Салати с орехи. Вземете рецептата: Орехови салати Орехова салата

Салата с орехи може да бъде източник на протеин за тези, които не ядат месо. Трябва да се отбележи, че ядрото на орех е склад на различни витамини и хранителни вещества. Едно ядро \u200b\u200bсъдържа толкова енергия, колкото може да се получи от 1 кг риба, хляб и картофи наведнъж.

Орехите могат да се използват в случай на отравяне. За да направите това, ще бъде достатъчно да използвате 2 ядки. Като цяло, регенериращите свойства на орехите ви позволяват да прочистите тялото си от всякакви заболявания.

Удивителното при орехите е, че могат да издържат до 1 година. Нещо повече, неговото полезни характеристики изобщо не изчезват.

Идеалната температура за съхранение на орехи е от +10 до -5 градуса. За дългосрочно съхранение би било по-добре да изберете дървена кутия.

Как се прави салата с орехи - 15 разновидности

Многослойна салата с широка гама от съставки. Тази рецепта може безопасно да бъде поставена в списъка на празничните ястия.

Състав:

• пилешко филе - 250гр
• сирене - 150гр
• ябълки - 2 броя
• лук - 1 брой
• орехи
• майонеза

Подготовка:

1. Сварете пилешкото филе, докато се сготви в подсолена вода.
2. Твърдо сварени яйца. Отделете белтъците от жълтъците.
3. Нарежете пилето на малки кубчета.
4. Нарежете лука на малки кубчета.
5. Обелете ябълката и я настържете на едро ренде.
6. Разпределете салатата на слоеве: протеин, пиле, лук, ябълки, сирене.
7. Намажете всеки слой с майонеза.
8. Украсете горната част на салатата с жълтък и покрийте с майонеза в стил "клетка".
9. Във всяка клетка поставете ядки от орех.

Интересна комбинация от морски дарове с ядки. С такава рецепта можете лесно да изненадате гостите без много усилия.

Състав:

• яйца - 4 бр
• сирене - 100гр
• калмари - 300гр
• лук - 1 брой
• ябълка - 2 броя
• орехи - 100гр
• горчица - 1 супена лъжица

Подготовка:

1. Сварете яйцата и отделете белтъците от жълтъците.
2. Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде.
3. Настържете сиренето на едро ренде.
4. Сварете калмарите до готовност и ги нарежете на тънки пръстени.
5. Леко запържете орехите в тиган. След това ги нарежете на едро.
6. Смесете майонезата с горчица и жълтък за сос.
7. Смесете добре всички съставки със соса.

За грандиозно представяне салатата може да бъде гарнирана с няколко зърна червен хайвер.

Салатата се състои от зеленчуци и плодове, което означава, че е идеална за закуска.

Състав:

• моркови - 3 броя
• ябълка - 2 броя
• мед - 50 мл
• орехи - 100гр
• магданоз

Подготовка:

1. Настържете морковите на средно ренде.
2. Настържете ябълките на средно ренде.
3. Нарежете на ситно магданоза.
4. Смесете всички съставки и добавете орехи към тях.
5. Подправете салатата с мед и разбъркайте.

"Хавайска" орехова салата

Тази рецепта комбинира пилешки гърди с ананас, за да стане особено удовлетворяваща и вкусна.

Състав:

• пилешки гърди - 100гр
• орехи
• салата
• майонеза

Подготовка:

1. Сварете пилешките гърди в подсолена вода.
2. Нарежете ананаса на големи парчета.
3. Разкъсайте салатата в големи чинии.
4. Смесете всички съставки с майонеза.
5. Украсете готовата салата с натрошени орехи.

Орехова салата "Принц"

Рецептата ще се хареса на любителите на месото. Тази салата може лесно да замени основното ястие на масата.

Състав:

• говеждо - 500гр
• яйца - 4 бр
• мариновани краставици - 6 броя
• чесън - 3 скилидки
• орехи
• майонеза

Подготовка:

1. Сварете говеждото месо и го разделете на влакна.
2. Настържете туршиите на едро ренде.
3. Сварете яйцата и настържете на едро ренде.
4. Счукайте чесъна в преса за чесън.
5. Накълцайте орехите и запържете в тиган.
6. Разбъркайте киселите краставички с чесън.
7. Поставете салатата на слоеве: говеждо месо, краставици с чесън, яйца, орехи.
8. Намажете всички слоеве с майонеза.
9. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

За да накиснете салатата с дресинга, приберете ястието в хладилника за няколко часа.

Салата с орехи "Нар гривна"

Ще трябва да отделите няколко часа за това ястие, но резултатът ще бъде вкусен. Необичаен дизайн и вкус ще зарадва всеки гурме.

Състав:

• пушено пиле - 200гр
• картофи - 2 броя
• яйце - 2 броя
• моркови - 2 броя
• цвекло - 2 броя
• лук - 1 брой
• гранати - 2 броя
• орехи
• майонеза

Подготовка:

1. Сварете картофи, цвекло, яйца и моркови.
2. Настържете сварените зеленчуци на едро ренде отделно един от друг.
3. Настържете яйцата на едро ренде.
4. Нарежете пилето на кубчета.
5. Нарежете лука на ситно и запържете.
6. Поставете салатата на слоеве, оставяйки кръглото пространство празно в средата: картофи, цвекло, моркови, ядки, пиле, лук, яйца, пиле, цвекло.
7. Намажете всички слоеве с майонеза и украсете салатата със семена от нар.

