкусна свежа салата 7. Салата " Шик »8. Салата" Пикантна "9. Много проста и вкусна салата 10. Пупа салата с бекон и зелен грах 11. Италианска салата 12." Гръцка салата "13. Салата от раци  14. Салата "Париж" с пушено пиле и зеленчуци 15. Салата "София" 16. Брезова горичка 17. Салата от лайка 18. Салата от теменужки 19. Краставици, пълнени със салата 20. Слънчоглед 21. Салата от калмари със сирене „кошница“ 22. Хубава салата 23. Салата за рожден ден "24. Салата от месо Sputnik 25. Салата Yin-Yang

1. Вкусна и проста салата "Мозайка" Състав: прясна краставица, полупушен колбас, царевица, 4 яйца, билки (лук, копър), майонеза. Приготвяне: Нарежете колбаса и краставицата на ивици, направете омлет от яйцата (разбийте яйцата, добавете малко сол), оставете да изстине, също нарежете на ивици, изцедете течността от царевицата. Разбъркайте и украсете.

2. Салата от калмари Варени калмари - 3-4 бр. (Имах само 2 - това не е достатъчно); 2-3 варени яйца (използвани само протеини); 1 малка прясна краставица; кисел лук - 1, майонеза; солта. Калмари, катерици и краставици, нарязани на ивици, добавени кисели лук, сол, подправени с майонеза (много малко) и смесени. Аз също излях лимонов сок върху салатата.

3. Луда салата Съставки за 2 порции салати: раци пръчки-200 гр. Варено яйце - 2 бр. Малка прясна краставица - 2 бр. Средни домати - 2 бр. Сирене-60 гр. Майонеза-3 супени лъжици Приготвяне: Нарежете краставиците и доматите на малки чаши. Настържете сиренето. Натрошете яйцата, нарежете раковите пръчици на кубчета, добавете майонезата, разбъркайте. Подредете: пръчици от 1 раци с яйце 2-краставици 3-ракови пръчици с яйце 4-домати 5-кашкавал Украсете по желание.

4. Салата "Дъга". Състав: Картоф - 2 бр; Прясна краставица - 1 бр; Пресен домат - 1 бр; Пилешки яйца - 2 бр; Шунка - 150 грама; Консервирана царевица - 4 супени лъжици; Мариновани гъби - 100 грама; Пресен магданоз - 3-4 клона; Майонеза - на вкус; Сол, черен пипер - на вкус. Описание на процеса на готвене: "Дъга" - една от поредица салати, които се подреждат под формата на хранителен грах. За такава салата трябва да изберете продукти с различни цветове, но добре хармонизиращи във вкуса. Нарязването може да се извърши под формата на сламки или малки кубчета. За да напълните салата, изберете гъста майонеза или сос, който се поставя в центъра и в тази форма салатата се сервира на масата. Смесете салата непосредствено преди употреба. За салата "Дъга" избираме следните продукти: краставица, домат, картоф, яйца, шунка, гъби, консервирана царевица, магданоз и майонеза. Можете по избор да използвате сол и черен пипер. Обелете и нарежете картофите, запържете в слънчогледово олио до хрупкаво. Сварете яйцата и нарежете на ивици. Смелете доматите. Също така мариновани гъби. Хем. Сламките краставици. Пригответе царевицата. В голяма кръгла чиния поставете 2 саксии с продукти един срещу друг в кръг. Поставете майонезата в центъра. Поръсете зеленчуците със сол и черен пипер. Гарнирайте салатата с магданоз. Сервирайте вкусно и красива салата  „Дъга“ на празничната трапеза.

5. Салата "Нарциси" с царевица и киселец Съставки Прясна киселец Краставица - 2 - 3 бр. Варени яйца - 3 броя Консервирана царевица - 200 грама Майонеза Метод на приготвяне 1-ви слой: царевица, мрежа за майонеза. 2-ри слой: ситно нарязан киселец, мрежа за майонеза. 3-ти слой: нарязани на кубчета яйца, мрежа за майонеза. 4-ти слой: нарязани на кубчета краставици, мрежа за майонеза. Украсете салатата със зелени, домати и цветя от яйца, охладете и сервирайте. Салата "Нарциси" с царевица и киселец е готова.

