(пет звезди) сподели списъка си с най-добрите ресторанти в Хелзинки, Турку и Тампере специално за читателите на Antenna Daily.

ПИТАМ
Vironkatu 8, 00170 Хелзинки
www.restaurantask.com

Ask е малък ресторант с голямо сърце. Той е гастрономически тежка категория с една звезда на Мишлен в продължение на три години. Той също е избран от уважавания гастрономически гид White Guide за най-добрия ресторант във Финландия. Ask предлага обширно меню с фини скандинавски вкусове. Просто поръчайте най-дълго зададеното меню, отпуснете се и се насладете.

ДЖУРИ
Korkeavuorenkatu 27, 00130 Хелзинки
www.juuri.fi

Juuri (което означава корен на финландски) са пионерите на съвременната кухня и използването на местни съставки. Днес във Финландия има много ресторанти, които са тръгнали по стъпките на Юури, въпреки че това е мястото, което остава най-доброто от този вид. Испания има тапас, а Джури е изобретил сапас - малки порции скандинавски и финландски ястия. Просто поръчайте няколко сапаса и ще бъдете щастливи. Juuri също свърши чудесна работа в списъка на алкохолиците, за да стане идеален за менюто. Бирата тук е от собствената пивоварна на Охрана (намираща се в близката сграда, окупирана от тайната полиция в края на 19 век).

БАСБАС
Tehtaankatu 27-29, 00150 Хелзинки
www.basbas.fi

Как да опиша вечерята в BasBas? Сензацията тук е по-важна от вкуса. BasBas оставя добър спомен, което не е изненадващо, тъй като освен чудесно и изискано обслужване, те предлагат честна и щедра храна.

Ако светът беше перфектен, щяхме да ядем в BasBas два пъти на ден. Ресторантът заема втория етаж на индустриална сграда, вход от двора. Самата локация създава специална атмосфера и придава сила и специална магия на това заведение. Ако обичате виното, тогава започнете от пода долу, където е BasBas Wine Bar & Staff, уютен винен бар с биодинамични и органични вина, както и евтина и по-проста храна от ресторанта.

САВОЙ
Eteläesplanadi 14, 00130 Хелзинки
www.ravintolasavoy.fi

Повечето истории, свързани със Савой, започват през 30-те години на миналия век и са свързани с известния архитект Алвар Аалто. Но дори оживеното минало може да бъде в тежест - ето защо е важно да се съсредоточите върху ресторантския подход и храната тук и сега. Храната тук е пълна с подробности и нюанси.

Менюто в Savoy отдава почит на класическите традиции, като в същото време използва най-висококачествените съвременни продукти от местни производители, органични и диви зеленчуци, сезонни съставки, етично отговорно производство и проста подготовка. Ресторант Savoy дори има собствена зеленчукова градина на покрива.

Може би един от най-скъпите ресторанти във Финландия, но и най-значимият в исторически план.

OLO
Pohjoisesplanadi 5, 00170 Хелзинки
www.olo-ravintola.fi

Ресторант Olo (\u003d сензация) е една от основните гастрономически атракции в Хелзинки. Ресторантът има една звезда на Мишлен и е комбинация от скандинавска минималистична естетика и страхотно чувство за стил.

Първият крайъгълен камък в историята на ресторанта беше свързан с експерименти в готвенето, но следващият кръг на развитие доведе до създаването на атавистичен и присъщо примитивен вкус. Главният готвач Яри Весивало създаде прост, но нов и иновативен пример за гастрономически перфекционизъм. Това, което виждате на плочите, е може би най-доброто нещо в Хелзинки днес.

Olo е най-добрият пример висша кухня в Хелзинки без намек за снобизъм и с постоянно висококачествена храна.

ШЕФ И СОМЕЛИЕ
Huvilakatu 28, 00150 Хелзинки
www.chefetsommelier.fi

Уникалността на Chef & Sommelier се състои в комбинацията от амбиция и релаксация. Шеф Сасу Лауконен е любимецът на международните медии, що се отнася до северната кухня и вкусове. Ето защо трябва да изясним, че ресторантът има само една звезда на Мишлен. Очевидното обяснение е, че ресторантът заема малко, тясно пространство. Ето защо Сасу и другата му половинка, сомелиерът Йохан Боргар, планират напълно да го реконструират. Ресторантът ще затвори на 22 юни, за да отвори отново в началото на август.

