Рецепта за овесени ядки. Чийзкейкове с овесени ядки. Рецепта за приготвяне на вкусни сладкиши със сирене без брашно

Ако искате да готвите диетични сладкиши със сирене, тогава загрейте фурната и извадете тигана. За да се получат палачинките със сирене, които не са хранителни, те трябва да бъдат изпечени, но не и пържени в олио.

Няма да използваме брашно. Вместо това вземаме овесена каша, тя ще залепи изварата и ще й позволи да запази формата си. Захарта може да се замени с лъжица мед, а стафидите могат да се добавят за допълнителна сладост. И, разбира се, вземете нискомаслено извара - 1,8% или 3% е добре.

Ето как, благодарение на малките трикове се получава рецепта за диетични чийзкейкове. Те се пекат бързо във фурната, за да могат да бъдат подготвени за лека закуска за отслабване.

Съставки

- нискомаслено извара - 300гр
- овесени ядки - 150гр
- пилешко яйце - 2 бр.
- стафиди - 50гр
- мед - 1-2 с.л. лъжици
- ванилин - щипка
- сода - щипка

Рецепта за диетични палачинки с извара със стафиди

За да приготвите вкусни диетични сладкиши със сирене във фурната, се нуждаете от яйчни жълтъци. Първо отделяме белтъците от жълтъците. Смесете жълтъците с мед, разбийте и добавете овесени ядки. Оставете сместа за около 5 минути.


Към сместа добавете нискомаслено извара, разбъркайте с лъжица. Можете също да използвате мелница за картофи, за да изгладите сместа.


Добавете измитите стафиди към изварата. Във фурната стафидите ще увеличат размера си, ще станат по-сочни. За рецепта изберете леки стафиди, те са по-сладки от тъмните. Щипка ванилия ще подобри аромата на ястието, ще му придаде деликатна градина и траен аромат. И ако добавите още една щипка сода, тогава диетичните извара със стафиди ще се окажат по-пищни и проветриви.


Разбъркайте добре масата и ако тя излезе водна, можете да добавите още няколко люспи. Пшенично брашно също може да се добави, но в този случай сладкишите със сирене са диетични, така че не трябва да има в състава.


Покрийте формата с пергамент, леко намажете със зехтин. Оформете около 8-9 големи syrniki от извара с мокри ръце. Подредете ги във форма, така че да са "свободни".


Печете на 220С за около 20-25 минути на средния рафт на фурната. Не е нужно да го обръщате.


Сервиране: горещо, може да се допълни с нискомаслено кисело мляко, пресни плодове или плодове. Зеленият или черният чай е подходящ за напитки. И ако това е закуска, тогава чаша вкусно ободряващо кафе няма да е излишна.

Вкусните чийзкейкове с овесено брашно могат лесно и бързо да бъдат приготвени за закуска по тази рецепта. Благодарение на овесеното брашно се получават сладкиши със сирене с по-деликатна структура от сладкиши със сирене, приготвени с пшенично брашно.

За децата такива чийзкейкове ще станат не само вкусни, но и полезни, ако добавите настъргана ябълка. За тези, които предпочитат диета, препоръчвам да използвате извара с нисък процент мазнини. Добавянето на канела ще добави уникален аромат към палачинките със сирене, ако не сте фен на канелата в печенето, смело заменете канелата с ванилия или ванилова захар.

Сладки с овесена извара могат да се пекат във фурната и да се пържат в тиган с добавка на растително масло.

И така, нека подготвим всички продукти от списъка. Ще приготвя чийзкейкове от половината продукти, посочени в рецептата, семейството ми е малко и имаме достатъчно чийзкейкове за закуска. Ако нямате овесено брашно, Предлагам да направите както аз - просто смилайте овесените ядки в блендер.

Поставете изварата в купа и разбийте яйцето.

Добавете канела и захар в купа. Регулирайте количеството захар според вашия вкус, не обичам много сладки сладкиши със сирене. Трябва също да се отбележи, че прекалено сладкото тесто може да се придържа към него, когато се пържи в тиган.

