Салата с консервиран зелен грах. Салата с консервиран зелен грах рецепти Диетична грахова салата

Благодарение на техните вкусови качествазеленият грах се превърна в най-често срещаната съставка в различни салати. Ястия с негова употреба са включени в менюто на почти всяко празнично събитие. Ето защо, ако погледнете салатата с зелен грахконсервирани, рецептите се появяват в огромно разнообразие.

Използването на консервирани храни не се отнася за здравословно хранене, но този представител на бобовите растения не губи своята полезни свойстваи в тази форма. Благодарение на това в почти всеки килер можете да намерите поне един буркан с грах.

Така ястието може да се приготви много лесно и бързо. Когато избирате консервирана храна с този продукт, трябва да обърнете внимание на състава на допълнителните съставки. Там не трябва да има нищо освен захар, сол и вода. В този случай грахът трябва да бъде най-висок или първи клас. Ако типът е маса, тогава е по-добре да го използвате при приготвянето на първите ястия.

Метод на готвене

Захарният грах се използва най-често при производството на консерви. Високото съдържание на протеин прави този вид грах много полезен. Ако под ръка нямаше буркан с консервиран зелен грах, тогава можете да използвате предварително замразен или пресен.

Ако вземете грах в тази форма, тогава можете да използвате сортове, които се отличават с голям грах със заоблена форма. Но първо трябва да го подготвите правилно. За да направите салата от консервиран грах, Рецептата за основната съставка е, както следва:

• във вряща вода, на базата на 400 г продукт - 1 литър вода, изсипете грах, добавете 1 ч.л. захар и 1 с.л. л. сол, за да придадете специален вкус, можете да поставите малко мента;
• гответе всичко това за около 10 минути, след което изсипете една и половина с.л. л. ябълков оцет;
• варете пет минути, изцедете водата и охладете готовия грах.

Ако гостите са на прага, тогава прости закускис грах ще ви помогне в тази ситуация. Тъй като зеленият грах се комбинира с различни съставки и можете да експериментирате с всичко, което има на рафтовете на хладилника, било то гъби, месо, сирене, колбаси за готвене обилна салата, или зеле, краставица, лук, цвекло и домати - за лека закуска.

Това проста салатачудесно за комбиниране с месо. Чесънът и лукът също му подхождат: достатъчно е да ги нарежете на ситно и да ги добавите. Желателно е граховата саламура да се отцеди предварително и грахът да се разтече.

Необходими съставки:

• 1 консерва зелен грах;
• 1 супена лъжица майонеза;
• 1 глава лук и 2 скилидки чесън;
• добавете подправки по желание.

Първо отваряме буркана, отцеждаме туршията от граха и слагаме граха в купа. След това обелете и нарежете лука и чесъна, като ги добавите към граха. Остава само да добавите подправки, майонеза и салатата е напълно готова за консумация.

Тази салата е доста проста, но много вкусна, защото комбинацията от всички необходими съставкипридават му много мек и невероятен вкус. Малко количество подправки и добавянето на краставица ще придадат свежест.

Необходими съставки:

Сварете пилето и 4 яйца, нарежете допълнително, след като изстинат. Изплакнете обилно краставицата и нарежете на малки квадратчета. След това трябва да настържете сиренето и да го добавите към предишните съставки. Изстискайте 2 скилидки чесън, добавете към тях майонеза и горчица. Смесете всички съставки, добавете подправки на вкус и разбъркайте.

Една лесна за приготвяне салата с грах и яйце ще изненада вкусовите рецептори и на най-придирчивите дегустатори.

За салата ще ви трябва:

• консервиран грах, ориз и растително масло - по 100 g;
• български (сладък) пипер;
• пилешки яйца - 3 броя;
• добавете зелен магданоз и сол на вкус.

Първо пригответе яйцата, граха и чушките за салатата. Яйцата: Варят се 10 минути и се нарязват на много ситно. Грах: отворете буркана и отстранете течността. Пипер: Отстранете стъблото и отстранете семките. Нарежете според предпочитанията.

Да вземем ориз. Изплакнете студена водаи се изсипва в тенджера. Напълнете тенджера с вода и варете на тих огън до пълна готовност. Смесете съставките. Смесете ориза с парчета черен пипер; към ориз, смесен с черен пипер, добавете нарязани яйца и грах; добавете растително масло към цялата маса и сол и билки на вкус.

Към тази рецепта е добавена интересна съставка, която придава насищане и оригинален вкус.