Момчетата също обещаха да вдигнат храната на ново ниво. Повечето от съставките ще бъдат органични и посетителите ще трябва да помислят малко повече, тъй като философията на ресторанта е да произвежда колкото се може повече отпадъци и да използва продукти от носа до опашката и от корена до листата - нищо не трябва да се губи.

ДЕМОНСТРАЦИЯ
Uudenmaankatu 9-11, 00120 Хелзинки
www.restaurantdemo.fi

Датата 24.01.2003 е много важна, тъй като точно на този ден готвачите Teemu Aura и Tommi Tuominen откриха демонстрацията. Ресторантът даде насока за модернизиране на класическата френска кухня и стимул за младите готвачи да отворят свои собствени ресторанти.

Демото също беше революционно, защото показа, че младите готвачи могат да се занимават със сериозна гастрономия и да отварят ресторанти със звезди на Мишлен без огромни инвестиции.

Demo е първият модерен ресторант от висок клас в Хелзинки, предлагащ сливане на френски и финландска кухня използвайки налични сезонни продукти. И в услугата Demo направи революция. Не са важни формалностите, а неформалният професионален подход.

Демото непрекъснато се променя, постоянно е свежо, но не забравя корените си - това е модерна класика.

Турку

КАСКИС
Каскенкату 6 А, 20700 Турку
https://www.kaskis.fi/en/

Ресторант Kaskis е не само най-добрият в Турку, но и един от лидерите в цялата страна. Храната тук е иновативна, интересна, изненадваща, вкусна и от най-високо техническо ниво.

Каскис не се отнася твърде сериозно - цените са на ниво бистро, същото отношение към ястията. След набор от шест ястия в ресторант не чувствате глад, както обикновено в гурме ресторантите.

Всички съставки са пресни и с най-високо качество, много от местните малки ферми или диви животни.

Винената листа не гони последните тенденции. Тя е старомодна! Което означава, че заведението има свой собствен стил на избор на ястия и е безвреме.

Славата на каските се разпространи далеч отвъд Турку. Ето защо маса трябва да бъде резервирана няколко седмици предварително. Каскис се намира близо до центъра на града, но не на най-проходимото място, така че създава впечатление за предградие. Това е обикновена жилищна сграда, а интериорът е чудесен пример за брутално бистро. В този смисъл Каскис е тенденция защо да плаща висок наем на главната улица. По-добре харчете парите си за храна и вино.

Тампере

БЕРТА
Rautatienkatu 14, 33100 Тампере
http://www.bertha.fi/

Ресторант Bertha е малко, уютно и стилно гурме заведение срещу гара Тампере. Има съперничество между Берта и ресторант С - кой е най-добрият в града.

Megu Bertha се основава на тяхната винарска изба, която определя тона на менюто и определя кои пресни съставки ще бъдат използвани през даден сезон. Берта вярва, че храната е по-лесна за съчетаване с виното, отколкото обратното. Ето защо няма отделна винена листа.

Кухнята представя идеята за glocal - което означава комбиниране на глобален, международен стил с местни съставки от околните предградия и малки ферми.

Финландия е пълна с гастрономически изкушения: само в малки Хелзинки има до шест ресторанта с звезда Мишлен. И във всеки град или село гарантирано ще намерите уютно място, където ще ви хранят с вкусни финландски ястия.

Характеристики на финландските ресторанти

Много финландски ресторанти се придържат към сезонно меню, което означава, че през зимата предлагат рибни ястия, супа от грах и коледни сладкиши, през пролетта след Великден ще дойде време за агнешко и аспержи, в началото на лятото заведенията започват да приготвят ястия с млади картофи и узрели плодове, през август-септември ще има много зеленчуци, дивеч и лисички, а в късната есен преди слана е обичайно да се яде питателен лос или еленско месо.