За да накарате салатата да вземе равномерна форма на гривна, поставете чаша в средата, преди да сложите слоевете.

Здравословна салата, която се приготвя много лесно.

Състав:

• цвекло - 500 g
• сини сливи - 50гр
• орехи - 50гр
• сметана

Подготовка:

1. Печете цвеклото във фолио за един час.
2. Сините сини сливи се заливат за няколко минути. След това нарежете на малки кубчета.
3. Нарежете на ситно ядките.
4. Настържете цвекло на едро ренде.
5. Смесете всички съставки и подправете със заквасена сметана.

Комбинацията от ядки с круша и сирене, разбира се, не е за всеки, но си струва да опитате тази уникална рецепта. Може би ще заеме полагащото се място във вашата готварска книга.

Състав:

• рукола - 1 връзка
• лимон - 2 броя
• орехи - 8 бр
• сирене - 100гр
• круши - 1 брой
• мед - 1 супена лъжица

Подготовка:

1. Разкъсайте рукола и мента в големи чинии
2. Нарежете крушата на клинове и поръсете лимонов сок.
3. Загрейте меда в тиган и запържете в него ядките.
4. Нарежете сиренето на кубчета.
5. Смесете всички съставки и поръсете с лимонов сок.

Лека салата, която не изисква много усилия за приготвяне.

Състав:

• листа от маруля - 220гр
• грозде - 200гр
• орехи - 50гр
• магданоз - 1 връзка
• сметана - 80гр
• зехтин

Подготовка:

1. Разкъсайте листа от маруля в големи чинии.
2. Нарежете гроздето на половинки и отстранете семената.
3. Смесете сметаната със зехтина и добавете лимонов сок.
4. Нарежете на ситно магданоза.
5. Поставете салатата в този ред: маруля, грозде, ядки.
6. Украсете салатата с домашен сос.

Сладка, десертна салата с киви и банани.

Състав:

• киви - 4 броя
• банан - 2 броя
• консервиран ананас - 1 консерва
• лимон - 1 брой
• орехи
• пудра захар
• кориандър

Подготовка:

1. Обелете кивито и банана.
2. Нарежете всички плодове на големи кубчета.
3. Нарежете ядките.
4. Смесете лимоновия сок с пудра захар.
5. Смесете всички съставки и подправете със сос.
6. Гарнирайте с накълцана кориандър.

Орехова салата "Lobio"

Постно ястие с богата гама от всякакви витамини.

Състав:

• боб - 0,5 кг
• моркови - 2 броя
• лук - 1 брой
• звънец - 1 брой
• чесън - 2 скилидки
• орехи
• кориандър
• сух босилек
• дафинов лист
• червен пипер

Подготовка:

1. Сварете боба до готовност.
2. Нарежете лука на малки кубчета.
3. Нарежете чушката на ивици.
4. Нарежете морковите на средни ивици.
5. Запържете морковите и лука на умерен огън, след това добавете черен пипер и подправки.
6. Нарежете на ситно кориандъра.
7. Нарежете на ситно чесъна.
8. Смесете всички съставки и оставете да къкри около пет минути.

Удовлетворяващо, бутер салата със заквасена сметана дресинг ще добави към списъка на празничните ястия.

Състав:

• телешки език - 250гр
• мариновани гъби - 100гр
• сирене - 100гр
• орехи
• заквасена сметана - 50 g
• зехтин
• трапезна горчица
• зелени

Подготовка:

1. Сварете телешкия език до омекване и нарежете на тънки ивици. След това леко го запържете в зехтин.
2. Добавете заквасена сметана и горчица към езика. Оставете да къкри всичко заедно в продължение на 3 минути.
3. Нарежете гъбите на малки кубчета.
4. Настържете сиренето на средно ренде.
5. Нарежете на ситно ядките.
6. Разпределете салатата на слоеве: език, гъби, сирене, ядки.
7. Украсете приготвената салата с билки.

"Празнична" орехова салата

Името на салата говори само за себе си. Ястието е със средно калорично съдържание, благодарение на пилешките гърди и ябълките.

Салата с орехи помага за укрепване на имунната система и разведряване. Можете да готвите зеленчукови, месни, леки и калорични салати. Обхватът на избор е голям, дайте предпочитание на най-подходящия вариант за готвене.

Много е лесно да превърнете ананаса с пиле и орехи в прекрасна салата, която ще заеме полагащото му се място празнична трапеза.

Състав:

• ананас, консервиран на пръстени - 5 бр .;
• пилешко филе - 1 бр .;
• майонеза - 3 с.л. лъжици;
• консервирана царевица - 120 г;
• орех - 55 г;
• сол;
• сирене - 55гр.

Подготовка:

1. Сварете пилето. Охладете, нарежете на кубчета. Добавете царевица и разбъркайте.
2. Настържете сиренето и нарежете ананаса на кубчета. Разбъркайте и изпратете на пиле.
3. Изсипете майонеза. Посолете и разбъркайте. Поръсете с накълцани ядки.

