Национални пайове от различни страни. Кухни на народите по света. История и традиции. Финландски рибен пай Kalakukko

Всяка нация има своя специална национална кухня... И във всяка такава кухня можете да откриете особеностите на културата на хората, предавани от поколение на поколение. Разбира се, за да оцените всички тънкости на различни ястия, трябва да отидете в една или друга страна. И посетете както шикозни ресторанти, така и малки семейни ресторанти, където това или онова ястие се приготвя по специален начин. Наистина се надяваме, че ще намерите нещо специално за себе си или ще споделите своя опит.

Добре дошли в гастрономическа обиколка в кухните на народите по света! Събрахме за вас значителна колекция от ястия, импрегнирани с духа различни страни... Готвенето е важна част от културата. Рецептите на национални ястия се предават с любов от поколение на поколение, докато оцелеят и до днес. И сега имате шанса да поставите своя собствена мултикултурна трапеза, като приготвяте пищни ястия у дома!

Рецепти от цял \u200b\u200bсвят на една ръка разстояние

Няма начин да летите до Франция за петел с вино или до Тайланд за кокосова супа с джинджифил? И не е нужно да се качвате на самолет за ново кулинарно изживяване! Опитайте се сами да готвите екзотични ястия. В този раздел ще намерите най-добрите рецепти от десетки различни страни. Сред тях има не само популярна, но и по-необичайна кухня за нас.

Списък традиционни ястия на нашия сайт са кулинарни шедьоври от цял \u200b\u200bсвят:

• Европейска кухня (българска, беларуска, френска, английска, немска, украинска, руска, белгийска, гръцка, испанска, италианска, хуцулска).
• Балканска кухня (финландска, шотландска, латвийска).
• Азиатски (тайландски, китайски, японски, индийски, виетнамски, корейски).
• Източен и арабски (турски, еврейски, ливански, татарски и башкирски, узбекски, абхазки, азербайджански, грузински, арменски).
• Кухня от Северна и Южна Америка (индийска, канадска, американска, мексиканска, хавайска, колумбийска).
• Австралийска кухня;
• Египетска кухня.

Изборът на рецепти е много богат! Пригответе ястие, което отговаря на вашето настроение и съставки. Отдайте се на вкусно говеждо карпачо или изненадайте семейството с грузински хинкали.

Особености на кухнята на различни народи

Всички народи са различни и кухнята на всяка националност има своите тънкости. Да, за да опитате перфектния камкамбер с чесън или кестенова супа, най-добре е да отидете в някой от френските ресторанти. Но ако положите усилия, можете да постигнете невероятно сходство! Основното нещо е най-разбираемата и сортирана рецепта.

Илюстративни снимки са приложени към всяка рецепта на нашия уебсайт, което ще ви помогне точно да повторите кулинарния шедьовър. Във всички инструкции стъпките по стъпка са описани необходимите стъпки, така че да не натрупвате мозъка си в процеса на готвене. Със сигурност ще успеете!

Изберете рецепта, гответе, наслаждавайте се. Не забравяйте да експериментирате и да споделяте свои собствени рецепти!

Момчета, ние влагаме душата си в сайта. Благодаря ти за
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас на Facebook и Във връзка с

Националните ястия са най-важният компонент на културата и традициите на всяка страна. Съгласете се, че нито едно пътуване не е пълно без дегустация местна кухня... Понякога невероятно вкусна, понякога странна или необичайна за нас, тази храна отразява идентичността и духа на хората.

Индийско барфи с кокос и мляко

Ще имаш нужда:

• 50 гр масло (омекотено)
• 100 г мляко на прах
• 2 с.л. л. пудра захар
• 1 ч.л. готварска сметана
• 150 г кондензирано мляко
• 100 г кокосови люспи
• 100 г асорти от ядки

Подготовка:

1. Първо, нека направим млечни барфи: в дълбока купа смесете мляко на прах, меко масло и пудра захар.
2. Смелете ядките на фини трохи с пасатор. И добавете към общата маса заедно със сметаната.
3. Смесете всичко заедно и поставете "тестото" на студено за 10 минути.
4. За кокосови барфи комбинирайте кондензирано мляко и кокосови люспи. Разбъркваме. След това поставяме масата на студено за половин час. Стрижките трябва да се накиснат в кондензираното мляко.
5. След 10 минути от млечната маса оформяме топки със същия размер и след това им придаваме кубична форма. Масата се оказва много пластична, което ви позволява да извайвате всякакви прости форми.
6. Навийте малки топчета от кокосовата маса, оваляйте ги в останалите кокосови люспи.
7. Сложете кокосови и млечни барфи в чиния. По желание отгоре с кашу и кедрови ядки.