Порции в финландски ресторанти обикновено са доста големи, така че преди да поискате от сервитьора „първо, второ и компот“, погледнете отблизо, може би ще е достатъчно само едно ястие. Проучете внимателно менюто: понякога има две цени и можете да закупите само половината от ястието. Между другото, в пограничните градове и в Хелзинки много често има меню на руски език, така че не е трудно да разберете какво точно поръчвате.

Много заведения предлагат специални детско меню за млади посетители. Като правило се състои от прости, здравословни и евтини храни. Ако няма такава оферта, понякога е възможно да поръчате малка порция за детето. И ако детето не иска да яде, може да бъде изпратено да играе в оборудваната детска стая (те са доста често срещани).

В повечето ресторанти можете да платите с кредитна карта без никакви проблеми. Все пак е по-добре да имате пари в брой. Много заведения имат безплатен wi-fi, към който можете просто да се свържете или да използвате паролата, отпечатана на чека. Финландските сервитьори не се забелязват при редовни измами, освен ако не могат да допуснат грешка поради невнимание.

Лоша новина за пушачите: забранено е да се разваля здравето в общите зали на ресторанти в цяла Финландия, това може да се направи само в специално оборудвани стаи.

Цени във финландските ресторанти

Цените за храна във финландските ресторанти са средно европейски: в евтини заведения закуските струват от 5-7 евро, вторите ястия - от 10-12 евро, обядът или вечерята за двама с чаша сайдер или обикновено вино ще струват около 30-40 долара. По време на обяд много ресторанти предлагат менюта с настройки (от около 8-10 $). Можете да закусите с малко сандвич с бира за 7-10 евро. В модерен и известни ресторанти цената на храненията може да започне от няколко десетки евро.

Работно време на ресторанти и кафенета

Кафенета и ресторанти, предлагащи закуска, обикновено отварят около 09.00 часа. Ако искате да хапнете преди това време, можете да се свържете с някой от хотелите (те обикновено сервират закуска от 07.00-07.30 сутринта). Времето за обяд обикновено започва в 11.00: по това време повечето заведения се отварят, а горещите ястия от обедното меню се появяват в вече работещите. В големите градове обядът обикновено продължава до вечеря, а в малките градове след 14.00-15.00 часа ресторантът може да бъде затворен за известно време. Времето за вечеря започва около 17.00 и продължава до затваряне (до 22.00-24.00), въпреки че има ресторанти, които продължават да приемат посетители до 02.00 през нощта и барове - до 04.00 сутринта.

Според закона дори в ресторанти и барове алкохолните напитки не могат да се продават денонощно: алкохолът е разрешен да се продава само от 09:00 сутринта. А вечер или през нощта ще можете да поискате вино или нещо по-силно не по-късно от половин час преди официалното време за затваряне на заведението.

Бакшиш

Даването не е необходимо във Финландия и повечето места не очакват да получават допълнителни пари от вас. Освен това често таксата за услуга вече е включена в сметката. Но понякога собствениците на ресторанти намекват, че нямат нищо против да получат бакшиш, като напишат на чека, че „наградите са добре дошли“. Ако всичко ви е харесало, тогава не е забранено да напуснете или да добавите около 3-10 процента към сметката.

Ден на ресторанта в Хелзинки

Най-добрият начин да разберете какво готвят и ядат местните жители е да дойдете във финландската столица на „Деня на ресторанта“. Провежда се на всеки 3 месеца в Хелзинки: всеки има шанс да се опита като собственик на кафене. Можете да „отворите“ собственото си заведение навсякъде в града: на улицата, на плажа, на собствения си балкон или дори на пейка в парка. Датите на тези фестивали на храната могат да бъдат намерени на официалния уебсайт на събитието.

И така, къде да ядем в Хелзинки? Сигурен съм, че с този въпрос се сблъскват както онези, които са дошли за първи път в Хелзинки, така и тези, които вече са били няколко пъти във финландската столица, но се интересуват от доказани места, където можете не само да се храните вкусно, но и просто да си прекарате приятно по време на хранене.