съставки:

Първо сварете твърдо сварените яйца, обелете ги, охладете и нарежете. След това те се занимават със зелен лук и се нарязват на големи парчета. Добавете граха и гъбите към останалите продукти, посолете на вкус, подправете със заквасена сметана и разбъркайте добре. Яйцата могат да бъдат заменени със сладки по желание чушка.

Тази комбинация е една от най-оптималните, проста салата с прясно зеле и зелен грах е доста диетична и в същото време задоволителна. Само най-добре е да изберете тук най-солидните и полезни сортовесирене, което ще осигури на тялото необходимото количество протеини и витамини, а зелето от своя страна ще осигури фибри и други полезни елементи.

съставки:

Сварените яйца се обелват, нарязват се и се смесват с настъргания кашкавал. След това се добавят ситно нарязан лук, настъргано зеле и част от зеления грах. Готовата салата се разбърква и се овкусява с майонеза.

По същия начин се прави лека салатаот китайско зеле, но, както се досещате, там е добавен сортът Пекин. За да се улесни рецептата, често се използва не майонеза, а кисело мляко с различни подправки.

Грахът е почти универсална основа, която може да се комбинира с ракови пръчици и различни зеленчуци, например няма да е трудно да приготвите обикновена зелева салата. Могат да се използват и варени зърнени храни, така че често рецептите се появяват сами на принципа на комбиниране на продуктите, налични в даден период. В същото време акцентът на всяка салата е сосът, а тук има възможност за кулинарно творчество и експериментиране.

Затова предлагаме за размисъл сосове, които могат да се използват с тези салати и да допълнят вкуса:

• прясно мляко - 200 гр. кисело мляко, лъжица захар, половин лъжица черен пипер и сол, сок от половин лимон, малко нарязан джоджен;
• яйце - лъжица захар, 2 жълтъка, щипка сол, 2 с.л. винен оцет, смлян пипер;
• лимон - 2 части растително масло, 1 част лимонов сок, лъжица мед, скилидка чесън, сол и черен пипер.

Тези сосове са прости и лесни за приготвяне. Ако е необходимо, смелете съставките и разбъркайте добре, за да се комбинират напълно.

Най-добре е да ядете най-много протеини в началото на деня. Ето защо описаните (и всякакви други) салати с грах е най-добре да се ядат за обяд, а ако ястието е приготвено вечер, тогава останалите съставки трябва да използват предимно зеленчуци и постно месо. В противен случай салатите с грах са универсално ястие, което винаги ще се хареса.

Внимание, само ДНЕС!

Като се има предвид, че буркан със зелен грах винаги (или почти винаги) е в хладилника на всяка домакиня, салатата със зелен грах може да се превърне във вашето „дежурно“ ястие. Или салата за случая, когато "гостите са на прага".

Незаменима рецепта за ситуацията "гости на прага". И грахът, и сиренето вероятно ще бъдат намерени в хладилника. И така можете да направите много вкусна салата от тях.

• Зелен грах;
• Лук;
• яйца;
• майонеза;
• Зеленина.

50 грама твърдо сирене, настъргано на едро ренде. Сварете твърдо две яйца, отделете жълтъците от белтъците и нарежете. Нарежете една глава лук и нарежете сиренето на кубчета (50 г). Смесете половин кутия консервиран грах с лук и сирене. Нека подправим салатата с жълтъци, разбити със сто грама майонеза и я украсяваме с нарязани белтъци и нарязани билки.

Рецепта 2. Салата със зелен грах и варени зеленчуци

Тази рецепта ще ни бъде полезна през студения сезон, когато свежи зеленчуцине толкова, но искам да опитам зеленчукова салата.

• Зелен грах;
• картофи;
• Морков;
• яйца;
• кисели краставички;
• майонеза.

Измийте няколко моркова и три картофа и ги сварете в подсолена вода. Сварете твърдо четири яйца. Охладените и обелени зеленчуци, яйцата и три кисели краставички се нарязват на кубчета. Сложете всичко в купа, добавете буркан консервиран зелен грах и овкусете салатата с майонеза. Ако солта от краставици и грах не е достатъчна, тогава ще осолим и салатата на вкус.

Рецепта 3. Постна салата от зелен грах и мариновани гъби

• 200 г мариновани гъби,
• 50 г сладък червен пипер,
• 50 ml растително масло.

С консервиран зелен грах смесете нарязаните на кубчета гъби и чушка. Зареждане с гориво постна салатарастително масло.