Плодов блат - традиционна руска сладка

Ще имаш нужда:

• 1 кг сливи
• ½ чаша гранулирана захар

Подготовка:

1. Измийте сливите, подсушете, разрежете наполовина и извадете семената. Разстиламе половинките сливи върху лист за печене, покрит с пергамент, и ги изпращаме във фурната, предварително загрята до 170-180 градуса (в зависимост от размера на сливите), за 20 минути.
2. Изваждаме сливите от фурната, оставяме ги леко да се охладят и пюрираме с пасатор до гладка смес. Добавете гранулирана захар. Разбъркайте добре.
3. Покриваме листа за печене с пергамент или силиконова постелка и разстиламе сливовото пюре с шпатула на равномерен слой с дебелина около 5 мм. Слагаме във фурната, предварително загрята до 60-70 градуса, за 6-8 часа, докато блатът стане напълно сух и гладък.
4. Извадете внимателно пастилата от пергамента, нарежете на ивици и навийте на рула. За дългосрочно съхранение поставете в буркан и затворете плътно. Или бързаме да опитаме с чай.

Австралийска торта Ламингтън

Ще имаш нужда:

За бисквита:

• 3 яйца
• 150 г захар
• 20 г масло
• 150 г брашно
• 1 супена лъжица л. бакпулвер
• 60 г картофено нишесте

За крема:

• 100 г масло (стайна температура)
• 100 г черен шоколад
• 50 г захар
• 250 мл мляко
• 200 г кокосови люспи за поръсване

Подготовка:

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата до пухкавост, след това добавете захар и разбийте, докато захарта се разтвори напълно.
2. Добавете 3 супени лъжици към маслото. л. вряща вода, след това изсипете в яйчената смес, като продължавате да разбивате.
3. В готовата яйчена смес изсипете пресято брашно, нишесте и бакпулвер. Разбъркайте внимателно с шпатула отдолу нагоре. Тестото трябва да запази пищната си текстура.
4. Сложете готовото тесто в квадратна форма, покрита с хартия за печене. Изпечете бисквитата във фурната за 30 минути.
5. Съсредоточете се върху фурната си и във всеки случай проверете готовността на бисквитата с дървена пръчка.
6. Охладете готовата бисквита. И след това нарежете на квадрати.
7. За крема на водна баня разтопете шоколада с маслото, като разбърквате с дървена лъжица.
8. Смесете млякото със захарта и леко загрейте. След това добавете към шоколадовата маса, извадете от водната баня и сложете на огън.
9. Докато бъркате, гответе, докато масата се сгъсти.
10. Изсипете готовия крем в по-широка чиния и оставете леко да се охлади. Отделно пригответе чиния с кокосови люспи.
11. Потопете парчета бисквити едно по едно в шоколадов соси след това ги покрийте равномерно от всички страни с кокосови люспи. Може да се съедини на две половини с разбита сметана.
12. Оставете да престои поне 3 часа преди сервиране.

Сладки виетнамски ролки

Ще имаш нужда:

• 4 листа оризова хартия
• 2 банана
• 2 круши
• 100 г ядки
• 2 с.л. л. пчелен мед
• 150 г сирене (за предпочитане меко сирене, което върви добре с плодове)

Подготовка:

1. Обелете обелените плодове на кубчета и добавете към сместа малки парченца сирене. Добавете мед и разбъркайте вкусен сладък пълнеж.
2. Разстелете няколко салфетки на масата. Изсипете в купа студена вода... Потопете чаршафите във вода за минута (или според инструкциите за оризова хартия).
3. Поставете ги върху салфетки и оставете да престоят известно време. След няколко минути хартията ще стане пластмасова.
4. Разстелете пълнежа и завийте плодовите рула с оризова хартия, както искате.