6. Вкусна свежа салата.Съставки: - 1 краставица (кора) - 1 домат - 1 черен пипер  - 2-3 с.л. Пушено пилешко филе, за да сортирате в нишки, добавете към краставици. Нарежете останалите зеленчуци на малки парченца, добавете царевицата. Сол, черен пипер, добавете майонеза, разбъркайте.

7. Салата "Chic" Състав краставици (можете да вземете осолени или пресни) - 3-4 бр .; яке варени картофи - 3 бр .; лук - 2 бр. (Големи); пилешки яйца (варени) - 3 бр .; твърдо сирене - 150 гр .; моркови (сурови, едри) - 1 бр .; варена наденица - 100 гр .; хрян или чесън - 2 скилидки; майонеза; орехи. Поставете съставките в купа за салата на слоеве: 1 - ситно нарязани краставици; 2 - ситно нарязани или настъргани картофи; 3 - палто с майонеза; 4 - ситно нарязан лук; 5 - твърдо сирене, настъргано на едро ренде; 6 - палто с майонеза; 7 - сурови морковинастърган на ситно ренде; 8 - твърдо сирене, настъргано на едро ренде; 9 - палто с майонеза; 10 - ситно нарязан варен колбас; 11 - ситно нарязани варени яйца; 12 - твърдо сирене, настъргано на едро ренде; 13 - покриваме с майонеза, в която добавяме хрян или чесън; 14 - поръсете със ситно смлени орехи.

8. Салата "Пикантна" Салата е лека и бърза, тази при готвене, тази при хранене. 150 г шунка; 150 г твърдо сирене; 1 прясна краставица; 1-2 скилидки чесън; майонеза, сол на вкус. Краставицата, нарязана на ивици, леко осолена, за да пусне сока. Нарязах сиренето и шунката на ивици, добавих краставицата (без течност), подправена с майонеза и не добавих сол. Имаше вкус като нормален, но нещо липсваше. След това добавих 2 скилидки чесън (чрез преса). Веднага всичко стана на мястото си! Салатата беше вкусна.

9. Много проста и вкусна салата.Съставки: нискомаслена наденица, кисели краставички, пресни краставици, консервиран зелен грах, консервирана царевица, сол на вкус, майонеза или заквасена сметана, както желаете. Приготвяне: Салатата е много проста, за да се приготвят всички съставки са сурови, не е необходимо да готвите нищо, така че времето за готвене се намалява с няколко пъти, трябва да нарежете съставките на ивици и просто подправете с майонеза или заквасена сметана.

10. Салата от бутер с бекон и зелен грах Състав: - Яйца - 3 бр. - Бекон - 100 гр. - Зелен грах - 120 гр. - Домати - 3 бр. - Краставици - 3 бр. - Маруля - 1 китка - праз - 1 бр. - Твърдо сирене - 100 гр. - Маслини - 8-10 бр. - Зелените - за украса - Майонезата - на вкус - Сол, подправки - на вкус Приготвяне: 1. Сварете твърдо сварени яйца, охладете, обелете и нарежете на четири части. 2. Нарежете бекона и запържете в сух тиган до златисто кафяво. 3. Сварете зеления грах до омекване. 4. Измийте доматите и краставиците. Нарежете доматите на филийки, краставиците - на филийки. 5. Накъсайте маруля с ръце, нарязайте бялата част на праз на пръстени. 6. Настържете сиренето. 7. Сложете маруля на дъното на салатата, след това домати, праз, краставици, настърган кашкавал, зелен грах и бекон. Гарнирайте с филийки яйца, маслини и залейте с майонеза. Охладете салата преди сервиране. Разбъркайте и подправете след сервиране.