Рецепта 4. Салата със зелен грах със зеленчуци и ядки

• 200 г консервиран зелен грах
• 100 г краставици
• 100 г домати,
• 10 орехи,
• 2 скилидки чесън
• 50 мл ... растително масло,
• 1 ст. лъжица лимонов сок
• зелен лук,
• копър,
• сол.

Краставиците и доматите се нарязват на кубчета, добавя се зеленият грах, сол и се разбърква. Натрошете ореховите ядки, настържете чесъна на ситно ренде, добавете растително масло и лимонов сок, разбъркайте добре. С получената смес овкусете постната салата със зелен грах. Гарнирайте с наситнен зелен лук и стръкчета копър.

Рецепта 5. Салата от зелен грах с шампиньони

• консервиран грах 400гр
• варени шампиньони 150гр
• майонеза 4 с.л. лъжици
• соев сос 2 с.л. лъжици
• твърдо сварено яйце 1 бр.
• зеленина

Сложете зелен грах в малка купа за салата, добавете сварени шампиньони, нарязани на тънки филийки, залейте с майонеза, смесена с соев сос. Поръсете с нарязано яйце и билки.

Рецепта 6. Салата от зелен грах с ракови пръчици

• - яйце - 2-3 бр.
• - картофи - 3-4 бр.
• - моркови - 2-3 бр.
• - зелен грах - 1 банка
• - ракови пръчици
• - майонеза

Сварете яйцата, картофите, морковите. Смесете със зелен грах и ракови пръчици. След това смесете всичко с майонеза.

Рецепта 7. Салата със зелен грах, краставици и яйца

Намерих тази салата от Анастасия Скрипкина, прочетох коментарите и се изненадах, че хората толкова много хвалят толкова проста салата. Направих това за вечеря снощи и беше толкова вкусна салата! Приготвя се за 10 минути, много бюджетен, не очукан и леко лятомаруля! Току-що го приготвих отново за вечеря, ще го готвя многократно и за природата, и за вечеря.

• Краставица (пресна, средна) - 3 бр
• Зелен грах (консерва) - 200 гр
• Китайско зеле (или всяка друга салата) - 150 g
• Зелените (на вкус)
• Сол на вкус)
• Яйце (варено пиле) - 3 бр
• Майонеза (може да се смеси със заквасена сметана 50x50)

Стъпка 1: Сварете яйцата.

Яйцата, както обикновено, се варят до пълна готовност, тоест твърдо сварени. За да направите това, те трябва да готвят за 10-12 минутислед като водата заври. След като сварите яйцата ги охладете като ги поставите под струя ледена вода. И след като съставките са напълно охладени, ги обелете от черупката и нарежете на малки кубчета.

Стъпка 2: подгответе краставицата.

Прясната краставица е по-добре да се обели, като се отстрани с нож, а маринованата може да се остави така, като се отрежат само върховете от двете страни. Независимо дали сте взели осолен зеленчук или пресен, след приготвянето той трябва да бъде нарязан на много малки кубчета или тънки ивици.

Стъпка 3: пригответе зелен грах.

Отворете буркан със зелен грах, изцедете излишната вода.

Стъпка 4: Пригответе чесъна.

Обелете скилидките чесън, отрежете краищата, а останалите нарежете. Така че, например, чесънът може да се нареже с нож или да се прекара през специална преса.

Стъпка 5: Пригответе магданоза.

Изплакнете зелените магданоз, не забравяйте да отрежете дебели стъбла от него и ги изхвърлете, тъй като те са негодни за консумация. Нарежете листата с нож, оставяйки няколко за украса на салатата.

Стъпка 6: Смесете салатата

Поставете всички подготвени съставки в купа за салата. Залейте ги със заквасената сметана и майонезата, поръсете със сол и черен пипер на вкус. Смесете добре всички съставки на ястието, така че дресинга и подправките да се разпределят равномерно. След това салатата е готова и може да се сервира на масата.

Стъпка 7: сервирайте салата с грах и яйце.

Салата с грах и яйце не е необходимо да се настоява, така че я сервирайте веднага след приготвянето. Не забравяйте да украсите ястието, поставено в купа за салата или на порционни чинии, със заделени клончета зеленина. И след това се насладете на лекия вкус на салатата.
Добър апетит!

Често домакините добавят към такава салата варена наденица, като го нарязвате на малки кубчета или тънки сламки.

За вкус в салата с грах и яйце можете да добавите и няколко пера от зелен лук.

А за да превърнете тази салата в ефектно предястие, просто ги напълнете с половинки варени яйца или тарталети.