Японски мочи топки със сладолед

Ще имаш нужда:

• 4 с.л. л. Сахара
• 3 с.л. л оризово брашно
• 6 с.л. л. вода
• 150 г сладолед
• багрило по избор

Подготовка:

1. Замесваме тестото. Добавете 5 супени лъжици към брашното със захар. л. вода.
2. Разбъркайте. Резултатът е доста равномерна разтягаща маса. Ако искате да добавите цвят - време е!
3. Поставяме в микровълновата за точно две минути, покрити с влажна, влажна хартиена кърпа. Изваждаме, добавяме още една лъжица вода, разбъркваме и поставяме в микровълновата за още минута, също покривайки с кърпа.
4. Оставете тестото да се охлади при непрекъснато бъркане. Тестото се отлива отлично в топло състояние и когато се охлади, губи своята еластичност, така че веднага започваме да формоваме. Покрийте дъската с готварски филм, поръсете с брашно. Поръсете ръцете и с брашно. Изваждаме малко тесто, смачкваме го с брашно и правим торти от него.
5. Размерът на тортата зависи от размера на пълнежа. В идеалния случай, колкото по-тънък е слоят тесто, толкова по-добре. Получаваме плоски торти, като разтягаме тестото или го потупваме с пръсти.
6. Поставете сладолед в центъра на тортите. Прищипваме краищата.
7. Поставете го върху съд, леко поръсен с брашно, и го смачкайте отгоре с него. Десертът е готов! (Десертът се съхранява във фризера за дълго време, но е по-добре да не се замразява отново. Ако очаквате гостите да пристигнат, първо го извадете от фризера 20-30 минути, преди пълнежът да има време да стане мек.)

Аржентински бисквитки "Alfahores"

Ще имаш нужда:

За теста:

• 2,5 чаши брашно
• 1 чаша нишесте
• 200 г маргарин
• 3 жълтъка
• 3-4 ст. л. ром
• 2 ч.ч. бакпулвер
• 100 г захар

• 1 кутия варено кондензирано мляко

За декорация:

• 1 чаша пудра захар
• нарязани ядки

Подготовка:

1. Смелете маргарина със захар. Добавете жълтъци, ром (по желание). Разбъркайте добре. Поставете нишестето и добавете пресятото брашно с бакпулвер.
2. Замесете тестото, което не полепва по ръцете ви.
3. Разточете тестото около 0,4-0,5 мм. Изрежете кръгове с диаметър 8 см.
4. Печем във фурната на 150 градуса за 15–20 минути. Внимание: бисквитите не трябва да кафяви, след охлаждане стават много крехки.
5. Изваждаме го от фурната, оставяме да се охлади.
6. Смажете един кръг с тънък слой кондензирано мляко. Сложете още една отгоре. Покриваме отстрани с кондензирано мляко.
7. Оваляйте страните в ядки (можете да използвате и кокос). Поръсете с пудра захар.

Чешки кнедли

Ще имаш нужда:

• 1 яйце
• 1 супена лъжица л. грис
• 100 г брашно
• 20 г масло
• лимонова кора
• 3 с.л. л. Сахара
• 250 г извара
• 150 г ягоди

За соса:

• 250 мл мляко
• 1 жълтък
• 1 супена лъжица л. нишесте
• 2 с.л. л. Сахара
• 8 г ванилова захар

Подготовка:

1. Забийте яйце в изварата и добавете меко масло. Разбъркайте.
2. Смесете брашното със сол, захар, грис и кора.
3. Добавете сухи съставки към изварата и замесете тестото. Завийте в пластмаса и оставете в хладилник за 1 час.
4. Докато тестото почива, гответе соса. Добавете нишесте към 50 мл мляко и разбъркайте добре. Добавете жълтъка. Разбъркайте добре с бъркалка, изсипете останалото мляко и добавете цялата захар.
5. Поставете на среден огън и като разбърквате през цялото време, без да кипвате, оставете жълтъка да се запари.
6. Разделете извараното тесто на 6-8 части, омесете всяка част в плоска торта, в средата сложете накълцани или цели ягоди.
7. Увийте на топка. Направете това с останалата част от теста.
8. Хвърлете във вряща вода, кипете 1-2 минути и като изключите котлона, оставете кнедлите във вода за 10 минути.
9. При сервиране залейте обилно с ванилов сос.