В тази статия ще споделя с вас местата, които ни харесаха.

При предишното финландско пътуване прекарахме цяла седмица в Хелзинки, живеейки в апартаменти, но мисля, че ще се съгласите, че не винаги искате да пазарувате по хранителни стоки и да готвите храна сами, особено в друга държава. Интересно е да опознаете културата му, както и да опознаете града, включително чрез кухнята, да посетите различни интересни кафенета, да опитате нови или доказани ястия, но в различна версия.

Първо ще ви разкажа за ресторантите и кафенетата в Хелзинки, а в края на статията вижте нашите ТОП-финландски ястия, които определено трябва да опитате, независимо от кафенето или ресторанта, това е един вид кулинария " визитка»Финландия 🙂 Е, да тръгваме!

Е, ако просто планирате пътуването си до Хелзинки, прочетете нашите финландски статии, за да разберете как да разнообразите свободното си време в столицата, а също и да видите селекция от атракции в Хелзинки тук:

Тук можете да изберете хотел, но в частен апартамент можете да поставите по-бюджетно и удобно настаняване, а освен това е добър начин потопете се във финландската култура още по-дълбоко. Можете да наемете апартамент чрез airbnb (не забравяйте да получите своя бонус тук).

Е, сега - ХРАНА!

Знам, че много хора предпочитат ранна, много проста закуска, като просто чаша кафе или чиния плодове. След такава закуска скоро ще ви се прииска да хапнете отново, особено ако добавите към това сутрешна разходка из града, по време на която несъмнено е много лесно да натрупате апетит. Така че, дори ако сте отседнали в хотел, където има закуска, можете по-късно да се отбиете на някое интересно местно място за обяд (нещо средно между закуска и обяд).

Е, ако вашата закуска не е включена, тогава на ваше разположение в Хелзинки има много кафенета и кафенета, които са специализирани за сутрешни посетители 🙂

EKBERG - тук мирише не само на сладкиши, но и на история!

Екберг е най-старото кафене-сладкарница не само в града, но и в Скандинавия като цяло е доказано историческо кафене, като магнит привлича туристи

Кафенето е отворено през 1852г. Закуската се сервира от 7:30 до 10:30 сутринта през делничните дни и брънч от 8:30 до 13:30 през уикендите. Това е бюфет с доста добра селекция, има сини сирена, сьомга, хамон, разнообразни обилни пайове с броколи / зеленчуци, чай / кафе и сладкиши.

Уви, капучиното / латето не са включени в менюто за закуска (може да се поръча отделно). Можете да отидете в кафенето, по принцип по всяко време, винаги има торти, торти, кифли, чай / кафе и така нататък.


Бяхме в почивен ден, трябваше да изчакаме освобождаване на маса, но да заемем място до прозореца е като цяло голям късмет


В съседната сграда има бутикова сладкарница Екберг, където можете да си купите различни сладкиши и шоколадови бонбони, които да отнесете, както и сувенири - чай \u200b\u200b/ кафе, греяно вино, конфитюри и др.


Разходи за закуска:
През делничните дни - 11,5 евро
Уикенд - 17,9 евро

Шоколадово кафене - FAZER

О, да, определено свързвам Finca с шоколад Fazer, има бутиково кафене Fazer в Хелзинки, което е и най-старото кафене в града. Тук винаги има много хора, но особено сутрин


Закуската се сервира и на блок маса - сьомга, свежи зеленчуци, синьо сирене, яйца, каша / мюсли, няколко вида хляб. Е, най-хубавата част са, разбира се, тортите! Бери, шоколад, чийзкейкове - един е свършил, веднага носят нов, за час и половина, прекарани в кафене, опитахме 4 разновидности, а общо бяха 6


Както и в Екберг, закуската капучино не е включена във Fazer, но по време на часовете за закуска, тя може да бъде закупена с 50% отстъпка, за 2 евро. Разходите за закуска - 12 евро


Тук в кафенето те продават, разбира се, шоколадови бонбони и сладки Fazer, а отскоро и нова серия шоколадови пътешествия с нови пълнежи.