11. Италианска салата Състав: консервирана царевица 340 г Мариновани гъби 300 г Краставици 96 6 бр. Шунка 45 340 г зелен лук 138 60 г майонеза 160 200 г Приготвяне: Нарязани мариновани гъби. След това изразяваме консервирана царевица и изсипваме в купа за салата. Нарежете шунката на ивици. След това нарежете пресни краставици на ивици и добавете перата на зелен лук. Смесете всичко със сол, подправете с майонеза. Салатата е готова

12. "Гръцка салата" 2-3 малки пресни краставици и домат (имах черешово зрънце, не се броят); половината червен и оранжев сладък пипер; половин червен лук; фета ~ 100 g; маслини (b / c) ~ 10-15 бр; зехтин - 2 супени лъжици; лимонов сок (или червен винен оцет) - 1-2 с. л .; сушен риган, черен пипер и сол на вкус. Нарязвам зеленчуци за салата доста големи, с изключение на лука. Краставици, нарязани на половина пръстени, домати на половина, черен пипер, лук на половин пръстени. Fetu нарязани на кубче. Пригответе соса: изсипете зехтин в купа, добавете лимонов сок, сол и черен пипер. Тя сложи зеленчуци в купа за салата (или други удобни ястия), изсипе сос и внимателно разбърка. Отгоре разпределих кубчета фета, поръсих риган и украсих с маслини.

13. Салата от раци Крабови пръчици - 240 г; консервирана царевица - 200 г; прясна краставица - 1 бр .; варени яйца - 5 бр .; варен ориз - 3-4 супени лъжици; дресинг майонеза; сол на вкус. Яйца, пръчици за краставици и раци. Добавете царевицата, ориза, подправете с майонезата, солта и разбъркайте.

14. САЛАД "ПАРИЗЕЛ" С ОПУШЕНИ ПИЛКИ И ЗЕЛЕНЧУЦИ - ТОЛКОВО КУЛИНАЛЕН БОМБ! Високоскоростната салата Паризел е идеално решение за вечеря. Гостите също не се срамуват да сервират салата с пушено пиле и зеленчуци и не бива да се приемаме изненада ... Тази салата се оказва изключително вкусна поради успешната комбинация от пресни сочни зеленчуци и пикантно пушено пиле. Много вкусно, удовлетворяващо и в същото време лека салата  Парисел е готова за минути. Жалко е, че той яде за няколко секунди - е, много вкусно !!! пушено пилешко филе  - 1 бр. или пушено пилешко бутче (отстранете кожата и отстранете костите) - 1 бр. Прясна краставица - 1 бр. Пресен домат - 1 бр. Пресен сладък пипер - 1 бр. Консервирана царевица - 2-3 супени лъжици. супени лъжици майонеза - 1 супена лъжица. лъжица Сол - на вкус Пипер - на вкус Копър - на вкус Измийте краставиците, обелете (не обелвам, младите краставици) и нарежете на тънки ивици. Пушено пилешко филе, нарязано на ивици или разглобено на влакна на ръка. Измийте пипера, обелете семената, нарежете на кубчета. Измийте копъра и нарежете на ситно. Сложете приготвените зеленчуци в купа. Добавете консервирана царевица. Салата с пушено пиле, сол и черен пипер, добавете майонеза. Смесете салата Паризел и сервирайте.

15. САЛАТА "СОФИЯ" Състав: 1 червен черен пипер   200 грама шунка 2 средни пресни краставици 150 грама пушено сирене (взех "наденица) зеленина, майонеза Приготвяне: Нарежете всички съставки не на малки ивици, добавете нарязана зелена, майонеза. Разбъркайте всичко добре. Украсете по желание.

16. "Брезова горичка" - гъби - 200 гр. - лук - 1 бр. - пилешко филе - 300-400 гр. - яйца - 3 бр. - пресни краставици - 2 бр. - сини сливи - 100 гр. - майонеза. Приготвяне: Сварете пилешкото месо до готвене в подсолена вода. Твърдо сварени яйца. Накиснете сините сливи с топла вода и оставете за 10-15 минути. След това изцедете водата и подсушете сините сливи. Нарежете лука на ситно. Гъбите нарязани на кубчета или ивици. Запържете лука в растително масло, след това добавете гъби и пържете заедно ~ 7-10 минути, сол и черен пипер. Пилешко филе, нарязано на ивици. Отделете 3-5 сини сливи за украса и нарежете на тънки ивици, нарязайте останалите сини сливи на кубчета. Настържете яйцата на едро ренде. Нарежете краставиците на тънки ивици. Разстелете салатата на пластове, като на всеки слой изсипете майонеза: 1 - сушени сливи, 2 - гъби с лук, 3 - пилешко месо, 4 - яйца, 5 - краставици. Гарнирайте салатата с ивици от сини сливи, под формата на брезов ствол, листа от магданоз, не забравяйте да засадите гъби и да направите трева от копър.

