Торта с галета без печене. Торта с галета - рецепта стъпка по стъпка. Торта без печене с варено кондензирано мляко

Ябълков пай (с бадемова бисквита)

За пълнене:

5 средни ябълки (кисели или полукисели сортове), белени.
40 g cl масло
3/4 чл. тъмнокафява захар

Тесто:
4 яйца
1/2 чаша (100 г) захар
200 г набрашнени бадеми
50 г настърган тъмен шоколад
2 супени лъжици сушени или нарязани бисквити
1/2 чаена лъжичка бакпулвер.

Форма 20 * 30 (поставете с хартия за печене) или кръгла -26 см (препоръчително е да използвате неразглобяема форма. Не забравяйте да я поставите с хартия за печене.
Духовка 185 гр
време за печене-40-45 мин.

1. В тиган разтопете маслото и разтопете малко захарта.
2. Поставете захарно-маслената смес на дъното на формата.
3. Нарежете ябълките на половинки, обелете средата, нарежете всяка половина на 5-6 филийки.
4. Подредете ябълките върху захарта.
5. Разбийте яйцата със захар в миксер - 5 минути. с висока скорост
6. Намалете скоростта на миксера, добавете всички останали продукти и разбъркайте 2 минути.
7. Изсипете тестото върху ябълката и омекотете. Поставете да се пече.
След 1/2 час покрийте с фолио.
8. Извадете тортата от фурната. Охладете я за мин. 5. И след това я обърнете ... (Е, къде и къде да я обърнете ... Обърнете я навсякъде, където имате нужда ... Просто не объркайте ястието и кошчето за боклук ... :))) тогава отпадъците са необходимо нещо ... но не и за нашата баница :)))

Добавки:

Ако нямате кафява захар ... Не се отчайвайте ... Така че разбирате ... няма да има ябълки в карамел ... но все пак ще е вкусно. Но в този случай вземете 1 + 1/4 супена лъжица за тестото. захар. и направете слоя ябълка по-опростен ... Просто намажете добре с масло, поръсете с една лъжица канела и 2 супени лъжици захар (обикновена) и подредете ябълките.
Между другото, канелата ще бъде добро допълнение за оригинална рецепта ябълков слой.

А за тези, които имат кафяви ... и сладки ябълки ... количеството захар в ябълковия слой трябва да бъде намалено до 1/2 чаша.

Да, още ... Тези пайове се препоръчват да се сервират топли със сладолед ... Но повярвайте ми ... и студени ... много е вкусно.
Тортата, между другото, се обръща лесно и без проблеми. Тя е поставила хартия само на дъното, но е възможно, вероятно, върху цялата форма ... изпечена в керамична форма ...

0

0

0

Обикновена желирана торта

Имаме нужда от:

1. Опаковка желе
2. Яйца - 3бр
3. Брашно - 2 с.л.
4,1 ч.л. гасена с оцет (взех 1 ч. л. бакпулвер за тестото)
5. заквасена сметана - 200гр
6. ванилова захар и обикновена захар
7. шоколад и кокос за гарнитура

Първо, трябва да смелим брикета на трохи. За мен той почти веднага се разпадна. Ако попаднете на „силен“ екземпляр, опитайте се да го настържете. И още по-лесно е да вземете свободно течащо желе.

Добавете яйца, газирана сода, брашно и разбъркайте. Оказва се течно тесто.

Намажете формата с масло или поръсете с галета, защото тестото не се отделя много добре от формата. И от това количество тесто получих 2 торти (формата ми е 26 см). Ако имате калъп с по-малък диаметър, ще имате 3 торти. Изсипете тестото буквално до дъното и печете 5-8 минути при температура 180С. Тортите се пекат много бързо.

Докато сладкишите се охлаждат, нека направим крем. Разбийте заквасената сметана с ванилова захар, плюс добавете обикновена захар (или пудра захар) на вкус. Това ще е нашият крем

Намаслете сладкишите сметана

Ние украсяваме тортата според вашите желания. Току-що бях накъсал шоколад и кокосови люспи. Оставете тортата да се вари няколко часа. И се наслаждавайте! Вкусът е много деликатен!

Торта от боб
Тесто:
сух боб 1 с.л.
яйца 5 бр
1 чаша захар
1 супена лъжица смлени бисквити,
1,5 ч. Л. Бакпулвер
Чаша 240 мл
Крем:
200gr масло оттичане стайна температура
1 б варено кондензирано мляко.
Накиснете боб за една нощ, варете на следващия ден, докато омекне, охладете, кайма. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте жълтъците със захар, добавете бисквити, бакпулвер и боб. Разбийте белтъците на силна пяна. Комбинирайте с тесто, като внимателно разбърквате с лъжица. Покрийте формата d \u003d 20 см с пергамент, намажете с масло, изложете тестото. Печете около 50 минути (проверете с клечка за зъби) на 180 °. Разбийте маслото с кондензирано мляко. Нарежете охладената торта на 2-3 торти, накиснете в сироп или сладка вода (не много), намажете с крем. Украсете по желание.

0

0

0

Рецепти за торти от бисквитено тесто - Прости рецепти Ovkuse.ru
Торта "Мечта"
4 яйца, 120 г захар, 120 г брашно, 30 г масло.
Разбийте яйцата със захар с бъркалка, докато се образува гъста пенеста маса, като постепенно добавяте брашно и разтопено, но не горещо масло. Изсипете тестото в ниска форма за печене, намазнена и набрашнена и печете в гореща фурна за около половин час. Готова бисквита извадете от формата и поставете върху плоска чиния.
Сироп за импрегниране: смесете 100 g захар и 100 g вода и гответе, докато леко се сгъсти. Изсипете 50 г ракия в готовия сироп и охладете.
За сметана: 500 г крем, 250 г шоколад, 150 г масло, 50 г захар, 1 чаша мляко, 2 жълтъка, 1 чаена лъжичка брашно или нишесте, ванилия на вкус.
Изсипете 5 чаени лъжички вода в купа, сложете шоколада и го разтопете на водна баня, като разбърквате от време на време. Свалете от огъня, добавете масло, разбъркайте до гладка смес, добавете готвено отделно крем, разбъркайте всичко отново и охладете добре, така че масата да започне да стегне.
Внимателно отстранете горната кора на бисквитата, подрежете равномерно отстрани. Увийте бисквитата плътно с 2-3 слоя фолио отстрани, така че над нея да се образуват 8-10 см страни и да я накиснете с приготвения охладен сироп. Отгоре се намазва със сметана и се охлажда. Можете да украсите повърхността на тортата с настърган шоколад, ядки и да поръсите с пудра захар.

Торта с мече
1 чаша заквасена сметана, 1 чаша захар, 1 чаена лъжичка сода, 1 см. лъжица оцет, 3 чаши брашно, 0,5 чаени лъжички сол.
Омесете тестото от всички съставки, разделете на 2 равни части. Добавете 1,5 супени лъжици в едната половина. супени лъжици какао и разбъркайте. След това разделете всяка от двете части на още 3 и разточете на тънки питки. Изпечете 6 еднакви торти на чист сух лист - 3 светли и 3 тъмни.
За сметана: 1,5 с.л. супени лъжици заквасена сметана, разбийте с 1 чаша захар.
Сгънете тортата, като редувате тортите по цвят. Отгоре - много малко сметана, изсипете фондан отгоре.
Фондант: 3 с.л. супени лъжици захар, 1 с.л. лъжица мляко, 50 г масло, 2 с.л. какаови лъжици се смилат и се загряват, докато захарта се разтвори напълно.
Тортата трябва да се приготви за един ден и да се държи на студено.

Торта "Момент"
4 яйца, 150 г захар, 75 г картофено нишесте, 1/2 лимонов сок.
Смелете старателно жълтъците със захар, добавете нишестето, разбъркайте и внимателно добавете белтъците, разбити в гъстата пяна. Изсипете тестото в намазнена дълбока тиган или тава за печене и печете в умерено загрята фурна, докато омекне.
За плодов крем:
Печете сладки ябълки във фурната, разтривайте ги през сито и смесвайте с препечени нарязани ядки. Ако ябълковият сос е воден, можете да го уплътните със смлени трохи масло.
Покрийте охладената торта с дебел слой плодов крем (можете първо да го накиснете леко със захарен сироп) и украсете с разбита заквасена сметана и ядки.