Празнична телешка закуска

Има различни рецепти за орехови салати. ОТ минимален комплект продукти, в комбинация от ядки и говеждо месо, мезето ще се окаже невероятно на вкус и външен вид.

Състав:

• сол;
• варено говеждо без кост - 650 г;
• майонеза - 160 мл;
• орех - 80 г;
• пипер;
• чесън - 4 скилидки;
• сирене - 90гр.

Подготовка:

1. Нарежете на кубчета телешкото месо. Накълцайте ядките. Настържете сиренето.
2. Накълцайте скилидките чесън и смесете с майонезата.
3. Смесете месото с ядки и залейте със соса. Смесвайте. Поръсете със сол и черен пипер. Разбъркайте. Поръсете със слой от стърготини от сирене. Поставете в хладилника за два часа, за да кисне.

Рецепта за готвене със сини сливи

Предястие със сини сливи и орехи заслужава специално внимание. Удивително хармонична комбинация от пиле, ябълки и сирене, допълнена от уникален вкус на сини сливи и ядки, няма да остави никого безразличен.

Състав:

• сини сливи - 110 г;
• пилешко филе - 220 г варено;
• сол;
• яйце - 4 бр. варени;
• орех - 85 г;
• сирене - 90 г;
• майонеза - 150 мл;
• ябълка - 1 бр.

Подготовка:

1. Смелете сините сливи. Нарежете филетата на кубчета. Нарежете ядките.
2. Настържете сиренето. Обелете ябълката и нарежете на филийки.
3. Поставете филета на дъното на съда. Посолете и намажете с майонеза.
4. Подредете ябълките. Покрийте със сини сливи.
5. Нарежете яйцата на парчета и изложете на следващия слой. Сол. Намажете с тънък слой майонеза. Поръсете с ядки и отгоре поръсете със сирене.

Салата: цвекло, сини сливи, орехи и чесън

Салатата съдържа сини сливи, орехи, чесън. Оказва се нежно, леко сладко, леко хрупкаво.

Състав:

• сини сливи - 23 бр .;
• цвекло - 5 бр .;
• сол;
• нарязани орехи - 120 г;
• чесън - 3 скилидки;
• майонеза - 130 мл.

Подготовка:

1. Сварете цвекло. Охладете и настържете на ситно ренде.
2. Нарежете сините сливи на ситно. Смелете скилидките чесън.
3. Смесете всички продукти. Полейте с майонеза. Посолете и разбъркайте. Поръсете с ядки.

Готвене на грузински

Тази салата може да се намери в грузински ресторанти. Сервира се в различни заведения по различни начини. Някъде салатата се залива с дресинг, а някъде те смесват всичко наведнъж.

Състав:

• орехи - 65 г;
• винен оцет - 2 с.л. лъжици;
• домати - 4 бр .;
• чесън - 4 скилидки;
• краставици - 4 бр .;
• люти чушки - 1 шушулка;
• пресен копър - 35 г;
• лук - 1 бр .;
• вода;
• пресен босилек - 35 г;
• прясна кориандър - 35 g.

Подготовка:

1. Нарежете краставиците на пръстени. Домати - на половин пръстени. Накълцайте лука.
2. Разкъсайте зелените с ръце.
3. Поставете ядки, чесън, сол и лют пипер в купа на блендера. Мелене. Залейте с винен оцет. Разбъркайте. Налейте във вода. Плътността на дресинга трябва да бъде като заквасена сметана. Не го правете много дебел, защото ще трябва да поливате салатата.
4. Смесете билките със зеленчуци. Полейте с дресинга.

За готвене избирайте ядки от ядки само гладки, твърди, здрави, които имат кафяво-златист цвят. Те не трябва да се набръчкват. Дори една опетнена ядка може да развали вкуса на цялата салата.

С целина и ябълки

Полезен витаминна салата подправен с майонеза, но ако искате да готвите диетично хранене, тогава заквасена сметана или кисело мляко е подходящо като дресинг.

Състав:

• стрък целина - 320 г;
• лимонова майонеза - 3 с.л. лъжици;
• ябълка - 210 г;
• лимон - 1 бр .;
• орех - 140гр.

Подготовка:

1. Нарежете ябълките на филийки. Накълцайте целината. Нарежете ядките.
2. Смесете целина с ябълки. Изсипете майонеза и сок. Смесвайте. Поръсете с ядки.

Костенурка с пиле и орехи

Забавна на вид салата ще зарадва децата. Виждайки оригинално предястие на празничната маса, всички гости ще искат да го опитат по-бързо. Сладко-киселите ябълки помагат за придаване на свежест и лекота на ястието, салатата получава тръпчиви и пикантни нотки благодарение на ядките. Предястието се оказва с деликатен и изразителен вкус, в същото време лек и задоволителен.

Състав:

• лук - 1 бр .;
• пилешко филе - 250 г варено;
• майонеза;
• варено яйце - 3 бр .;
• орехи - 85 г;
• сирене - 160 г;
• сладко-кисела ябълка - 2 бр.