Добавете два вида брашно: пшенично и овесено брашно. Можете да готвите чийзкейкове изключително от овесено брашно, такива чийзкейкове ще се окажат по-влажни. Препоръчително е да вземете ябълка от кисели сортове. Разтрийте ябълката на средно ренде и добавете към останалите съставки.

Омесете добре тестото. Както можете да видите, изварата ми е груба, по-добре е да използвате по-хомогенна извара.

Налейте растително масло (1 супена лъжица) в тигана, поставете тигана на огъня и лъжица палачинки със сирене на части. Ако обичате чийзкейкове с по-плътна консистенция, добавете още овесени ядки. Пържете овесени палачинки от двете страни до златисто кафяво на умерен огън, за 2 минути от всяка страна.

Готовите чийзкейкове се сервират със сутрешно чай-кафе със заквасена сметана, мед или сладко.

Овесените чийзкейкове са добри както топли, така и студени. Малките деца ядат чийзкейкове особено добре.

Добър апетит!

Дори и без такъв важен компонент като брашното, можете да направите вкусни и засищащи сладкиши със сирене. Наричат \u200b\u200bсе още извара. За това ястие трябва да използвате само нискомаслено извара, в противен случай твърде сочните чийзкейкове без брашно просто ще се разпаднат по време на процеса на пържене.

Тези чийзкейкове не съдържат нито брашно, нито капка масло. Освен това се пекат във фурната, така че са по-здравословни от пържените.

Необходими продукти:

• 200 г извара със съдържание на мазнини 1–5%;
• 60 г захар;
• 1 g ванилин;
• 100 г течна заквасена сметана;
• 2 яйца;
• 60 г грис;
• 5 г бакпулвер.

Рецепта за печене.

1. Всички продукти се комбинират, като се бърка непрекъснато с вилица, така че тестото да е хомогенно. Чашата със сместа се оставя на масата за 20 минути, за да се разтвори напълно грисът.
2. Готовото тесто се пълни във форми (за предпочитане силиконови).
3. Изварата се пече във фурната при 200 ° C за 25-30 минути.
4. Извадете съда, когато фурната се охлади напълно.

Полезен съвет: за да направите чийзкейковете още по-въздушни, изварата се прекарва предварително през месомелачка или се разбърква в блендер.

С нишесте

Брашното в чийзкейковете се заменя успешно с нишесте. Този компонент няма абсолютно никакъв ефект върху вкуса на готовия десерт.

Състав:

• 250 г извара със съдържание на мазнини до 5%;
• 30 г царевично нишесте;
• 20 г мляко на прах;
• 1 яйце;
• 60 г захар;
• олио за тигана.

Стъпки за готвене.

1. В дълбока чаша те комбинират извара, мляко на прах, нишесте, отделно разбито яйце. Сместа е захар и се разбърква старателно. Съставът се оставя на стайна температура за 10 минути.
2. Загрейте олио в тиган.
3. Изсипете тестото върху маслото с лъжица на малки кръгове и пържете около 12 минути, като обръщате от време на време. Гответе на слаб огън.

Полезен съвет: ако се съмнявате в количеството захар, сложете малко по-малко. Готово ястие може да се подслади със сладко или мед, а прекалено сладките чийзкейкове могат да изгорят по време на пържене.

С грис и стафиди

Децата много харесват тези чийзкейкове. Колкото повече стафиди поставите в тестото, толкова по-вкусен ще бъде десертът.

Готвенето изисква:

• 250 г извара 1% масленост;
• 100-150 г стафиди;
• 1 яйце;
• 40 г грис;
• 60 г гранулирана захар;
• 6 г бакпулвер;
• 2 g сол;
• растително масло за пържене.

Рецепта.

1. Стафидите се измиват, заливат се с вряща вода за 20 минути, след това отново се изплакват и леко се изсушават.
2. Смесете извара, грис, суров жълтък, бакпулвер, захар. Тестото се оставя на масата за 15 минути.
3. Разбийте охладения протеин със сол, така че да получите пенлива "главичка".
4. Към основния състав се добавят протеиновата смес и стафидите.
5. Тестото се поставя с лъжица в тиган, предварително загрят с масло и се запържва от двете страни за 5 минути.

