У дома » Гъби » Приготвяйте постна оризова супа стъпка по стъпка. Оризова супа. Богата пилешка супа с ориз

Приготвяйте постна оризова супа стъпка по стъпка. Оризова супа. Богата пилешка супа с ориз

Подробности

Ястия с ориз имат много диетични ползи. Поради тази причина те станаха много широко разпространени в рамките на диетичното хранене. По-специално, много хора обичат постна оризова супа, която може да се направи от най-много различни видове ориз - среднозърнест, кръгъл или дългозърнест.

Самият ориз е отличен източник на сложни въглехидрати за човешкото тяло, който ще помогне в борбата с наднорменото тегло, както и просто ще осигури така необходимата енергия.

Пост оризова супа с лук

Необходими съставки:

картофи - 500 г;
вода - 2,5 литра;
лук - 1 бр .;
среднозърнест ориз - 3 супени лъжици;
чесън - 2 скилидки;
средни моркови - 1 бр .;
растително масло - 3 супени лъжици;
сол, дафинови листа, магданоз и зърна черен пипер.

Процес на готвене:

Първо, определеното количество вода се излива в тигана, който трябва да заври. След това оризът се пуска във вряща вода, която трябва да се готви около 10 минути. След това в тигана се поставят нарязани картофи.

Докато готвите картофи, можете да направите дресинга за супата. За целта в тиган се загрява масло, след което в него се поставят ситно нарязан лук и настъргани моркови, които трябва да се запържат пет минути. Малко по-късно към тях се присъединява чесънът, нарязан по всякакъв удобен начин.

След 10-15 минути кипване на картофите, дресингът се добавя към тенджерата за супа, както и дафиновите листа и черен пипер. Също на този етап ястието трябва да се осоли на вкус.

Сега супата ще се готви на слаб огън за около 10 минути. Готовата супа се изсипва в купички. Когато сервирате, можете да добавите клонче магданоз към него.

Пост оризова супа със зеленчуци

Необходими съставки:

картофи - 4 бр .;
ориз - 100 г;
стрък целина - 1 бр .;
вода - 2,5 л .;
корен от джинджифил - 40 г;
консервирана царевица - 50 г;
растително масло - 100 мл .;
моркови - 1 бр .;
лук - 1 бр .;
смес от чушки - 0,5 ч.л .;
готварска сол и малко постна майонеза.

Процес на готвене:

И така, за да се приготви такава супа, тя се изсипва в тигана студена водада заври. След това топлината се намалява до средна и вече измитият ориз се изсипва в тигана.

Докато оризът се готви, трябва да приготвите останалите зеленчуци. За целта нарежете джинджифила, лука и морковите на малки квадратчета.

Суровите картофи трябва да се изплакнат във вода, след това да се обелят и нарязват на малки кубчета и след това незабавно да се изпращат в саксията с ориз. Сега супата ще се готви около 15-20 минути.

Следващата стъпка е леко да се запържи лукът с корен от джинджифил и моркови заедно до полуготовност. В този случай готовият дресинг за супа ще бъде добавен към ястието около 10 минути преди да е напълно приготвено.

И така, накрая, 3-5 минути преди супата да е напълно готова. Трябва да го сложите консервирана царевица и целина, както и черен пипер и сол по ваш вкус. Ако желаете, можете да добавите всякакви подправки към ястието.

Сервиран готова супа в порционни чинии. В същото време по желание може допълнително да се подправи с постна майонеза и нарязани пресни билки, или просто да се сервира без нищо - това вече се определя единствено от личните предпочитания.

Добър апетит!

Многобройните супи с ориз ще помогнат за разнообразяване на познатото домашно меню. Дори и най-малките членове на семейството - деца над 1 година - имат право да опитат повечето от тези ястия. Всякакъв вид зърнени култури е подходящ за приготвяне на супа.

Състав: големи картофи, 130 г свинско месо, половин морков и чушка, ½ литър филтрирана вода, сол, 1 супена лъжица. л. бял дълъг ориз.