Подготовка:

1. Не е нужно да нарязвате ядките. За готвене ще ви трябват цели ядки, които ще ви помогнат да придадете на салатата оригинален вид.
2. Нарежете пилето на ситно. Накълцайте лука.
3. Вземете груба ренде и настържете белтъците. Снесете едно яйце. Накълцайте отделно жълтъците. На същото ренде настържете сирене, след това ябълки.
4. Разпределете яйцата. Покрийте с пиле. Посолете и намажете с майонеза. Покрийте с лук, след това ябълки. Намажете с майонеза. Поръсете със сирене. Последният слой са жълтъците.
5. С помощта на майонеза нарисувайте черупката на бъдещата костенурка. Поставете ядка във всяка изтеглена клетка.
6. Направете глава и крака от снесено яйце. Сервирайте салатата от костенурки охладена.

С добавяне на семена от нар

Въпреки малкия брой прости съставки, това мезе ще завладее с вкуса си.

Състав:

• пилешко филе - 1 бр .;
• майонеза;
• зърна от половин нар;
• сол;
• орехи - 120гр.

Подготовка:

1. Залейте филето с вода. Сол. Вари се до омекване. Основното нещо е да не преекспонирате пилето, в противен случай ще стане жилаво. Отцедете и охладете парчето месо. Нарежете на кубчета.
2. Поставете ядките в тиган и пържете при непрекъснато разбъркване.
3. Разглобете нар на семена.
4. Добавете зърна и ядки към филето. Изсипете майонеза. Смесвайте.

Предястие от патладжани

Салатата може да се сервира топла или охладена. Под всякаква форма, тя ще бъде питателна и ще се наслади на вкуса на цялото семейство.

Състав:

• патладжан - 1 бр .;
• оцет - 2 с.л. лъжици;
• растително масло;
• орехи - 0,5 чаши;
• пипер;
• лук - 1 бр .;
• сол;
• чесън - 2 скилидки;
• зелени;
• хмел-сунели - 1 ч.ч.

Подготовка:

1. Нарежете патладжаните на кубчета. Поставете в тиган, където маслото е било предварително загрято. Фрай.
2. Натрошете ядките. Накълцайте лука и запържете в олио в тиган. Накълцайте зелените на по-малки парчета. Накълцайте чесъна. Смесвайте. Налейте оцет. Сол. Поръсете с черен пипер. Добавете патладжан и разбъркайте.

Вкусна салата с гъби

Предястието е отлично вкус... Благодарение на добавянето на пилешко месо, ястието се оказва диетично. По желание майонезата може да бъде заменена с натурално кисело мляко.

Състав:

• пилешко месо - 420 г;
• растително масло;
• шампиньони - 420 г;
• млян черен пипер;
• лук - 1 бр .;
• сол;
• орехи - 120 г;
• майонеза;
• сирене - 160 г твърдо.

Подготовка:

1. Нарежете гъбите на ивици. Накълцайте лука.
2. Загрейте тиган. Налейте олио. Добавете гъби. Фрай. Течността, отделена от гъбите, трябва напълно да се изпари.
3. Добавете лука. Сол. Поръсете с черен пипер. Фрай.
4. Поставете пилето във водата. Посолете и сварете. Охладете и нарежете на кубчета.

• Ако готвите салата с пилешко месо, след това използвайте само филе или барабан.
• За готвене избирайте само твърди домати.
• За да направите салатата по-вкусна, препоръчително е да биете билките с ръце, а не да ги накълцвате с нож.
• Преди сервиране, бутер салатите трябва да се държат в хладилника половин час. През това време те ще се наситят и ще станат много по-вкусни. Ако приготвяте смесени салати, препоръчително е да подправите непосредствено преди сервиране.
• За да запазите ядките хрупкави, поръсете ястието преди сервиране.

Рецепти за вкусни и здравословни салати с ядки

Ползите от салатите с ядки

В салатите могат да се използват всякакви ядки, но трябва да се имат предвид някои нюанси:

• За да поддържате жизненост и цялостно здраве, най-добре е да ядете бадеми, за предпочитане сурови. 10-12 парчета ще бъдат достатъчни.
• Орехът е богат на йод, който е важен за тези, които живеят в екологично неблагоприятни райони, а освен това отлично помага при рехабилитация след сериозни заболявания и е полезен в периоди на повишена умствена активност.
• Кашуто има деликатен, леко сладникав вкус, поради което салатите с ядки, в рецептите на които се споменава този вид, се оказват изискани и необичайни.
• Най-полезните ядки за гладкото функциониране на сърцето са кедровите ядки. Те укрепват сърдечния мускул, богати са на калий и ненаситени мастни киселини, които го поддържат.
• Всякакъв вид ядки се съчетават добре със сушени плодове. Следователно е възможно да се правят отлични витаминни смеси, които да подпомагат имунната система, да укрепват нервната система и да подобряват храносмилането.
• Салатата от моркови е най-добре подправена с шам фъстък - те съдържат вещество, което повишава зрителната острота, така че те могат да засилят полезния ефект на морковите.
• За да ободрите, трябва да ядете малко лешник - той активира нервната система и прогонва сънливостта.

Можете да смилате ядки за салати в блендер, като използвате нож, но най-лесният начин е да ги сложите в торбичка и да ги разхождате добре с точилка, сякаш разточвате тестото.