Консервирането на зелен грах започва едва през втората половина на 19 век. В съветско време производството на консерви с грах почти изпревари класическите консерви - цаца и яхния. И днес този продукт не е загубил своята актуалност. В крайна сметка може да се сложи в почти всяка салата, да се направи гарнитура или да се добави към супа.

Диетолозите предлагат на пациентите да включват грах в диетата си, тъй като той се съчетава добре със зеленчуци, риба, месо и съдържа много полезни вещества. Сред тях са витамините А, групите В, С и Е, повече от 20 минерала: калий, фосфор, магнезий, желязо и др. Съдържа много протеини 23% и въглехидрати 53%, в изобилие има нишесте и различни захари. По този начин зеленият грах може да се счита за много питателен и лесно смилаем продукт, чието калорично съдържание е 300 kcal. Консервантите за производството на консервиран грах наистина не са необходими, така че грахът не съдържа вредни вещества, въпреки двусмисленото име. С него можете да готвите витаминозни салати.

След като отворите буркан с консервиран грах, можете да го сервирате като гарнитура или дори като вид ястие, например да го загреете и да го залеете с масло, заквасена сметана. Но все пак основното предназначение на граха е да бъде неразделна част от салатите.
Ето някои прости, интересни и необичайни вкусни рецептисалати с грах, важна част от които е консервиран зелен или пресен грах.

Рецепта 1. Салата от пресен зелен грах с кайсия

съставки:

• пресен грах 200гр
• кайсии - 150 гр
• смлени бадеми - 2 супени лъжици

Измийте пресните кайсии и отстранете костилката, попарете ги във вряща вода за минута. След това ги избършете през сито, можете да добавите гранулирана захар на вкус.

Към полученото кайсиево пюре добавете граха. Разбъркайте и охладете за един час. Поръсете с бадеми преди сервиране.

Рецепта 2. Постна салата от консервиран грах с манатарки

съставки:

• консервиран грах - 200 гр
• мариновани манатарки - 200 гр
• червен сладък пипер - 50 гр
• растително масло - 50 ml

Смесете граха с нарязаните манатарки (ако няма манатарки, тогава ще свършат шампиньоните). Добавете червения пипер и подправете с растително масло.

Смесете нарязаните на кубчета гъби и чушки с консервиран зелен грах. Напълнете постната салата с растително масло.

Рецепта 3. Пролетна салата от пресен грах с репички

съставки:

• пресен грах - 200 гр
• репички - 150 гр
• лука - 50 гр
• копър или магданоз - 25 гр
• растително масло - 30 мл

Репичките се нарязват на кубчета и се смесват с грах и кръгчета лук. Поръсете със ситно нарязан копър или магданоз. Посолява се на вкус, подправя се с олио и лимонов сок. Да се ​​разбъркат старателно.

Рецепта 4. Салата от консервиран зелен грах с цвекло

съставки:

• грах - 200 гр
• кисело цвекло -200гр
• лук - 100 гр
• моркови - 100 гр
• растително масло - 75 ml
• копър - 25 гр

Сварените моркови се нарязват на кубчета. Направете същото и с цвеклото. Накълцайте лука. Смесете продуктите, като добавите грах и овкусете с растително масло. Отгоре се поръсва с копър.

Рецепта 5. Салата "Берта"

съставки:

• цаца в масло - 2 кутии
• твърдо сварени яйца - 6 бр
• лук - 2 бр
• консервиран грах - 1 консерва
• майонеза
• кашкавал - 300гр

На едро ренде натрийте сиренето, отделно белтъците и жълтъците на яйцата. Лукът трябва да се нареже на ситно и да се запържи.

Рецепта 6. Салата от пресен зелен грах с черно и червено френско грозде

съставки:

• грах - 200 гр
• плодове от червено и касис по 100 гр
• пудра захар - 1 супена лъжица

Грахът направо от градината е много подходящ за това ястие. Трябва да се смеси с касис. След това се слагат в купа за салата и се поръсват с пудра захар.

Рецепта 7. Салата с пресен зелен грах и зеленчуци

съставки:

• консервиран грах - 200 гр
• краставици - 100гр
• домати - 100 гр
• орехи - 10 бр
• чесън - 2 скилидки
• растително масло - 50 ml
• лимонов сок - 1 супена лъжица
• копър - 25 гр

Краставиците с доматите се нарязват на малки кубчета. Към тях добавете граха, посолете и разбъркайте. Ореховите ядки се обелват, а чесънът се настъргва на ситно ренде.

