Как да готвим калмари с лук в тиган. Пържени калмари - питателни и вкусни морски дарове на вашата маса.

Домакините използват сурови мекотели не по-малко от пресни морски дарове, за да приготвят у дома вкусни и разнообразни ястия. Потвърждение на горното е популярността на стъпка по стъпка снимки   рецепти за това как да изпържите калмари в тиган, защото такъв ценен продукт прави отлични питателни закуски на масата.

Дори начинаещите готвачи могат да овладеят характеристиките на готвенето на мекотели, защото те се приготвят лесно и освен това доста бързо, но имат огромна полза и несравним вкус.

Пържене на калмари в заквасена сметана: рецепта с лук

Съставките

• Замразени калмари   - 600 g + -
•   - 2 бр. + -
•   - 2 супени лъжици + -
•   - 1,5 с.л. + -
• — щипка или на вкус+ -
•   - 3 супени лъжици + -

Как да изпържим вкусно калмари в тиган

Най-добрата рецепта за готвене е рецепта, която не изисква големи разходи (нито финансови, нито физически), но дава отличен резултат, под формата на красиво вкусно ястие. Това ще бъде нашето морско лакомство, приготвено по подробната технология за пържене на калмари с лук в описана по-долу тава.

За да придадем на предястието специален вкус - ще запържим калмарите в сос от заквасена сметана или ще ги приготвим в обикновена заквасена сметана. Тази проста съставка ще направи мекотелите по-сочни, по-нежни и по-ароматни, така че ще бъде невъзможно да устоите на току-що приготвено ястие.

1. Размразете замразените калмари на стайна температура, след което ги изплакнете под течаща вода.
2. В тенджера загрейте водата, тоест я доведете до кипене, след което добавете сол към течността. Гответе калмарите в подсолена вода точно за 1 минута. Всички трупове може да не се поберат в тигана, затова ги пригответе на порции (всяка порция не е по-голяма от 1 минута).
3. От тигана с мекотели се прехвърляме към студена вода, след - почистете ги, след което нарежете на кокетни малки пръстени.
4. Обелваме лука от люспите, също го нарязваме на пръстени.
5. Запържете лука в олио в предварително загрят тиган до полупрозрачност или до леко зачервяване (но не пържете много).
6. Добавете нарязаните калмари към пържения лук, покрийте тигана с капак, оставете да къкри продуктите на среден огън за 2 минути.
7. Накрая добавете заквасена сметана (или домашен сос от сметана) към ястието, останалата сол, смлян черен пипер, разбъркайте добре съставките. Продължаваме да пържим мидите още 5 минути на среден огън, но с отворен капак.

Преди да сервирате готовите калмари, поръсете със ситно нарязани билки и сервирайте до трапезата в топла или охладена форма (както най-много обичате) като самостоятелно ястие или като част от салати, гарнитури и закуски.

Как да запържим калмари със зеленчуци в тиган

Можете да изпържите калмари с всичко: с чесън, подправки, спагети, яйца, зеленчуци и много други съставки. Въпреки това, един от най-успешните варианти е пърженето на калмари със зеленчуци. Приготвяйки мекотелите по този начин, ще получите пълноценно ситно ястие, което ще се усъвършенства и изяде и ще бъде възможно да обогатите организма с естествени протеини.

Съставките

• Калмари (замразени) - 500 g;
• Соев сос - 1 супена лъжица. л .;
• Моркови - 2 бр .;
• Лук - 1 бр .;
• Сол - 0,25 ч.л;
• Домати - 2 бр .;
• Млян черен пипер - 1 щипка;
• Магданоз - 2-3 клона;
• Растително масло - 2-3 с.л. л.

Готвене на калмари със зеленчуци в тиган

1. Размразете мекотелите, измийте ги с вода, залейте с вряла вода и ги почистете.
2. Нарежете обелените калмари на ивици.
3. Почистваме морковите, измиваме го във вода и нарязваме на ивици.
4. Почистваме лука, измиваме го, нарязваме на половин пръстени.
5. Измийте доматите с вряла вода, отстранете кожата от тях, нарежете на средни филийки.
6. В тиган загрейте растителното масло, запържете върху него нарязан лук и моркови за 3 минути на силен огън. Не забравяйте да се намесите в процеса на рязане.
7. Към пържените храни добавяме домати и калмари, осоляваме ги, пипер, заливаме соев сос, след което пържим 5-7 минути, като разбъркваме от време на време.
8. Подреждаме пържените калмари на порционирани чинии, украсяваме ястието с измити клонки от магданоз и сервираме към трапезата.