17. Салата от лайка с полета Много красива салата с бутер! 1-ви слой - разкъсани листа от маруля; 2-ри слой - варен ориз, мазнина с майонеза; 3-ти слой - розова сьомга (консервирана храна) без течност, омесете с вилица, намажете с майонеза; 4-ти слой - нарязваме ситно лука, намазваме с майонеза; 5-ти слой - пържени моркови, мазнина с майонеза; 6-ти слой - прясна краставица, мазнина с майонеза; 7-ми слой - направете маргаритки от яйчен белтък (нарязан на ивици), среден - жълтък на ситно ренде. Направете копър от копър.

18. Салата "Виолетки" 300 гр. пушени пилешки бутчета - нарязани на ивици (без кожа) 200 gr. сини сливи - сламки (по-добре е да изберете с киселост, ако сините сливи са сладки, след това намалете порцията) 400 gr. пържени със сол и черен пипер гъби, 300 гр. прясна краставица - сламки 200 gr. корейски моркови  - нарязани, майонеза Поставете всичко на слоеве и намажете с майонеза: пиле, сини сливи, гъби, краставици, моркови. Теменужки от ряпа, боядисани със сок от синьо зеле, листа - спанак, отстрани, покрити със солени бисквитки

19. КУКУМЕРИ, ЗАПАДЕНИ САЛАДИЧНА Салата от краставици е добра идея за закуска за празнична трапеза. Такива лодки с краставици могат да се сервират както на порции, така и да се подредят върху голяма чиния. Не е трудно да ги приготвите. Всяка салата е подходяща като пълнеж, можете да добавите и варено пиле или скариди. СЪДЪРЖАНИЯ: 5 малки краставици, 100 gr. сирене, 200 gr. шунка, 50 gr. репичка, майонеза. Този брой продукти е предназначен за 8-10 порции. Съвет: По-добре е краставиците да започнете непосредствено преди сервиране. Време за готвене: 20 минути. Общо време: 25 минути. КУЧЕНИЕ Нарежете краставиците заедно. За да са "лодките" стабилни, отрежете дъното малко. Извадете сърцевината с лъжица. Нарязваме ситно ядрото. Нарежете шунката. Зарове репички. Настържете сиренето. Смесете шунка, нарязани краставици, репички и сирене. Подправете с майонеза. Краставици, пълнени със салата. По желание гарнирайте с доматени филийки и билки.

В борбата с наднорменото тегло зеленчуците и плодовете не заемат последното място. Богати на витамини и хранителни вещества с минимални калории, те са чудесни помощници в отслабването. Краставиците са с голяма стойност - те са 95% вода, останалите 5% - естествени фибри. Фибрите почистват хранопровода, а водата измива отпадъците. Такова естествено почистване допринася за бързата загуба на ненужни килограми. Не можете да ядете много краставици, така че при готвенето се появи огромен брой диетични салати от краставици, базирани на тях. За да се възползвате от такива ястия, трябва да изберете.

Салата с калмари и краставици "Рапсодия"

За да приготвите 4 порции ще ви трябва:

• 400-500 грама калмари;
• 1 голяма краставица;
• 2-3 белтъка;
• прясна салата;
• зелени лукови пера;
• за дресинг: горчица, сол и натурално кисело мляко.

подготовка

1. Очистените от филми трупове на калмари се изпращат за 3 минути до кипяща вода, сол. Изваждаме и слагаме да изстине.
2. Нарежете краставицата и яйчния белтък на ивици. Можете да използвате жълтъка, но ако искате да получите повече диетично ястие  - Отстранете жълтъка.
3. Листата на марулята накъсайте и сложете на дъното на чинията.
4. Охладените калмари, нарязани на ивици, зелен лук - възможно най-малки.
5. Разпределяме всички съставки отгоре върху зелената салата, сол и черен пипер на вкус. Облечена със смес от кисело мляко и горчица.