Е, ако предпочитате кафе с кроасани или бисквитки за закуска, тогава трябва да отидете в кафене.

Може би най-разпространената финландска кафе верига е кафето на Robert’s. Кафетата им са навсякъде - в центъра и в зоните за спане, на фериботния терминал и на гарата. Но има, разбира се, и много други интересни заведения.

Кафене "Университет" - Think Corner

Тук се събират не само студенти, но и обикновени граждани и туристи, също тук периодично се провеждат различни майсторски класове, лекции и семинари, участието е безплатно


Ако не знаете, че това кафене принадлежи на университета в Хелзинки, едва ли някой ще се досети за него - в края на краищата изглежда, че това е просто хубаво кафене с отлично кафе 🙂


и сладкиши

Обяд / обяд

Juuri Concept Cafe

След като за обяд отидохме в кафене Juuri, особеността на това кафене е, че тук се сервират традиционни финландски ястия, но при нова обработка, с пристрастие към здравословната храна, в менюто има вегетариански и сурови ястия.


За обяд има специално меню, което взехме гъбена крем супа, и топаз с цвекло и заек, за втората риба и еленско месо и за десертен шоколад със сорбет и чиния със сирене. Всички ястия бяха пресни и вкусни


Бях забавен от необичайна за ресторант стена - очевидно това е такъв елемент на декора 🙂

Емблематично кафене Kappeli

В центъра на града има крайбрежна алея - това е паркът Еспланада и има известното кафене "Сибелиус" Капели, ето го, с образа на композитора на входа 🙂


Вътре има 2 стаи - кафе-сладкарница с по-опростен интериор и ресторант с полилеи, фотьойли и др.


Можете да дойдете тук за вечеря, но тук имахме късен обяд, ако искате да седнете до прозореца, тогава е по-добре да резервирате маса предварително


Менюто за обяд се състои от 3 артикула и десерт, като всеки артикул има 2 ястия за избор. Като първите курсове, които взех лучена супа, а Леша избра пастет от черен дроб и най-важното, и двамата си поръчаха ризото със скариди на скара (о, очевидно пропусна Азия)

Палав BRGR

Местните финландци твърдят, че Naughty BRGR има най-вкусните бургери и е потвърждение, че там винаги няма места, така че ако сте фен на бургерите, не забравяйте да отбиете


Решихме да проверим в какво са толкова добри местните бургери и един от дните погледнахме към светлината


Хамбургерите наистина са много различни, има дори вегетариански, имах огромна гъба вместо традиционната котлета 🙂 и рукола

Обяд за бързо хранене в Хелзинки

Ако бюджетът е ограничен, тогава можете да намерите по-прости места в Хелзинки, тук мога да препоръчам следните заведения - Пикник, Вапиано, Пичка и различни пицарии и суши кафенета, където като правило има специална ценова табела за бизнес обяд или бюфет, обикновено 10-15 евро на човек, така че тези кафенета са наистина евтини за ядене в Хелзинки.

В Koti Pizza можете да ядете отлична пица, но тъй като сте във Финландия, препоръчвам да изберете нещо специално, още повече, че в менюто им има много пици, има традиционно финландско синьо сирене с плесен или със сушени елени, например

Демократична латвска бара

Освен това, преди вечеря, веднъж отидохме в Latva Bar. Има както бира, така и вино, включително безалкохолни, и като закуски - топаз с риба, сирене или зеленчуци.


Имаше много хора, онези, които нямаха достатъчно маса, претъпкана около бара itself Самото място е много просто, особено в интериора (рендетата играят ролята на свещници), но младите хора го харесват, предимно финландски студенти висят тук.

Нека да стигнем до забавната част - вечерите!

Мерипавильонки - плаващ ресторант

Ресторант Meripaviljonki, забелязахме го през лятото, неговата оригиналност и особеност се крие във факта, че той е плаващ, разположен точно на езерото.