Тайните на вкусните пържени калмари

Как да размразяваме

Размразявайте калмарите предварително. Средно процесът на размразяване отнема от 3 до 4 часа, така че вземете мидите няколко часа, преди да започнете да готвите.

Как да почистите

След размразяване на калмарите, изсипете вряла вода за минута, след това изцедете водата и изплакнете труповете с хладна вода. На следващо място, започваме да ги почистваме: държим трупа с една ръка, разтриваме го с другата, така че тънка кожа да се отлепи. Така направете с цялата порция калмари.

Когато кожата се отстрани, ние отстраняваме от всеки труп хрущялна плоча, върху която тялото й опира. Хрущялната част съдържа несмилаем протеин, който не е много полезен за организма, така че спокойно можете да се отървете от него. След това измиваме труповете отвътре, след това - отвън, след - нарязваме калмарите според рецептата.

Как да пържим калмари

Ако не знаете със сигурност колко време отнема да изпържите калмарите, тогава не се опитвайте да експериментирате и изберете времето по ваш избор. По отношение на пърженето на миди, точността е важна. Обикновено 7-8 минути са достатъчни за пълното приготвяне на калмарите, но ако в закуската има прекалено много лук, тогава времето за пържене може да се увеличи с 1-2 минути, но не и секунда по-дълго, в противен случай продуктът ще загуби специалния си вкус.

Горните рецепти ви позволяват бързо и най-важното - вкусно да приготвите любимото си ястие. Как да изпържите калмари в тиган с лук - сега за вас не е проблем. Експериментирайте със състава на съставките - и създайте оригинална закуска, която ще украси не само банкети и пиршества, но и в същото време за ежедневна храна.

Приятен апетит!

детайли

Ако калмарите са приготвени правилно, те имат много сочен и деликатен вкус. Днес ще ви разкажем няколко несравними и доказани рецепти, с които можете да украсите празничната трапеза и да почерпите себе си и семейството си с вкусни и здравословно ястие, Основното е стриктно да се придържате към нашите препоръки и вие ще успеете.

Калмари с хляб пържени в тиган

Основни съставки:

• калмари - 0,5 кг;
• яйце - 2 бр .;
• галета;
• растително масло;
• масло;
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. л .;
• майонеза - 1 супена лъжица. л .;

Процес на готвене:

Изплакнете калмарите и нарежете на дебели пръстени. Отделно разбийте яйцата в съд с миксер, след това добавете майонеза и заквасена сметана, сол, черен пипер и донесете до еднородност.

Сега ще загрея тигана със зеленчука и маслото. В сварения сладолед понижаваме пръстените на калмарите един по един и след това обвиваме галета.

За пет минути запържете пръстените на калмари в сгорещено олио и прехвърлете на хартиена кърпа, за да стегнете излишната мазнина. Прехвърлете подготвените калмари в чиния за сервиране, украсена със свежа маруля, и сервирайте.

Пържени калмари със заквасена сметана и лук в тиган

Основни съставки:

• калмари - 0,5 кг;
• лук - 1-2 бр .;
• заквасена сметана - 200 мл;
• растително масло;
• смлян черен пипер и сол на вкус.

Процес на готвене:

Обелете лука, нарежете на пръстени и пасирайте в растително масло до златисто. Потопете калмарите във вряща вода, кипете в продължение на три минути и отстранете кожата. Нарежете на дебели пръстени и добавете към готовия тиган в тигана.

Смесете всичко и добавете заквасена сметана, добавете сол и смлян черен пипер на вкус, разбъркайте, покрийте съда с капак и оставете да къкри за пет минути. Сложете калмарите в чиния, поръсете с нарязани билки и сервирайте.

Панирани пържени калмари със соев сос

Основни съставки:

• калмари - 0,5 кг;
• лук - 1-2 бр .;
• соев сос;
• черен пипер   - 1 бр .;
• мед - 1 супена лъжица. л .;
• растително масло;
• смлян черен пипер на вкус.

Процес на готвене:

Калмарите се потопят във вряща подсолена вода и се варят три минути. След това извадете корите и нарежете на пръстени. След това почистете лука и нарежете на половин пръстени, чушка с пипер - пръстени.