Комбинацията от морски дарове с краставица е много полезна, при спазване на много диети, такъв дует дава добър резултат при отслабване. Салата от раци с краставица също е добра комбинация от протеини и зеленчуци.

Салата с пресни краставици

Рецепта за салата от свежи краставици - проста, но вкусна. Ще го отделите не повече от 15 минути за готвене! За готвене:

• 500 грама пресни краставици;
• зелени на вкус: копър, магданоз, чесън;
• 1-2 скилидки чесън;
• 1 ч.л. оцет;
• 2 с.л. л. зехтин.

Как да готвя

1. Изплакнете краставиците под течаща вода, нарежете първо, след това всяка част на 4-5 парчета.
2. Измийте и подсушете зелените, нарязайте на ситно и добавете към краставиците.
3. Нарязваме на ситно или нарязваме чесъна на преса за чесън. Добавете към зеленчуците, налейте зехтин и оцет. Сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте салатата веднага след готвене.

Салата с сушени сливи и краставици

Друга интересна комбинация е краставица с сини сливи. Съставки, необходими за готвене:

• 1 средна краставица;
• 1 български червен пипер;
• 100 грама сини сливи;
• куп пресни билки;
• 2-3 с.л. л. екстра върджин зехтин;
• сол на вкус.

подготовка

1. Краставица краставица и червен пипер нарязани на малки кубчета.
2. Накиснете сините сливи за 30 минути в гореща вода. След това се нарязват сухи плодове на ситно.
3. Смесете компонентите на салатата, сложете в дълбока чиния, поръсете с билки.
4. Добавете олио и сол на вкус.

Салатата е готова!

Пекинска салата с краставици

Хранителен и приготвен по древна китайска рецепта, ще се хареса на тези, които постоянно следват фигурата! компонента:

• пекинско зеле - 1 глава зеле;
• краставица - 2 бр;
• домат - 2 бр;
• лук - 1 глава;
• маслини - 100 грама;
• сладък пипер - 1 бр.

За соса:

• ябълков оцет - 1-2 ч.л;
• зехтин - 2 супени лъжици. л .;
• захар (ако сте на строга диета, не можете да добавите) - 1-2 ч.л .;
• нискомаслено кисело мляко - 3 с.л. л.

подготовка

1. Нарежете пекинското зеле на ренде.
2. Лукът се натрошава на кубчета и се комбинира в дълбока купа със зелето.
3. Нарежете обелените краставици на малки ивици. Нарязваме доматите и сладките чушки. Добавете всичко към останалите компоненти.
4. Черните маслини се нарязват на пръстени.
5. Съставките за соса се смесват в отделен съд - захар, масло, оцет и кисело мляко. Разбийте ги леко с размах и комбинирайте зеленчуците.

Можете да добавите любимите си зеленчуци към тази салата. Ако салатата съдържа китайско зеле, краставицата придобива неописуем вкус и аромат. Обогатете своята колекция от вкусни нискокалорични ястия с тази рецепта.

"Немска салата"

Салата с гъби и краставици има немски корени. Неусложнена при приготвянето, тя е напълно способна да замени пълен обяд или вечеря. За готвене:

• голяма краставица - 1-2 бр;
• варена пилешка гърда - 150 грама;
• лук - 1 бр;
• варени гъби - 50 грама;
• ябълка - 1 бр;
• зелена салата - 1 китка;
• смлян червен пипер - 0,5 ч.л;
• зехтин - 3 супени лъжици. л .;
• оцет - 1 ч.л;
• френска горчица.

Последователност на готвене

1. Нарежете свареното пиле на кубчета или филийки.
2. Измитите ябълки се почистват от средата и се обелват, нарязват се като пилешко.
3. Нарежете лука на ситно.
4. На малки парченца можете в полукръг да нарежете краставици и гъби, да смесите всички съставки.
5. За салатен дресинг смесете френска горчица със зърна, зехтин, червен пипер, оцет. По желание можете да добавите малко гранулирана захар, сол и черен пипер. Салата за готвене на сос
6. В чиния разпределяме листата на зелена салата, отгоре - зеленчуци със сос.