Рецепти за салата с ядки

Струва си да опитате различни варианти за салати с ядки и пиле. Например първият е съвсем прост и лесен, но в същото време здравословен - салата „Наша Ряба“. За две порции са ви необходими:

орехи - 2 с.л. л .; пилешки яйца - 2 бр .; пресни средно големи краставици - 1 бр .; сурово пилешко филе - 300 гр .; сушени сини сливи без костилка - 150 гр .; майонеза с ниско съдържание на мазнини за дресинг; зеленчуци (копър или магданоз) - на око. Накиснете сушените плодове за известно време в гореща вода, след което нарежете на тънки кубчета. Сварете и нарежете по същия начин пилешко филе, както и яйца, и обелете и нарежете орехите (но не на брашно).

Нарежете краставиците на ивици. Сега, когато всичко е готово, сложете салатата на пластове върху чиния и намажете всяка от тях с майонеза. Първо има слой от сини сливи, последван от пилешко филе. След това краставицата, ядките и яйцата допълват картината. Поръсете с билки върху салатата и може да се сервира. Вкусно, оригинално и питателно.

Втората салата с ядки и пиле е малко по-трудна за приготвяне и се нарича "Черен принц":

• пилешки гърди - 400 гр .;
• яйца - 4 бр .;
• червен лук (кримски) - 1 бр .;
• топено сирене - 2 бр .;
• сини сливи без костилки - 150 гр .;
• нискомаслена майонеза - 150-200 гр .;
• орехи - 150 гр .;
• сол и черен пипер (за предпочитане прясно смлян) - на око.

За марината:

• гранулирана захар - 1 супена лъжица. л.;
• оцет - 2 с.л. л.;
• едра сол - 1 ч.л .;
• преварена вода - 125 мл.

Първо, трябва да мариновате лука. Нарежете го на половин пръстени и го напълнете с гореща марината за няколко часа. Обелете и запържете ядките. Изсипете сините сливи с вряща вода за два до три часа и сварете филетата, докато омекнат.

Нарежете всичко с изключение на ядки и извара от сирене на тънки ивици, нарежете ядките на трохи, настържете изварата на грубо ренде. След това сложете салатата на слоеве: пиле, лук (извадете го от маринатата и го изстискайте малко), леко покрийте с майонеза. Сега е ред на сините сливи (някои трябва да бъдат заделени за декорация), майонеза отгоре.

Намазваме и следващите слоеве с майонеза - жълтъци, белтъци, топено сирене... Ядките завършват готвенето. Украсете със заделените сини сливи и салатата е готова за сервиране.

• 1 цвекло;
• 100 г филе от пилешки гърди;
• 50–70 g орехи;
• 1 скилидка чесън;
• 1 чаена лъжичка майонеза;
• 1 супена лъжица меко крема сирене
• ½ чаена лъжичка хрян;
• ½ чаена лъжичка горчица;
• 1 супена лъжица масло
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус.

Подготовка

Вари се до омекване и. Нарежете филето на малки парченца. Настържете цвеклото на едро ренде. Нарежете ядките с нож. Прекарайте чесъна през преса.

За соса комбинирайте майонезата със сирене, хрян, горчица, чесън и масло.

Поставете цвеклото, ядките и пилето в купа. Подправете със сол и черен пипер, добавете дресинга и разбъркайте.

Снимка: yarunivphoto / Depositphotos

Съставки

• 3 краставици;
• 3 домата;
• 1 глава лук;
• 1 малка връзка билки (копър, магданоз, кориандър или босилек)
• 30-40 г орехи;
• 2-3 скилидки чесън;
• ½ - 1 чаена лъжичка сол;
• 1 щипка люта чушка;
• 1-2 супени лъжици винен оцет;
• 1 супена лъжица вода

Подготовка

Нарежете краставиците и доматите на средни филийки, лука на половин пръстени. Накълцайте зелените.

Смелете ядки с чесън, сол и черен пипер с пасатор. Разбъркайте винения оцет и водата, докато сосът не стане твърде течен.

Поставете зеленчуци и билки в купа. Добавете дресинга и разбъркайте.

Снимка: apolonia / Depositphotos

Съставки

• 2 яйца;
• 1 ябълка;
• 70 г сирене;
• 50–70 г орехи;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 2 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Твърдо сварени яйца за 10 минути. Нарежете на малки парченца заедно с обелената ябълка. Настържете сиренето на средно или фино ренде. Нарежете ядките, оставете няколко парчета цели. Накълцайте лука.

Поставете яйцата, лука, сиренето, орехите и ябълката в купа. Подправете със сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте. Долейте салатата с останалите ядки.

yanzappa / Depositphotos

Съставки

• 2-3 цвекло;
• 1 морков;
• 200 г сини сливи;
• 1 нар;
• 50–70 г орехи;
• 1-2 скилидки чесън;
• сол на вкус;
• зехтин - на вкус (може да бъде заменен със заквасена сметана или майонеза).

Подготовка

Сварете цвеклото до омекване и. Охладете и настържете на едро ренде. Накиснете сините сливи в топла вода за около 30 минути, след това подсушете с хартиени кърпи и нарежете на малки парченца. Извадете семената от нар. Нарежете ядките с нож. Прекарайте чесъна през преса.