Първият път, когато се опитахме да стигнем там през деня, но уви, оказа се затворено за частно събитие, така че е по-добре да уточним работното време по телефона и още по-добре едновременно да резервираме маса


Е, знаете ли, тъй като ресторантът плава, тогава разбира се е по-добре да седнете до водата, с изглед към езерото 🙂


Льоша си поръча агне със сос от червена боровинка, а аз поръчах сьомга на скара,


Приглушената атмосфера е много романтична, така че определено препоръчвам това място за вечеря!

Savotta - вечер на финландската кухня в сърцето на града!

Когато влязохме в този ресторант, по някаква причина имах асоциация с Карелия и селата от руския хинтерланд. На пода - килими, в ъгъла - рафтове с книги и антични часовници, по някои стени - дървени пейки


На прозореца има кухненски прибори, самовари и чайници и, разбира се, основната характеристика - супер изглед от прозореца - директно към Катедралата, защото ресторантът се намира в историческия център - на Сенатския площад


Финландската кухня е смесица от европейска и староруска и тъй като в интериора има такъв антураж, можете да се досетите, че в менюто със сигурност ще има картофи, рибена супа и други екстри, дошли от Русия, но овкусени със скандинавски „подправки“.

Хареса ми предястието - чиния с месо и рибни деликатеси, крем супа от целина се сервира в дървена купа, както и риба и месо - също в екологична чиния от дърво


Десертите изглеждат не само вкусни, но и вкусни - домашен сладолед и боровинка с пресни плодове


Като цяло вечерята тук е чудесен завършек на разходката ви в града!

Ravintola Nokka - аристократичен атмосферен ресторант

Самият вход с огромен винт говори за някаква уникалност на ресторанта


Атмосферата в Ravintola Nokka е просто разкошна, усещането е като в миналото - приглушени тонове, дебели тухлени стени (непроницаеми за wifi), антуражни картини и винарска изба


Поръчката ни е почти традиционна, аз имам риба, а Lyosha има различни видове месо, основното меню се състои от скандинавска кухня, която се препоръчва от сервитьорите, но има и просто меню, без препратка към финландската рецепта. Но веднъж на такова място искам да опитам нещо финландско и също така е желателно какво ще препоръча готвачът.

И разбира се, без десерти никъде, имам шоколадов фондан с дебел горещ течен шоколад вътре и сорбет, Леша има тиган котка с блата, сладолед и сладко от боровинки


Интересен момент: сигурно знаете, че в Европа почти всички пият вода от чешмата, включително хотелите не поставят бутилки, но в банята има чаши и дори в кафенета / ресторанти носят обикновени бутилки за многократна употреба, пълни с вода.

И така, тук те също носят подобна бутилка, просто бъдете подготвени за факта, че 6,95 евро на човек ще бъдат добавени към сметката. А водата е по-скъпа от чаша вкусно безалкохолно вино или капучино, защото питейната вода тук все още се пречиства допълнително. Уви, не го различавах от обичайния по вкус .. О, да, тази вода не е в менюто, така че това е изненада при получаване на сметката 🙂

На входа на ресторанта, в първата зала, има бар-кафе с по-семпла атмосфера, но в същия стил

И сега ще ви кажа какво определено трябва да опитате от финландската кухня, може би моите съвети ще помогнат на някои от вас да направят избор, когато превъртате менюто 🙂

Финландски ястия, които си струва да опитате!

Карелски пайове

Тези традиционни отворени хрупкави кошници се правят с картофи или ориз и се ядат с масло и меко сварени яйца. С ориз се срещат много пъти по-често, добре, но за мен тези с картофи са по-вкусни 🙂 В Санкт Петербург се продават и във финландски супермаркети

Палачинки от елда

Сервират се със сьомга, заквасена сметана и лук. Финландците изобщо не са популярни сред елдата като гарнитура или елда за закуска, по принцип, не всеки знае за тези ястия .. Но брашно от елда е на почит, добавя се към хляб и се пекат палачинки.

Палачинки от елда (между другото, на финландски те също се произнасят блини) външен вид по-скоро палачинки, за разкош се правят с бирена мая. През зимата, особено няколко седмици след Коледа, това е много популярна закуска.

Супи

Във Финландия супите от сьомга са популярни, тя може да бъде както крем супа, така и обикновена. Обичам крем супи, на снимката крем супа от гъби, но не със сьомга, а с парченца сушено еленско месо

Хляб!