Ястието е сърдечно и вкусно. Според същата рецепта можете да готвите салата с краставица и царевица - за това е достатъчно да замените гъбите с нея.

Салата с краставица и сирене

Сочна и питателна салата от краставици с добавка на твърдо сирене диверсифицира диетата и няма да навреди на външния вид. Необходими продукти:

• 3 малки краставици;
• 2 средни сладки зелени ябълки;
• 100-150 грама твърдо нискомаслено сирене;
• магданоз;
• нискомаслено кисело мляко за дресинг.

подготовка

1. Нарежете ябълките и краставиците обелени и нарязани на тънки филийки.
2. Настържете сиренето на едро ренде.
3. Нарязваме ситно зелените.
4. Разбъркайте всички продукти в купа, подправете с кисело мляко, сол и черен пипер, добавете по желание.

Когато готвите диетични салати, много често се почистват семена от краставица. Веднъж попаднали в червата, те причиняват дискомфорт и подуване на корема, което не трябва да бъде при правилното хранене.

Салата от боб и краставици

Нискокалоричният обяд или вечеря винаги е от полза за тялото и когато такова ястие също има вкус, ползата се удвоява. съставки:

• варен бял боб 100-200 грама;
• 1-2 средни краставици;
• 2 домата;
• раци пръчки 150 грама или раци месо;
• зехтин или царевично масло;
• няколко скилидки чесън.

Получаване на храна

1. Краставици и домати нарязани на кубчета.
2. Натрошете месо от раци или пръчици на малки ивици.
3. Начукайте чесъна с нож.
4. Смесете всички компоненти, напълнете с масло. Фасулът може да се приема консервиран, в доматен сос, Тогава нуждата от дресинг изчезва и салатата придобива по-изразен вкус.

Масата на хранителните опции ви позволява да разнообразите обичайните салати от домати и краставици и салати от зеле и краставици. Достатъчно е да промените или добавите някои съставки в състава - и получавате напълно нов вкус. Не се страхувайте да експериментирате, комбинирайте на пръв поглед несъвместими зеленчуци, потърсете нови рецепти. Ако не знаете как да декорирате салата с краставици по необичаен начин, снимките в списанията за готвене или в интернет лесно могат да ви помогнат в това. Ако редовно и редовно използвате различни зеленчуци, богати на фибри за отслабване, лесно можете да постигнете не само желания ефект - но и да подобрите цялото тяло.

Приготвяме салата от краставици Nezhinsky за зимата - това е универсално предястие от краставици, което винаги се е радвало на огромен успех. В основата на салатата са двете най-важни съставки, това са краставици и лук, всяка домакиня прави всички останали добавки към нейния вкус, като взема предвид предпочитанията на домакинствата. Именно добавките и подправките правят салатата по-изразителна и оригинална.

Съществува мнение, че краставиците са най-любимите зеленчуци на много хора. Няма да спорим. Вярваме само защото знаем много от най-разнообразните рецепти с краставици. Те се ядат както сурови в различни салати, така и консерви.

Съмнявам се много, че домакинята, която ежегодно съхранява за семейството си, няма поне един буркан с кисели краставички или каквато и да е салата с краставици в мазето. Е, ако има салата, то това със сигурност е Нежински.

Ползи от салатата с краставици Нежин

Най-важно предимство нежинска салата  - Това е възможност да се използват дори много презрели плодове. Просто отрежете кожата.

Не трябва да забравяме за наличието на продукти и лекотата на приготвяне на салатата.

За зимата можете да готвите и много други не по-малко вкусни салати, Например:

Съставки за салата Нежински

• Краставици - 3 кг
• Лук - 1 кг
• Захар - 5 супени лъжици. л.
• Сол - 3 супени лъжици. л.
• Копър - 1 китка
• Оцет 9% - 3 с.л. л.

Как да готвим Nezhinsky салата от краставици за зимата

Приятен апетит!