Подправете с растително масло и лимонов сок. Смесете добре. Гарнирайте с кръгчета зелен лук и поръсете с копър.

Рецепта 8. Салата от зелен грах с ябълки и лук

съставки:

• пресен грах - 200 гр
• ябълки - 200гр
• лук - 100 гр
• растително масло - 50 ml
• сол и захар на вкус

Сварете зелен грах във вода (леко подсолена), без да затваряте капака - в противен случай цветът ще изчезне. Лукът и ябълките се обелват и нарязват на кубчета. Смесете всичко, добавете захар и сол на вкус. Напълнете с растително масло.

Рецепта 9. Лятна салата от моркови и грах

съставки:

• пресен зелен грах - 200 гр
• растително масло - 30 мл
• моркови - 100 гр
• лук - 50гр
• лимонов сок - 1 супена лъжица
• глава маруля - 1 бр

Оставете подсолена вода да заври. Добавя се грахът и отново се вари 5 минути. Нарежете морковите на ивици (ако обичате моркови, можете да готвите Корейски салати), а лука нарежете на кръгчета.

Загрейте олиото в тиган, след което запържете лука и морковите при непрекъснато бъркане. Сол на вкус. Добавете лимонов сок с грах. След като се запържат, сложете всичко в чиния и гарнирайте с листа от маруля.

Много е лесно да се запасите със собствен зелен грах. Такъв консервиран грах домашно производствоще се съхранява около година на студено място: изба или хладилник. Грахът може да се отглежда в страната или да се купи през сезона на узряването му на пазара.

Преди да започнете процеса на готвене, внимателно обелете граха от шушулката. След това се слагат в подсолена вряща вода и се варят 5 минути. След това изцедете водата, измийте граха.

Следващата стъпка е да стерилизирате бурканите с вместимост 0,5 литра. В тях слагаме граха и заливаме с вряла вода със сол - 1 супена лъжица сол на 1 литър вода. След това не забравяйте да добавите оцетна есенция - една четвърт чаена лъжичка.

Сега бурканите трябва да бъдат затворени с капаци. Трябва да ги оставите да изстинат и след това да ги поставите в мазето или на долните рафтове на хладилника. Такъв зелен грах няма да бъде по-лош, отколкото в магазина, дори по-вкусен!

Александър Гушчин

За вкуса не мога да гарантирам, но ще е люто :)

Съдържание

Леко сладкият, деликатен вкус на това бобово растение го прави популярно в голямо разнообразие от салати. Днес почти никоя празнична трапеза не минава без ястия с грах, особено ако е консервиран. Как да готвя прости и вкусни салати, ще научите от рецептите със снимката по-долу.

Как да си направим салата от зелен грах

Консервираната храна не може да се нарече здравословна храна, но грахът, за разлика от други продукти, запазва повечето от полезните си вещества в тази форма. Поради тази причина почти всяка домакиня в кухнята винаги има няколко буркана с тази съставка. Така готвенето на салата със зелен грах става просто и бърз процес. Основното нещо е да изберете правилния продукт. Съставът на консервираната храна трябва да съдържа само няколко допълнителни компонента - сол, вода и захар. Грахът трябва да бъде най-висок или първи клас. Трапезарията става само за супа.

Как да готвя зелен грах за салата

За консервиране често се използва захарен грах. Другото му име е мозък. Грахът получи това име поради характерните извивки на повърхността. Полезен е поради високото съдържание на протеини. Не във всички рецепти се използва консервиран грах, който не изисква предварителна подготовка. Прясната или замразена маруля се приготвя по различен начин. Грахът първо трябва да се свари правилно. За салати са подходящи гладкозърнестите сортове - те са едри и със заоблена форма. В самата проста версияграхът се приготвя така:

1. Изсипете вода в тенджера в размер на 1 литър на 400 g продукт.
2. След като заври се добавя самият грах, 1 с.л. сол, 1 ч.л захар и няколко стръка мента за аромат.
3. Вари се около 10 минути. На този етап можете да добавите 1,5 с.л. ябълков оцет.
4. Гответе още 5 минути, извадете от водата, след което оставете маринования зелен грах да изстине.

Салата с грах - рецепта

Всяка рецепта за салата със зелен грах ще ви помогне дори в ситуация, в която трябва бързо да направите предястие. Освен това можете да използвате най-много оригинални съставки. Резултатът е различни салати- с месо, царевица, кашкавал, гъби и наденица. ДА СЕ постни опциивключва салата с гъби и зелен грах. Не твърде висококалорична закуска се оказва от обикновена или морски водорасли, краставици и домати. Можете да експериментирате, като добавите каквото имате в хладилника и направите лека или обилна закуска. Дори цвеклото върви чудесно с грах.