Поставете зеленчуци със сини сливи, ядки и нар в купа. Подправете със сол, олио и разбъркайте.

Снимка: bratova / Depositphotos

Съставки

• 2 яйца;
• 100 г сини сливи;
• 1-2 краставици;
• 200 г шунка;
• 100 г орехи;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;
• 3-4 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Яйцата се варят на твърдо, 10 минути. Нарежете на ситно, заедно със сини сливи, краставица и шунка. Нарежете ядките с нож.

Поставете всичко в купа. Подправете със сол, черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте.

Снимка: Bvlena / Depositphotos

Съставки

• 400 гр пушено пиле (може да се използва );
• 300 г консервирани ананаси;
• 400 г шампиньони;
• 1 глава лук;
• 400 г твърдо сирене;
• 200 г орехи;
• 1-2 супени лъжици растително масло;
• 200 г консервирана царевица;
• сол на вкус;
• 3-5 супени лъжици майонеза.

Подготовка

Нарежете пилето, ананасите и гъбите на ситно, лука на ситно. Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете ядките с нож.

Загрейте масло в тиган на умерен огън. Запържете гъбите и лука за около 10-15 минути. Охладете го.

Поставете гъбите, лука, пилето, ананаса, сиренето, царевицата и ядките в купа. Подправете със сол и майонеза.

Снимка: elena.hramova / Depositphotos

Съставки

• 1 пилешки гърди;
• 2-3 портокала;
• 100 г твърдо сирене;
• 200 г орехи;
• 200 г сини сливи;
• сол на вкус;
• 5-6 лъжици без добавки или майонеза.

Подготовка

Сварете пилешките гърди, докато омекнат. Охладете и нарежете на малки парченца заедно с оранжевите клинове. Настържете сиренето на средно или фино ренде. Нарежете ядки и сини сливи с нож.

Поставете пилето с портокали, ядки и сини сливи в купа. Подправете със сол и кисело мляко. Поставете в купа и поръсете със сирене.

Снимка: habar2005 / Depositphotos

Съставки

• 1 филе от пилешки гърди;
• 3 яйца;
• 1 връзка грозде без семки;
• 100-150 г орехи;
• 150 г твърдо сирене;
• 1 щипка къри
• 150-200 г майонеза.

Подготовка

Сварете пилето до омекване, яйцата - твърдо сварени за 10 минути.

Нарежете филетата на малки парченца, гроздето наполовина. Изсушете ядките в тиган без масло за няколко минути, охладете и нарежете с нож. Настържете сирене и яйца на едро ренде.

Поставете пилешкото филе върху чиния или чиния, поръсете леко с къри и намажете с майонеза или направете мрежа от него. След това сложете сиренето и яйцата на слоеве. След всеки слой намажете с майонеза и поръсете с ядки. Поставете гроздето отгоре. elena.hramova / Depositphotos

Съставки

• 1 пилешки гърди;
• 5 яйца;
• 150 г твърдо сирене;
• 1 ябълка;
• 100 г орехи;
• 70–80 г сини сливи;
• майонеза на вкус.

Подготовка

Сварете гърдите до омекване, яйцата - твърдо сварени за 10 минути.

Нарежете пилето на малки парченца. Настържете сирене, ябълка, 4 белтъка и 4 жълтъка отделно на едро ренде. След това разбъркайте ябълковите стърготини с лимонов сок. Изсушете ядките в тиган без масло за няколко минути и накълцайте с нож. Накиснете сините сливи във вряща вода за 10-15 минути, изплакнете и нарежете.

Поставете пиле, сирене, яйчен белтък, ябълка, сини сливи, жълтъци в чиния. След всяка съставка, с изключение на протеините и, намажете с майонеза или направете мрежа от нея. Поръсете отгоре с орехи и нанесете майонеза. От останалото яйце направете краката и лицето на костенурката.

Rorina.ru/Depositphotos

Съставки

• 6 пилешки яйца;
• 3 пъдпъдъчи яйца;
• 200 г телешко месо;
• 200 г консервирани ананаси;
• 200 г сирене;
• 100 г орехи;
• 150 г заквасена сметана;
• 1 чаена лъжичка горчица
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• сол на вкус;
• 12 карамфилови пъпки за декорация - по желание.

Подготовка

Сварете яйцата твърдо сварени: пиле - за 10 минути, пъдпъдъци - за 5 минути. Варете говеждото месо за около час.

Нарежете месото и ананасите на малки парченца, три пилешки яйца - малък. Настържете 100 г сирене на едро ренде, още 50 г на ситно ренде заедно с 2 пилешки протеина. Нарежете ядките с пасатор или нож.

За дресинг натрошете 2 пилешки жълтъка и смесете със заквасена сметана, горчица, масло, лимонов сок и сол.

Поставете половината месо, ананаси, ядки, нарязани яйца и едро настъргано сирене върху чиния през готварския пръстен. След това повторете слоевете. Четкайте със сос след всяка. Отгоре се поръсва с фини стърготини от сирене и настърган белтък. Поставете яйцата върху салатата и ги гарнирайте със сирене и карамфил, за да създадете мишки.