Месото се отървава от мазнините, нарязва се на малки парченца и отива да се готви. Не забравяйте да отстраните пяната от повърхността на течността.
След 15-17 минути измитите зърнени храни се хвърлят в контейнера и се готвят на силен огън за 8-9 минути. Тогава нагряването на плочата намалява.
Освен това всички зеленчуци, декларирани в рецептата, се изпращат в бульона - обелени и нарязани на малки парченца.
Супата се готви, докато картофите омекнат, осолени.

Можете да добавите всякакви подправки към ястието, както и сушени билки.

С добавяне на картофи и месо

Състав: парче свинско месо за 350-400 г, 4-5 с.л. л. бял ориз, пресен магданоз, сол, 130 г картофи, сушени зеленчуци за супата.

Поставете малки парченца месо в тенджера с вряща вода. Веднага след като течността заври, пяната се отстранява от повърхността ѝ. Ако това не бъде направено, бульонът не може да бъде прозрачен.
След 20-25 минути готвене в тигана се добавят картофени кубчета, измит ориз, сол и сушени зеленчуци.
След още половин час супата с ориз, картофи и месо ще бъде напълно готова.

Първото ястие се сервира на порции с пресен магданоз.

Богата пилешка супа с ориз

Състав: 4-5 крилца, 2 домата, 230 г картофи, половин чаша бял ориз, средни моркови, лук, 3 литра пречистена вода, сол.

Бульонът се готви от крилцата. След това месото се изважда от тях и се връща във водата, а костите се изхвърлят.
Зеленчуците (лук и моркови) се нарязват на ситно и се задушават във всяко масло - те трябва да станат златисти.
Картофите се нарязват на ивици и се изпращат в бульона. Когато зеленчукът омекне, около 6-7 минути преди ястието да е готово, в него се изсипват измити зърнени храни и резенчета домати заедно с кожата.

Вкусно за сервиране пилешка супа с ориз заедно със заквасена сметана и крутони.

С кюфтета

Състав: 420 г смесена кайма, 2 бр. лук, моркови, 4-5 картофа, голямо яйце, половин чаша кръгъл ориз, готварска сол, прясно смлян пипер.

Накълцаните зеленчуци, с изключение на картофите, се пържат в сгорещено олио, докато омекнат.
Крупата се премества от развалените зърна, измива се в чиста вода и заедно със сламка от картофи се изпраща да се вари в солена вода.
След около 15 минути към бульона могат да се добавят кюфтета. Те се правят от кайма, смесена със сол, яйце и черен пипер. Топките трябва да са с размерите на орех.
Кюфтетата се изпращат в тигана заедно с пържените зеленчуци.

След още 15-17 минути супата от кюфтета и ориз ще бъде напълно готова.

Супа харчо

Състав: 430 г говеждо месо върху костта, 4 с.л. л. бял ориз, 3 бр. лук, 3-4 домата, глава чесън, сол, смес от пресни билки (кориандър, копър, магданоз).

Говеждото се готви за 100-120 минути. Можете да добавите лаврушка и черен пипер в бульона за вкус. Готовата течност се прецежда и се връща в тигана.
Месото се отстранява от костта, нарязва се на ситно и се запържва с кубчета лук. Когато съставките се запекат, върху тях се залива малко бульон от тигана. Масата се задушава за 8-9 минути.
След добавяне на резенчета белени домати, задушаването продължава за същия период от време.
Прецеденият бульон се кипва и съдържанието на тигана се прехвърля в него. Измитият ориз се изсипва в бъдещата супа, добавя се сол. Можете веднага да добавите счукания чесън и нарязаните пресни билки.

След няколко минути готвене супата от говеждо харчо с ориз се изключва, покрива се с капак и се оставя да се влива в продължение на 20 минути.

Доматена супа с крупа

Състав: голям пилешко филе, морков, 2-3 картофа, лук, 3 с.л. л. бял ориз, 2 с.л. л. доматено пюре, 2 литра пречистена вода, каменна сол.