Изсипете растителното масло в тигана и запържете лука и черния пипер. Пет минути по-късно изпращаме калмарите към зеленчуците. Изсипете соев сос по ваш вкус и сложете мед, поръсете със смлян черен пипер, оставете масата да заври и отстранете от котлона.

Ястието е готово, сложете го в купата и сервирайте.

Пържени калмари с бекон

Основни съставки:

• калмари - 800 г;
• бекон - 100 г;
• чесън - 6 скилидки;
• магданоз - 1 китка;
• смлян черен пипер и сол на вкус.

Процес на готвене:

За начало ситно нарязваме бекона, прехвърляме в сух тиган и запържваме до кафеникаво. След това нарязваме ситно чесъна и добавяме към бекона. Разстелете пържената сланина от тигана.

Изплакнете калмари и нарежете на тънки пръстени. Изпращаме в тигана и запържваме четири минути, след което връщаме бекона обратно в тигана към калмарите, разбъркваме и добавяме сол и смлян черен пипер на вкус.

Разбъркайте съда и отстранете от котлона. Прехвърлете калмари с бекон в купа за салата, поръсете с билки и сервирайте. Пържените калмари вървят добре с варен ориз или задушени зеленчуци, опитайте и няма да съжалявате.

Приятен апетит.

Калмарите винаги са били, са и ще бъдат вкусен деликатес, който се използва в много кухни по света. Днес те се консервират, пържат и задушават. Този деликатес се сервира само в най-добрите ресторанти в света. Но в края на краищата, ако знаете как да пържите калмари, можете сами да приготвите това вкусно ястие у дома.

Средиземноморската кухня е просто огромен брой различни и невероятни вкусни рецепти   готвене пържени калмари. Те са били сервирани още в Древна Гърция под името "крилата риба".

За да приготвите правилно калмарите, трябва да следвате няколко прости препоръки:

• Преди пържене или варене на морски дарове, първо трябва леко да победите труповете, тъй като филето не трябва да се дърпа заедно;
• В случай, че се използват замразени морски дарове, тогава те трябва да се размразяват само на въздух или във вода, с добавяне на малко количество сол. В никакъв случай не трябва да използвате микровълнова печка;
• Важно е да знаете колко да пържите калмари , Lвсяка топлинна обработка трябва да продължи само няколко минути, тъй като в този случай те ще запазят напълно не само хранителни, но и вкусови свойства.

Съставки:

• Замразени калмари - 1,5 кг.
• Чесън - 3-4 скилидки
• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 3-4 супени лъжици. л.
• Сол - 1 ч.л.

Получаване:

1. Преди да се пристъпи директно към пърженето на калмари, те първо трябва да се размразят.
2. Веднага след като морските дарове растат, източете цялата вода и след това почистете филето от филма.
3. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки полукръгчета. Запържете нарязания лук за 10 минути. в тиган с предварително загрято растително масло.
4. Обелете чесъна и нарежете. Около една минута преди лукът да се свари, добавете чесъна в тигана.
5. Нарежете размразения труп на калмари на не твърде дебели пръстени. Приготвените калмари се прехвърлят в тиган с лук и чесън, леко сол. Смесете добре всички съставки и пържете за около 2 минути. при силна топлина.
6. След 2-3 минути извадете тигана от печката и покрийте, оставете за малко, така че калмарите да се влеят.
7. По желание можете да добавите гъби към тази рецепта. В този случай гъбите се запържват отделно и след това се смесват с калмари.

Как да пържим морски дарове с лук?

Калмари със зеленчуци

Съставки:

• Калмари - 500 gr.
• Растително масло, черен пипер, сол - на вкус
• Сладко бяло вино - ½ супена лъжица.
• Босилек - 1 китка
• Лук - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• Чесън - 2 малки скилидки
• Домати (пресни) - 2 бр.

Получаване:

1. Първо нарежете лука на тънки полукръгчета. След него е необходимо да се запържи в затоплен зехтин за няколко минути.
2. Добавете тиквички, нарязани на малки кубчета, в тигана и черен пипер, Зеленчуците се запържват само за няколко минути.
3. Добавете нарязаните домати, които трябва да бъдат обелени предварително. След това подправете зеленчуците с малко количество сол.
4. Измийте и обелете добре труповете от калмари и след това нарежете на тънки ивици (можете да използвате пръстени). Калмарите се разместват в тиган със зеленчуци.
5. Добавете сладкото бяло вино и подправките в тигана. Около минута преди готвене добавете нарязан босилек и чесън.
6. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри за още 1 мин., А след това извадете тигана от печката и оставете за около 10 минути, за да може ястието да се влее правилно.