Буквално на другия ден, на 14 март, беше отбелязан Световният ден на пай-пи-ден. В чест на такова събитие, известният сайт Pinterest състави рейтинг на най-търсените и популярни пайове в интернет.

Каним ви да оцените 8-те най-известни деликатеси от различни части на нашата планета.

Германия - ягодов пай

Съставки за тестото:

• 1 литър варено топло мляко
• 4 яйца
• 1 кг брашно
• 200 г маргарин или масло
• 1 чаша захар
• шипка сол
• 1 опаковка суха мая
• растително масло

За пълнене:

• 500 г ягоди
• бита сметана
• желираща пудра

Подготовка:

• Изпечете бисквитено тесто, огъвайки го около краищата, така че по-късно пълнежът да не изтече навън. Можете да си купите готово тесто.
• Приготвяне на пълнежа с желе: изсипете 250 мл вода, желиращ прах и 30 г захар в малка тенджера. Докато бъркате, гответе до кипене.
• Поставете ягоди върху тестото и го напълнете с желе пълнеж.
• 15 минути преди уплътняване - и тортата е готова! По желание се залива с разбита сметана.

Мексико - лимонов пай

Състав:

• 1 кутия концентрирано мляко
• 1 кутия кондензирано мляко
• 1 голям лимон

Подготовка:

• Отваряме консервите с концентрирано и кондензирано мляко - смесваме съдържанието на консервите в чаша.
• След това изцедете сока от лимона и го изсипете в млякото. Колкото по-малко лимонов сок, толкова по-течен е кремът в резултат. Разбъркайте. Млякото ще се извие - това е нормално, не се притеснявайте.
• Поставете слой бисквитки на дъното на формата (по-добре е да поставите фолио под него), отгоре - щедър слой крем, бисквитки - крем и така нататък, докато кремът свърши.
• Поставете го в хладилника за една нощ. На сутринта вече можете да се насладите на перфектно напоената торта с бисквити с лимон.

Австралия - френска копринена торта

Състав:

• 15 бр. Бисквитки Oreo (или шоколадови бисквитки)
• 5 супени лъжици л. разтопено масло
• 1,5 чаши сметана
• 200 г шоколад
• 1 чаша сметана
• 1/2 ч.ч. екстракт от ванилия
• 1 супена лъжица л. Сахара
• парченца шоколад

Подготовка:

• Смесете натрошените бисквитки с разтопено масло и сложете на дъното на формата. Поставете в хладилника, докато се втвърди.
• Правим шоколадов слой: изсипете сметаната в купа и поставете в микровълновата за 1,5–2 минути. Добавете парченцата шоколад към горещия крем и разбъркайте с бъркалка до гладка смес. Слагаме в хладилника за поне час, за да изстине сметаната и леко да се сгъсти.
• За ваниловия слой смесете сметаната, ванилията и захарта. Покрийте сместа с фолио и оставете в хладилника за 30 минути. Разбийте след това.
• След това изваждаме нашата втвърдена маса с бисквитки. Нанесете първо върху него шоколадов крем, след това ванилия. Слагаме в хладилника за един час. Украсете с шоколадов чипс и сервирайте.

Испания - ябълка чимичанга

Състав:

• 8-10 питки с брашно (тортили)
• 5 ябълки
• 1/2 чаша вода
• 1/4 чаша царевично нишесте
• 1/2 чаша захар
• 1/2 ч.ч. канела
• 1 супена лъжица л. лимонов сок

Подготовка:

• Изсипете вода в тенджера, добавете захар, канела, лимонов сок, щипка сол и нишесте. Оставете да заври при непрекъснато разбъркване. Вари се около 3 минути.
• Обелете и нарежете ябълките на малки кубчета, добавете към сиропа, намалете температурата и варете още 10 минути (докато ябълките омекнат). Оставете го да се охлади.
• Намазваме ябълков пълнеж върху тортата, увийте палачинката и се запържете в растително масло.
• Смесете 0,5 чаши захар с 1 супена лъжица. л. канела. Потопете пържената чимичанга в захарно-канелената смес - и ябълковият десерт може да бъде поднесен! По желание можете да излеете чимичангата с карамел, кондензирано мляко или сладолед. Можете също така да използвате домашно пържени палачинки вместо тортила торти.