Филето се залива със студена вода и се готви до омекване.
След 17 минути измити кубчета ориз и картофи се поставят върху пилето. Съставките се готвят, докато зеленчукът омекне.
Останалите накълцани зеленчуци се запържват в загрято олио. След това към тях се добавя доматено пюре и варенето продължава още няколко минути. Масата се осолява и прехвърля в бульон.

Супата се готви до омекване и се сервира гореща за вечеря с пресен копър.

Първо ястие с риба с ориз

Състав: големи картофи, 1 бр. лук, моркови, средно млади тиквички, 330 г хек, 90 г зърнени храни на пара, сол, дафинови листа.

Рибата се почиства от всичко излишно (глава, перки, опашка, люспи), след което се нарязва на парчета и се изпраща да се готви със сол и лаврушка листа.
След 10-12 минути можете да преместите всички обелени и ситно нарязани зеленчуци в тигана. Ако няма нужда да броите калории, лукът и морковите могат да бъдат предварително запържени в масло.
Когато зеленчуците са почти готови, измитият ориз се изсипва в супата.

След още 10-12 минути готвене можете да излеете лакомството на порции и да го поднесете за вечеря.

Супа от млечен ориз

Състав: 330 мл пълномаслено краве мляко и същото количество филтрирана вода, 2 с.л. л. захар, ½ ч.ч. фина сол, парче мазно масло.

Млякото с вода се кипи, в него се изсипват сол и захар. Сухите компоненти трябва да се разтварят напълно в течността.
След това зърнените храни се изсипват в млякото, измиват се с чиста вода. След това супата се готви 15-17 минути.
Ако консистенцията на лакомството е твърде гъста, можете да го разредете с горещо мляко.

В готовност млечна супа добавен с ориз масло вкус.

Класическа туршия

Състав: малко по-малко от половин килограм говеждо месо върху костта, 2 големи моркова, лук от ряпа (2 бр.), Сол, 280 г краставици от бъчви, гранулиран чесън, 2 с.л. л. бял ориз, няколко картофа, парче масло, половин чаша туршия от краставици.

Говеждото се готви с 1 морков и лук за 110-120 минути. Веднага можете да добавите сол към бульона. Лукът трябва да се пробие на няколко места с нож и едва след това да се изправи в тигана.
Готовият бульон се прецежда. Месото се отстранява от костите, последните се изхвърлят.
Остатъците от кубчета лук, ивици сурови моркови и кисели краставички се запържват в масло. След това се добавят кайма, саламура и всички компоненти се задушават за няколко минути. Веднага можете да ги осолите и поръсите с чесън.
Измити кубчета ориз и картофи се изпращат в бульона.
След 6-7 минути можете да добавите пържене към него

Супата веднага се изключва, покрива се с капак и се оставя да се влива.

Гъбена супа

Състав: 4 л пилешки бульон, половин чаша дълъг ориз, 280 g пресни гъби, 4 бр. картофи, домати, 1 бр. лук, моркови и чушки, 2 големи яйца, щипка прах шафран, 2 ч.л. пикантна аджика, сол.

Пресните гъби се нарязват на средни парчета и леко се запържват в сгорещено олио.
Други нарязани зеленчуци, поръсени със сол и шафран, се запържват отделно. Доматите се обелват предварително.
Гъбите се поставят за пържене и печката се изключва веднага.
Картофените ленти се изпращат да се варят, докато омекнат. Заедно с него в тигана се изсипва измит ориз.
Когато картофите са готови наполовина, към бъдещата супа се добавят пържене, сол и аджика.

Измити с чиста вода картофена слама и ориз се изпращат в тигана да се готвят.
Когато двата продукта са полу сварени, към тях се добавя пържене, направено от накълцан чесън, моркови и лук.
Съдържанието на тигана се изпраща към бъдещата супа заедно със зеления грах. Не е необходимо да го размразявате предварително.
Остава да се вари първото ястие за няколко минути и се подправя с подправки.