Знаейки как да изпържите калмари на пръстени, ще бъде лесно да готвите морски дарове, като използвате тази рецепта.

Калмари с калмари с картофи

Съставки:

• Лук - 2 бр.
• Млян черен пипер, сол на вкус
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Доматена паста - 2 супени лъжици. л.
• Калмари - 1 кг.
• Картофи - 5-6 бр.

Получаване:

1. Почистете калмарите от филма, изплакнете обилно и след това нарежете на тънки пръстени. Оваляйте филето от калмари в малко количество брашно, след което изпържете в добре загрято растително масло.
2. В отделен тиган донесете лука, нарязан на ситно и паниран в брашно до златист цвят. Добавете в тигана доматено пюре, която е предварително разредена с мляко. Ако няма мляко, тогава можете да го разредете с преварена вода. Изсипете калмари с получения сос.
3. Добавете малко сол и подправки, задушете калмари за около 20 минути.
4. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на тънки ивици, след което леко запържете в тиган. Добавете калмарите към пържените картофи със соса.

Оризови морски дарове

Съставки:

• Калмари - 800 gr.
• Оризово вино - 5 супени лъжици. л.
• Пилешки бульон - ¾ Арт.
• Моркови - 1 бр.
• Джинджифил, зелен лук - на вкус
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.

Получаване:

1. Налейте вода в голям съд и поставете върху печката. След като водата заври, намалете подготвеното филе от калмари. Варете около 3 минути, след това изцедете водата и нарежете леко охладените калмари на тънки ивици.
2. Поставете тиган на печка и загрейте растително масло в него. След това добавете нарязан лук, чесън, моркови, нарязан на ситно ренде и джинджифил. Продължавайки да бъркате, оставете да къкри зеленчуците за 2 минути.
3. Добавете вино в тигана, разбъркайте добре и оставете да къкри още няколко минути.
4. Изсипете пилешкия запас в тигана и гответе, докато се сгъсти. След това добавете лентите за калмари и запържете всичко заедно за 2 минути.

Калмари в галета за закуска

Съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Майонеза - 1 супена лъжица. л.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• Масло, растително - на вкус
• Панирани галета - на вкус
• Подправки, сол - на вкус
• Калмари - 500 gr.

Получаване:

1. Вземете калмарите, измийте добре, отстранете филма и нарежете на тънки пръстени (можете да жулиете).
2. Разбийте яйцата, добавете заквасена сметана, майонеза, черен пипер, сол и разбъркайте добре.
3. Разточете готовите калмари в приготвения сос и трохите.
4. Сложете тиган за печене на печката, загрейте малко количество зеленчуци или масло и запържете морски дарове в продължение на няколко минути.
5. След като калмарите са готови, ги прехвърлете в чиния, покрита с хартиена кърпа, която абсорбира цялата останала мазнина. След това ги прехвърлете в чиния, украсете с кисели зеленчуци и пресни билки.

Калмари с лук и заквасена сметана

Съставки:

• Млян черен пипер, пресен копър на вкус
• Растително масло - 20 мл.
• Лук - 2 бр.
• Заквасена сметана - 200 мл.
• Калмари - 500 gr.

Получаване:

1. Обелете лука, измийте го добре и нарежете на тънки половинки или пръстени.
2. Поставете тигана на печката, загрейте добре растителното масло и след това леко запържете лука.
3. Сварете калмарите във вряща вода и след това обелете. Изплакнете добре и след това отстранете всички вътрешности, както и хрущялните стрелки. След това нарежете калмарите на тънки ивици (не по-широки от 0,5 см.)
4. Смесете морски дарове с пържен лук, след което добавете заквасена сметана (около 3 супени лъжици), овкусете леко с прясно смлян черен пипер.
5. Задушете калмари с лук и заквасена сметана за около 5 минути. под затворен капак на среден огън. Оставете в тиган за 10 минути, за да може ястието да се влее правилно.
6. Преди сервиране гарнирайте с нарязан пресен копър.