Рак

• Време за приготвяне: 25 минути.
• Поръчки: 3 души.
• Калорично съдържание на ястието: 102 kcal.
• Кухня: руска.

Класически за дневно менюили всякакви празнична трапезае салата от раци. от традиционна рецептаприготвя се на базата на едноименните царевични пръчици. Има и друг вариант, не по-малко апетитен и засищащ. Това е салата със зелен грах и ракови пръчици. За такова предястие са добре дошли всякакви зеленчуци за сезона. Препоръчително е да използвате чесън и листа от копър - с тях са особено вкусни.

съставки:

• зеленина - на вкус;
• краставица - 1 бр.;
• консервиран грах - 5 супени лъжици;
• черен пипер, сол - на вкус;
• яйце - 3 бр.;
• ракови пръчици - 100 г;
• майонеза - на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте краставицата, отрежете задните части, а останалата част нарежете на лентички или кубчета.
2. Обелете твърдо сварените яйца, нарежете на ситно.
3. Изцедете течността от граха.
4. Нарежете пръчиците на кубчета.
5. Комбинирайте всички съставки, подправете с майонеза, сол и черен пипер, добавете нарязани билки. Смесете всичко.

От консервиран грах

• Време за приготвяне: 15 минути.
• Поръчки: 3 души.
• Калорично съдържание на ястието: 92 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Следващата проста салата със консервиран грахИдеален като гарнитура към месо. Според тази рецепта се комбинира с чесън и лук. Те просто трябва да бъдат нарязани и смесени с грах от буркан. Просто първо изцедете течността. Също така се препоръчва да оставите граха да се разтече, като го поставите в гевгир. Тогава салатата няма да съдържа излишна течност.

съставки:

• черен пипер, сол - на вкус;
• лук - 1 бр.;
• консервиран грах - 300 г;
• майонеза - 1 супена лъжица;
• чесън - 2 скилидки.

Метод на готвене:

1. Отворете буркан с консервирана храна, изцедете излишния сок и сложете съдържанието в купа за салата.
2. Обелете лука и чесъна, нарежете на ситно. Също така изпратете в купата за салата.
3. Добавете майонеза, сол, подправете с черен пипер и разбъркайте.

Пиле

• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 130 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Класическа салата с пиле и зелен грах. Комбинацията от тези прости продуктив ястието придобива необичаен вкус - мек и нежен. За да стане малко по-пикантно се добавя чесън. Краставицата придава свежест на ястието. Основното нещо е да оставите салатата да вари, така че да е добре наситена с майонеза. Въпреки че може лесно да бъде заменен с нискомаслена заквасена сметана.

съставки:

• чесън - 2 скилидки;
• пилешко яйце - 4 бр.;
• краставица - 1 бр.;
• горчица - 0,5 ч.л.;
• консервиран грах - 50 г;
• твърдо сирене- 150 г;
• сол - 1 щипка;
• майонеза - 150 г;
• пилешка шунка - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Отделно сварете бутчето и яйцата, докато омекнат. Оставете ги да изстинат, след което ги нарежете на ситно.
2. Измийте краставицата, нарежете на кубчета. Сиренето се смила на ренде.
3. Сложете всички продукти в купа за салата, разбъркайте.
4. Подправя се със счукан чесън, майонеза, горчица. Посолете и разбъркайте отново.

със зеле

• Време за приготвяне: 10 минути.
• Поръчки: 3 души.
• Калорично съдържание на ястието: 50 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Свежа, лека и апетитна разядка. Всичко това за рецепта за салата със зеле и зелен грах. Такива съставки със сигурност ще бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня. За да стане зелето по-крехко, можете да го намачкате с ръце, след като го нарежете. Останалите продукти са най-обикновени - моркови и грах. Следователно салатата се оказва нискокалорична и подходяща за диетична храна. Особено вкусно е с картофено пюре.

съставки:

• сол - 1 щипка;
• пресен морков- 1 бр.;
• бяло зеле - 200 г;
• консервиран грах - 50 гр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете главата зеле, почистете от лошите листа, останалото нарежете на ситно.
2. Измийте морковите, настържете.
3. Вземете купа, в която да смесите всички продукти.
4. Посолете, налейте олио, разбъркайте добре.