Представяме лека супа, която ще бъде полезна на абсолютно всички и всеки, който следи по-специално фигурата си. Постната зеленчукова супа ще разнообрази ежедневното ви хранене и нашето стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви каже как да си направите вкусна постна супа с ориз, зеле и черен пипер. Ястието се готви много бързо, буквално за няколко минути, така че бързайте да добавите към книгата си с рецепти.

Как се прави постна супа

Постната оризова супа със зеленчуци е чудесна за тези, които наблюдават Велики пости или просто следва фигурата му. Приблизителното време за готвене е 20 минути. Броят на продуктите се изчислява за 4-5 порции.

Състав:

Вода - 4 чаши
Картофи - 2 бр.
Моркови - 1 бр.
Карфиол - 200-300 гр.
Лук - 1 бр.
Ориз - 80-100 гр.
Български пипер - 1/2 бр.
Слънчогледово олио
Копър - 1 връзка
Подправки
Млян пипер

Етап 1.

Обелете лука, нарежете средните парчета на кубчета. Ако не искате лукът да се усеща в супата, можете да нарежете на ситно или да го накълцате в блендер.

Стъпка 2.

Обелете и настържете и морковите.

Стъпка 3.

Загрейте тенджерата на умерен огън, добавете малко растително масло. Докато маслото се затопли, сложете лук и моркови, задушете до полуготовност.

Стъпка 4.

Изсипете три чаши гореща вода в тенджера с лук и моркови, разбъркайте всичко.

Стъпка 5.

Докато съдържанието на тенджерата се кипва, обелете картофите и ги нарежете на средни филийки.

Стъпка 6.

Размразено или прясно карфиол разделете на съцветия и добавете към супата след кипене, варете 2-3 минути.

Стъпка 7.

Изплакнете ориза. Добавете нарязани парченца картоф и ориз към супата и варете още 10 минути.

Стъпка 8.

Пригответе билки, например, допустимо е да се вземат магданоз или копър и чушканарязване на съставките. Можете да използвате пресни или замразени зеленчуци след размразяването им, точно като чушките.

Стъпка 9.

Добавете нарязани чушки в супата, разбъркайте, варете още 2-3 минути.

Не е необходимо да готвите супа с месо или пилешки бульондобавете масло или сметана, за да стане гъста и удовлетворяваща. Постното първо ястие също може да бъде хранително. Трябва да си поиграете малко с обичайните съставки и да го направите малко по-дебел от обикновено.

Тази постна оризова супа има много богат вкус, благодарение на богатия си състав, тя може бързо и дълго време да задоволи и най-силния глад. Основата на оризовата супа са зеленчуците, които зареждат с енергия и енергия: картофи, моркови и лук, доматен сок или домати собствен сок... За вкус добавете чушка (подходящи са пресни, замразени, консервирани и дори лечо) и замразени за свежест и цвят зелен грах... Оризът ще придаде характерна дебелина на съда. Дайте предпочитание на кръглите сортове от тази здравословна зърнена култура: те са богати на нишесте и ще направят бульона особено богат.

Подправките ще придадат още по-голяма дълбочина на вкуса: куркума, сушени билки, чили и черен пипер, както и прах от сушени манатарки. Между другото, можете спокойно да готвите оризова супа на основата на гъбен бульон, защото гъбите са истинско спасение от скучна вкус по време на гладуване.

Време за готвене: 30-35 минути / Добив: 2 литра

Съставки

кръгъл ориз 100 грама
картофи 2 броя
моркови 1 брой
лук 1 брой
сладък пипер 100 грама
замразен зелен грах 100 грама
доматен сок 1 чаша
растително масло 2 с.л. лъжици
прах от сушени манатарки 2 ч.ч.
сух чесън 0,5 ч.ч.
куркума 0,5 ч.л.
италиански билки 0,5 ч.л.
щипка лют пипер
сол, черен пипер на вкус.