Калмарите винаги са били, са и ще бъдат вкусен деликатес, който се използва в много кухни по света. Днес те се консервират, пържат и задушават. Този деликатес се сервира само в най-добрите ресторанти в света. Но в края на краищата, ако знаете как да пържите калмари, можете сами да приготвите това вкусно ястие у дома.

Средиземноморската кухня е просто огромен брой различни и невероятно вкусни рецепти за приготвяне на пържени калмари. Те са били сервирани още в Древна Гърция под името "крилата риба".

За да приготвите правилно калмарите, трябва да следвате няколко прости препоръки:

• Преди пържене или варене на морски дарове, първо трябва леко да победите труповете, тъй като филето не трябва да се дърпа заедно;
• В случай, че се използват замразени морски дарове, тогава те трябва да се размразяват само на въздух или във вода, с добавяне на малко количество сол. В никакъв случай не трябва да използвате микровълнова печка;
• Важно е да знаете колко да пържите калмари , Lвсяка топлинна обработка трябва да продължи само няколко минути, тъй като в този случай те ще запазят напълно не само хранителни, но и вкусови свойства.

Пържени калмари с чесън

Съставки:

• Замразени калмари - 1,5 кг.
• Чесън - 3-4 скилидки
• Лук - 2 бр.
• Растително масло - 3-4 супени лъжици. л.
• Сол - 1 ч.л.

Получаване:

1. Преди да се пристъпи директно към пърженето на калмари, те първо трябва да се размразят.
2. Веднага след като морските дарове растат, източете цялата вода и след това почистете филето от филма.
3. Обелете лука, измийте и нарежете на тънки полукръгчета. Запържете нарязания лук за 10 минути. в тиган с предварително загрято растително масло.
4. Обелете чесъна и нарежете. Около една минута преди лукът да се свари, добавете чесъна в тигана.
5. Нарежете размразения труп на калмари на не твърде дебели пръстени. Приготвените калмари се прехвърлят в тиган с лук и чесън, леко сол. Смесете добре всички съставки и пържете за около 2 минути. при силна топлина.
6. След 2-3 минути извадете тигана от печката и покрийте, оставете за малко, така че калмарите да се влеят.
7. По желание можете да добавите гъби към тази рецепта. В този случай гъбите се запържват отделно и след това се смесват с калмари.

Как да изпържим калмари с лук?

Пържени калмари със зеленчуци

Съставки:

• Калмари - 500 gr.
• Растително масло, черен пипер, сол - на вкус
• Сладко бяло вино - ½ супена лъжица.
• Босилек - 1 китка
• Лук - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• Тиквички - 2 бр.
• Чесън - 2 малки скилидки
• Домати (пресни) - 2 бр.

Получаване:

1. Първо нарежете лука на тънки полукръгчета. След него е необходимо да се запържи в затоплен зехтин за няколко минути.
2. В тиган добавете тиквички и чушки, нарязани на малки кубчета. Зеленчуците се запържват само за няколко минути.
3. Добавете нарязаните домати, които трябва да бъдат обелени предварително. След това подправете зеленчуците с малко количество сол.
4. Измийте и обелете добре труповете от калмари и след това нарежете на тънки ивици (можете да използвате пръстени). Калмарите се разместват в тиган със зеленчуци.
5. Добавете сладкото бяло вино и подправките в тигана. Около минута преди готвене добавете нарязан босилек и чесън.
6. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри за още 1 мин., А след това извадете тигана от печката и оставете за около 10 минути, за да може ястието да се влее правилно.

Как да пържим пръстени за калмари?

Знаейки как да изпържите калмари на пръстени, ще бъде лесно да готвите морски дарове, като използвате тази рецепта.

Пържени калмари с картофи

Съставки:

• Лук - 2 бр.
• Млян черен пипер, сол на вкус
• Мляко - 2 супени лъжици.
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
• Растително масло - 1 супена лъжица.
• Доматена паста - 2 супени лъжици. л.
• Калмари - 1 кг.
• Картофи - 5-6 бр.