0

0

0

Съставки за "Картофено-гъбена торта"
Картофи - 1 кг
Гъби - 300гр
Настъргано сирене - 100гр
Яйце - 4 броя
Зелените
Галета
Рецепта "Картофено-гъбена торта"
Сварете картофи, охладете, намачкайте. Ако го сушите мокър във фурната, използвайте брашно, за да оформите и нарежете на три части ... две части ще служат като слоеве ... третата за декорация

Гъби (взех замразени манатарки) варени, пържени с лук и чесън. Превърта се през месомелачка, смесена с настърган кашкавал и билки.

Покрих листа за печене с хартия, намазах го малко растително масло, заслепи първия слой картофи, след това втория слой - гъбена кайма, третият - отново картофи, заслепи краищата добре.

Поставете част от картофената маса в корнет и я изстискайте под формата на къдрици върху нашата торта, декорирайки я. Намажете нашата торта с яйце, поръсете с галета, след това отново изчеткайте, измийте с растително масло.

Поставете във фурната на най-високата (250 ° С) температура за 15-20 минути, в зависимост от размера и дебелината.
Приятен апетит!

0

0

0

Черешова торта "Каприз" Състав на продукта: 300гр. брашно Опаковъчно масло 150гр. захар 200гр. шоколад 7 яйца 100гр. нишесте 100гр. трохи от хляб 10гр. ванилова захар 1 ч.ч. лъжица гасена сода За сметана: 500гр. пресни череши 500мл. заквасена сметана 200гр. захар Приготвяне: Разтопете шоколада на водна баня. Смесете маслото с ванилия и гранулирана захар. Отделете жълтъците от протеините, добавете жълтъците към маслената маса и разбъркайте добре. След това добавете разтопен шоколад, трохи от хляб и нишесте, разбъркайте внимателно. Добавете брашно, разбитите белтъци и бакпулвера, разбъркайте добре. Разделете масата на 2 части и изпечете две торти в намазнена форма за печене (печете около 20-30 минути всяка). Нарязваме всяка торта хоризонтално. Ние смесваме заквасена сметана със захар за нашата сметана, премахваме семената от черешите. Смажете долния слой с крем, покрийте с втори слой торта. Намажете втория слой с крем, разнесете върху него всички череши, заравнете го и покрийте с трети слой торта и т.н. украсете тортата на вкус и я изпратете в хладилника за няколко часа, за да попие. Свършен! Отлична торта, която несъмнено ще зарадва сладника ви. Определено ще ви хареса много деликатен и свеж вкус!

0

0

0

Бадемова торта с касис

Състав:

За теста:

0

0

0

Бадемова торта с касис

Състав:
700 гр. Касис; 150 грама гранулирана захар; 2 ч.ч. ванилова захар; 150 мл сметана (35% мазнини); 50 грама шоколадов намазка Nutella; 20 грама желатин.
За теста:
100 грама смлени бадеми; 4 яйца; 100 грама нискомаслено извара; 3 с.л. Сахара; настъргана кора от 1 лимон; 1 супена лъжица ром; 50 грама трохи от хляб; 1 щипка канела сол.

Вземаме малко количество студена вода, накисваме желатин в нея и оставяме за 20 минути. Отделете жълтъците от белтъците и ги смелете в купа със захар. След това добавете бадеми, ром, извара, лимонова кора и канела. Разбъркайте всичко добре.

Изсипете трохи от хляб в тази купа. Разбийте белтъците с щипка сол на пухкава пяна и внимателно добавете към тестото.

Загрейте фурната до 180 ° C. Вземаме разцепена форма (24 см в диаметър) и намазваме с масло. Покрийте дъното на формата с пергамент. Разстиламе тестото в него и изравняваме повърхността. Печем 25-30 минути. Извадете получената торта от формата и я оставете да се охлади.

Поставете касиса в тенджера и го покрийте със захар и сложете на слаб огън. Загрейте в продължение на 5 минути при непрекъснато разбъркване. Разтворете желатина в горещата ягодова маса. Сега свалете от огъня и оставете да се охлади.

Разтопете Nutela на водна баня и намажете тортата с нея.

Поставете тортата обратно в разделена форма и поставете касис отгоре. Изваждаме тортата за 2-3 часа в хладилника.

Преди да сервирате тортата на масата, разбийте сметана с ванилова захар в плътна пяна и украсете нашата торта отгоре.

0

0

0

Торта "Прага" (от сладкарска книга от 1989 г. с малки допълнения)
На калъп с диаметър 20 см (3 слоя, висока торта)
Или за форма 24-26 см (ниски 2 торти)
чаша 250 мл (мярка)

Приготвяне на тесто:
смесвам
2 яйца
1 чаша заквасена сметана
1 чаша гранулирана захар (добавям малко по-малко от чаша)
1 торба ванилова захар (или ванилин, около 0,5 ч.л.)
0,5 кутии кондензирано мляко
1 чаена лъжичка сода за хляб, загасена с оцет или лимонов сок (Добавям 1 ч. Л. Бакпулвер)
2 ч.ч. какао (не сладко)
около 1,5 чаши брашно (пресейте брашното, за да направите дебело, но наливно тесто).
Форма за печене (моята е разглобяема) леко се намазва масло, поръсете с галета, изсипете полученото тесто в него и сложете във фурната на 180 градуса, докато омекне (проверете готовността с дървена пръчка или клечка за зъби).

Крем:
смесвам
0,5 кутии кондензирано мляко
2 ч.ч. какао,
200гр омекотено масло
За торта с диаметър 20 см правя двойна норма крем, но който го харесва, обичам да има повече крем).
Охладете готовата торта, нарежете на 2 или 3 (в зависимост от диаметъра) парчета по височина и намажете слоевете и стените на тортата с крем. (Не мажете горната част на тортата).
Глазура:
4 с.л. гранулирана захар, 1 с.л. л. какао, 1 с.л. л. мляко, 1 супена лъжица заквасена сметана и 50 грама масло, разбъркайте в малка купа или в тенджера, като разбърквате, оставете да заври, охладете леко.
Изсипете глазурата върху тортата.
(По желание горната част на тортата може да се намаже със сладко от кайсии и след това да се покрие с глазура, не добавям)
Можете да украсите, както желаете. Просто харесвам глазурата.
Сложете в хладилника, за да кисне тортата, за предпочитане през нощта.
Оставете тортата да престои на стайна температура за 15 минути преди сервиране.
Приятен апетит)

0

0

0

Коледна торта с мак (Tort makowy)
Още един прекрасен полски празнична рецепта... Макова торта с ябълки, ядки и стафиди. Толкова е богат на вкус, че за него не се изисква крем.

1 торта с диаметър 28 см
750 грама мляко
450 грама маково семе
5 яйца
100 грама масло, стайна температура
400 мл слънчогледово олио
500 грама брашно
30 грама орехи, котлет
30 грама бадеми, нарязани
3 ябълки, обелете, настържете на едро
100 грама стафиди
2 с.л. бисквити
1 ч.л. бадемов екстракт или няколко капки бадемова есенция
2 ч.ч. бакпулвер (бакпулвер)
2 с.л. пчелен мед
2 с.л. накълцана портокалова кора
300 грама захар
Освен това:
200 грама черен шоколад
50 грама масло, стайна температура
Масло и брашно за омазняване на формите
1) Маковото семе се залива с мляко и се кипва на слаб огън. Свалете от огъня, оставете да се охлади напълно и отцедете.
2) Загрейте фурната до 180 ᵒС. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците до твърди върхове.
3) Разбийте маслото и растителното масло до еднородна смес с жълтъци, мед и захар. Добавете мед, ябълки, брашно и останалите съставки. Смесете добре. Добавете разбитите белтъци.
4) Намажете форма за печене с масло и поръсете с брашно. Отърсете излишното брашно и изсипете маковото семе във формата.
5) Поставете тортата в предварително загрята фурна и печете до омекване, 50-60 минути. Клечка за зъби, забита в центъра на тортата, трябва да излезе суха. Повърхността на тортата ще се напука, но трябва.
6) Извадете тортата и оставете леко да се охлади във формата. Прокарайте нож по страните на формата, като внимателно отделяте тортата и я извадете от формата и я оставете да се охлади напълно.
7) Разтопете шоколада на водна баня. Добавете масло и разбъркайте с бъркалка до гладка смес. Изсипете обилно шоколада върху охладената торта. Украсете на вкус.

0

0

0

Тайни на доброто печене




5. Не удряйте вратата на фурната - тортата може да се уталожи.





11. Пандишпан няма да изсъхне, ако поставите половин прясна ябълка в кутията с нея.