Подготовка

Големи снимки Малки снимки

Нарежете лука и морковите на малки кубчета, след като ги обелите.

В тенджера с тежки стени загрейте растително масло и изпратете лука и морковите там. Гответе, като разбърквате от време на време, на умерен огън, докато омекне, и след това добавете картофите, нарязани на около 1-инчови кубчета.

Накълцайте чушките и ги изпратете до зеленчуците в тигана.

Добавете подправки и подправки към зеленчуците.

Варете 5-6 минути, като разбърквате от време на време. След това изсипете доматения сок в супата.

Оставете сока да къкри и добавете ориза към зеленчуковата основа.

Добавете вода в тенджерата, за да се получи общ обем от около два литра.
Поставете капак върху тенджерата и намалете котлона до минимум. Варете супата, докато оризът се свари.
Добавете зелен грах в самия край и изключете котлона.

Суха оризова супа е готова.

Не знам за вас, но супата ми се появява от време на време в поредица от домашни ястия. Има няколко фаворита, които се редуват помежду си. Например този, или, или, добре, а също и в любимите. Днешната постна оризова супа също може да добави към списъка с любими. Засега той е нов за мен, въпреки че вече е успял да направи приятно първо впечатление.

Няма по-малко рецепти за постни супи, отколкото има звезди на небето. Това е толкова разнообразна категория ястия, че дори не се надявам да я овладея дори наполовина. Но това не означава, че си струва да се спрете на постигнатото, тоест на вече познатите и обичани непретенциозни супи и вече не опитвайте нови. Бях привързан към тази рецепта за постна оризова супа, защото тя съдържа доматен сок, а от опита при приготвянето на супа харчо, вече знам, че оризът и доматеният сок са много вкусна комбинация. И аз също бях изненадан от яркозелените петна от грах, той ми се стори много апетитен.

Постната оризова супа се оказва лесна и лесна за приготвяне. Дори пържене и то приготвено в същата тенджера, в която супата се готви по-късно. Всичко ще ви отнеме не повече от 30 минути. Ето ни?

Време за готвене: 30 минути

Порции - 6

Състав:

1 голям морков
2 средни картофа
1 чаша доматен сок (250 мл)
3 чаши вода
4 с.л. ориз
20 мл слънчогледово олио
дафинов лист
100 г замразен грах
0,25 с.л. смлян червен пипер
пресни билки за супа
сол, черен пипер на вкус

Пост оризова супа, рецепта стъпка по стъпка

Нека започнем нашата постна оризова супа, като обелим и нарежем картофи и моркови. Нарежете обелените картофи на средни кубчета, морковите на по-малки кубчета.

Добавете малко слънчогледово олио и кубчета моркови в тенджерата, в която ще се приготвя супата. Запържете морковите на умерен огън при често разбъркване за около 3-4 минути.

След това добавете картофи и дафинови листа към морковите и продължете да пържите зеленчуците за няколко минути.

След това се нуждаем от доматен сок. Имам дом, но го навих. Измерваме 250 мл сок (една чаша). Можете също така да използвате доматен сок или домашна плодова напитка, или консервирани домати в собствения си сок.

Изсипете чаша сок в тенджера със зеленчуци.

Добавете вода. Имах нужда от 3 чаши вода за това количество съставки. Тогава постната супа с ориз ще бъде средно дебела.

Добавете четвърт супена лъжица смлян червен пипер в тенджерата, тя ще добави подправка и аромат към супата.

Добавете 4 супени лъжици ориз и варете супата на слаб огън под хлабаво затворен капак, докато оризът е напълно готов, т.е. около 20 минути от момента, в който течността заври.

Пет минути преди края на готвенето постна супа с ориз, сложете около 100 г замразен зелен грах в тенджера.

В края на готвенето, сол и черен пипер супа на вкус (около 0,3 супени лъжици сол), и също така я подправете с ситно нарязани пресни билки.