Декорирайте готовото ястие с пудра захар преди сервиране.

Овесени сладки без брашно

Тази рецепта може дори да бъде включена в диетите с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като не съдържа брашно и използва заместител на захарта.

Необходими продукти:

• 220 г извара без мазнини;
• 3 сурови протеина;
• 30 г овесени ядки;
• 1 таблетка подсладител;
• 2 g сол;
• масло за пържене.

Стъпки за готвене.

1. Овесените ядки се правят на брашно с помощта на пасатор или кафемелачка.
2. Разбийте протеините, комбинирайте с овесено брашно, извара, подсладител, сол. Тестото трябва да има течна консистенция.
3. Загрейте тиган с масло и поставете върху него кръгчета тесто с лъжица. Чийзкейковете се зачервяват на тих огън за 4 минути от всяка страна.

Полезен съвет: малки кръгли чийзкейкове се пекат по-бързо и се обръщат по-лесно.

Как да готвя без яйца и брашно?

Чийзкейкове по тази рецепта се приготвят моментално от минимален комплект продукти. Методът ще помогне, когато трябва да хапнете бързо или да почерпите неочаквани гости.

Състав:

• 100 г суха извара;
• 20 г грис;
• 1 г сол;
• 20 г захар;
• масло за пържене.

Рецепта.

1. Смелете старателно грис, захар и извара, посолете тестото. Ако изварата е зърнена, можете да добавите лъжица кефир или преварена вода.
2. От полученото тесто оформете топчета с размер орех, а след това ги смачкайте с дланта си.
3. Заготовките се слагат в олио в горещ тиган и се зачервяват от двете страни за 3,5 минути.

С ябълки

Нежно е вкусно и здравословен деликатес ще се хареса на тези, които следват диета за отслабване, защото тя съдържа минимум калории.

Ще имаш нужда:

• 300 г нискомаслено извара;
• 1 голяма сладко-кисела ябълка;
• 1 яйце;
• 20 г грис;
• 2 g сол;
• 40 мл мед.

Метод за готвене.

1. Омесете изварата с вилица.
2. Ябълките се измиват, обелват се и се отстранява сърцевината, нарязват се на малки кубчета.
3. Всички съставки се комбинират. Ако тестото се окаже воднисто, добавете още грис.
4. Листът от фурната е покрит с пергамент. С влажни ръце от тестото се оформят овални чийзкейкове, които се поставят върху хартия.
5. Десертът се готви при 190 ° C за 30 минути.

Чийзкейкове без брашно и грис

Тези пикантни чийзкейкове са чудесно допълнение към семейна вечеря или перфектни като следобедна закуска.

Готвенето изисква:

• 100 г извара (можете да мазна);
• 1 суров протеин;
• 1 скилидка чесън;
• 2 г сол и смлян пипер;
• 20 g зелени;
• 10 мл растително масло.

Стъпки за готвене.

1. Изварата се втрива през сито.
2. Чесънът се смила в преса за чесън.
3. Всички съставки се комбинират, с изключение на протеини, сол и масло.
4. Разбийте протеина със сол с миксер на силна пяна и добавете към масата на изварата. Сместа за чийзкейкове трябва да е достатъчно гъста.
5. От тестото се оформят малки питки с ръце, те се поставят върху намазнена тава за печене.
6. Фурната се загрява до 180 ° С. Изварата се пече първо от едната страна за 12 минути, след това се обръща и се готви още 8 минути.

Ванилия, канела, мента, кардамон и други подправки за печене ще помогнат да направят палачинките по-апетитни, да обогатят вкуса им. Можете също да добавите захаросани плодове, сушени плодове, сушени плодове, какао към тестото. Syrniki се сервират както топли, така и студени със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко, бита сметана.

Съставки

За да приготвите извара с овесени ядки, ще ви трябва:

500 г извара с всякакво съдържание на мазнини;

1 супена лъжица л. Сахара;

шипка сол;

4 с.л. л. овесена каша бързо хранене;

4-5 ст. л. брашно;

растително масло за пържене;

заквасена сметана, мед или конфитюр за сервиране.

Стъпки за готвене

Поставете изварата в купа.