с яйце

• Време за приготвяне: 40 минути.
• Поръчки: 3 души.
• Калорично съдържание на ястието: 217 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Друг вариант за евтино ястие е обикновена салата с грах и яйце. Характеризира се с необичайна комбинация от съставки. В допълнение към основните компоненти, съставът включва ориз и черен пипер. Благодарение на тях салатата се оказва не само задоволителна, но и сладникава на вкус. Освен това предястието не е много мазно, защото за дресинга се използва олио, а не майонеза.

съставки:

• черен пипер - 1 бр.;
• растително масло - 100 g;
• магданоз - 1 връзка;
• сол на вкус;
• ориз - 150 г;
• консервиран грах - 100 г;
• сварено яйце- 3 бр.

Метод на готвене:

1. Отрежете основата на чушката, отстранете семките, след което нарежете зеленчука на ивици.
2. Сварете ориза с подсолена вода. След това го комбинирайте с черен пипер.
3. Яйцата се варят 10 минути, след което се обелват и нарязват на ситно.
4. Смесете всички останали съставки, подправете с черен пипер, сол, налейте олиото.

с картофи

• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 127 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Няма нищо по-лесно от това да си направите салата от картофи и грах. По състав той е подобен на вече традиционния Оливие. Въпреки че закуската се оказва лека, тя все още лесно се насища. Салатата може да се използва като самостоятелно ястие или като гарнитура към месо, например вкусни кебапчета. За дресинг е необходима майонеза, но заквасената сметана също е подходяща.

съставки:

• майонеза, черен пипер, сол - на вкус;
• консервиран грах - 380 г;
• зелен лук - чифт пера;
• картофи - 3 бр.;
• прясна краставица- 2 бр.

Метод на готвене:

1. Картофите се обелват, измиват и след това се сваряват. Оставете да изстине, след което нарежете на кубчета.
2. Лукът се нарязва на ситно, краставиците също се нарязват на ситно.
3. Изцедете течността от граха, смесете го с останалите съставки с помощта на купа за салата.
4. Сол на вкус, черен пипер, сезон с майонеза, разбъркайте.

С черен дроб

• Време за приготвяне: 20 минути.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 137 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.

• Трудност на приготвянето: лесно.

Салатата от черен дроб със зелен грах е просто склад от витамини. IN съветско времетакова ястие се смяташе почти за лукс. Приготвя се от черен дроб на треска. Освен това съдържа много витамини и минерали. Салата, базирана на такъв продукт, се оказва полезна и дори понижава холестерола. Ако съхранявате поне буркан черен дроб на треска, можете да направите такова предястие по всяко време. Удобно е, защото ако не слагате грах и картофи, можете да го намажете върху хляб и да сервирате като сандвичи. Друг интересен вариант е използването на крекери или чипс.

съставки:

• майонеза - 4 супени лъжици;
• яйце - 3 бр.;
• черен дроб на треска - 240 г;
• картофи - 2 бр.;
• черен пипер, сол - на вкус;
• консервиран грах - 150 г;
• пера от зелен лук - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете твърдо яйцата, след което веднага ги поставете в студена вода, за да се охладят. След това нарежете на ситно.
2. Отворете буркана с черен дроб, изсипете маслото от него и намачкайте самия продукт с вилица и веднага го поставете на дъното на купата за салата. Поставете яйцата там.
3. Отделно сварете картофите с кората, след което ги обелете и нарежете на филийки.
4. Изпратете останалите съставки в купа за салата.
5. Отгоре се нарежда нарязания лук.
6. Подправете с майонеза, черен пипер, добавете сол, разбъркайте всичко добре.
7. Гарнирайте с половин сварено яйце по желание.

С кисели краставички

• Време за готвене: 30 минути.
• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 259 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.

Тази рецепта ще ви покаже как да готвите рибна салатаот мариновани краставици и грах. Той също прилича на Оливие, но има черти. В допълнение към картофите и лука с моркови, допълнително добавете към салатата леко осолена сьомга. Оказва се много необичайна комбинация от съставки. Салатата пък се отличава с лека киселинност и заради маринован джинджифил.

съставки:

• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• грах - 90 г;
• зелен лук - чифт пера;
• копър - 1 връзка;
• осолена и прясна краставица - 1 бр.;
• майонеза - 4 супени лъжици;
• моркови - 2 бр.;
• червен лук - 1 глава;
• картофи - 200 г;
• леко осолена сьомга - 250 г;
• маринован джинджифил - 10 гр.