Крем торта Бостън

Съставки за бисквитата:

• 125 г брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 150 г захар
• 4 яйца, разделени на жълтъци и белтъци
• 1 ч.л. лимонов сок
• 3 с.л. л. растително масло

За крема:

• 2 яйца
• 30 г нишесте
• 100 г захар
• 500 мл мляко
• 50 г масло
• 1 торбичка ванилин

За глазура:

• 200 г черен шоколад
• 50 г крем

Подготовка:

• Смесете брашно, бакпулвер и 50 г захар.
• Смелете жълтъците с лимонов сок и растително масло.
• Разбийте белтъците с останалите 100 г захар до меки върхове. След това добавете една трета от протеините към жълтъците, разбийте; след това бийте останалите две трети.
• Постепенно добавете брашнената смес към яйцата и внимателно месете с шпатула до гладка смес.
• Поставяме дъното на формата с хартия за печене и леко намазваме с растително масло (с изключение на страните). Печем бисквитата във фурна, загрята до 175 ° C за 30–40 минути. Охладете във формата - по този начин бисквитата няма да се утаи и да намалее в диаметър.
• Нарежете готовата бисквита на три торти. Намажете долните две с крем и ги сложете в торта.
• Правим глазурата: счупеният шоколад и сметаната поставяме на водна баня и като разбъркваме, довеждаме до еднаква консистенция.
• Напълнете горната кора и стените на тортата с глазура. И можете да сервирате веднага!

Великобритания - овчарски пай

Състав:

• 1 голяма глава лук
• 2,5 с.л. л. масло
• 700 г картофи
• 2 моркова
• 1 ч.л. смлян кориандър
• 1 скилидка чесън
• 0,5 с.л. л. брашно
• 300 мл месен бульон
• 500 г мляно агнешко месо
• 1,5 ч.л. куркума
• зелен грах
• 100 г сирене пармезан
• 1 яйце

Подготовка:

• Обелваме всички зеленчуци. Картофите се нарязват на големи парчета, лукът - на кубчета, морковите - на тънки ивици. Накълцайте чесъна.
• Сварете картофите във вряща подсолена вода, докато омекнат, след което направете картофено пюре от тях. Добавете 1,5 с.л. л. масло, кориандър и сол, разбъркайте. Оставете леко да се охлади, след това добавете яйцето и отново разбъркайте. Покрийте и оставете настрана.
• Загрейте останалото масло в тиган, запържете лука, морковите и чесъна за 2-3 минути. Добавете кайма, разбъркайте и гответе на умерен огън, като месете бучките с лъжица, 6-7 минути.
• Отцедете излишното масло от тигана. Добавете брашно, запържено в сух тиган до златисто кафяво и варете 1 минута. Налейте бульона, разбъркайте и гответе 1 минута след кипене. След това намалете котлона и оставете да къкри 10 минути. Добавете зеления грах 4 минути преди края.
• Загрейте фурната до 190 ° C. Поставете каймата в съд за печене, отгоре сложете слой с помощта на кулинарна торба картофено пюре, поръсва се с настърган кашкавал и се пече 50-60 минути.

Франция - отворена баница с тиквички и козе сирене

Състав:

• 250 г готово пясъчно тесто
• 2 кг тиквички
• 120 г прясно козе сирене
• 2 средни лука
• 100 г ронлива мазна извара
• 4-5 чл. л. зехтин
• прясно смлян черен пипер
• 10 чери домата
• 1 връзка копър
• 2 яйца

Подготовка:

• Втрийте 3 тиквички на едро ренде, добавете 1 супена лъжица. л. сол и оставете за половин час. Изцедете излишния сок.
• Разточете тестото и го сложете във форма. Набождаме с вилица и намазваме с жълтък. Охладете в хладилника за 15 минути. След това го печем във фурната при 180 ° C до златисто кафяво.
• Останалите тиквички нарежете на тънки кръгчета, бланширайте за минута и изсушете.
• Пригответе пълнежа: запържете нарязан лук и половинки домати в масло в продължение на 3 минути. Към него добавете настъргани тиквички и варете 5 минути. Охладете, смесете с извара, яйце, накълцан копър, сол и черен пипер.
• Поставете пълнежа в тестото, припокрийте го с кръгчета тиквички от точка 3. Печете 15 минути при 180 ° С. След това поръсете с козе сирене и печете още 10 минути. Свършен!