Получаване:

1. Почистете калмарите от филма, изплакнете обилно и след това нарежете на тънки пръстени. Оваляйте филето от калмари в малко количество брашно, след което изпържете в добре загрято растително масло.
2. В отделен тиган донесете лука, нарязан на ситно и паниран в брашно до златист цвят. В тиган добавете доматено пюре, което предварително се разрежда с мляко. Ако няма мляко, тогава можете да го разредете с преварена вода. Изсипете калмари с получения сос.
3. Добавете малко сол и подправки, задушете калмари за около 20 минути.
4. Обелете картофите, изплакнете и нарежете на тънки ивици, след което леко запържете в тиган. Добавете калмарите към пържените картофи със соса.

Пържени калмари с оризово вино

Съставки:

• Калмари - 800 gr.
• Оризово вино - 5 супени лъжици. л.
• Пилешки бульон - ¾ Арт.
• Моркови - 1 бр.
• Джинджифил, зелен лук - на вкус
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.

Получаване:

1. Налейте вода в голям съд и поставете върху печката. След като водата заври, намалете подготвеното филе от калмари. Варете около 3 минути, след това изцедете водата и нарежете леко охладените калмари на тънки ивици.
2. Поставете тиган на печка и загрейте растително масло в него. След това добавете нарязан лук, чесън, моркови, нарязан на ситно ренде и джинджифил. Продължавайки да бъркате, оставете да къкри зеленчуците за 2 минути.
3. Добавете вино в тигана, разбъркайте добре и оставете да къкри още няколко минути.
4. Изсипете пилешкия запас в тигана и гответе, докато се сгъсти. След това добавете лентите за калмари и запържете всичко заедно за 2 минути.

Пържени калмари в галета

Съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Майонеза - 1 супена лъжица. л.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
• Масло, растително - на вкус
• Панирани галета - на вкус
• Подправки, сол - на вкус
• Калмари - 500 gr.

Получаване:

1. Вземете калмарите, измийте добре, отстранете филма и нарежете на тънки пръстени (можете да жулиете).
2. Разбийте яйцата, добавете заквасена сметана, майонеза, черен пипер, сол и разбъркайте добре.
3. Разточете готовите калмари в приготвения сос и трохите.
4. Сложете тиган за печене на печката, загрейте малко количество зеленчуци или масло и запържете морски дарове в продължение на няколко минути.
5. След като калмарите са готови, ги прехвърлете в чиния, покрита с хартиена кърпа, която абсорбира цялата останала мазнина. След това ги прехвърлете в чиния, украсете с кисели зеленчуци и пресни билки.

Калмари с лук и заквасена сметана

Съставки:

• Млян черен пипер, пресен копър на вкус
• Растително масло - 20 мл.
• Лук - 2 бр.
• Заквасена сметана - 200 мл.
• Калмари - 500 gr.

Получаване:

1. Обелете лука, измийте го добре и нарежете на тънки половинки или пръстени.
2. Поставете тигана на печката, загрейте добре растителното масло и след това леко запържете лука.
3. Сварете калмарите във вряща вода и след това обелете. Изплакнете добре и след това отстранете всички вътрешности, както и хрущялните стрелки. След това нарежете калмарите на тънки ивици (не по-широки от 0,5 см.)
4. Смесете морски дарове с пържен лук, след което добавете заквасена сметана (около 3 супени лъжици), овкусете леко с прясно смлян черен пипер.
5. Задушете калмари с лук и заквасена сметана за около 5 минути. под затворен капак на среден огън. Оставете в тиган за 10 минути, за да може ястието да се влее правилно.
6. Преди сервиране гарнирайте с нарязан пресен копър.

Преди да пържите калмари, трябва да ги приготвите. Най-често те се размразяват и филмът се отстранява. Морските дарове се приготвят много бързо. Само 2-3 минути в тиган ще бъде достатъчно, за да получите ароматно пикантно ястие, което може да се сервира с картофи или ориз.

Как да пържим калмари в тиган, малко домакини знаят. В крайна сметка повечето от тях купуват готови морски дарове в олио или друга марината. Има обаче и такива готвачи, които предпочитат сами да готвят или пържат калмари и след това да правят вкусни и питателни ястия с тях.

Как да изпържим калмари в тиган с чесън?

Мислите да направите оригинално ястие за членовете на вашето семейство? Препоръчваме да използвате предоставената рецепта. Можете да направите не само много вкусна, но и питателна вечеря, която ще се хареса на всички домакинства.

Днес за повечето домакини ястията с морски дарове все още са деликатеси. Ето защо те се правят изключително на празници.