Тук има голямо разнообразие !! Дори в най-процъфтялата Италия не срещнахме толкова много хлебни изделия - от плоски сладкиши, ръбове и пресовани груби зърна със семена / сусам и различни билки до бели и пухкави. На снимката светло зелен хляб със сирене и раммарин


Когато погледнете рафтовете с хляб в магазин, очите ви се развихрят, невъзможно е да се избере .. В кафенета и ресторанти чинията за хляб също е разнообразна.

Ммм, сьомга!

Във Финландия тя е божествена под всякаква форма - пушена, осолена, в супа, на скара и т.н. На снимката по-долу - сьомга, задушена над огън, дъски с риба се поставят директно върху въглените в огъня, на разстояние 15-20 см от огъня, и по този начин го пушат .. Оказва се просто вкусно!


И тази пържола от сьомга е най-често срещаното ястие в ресторант и изненадващо е просто невъзможно да се развали, аз винаги я поглъщам с двете бузи :)

Месо и разнообразен дивеч

Всичко е наред с това във Финландия, можете да опитате фазан, заек, дива свиня и еленско месо с мече месо, като цяло, ако сте любители на месото и обичате да експериментирате, тогава попитайте за препоръки в ресторант, с вероятност от 99% ще има някакъв специалитет определен вид месо, а не риба

Нека да преминем към десертите!

Хляб сирене

Ако се преведе буквално, е така хляб сирене, но тук няма мирис на хляб, всъщност това е пържено пискливо сирене, поднесено топло под кремообразен сос с канела и най-често с конфитюр от боровинки (това е може би най-любимото зрънце сред финландците), а през лятото - понякога с пресни плодове


Това е много задоволителен десерт, но дори и след вечеря понякога е невъзможно да се устои ..


Не обичате сирене? (Сериозно? Наистина има такива хора?) Тогава опитайте други десерти!
Например много фотогенични и не по-малко вкусни кексчета 🙂


Приятен уикенд!

Какво ви хареса наскоро, докато пътувате? Или не задължително, когато пътувате, само в приятни кафенета на родния ви град? Споделете в коментарите!

Известният хотел Kämp приема къщи в сърцето на Хелзинки от края на 19 век. Художникът Аксели Гален-Калела, който създава оригинални илюстрации към народния епос Калевала, обичаше да посещава луксозното си кафене. Тук ще ви сервират пушена пъстърва, лаврак, супа от раци, домашно вино, ледена ягодова маргарита, десерт от боровинки.

Pohjoisesplanadi 29

Нока

Този гурме ресторант използва сезонни финландски продукти на доста разумни цени. Храната се доставя в ресторанти от ферми и ловни ферми, където можете да опитате филета от диви елени, супа от раци и други наистина финландски деликатеси.

Меримакасиини

Хубав ресторант с морски интериор. Намира се в близост до центъра и западното пристанище. Има меню на руски език. Казват, че порциите тук са впечатляващи: например, препоръчително е да вземете порция рибена супа за двама. Различни вариации елементи в менюто на прясна риба и морски дарове. За вкусни ястия можете да поръчате чаша всяко вино.

понеделник-Петък 11: 00-23: 00; Събота-неделя 13: 00-23: 00

Zetor

Ленени покривки, малко селце между маси, селски мебели и истински трактори в средата на залата - този колоритен ресторант-бар е популярен от 1991 година. Менюто съдържа месни ястия с картофи, сладко от боровинки, печено еленско месо, пържено венде, супа от пъстърва, кюфтета, „путипана“ и разнообразни рибни ястия, които са популярни във Финландия.

Mannerheimintie 3-5

Айно

В този уютен ресторант ще ви бъдат предложени ястия не само от традиционната финландска кухня, но и модерна, която е малко по-различна от първата.

Институцията се намира в самия център на Хелзинки, близо до търговската зона. Ресторантът разполага с две зали за 100 места.