Бразилия - ягодова торта

Състав:

• 500 г ягоди
• 400 мл ягода извара маса
• 500 g сухи бисквити (като "Jubilee")
• бита сметана

Подготовка:

• Поставете натрошените бисквитки върху чиния като основа. Или можете да го излеете в чаши - ще има много малки порции.
• Разстилайте извара от ягоди върху основата на равномерен слой.
• Използваме ягоди и разбита сметана за украса на десерта.
• Поставете резултата в хладилника за накисване. Това е всичко, приятен апетит!

Още един украинец националното ястие - пай с яйца и ориз... Да, всеки знае този вкус, но мнозина са свикнали да виждат комбинацията от такъв пълнеж с тесто в малки румени пайове.

Кулебяка- разбира се, традиционно руско ястие със сложен пълнеж. Първоначално тестото за ястието беше мая, а пълнежът включваше пиле, елда на люспи и магданоз. В днешно време рецептата подлежи на промяна поради големия гастрономически избор.

Юпка - ястие от узбекска кухня - представлява многослойна (около 12 слоя) плоска торта, направена от безквасно тесто пълнени с телешко месо.

Пастел де шоколад първоначално от Чили, в рецептата си прилича повече на гювеч, но все още е прието ястието да се нарича пай. Тестото е направено от царевично брашно - любимо и популярно зърно на местните жители, мляко и растително масло. Като пълнеж се използват пиле и маслини.

Коки-лики - баница от Шотландия, където най-често се приготвя по време на коледните празници. Тестото за ястието е бутер тесто, а пълнежът винаги е един и същ: пиле ("коки") и праз ("ближе").

Гръцка месна пита направени от бутер тесто, пълнено с телешко месо. Доста проста, но вкусна комбинация.

Апетитни със сигурност пай с праскови е любимо на швейцарските печени изделия. Рецептата за този кулинарен шедьовър е съвсем проста: пясъчно тесто и праскови без кожа и костилки.

Английски пай - класическа рецепта жители на мъглив Албион. Сочно пълнене на телешки и агнешки бъбреци под хрупкав капак от тесто със суха мащерка.

Пай с месо от ирландската кухня се прави от тесто от тесто. Пълнежът е пикантен и ароматен: свинско и целина.

Френска баница със сливи - апетитни и вкусни. Основата е тестено тесто, а вътре се поставят карамелизирани плодове.

Немски сливов пай се различава от предишното по това, че се използва тесто с мая, а плодовете са изключително пресни, без костилки.

Произхожда от Италия - пай с пиле и тиквички - трудно е да се нарече баница, но въпреки това. Известен е със своите трудни, но много вкусен пълнеж, който включва: сурово пушено гърди, домати в сока им, тиквички и пилешки бедра... Всичко това се покрива отгоре с филийки питка.

И накрая виенски щрудел, известен още от дните на Австрийската империя. Сложната рецепта на тестото не спира любителите на печенето по пътя към получаването на вкусен и ароматен десерт. Пълнежът е направен от ябълки, стафиди,

Преди 4 години Преди 4 години

142

142 точки

Храната не е пълна без десерт. Това правило важи за целия свят, но те самите се различават в различните държави.

Някои са леки и плодови, докато други са богати и шоколадови.

От японски мочи до полски рулца от мак, вижте какво готвят хората по целия свят, за да задоволят сладките си зъби.

Крем брюле е любим десерт във Франция. Съдържа кремообразен крем, покрит със слой твърд, хрупкав, леко препечен карамел.

В Индонезия думата "dadar" означава палачинка, а "gulung" означава навиване, така че не е изненадващо, че този десерт, популярен на индонезийския остров Ява, се нарича "Dadar gulung". Това зелена палачинка направени от листа на панданус, които се навиват на руло и след това се пълнят с кокосова захар.