Метод на готвене:

1. Сварете картофите с морковите, след това охладете и нарежете на кубчета.
2. След това изплакнете пресните краставици, нарежете ги на ситно заедно със солените.
3. Лукът също се наситнява, рибата се нарязва на филийки.
4. Изплакнете, подсушете, нарежете зелените.
5. Джинджифилът се нарязва на ситно, смесва се с майонезата и лимоновия сок.
6. Вземете по-голяма купа за салата, където да сложите всички нарязани продукти.
7. Заредете ги с гориво майонезен сос, сол, разбъркайте.

Салата от краставици

• Време за приготвяне: 20 минути.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 35 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

За тези, които се придържат към вегетарианството, е подходяща салата от краставици и зелен грах, тъй като съдържа само зеленчуци. Такова предястие няма да навреди на тези, които са на диета. Марулята може да бъде лека вечеряили като гарнитура ястие с месо. Маслини в комбинация с домат и краставица му придават специален вкус. За красива презентацияструва си да използвате зеленина - магданоз или копър.

съставки:

• черен пипер, сол - на вкус;
• консервиран грах - 1 кутия;
• домати - 2 бр.;
• зеленина - на вкус;
• Слънчогледово олио- вкус;
• консервирани маслини- 50 гр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете обилно краставиците и доматите, подсушете ги върху хартиена кърпа, след което ги нарежете произволно.
2. Нарежете маслините наполовина или дори по-малко.
3. Смесете всички съставки в купа за салата, посолете, подправете с черен пипер и олио.
4. Поръсете с нарязани билки.

Със зелен лук

• Време за приготвяне: 20 минути.
• Дози: 4 души.
• Калорично съдържание на ястието: 35 kcal.
• Предназначение: за обяд/вечеря.
• Кухня: руска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Не по-малко вкусна е и салата от краставица, грах и зелен лук. Готвенето е удоволствие. Грахът придава на предястието специална мекота. В допълнение към зеления лук, можете да използвате други зеленчуци за украса, като магданоз или кориандър. Ако искате да получите по-задоволителна салата с грах, добавете наденица, шунка или варено пиле. Такова предястие вече няма да бъде само гарнитура, а пълноценно ястие.

съставки:

• магданоз - няколко клона;
• майонеза, сол - на вкус;
• прясна краставица - 2 бр.;
• консервиран грах - половин кутия;
• пера от зелен лук - 5-6 бр.;
• пилешко яйце - 2 бр.

Метод на готвене:

1. Изплакнете магданоза, лука и краставиците под студена течаща вода, разстелете ги върху хартиена кърпа и оставете да изсъхнат.
2. Сварете твърдо яйцата, веднага ги прехвърлете в студена вода. Когато изстинат, отстранете черупките и ги нарежете на ситно.
3. Нарежете зелените, нарежете краставицата на кубчета.
4. Вземете купа за салата, където да поставите всички съставки. Посолете ги, подправете с майонезен сос, разбъркайте.

Салати с грах - тайни за готвене

Ако искате да направите наистина вкусна салата със зелен грах, научете няколко прости съвета. Когато купувате консервирана храна, обърнете внимание на буркана - не трябва да има подуване и повреда. Ако след отваряне забележите кален пълнеж, не се тревожете. Това означава, че продуктът съдържа малко повече нишесте. Просто ще трябва да се изплакне с преварена вода. Вижте и датата на производство. Ако грахът е консервиран през лятото, тогава той определено е бил поставен в буркан пресен, току-що набран. В допълнение към тези основни съвети се препоръчва да следвате следното:

1. Ако в списъка с продукти е посочен лук, първо трябва да се държи в хладилника за 10-15 минути. Така че при рязане очите няма да щипят.
2. Яйцата се препоръчва да се варят в леко подсолена вода. Това ще предпази черупката от напукване и протеина от изтичане.
3. За да избегнете почерняването на картофите, при варене изсипете във водата 1 супена лъжица слаб оцет.
4. Можете да използвате малка цедка, за да отцедите течността от буркана с грах.
5. За да направите салатата по-здравословна, можете да замените обикновената сол с йодирана, майонезата със заквасена сметана или неподсладено кисело мляко.
6. За украса месни салатис грах, подходящи са сусам, бял трън или ленено семе. Зеленчуците се сервират най-добре със стафиди или нарязани ядки.
7. За да направите бързо гарнитура за месо, можете просто да подправите граха със заквасена сметана или масло.

Видео

Открихте ли грешка в текста? Изберете го, натиснете Ctrl + Enter и ние ще го поправим!

Обсъдете

Салата със зелен грах: рецепти със снимки