Ядките са много здравословна и питателна храна. Характеристика на всички ядки се счита способността да се съхраняват доста дълго време, без да се губи качеството на вкуса. Освен това в тях се запазват всички микроелементи и витамини.

Ядките са добър продукт за профилактика на много заболявания. Например, консумирането на орехи всеки ден значително намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Въпреки че е важно да запомните, че при всичките им невероятни ползи те са тежка храна, която трябва да се яде умерено.

Най-известните сортове ядки са лешници, фъстъци, шам-фъстъци, орехи и кашу. Те могат да се консумират сурови или варени. Разбира се, по-добре е да ядете ядки заедно със зеленчуци и плодове. Така те ще бъдат усвоени много по-бързо. Чудесен вариант е да използвате този продукт в салати. И ето няколко разнообразни рецепти за салата. Има рецепти за салати на базата на зеленчуци, плодове и дори месо.
Съдържание:

• Салата от сирене "Грациозно"
• Салата с месо и грозде и шам-фъстъци - "Кримски"
• Пикантна салата от моркови в стил Амстердам
• Месна салата "Лазур"
• Салата с гъби "Прелетни птици"
• Месна салата с фъстъци - "Жана"
• Салата "Три мускетари" с авокадо и скариди
• Месна салата с кашу и сирене - "Орлеански стил"
• Месна салата със зелен грах - "Очарователна"
• Салата "Здравословни ядки"
• Салата от домати и сирене "Елисейски дворец"
• Салата от патладжан със заквасена сметана "Мария Антоанета"
• Салата от цвекло "Милениум"

Салата от сирене "Грациозна"

Необходимо съставки:

• твърдо сирене или сирене фета - 300гр
• варени яйца - 3 бр.
• орехи - 0,5 чаши
• чесън - 3 скилидки
• майонеза - 100гр

Обелете орехите, накълцайте в блендер и запържете. Твърдо сварено сирене и яйца, разтрийте на средно ренде. Прекарайте чесъна през преса за чесън. Комбинирайте всички съставки и подправете с майонеза. Преди сервиране салатата се препоръчва да бъде украсена с клонки пресен копър.

Салата с месо и грозде и шам фъстък - "Кримски"

Необходимо съставки:

• пушено пилешко месо - 300гр
• китайско (пекинско) зеле - 200гр
• ядки от шам-фъстък - 100 g
• червен чушка - 1 компютър.
• грозде без семки - 100 g
• маслинова майонеза - 150 g

Пушено пилешко и сладко чушка нарежете на тънки ивици. Смелете шам-фъстъците в хаванче и нарежете гроздето наполовина. китайско зеле накълцайте на ситно и смесете с вече приготвените съставки. Подправете със маслинова майонеза. Да се \u200b\u200bразбърка старателно.

=========================================================

Пикантна салата от моркови - "Амстердамски стил"

Необходимо съставки:

• моркови - 3 бр.
• твърдо сирене - 200гр
• белени орехи - 100гр
• чесън - 3 скилидки
• провансалска майонеза - 50гр
• сол на вкус

Измийте морковите, отстранете замърсяванията и настържете на средно ренде. Сирене ( твърди сортове) също избършете. Разделете чесъна на скилидки и прекарайте през преса. Нарежете ядките достатъчно грубо.

Комбинирайте всички компоненти на салатата в дълбока купа за салата и подправете с провансалска майонеза. Сол на вкус. Разбъркайте и оставете салатата да престои в хладилника за 1 час.

=========================================================

Месна салата с орехи и сини сливи - "Лазур"

Необходимо съставки:

• варени или пушени пилешки гърди - 2 бр.
• гъби - 200гр
• орехи - 2/3 чаша
• сини сливи - 100 g
• лук - 2 бр.
• майонеза - 100гр
• растително масло
• млян черен пипер
• магданоз
• кориандър
• сол на вкус

Лук нарязва се на кубчета и се запържва в слънчогледово олио до омекване (не златисто кафяво). Пилешки гърди без кожа, нарязва се на малки парченца. Нарежете гъбите (шампиньоните по-добре) на малки филийки.

Смесете всички съставки и запържете в слънчогледово олио за няколко минути. След пържене прецедете олиото и посолете и пипернете храната. Залейте сините сливи с вряща вода и оставете да се запарят за 5 минути. След това източете водата и нарежете омекотеното зрънце на малки парченца.

Обелете орехите. Запържете ядките в празен тиган, след което нарежете. Комбинирайте всички варени и охладени храни. Подправете със салата майонеза и разбъркайте добре. Гарнирайте салатата с магданоз и кориандър.

Гъбена салата с ядков слой - "Прелетни птици"

Необходимо съставки:

• пресни шампиньони - 700гр
• черупкови орехи - 1 чаша
• моркови - 1 бр.
• сини сливи (без костилки) - 9 бр.
• червен лук - 2,5 бр.
• чесън - 2 скилидки
• майонеза - 100гр
• растително масло
• млян черен пипер
• сол на вкус

Изплакнете гъбите и нарежете на ситно. След това се запържва в тиган в слънчогледово олио до готовност. Подправете със сол и черен пипер по желание. Накълцайте лука, разтрийте морковите на едро ренде. Запържете лука и морковите отделно.