0

0

0

Как да си направим добро тесто?
1. Когато печете баница с плодове, поръсете тестото с бели галета, едва след това сложете плодовете върху него. Крекерите ще абсорбират излишната влага.
2. Ако решите да печете пай с плодове, не слагайте захар в пълнежа, по-добре е да направите тестото по-сладко и готова баница поръсете с пудра захар отгоре.
3. Ако сладкото за пайовете се оказа водно, сварете го или добавете 2-3 супени лъжици натрошени бисквити или царевични люспи - ще бъде много вкусно.
4. Не слагайте тортата във фурната веднага, оставете я да почине 15-20 минути. Тортата ще втаса и ще стане по-пухкава.

6. За да видите дали бисквита или пай са готови, натиснете върху тях с пръст или лъжица. Ако тестото е еластично и втасва след натискане, значи е готово.
7. Прясно изпечена торта не трябва да се изважда веднага от формата. Оставете го да диша малко и да се охлади. Но не го оставяйте дълго върху тава за печене, това ще го направи влажен и ще мирише на желязо.
8. За да остане сладкишът пухкав и мек след готвене, покрийте го с дебела кърпа.
9. По-добре е да не режете горещия пай. Но ако наистина ви се наложи, задръжте ножа в гореща вода и след това бързо избършете и изрежете.
10. Ако баницата не се "отлепи" от тавата, поставете я за няколко секунди студена вода или задръжте над пара.

12. Цветна глазура за тортата може да приготвите просто сами. Към него добавете различни сокове: цвекло - за червено. оранжево за жълто, спанак за зелено.
13. Поръсете картофено брашно, преди да излеете глазурата върху тортата. Това ще предпази глазурата от разпространение.
14. Готова тортабез да го изваждате от формата, поставете го върху студена кърпа и той лесно ще излезе от формата. Не поставяйте тортата на студено - тя може да се уталожи.

0

0

0

Детско креватче:

1. Когато печете баница с плодове, поръсете тестото с бели галета, едва след това сложете плодовете върху него. Крекерите ще абсорбират излишната влага.
2. Ако решите да изпечете баница с горски плодове, не слагайте захар в пълнежа, по-добре направете тестото по-сладко и отгоре поръсете готовия пай с пудра захар.
3. Ако сладкото за пайовете се оказа водно, сварете го или добавете 2-3 супени лъжици натрошени бисквити или царевични люспи - ще бъде много вкусно.
4. Не слагайте тортата във фурната веднага, оставете я да почине 15-20 минути. Тортата ще втаса и ще стане по-пухкава.
5. Не удряйте вратата на фурната - тортата може да се уталожи.
6. За да видите дали бисквита или пай са готови, натиснете върху тях с пръст или лъжица. Ако тестото е еластично и втасва след натискане, значи е готово.
7. Прясно изпечена торта не трябва да се изважда веднага от формата. Оставете го да диша малко и да се охлади. Но не го оставяйте дълго върху тава за печене, това ще го направи влажен и ще мирише на желязо.
8. За да остане сладкишът пухкав и мек след готвене, покрийте го с дебела кърпа.
9. По-добре е да не режете горещия пай. Но ако наистина ви се наложи, задръжте ножа в гореща вода и след това бързо избършете и изрежете.
10. Ако баницата не се „отлепи“ от тавата, поставете я в студена вода за няколко секунди или я задръжте над пара.
11. Пандишпановият кекс няма да изсъхне, ако поставите половин прясна ябълка в кутията с гниенето.
12. Цветна глазура за тортата може да приготвите просто сами. Към него добавете различни сокове: цвекло - за червено. оранжево за жълто, спанак за зелено.
13. Поръсете картофено брашно, преди да излеете глазурата върху тортата. Това ще предпази глазурата от разпространение.
14. Поставете готовата торта върху студена кърпа, без да я изваждате от формата, и тя лесно ще излезе от формата. Не поставяйте тортата на студено - тя може да се уталожи.

0

0

0

4. Поставете получената хомогенна плътна маса във форма, навлажнена с вода, и охладете.

http://s56.radikal.ru/i154/1103/4c/849414509043.jpg

За тестото: торба с трохи от хляб, 50 г ()

Крем торта с боровинки (Kaesesahne mit Heidelbeerguss)
За тестото: торба галета, 50 г масло, 40 г захар.

За сметана: 6 жълтъка, 300 г захар, настъргана кора от един лимон, 375 мл мляко, 12 плика желатин, 750 г нискомаслена извара, 750 г бита сметана.

За декорация: 2 чаши боровинки, 2 пакетчета желатин.

Готвене на тесто. Запържете сухарите. Загряваме маслото. Смесете бисквити с масло и захар, сложете ги във форма с диаметър 28 см и леко ги утъпкайте.

Приготвяне на крема. Накиснете желатина (според инструкциите). Смесете жълтъците със захар, кора и мляко, поставете на огън и оставете да заври. Въвеждаме напоения желатин и оставяме сместа да се охлади, докато започне да се сгъстява. Към леко уплътнената смес добавете извара и разбита сметана.

Поставете получения крем върху изпечения сладкиш и приберете тортата в хладилника за поне 3 часа (докато кремът се втвърди).

Подготовка на декорацията. Изстискваме боровинките и събираме сока. Поставете изцедените боровинки върху охладена торта и направете желе от сока от боровинки, съгласно инструкциите на опаковката. Оставете го да се охлади леко и го изсипете върху тортата. Поставете готовата торта на студено.

0

0

0

Торта от боб.

Силно вкусна торта, бобът изобщо не се усеща.

Тесто:
сух боб 1 с.л.
яйца 5 бр
1 чаша захар
1 супена лъжица смлени бисквити,
1,5 ч. Л. Бакпулвер
Чаша 240 мл

Крем:
200гр сливи. маслена стая темпера.
1 б варено кондензирано мляко.

Накиснете боб за една нощ, варете на следващия ден, докато омекне, охладете, кайма. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте жълтъците със захар, добавете бисквити, бакпулвер и боб. Разбийте белтъците на силна пяна. Комбинирайте с тесто, като внимателно разбърквате с лъжица. Покрийте формата d \u003d 20 см с пергамент, намажете с масло, изложете тестото. Печете около 50 минути (проверете с клечка за зъби) на 180 °. Разбийте маслото с кондензирано мляко. Нарежете охладената торта на 2-3 торти, накиснете в сироп или сладка вода (не много), намажете с крем. Украсете по желание. Добър апетит!

0

0

0

Торта панчо. Състав:
2/5 чаша захар
3 яйца
350 г заквасена сметана, 15% мазнина
1 чаша бели сухари (с пързалка)
0,5 чаена лъжичка сода за хляб
2 супени лъжици какао
сметана:
400 мл заквасена сметана 15% мазнина 2 с.л. Сахара
шепа сини сливи
шепа накълцани орехи
2 разделени форми с диаметър 20 cm
за декорация:
вафли в шоколад - 1 бр
бисквити с масло - 2-3 парчета
Торта "Панчо" - известна още като "Къдрав пинчер".
Бърза торта от категорията заквасена сметана. Приготвя се много лесно и става още по-вкусно на 2-ри или дори 3-ти ден.
Стъпка по стъпка готвене
Измийте сините сливи и пара с вряща вода.
Намажете разглобяемите форми за печене с масло и поръсете с галета.
Загрейте фурната до 200С.
Разбийте яйцата със захар.
В разбитите яйца внимателно, на малки порции, добавете на свой ред заквасена сметана и бисквити, смесени със сода.
Поставете една трета от тестото в 1-ва форма.
Добавете какао към останалото тесто, разбъркайте и изсипете тъмното тесто във втората форма.
Поставете попълнените формуляри веднага във фурната.
Печете сладкиши за "Панчо" за 15 минути при 200С, след това изключете фурната, оставете тортите във фурната за още 5 минути.
Нарежете сините сливи.
Разбъркайте заквасената сметана (за сметана) със захар.
Извадете охладените сладки от формите.
Нарежете тъмната торта на кубчета.
Намажете светлия сладкиш със заквасена сметана, сложете отгоре слой от нарязани "кубчета" от тъмно тесто, върху тях - слой от сини сливи и ядки.
Залейте всичко с малко заквасена сметана.
Отгоре внимателно изложете останалите "кубчета" от тъмно тесто (те трябва да образуват "пързалка"), изсипете всичко със заквасена сметана.
Тортата Панчо, ако желаете, може да бъде украсена с:
шоколадова глазура, настърган шоколад, вафли или бисквитни трохи и др.
Този път използвах вафлени трохи, за да украся горната част на тортата (настържете вафли).