Менюто на ресторанта се отличава със своето разнообразие, както и вярно на традицията. Но не може без творчески подход. Тук можете да опитате морски и езерни риби, агнешко месо, дивеч, дивеч, кореноплодни зеленчуци, горски гъби и горски плодове. Между другото, порциите са прилични.

Pohjoisesplanadi 21

Рибен пазар

Стилен и уютен ресторант, предлагащ голям брой рибни ястия и морски специалитети. Например, опитайте скара на щука Inkoo, поднесена със сос от тиква и градински чай. Елегантната атмосфера е благоприятна за релаксиращ престой.

Pohjoisesplanadi 17

Колме Круунуа

Ресторантът Kolme Kruunua (Three Crowns) в Хелзинки се намира едновременно в центъра на града, но далеч от туристическите пътеки. Интериорът с 50-годишна история и прекрасна национална кухня ще направи вашата вечер в нея незабравима. Препоръчваме ви да се разходите до този ресторант и да опитате финландската кухня: еленско месо с картофено пюре и сладко от боровинки, салата от козе сирене, медальон от сьомга, виенски шницел с каперси и аншоа, свинска сос и скандинавска боровинка с невероятен вкус!

Келарикуруви

Този ресторант е уникален със своята специална интимна атмосфера. Тук можете да прекарате приятно както заедно, така и в голяма компания. Ресторантът е разположен на две нива. Храната тук е вкусна. Например, филе от елени на скара, терен от лапландски картоф с розмарин и сос от хвойна ще ви струват 33,20 евро.

Pohjoinen Makasiinikatu 6

Космос

Намираме се в самия център на града на пешеходна улица. Хората, които по някакъв начин се занимават с изкуство, обичат да идват тук. От 1924 г. те предпочитат това място. Заслужава си да опитате пържоли или рибни ястия; патешки гърди с малинов соскакто и филенца от елени, поднесени с гарнитури. Ястия в менюто - от 15 евро.

Palace Cafe

Тук те готвят у дома и цените в менюто са доста достъпни. Но дори това няма да е приятна институция. Намира се на десетия етаж. Излишно е да казвам, че прозорците на ресторанта предлагат зашеметяваща гледка към покривите на Хелзинки. Има и собствена колекция от вино. Чаша от тази прекрасна напитка е идеална по време на хранене. национална кухняслужил тук. А интериорът на XX век ще ви потопи в древната атмосфера.

Савота

Ако сте искали не само да опитате финландски ястия, но и да го направите в национална обстановка, то това е мястото за вас. Ще бъдете заобиколени от интериор, изработен от дърво и истински финландска атмосфера. Менюто предлага широка гама от рибни ястия. Има и сирене за хляб, което се смята за един от деликатесите местна кухня.

Алексантеринкату 22

Морски кон

Kapteeninkatu 11

Ласипалаци

Намира се в близост до жп гара Хелзинки. За вниманието на посетителите: мариновани и пушена риба, десерти от горски плодове, еленско месо със сос от боровинки и др. Сервират се и сезонни деликатеси: рибният сезон отстъпва например на ястия от дивеч, например. Казват, че еленското месо се доставя тук директно от далечна Лапландия. Цените са приемливи.

Mannerheimintie 22-24

Хавис

Сред местните и гостуващи гастрономи това място е известно с най-добрите и свежи морски дарове в Хелзинки. Ястията са декорирани доста елегантно и техните комбинации също ще ви изненадат приятно. В менюто можете да намерите пушена щука със сос от тъмна мащерка, а също така можете да опитате и маринована сьомга с краставици. Щуков медальон ще бъде поднесен върху картоф - като цяло храненето тук със сигурност ще донесе естетическо удоволствие. Интериорът е модерен, ресторантът е декориран в модерен стил. Трябва да се отбележи, че заведението е доста скъпо - но един ден е напълно възможно да се позволи посещение на такова място.

Морски кон

Това е мястото, където финландската култура е концентрирана от 1934г. Храната също е национален деликатес. Супата от сьомга е особено похвалена от посетителите. През 30-те години на миналия век този ресторант е бил любимо място за моряци и работници. Тук има приятелска и спокойна атмосфера.