Краставици - зеленчук, който има произход от древна Индия. С течение на времето в полезността на тази култура се убедиха и жителите на източните страни. Много римски владетели се влюбиха в тези зеленчуци толкова много, че нито едно ядене не може без тях. От известно време краставиците се възползват не само в областта на готвенето, използват се при приготвянето на необичайно вкусни салати и горещи ястия, но и в народната медицина. Например в Гърция на базата на тези зеленчуци са създадени лекарства, които помагат при настинки и храносмилателни заболявания. Почти всяка домакиня знае, че 97 процента от краставиците се дават на вода. Мнозина ще се изненадат какви ползи краставиците могат да донесат на тялото, ако това е само вода. Въпреки лъвския дял в течността, краставиците съдържат прилично количество фосфор, желязо, в допълнение има група витамини А, Е, С и В.

Краставиците също имат силен аромат, което прави приготвените салати нежни, приятни на вкус и освежаващи. Приготвяйки салати от пресни краставици, можете не само да се насладите здравословно ястие, но и за да възстановите активността на тялото, можете да се отървете от отоци, от торбички под очите, да нормализирате работата на сърдечните мускули и много други. Така че, ако чуете предразсъдъците за безполезността на пресни краставици, можете спокойно да възразите.

Що се отнася до салатите с пресни краставици, лесно е да ги приготвите. Въпреки това, въпреки простотата на процеса, има толкова много рецепти, че можете да се насладите на нови салати почти всеки ден през цялата година.

Салата с пресни краставици - приготвяне на храна и ястия

С наближаващото лятно време, когато лесно можете да получите естествени и нетризирани пресни краставици, всяка домакиня приготвя собствен арсенал от рецепти, които ще й помогнат да се наслаждава на пресни краставици в изобилие, като е подготвила различни рецепти. Разбира се, салатите с пресни краставици се приготвят и през зимата, но през този период е по-добре да се предпазите от прекомерна консумация пресни зеленчуци, тъй като естеството на тяхното отглеждане не е напълно полезно. Така че, когато избирате пресни зеленчуци, опитайте се да купите онези краставици, които не са отглеждани в парникови условия, но узрели на слънце. Продуктите не трябва да се брандират, а да се отглеждат в домашни условия. Летните салати от пресни краставици впечатляват не само с вкуса си, но и вид, Не крийте такава красота в порцеланови купи за салата и вземете стъклени устройства, това ще послужи и като допълнителна украса на масата.

Рецепти за салата от свежи краставици:

Рецепта 1: Салата от пресни краставици

Въпреки огромното разнообразие от рецепти за салата с прясна краставица, предлагаме най-необичайните ястия с много интересна комбинация от съставки. Така че този път можете да готвите сирене салата с краставици. Нежно, здравословно и с ниско съдържание на калории.

Необходими съставки:

• 400 г - сирене;
• 300 г - краставици;
• 2 бр - ябълки;
• 2 с.л. л. - зехтин.

Метод на готвене:

Сиренето може да се приема в твърди сортове, а любителите на по-деликатен вид сирене могат да използват преработено сирене наденица за тази рецепта, което само ще обогати вкуса на салата с прясна краставица. Нарежете сиренето, размерът не е важен. Извадете корите от ябълките, а месото нарежете на кубчета. Краставиците са най-добре нарязани на ивици. Остава да смесите всичко и да напълните с олио. Зехтинът може да бъде заменен с майонеза, ако желаете.

Рецепта 2: Салата с прясна краставица и гъби

Ако предишната рецепта е полезна за ежедневните празници, тогава тази салата с прясна краставица може да се приготви за решаващо събитие. Съставът включва и шунка, която значително повишава ситостта на зеленчуковата салата.

Необходими съставки:

• 350 г - мариновани шампиньони;
• 300 г - шунка;
• 3 бр - яйце;
• 50 мл - майонеза;
• 3 бр - краставица;
• 1 китка - зелен лук.