http://4vkusa.forblabla.com/blog/45869514671/Kaloriynaya-bomba)!-Slivovyiy-tort-iz-suharey?from\u003dmail&l\u003dbnq_bn&bp_id_click\u003d43046461956&bpid\u003d43046461956

Калорийна бомба)! Торта със сливови сухари
Калорийна бомба)! Торта със сливови сухари

ВНИМАНИЕ! КАЛОРИ БОМБА! МИСЛИ МОЛЯ, НЕ СЕ ОТГРУЖВАЙТЕ)))))))

Приблизителни пропорции: бисквити - 350 г, мазнина заквасена сметана - 500 г, захар - половин чаша, 5 яйца, масло или растително масло. маргарин - 150 г, сливи - 1 кг, натрошени бадеми или ядки - половин чаша чаша, бадеми, рендосани с тънки плочи - половин чаша, сладко от кайсии - половин чаша, лимонова кора и канела (за любител)

Нарежете сливите на четвъртинки. Изсипете бисквитките в найлонов плик и ги смачкайте с точилка на големи парчета (не трохи!).
Разтопете масло (маргарин), смесете с яйца, заквасена сметана, захар, добавете щипка сол, канела, кора, разбийте всичко. Добавете смачкани бисквити там, разбъркайте. Поставете половината от тази маса във форма, поръсете с половината нарязани ядки, сложете половината от сливите в кръг. Повторете в същата последователност - "тесто", ядки, сливи. Печете 1 час при 180 гр. Запържете рендосаните бадеми без масло при непрекъснато бъркане до светлокафяво. Разтопете сладкото, докато стане течно. Готовата торта се залива равномерно със сладко и се поръсва с препечени бадеми. Успокой се. Сервирайте с разбита сметана.

0

0

0

Готвихте ли торта без брашно? Вместо това използваме обикновени бисквити и приготвяме изумително вкусно, почти въздушно и много деликатна торта... Вкусен! Продължете да готвите торта от сухари и да изненадате семейството си.

10 с.л. л - в тестото, 4 - в сметаната

Смляна гайка 250 грама

орехи или лешници, бадеми

Сухари 4 чл. лъжици

Мляко 600 милилитра

Ванилов пудинг 2 броя

Разбита сметана 200 грама

Отделете жълтъците от протеините. И разбийте белтъците с 5 супени лъжици захар до много добра пяна - до върховете.

Разбийте жълтъците с останалите 5 супени лъжици захар, докато станат пухкави. След това към тях добавете смлени ядки и бисквити. Разбъркайте внимателно и добре.

Много внимателно добавете малко протеин към жълтъчната маса. Смесете внимателно и внимателно.

Покрийте формата с хартия за печене и изсипете тестото в нея. Изпращаме го във фурна, загрята до 190 градуса за 1 час (може да се направи повече, вижте фурната си).

Готовият сладкиш трябва да се охлади. В идеалния случай го оставете за един ден, но ако тортата е необходима спешно, тогава изпращаме тортата на студено място.

За тази торта е подходящ всеки крем. Можете да готвите любимата си. Моята версия на крема - смесете захар с пудинг на прах и добавете мляко. Варете пудинга на слаб огън, като разбърквате непрекъснато.

Охладете готовия пудинг и го смесете с разбитата сметана.

Разрежете тортата на две части. Разстиламе първата торта върху съд и я намазваме добре с крем. Поставете втората торта отгоре и украсете тортата по ваш вкус.

ПОВЕЧЕ ОТ 20 РЕЦЕПТА ЗА КОРТА БЕЗ ПЕЧЕНЕ

КОРТА БЕЗ ПЕЧЕНЕ "Pincher Pincher".

ПРОДУКТИ:
600 г меденки (еднакво тъмни и светли);
3 банана;
100 г черен шоколад;
5 супени лъжици лъжици мляко;
350-400 г заквасена сметана;
1 чаша пудра захар

ГОТВЕНЕ:
Нарежете пресни меки меденки на 4 парчета.
Разбийте заквасената сметана с пудра захар.
Обелете бананите и нарежете на филийки.
Покрийте сферичната купа за салата със стреч фолио.
Поставете готовите продукти на слоеве в купа за салата в следната последователност: слой меденки, разбита заквасена сметана, резени банан, разбита заквасена сметана.
Повторете последователността толкова пъти, колкото е необходимо.
Покрийте тортата с фолио, леко натиснете върху нея, така че парчетата меденки да станат по-плътни един към друг, и поставете за една нощ в хладилника.
След това обърнете тортата върху плато, отстранете фолиото и изсипете глазурата върху тортата.
Глазурата се прави от шоколад и мляко. Настържете шоколад, добавете мляко, разтопете в микровълновата.
Разбъркайте всичко добре до гладкост и леко охладете.
Изсипете топла глазура върху тортата.
Когато глазурата настъпи, нашата торта без питки с меденки е готова за чай.

Торта с плодове от блат

Състав
за основата на тортата
ронливи бисквити (като "Jubilee") - 300-350 g,
масло - 200гр
за най-горния слой торта-десерт
блат (за предпочитане многоцветен) около 200-250 g;
извара - 400 г,
тежка сметана - 0,5 литра,
2 опаковки желатин, по 15 g,
0,5 с.л. пудра захар
ванилова захар - 1 пакетче
кайсии или праскови (консервирани или пресни) - 0,5 кг.

Подготовка За основата на тортата:
Оставете маслото на стайна температура, за да омекне.
Разчупете бисквитките на парчета с ръце и ги сложете в плътна торба. Завържете торбата с парчетата бисквитки, така че да няма въздух в нея и ги разточете с точилка, така че парчетата бисквитки да се превърнат в малки трохи.
Разбъркайте маслото и бисквитките до гладка смес.
Покрийте формата (по-добре е да вземете разглобяема) с фолио или хартия за печене и равномерно разпределете маслото и бисквитките в нея, поставете я в хладилника.
За горния слой на десертната торта:
Накиснете желатина за 40 минути в 3/4 чаша вода.
Праскови или кайсии, изплакнете, обезкостете и нарежете на клинове.
Разделете блата, ако се състои от 2 залепени половини.
Разтрийте изварата през сито или разбийте с пасатор, добавете сметана, ванилова захар, пудра захар и разбийте до пухкавост.
Загрейте желатина до кипене, прецедете и добавете вода, за да направите 1,5 чаши. (Вземете вода със стайна температура, преварена).
Внимателно изсипете желатиновата маса, продължете да разбивате. Оставете получения мус за 10-15 минути и след това разбийте отново.
Извадете ястието с масло и бисквитки от хладилника, сложете върху него блатовете.

Запълнете пространството между блатовете с парченцата праскова.
Изсипете мус от желатин с извара във формата.
Оставете в хладилника, докато се желира напълно.
И украсете по свое усмотрение ... (например с мастика).

Вафлена торта

1 опаковка вафли (квадратни),
2 опаковки бисквитки (квадратните крекери работят добре)
1 кутия кондензирано мляко (варете),
100 g масло, можете да добавите ядки.

Направете крем с кондензирано мляко, масло и ядки и намажете със слоеве вафли и бисквитки. Оставете да престои в хладилника за една нощ.

Бисквитка и торта от кондензирано мляко

500 гр. бисквитки,
1 чаша орехи
1 кутия кондензирано мляко.

Натрошете бисквитките с ръце на ситно, добавете нарязани ядки и кондензирано мляко. Смесете всичко, оформете торта с всякаква форма от тази маса и охладете, докато се втвърди (можете да я държите в хладилника дълго време, няма да му навреди). Когато се втвърди, можете да го залеете с шоколадова глазура или разтопен шоколад. След това го приберете отново в хладилника и го дръжте там, докато дойде време да изядете тортата.

Торта с бисквитки и извара

1/2 кг бисквитки
1/2 кг извара,
150 гр. масла,
1 чаша захар

Смелете извара с масло и захар, разделете масата на 2 части. Добавете 2 супени лъжици към една част. л. какао, в другата - стафиди. Поставете слой бисквитки върху фолио или полиетилен (всеки дроб е предварително навлажнен в мляко), нанесете извара със стафиди върху този слой, след това отново бисквитки, отгоре - извара с какао и друг слой бисквитки. Сварете глазура от 1 с.л. супени лъжици захар, 1 супена лъжица вода, 1 супена лъжица масло и покрийте горната част на тортата. Поставете тортата в хладилник за 2 часа.