Обикновено калмарите се варят и след това се използват за плънка или добавки в салати. Това обаче далеч не е единственият начин за топлинно лечение на този деликатес.

В тази статия решихме да ви разкажем как да готвите калмари в тиган. Трябва да се отбележи, че правилно пържените морски дарове винаги се оказват много нежни и сочни.

Така че, за да приготвим такова ястие се нуждаем от:

Приготвяне на съставки

Преди да изпържите калмарите в тиган, те се размразяват напълно и след това се измиват старателно и почистват от всички филми. Тогава филето от морски дарове се нарязва на пръстени с ширина не повече от пет милиметра. Лукът, предварително освободен от люспите, също се нарязва по абсолютно същия начин.

Топлинна обработка

Всъщност калмарите в тиган се пържат много бързо и лесно. За да направите това, загрейте слънчогледовото масло в дълбок задушник и след това сложете в него пръстени лук. Запържете зеленчуците до зачервяване (около десет минути), добавете към тях скилидки чесън, нарязани на тънки филийки. След появата на характерен аромат в кухнята (след около три до пет минути) добавете осолени морски дарове в тигана, разбъркайте ги добре и запържете на силен огън за около три минути.

След термична обработка, тенджерата се изважда от печката, плътно се покрива с капак и се оставя в това състояние за състояния часове.

Как и какво се сервира на трапезата?

Сега знаете как да пържите калмари в тиган. След като морските дарове станат меки и леко покафенели, те се подреждат върху чинии и се сервират до трапезата с малко гарнитура и резен хляб.

Между другото, ако искате да получите отлична закуска, тогава можете да добавите пържени гъби към приготвената морска храна и разбъркайте старателно. Такава смес трябва да се представи на масата студена с препечена филийка или филийка от сандвич хляб.

Как да изпържим калмари в тиган в тесто?

Знаейки как да готвите морски дарове в тиган с олио, можете сами да си приготвите напълно различни ястия. Позволено е да се добавят не само гъби към калмари, но и различни зеленчуци, млечни продукти и дори птиче месо.

Ако не искате да готвите горещо ястие, тогава препоръчваме да направите лека и много вкусна закуска. За това се нуждаем от:

• замразени калмари - около 600 г;
• яйца - 2 бр .;
• брашно - 2-3 десертни лъжици;
• трапезна сол - десертна лъжица;
• слънчогледово олио - 60 мл (за дълбоки мазнини).

Приготвяне на морски дарове

Преди пържене на калмари в тиган, те се размразяват напълно и се измиват старателно, почиствайки труповете от различни филми. След това морските дарове се потапят във варене солена вода   и се държи в нея 1,5 минути. След това калмарите се охлаждат и се нарязват на доста дебели пръстени (с дебелина около 7-8 милиметра).

Готвене тесто

Тестото за такова ястие е много лесно. Разбийте пилешките яйца с вилица и след това добавете към тях малко сол и пшенично брашно. Всички съставки се смесват старателно, като се получава вискозно и вискозно тесто. По желание можете да добавите към него малко нарязан зеленчук или настърган лук. Това ще даде на предястието не само красиво видно и специален аромат и вкус.

Процес на готвене на печката

Колко да пържим калмари в тиган? Определено е доста трудно да се отговори на зададения въпрос. В края на краищата зависи от това колко бързо се приготвя и овкусява тестото за яйца. Трябва обаче да се отбележи, че за да получите по-меки и нежни морски дарове, препоръчително е да не ги пържите в тестото много дълго. В противен случай калмарите ще станат "гумени", ще бъде доста проблематично да ги дъвчете.

И така, след като тестото е готово, морските пръстени се потапят в него един по един и веднага се разнасят в дълбока мазнина. Пържейки предястието от всички страни, трябва да получите меки, буйни и румени продукти. След готвене внимателно се изваждат от врящото масло и се поставят върху гевгир или хартиени кърпи. След това в тигана се слага нова партида пръстени в тесто и се запържва по същия начин.

Готовото предястие се разстила на обща чиния и веднага се подлага на вечеря.

Как да сервирам?

Приготвяйки пържени калмари в тесто, те веднага се сервират на домакинства или поканени гости. В допълнение към такова предястие се сервира пикантен или пикантен сос.

Най-често такива продукти се консумират с бира или други алкохолни напитки. Въпреки че често се сервират на гости и с някакъв вид гарнитура.