Метод на готвене:

Салата с прясна краставица, независимо от количеството на необходимите съставки, се приготвя доста бързо. Това е особено полезно при липса на време. Така че нека започнем. Първо нарежете маринованите гъби на ивици, също направете с шунка. Слагаме варени яйца. Между другото, тази съставка може да бъде пропусната, ако искате да приготвите леко ястие, без излишни калории. Варените яйца се нарязват на кубчета, пресните краставици са сламки, като шунка. Нарежете ситно лука и изпратете до общите съставки. Салата с пресни краставици сезон с лека майонеза и сложете в купички за салата.

Рецепта 3: Салата с прясна краставица и калмари

Краставиците се комбинират с почти цялата група продукти: месо, зеленчуци и дори риба. Този път ще приготвим салата с прясна краставица, като добавим калмари към рецептата. Салатата се подправя с майонеза, а привържениците на нискокалоричното хранене могат да бъдат подправени с олио.

Необходими съставки:

• 3 бр - краставици;
• 4 бр - яйце;
• 800 г - калмари;
• подправки - една щипка червен и черен смлян пипер;
• 200 мл - майонеза;
• 2 бр - дафинов лист;
• 1 бр - червен лук.

Метод на готвене:

Първо трябва да обелите лука. За да направите това, нарежете на половин пръстени, добавете малко червен и черен пипер, тук идват дафинови листа и всичко се залива с вряла вода. Можете да добавите чаена лъжичка оцет. Междувременно ще вземем калмарите, почистим и хвърлим във вряща вода за 1-2 минути, не повече, тъй като вкусът на месото ще се влоши.

Твърдо сварени яйца и нарязани на кубчета. Готовите калмари се нарязват на ивици, като пресни краставици. Лукът се маринова, смесват се всички компоненти на салатата с прясна краставица и се подправя с майонеза.

Рецепта 4: Салата с прясна краставица и портокал

Всъщност краставицата е универсален продукт, който може да се използва дори при приготвяне на плодови салати. Не вярвайте, пригответе това необичайно ястие и се насладете на коктейл с различни вкусове и екзотични плодове.

Необходими съставки:

• 5 бр. - портокал;
• 3 супени лъжици. л. - червено вино;
• 2 бр - краставици;
• 1 супена лъжица. л. - мента;
• 3 супени лъжици. л. - портокалов сок;
• 2 с.л. л. - зехтин;
• 1 шепот смлян черен пипер.

Метод на готвене:

Когато приготвяте портокали за салата, дръжте плодовете през цялото време над купата, така че течността да се оттича там, тя ще бъде необходима в бъдеще за обличане на салатата с прясна краставица. Разделяме портокалите на сегменти, след което разрязваме всеки на три части. Краставиците се нарязват на ивици. Подготвяме бензиностанция. Смесете портокаловия сок с червеното вино, добавете черен пипер, олио и мента. Разбъркайте добре. Салата е украсена с пресни листа от мента.

Рецепта 5: Салата с прясна краставица и домат

Възможно ли е да се направи без традиционна салата с прясна краставица и домати? Именно тази салата се приготвя най-често през лятото и понякога замества не само обеди, но и вечеря. Ще подобрим малко тази салата и ще я направим малко празнична.

Необходими съставки:

• 1 б - без костилки маслини;
• 3 бр - домати;
• 3 бр - краставица;
• 2 с.л. л. - раст. масло;
• 1 супена лъжица. л. - настърган хрян;
• 1 супена лъжица. л. - оцет;
• 2 бр - червен лук.

Метод на готвене:

Краставиците с доматите се нарязват на ситно. Маслините без семена се нарязват на пръстени. Салатата може да се положи на слоеве, домати - краставици - маслини. На всеки слой се поставя смачкана греда. След това се приготвя дресинга, смесете маслото с оцет, добавете настъргания хрян и изсипете салатата отгоре.

Прясната краставица не е много "приятелска" с прясното цвекло. Опитайте се да не комбинирате тези два продукта, когато готвите летни салати.

Преди да нарежете краставицата на салата, опитайте парче отстрани на дръжката, ако е горчиво, тогава тази част е най-добре да се отстрани.

Когато готвите ястия с оранжерийни краставици, е по-добре да държите зеленчуците за 30 минути във вода, което ще позволи на повечето нитрати да бъдат изоставени във водата.