Торта "Шалаш"

150 гр. омекотено масло
1/2 чаша захар
200 гр. смесете извара.
2 опаковки бисквитки

Потопете бисквитките в топло мляко и ги разстелете върху чиста хартия, намажете с масло, сложете върху него слой бисквитки, цялата маса, след това бисквитките отново, така че да получите хижа. Поставете на студено за 2 часа.

Торта "Юбилейна"

1 кг. бисквитки
1 кутия кондензирано мляко,
200-250 гр. масло,
1/2 л. мляко.

Крем: Разбийте масло с кондензирано мляко. Разделете бисквитките на няколко части (в зависимост от това колко слоя има тортата, но 3-4 е по-добре). Потопете 1 парче в мляко, леко навлажнете (не накисвайте) и поставете върху голям плосък съд, така че да се получи правоъгълен слой. Смажете с крем. След това отново бисквитки и сметана. Размерът и височината на тортата не са задължителни. Може да се гарнира с плодове, плодове, ядки, кокос или да се поръси с нарязани бисквитки. Препоръчително е да се даде време за накисване.

Дървена торта

800 гр. бисквитки (сухи няма да работят),
250 гр. масло,
1 кутия кондензирано мляко
4-5 ст. л. какао на прах
1 чаша орехи (вместо ядки, можете да стафиди без семки)

Натрошете бисквитките на малки парчета, поставете в купа, смесете с ядки. Отделно в тенджера разтопете маслото, добавете кондензираното какао, като разбърквате непрекъснато, оставете да заври. Изсипете горещи какаови бисквитки с ядки, разбъркайте всичко добре и сложете горещи в найлонов плик. Оформете го на „труп“, завържете го с връв и поставете във фризера. След час тортата е готова.

Торта от мравуняк

Кутия варено кондензирано мляко се начуква с опаковка масло. Цели кошерни пръчки от царевица се смесват (намазват) с този крем. Получената маса се увива във фолио, оформя се в питка, труп или дълга триъгълна призма и се поставя в хладилника. Когато маслото се втвърди, разгънете и разрежете с остър нож. Получава се много хубаво и вкусно при нарязване.

Домашна торта

400 гр. извара, 1 чаша захар, 150 гр. разбъркайте добре маслото.
Поставете 15 квадратни бисквити 3х5 върху широк целофан на дъска. Ако масата на изварата е дебела, тогава бисквитките трябва да бъдат потопени в мляко за 1-2 секунди. Поставете 1/2 от масата на изварата върху бисквитките, още 15 парчета 3x5, върху втората половина на масата на изварата. Навийте "Къщата", покрийте отгоре и завършете с фондан. Увийте в целофан и оставете в хладилника за 2-3 часа.
Фудж: 1-2 супени лъжици. лъжици какао, 2-4 маси. супени лъжици захар, 1-2 супени лъжици. лъжици мляко. Разтопете всичко на слаб огън. Оставете да се охлади и добавете 50 гр. масло, разбъркайте.

Торта "Карпати"

400 гр. прясна извара,
200 гр. масло,
малко мляко, какао, захар,
бисквитки (задължително квадратни, за дадено количество продукти ще ви трябват 54 броя.),
по избор пресни плодове или плодове от сладко (но можете и без тях).

Глазура: 3 с.л. лъжици мляко
4 с.л. какаови лъжици
3 с.л. супени лъжици захар.

Смесете маслото и изварата, докато се образува хомогенна маса, добавете захар на вкус. Масата трябва да е достатъчно сладка, но не твърде много. Разделете получената маса на три части. Добавете какао към една част, докато се получи желаният цвят. Сварете силен чай и потопете бисквитките там на свой ред. Бисквитите трябва да са меки, но трябва да се внимава изобщо да не се накисват. Поставете омекотените по този начин бисквитки върху предварително приготвена чиста пластмасова обвивка (подходяща е обикновена торбичка). Резултатът трябва да бъде оформление 3x6. Намажете подредените бисквитки с бяла маса. Отгоре сложете още един слой омекотени бисквитки. Сега намажете с кафява паста. Поставете последния слой бисквитки отгоре и намажете с останалата маса. Плодовете могат да бъдат положени по последния слой.
Сега идва сложната част. Внимание !!! Това трябва да се прави внимателно. Тъй като бисквитката е 3x6, трябва да направите триъгълник от слоевете. За да направите това, повдигнете краищата на чантата и се свържете един с друг. Поставете получената торта на студено, през зимата е по-добре на балкона, през лятото в хладилника. След като престои 30 минути (допълнително за аматьор), можете да го излеете отгоре с шоколадова глазура.

Глазура. Смесете съставките за глазура и оставете да заври. По-добре е леко да охладите глазурата, но така, че да остане течна. Сега тортата трябва да престои 4 часа на студено. След това може да се сервира на масата.

Без изпечена ядка

1/2 кг бисквитки
1 чаша черупкови орехи
1 кутия кондензирано мляко.

Добавете ядки, кондензирано мляко към фино натрошени бисквитки, разбъркайте добре. Поставете масата в тава, покрийте и охладете за поне 30 - 40 минути. След това поръсете със захар и какао. Тортата е готова.

Торта от бутер тесто

175 гр маргарин,
2 яйца,
150 гр. пудра захар
Шипка сол,
40 гр. какао,
1 чай лъжица разтворимо кафе,
40 гр. смлени бадеми,
около 25 броя бисквитки,
200 гр. шоколадова глазура.

Разтопете и оставете маргарина да се охлади. Разбийте яйцата с пудра захар, сол и какао. Разредете кафето в 1 маса. лъжица гореща вода, добавете към получената маса заедно с бадеми и маргарин. Разпределете правоъгълната форма с хартия. Поставете бисквитките в торба и ги смилайте с точилка. Попълнете формата, като редувате между сметана и трохи от бисквитки. Завършете със слой трохи. Оставете малко крем. Приберете тортата в хладилника. Поставете върху поднос преди сервиране. Отгоре намажете останалия крем. Разтопете глазурата на водна баня, намажете отгоре. Украсете тортата по желание с малини и маточина.

Шоколадова наденица

300 гр бисквитки
200 г масло (несолено)
1 яйце
3 супени лъжици какао
1,8 чаши захар. пясък
2 супени лъжици вода
стафиди, ядки

Задръжте маслото при стайна температура за 12 часа.
Разчупете бисквитките. Смесете какао с пясък, изсипете вода,
сложете 1/3 от маслото. Поставете на огън, оставете да заври
и оставете да къкри 5 минути. Охладете, забийте яйце,
сложете останалото масло, разбъркайте добре, излейте бисквитките
и стафиди с ядки, разбъркайте. От проследяваща хартия направете форма във формата
колбаси (можете да го навиете на точилка и да завържете единия край).
Масата се изсипва във формата и се слага на студено.

Пай "Картофи"

1 кг бисквити или сламки
5-7 чаени лъжички какао,
1-5 чаши захар,
1 опаковка маргарин (по-добре от масло),
4 яйца.

Прокарайте бисквитките или сламките през месомелачката, добавете какао,
захар, разтопен маргарин и яйца. Всичко е добре да се смесва,
направете топки и охладете. Можете да добавите смлени ядки.

Торта с ябълки "Бързам"

0,5 кг ябълки,
1 опаковка бисквитки (250 g),
50 г стафиди
100 г орехи
30 г захар
300 г сметана
кора от 1-2 лимона или канела

Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде. Смесете настъргани ябълки с натрошени бисквитки, стафиди и други продукти. Поставете във форма за торта, отгоре с бита сметана.

Ябълкова торта с грис

750 г ябълки
1 чаша мляко
100 г мед
25 г грис,
30 г ядки, лимонова кора,
100 г захар.

Гответе гъста каша от мляко, мед, зърнени храни. Изсипете ситно нарязани ядки, захар, лимонова кора. Смесете всичко, сложете в форма за кекс, изгладете повърхността и охладете в хладилника (15-20 минути). Обелете ябълките, нарежете на филийки, поръсете със захар, сложете ги върху тортата и върху тях разбита сметана.

Супер торта без печене

200 г бисквитени бисквити или просто бисквита.
40 г масло
450 г извара
40 г пудра захар
кора и сок от 2 лимона
100 г грозде

Натрошете бисквитите, разтворете маслото на слаб огън, смесете бисквитките и маслото. Разстелете на тънък слой на дъното на формата за торта. Комбинирайте извара, пудра захар, кора и лимонов сок в дълбока купа. Поставете масата във форма и поставете на студено за 30 минути. Внимателно извадете тортата от тигана и украсете с прясно грозде или листа от мента.