Смесете извара с яйца, захар и сол с лъжица или разбийте с пасатор до гладка смес.

Изсипете мигновени овесени ядки в получената извара, разбъркайте и оставете за 15 минути, така че овесените ядки да набъбнат малко и да станат меки.

Оформете кръгли сладкиши със сирене от получената извара с мокри ръце.

Изсипете малко количество растително масло в тигана и го загрейте. След това изложете палачинките с извара.

Пържете на умерен огън до златисто кафяво (около 2-3 минути) от всяка страна. Поставете готовите чийзкейкове с овесени ядки върху хартиена кърпа, за да отстраните излишното растително масло.

Апетитни, румени чийзкейкове с овесени ядки са готови, поднесени горещи до масата.

Добър апетит!

За вас днес, вкусни диетични извара палачинки с овесени ядки без брашно и грис, не забравяйте да запишете рецептата със снимката, защото определено не сте опитвали такъв вкусен. Но за всичко по-подробно ...

Не знам дали някой друг обича толкова много чийзкейкове, колкото аз тях. Просто е идеално за мен здравословна закуска, обилен обяд и лека вечеря! Освен това, както за мен, това е прекрасна и много удобна закуска за всички поводи и за членовете на цялото семейство.

Сигурен съм, че под „чийзкейкове“ повечето от вас имат предвид класически продукти, направени от извара, яйца и брашно с добавка на стафиди и захар, както и заквасена сметана за сервиране. Това е чудесно традиционна версия това ястие.

Аз, продължавайки безкрайни кулинарни експерименти в кухнята си, вече опитах всякакви вариации на чийзкейкове, безкрайно експериментирам с различни добавки, и с интересна панировка, и с различни видове брашно.

И аз, и цялото ми семейство винаги сме доволни от резултата, но все пак през това време успях да се уверя, че лично за мен солената версия на това ястие е много по-предпочитана, докато децата ми обичат десертни чийзкейкове повече. Но баща ни - той е добър човек, както се казва, изобщо не пипа!

Днешната рецепта, мисля, че тя ще намери повече от своите поддръжници сред прекрасната половина, защото те са приготвени без използване пшенично брашно... Такива чийзкейкове са невероятно леки, много здравословни и много, много вкусни! И безумно сладък на вид! Е, подготвяме ли се?

Съставки

Списък на необходимите продукти:

• извара (определяйте съдържанието на мазнини сами) - 180 g
• овесени ядки - 55 g
• пилешко яйце - 1 бр.
• захар - 1 супена лъжица (или на вкус)
• шипка сол

За паниране трябва да вземете:

• слънчогледови семки - 3 с.л.
• тиквени семки - 2 супени лъжици
• сусам - 1 с.л.

Освен това все още имате нужда от:

• растително масло за пържене на сладкиши със сирене

Рецепта за чийзкейкове без брашно и грис с овесени ядки

1. На първо място, предлагам смилане на овесените ядки.
2. Най-лесният начин да направите това е да използвате малък пасатор или с кафемелачка.
3. След това ще се справим с извара - поставете я в голяма купа на пасатора.
4. Разбиваме яйцето, добавяме сол и захар.
5. Смелете всичко в хомогенна маса - получих го доста жълто поради използването на домашни яйца.
6. Сега изсипете натрошените овесени ядки в тази извара и разбъркайте добре.
7. Тестото за нашите оригинални чийзкейкове е готово.
8. Време е да смесите три вида семена - това ще бъде нашата панировка.
9. Сега оформяме малки спретнати топчета от извара.
10. И след това ги панираме в смес от семена.
11. Разпределяме такива заготовки върху загрята с растително масло тиган и леко притиснете с длан - ние ще пържим syrniki за 4-5 минути от всяка страна на слаб огън.
12. Когато невероятната кора на семената върху чийзкейковете се зачерви, те трябва да бъдат поставени върху салфетка или хартиена кърпа и попити с кафявите продукти, за да се отстрани маслото.
13. Съгласете се, че подобни сладкиши със сирене изглеждат много примамливо и апетитно, нали? Сега знаете как да готвите палачинки с извара без брашно с овесени ядки.