Обелете ядките и нарежете ядките. Нарежете сините сливи на по-тънки ивици. Натрошете чесъна под пресата. Комбинирайте и смесете моркови, лук, ядки, чесън и сини сливи. Разпределете салатата на слоеве в следната последователност: шампиньони - смес - отново гъби - смес. Направете слой майонеза между всеки слой.

=========================================================

Месна салата с фъстъци - "Жана"

Необходимо съставки:

• варено говеждо месо - 600гр
• фъстъци - 60гр
• чесън - 2 скилидки
• провансалска майонеза - 60 g
• млян черен пипер
• сол на вкус

Разглобете говеждото месо на отделни влакна. Чесънът се нарязва на скилидки и се нарязва. Запържете фъстъците в тиган (сух), охладете и нарежете на ситно. Свържете продуктите. Подправете със сол и черен пипер. Подправете с провансалска майонеза. Да се \u200b\u200bразбърка старателно.

=========================================================

Салата от авокадо, скариди и кедрови ядки - "Три мускетари"

Необходимо съставки:

• кедрови ядки - 3 с.л. лъжици
• скариди - 320гр
• портокали - 1 бр.
• листа от зелена салата - 1 връзка
• дафинов лист
• авокадо - 1 бр.
• черен пипер в зърна

За зареждане с гориво:

• зехтин - 3 с.л. лъжици
• оранжево - 1 бр.
• мед - 1 супена лъжица. лъжица
• лимонов сок - 1 супена лъжица лъжица
• млян черен пипер
• сол на вкус

Сварете средно големи скариди в леко подсолена вода с пипер и дафинови листа. Охладете и обелете след кипене. Обелете авокадото, извадете костилката и нарежете на малки кубчета.

Обелете портокала и нарежете на малки парченца. Измийте и разкъсайте листата на зелената салата с ръце. Направете дресинг за салата със сок от портокалова кора и зехтин.

Поръсете с лимонов сок и капнете малко мед. Добавете подправки на вкус. Сол. Покрийте купата за салата с листа маруля, върху която да разпределите масата на салатата. Накрая поръсете с ядки и залейте с дресинга.

=========================================================

Месна салата с кашу и сирене - "Орлеански стил"

Необходимо съставкиза салата с телешко месо:

• варено телешко месо - 350гр
• твърдо сирене - 150гр
• кашу - 1 чаша
• варени яйца - 3 бр.
• оцет - 0,5 чаши
• лук - 2 бр.
• студена преварена вода - 0,5 чаши
• майонеза - 100гр
• млян черен пипер
• сол на вкус

Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Разтворете оцета във вода и го изсипете върху лука. Оставете лука да се маринова за 3 часа. Нарежете телешкото на ивици, сол и черен пипер.

Твърдо сварени яйца и котлет. Настържете сиренето. Запържете и нарежете кашуто. Смесете подготвените компоненти. Подправете с майонеза. Смесвайте. Охладете за известно време в хладилника, за да попие салатата.

Месна салата с ядки и зелен грах - "Очарователна"

Необходимо съставкиза свинска салата:

• постно свинско или телешко месо - 350 g
• орехови ядки - 100гр
• лук - 100 g
• пресен или замразен зелен грах - 200 g
• чесън - 2 скилидки
• майонеза - 50гр
• млян черен пипер
• оцет, маринована захар

Сварете свинско или телешко месо и охладете. След това нарежете на тънки ивици. Нарежете лука и го мариновайте в оцет, разреден със захарна вода. Прекарайте чесъна през преса.

Обелете орехите, запържете и смелете в блендер. Комбинирайте всички съставки, като добавите зелен грах... Подправете със сол и черен пипер. Подправете със салата майонеза. Оставете го да се вари.

=========================================================

Салата с орехи - "Здравословни ядки"

Необходимо съставки:

• ябълки - 400гр
• орехи - 200гр
• корен от целина - 100 g
• майонеза - 2 с.л. лъжици
• листа от зелена салата - 100гр
• млян черен пипер
• копър
• магданоз
• сол на вкус

Обелете ябълките, сърцевините и семената. Нарежете на малки клинове. Коренът от целина изплакнете обилно и нарежете на малки кубчета.

Накълцайте обелените орехи (след като ги залеете с вряла вода). Комбинирайте всички компоненти на бъдещата салата и разбъркайте добре. Добавете подправки. Украсете с нарязани пресни билки.

=========================================================

Доматена салата с ядки и сирене - "Елисейски дворец"

Необходимо съставки:

• домати - 6 бр.
• маруля - 150гр
• орехови ядки - 2/3 чаша
• твърдо сирене - 100гр
• маслини без костилки - 4-5 бр.
• чесън - 1,5 скилидки
• слънчогледово олио - 2,5 с.л. лъжици
• лимонов сок - 2 с.л. лъжици
• смлян бял пипер
• сол на вкус

Измийте зеленчуците. Нарежете доматите на колелца. Зелена салата разкъсайте с ръце на малки парченца. Маслини без костилки, ако има такива. Счукайте чесъна в преса за чесън. Комбинирайте варени съставки. Сол. Подправете със сос от слънчогледово олио, лимонов сок. Поръсете настърганото сирене върху салатата.