Няма торта за печене

500 г бисквитки
1 чаша нарязани орехи
1 кутия кондензирано мляко,
1 супена лъжица лъжица какао и 1 с.л. лъжица гранулирана захар.

Нарежете на ситно бисквитките, добавете нарязани ядки и кондензирано мляко. Разбъркайте добре, поставете върху тавата, покрийте и охладете в хладилник за 40 минути. След това поръсете тортата със захар и какао и сервирайте.

Торта с шоколадови трюфели

Бисквитки - 250гр
масло - 100гр
канела - 1 чаена лъжичка
междинен слой:
бадеми - 50гр

Пълнене:
черен шоколад - 600гр
масло - 200гр
сметана - 500 мл
всякакъв ликьор - 4 супени лъжици
бадеми - 100 г смлени

Загрейте сметана и масло в тенджера до кипене. Свалете от огъня, охладете леко и добавете парченца шоколад. Смесете добре. Добавете бадеми, охладете още малко и добавете ликьор.
Смелете бисквитките и разбъркайте разтопеното масло и канелата. Поставете бисквитките в облицован с хартия за печене лист за печене с подвижни ръбове. Поръсете с бадеми. Изсипете отгоре шоколадовата смес.
Приберете в хладилник за 6-12 часа.
След това извадете тортата от формата и сервирайте

Торта със студено сирене с манго

Пюре от манго - 250 г (консервирано манго през сито)
сметана - 200 мл
яйца - 3
извара - 200гр
захар - 50 мл
ванилова захар - 100 мл
декорация:
шоколад - 1 блокче
пюре от манго - 150гр

Разбийте сметаната, отделете жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците на твърда пяна.
Смесете един по един жълтъците с изварата, добавете обикновена и ванилова захар, пюре от манго.
Разбъркайте последно разбитите белтъци и ги добавете внимателно към сместа.
Изсипете сместа в кръгла чиния, покрийте с найлоново фолио и поставете на силен студ (фризер) за поне 4 часа. Тортата може да се съхранява по-късно в хладилник.
Тортата трябва да се извади от хладилника 30 минути преди сервиране, да се извади от формата. Разбъркайте пюрето от манго, изсипете тортата и украсете с парченцата шоколад.

Торта "Карукака"

Разхлабени бисквити - 400гр
масло - 200гр
захар - 3/4 чаша
какао - 4 супени лъжици
студена напитка за кафе - 1/2 чаша
стафиди
ядки
захаросани плодове

Разбийте маслото и захарта. Отделно смелете бисквитките на прах.
Добавете кафето в пяната и разбъркайте. Добавете какао, стафиди, нарязани ядки и / или захаросани плодове. Разбъркайте бисквитките, оставяйки малко за гарнитура.
Сложете всичко във форма, поръсете с останалите бисквитки и оставете в хладилника да стегне.
Топчетата могат да се навиват и овалват в останалите трохи от бисквитки

Без печена торта от кайсии

200гр масло
300гр захар
200g масло трохи,
1 яйце,
1/2 чаена лъжичка ванилин и 800 г кайсии.

Разбийте маслото с половината захар, добавете смлени бисквити, яйце и ванилин. Поставете масата в отделяща се форма, навлажнена с вода, и охладете.
Пасирайте пресните кайсии и захарта, покрийте тортата с дебел слой и отново охладете за 3 часа.
След втвърдяване отворете отстрани и поставете тортата върху поднос. Най-горната торта може да се гарнира с разбита сметана

Новогодишни празници - време е да се упражнявате в приготвянето на леки кремообразни и плодови десерти: все пак на масата ще има много сърдечни и сладки неща! Специално сме подбрали 5 грандиозни и достъпни рецепти от книгата най-добър сладкар Руснакът Александър Селезнев. И няма да се налага да печете нищо - освен може би клафути ...

Норман Бавароаз

Съставки

• 4 ябълки
• 140 ml сметана (33%)
• 100 г крема сирене Филаделфия
• 80 г кондензирано мляко
• 5 г желатин
• 30 г масло
• 2 с.л. л. Сахара
• 2 с.л. л. разтопено сладко от кайсии
• 50 мл ябълков сок
• щипка канела
• 50 г препечени бадемови листенца

Метод за готвене

1. Обелете ябълките.
2. Нарежете две ябълки на кубчета, поръсете с една супена лъжица захар, добавете малко вода и варете на котлона, докато омекнат.
3. Охладете в хладилника и поръсете с канела.
4. След това нарежете ябълките в картофено пюре и ги прехвърлете на дъното на купичките.
5. Накиснете желатина в малко вода, докато набъбне. След това се стопи.
6. Разбъркайте крема сиренето с кондензирано мляко. Разбийте сметаната отделно, докато се образува твърда маса.
7. След това добавете желатина към сиренето, ябълков сок и бита сметана.
8. Прехвърлете сместа в купички и оставете в хладилника да замръзне.
9. Нарежете останалите две ябълки на клинове и запържете в масло, като постепенно добавяте една супена лъжица захар.
10. Гарнирайте с ябълки върху втвърдения крем. Полейте със сладко, поръсете с препечени бадемови листенца преди сервиране.

Шоколадов десерт с босилек

Съставки

Крем от босилек:

• 150 мл мляко
• 100 г бита сметана
• 1 яйце
• 20 г пудра захар
• 5 г царевично нишесте
• 15 листа босилек
• 100 г бисквитени пръчици

Шоколадов крем:

• 10 листа босилек
• 150 мл мляко
• 2 жълтъка
• 25 г пудра захар
• 75 г шоколад
• 100 мл крем

Метод за готвене

Крем от босилек:

1. Разбъркайте млякото с наситнен босилек и оставете да заври.
2. Смесете яйцето с пудра захар и нишесте, разбийте леко.
3. Хвърлете сместа от яйца и мляко.
4. Запарете сметаната на котлона до гладка смес.
5. След това охладете сметаната, разбъркайте с разбита сметана и поставете в купа.
6. Начупете бисквитените пръчици на парчета.
7. Поставете пръчките върху крема с босилек.

Шоколадов крем:

1. Изплакнете листата босилек и нарежете на малки парченца.
2. Разбъркайте млякото със сметаната и накълцания босилек и оставете да заври.
3. Смесете жълтъците с пудра захар и добавете към млякото.
4. Загрейте сместа до 85 ° C, но не оставяйте да заври. Отстранете от огъня.
5. Добавете нарязан шоколад на парчета и разбъркайте, докато се разтопи.
6. Охладете сметаната, разбъркайте разбитата сметана и поставете в купа върху слой бисквитени пръчици.
7. Поставете десерта в хладилника за 1 час, преди да се втвърди.

Клафутис с череша

Клафутис е с произход от Лимож, откъдето се е разпространил из цяла Франция през 19 век. Клафутис е френски печен десерт, понякога произнасян като „клафутис“. Основата на клафутис е тесто за палачинки, направено от брашно, мляко и яйца.

След като приключи, клафутито прилича на баница, но тъй като се пече от тесто, подобно на палачинки, клафутито има по-вкус по-скоро като пълнена палачинка. Класическа версия - клафути с череши.

Съставки

• 80 г шам фъстък
• 80 г пудра захар
• 50 г нишесте
• 3 яйца
• 200 мл мляко
• 200 мл сметана (33%)
• 400 г череши

Метод за готвене

1. Накълцайте шам фъстък и смесете с пудра захар и нишесте.
2. След това добавете яйца и разбъркайте отново.
3. Смесете мляко със сметана.
4. Прехвърлете яйчената смес в млечната смес и замесете тесто.
5. Изсипете тестото в съд за печене.
6. Поставете черешата отгоре.
7. Вземете по-голям контейнер, където можете да поставите плесента clafoutis. Изсипете гореща вода в съд.
8. Поставете формичките за клафути в съд с вода и печете на водна баня във фурната при 180 ° C за 30 минути.