Това е американски ябълков пай... Парчета ябълки, изпечени в бутер тестоможе да се сервира с разбита сметана, ванилов сладолед или дори сирене чедър.

Турската баклава се състои от бутер тесто с накълцани ядки. Квадратите се държат заедно със сироп или мед.

Улиците на Италия са облицовани с кафенета, продаващи италианската версия на сладолед. Популярен италиански десерт джелато се прави от прясно краве мляко, сметана и захар, с добавка на пресни съставки: плодове, ядки, шоколад и пресни плодове.

Пикаронените гевреци са отличен пример за смесване на испанска кухня и кулинарни традиции население на Перу. Те се правят от препечена смес от сладки картофи, тиквички, брашно, мая, захар и анасон.

Руснаци и украинци много обичат сладкишите със сирене. Сервират се със сладко, заквасена сметана или мед.

Tarta de Santiago е традиционен испански бадемов пай, който е изобретен в столицата на испанската Галисия - Сантяго де Компостела през Средновековието.

Японските сладкиши мочи получават името си от лепиловия оризов мохигоме, който се смила на паста и след това се оформя в торта. Мочи се готви целогодишно, но най-често се яде и продава в навечерието на японската Нова година. Тортилата често се увива около малка топка сладолед.

Пастелитос обикновено се яде на Деня на независимостта на Аржентина. Тези люспести бисквитки са пълнени със сладка дюля или сладки картофи и пържени в дълбочина.

Англия е родното място на Банофи Пай - вкусна торта с банани, сметана, ириска, а понякога и шоколад или кафе.

Brigadeiro се яде на всеки голям бразилски празник. Подобно на трюфелите, десертът се прави от какао на прах, кондензирано мляко и масло. Brigadeiro се сервира или като приготвена смес, или оформена на малки отделни топки, покрити с шоколадови пръски.

Dragon Beard е не само китайски десерт, но и традиционно ръчно изработено изкуство. Подобно на бял пашкул, бонбоните се правят предимно от захар, меласа, фъстъци, сусам и кокос.

Както подсказва името, белгийски вафли обожаван в Белгия. Овкусяват се още по-добре, когато са топли и покрити с пудра захар или нутела.

Гулабжамун е един от най-обичаните десерти в Индия, въпреки че се яде и в цяла Югоизточна Азия. Това са сладки топчета мляко на прах, пържени в гхи и потопени в захарен сироп.

Ако в Австрия може да се различи някакъв вид десерт, това е Sachertorte. Дебел и не много сладък шоколадова торта изобретен през 1832 г. от австриеца Франц Захер. Рецептата все още е известна само на сладкарите от хотел Sacher във Виена.

Ламингтън, австралийски десерт, е правоъгълна пандишпан, покрита с шоколадова глазура и без кости в кокосови люспи.

Yakgwa е вид много сладка корейска бисквитка, приготвена с мед, сусамово масло и пшенично брашно.

Schwarzwälder Kirschtorte буквално се превежда като черешова торта от Шварцвалд („Шварцвалд“). Произвежда се в Шварцвалд в югозападна Германия от смес от сметана, шоколад, череши и кирш, немска плодова ракия.

Скир е част от исландската кухня повече от хиляда години. Киселото мляко се сервира като десерт, охладен с мляко и захар, а понякога и с плодове.

Канадският бар Nanaimo (торта Nanaimo) дължи името си на град Nanaimo в Британска Колумбия. Един прост десерт не изисква печене; тя се състои от слоеве вафлени чипове и охладени кремпокрити с разтопен шоколад.

Обикновено сервирани с чай, kooksisters са често срещан десерт в Южна Африка, кръстен на „koekje“, бисквитка на холандски език. Това са изключително сладки кифлички от тесто, които са пържени и потопени в студен захарен сироп

Тортата на принцесата (Prinsesstårta) е многослойна торта от Швеция, който е покрит със слой марципан, обикновено зелен, благодарение на който тортата има уникален външен вид... Слоевете се редуват под марципан нежна бисквита с разбита сметана и лек ванилов крем.

Umm Ali е египетската версия на пудинга. Приготвя се от бутер тесто, мляко, захар, ванилия, стафиди, кокос и разнообразни ядки.