Тропически десерт

Съставки

• 6 с.л. л. манго или сладко от кайсии
• 2 жълтъка
• 2 с.л. л. пудра захар
• 50 мл мляко
• 6 г желатин
• 200 г бита сметана
• 4 чаши ананас от консерва
• 100 г пюре от манго

Метод за готвене

1. Разбийте жълтъците с пудра захар, докато се образува стабилна пяна.
2. Залейте желатина с малко вода и оставете, докато набъбне. След това се стопи.
3. Смесете пюрето от манго с мляко и оставете да заври, свалете от огъня.
4. След това добавете разбитите жълтъци, разбъркайте всичко добре и охладете.
5. Добавете желатина, разбъркайте и охладете още малко.
6. Хвърлете сместа с разбитата сметана.
7. Поставете сладкото на дъното на чашата.
8. Поставете сметаната върху сладкото, отгоре с нарязаните ананаси и малко намачкано манго.
9. Охладете десерта в хладилник, докато стегне.

Карамелно тирамису

Съставки

• 120 г захар
• 80 мл крем
• 50 г масло
• шипка сол

Крем

• 3 яйца
• 60 г пудра захар
• 250 г крема сирене Филаделфия
• 6 бисквитени пръчици
• какао за поръсване

Метод за готвене

1. Разтопете захарта до карамел. Загрейте тенджера с незалепващо покритие върху котлона. Поставете малка част от захарта на дъното. След като захарта се разтопи, добавете към нея следващата партида захар и разбъркайте. Повторете изливането, докато захарта свърши. Важно е да не го оставяте да заври, като постоянно намалявате температурата чрез добавяне на нова захар.
2. Оставете сметаната да заври и разбъркайте карамела.
3. Отстранете карамелената маса от огъня и добавете масло и щипка сол.
4. Смесете всичко много старателно, докато охлаждате.

Крем

1. Отделете белтъците от жълтъците.
2. Разбийте жълтъците с половината пудра захар, докато се появи твърда пяна.
3. След това разбъркайте жълтъците с крема сиренето и разбийте в продължение на 1 минута, докато стегнат.
4. Разбийте белтъците отделно с другата половина захар, докато се образуват върхове. Смесете внимателно жълтъците с белтъците.
5. Поставете слоеве карамелен крем, счупени бисквитени пръчици и яйчен крем в чаша. Поръсете отгоре какаовия десерт.

Коментирайте статията "5 леки десерта от Александър Селезнев. И изобщо не е нужно да печете!"

Още по темата "Рецепта за тирамису от Дрейк":

Съпругът ми получи холецистит с реактивен панкреатит до купчина ... Тя е на диета от почти месец и определено няма да слезе до NG ... какво да готви на масата на NG, за да може и той да яде и би било вкусно? Мазно-пикантно-солено-кисело-пушено-пържено низя ... помогнете ми!

тирамису и чийзкейк. Научете да готвите! Готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за готвене, празнично меню и прием, избор на продукти. Селезнев разказва за тирамису по-долу.

Тирамису. Научете да готвите! Готвене. Рецепти за готвене, помощ и съвети за готвене, празнично меню и рецепция, подбор Раздел: Научи ви да готвите! (Дайте ми доказана рецепта. Получих отстъпка и купих 500 г маскарпоне). Тирамису.

Това е, което ви трябва! И не е нужно да печете нищо. Няма да слагам и захаросани плодове, нямам ги. Снимка и рецепта от Александър Селезнев. Готвя шоколадова глазура... Разтопете шоколада на водна баня и разбъркайте добре с растително масло - той ще добави глазура ...

Александър Селезнев поздравява 7 жени на 8 март! ... Трудно ми е да избера раздел. Готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за готвене, празнично меню и прием, селекция Стотици рецепти за същия „Тирамису“ заляха кулинарните интернет портали.

Моето мнение за тирамису. Хлебни изделия. Готвене. Рецепти за готвене, помощ и съвети за готвене, празнично меню И така. Най-накрая реших да разбера поне за себе си какво е най-накрая тирамису ??? В различни ресторанти - абсолютно непоследователно ...

И изобщо не е нужно да печете! Десерти от Александър Селезнев - рецепти за тирамису, клафути, десерти с шоколад и плодове. задайте глупав въпрос. и откъде да вземем марципанова маса? продават ли го в Auchan? или на кръстопътя, 7-ми континент (нямам нищо друго наблизо).

Тирамису. Научете да готвите! Готвене. Рецепти, помощ и съвети за готвене, празнични менюта и гостоприемство, избор на храна. Момичета, моля, кажете ни за тирамису. Някой го е готвил? Какви са тънкостите. Съпругът много обича.

5 леки десерта от Александър Селезнев. Десерти от Александър Селезнев - рецепти за тирамису, клафути, десерти с шоколад и плодове. Като Павлова! "

Мисли за тирамису. Хлебни изделия. Готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за готвене, празнично меню и прием в Дума за тирамису. Тук има ли експерти по тирамису? колко правилно е всичко същото тирамису или тирамицу7 и акцентът върху последното ...

Готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за готвене, празнично меню и за Тирамису бяха достатъчни „краищата“ на тортата. Останалата торта се разрязва наполовина с конец, намазва се със сладко 5 леки десерта от Александър Селезнев. И изобщо не е нужно да печете!

Тирамису. Сладки ястия. Готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за готвене, празнично меню и прием Savoyardi - бисквитки за тирамису 4 яйца 2/3 чаша захар 3/4 чаша брашно 1 ч.л. ванилова захар 1/8 чаена лъжичка сол Тава за печене ...

Тирамису. Научете да готвите! Готвене. Кулинарни рецепти, помощ и съвети за готвене, празнични 5 леки десерта от Александър Селезнев. Тирамису, клафути и други рецепти от известен сладкар. Лауреат на Световната купа по кулинария ...

Вижте други дискусии: 5 леки десерта от Александър Селезнев. И изобщо не е нужно да печете! Купих микровълнова фурна с конвекция и грил. Прочетох инструкциите, но бих искал някои доказани съвети. 1. Имате ли нужда от фурната в режим на конвекция?

5 леки десерта от Александър Селезнев. И изобщо не е нужно да печете! Десерти от Александър Селезнев - рецепти за тирамису, клафути, десерти с шоколад и плодове.

5 леки десерта от Александър Селезнев. И изобщо не е нужно да печете! Празнични новогодишни дни - време е да се упражнявате в приготвянето на леки кремообразни и плодови десерти: все пак сърдечен и сладък Италианска кухня известен по целия свят ...

Тирамису. Научете да готвите! Готвене. Рецепти за готвене, помощ и съвети за готвене, празнично меню и прием Италиански десерт "Тирамису". Готови удължени бисквити с размер 12-15 см. Сирене маскарпоне (2 опаковки), 4 яйца, 6 супени лъжици ...

youtube.com

Деликатно извара суфле, много подобно на сладолед, с горски слой в комбинация с хрупкава основа.

Състав:

• 10 g желатин;
• 50 мл вода;
• 100 г черен шоколад;
• 70 г масло;
• 100 г царевични люспи;
• 200 г извара;
• 1 супена лъжица захар
• ½ чаена лъжичка ванилова захар;
• 100 мл мляко;
• 100 г бял шоколад;
• 200 мл тежък крем;
• 200 г ягоди.

Подготовка

Накиснете желатина. Напълнете го с вода и оставете да набъбне за времето, посочено на опаковката.

Разтопете тъмен шоколад с масло на водна баня или в микровълнова печка. Изсипете течния шоколад върху люспите и разбъркайте. Това ще е основата на тортата.

Покрийте дъска за рязане с пергамент. Поставете върху него форма за печене с пружинна форма. Покрийте отстрани и с хартия за печене. За да се залепи по-добре, намажете страните с растително масло.

Поставете люспите във форма, изравнете и натъпчете леко. Удобно е да направите това с смачкване на картофи. Поставете в хладилника за половин час.

Използвайте блендер, за да разбиете изварата със захарта и ваниловата захар. Оставете млякото да заври и към него добавете подутия желатин. Разбъркайте старателно, докато желатинът се разтвори напълно. Комбинирайте мляко с извара, разбъркайте. След това добавете разтопен бял шоколад, разбъркайте отново.

Разбийте охладената сметана и когато извара-шоколадовата маса се охлади до стайна температура, ги комбинирайте.

Изсипете половината мус във форма върху основата, поставете във фризера за 10 минути. Наслойте слой нарязани ягоди (можете да използвате всички плодове и плодове, които харесвате) и изсипете другата половина на муса. Приберете в хладилника за два до три часа.

Отлепете пергамента отдолу и извадете тортата от ринга. Ако използвате сладкарски пръстен, разтрийте го малко. Той ще се загрее и ще освободи тортата лесно.

2. Наполеон

youtube.com

Домакинствата ще отнемат много време, за да познаят от какво са направени толкова тънките вкусни сладкиши.

Състав:

• 1 яйце;
• 100 г захар;
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 5 г ванилова захар;
• ½ лимон;
• 250 мл мляко;
• 70 г масло;
• 2 тънки пита хляб;
• 100 г орехи.

Подготовка

Смесете яйца, захар и ванилова захар, нишесте, кора от половин лимон, изсипете и сложете на слаб огън, докато се сгъсти. Добавете масло към горещия крем.

Нарежете питата на пластове с размери около 15 х 15 сантиметра. Смелете ядките в блендер или кухненски робот.

Сглобете тортата на слоеве: пита хляб, сметана, някои ядки, пита хляб, сметана, ядки и т.н. След добавяне на последния кремообразен слой, поръсете ядките обилно, включително отстрани.

Оставете тортата за час-два, за да попие.

3. Мравуняк

youtube.com

Невероятно хрупкав и много лесен за приготвяне. Вместо бисквитки, сухи топки за закуска.

Състав:

• 250 г кондензирано мляко;
• 180 г масло (80–85% мазнини);
• 250 г шоколадови топки;
• 100 г печени фъстъци.

Подготовка

Разбийте омекотеното масло с миксер. Докато разбивате, изсипете в маслото. Добавете фъстъци и шоколадови топки към сметаната (зърнените храни). Разбъркайте добре.

Покрийте вътрешните стени на сладкарския пръстен с пергамент и поставете сместа от шоколад и масло вътре. Уплътнете и охладете, докато се втвърди. Извадете тортата от ринга и украсете, както искате.

4. Шоколадова бананова торта без печене

youtube.com

Благодарение на деликатния крем и банани, бисквитата е напълно напоена и става като бисквита.

Състав:

• 200 г захар;
• 10 г ванилова захар;
• 4 яйца;
• 50 г брашно;
• 600 мл мляко;
• 50 г масло;
• 500 г шоколадови бисквитки;
• 3-4 големи банана;
• ½ блокче тъмен шоколад;
• 1 супена лъжица слънчогледово олио.

Подготовка

Отделете жълтъците от белтъците и ги смелете със захар и ванилова захар. Ако сместа е твърде гъста, добавете две до три супени лъжици мляко. Когато масата побелее, внимателно, при непрекъснато бъркане, добавете брашно. Загрейте млякото, но не го варете. Непрекъснато го разбърквайте в яйчената смес.

Изсипете яйце-млечната маса в тенджера и варете на тих огън, докато се сгъсти. Кремът трябва да се смесва непрекъснато. Свалете от огъня, добавете масло, разбъркайте.

Вземете рамка с рамка и напълнете дъното с охладения крем. Поставете слой бисквитки върху него. Ако формата е кръгла и бисквитките са квадратни, разбийте ги. След импрегнирането няма да се забележи.

Покрийте бисквитките със слой крем и след това със слой тънко нарязани банани. Повторете, докато стигнете до ръба на формата. Последният слой трябва да е кремообразен.

Пригответе глазурата: начупете шоколада на клинове, добавете няколко супени лъжици мляко и лъжица слънчогледово масло. Разтопете се в микровълновата или водната баня.

Изсипете глазурата върху тортата и оставете в хладилника за три до четири часа, за предпочитане за една нощ.

5. Заквасена сметана

youtube.com

7. Без печена ядка торта

youtube.com

Необичайните торти придават орехови нотки, а нежните буквално се топят в устата ви.

Състав:

• 2 яйца;
• 150 г захар;
• 10 г ванилова захар;
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 500 мл мляко;
• 90 г масло;
• 160 г трохи хляб;
• 160 г орехи;
• 3 супени лъжици кондензирано мляко.

Подготовка

Пригответе крем: смесете яйцата със захар и ванилова захар, добавете нишесте (картофено или просто брашно), налейте мляко и загрейте на силен огън, но не го оставяйте да заври. Намалете огъня, разбъркайте, докато се сгъсти. Във все още горещия крем добавете 50 г масло.

Смелете в блендер или кухненски робот. Комбинирайте ги с трохи за хляб, разтопено масло (40 г) и кондензирано мляко. Разбъркайте добре.

На дъното на формата поставете слой ядкова маса с дебелина около сантиметър. Уплътнете, смажете с крем. Повторете, докато не свършите съставките. Последният слой трябва да бъде крем.

Оставете тортата да стегне и кисне няколко часа в хладилника. Преди сервиране украсете с трохи от ядки или цели ядки.

youtube.com

Опростена версия на любимата медена торта с череши.

Състав:

• 2 яйца;
• 270 г захар;
• 10 г ванилова захар;
• 1 литър мляко;
• 200 г брашно;
• 1½ супени лъжици нишесте;
• 250 мл сметана, 30–35% мазнини;
• 1 кг готови черешови бутерчета или щрудел;
• 50 г тъмен шоколад.

Подготовка

Разбийте ваниловата захар и обикновената захар с яйца. В отделна купа комбинирайте брашното с нишестето, добавете към яйчно-захарната смес. Правете това на порции за по-добро смесване.

Загрейте млякото. Няколко мига преди да ври на тънка струя, бавно изсипете в нея сместа от яйчно-брашно. Разбърквайте непрекъснато. Намалете котлона до минимум и гответе до плътност.

Охладете крема напълно. Изсипете охладения тежък крем в него. Изсипете постепенно, като разбърквате всяка порция.

Поставете няколко слоя върху плато и намажете обилно с крем. Всеки следващ слой трябва да бъде малко по-малък от предишния в диаметър, след което ще получите къща. Важно е използваните печени изделия да са от или пясъчно тестов противен случай няма да бъде наситен.

Поръсете настърган шоколад върху тортата или украсете по ваш вкус. Приберете в хладилник за една нощ.

9. Счупено стъкло

ivona.bigmir.net

Хубаво сметанова торта за любителите на мармалад.

Състав:

• 100 г многоцветно желе под формата на прах;
• 20 g желатин;
• 100 мл вода;
• 3 киви;
• 400 г заквасена сметана със съдържание на мазнини 10-15%;
• 100 г захар;
• торбичка ванилин.

Подготовка

Пригответе желето: изсипете 100 ml вряща вода на всеки 50 g прах, разбъркайте, охладете и приберете в хладилника, докато се втвърди. Ако нямате готово цветно желе, използвайте плодови сокове или оцветители за храна, за да оцветите обикновения желатин.

Когато желето се втвърди, ще трябва да се накълца произволно. Парчетата трябва да са доста големи и неравни, като счупено стъкло. Обелете и нарежете кивито на големи кубчета.

Разбъркайте охладената заквасена сметана със захар и ванилия. Разтворете желатина във вода. Когато набъбне, го разтопете (но не го варете). На тънка струйка, докато разбивате, го добавете към заквасената сметана.

Комбинирайте заквасената сметана с желе и киви, разбъркайте добре и сложете силиконова форма... Изгладете, за да не изскочат парчетата желе. Охладете в хладилника, докато се втвърди напълно.

10. Торта без печене с варено кондензирано мляко

youtube.com

Страхотна комбинация маслен крем с ядки и фурми.

Състав:

• 100 г орехи;
• 150 г фурми;
• 1 супена лъжица масло
• 80 г тъмен шоколад;
• 50 г царевични люспи;
• 15 g желатин;
• 80 мл вода;
• 200 г заквасена сметана, 20% мазнина;
• 200 g;
• 400 мл ферментирало печено мляко.

Подготовка

В кухненски робот или блендер смелете фурмите (може да замените сините сливи) и ядките с масло.

Поставете пружинен тиган или сладкарски пръстен върху плоска чиния. Покрийте вътрешните стени на формата с лента от пергамент. Поставете вътре сместа с ядки, изравнете и натъпчете. Приберете в хладилника за 10-20 минути.

Смесете разтопен шоколад с корнфлейкс. Разбъркайте, докато всички люспи се потопят в шоколада. Поставете ги върху пергамент и ги разстелете, така че да не се докосват. Поставете във фризера.

Накиснете желатина: разредете го във вода и пазете за времето, посочено на опаковката.

Направете крем: първо разбийте заквасената сметана с кондензирано мляко, след това добавете ферментиралото печено мляко и отново разбийте добре. Разтопете набъбналия желатин - той трябва напълно да се разтвори, но да не заври. Охладете леко и го изсипете в крема. Разбъркайте отново. Изсипете крема върху основата на тортата и оставете в хладилника за половин час.

Украсете отгоре с покрити с шоколад корнфлейкс и поставете в хладилник, докато се стегне. Това ще отнеме около четири часа.